Tryptofán je prírodné antidepresívum. Potraviny bohaté na tryptofán

Tryptofán je esenciálna aminokyselina potrebná na tvorbu bielkovín.

Prítomný v potravinách živočíšnych bielkovín a rastlinného pôvodu. Jediný spôsob, ako doplniť svoje zásoby v ľudskom tele - správne vybrané jedlo.

Význam pre človeka

Táto látka má neuveriteľné široký rozsah pozitívne účinky na organizmus. Tryptofán sa používa v boji proti nespavosti a poruchám spánkového rytmu a používa sa pri depresii a úzkosti.

Bolo tiež pozorované, že prítomnosť potrebného množstva aminokyseliny zmierňuje príznaky predmenštruačného syndrómu, uľahčuje proces odvykania od fajčenia a ľuďom, ktorí sa profesionálne venujú športu, pomáha zlepšovať výsledky.

A napriek tomu, že človek nie je schopný samostatne syntetizovať tryptofán, táto látka je nevyhnutná pre normálny život. Napríklad produkcia (niacínu) bez tryptofánu by sa úplne zastavila. Pre telo by tiež bolo problematické produkovať serotonín, takzvaný „hormón šťastia“, ktorý má zvláštny význam pre funkciu mozgu a nervový systém. Od koncentrácie sérotonínu navyše závisí naša nálada, kvalita spánku, úroveň prahu bolesti a dokonca aj správna črevná motilita a imunita voči rôznym druhom zápalov.

Okrem toho je tryptofán výborným pomocníkom v boji proti hyperaktivite u detí, stresu, nadváhe a nadmernej chuti do jedla. Zistilo sa, že väčšina ľudí s migrénou má abnormálne stavy nízky level tryptofán.

Medzi ďalšie funkcie látky patrí:

• aktivácia rastového hormónu;
• priaznivo pôsobí na srdce, neutralizuje účinky stresu;
• čiastočná ochrana tela pred škodlivými účinkami nikotínu;
• prevencia rekurentnej bulímie.

1. mrzutosť

Vedci uskutočnili zaujímavý experiment za účasti ľudí, ktorí sa sami definovali ako „nevrlí“. Účastníci experimentu dostávali 100 mg tryptofánu trikrát denne a čoskoro sa im to podarilo opraviť pozitívne výsledky. Ľudia sa stali ústupčivejšími, ich správanie bolo nahradené príjemnejším pre ostatných, pokusným osobám sa znížila túžba po hádavosti. Ale 500 mg látky užité raz zbavuje dospievajúcich zvýšenej fyzickej agresivity.

1. Nespavosť

Poruchy spánku sú príčinou podráždenosti a náladovosti mnohých ľudí. V 70. rokoch minulého storočia sa verilo, že tryptofán užívaný v dávke 1-5 gramov zlepší kvalitu spánku. Potom sa však zistilo, že na vstup do štádia hlbokého spánku stačí 250 mg aminokyseliny. Ďalšie štúdie ukázali, že 1 g látky pomáha účinne bojovať proti nespavosti, výrazne skracuje čas na zaspávanie, znižuje večernú bdelosť. Tryptofán sa tiež ukázal ako účinný pri liečbe obštrukčného spánkového apnoe.

1. zlomyseľnosť

To je už známe zlá nálada, depresie a zloba je najčastejšie dôsledkom nedostatku sérotonínu, čiže tryptofánu. Ale je tu ešte jeden zaujímavý fakt. Ukazuje sa, že nedostatok aminokyselín môže ovplyvniť výrazy tváre, čo spôsobí viac nahnevaný výraz tváre.

stráviteľnosť

Po absorpcii tryptofánu s jedlom ho telo spracuje do formy 5-hydroxytrofánu, po ktorom sa premení na hormón serotonín, ktorý je zodpovedný za výmenu impulzov medzi nervovými bunkami. Úplný metabolizmus látky je však možný iba za prítomnosti primeraných dávok a.

denná požiadavka

Denná norma tryptofánu sa určuje na základe veku a zdravotného stavu človeka. A v tejto otázke sú názory odborníkov rozdelené. Niektorí tvrdia, že požiadavka zdravého dospelého tela na aminokyselinu je približne 1 g. Iní odporúčajú denná dávka určené podľa vzorca: 4 mg tryptofánu na kilogram hmotnosti. Denne by tak 70-kilogramový človek mal prijať približne 280 mg látky. Obaja sú však jednotní v názore, že zásoby užitočnej látky by sa mali čerpať z prirodzenej potravy, a nie farmakologické prípravky. Mimochodom, existujú dôkazy, že užívanie a zároveň zvyšuje množstvo absorbovaného tryptofánu.

Mimoriadne pozorní na používanie potrebných denných dávok tryptofánu (a ešte o niečo viac) by mali byť ľudia s rôznymi duševnými poruchami, migrénami, poruchami spánku, nízkym prahom bolesti, srdcovými chorobami, chronická únava, anorexia, bulímia a závislosť od alkoholu.

Vysoké dávky aminokyseliny môžu byť nebezpečné pre ľudí s Priceovým, Thadovým alebo Hartnupovým syndrómom alebo s poruchami akumulácie tryptofánu.

Čo znamená nedostatok aminokyselín?

Po prvé, a čo je najdôležitejšie, nedostatok tryptofánu vedie k nedostatku serotonínu a vitamínu B3, ktorých produkcia priamo závisí od tejto aminokyseliny. Preto - nervozita, poruchy spánku, PMS. Po druhé, nedostatočný príjem tryptofánu na pozadí nedostatku horčíka spôsobuje kŕče. koronárnej artérie. Dermatitída, tráviace problémy, hnačka môžu signalizovať aj nedostatok aminokyselín. mentálne poruchy. Okrem toho nedostatok látky môže spôsobiť srdcové choroby, a tiež spôsobiť nezdravú závislosť na alkohole a únavu.

Nebezpečenstvo predávkovania

Napriek mnohým pozitívne vplyvy prírodný tryptofán pre Ľudské telo, existujú určité upozornenia týkajúce sa užívania látky vo forme doplnkov stravy alebo tabliet. Predávkovanie môže spôsobiť pálenie záhy, bolesť žalúdka, grganie, plynatosť, vracanie, hnačku, stratu chuti do jedla a opuch močového mechúra. Okrem iných možných vedľajšie účinky- bolesti hlavy, ospalosť, závraty, svalová slabosť a sucho v ústach.

Maximálne prípustné bezpečná dávka tryptofán, ktorý nespôsobuje vedľajšie účinky, zvážte 4,5 gramu. Pri použití nad rámec týchto noriem v kombinácii s antidepresívami môže viesť k takzvanému „serotonínovmu syndrómu“ (bludy, kŕče, teplo telo, niekedy v kóme). Tryptofán by sa mal používať opatrne aj u ľudí s ochorením obličiek alebo pečene.

Na určenie skutočného množstva tryptofánu v tele môže laboratórny výskum krv, najmä - na indikátor obsahu kyseliny 3-hydroxyantranilovej.

potravinové zdroje

Tryptofán je tradičnou zložkou väčšiny proteínových produktov.

Zásoby sú v čokoláde, ovse, datliach, mlieku, jogurte, tvarohu, červenom mäse, vajciach, rybách, hydine, sezame, cíceri, slnečnicových a tekvicových semienkach, banánoch, arašidoch, kukurici. Množstvo aminokyselín môžete doplniť aj zo špargle, repných vňaťov, mangoldu, kapusty, brokolice, karfiolu, zeleru, uhoriek, húb, žeruchy, korenistej zeleniny, reďkovky, zázvoru, tekvice, mrkvy, morských rias.

No azda najobľúbenejším produktom, ktorého názov sa tradične spája s tryptofánom, je morka. Výskumníci boli rozdelení do 2 skupín: niektorí tvrdia, že mäso tohto vtáka je mimoriadne bohaté na tryptofán, iní to odmietajú. Zdá sa však, že nedávno sa diskusia skončila: strany sa zhodli, že morčacie mäso má rovnaké množstvo tryptofánu ako väčšina ostatných vtákov.

A ak analyzujeme každú kategóriu týchto produktov, potom medzi semienkami a orechmi sa najvyššou koncentráciou látky môže pochváliť sezam, slnečnica, pistácie, kešu, mandle a lieskové orechy. Spomedzi sójových produktov je lepšie dať prednosť tofu a v kategórii syrov je dôležité obľúbiť si parmezán, čedar a mozzarellu. Aj keď to neznamená, že by ste mali zanedbávať odrody ako Edam, Gouda či Swiss – obsahujú aj tryptofán.

Králičie mäso je najbohatšie na aminokyseliny (100 gramov výrobku obsahuje viac ako 130 % odporúčanej dennej dávky). O niečo menej látky, ale tiež pomerne veľa, sa nachádza v bravčovom, kozom a teľacom mäse. Medzi hydinovým mäsom sú na prvom mieste kurčatá, morky, kurčatá (krídla a stehná).

Pri výbere rýb je lepšie rozhodnúť sa pre halibuta, lososa, pstruha alebo makrelu. Ale morské plody môžu byť prijaté všetky. Homáre, chobotnice, krevety, homáre, raky, ustrice a hrebenatky aj v malých porciách uspokoja dennú potrebu tryptofánu.

Najužitočnejšie zrná: pšeničné klíčky, pohánka, ovsené vločky a pšeničné otruby. Najlepšie strukoviny: rôzne odrody fazule a šošovice.

Ak sa rozhodnete uvariť niečo z kuracích vajec a chcete zvýšiť hladinu serotonínu, mali by ste vedieť: vajcia uvarené na mäkko, praženica a praženica obsahujú o niečo viac tryptofánu ako natvrdo.

Interakcia s inými liekmi

Je dôležité užívať tryptofán opatrne spolu s antidepresívami, ktoré tiež zvyšujú hladinu serotonínu. Nadbytok tohto hormónu môže spôsobiť zdravotné problémy, vrátane rozvoja srdcových ochorení.

Užívanie tryptofánu počas užívania sedatív môže spôsobiť nadmernú ospalosť.

Pre dostatočnú tvorbu aminokyselín by telu nemal chýbať vitamín B6, kyselina askorbová a listová a horčík.

Pravdepodobne väčšina z nás sa musela potýkať s podráždenosťou a zlou náladou, pre ktorú na prvý pohľad neexistovalo žiadne logické vysvetlenie. Ale v skutočnosti je všetko oveľa jednoduchšie – v strave chýbajú potraviny bohaté na tryptofán. Teraz viete toto, aj tamto – kde hľadať zdroje svojho šťastia. Koniec koncov, niekedy je šťastie skutočne v zdravom jedle. Prečo si teda neuvariť niečo chutné z vyššie uvedených produktov práve teraz? A nech je šťastie s vami!

V našom článku sa bližšie pozrieme na to, čo je esenciálna aminokyselina tryptofán . Povedzme si ako prekonať depresiu používanie prírodných vitamínov a správne stravovanie. Každý to vie zdravý spánok pre zdravie nesmierne dôležité, no o jedinečnej látke, vďaka ktorej dobre spíme, väčšina ľudí ani len nepočula. Taktiež pri jeho nedostatku klesá výkonnosť a zhoršuje sa nálada.

Aminokyselinu v optimálnej prírodnej forme a dávkovaní obsahujú včelie produkty - peľ kvetov, materská kašička a trúdia materská kašička, ktoré sú súčasťou mnohých prírodných vitamínových a minerálnych komplexov Parapharm: Leveton P, Elton P, Leveton Forte, Apitonus P, Osteomed, Osteo-Vit, Eromax, Memo-Vit a Cardioton. Preto každej prírodnej látke venujeme toľko pozornosti, hovoríme o jej význame a benefitoch pre zdravý organizmus.

Aká látka je tryptofán?
chemické vlastnosti aminokyseliny

Ak chcete pochopiť čo je tryptofán, musíte zvážiť skupinu esenciálnych aminokyselín - zlúčenín, ktoré si telo nedokáže vyrobiť a pochádzajú z potravy. Pre normálny vývoj a rast musí človek tieto látky dostávať v rámci dennej normy. Do tejto skupiny patrí tryptofán.

Okrem toho zaujíma dôležité miesto medzi 20 proteinogénne aminokyseliny, potrebné na tvorbu bielkovín. Zistilo sa, že táto látka sa nachádza vo všetkých živých organizmoch. Je súčasťou mnohých bielkovín, ale najviac zo všetkého je tryptofán vo fibrinogéne, ako aj v krvných globulínoch.

V prírode táto zlúčenina existuje v dvoch izomérnych formách: L a D a tiež ako racemát. Všimnite si, že prvý z nich je pre človeka najužitočnejší. IN čistej forme L- tryptofán je biely alebo žltkastý prášok, ktorý chutí horko. Teplota jeho dosky je 283 stupňov Celzia. Táto aminokyselina je vysoko rozpustná vo vode, horšie v etanole. Dôležité chemická vlastnosť tryptofán- pri interakcii s množstvom látok dáva farebné reakcie. Všimnite si, že ide o nestabilnú aminokyselinu, ktorá sa ľahko oxiduje. Rýchlo zničené počas kyslej hydrolýzy proteínu.

Čo bola chyba nenahraditeľnej

Mnohí nevedia, že tryptofán dokázal v roku 1901 izolovať z kazeínu takých chemikov ako F. Hopkins a S. Kohl. Záujem o túto látku sa však medzi vedcami prebudil až v 60. rokoch minulého storočia. Po mnohých pokusoch sa ukázalo, že áno priaznivo pôsobí na nervový systém. V tom čase bol nazývaný jedným z najlepších antidepresív. Biochemici naznačili, že agresivita Indiánov Južná Amerika- Mayovia a Aztékovia sa vyskytli kvôli prevahe kukurice v ich strave, v ktorej je málo tryptofánu.

Veľmi skoro po takýchto publikáciách sa tryptofán a prípravky s jeho obsahom stali v západných krajinách mimoriadne populárne. Dajú sa kúpiť bez lekárskeho predpisu v ktorejkoľvek lekárni. Takéto cnosti esenciálna aminokyselina ako efektívnosť a nízke náklady neustále zvyšovali predajné čísla tryptofán. Ale už v polovici 80. rokov dostala povesť tejto látky vážnu ranu. Najmä v roku 1989 vypukli Spojené štáty americké "tryptofánový škandál" ktorého ozveny znejú dodnes. Potom viac ako tisíc Američanov ochorelo na vážnu poruchu - syndróm eozinofílie-myalgie. Pacienti pociťovali silné bolesti svalov a kĺbov, horúčku, dýchavičnosť a slabosť.

V dôsledku toho túto chorobu Zomrelo 38 pacientov. V roku 1991 vláda krajiny zaviedla úplný zákaz predaja tryptofánových prípravkov. Neskôr sa v dôsledku vyšetrovania ukázalo, že k takýmto žalostným výsledkom viedli iba produkty japonskej spoločnosti Showa Denko. Navyše za chorobu nebola vinná samotná droga, ale porušenie technológie jej výroby. Začiatkom roku 2000 sa na trhu objavil tryptofán, ale škvrnu na jeho povesti sa nepodarilo zmyť. Mnoho odborníkov na výživu v Spojených štátoch stále verí, že užívanie tejto látky vo veľkých množstvách je zdraviu nebezpečné.

Jedinečné vlastnosti.
Hodnota aminokyselín pre telo

Ako sme už povedali vyššie, tryptofán je esenciálna aminokyselina, ktorú si telo nevie vyrobiť. Dôležitý je najmä jeho pravidelný príjem s jedlom význam aminokyselín pre organizmus. Táto látka zohráva obrovskú úlohu pri fungovaní endokrinného a nervového systému. Najmä je to nevyhnutné pre taký dôležitý fyziologický proces, akým je spánok.

Okrem toho je dôležitý pre relaxáciu a odpočinok, čo znamená, že s jeho pomocou budeme vyzerať vždy dobre. Tryptofán môžeme nazvať prírodným antidepresívom, cítime sa vďaka nemu pokojne a harmonicky. prečo? Je to jednoduché: je zodpovedný za produkciu mnohých pre telo dôležitých látok v mozgu. Po prvé, toto niacín(vitamín B3). po druhé, serotonín, najdôležitejší neurotransmiter, ktorý sa nazýva „hormón šťastia“. To je hlavný bojovník proti depresii v našom tele, ktorý vytvára pocit emocionálnej pohody.

Dôležité je, že tryptofán je potrebný aj na tvorbu melatonínu. Práve melatonín podporuje rýchle zaspávanie a dĺžku spánku. Mimochodom, serotonín sa produkuje počas dňa a melatonín sa produkuje v noci. Táto aminokyselina je tiež potrebná na tvorbu: kynurenínu, kyseliny chinolínovej, ktoré sú nevyhnutné pre normálny rast a vývoj.

Vyzdvihnime ďalšie dôležité vlastnosti látok v tele

• podieľa sa na syntéze bielkovín;
• pomáha kontrolovať chuť do jedla;
• zvyšuje imunitu;
• podieľa sa na produkcii rastového hormónu;
• normalizuje krvný tlak;
• zvyšuje prah bolesti;
• účinný pri syndróme hyperaktivity u detí;
• pomáha pri chronickom únavovom syndróme.

Okrem toho možno povedať, že užívanie tryptofánových prípravkov zlepšuje stav pacientov s kardiovaskulárnymi ochoreniami. Vhodné aj pre komplexná liečba alkoholizmus, pretože znižuje toxické účinky etanolu a uvoľňuje organizmus pri abstinenčných príznakoch. Pre ženy je táto látka obzvlášť užitočná, pretože zmierňuje PMS. Je účinný pri liečbe obezity, pretože pomáha znižovať pocit hladu.

Denná sadzba

Telo musí túto aminokyselinu prijímať v požadovaných množstvách, inak bude pôsobiť ako obmedzujúca látka. To znamená, že jeho nedostatok sa môže stať faktorom brzdiacim vývoj tela. Okrem toho si telo vezme potrebnú zlúčeninu z vnútorných zásob - buniek svalového tkaniva. Je obzvlášť dôležité zabrániť takémuto vývoju udalostí u dospievajúcich, ktorých telo sa úplne nevyformovalo. Podľa väčšiny vedcov, denná sadzba tryptofán - 0,25 g.Samozrejme, s intenzívnym tréningom sa tento údaj zvýši.

Predpokladá sa, že je lepšie nekonzumovať viac ako 3-4 gramy aminokyseliny naraz. Je potrebné brať do úvahy aj genetickú zložku problematiky. Niektorí na normálny metabolizmus bielkovín potrebujú tejto látky o niečo viac, iní o niečo menej. Ak chcete určiť, koľko tryptofánu potrebujete, môžete použiť nasledujúci vzorec: vynásobte 3,5 mg telesnou hmotnosťou.

Aké produkty obsahujú
esenciálna aminokyselina tryptofán

Ako sme už povedali, hlavným zdrojom tejto látky sú bielkoviny. V čom esenciálna aminokyselina tryptofán nachádza sa v rastlinných aj živočíšnych potravinách. Na radosť vegetariánov sú mnohé „humánne“ potraviny mimoriadne bohaté na túto zlúčeninu. Nižšie je uvedený zoznam zdravé jedlá, číslo pri názve udáva obsah látky v miligramoch na 100 gramov výrobku.

Krmivo pre zvieratá:

• kuracie mäso - 350;
• morka - 480;
• teľacie mäso - 250;
• hovädzie mäso - 220;
• bravčové mäso - 190;
• vajcia - 200;
• červený kaviár - 960;
• losos - 220;
• holandský syr - 790;
• tvaroh - 210;

Rastlinná strava:

• ovsené vločky - 160;
• sója - 600;
• pohánka - 180;
• hrášok - 260;
• slnečnicové semienko - 300;
• píniové oriešky - 420;
• mandle - 630;
• arašidy - 750;

Vedci zistili, že najviac vysoký obsah aminokyselín u vzácneho zvieraťa - uškatca (2589 mg). Všetka hydina je dostatočne bohatá na tento produkt.

Nedostatok tryptofánu v tele

Poznač si to nedostatok tryptofánu v tele je dostatočne ľahké odhaliť. Tu sú niektoré z hlavných charakteristických príznakov:

• rýchla únavnosť;
• pretrvávajúce bolesti hlavy;
• znížený výkon;
• nestabilný a povrchný spánok;
• poruchy kardiovaskulárneho systému;
• Podráždenosť;
• slabá koncentrácia;
• retardácia rastu u detí;
• sklon k prejedaniu.
• kŕče koronárnych artérií.

Ukázalo sa, že nedostatok vitamínu B3 súvisí s nevýhodou v organizme tryptofán. Niektorí vedci sa tiež domnievajú, že ľudia, ktorí sú náchylní k agresii, majú v krvi málo tejto dôležitej látky a v dôsledku toho vzniká nedostatok „hormónu šťastia“, serotonínu.

Nadbytok tryptofánu v tele.
Predávkovanie aminokyselinami

Treba povedať, že prebytok tryptofánu v tele- pomerne zriedkavý výskyt, ale existuje niekoľko chorôb, ktoré sú sprevádzané akumuláciou tejto aminokyseliny. V tejto súvislosti treba spomenúť familiárnu hypertryptofánémiu, ku ktorej dochádza v dôsledku metabolických porúch. Jeho následky sú smutné: bolesti kĺbov, zhoršenie zraku, oneskorenie vo vývoji. Za zmienku stojí aj Tada syndróm, ktorý najčastejšie vedie k nanizmu. Táto porucha sa vyvinie, ak sa tryptofán nepremení na kynurenín.

Tryptofán by mali užívať s opatrnosťou ľudia, ktorí trpia cukrovka, katarakta, achlórhydria. Pomenujte príznaky predávkovanie aminokyselinami: vracanie, závrat, hnačka, plynatosť. V zriedkavých prípadoch sa vyskytuje serotonický syndróm sprevádzaný nepokojom, úzkosťou a slzením.

S čím sa kombinuje tryptofán

Je dokázané, že táto aminokyselina sa vstrebáva len s vitamínmi B, horčíkom a zinkom. V sérii experimentov sa zistilo, že tryptofán kombinuje so sacharidovým jedlom. Oveľa rýchlejšie sa tak dostane do mozgu, kde začne produkciu serotonínu. Preto je efektívne používať túto látku spolu s ovsenými vločkami alebo ovocím. Môže sa zapiť vodou alebo džúsom, neodporúča sa kombinácia s mliekom a inými bielkovinovými produktmi. Všimnite si, že tryptofán zvyšuje účinok neuroleptík, anxiolytík, alkoholu.

Použitie aminokyselín v
priemysel a medicína

Aby ste mali úplné pochopenie čo je tryptofán treba sa porozprávať použitie aminokyselín v priemysle. S úspechom sa používa vo farmácii na výrobu potravinových doplnkov a liekov. Hlavnými cieľmi týchto liekov je boj proti depresii a normalizácia spánku. Preukázateľne jedinečná látka môže pomôcť aj pri ťažkých depresiách a chronickej nespavosti. V takýchto prípadoch je dávka tryptofánových prípravkov vysoká a dosahuje 3 g.

Okrem toho sa táto aminokyselina používa pri výrobe krmiva pre zvieratá. Doplnok z neho získaný je potrebný pre poľnohospodárstvo – pomáha dobytku priberať na váhe, zlepšuje vstrebávanie potravy.

Tryptofán v športe

To treba priznať tryptofán v športe používa oveľa menej často ako napríklad BCAA alebo L-arginín . To ale vôbec neznamená, že športovci túto látku nepotrebujú. Práve naopak, práve táto aminokyselina je nevyhnutná pre tvorbu rastového hormónu, ktorý spúšťa rast svalová hmota zrýchlením syntézy bielkovín. Možno, najvyššia hodnota tryptofán je pre kulturistov, pretože pomáha kontrolovať chuť do jedla počas obdobia „sušenie“.

Recepcia tryptofán vo svojej najčistejšej forme má pre väčšinu sotva zmysel športovcov. Oveľa väčší úžitok budú mať prírodné vitamínové komplexy. V tomto ohľade stojí za to zdôrazniť potravinový doplnok"Leveton Forte", obsahujúci také zložky, ako je plod trúdov, včelí peľ, koreň leuzey. Je to plod trúdov, ktorý obsahuje aminokyseliny potrebné pre športovca, vrátane tryptofán. Všetky zložky tohto vitamínový komplexúspešne sa dopĺňajú, zvyšujú vytrvalosť a zvyšujú efektivitu.

A čo, žiaľ, nie vždy dokáže vypracovať sám. To si vyžaduje ďalšie jedlo resp lieky obsahujúce potrebné množstvo užitočných látok pre normálny proces ľudského života v určitom veku.

Charakteristika a vplyv

Tryptofán je aromatická alfa-aminokyselina, ktorú človek potrebuje na produkciu serotonínu, hormónu šťastia, ktorý dokáže regulovať náladu, normálny spánok a nedostatok chuti do jedla. Je tiež aktívnym účastníkom pri syntéze niacínu, kyselina nikotínová alebo vitamín B3, ktorý je potrebný pre dobré trávenie, priaznivo ovplyvňuje rozklad potravy na bielkoviny, sacharidy a tuky, proces ich trávenia a výdaj energie. Proces tvorby bielkovín tiež nie je úplný bez tryptofánu. Je však potrebné poznamenať, že telo si ho nedokáže vyrobiť samo, ale vyžaduje doplnenie zvonku.

Pri konzumácii potravín bohatých na túto aromatickú alfa-aminokyselinu sa táto premieňa na látku 5-hydroxytrofán a následne na hormón serotonín, ktorý zabezpečuje výmenu impulzov medzi nervovými bunkami. Jeho vstrebávanie je možné pri dostatočnom množstve vitamínu C, B9 a B6 v tele.

Hlavné funkcie a výhody

Tryptofán je zodpovedný za procesy ako:

• normálne fungovanie nervového systému;
• schopnosť relaxovať, odpočívať;
• dobrý a plný spánok;
• normalizácia chuti do jedla;
• pozitívna nálada.

Dokáže priaznivo ovplyvňovať aj také ochorenia a ich prevenciu, ako napr.

• nespavosť;
• predmenštruačný syndróm;
• obezita alebo naopak výrazný úbytok telesnej hmotnosti;
• migréna;
• senilná demencia;
• neurózy, depresie;
• podráždenosť a impulzívnosť.

Vedel si? Nedostatok tryptofánu v ľudskom tele sa môže „kresliť“ na jeho tvári. Faktom je, že aminokyselina ovplyvňuje mimiku a ľudia s jej nedostatkom vyzerajú nahnevane a smutne. A dostatočné využitie, v dôsledku ktorého vzniká serotonín, „hormón šťastia“, naopak vyvoláva úsmev a radosť zo života.

Potraviny so zdrojom tryptofánu

Zoznam produktov obsahujúcich značné množstvo aromatických aminokyselín:

1. Kaviár červený a čierny.
2. Semená a orechy, najmä arašidy, mandle, kešu oriešky, píniové oriešky a slnečnicové semienka.
3. Syr (holandský a spracovaný) a mliečne výrobky (jogurt, tvaroh).
4. Králičie mäso obsahuje dvakrát viac tryptofánu ako teľacie a hovädzie, kde je jeho obsah stále na slušnej úrovni, nasleduje jahňacie a bravčové mäso.
5. Morčacie a kuracie mäso.
6. Morské plody, menovite chobotnice, homáre, ustrice a ryby ako stavridy. Nasleduje: losos, treska, treska, kapor, halibut, zubáč, morský vlk, makrela.
7. Sója, obilniny a strukoviny. Hrach, fazuľa, pohánka, ovsené vločky, jačmeň, perličkový jačmeň atď.
8. Kuracie vajcia, varené v akejkoľvek forme.

Denná potreba a norma

Množstvo tryptofánu potrebné pre telo závisí od veku a zdravotného stavu. Existuje názor, že priemerný denný príjem tejto aminokyseliny je 1 g pre dospelého človeka. Nájdu sa však aj vedci, ktorí dennú potrebu počítajú trochu inak. Na výpočet je potrebné vynásobiť hmotnosť osoby 4 mg na každý kg, čo nakoniec bude predstavovať 280 mg látky na 70 kg.

Hlavná vec, na ktorej sa zhodujú názory vedcov aj lekárov, je, že najužitočnejším a najbezpečnejším spôsobom, ako doplniť zásoby tela potrebným množstvom tejto aminokyseliny, je používanie prírodných produktov.

Dôležité! Užívanie liekov na kompenzáciu nedostatku tryptofánu v tele by sa malo vykonávať iba pod dohľadom lekára, ktorý pomôže a urobí správne vymenovanie s uvedením požadovaného množstva látky a pravidelnosti jej používania.

O nadbytku a nedostatku

Tryptofán, esenciálna aminokyselina, ktorú si ľudské telo nedokáže samo vyrobiť, má veľký význam pre zdravie a pohodu. Nadbytok aj nedostatok tejto látky môže negatívne ovplyvniť náladu a celkové zdravie.

Prebytok

Aby sa zistilo množstvo tryptofánu v tele, robí sa krvný test na zistenie hladiny kyseliny 3-hydroxyantranilovej. Ak je výsledok štúdie mnohonásobne vyšší ako špecifikovaná norma, môže to byť signál vývoja nádoru močového mechúra.

Dosiahnuť nadbytok aminokyselín v zdravom tele pri konzumácii správnych potravín je mimoriadne ťažké. Dokonca aj terapeutická dávka, 5-krát vyššia ako denný príspevok, nebude mať škodlivý účinok.

• pálenie záhy;
• bolesť brucha;
• grganie;
• plynatosť;
• zvracať;
• hnačka;
• strata chuti do jedla;
• bolesti hlavy, závraty;
• ospalosť;
• bolesť svalov atď.

Dôležité! Užívanie liekov s obsahom tryptofánu v dennom množstve viac ako 4,5 g spolu s antidepresívami môže mať negatívne následky, ktoré sa nazývajú aj „serotonínový syndróm“. Znamená to stav delíria, možný vzhľad kŕče, horúčka a v ojedinelých prípadoch až kóma.

nedostatok

Nedostatok aminokyselín v tele môže viesť k takým následkom, ako sú:

• chudnutie alebo prírastok hmotnosti;
• kožné ochorenia, dermatitída;
• hnačka;
• depresie;
• Podráždenosť;
• impulzívnosť;
• nedostatok alebo nedostatok koncentrácie;
• zvýšená citlivosť na bolesť;
• syndróm chronickej únavy;
• v detstvo- porušenie procesu rastu.

Vedel si? Tryptofán je schopný chrániť ľudské telo pred pôsobením závislostí. Takže napríklad minimalizuje účinok nikotínu obsiahnutého v tabakové výrobky, o zdraví fajčiara a jeho pasívneho prostredia. Tiež neutralizuje niektoré symptómy vyvolané pôsobením alkoholu a zabraňuje alkoholizmu.

Interakcia s inými látkami

Pre metabolizmus tryptofánu je potrebné zabezpečiť priaznivé podmienky, a to prítomnosť takých vitamínov ako C, B6 a B9, kyselina listová a horčík. Integrovaný prístup k zdravej výžive a správne spracovanie produktov pri ich príprave zabezpečí maximálnu absorpciu živín.

Úloha v športe a športovej výžive

Tryptofán je schopný kontrolovať apetít človeka, čo je mimoriadne dôležité pre ľudí, ktorí chcú športovať, dostať svoje telo do dobrej fyzickej formy a udržať si Zdravé stravovanie. Normalizuje chuť do jedla a prispieva k pocitu sýtosti a spokojnosti, šťastia, čo má za následok spravidla zníženie telesnej hmotnosti, zníženie chuti niečo jesť. Povzbudzuje vás to pokračovať zdravý životný štýlživot a dodržiavať správnu výživu.

K jej benefitom je z pohľadu športovcov potrebné pripočítať aj schopnosť tejto aminokyseliny znižovať bolesť. A tryptofán dokáže stimulovať rastový hormón, ktorý je potrebný nielen pre deti počas dospievania, ale aj pre športovcov na budovanie svalovej hmoty a zároveň redukciu telesného tuku.

O kontraindikáciách a preventívnych opatreniach

Ľudia, ktorí majú problémy s fungovaním obličiek a pečene, by mali osobitnú pozornosť odkazujú na nekontrolované používanie tryptofánu. Toto opatrenie sa týka predovšetkým tých, ktorí túto aminokyselinu prijímajú vo forme lekárske prípravky alebo doplnky stravy, keďže konzumácia s jedlom môže výrazne prevýšiť svoj objem v tele. Jeho nadbytok môže vyvolať rozvoj kardiovaskulárnych ochorení.

Malo by sa pamätať na to, že užívanie sedatív spolu s užívaním tryptofánu vo významných množstvách môže spôsobiť ťažkú ​​ospalosť.

Zdravá a vyvážená strava s použitím potravín bohatých na tryptofán môže ovplyvniť stav a fungovanie nervového systému, normalizovať chuť do jedla a fyzickú kondíciu a vyvolať nával „hormónu šťastia“.

Každý z nás aspoň raz pocítil stav všeobecnej slabosti: zlú náladu, podráždenosť, poruchy spánku. Plus problémy so srdcovo-cievnym systémom, niekedy aj nezdravá chuť na alkohol... To všetko sa podpisuje pod nedostatok pre naše telo esenciálnej aminokyseliny – tryptofánu.

Potraviny bohaté na tryptofán:

Všeobecné vlastnosti tryptofánu

Tryptofán patrí do skupiny esenciálnych aminokyselín, ktoré sa nachádzajú najmä v rastlinnej strave. Pomáha pri syndróme hyperaktivity u detí. Používa sa na kontrolu telesnej hmotnosti, ako aj na normalizáciu syntézy rastového hormónu. Je zdrojom serotonínu, hormónu šťastia. Okrem toho sa podieľa na tvorbe niacínu (vitamín B3).

Denná potreba tryptofánu

Denná potreba tryptofánu v našom tele je 1 gram. V tomto prípade je vhodné nepoužívať tablety s jeho obsahom, ale vyššie popísané prípravky. Faktom je, že chemicky vyrobená aminokyselina môže mať v štruktúrnej schéme také porušenia, ktoré jej neumožňujú správne absorbovať telo. Ak z nejakého dôvodu stále musíte užívať doplnky stravy s obsahom tryptofánu, kombinujte ich užívanie s jedlom obsahujúcim sacharidy.

Potreba tryptofánu sa zvyšuje s:

• zvýšená podráždenosť a agresivita;
• sezónne funkčné poruchy;
• stavy úzkosti (vrátane PMS);
• s poruchami príjmu potravy (bulímia, anorexia);
• migrény a bolesti hlavy odlišné typy;
• neuróza obsedantné stavy a schizofrénie;
• chronické choroby srdce a krvné cievy;
• poruchy spánku;
• precitlivenosť k bolesti;
• závislosť od alkoholu;
• chronický únavový syndróm.

Potreba tryptofánu klesá s:

• familiárna hypertryptofanémia (dedičné ochorenie, ktoré narúša metabolizmus a vedie k hromadeniu tryptofánu v krvi);
• Hartnapova choroba (zhoršený aktívny transport tryptofánu cez črevnú stenu);
• Tada syndróm (dedičné ochorenie spojené s porušením premeny tryptofánu na kynurenín. Pri ochorení sa pozoruje poškodenie centrálneho nervového systému);
• Price syndróm (genetické ochorenie prejavujúce sa zvýšeným vylučovaním kynurenínu močom, ako aj sklerodermiou);
• indikanúria (vysoké hladiny indikanu v moči).

Stráviteľnosť tryptofánu

Pre úplný metabolizmus tryptofánu je potrebná prítomnosť vitamínov: C, B6 a kyseliny listovej (vitamín B9). Okrem toho je potrebná aj prítomnosť horčíka. Pri užívaní tryptofánu by sa preto nemalo zabúdať ani na tieto živiny.

Užitočné vlastnosti tryptofánu a jeho účinok na telo

Užívanie tryptofánu priaznivo ovplyvňuje chronické ochorenia srdca a ciev. Počet ľudí, ktorí zneužívajú alkohol, klesá. Počet úderov sa zníži. Ženy pociťujú PMS ľahšie. Zlepšuje sa kvalita spánku a miznú známky chronickej únavy.

Interakcia s inými prvkami

Ako bolo uvedené vyššie, tryptofán úspešne interaguje s vitamínmi B6 a B9, vitamínom C a horčíkom. Navyše sa hodí k jedlám bohatým na sacharidy.

Príznaky nedostatku tryptofánu v tele

• Podráždenosť;
• zlý sen;
• rýchla únavnosť;
• závislosť od alkoholu;
• časté bolesti hlavy;
• problémy s kardiovaskulárny systém;
• prejavy PMS;
• zvýšené kŕče koronárnych artérií.

Príznaky prebytku tryptofánu v tele

Na zistenie nadbytku tryptofánu je potrebné darovať krv na úroveň kyseliny 3-hydroxyantranilovej. Dostupnosť Vysoké číslo tryptofán v krvi môže viesť k nádorom močového mechúra!

Tryptofán pre krásu a zdravie

Keďže tryptofán je jednou z najdôležitejších prírodných aminokyselín, jeho užívanie má priaznivý vplyv nielen na vnútorné orgány a ľudských systémov, ale aj na jeho vonkajšom vzhľade. A keďže vzhľad zohráva pri zabezpečovaní dobrej nálady podstatnú rolu, pravidelné používanie produktov s obsahom tryptofánu možno prirovnať k výletu do kozmetického salónu alebo aj výletu na Maledivy!

Všetci ľudia sú náchylní na zmeny nálad. Málokto však vie, že aby ste sa tomu vyhli, musíte kontrolovať hladinu tryptofánu v krvi. Dôležitá je úprava stravy, dobrý spánok a pozitívny prístup.

Ako viete, tryptofán ovplyvňuje rytmus spánku človeka a zlepšuje jeho náladu. Pri požití tryptofánu stimuluje produkciu serotonínu, čím navodzuje relaxáciu a pocit pohody.

Užitočné funkcie

Vo všeobecnosti platí, že ľudia sa len zriedka obracajú na zdravý príjem bielkovín, aby si zlepšili náladu. Zvyčajne sa uprednostňujú alkoholické nápoje alebo dokonca drogy.

Bohužiaľ, nie všetci ľudia si vyberajú koníčky, šport alebo komunikáciu s blízkymi, aby zvýšili svoj každodenný pozitívny tón.

Jeden z najviac osvedčené postupy zvýšenie pozitívneho postoja je konzumácia potravín bohatých na bielkoviny. To automaticky znamená, že produkty obsahujú tryptofán.

Priaznivcov diét poteší nasledujúca informácia: látka prispieva k udržaniu normálnej hmotnosti. Aminokyselina znižuje chuť na sladké a škrobové jedlá, čo má následne pozitívny vplyv na hmotnosť.

Človek na diéte, zvyčajne podráždený a nahnevaný. Tryptofán úspešne redukuje tieto prejavy. Aby ste to dosiahli, musíte jesť potraviny obsahujúce túto aminokyselinu.

Existovať Vedecký výskum ktorí tvrdia, že aminokyselina znižuje príznaky a prejavy PMS u žien.

Potraviny, ktoré obsahujú tryptofán

Ako viete, aminokyselina musí byť získaná z potravy. Dôležité je pritom nielen množstvo, ale aj interakcia aminokyseliny s minerálmi, vitamínmi a inými látkami. Ak je v tele nedostatok vitamínu B, zinku a horčíka, potom látka ťažko ovplyvní ľudský mozog.

Šťavy

Ak potrebujete zvýšiť celkovú náladu, ideálna je čerstvo vylisovaná šťava. Napríklad po pití paradajkovej šťavy sa pohoda rýchlo zlepší. Nemali by sme zabúdať, že bobuľové a ovocné šťavy obsahujú dostatočné množstvo vitamínov, čo prispieva k produkcii serotonínu.

Živočíšne a rastlinné oleje

Omega 3 mastné kyseliny sa priamo podieľajú na organizácii mozgu. Práve tieto kyseliny sa nachádzajú v živočíšnych aj rastlinných olejoch. Niektorí z nich:

• olej z ľanových semienok,
• Olej z tresčej pečene
• sardinkový olej.

Zelenina a ovocie

Je dôležité vedieť, ktoré konkrétne potraviny obsahujú tryptofán.

Najväčší objem látky sa nachádza v surových riasach vrátane chaluh alebo spiruliny.

Ale najjednoduchší spôsob, ako dodať telu túto aminokyselinu, je kúpiť si čerstvý špenát alebo repu na trhu.

Okrem toho medzi potraviny bohaté na tryptofán patria:

• fazuľa,
• petržlenová vňať,
• kapusta: brokolica, pekingská, biela, karfiol a kaleráb.

Sušené ovocie a ovocie

Plody majú malý obsah látky, no zároveň majú dôležitejšiu úlohu – dodávajú telu vitamíny.

Pre tvorbu sérotonínu v krvi je potrebné jesť: Pre diabetikov je dôležité vedieť, ako sa kombinujú a informácie na našej stránke vám v tejto veci pomôžu.

1. banány,
2. melón,
3. termíny,
4. pomaranče.

orechy

Mliečne výrobky

Tvrdý syr je skutočným šampiónom v obsahu serotonínu. Na druhom mieste v obsahu serotonínu:

• mlieko,
• tvaroh,
• tavený syr.

Obilniny a obilniny

Pre plné fungovanie tela je dôležité jesť obilniny. Vedci majú rôzne názory na to, ktorý z nich obsahuje túto aminokyselinu. Všeobecne sa uznáva, že v pohánke a ovsených vločkách. V obilninách sú komplexné sacharidy, vyrovnávanie .

Okrem toho takéto sacharidy normalizujú hladiny inzulínu. Ten sa priamo podieľa na transporte tryptofánu, priamo do mozgu.

tryptofán vo výžive

Teraz v každej lekárni si môžete kúpiť liek obsahujúci túto látku. Lekári však vyvinuli „tryptofánovú diétu“.

Každý deň ľudské telo potrebuje skonzumovať 350 gramov potravy s tryptofánom. Vedec Luca Passamonti je zástancom tejto diéty, tvrdí, že znižuje agresivitu a dokonca pomáha predchádzať samovraždám, aj keď nie je známe, do akej miery.

Denná potreba tryptofánu na osobu je v priemere iba 1 gram. Ľudské telo si tryptofán nevyrába samo. Jeho potreba je však veľmi vysoká, keďže sa podieľa na štruktúre proteínu. Závisí to od proteínu, na akej úrovni bude nervový a srdcový systém človeka pracovať.