Krvná skupina a výživa človeka. Výživa podľa krvných skupín. Zistite, ktoré produkty sú pre vás tie pravé! Čo určuje krvnú skupinu

Prvýkrát sa o diétach podľa krvných skupín začalo aktívne diskutovať na fórach asi pred 20 rokmi – vtedy vyšla kniha amerického lekára Jamesa d'Adama „Výživa krvných skupín“.

Zaujímavosťou je, že tejto téme sa pôvodne venoval aj otec vedca, a tak kniha predstavuje teórie a štúdie, ktoré sa realizujú už 50 rokov. Odvtedy počet fanúšikov týchto diét neustále rastie.

Ale ako to riešia moderní vedci? Existujúce Vedecký výskum zatiaľ nemôže potvrdiť účinnosť systému zdravej výživy D'Adamo.

V jednej veľkej štúdii, 1455 dospelých sa stravovalo podľa odporúčaní pre krvnú skupinu 1 a to sa naozaj priaznivo prejavilo na ich zdraví. Ale tento účinok bol pozorovaný u ľudí so všetkými krvnými skupinami, nielen s prvými.

Zlepšenie zdravotného stavu bolo pravdepodobne spôsobené tým, že účastníci jednoducho začali jesť zdravšie jedlo ako predtým. Koniec koncov, bez ohľadu na krvnú skupinu, metóda D’Adamo sa zameriava na prírodné a zdravé produkty, na rozdiel od takzvanej „západnej diéty“, pozostávajúcej z rafinovaného cukru, rýchleho občerstvenia a trans-tukov.

Ďalšia veľká prehľadová štúdia z roku 2013 tiež nepotvrdila účinnosť tohto energetického systému.

Tí, ktorí takúto výživu praktizujú v súlade s odporúčaniami odborníkov na výživu, však tvrdia, že ich zdravotný stav a celkový stav sa výrazne zlepšili. Je zrejmé, že ak sa človek cíti lepšie z určitého systému výživy, potom stojí za to ho naďalej dodržiavať.

V tomto článku sa pozrieme na to, o čom je teória stravovania. Je to pravda alebo mýtus? Čo dáva zdravý človek? Pre každú krvnú skupinu poskytneme aj konkrétne odporúčania na potraviny vo forme tabuliek a zoznamov.

Hlavná myšlienka systému d'Adamo

Hlavnou myšlienkou, ktorú sa James d'Adamo snaží prostredníctvom svojej knihy sprostredkovať, je teda to, že krvné skupiny sú dôsledkom evolúcie. Na začiatku mali všetci ľudia na planéte iba prvú krvnú skupinu. Zvyšok sa objavil v dôsledku zmeny stravovania.

Je dobre známe, že prví ľudia na zemi jedli iba zeleninu a ovocie. Neskôr sa však do ich stravy pridalo krmivo pre zvieratá (odkedy sa objavili lovci).

A ešte neskôr sa ľudia naučili obrábať pôdu, pestovať obilie a pod. A akonáhle ich strava prešla zásadnými zmenami, viedlo to k zmene biochemického zloženia krvi, vrátane objavenia sa nových krvných skupín. Toto všetko sa dialo v priebehu desaťtisíc rokov.

A podstatou teórie ježe majitelia tej istej prvej krvnej skupiny sú viac „prispôsobení“ potravinám živočíšneho pôvodu. Podľa toho by mala tvoriť základ ich stravy práve ona. Ale ľudia s druhou krvnou skupinou by mali do svojho jedálnička zaradiť rastlinnú stravu. Každá skupina má svoju vlastnú „kompatibilitu“ so špecifickými druhmi potravín a pri konzumácii neodporúčaných potravín sa môžu vyskytnúť intolerancie.

Hlavná myšlienka Jamesa d'Adama je nasledovná:

1. Prvá skupina. Objavil sa ako výsledok poľovníckeho myslenia. Mäso voľne žijúcich zvierat obsahuje obrovské množstvo bielkovín a tukov, čo v zelenine a ovocí prakticky chýba. Ale stojí za to zvážiť nuansu - "lovci" používali iba zver.
2. Druhá skupina. Vznikla vďaka tomu, že existovali kmene, ktoré sa živili výlučne rastlinnou potravou. Základom ich stravy bola zelenina a ovocie, a to nielen divé plodiny. Boli to títo ľudia, ktorí urobili prvé objavy v oblasti kultivácie zeme.
3. Tretia skupina. Objavil sa v dôsledku domestikácie divých zvierat a vzniku poľnohospodárstva. Sám D'Adamo tvrdil, že nositelia tejto krvnej skupiny pochádzajú od „nomádov“, ktorí si potravu neťažili pre seba, ale vyrábali si ju sami. Kľúčovou „inováciou“ medzi týmito ľuďmi je zahrnutie fermentovaných mliečnych výrobkov do stravy.
4. Štvrtá skupina. Podľa d'Adamovej teórie ide o zmes 2. a 3. skupiny a objavila sa pomerne nedávno - len pred 15 - 18 storočiami. A vedec opakovane nazval takýchto ľudí „univerzálnymi“ - ich telo sa dobre vyrovná s divinou, mäsom domácich zvierat a poľnohospodárskymi produktmi.

Čo ovplyvňuje Rh faktor?

Rh faktor neovplyvňuje to, ako telo „pracuje“ s lecitínmi, takže ľudia s pozitívnym aj negatívnym Rh by mali dodržiavať všeobecné zásady navrhovanej stravy.

Ale je tu len jedna nuansa- Tí s negatívnym Rh faktorom majú hustejšiu krv. Podľa toho by mali trochu obmedziť príjem mastných a bielkovinových jedál. Najlepšou možnosťou je vzdať sa červeného mäsa, bravčového mäsa, tučného hovädzieho mäsa. V opačnom prípade neexistujú žiadne obmedzenia.

Aj tí s negatívnymi krvnými skupinami by mala byť prísnejšia kontrola rovnováhy voda-soľ. Najlepšia cesta- pite čo najviac obyčajnej vody, môžete pridať malé množstvo citrónovej šťavy (doslova 5 - 10 ml na pohár vody).

Teraz sa pozrime bližšie na povolené a zakázané potraviny pre jednotlivé krvné skupiny. Aké potraviny môžete jesť a aké nie?

Najprv ja)

Majitelia prvej krvnej skupiny by podľa d'Adamovej teórie mali určite zaradiť do jedálnička:

1. Červené mäso a hovädzie mäso. Ideálne by to mala byť divina, teda mäso divej zveri. Bielkoviny v nich obsiahnuté tvoria najvyššie nutričná hodnota pre ľudí s touto krvnou skupinou.
2. Pečeň a orgány zvierat. Ich použitie umožňuje zvýšiť hladinu hemoglobínu v krvi a v dôsledku toho urýchliť vstrebávanie živín, tvorbu lecitínov.
3. Ryba. Obzvlášť užitočné mastné odrody morská ryba, ako sú sardinky, sleď, halibut. Tiež by nebolo zbytočné zahrnúť do stravy krevety, ustrice - to všetko obsahuje aminokyseliny nevyhnutné pre telo, vrátane omega-3 (je potrebné).
4. morská kapusta, slivky. Do stravy určite zaraďte rastlinný olej, ale uprednostňujte olivový olej.

Mimochodom, takáto strava sa často nazýva „staroveká gréčtina“. Predpokladá sa, že všetky tieto produkty boli základom stravy starých Grékov, čo im umožnilo vlastniť najsilnejšiu armádu na svete (podľa historikov).

Ale produkty pre majiteľov prvej krvnej skupiny sú:

1. Obilniny. V podstate sem možno zaradiť všetky potraviny s vysokým obsahom lepku. A bezlepková diéta, ako už asi tušíte, je ideálna pre majiteľov prvej krvnej skupiny.
2. Mliečne výrobky. Obzvlášť „škodlivé“ sú fermentované mliečne výrobky s vysokým obsahom tuku – kyslá smotana, smotana, maslo a ghee.
3. Kukurica, fazuľa, šošovica, jablká. Sú to produkty, ktoré spôsobujú „kvasenie“ a môžu vyvolať prudkú zmenu črevnej mikroflóry. A u ľudí s prvou krvnou skupinou sa „orientuje“ najmä na živočíšne mäso a jednoduché bielkoviny.

Ale d’Adamo hovoril o „neutrálnych“ produktoch:

1. listová zelenina;
2. naklíčené zrno;
3. artičoky;
4. brokolica.

Teda zeleninovú stravu, ktorá prakticky „nezaťažuje“ tráviaci systém, no zároveň umožňuje posilniť imunitu. To isté naklíčené zrno obsahuje napríklad interferóny, ktoré stimulujú imunitnú odpoveď organizmu na aktivitu patogénnych baktérií.

Druhá (II)

Základom stravy pre ľudí s druhou krvnou skupinou je minimalizácia prítomnosti živočíšnej potravy, mliečnych výrobkov v strave. A uprednostňovať by sa mali rastlinné potraviny.

Práve majitelia druhej krvnej skupiny sú podľa d'Adama najvhodnejší na prísne vegetariánstvo. Diéta by mala obsahovať:

1. Ovocie a zelenina bohaté na vlákninu. Sú to akési „stimulanty“ funkcie trávenia. A práve zo zeleniny a ovocia človek prijíma všetky pre neho potrebné mikroživiny, vlákninu a vitamíny.
2. Rastlinné oleje. D'Adamo ich navyše odporúča neustále meniť. To znamená, že raz použiť tradičnú slnečnicu, potom - olivu, po - bavlnu, kukuricu atď. Pomáhajú regulovať výmena vody a soli, a tiež poskytnúť telu ľahko stráviteľné tuky, ktoré sa nakoniec premenia na čistú energiu.
3. Obilniny a obilniny. Môžete tiež lepok, ale nemali by ste ho zneužívať (James všeobecne odporúča, aby sa lepok postupne vzdal).
4. Zelený čaj. Pomáha normalizovať, dodáva mu mikroživiny potrebné na tvorbu neurotransmiterov.

Majitelia druhej krvnej skupiny by však mali odmietnuť nasledujúce produkty:

1. Červené mäso. Podľa d'Adama jeho užívanie vedie k inhibícii tráviacich funkcií, keď telo jednoducho prestane absorbovať mikroživiny, dokonca aj z rastlinnej potravy.
2. Mliečne výrobky. Mimochodom, aj vedci potvrdzujú, že majitelia druhej krvnej skupiny majú najčastejšie problémy so syntézou enzýmov, ktoré pomáhajú vstrebávať laktózu.
3. Fazuľa, baklažán, paradajky, zemiaky, olivy. Obsahujú „komplexné“ bielkoviny, ktoré vytvárajú silnú záťaž na tráviaci trakt, porovnateľnú s konzumáciou červeného mäsa.
4. Čierny čaj. Obsahuje kofeín, ktorého je veľké množstvo.
5. Koncentrované nápoje. Telo jednoducho nie je pripravené na použitie koncentrátov, pretože sa z nich absorbuje minimum mikroživín. Napodiv, ale v starovekom svete, keď ľudia ovládali poľnohospodárstvo, nikto nepripravoval šťavy.

Neutrálne produkty pre majiteľov druhej krvnej skupiny sú:

1. Ryby a morské plody. Opäť d'Adamo odporúča uprednostňovať mastné morské ryby.
2. Marhule, ananás, grapefruity, mrkva. Obsahujú vlákninu a vitamín A, napomáhajú vstrebávaniu vápnika.
3. Hydinová pečeň.Ľahko stráviteľné, napomáha tvorbe hemoglobínu.

Pozrite si aj tabuľku:

Tretia (III)

Podľa d'Adamovej knihy patrí do tejto skupiny asi 20 % svetovej populácie.

Predpokladá sa, že ich tráviaci systém je „najodolnejší“ voči prudkej zmene stravy, dokáže sa prispôsobiť akýmkoľvek podmienkam, ako sú kočovníci, ktorí museli cestovať po svete a na krátke zastávky si vyrábali jedlo z poľnohospodárstva. a chov dobytka.

Správne produkty pre majiteľov tretej krvnej skupiny sú teda:

1. Mäso a ryby.Čo sa týka mäsa, mali by ste dať prednosť domácemu. Ryby – najlepšie aj pestované v umelých nádržiach (na umelom kŕmení). To všetko dodáva telu esenciálne aminokyseliny, vrátane esenciálnych.
2. vajcia a mliečne výrobky . Začali sa používať, keď začali aktívne domestikovať divoké zvieratá.
3. Obilniny a zelenina. Okrem toho je telo ľudí s treťou krvnou skupinou „najodolnejšie“ voči lepku, ale napriek tomu by sa nemali zneužívať - ​​to neprinesie žiadny úžitok.
4. Zelenina. Môžete použiť takmer všetko, obmedzte len prítomnosť kukurice a paradajok v strave.
5. Ovocie. Neexistujú tu žiadne obmedzenia - môžete si dať jablká, citrusové plody, kiwi a akékoľvek "exotické" ovocie.

1. tučné bravčové mäso;
2. olivy;
3. kukurica;
4. šošovica;
5. arašidy.

D'Adamo tiež tvrdí, že pri tretej krvnej skupine by sa malo kategoricky opustiť alkoholické nápoje, a to aj v malých množstvách. To znamená, že malý pohár červeného vína na večeru v tomto prípade neprinesie žiadny úžitok.

Medzi neutrálne produkty patria:

1. kaviár akéhokoľvek druhu rýb;
2. bobule;
3. mliečne dezerty.

To znamená, že ich môžete bez následkov zaradiť do svojho jedálnička, no nemali by tvoriť jeho základ.

Pozrite si aj tabuľku:

štvrtý (IV)

James d'Adamo opakovane označil štvrtú krvnú skupinu za „najmladšiu“ a v dôsledku toho za optimálnu pre stravu moderného človeka. V skutočnosti môže byť ich strava veľmi pestrá a zahŕňa rastlinnú potravu aj živočíšne bielkoviny.

Jediné, čomu sa treba striktne vyhýbať, je červené mäso, divina. A najužitočnejšie pre majiteľov tejto krvnej skupiny budú nasledujúce produkty:

1. Sója. Okrem toho by sa mal používať ako súčasť širokej škály jedál. Tofu určite zaraďte do svojho jedálnička. Je to ona, ktorá pomáha získať hlavnú časť bielkovín potrebnú na rast svalového tkaniva.
2. Ryby a kaviár. Je zdrojom esenciálnych aminokyselín a „vzácnych“ vitamínov.
3. Mliečne výrobky. Jeho obsah tuku môžete úplne ignorovať. Práve fermentované mliečne výrobky pomáhajú majiteľom štvrtej krvnej skupiny „zrýchliť“ trávenie a optimalizovať činnosť čriev.
4. Bobule. Sú zdrojom kyselina askorbová a nestráviteľná vláknina.
5. Ryža. Z nej telo dostáva škrob, ktorý sa premieňa na komplexné sacharidy a energiu.

Prítomnosť nasledujúcich potravín v strave by mala byť obmedzená:

1. červené mäso, divina;
2. fazuľa a strukoviny;
3. pohánka;
4. citrusy;
5. huby;
6. orechy (najmä arašidy, ale pistácie a vlašské orechy by sa aj tak mali občas konzumovať).

D’Adamo tiež tvrdí, že u majiteľov štvrtej krvnej skupiny je gastrointestinálny trakt najviac „zraniteľný“ voči stresu a nervozite. Preto sa im treba vyhýbať vždy, keď je to možné.

Medzi "neutrálne" produkty pre štvrtú krvnú skupinu patria:

1. suché červené víno;
2. zelená zelenina a ovocie;
3. zemiak.

Pozrite si aj tabuľku:

Vzorové menu na každý deň

V knihe Výživa podľa krvnej skupiny James cituje približná diéta pre každú krvnú skupinu "každý deň", ale nie je to striktné.

Vedec opakovane upozorňuje na skutočnosť, že musíte počúvať svoje telo a jesť tie potraviny, ktoré chce práve teraz.

Celkom ukážkové menu za deň pre majiteľov prvej krvnej skupiny:

1. Na raňajky - pohánková kaša s rybami.
2. Na obed - hovädzí steak alebo steak.
3. Občerstvenie - vlašské orechy alebo dezert na ich základe (môžete mať aj košíček, ale nezneužívajte "ťažké" sladkosti).
4. Večera - varené rybie filé (najlepšia makrela).

Optimálne menu na deň s druhou krvnou skupinou:

1. Raňajky - pohánková kaša s nízkotučným kefírom.
2. Obed - pečený kapor so zeleninou.
3. Občerstvenie - vlašské orechy alebo jablká.
4. Večera - filet z tuniaka alebo pečená ryba (bez korenia, iba soľ podľa chuti).

Menu na deň s treťou krvnou skupinou:

1. Na raňajky - 2 kuracie vajcia (alebo 6 prepeličích vajec - podľa výberu).
2. Obed - dusíme s ryžou (najlepšie je jahňacie).
3. Snack - mandle alebo jablká, môžete sušiť ovocie.
4. Grilovaná zelenina alebo pečené kuracie mäso so zeleninou.

Optimálne menu na deň so štvrtou krvnou skupinou:

1. Na raňajky - tvaroh so sušenými slivkami a práškovým cukrom.
2. Obed - zeleninová polievka alebo repkový šalát (majitelia štvrtej skupiny nutne potrebujú tekutú stravu).
3. Občerstvenie - píniové oriešky.
4. Večera - králičie mäso v paradajkovej omáčke.

Opäť ide len o „príkladovú“ diétu. V ideálnom prípade by ho mal zostaviť kvalifikovaný odborník na výživu s prihliadnutím na individuálne fyziologické vlastnosti telo pacienta.

Vlastnosti stravy na chudnutie

V prvom rade stojí za zmienku, že podľa d'Adama sú diéty, ktoré navrhol, optimálne z hľadiska fyziologického stresu pre majiteľov rôznych krvných skupín.

To znamená, že ak ich budete pozorne dodržiavať a nebudete ignorovať športovanie alebo len fyzickú aktivitu (aj keď je to len práca), potom bude váha človeka vždy normálna.

Ak z nejakého dôvodu existuje obezita (najčastejšie je to dôsledok hormonálnej nerovnováhy alebo dysfunkcie pankreasu), potom by sa mali dodržiavať nasledujúce pravidlá: efektívne chudnutie a udržiavanie kondície:

1. Minimalizujte spotrebu rastlinného oleja. Preto, aby ste schudli, mali by ste uprednostňovať dusené a pečené jedlá.
2. Vyhýbajte sa tučnému mäsu. Najmä to platí pre domáce hovädzie, bravčové, kačacie.
3. Vzdajte sa alkoholu. Hlavná škoda z odberu etylalkohol- Toto je potlačenie produkcie enzýmov a porušenie pankreasu.
4. Dodržiavajte bezlepkovú diétu. Obilniny obsahujúce veľké množstvo lepok, mať vždy veľké množstvo komplexných sacharidov. A ak sa v tele nahromadí priveľa cukru, ten sa „premení“ na jednoduché mastné kyseliny a uloží sa do podkožného tuku.
5. Minimalizujte spotrebu koncentrovaných štiav, kávy, čierneho čaju, zákuskov. Všetky zasahujú do normálneho riadenia tráviaceho procesu mozgom.

A tieto pravidlá sú univerzálne pre majiteľov akejkoľvek krvnej skupiny.

Stojí za zváženie, že obezita je často dôsledkom skutočnosti, že tuky z nejakého dôvodu nie sú absorbované alebo telo prakticky neprodukuje inzulín. V týchto prípadoch sú akékoľvek diéty kontraindikované - je potrebná konzultácia s endokrinológom. A diéta navrhnutá d'Adamom je vhodná len pre tých, ktorí nemajú chronické ochorenia. tráviace systémy s.

Aký je názor vedcov na d'Adamov výskum?

So základmi d'Adamovej teórie je všetko veľmi jasné. Ako však vedci vnímajú jeho výskum? Vo väčšine prípadov - skeptický.

Dokonca aj na hodinách biológie v škole sa študenti učia, že rôzne krvné skupiny sú dôsledkom rôznych proteínových súborov v stenách erytrocytov, a to závisí výlučne od súboru látok DNA a nie od výživy.

A na podporu svojich slov vedci upozorňujú strava moderného človeka je veľmi odlišná od stravy, ktorá bola hlavná ešte pred niekoľkými storočiami. Napríklad dnes na každého človeka ročne pripadá asi 20 kilogramov cukru av polovici 19. storočia bolo toto číslo 10-krát nižšie. Ale zároveň sa kvôli tomu neobjavila nová, 5. krvná skupina. Navyše z toho nevznikli ani zmeny v štruktúre proteínov v stenách erytrocytov.

Vedci sa tiež domnievajú, že ak budete plne dodržiavať d'Adamovu teóriu, krvná skupina človeka sa môže počas života niekoľkokrát zmeniť, a to výlučne v závislosti od stravy. To sa však nestane, pretože všetky aminokyseliny, ktoré tvoria membrány krvných buniek, sú nepodstatné, to znamená, že ich telo syntetizuje z takmer akýchkoľvek iných aminokyselín.

Nech je to ako chce, ale obdivovatelia tejto povahy diétne jedlo každým rokom je viac a viac.

S čím to súvisí? To D'Adamo podporuje zdravé stravovanie. Odporúča vzdať sa lepku, alkoholu a dať prednosť chudému mäsu, zelenine a ovociu. V zásade to potvrdí každý kvalifikovaný odborník na výživu Toto je najlepšia diéta pre každého, bez ohľadu na jeho pohlavie, vek, prítomnosť chronických ochorení tráviaceho traktu.

Vedci tiež poznamenávajú, že strava, dokonca aj v starovekom svete, bola výrazne závislá od geografická polohaľudia alebo kmeň. Napríklad v Afrike sa poľovnícke myslenie vôbec nepoužívalo - ľudia sa tam zaoberali hlavne poľnohospodárstvom. Zároveň však podľa oficiálnych štatistík WHO ( Svetová organizácia Zdravie), medzi černochmi najviac majiteľov 1. a 4. krvnej skupiny (vyššia ako u kaukazskej rasy). A to je podľa d'Adamovej teórie rozpor.

A nemali by sme ignorovať skutočnosť, že človek je cicavec a počas prvých rokov života je základom jeho stravy materské mlieko. Má veľa spoločného s akýmkoľvek druhom mlieka, hoci sa líši zložením. Preto by mal mliečne výrobky zaradiť do jedálnička úplne každý.

Výnimkou je prípad, keď telo neprodukuje enzýmy, ktoré pomáhajú tráviť laktózu a jej deriváty (v takýchto prípadoch môžu lekári predpisovať fermentované lieky).

Ale odborníci na výživu majú dokonca negatívny postoj k d'Adamovej teórii. Argumentujú tým, že takáto strava bude najviac „škodlivá“ pre majiteľov 2. krvnej skupiny, ktorí sa takmer úplne musia vzdať živočíšnych bielkovín. Mäso obsahuje obrovský zoznam esenciálnych aminokyselín, bez ktorých svalové tkanivo a kostra jednoducho nemôžu normálne rásť.

Tiež odborníci na výživu tvrdia, že divinu dnes už takmer nikto neje všeobecne. Aj poľovníci dnes uprednostňujú lov v rôznych druhoch špeciálne vybavených rezervácií, kde sa zvieratá chovajú umelo. Rovnako ako aj pri silnej túžbe plne dodržiavať navrhovanú stravu to jednoducho nebude fungovať - ​​strava moderného človeka sa natoľko zmenila, že nemôže zodpovedať „starým“ tradíciám.

Za zmienku tiež stojí, že d'Adamova kniha nehovorí o mnohých produktoch. Napríklad med, ktorý je jedným z „najbezpečnejších“ zdrojov železa. Všetci odborníci na výživu ho odporúčajú používať a d'Adamo túto tému jednoducho obišiel.

Celkovo sú vedci k tejto teórii skeptickíže treba zmeniť stravu človeka v závislosti od jeho krvnej skupiny. Zároveň však naznačujú, že dodržiavanie ním odporúčaných diét neprinesie žiadnu ujmu na zdraví. Pokiaľ úplne neodmietnu fazuľu, paradajky, orechy – obsahujú esenciálne mastné kyseliny. A ich prítomnosť v strave je obzvlášť dôležitá u detí v období dospievania.

Stojí táto diéta za to?

Minimálne za pokus to stojí. Netreba však zabúdať na rozmanitosť jedál. Osoba, ak je to možné, by mala vždy použiť čo najviac rôzne jedlá. A mäso, a čisto zelenina, ovocie. V ideálnom prípade by ste sa mali o tomto probléme porozprávať s odborníkom na výživu.

V každom prípade by však strava úplne každého (dokonca aj vegetariána) mala zahŕňať:

1. Ryby a morské plody. Majú najvyšší obsah esenciálnych mastných kyselín, draslíka a železa, ktoré sú mimoriadne.
2. Zelenina a ovocie s nestráviteľnou vlákninou. Najjednoduchšou možnosťou je varená repa, uhorky, paradajky, reďkovky.
3. Komplexné sacharidy. Väčšinou sa nachádzajú v obilninách, v ovsených vločkách, pšenici, celozrnnej múke. Takéto sacharidy sa dajú v tele ukladať „do zálohy“ a využiť ich napríklad, keď sa potrebujete rýchlo zahriať. Mastné kyseliny sa nedokážu absorbovať a premeniť na energiu tak rýchlo ako sacharidy. Nedostatok cukru preto môže dokonca vyvolať nerovnováhu v trávení, keď má človek obezitu, no z potravy prijíma príliš málo energie.

A ďalej dôležitá nuansa je udržiavanie rovnováhy voda-soľ. Na rozdiel od d'Adamovej teórie je však potrebné vziať do úvahy spotrebované šťavy, vodu a čaje a dokonca aj prvé jedlá - všetky obsahujú vodu, ktorá prechádza procesom infiltrácie v tele a extrahujú sa zlúčeniny sodíka a draslíka. od toho.

Kontraindikácie

Kto by mal úplne opustiť tento potravinový systém? Lekári rozlišujú niekoľko z týchto kategórií:

1. Deti do dospievania. Ich tráviaci systém je zásadne odlišný od toho dospelého. Ich telo napríklad veľmi ľahko absorbuje bielkoviny aj tučné jedlá, no oveľa horšie sa „vyrovná“ s vitamínmi, najmä B-skupinami. Preto by ich strava mala byť čo najrozmanitejšia.
2. Ženy v plodnom veku. Ich telo je v tomto období plne optimalizované na nosenie dieťaťa, keď väčšina mikroživín vstupuje do placenty. Netreba zabúdať, že krvná skupina matky a dieťaťa sa môže líšiť.
3. Dospelí s chronické choroby zažívacie ústrojenstvo. To by malo tiež zahŕňať cukrovka, pretože sa u neho rozvinie pankreatická dystrofia a nahradenie žľazového tkaniva.

Teraz sa pozrime na video:

Záver

Najdôležitejšie je, že pre každého človeka je optimálna strava čisto individuálna a závisí nielen od fyzickej aktivity, ale aj od pohlavia, veku, dokonca aj od jeho práce.

Preto lepšie riešenie Táto otázka by sa mala prenechať kvalifikovaným odborníkom na výživu. Tí zase vždy odporúčajú „počúvať“ svoje telo, ako aj pestovať stravu, jesť živočíšnu aj rastlinnú stravu v približne rovnakých pomeroch.

Univerzálna diéta, ktorá zohľadňuje individuálne vlastnosti každého - diéta krvných skupín Jamesa a Petra D'Adama. Systém je založený na tom, že telo nám samo hovorí, ktoré potraviny do jedálnička zaradiť a ktoré nie. Dodržiavaním jednoduchých pravidiel stravovania podľa krvnej skupiny napravíte hmotnosť a tiež očistíte telo od škodlivých látok a toxínov, obnovíte a zlepšíte metabolizmus. Sedieť na takejto strave je potešením, pretože je vybraná špeciálne pre vašu krvnú skupinu, takže ponúkané produkty telo ľahko absorbuje.

Ak chcete začať s touto diétou, musíte poznať svoju krvnú skupinu bez ohľadu na to, či je váš Rh faktor pozitívny alebo negatívny. Aké sú špecifiká každej skupiny?

Ja krvná skupina - poľovníci

Považuje sa za najstaršiu skupinu, z ktorej pochádza zvyšok. Kódové označenie: Hunters. Už z názvu je jasné, že sú silné, silných ľudí mať silný imunitný systém, dobrý metabolizmus. Poľovníci potrebujú cvičenie. Napriek veľkému množstvu výhod má táto skupina aj negatívne vlastnosti. Takíto ľudia sú väčšinou konzervatívni, preto je pre nich ťažké prispôsobiť sa novým podmienkam a zmeniť stravu. Telo zle reaguje na nové produkty, je náchylné na alergie. Kyslosťžalúdok prispieva k tvorbe vredov. Preto treba s prípravou jedálneho lístka zaobchádzať so všetkou opatrnosťou.

Jedálenský stôl pre skupinu poľovníkov

Zo zdravých a neutrálnych produktov nebude ťažké zostaviť jedálny lístok na každý deň. Tu je vzorová ponuka, ktorá vám pomôže pri navigácii.

• Pohár ananásovej šťavy;
• Uhorkový a paradajkový šalát s olivovým olejom.

• Tekvicová polievka;
• Hovädzie mäso prepečené s brokolicou na olivovom oleji;
• Zelený čaj.

• Makrela pečená s cibuľou a sladkou paprikou;
• Pohárik červeného vína.

Žiadny systém na chudnutie nebude účinný, ak sa zanedbá fyzická aktivita, to je dôležité najmä pre skupinu poľovníkov. Odporúča sa behať, lyžovať, bicyklovať, môžete sa venovať extrémnym športom - poľovníci majú adrenalín v krvi. Je dobré robiť zápas - najpoľovnejší šport!

II krvná skupina – farmári

Tento typ sa vyvinul neskôr, ale má ho viac ľudí ako ostatní. Ľudia tohto typu sa nazývajú farmári. Pokojní, priateľskí ľudia dokážu nájsť spoločnú reč takmer s každým, dobre spolupracujú v tíme. Hlavným rozdielom medzi farmármi a poľovníkmi je mobilita, schopnosť neustále sa meniť, takže si zvyknú na novú studňu. Imunitný systém a tráviaci trakt sú dosť slabé, preto treba dodržiavať správnu diétu. Slabý nervový systém, takže menu bude obsahovať tie produkty, ktoré ho posilnia. Pre negatívnu krvnú skupinu sú produkty rovnaké.

Tabuľka produktov pre skupinu farmárov

V produktoch sa kladie dôraz na tie, ktoré sa pestujú vlastnými rukami. Z takejto zostavy je ľahké zostaviť menu na každý deň. Napríklad toto:

• Ovocný šalát s nízkotučným tvarohom;
• Pohár mrkvovej šťavy.

• zelerová polievka;
• Pohánka s mrkvou a cibuľou;
• Zelený čaj s čučoriedkami.

• Ryža s vyprážanou treskou;
• Pohárik bieleho vína.

Čo sa týka fyzická aktivita, ďalej je vhodná kolektívna športová hra (volejbal, basketbal, futbal), plávanie, tanec. To všetko priaznivo ovplyvní celkový zdravotný stav a vzhľad. Telo bude vyšportované a fit a kilá navyše navždy zmiznú.

III krvná skupina – kočovníci

Ďalším typom sú kočovníci. Sú to otužilí ľudia, ktorí sú zvyknutí chodiť, pohybovať sa, prebaľovať sa. Sú pokojní, obratní, šikovní. Navyše, pozitívna skupina je silnejšia ako negatívna. Nomádi majú silný imunitný a nervový systém, sú prakticky všežravci, avšak aj táto skupina má zákazy potravín, ktoré narúšajú metabolizmus. Jedálny lístok nomádov je príkladom rozmanitosti.

Jedálenský stôl pre nomádov

S takýmto zoznamom produktov môžete experimentovať, koľko chcete, tu je denné menu:

• Strúhaná mrkva a jablko zmiešané s kyslou smotanou;
• Šálka ​​zeleného čaju.

• hubár;
• Makaróny s bolonskou omáčkou;
• Šťava z čerstvo vylisovaných pomarančov.

• Varená ryža;
• Pečeňový guláš so zeleninou;
• Pohárik červeného vína.

Takýto zoznam jedál bude kráľom závidieť a pre ľudí tohto typu bude užitočný, chrániť pred chorobami. Nezabudnite na šport! Pre nomádov je vhodná turistika, pomalý beh, plávanie. Posilnite organizmus lecitínom a horčíkom – tieto vitamíny sú vhodné na imunitu.

IV krvná skupina – noví ľudia

Posledná na zozname, no v neposlednom rade, je záhadná, tajomná krvná skupina. Ľudia tohto typu majú jasnú charizmu a prekvapivo silný charakter, ale slabý tráviaci trakt, precitlivenosť a nervová podráždenosť, citlivé srdce. Pozitívna krvná skupina je nenáročnejšia ako negatívna, ale každý musí sledovať svoje zdravie. Diéta podľa krvných skupín je najlepšia!

Jedálenský stôl pre nových ľudí

Zoznam produktov je kombinovaný s prihliadnutím na vlastnosti tejto konkrétnej krvnej skupiny, takže zostavením ponuky možných produktov získate úžasný výsledok. Menu môže byť nasledovné:

• s jablkom;
• Šálka ​​kávy (to sú tí šťastlivci, ktorým sa odporúča káva).

• Rybacia polievka;
• Šalát z paradajok a uhoriek;
• Čerešňová šťava.

• Rolky;
• Zelený čaj.

Na cvičenie je lepšie zvoliť pokojné typy: plávanie, chôdza, pilates. Zdvihnúť vitamínový komplex zamerané na udržanie obehový systém a imunity. Vaše telo sa vám poďakuje.

Nemožno tvrdiť, že diéta podľa krvných skupín je všeliekom na všetky neduhy. V ideálnom prípade by mal odborník na výživu vybrať systém výživy pre každého. Ak má človek vážne narušený metabolizmus alebo hormonálne zlyhanie v tele, potom je potrebná pomoc lekára. Ale ak nemáte veľké problémy so zdravím, až na problém s váhou - diéta podľa krvných skupín pomôže dať telo do poriadku, prečistí telo a zlepší metabolizmus.

V 90. rokoch minulého storočia vyšla v USA kniha „4 krvné skupiny – 4 cesty k zdraviu“, ktorú napísal lekár naturopatie Peter d'Adamo. Takmer okamžite sa stal bestsellerom, bol preložený takmer do všetkých jazykov sveta a stal sa ním praktická príručka o výžive mnohých ľudí na planéte. V Rusku bola kniha vydaná v roku 2002. Pre každú krvnú skupinu existuje podľa autora knihy historicky správna koncepcia výživy a práve od nej závisí zdravie a dlhovekosť človeka.

Hlavná myšlienka tejto teórie je založená na skutočnosti, že ľudia by mali jesť rovnaké jedlo ako ich predkovia. Najlepšie sa trávi a vstrebáva, zatiaľ čo „nesprávne“ produkty telo škvaria. Tento koncept výživy nie je diétou na chudnutie, naznačuje zdravú plnohodnotnú stravu pre určité skupiny ľudí, ktorá pomôže očistiť a ozdraviť telo.

Niektoré štúdie totiž ukázali, že ľudia s rôzne skupiny krv je viac-menej ovplyvnená rôzne choroby. Doktor d'Adamo spolu so svojím otcom dlho identifikoval vplyv rôznych potravín na organizmus, v dôsledku čoho boli rozdelené do 3 skupín: užitočné, škodlivé a neutrálne. Nižšie sú uvedené zoznamy "dobrých" a "zlých" potravín pre majiteľov jednotlivých krvných skupín. Produkty, ktoré nie sú uvedené, sa považujú za neutrálne a odporúčajú sa na konzumáciu v obmedzenom množstve.

Výživa pre ľudí s krvnou skupinou I(0).

Podľa rôznych zdrojov je až 40 % svetovej populácie vlastníkmi krvi tejto skupiny, doktor d'Adamo ich označil za potomkov „lovcov“, preto by mali byť dôslednejšie k mäsitej strave.

Zdravé jedlá

• Hovädzie, jahňacie, zverina, teľacie, hydinové mäso, vnútornosti;
• takmer všetky ryby (treska, ostriež, šťuka, halibut, jeseter, pstruh, sardinka sú obzvlášť užitočné), kaviár;
• vajcia;
• v malom množstve tvaroh a ovčí syr;
• maslo;
• niektoré rastlinné oleje (,);
• vlašské orechy, mandle, lieskové orechy, tekvicové a cédrové semienka;
• strukoviny zriedkavo (s výnimkou sóje a šošovice);
• pohánka, jačmeň, jačmenné krúpy, ryža;
• Ražný chlieb;
• zelenina (a jej listy, kel, artičok, brokolica, kaleráb, paštrnák, sladký zemiak, tekvica, repa, bulharský a feferónka);
• takmer všetko ovocie a bobule;
• , zázvor, klinčeky, sladké drievko, kari, feferónka;
• bylinné a zelený čaj, červené vína, minerálka(môže byť sýtené oxidom uhličitým).

škodlivé produkty

• Bravčové mäso;
• treska tmavá, mäkkýše;
• takmer všetky mliečne výrobky, okrem tých, ktoré sú uvedené na zozname povolených;
• kukuričný, bavlníkový, arašidový, palmový olej;
• mak, pistácie, arašidy, kešu oriešky, para orechy;
• pšenica, ovos, jačmeň a akékoľvek výrobky z nich;
• zelenina (karfiol, uhorky, pór, zemiaky, olivy);
• avokádo, pomaranče a mandarínky, melón, jahody, kokosové orechy;
• silné alkoholické nápoje, limonády, pivo, čierny čaj,.

Výživa pre ľudí s krvnou skupinou II (A).

Takmer 35 % svetovej populácie zdedilo skupinu II po svojich rodičoch, mimochodom ide o najbežnejšiu krvnú skupinu medzi Európanmi. Vývojár tejto diéty takýchto ľudí zaradil medzi potomkov farmárov a zberačov. Ich strava je veľmi podobná.

Zdravé jedlá

• Morčacie mäso (prednostne) a iné hydinové mäso;
• vajcia;
• ryby (losos, sardinka, makrela, zubáč, síh, kapor, treska, ostriež, pstruh, sivoň);
• fermentované mliečne výrobky, plnotučné mlieko - len kozie mlieko, syry sú tiež len z neho;
• rastlinné oleje (olivový, ľanový);
• arašidy, tekvica, slnečnica, píniové semienka, lieskové orechy a iné orechy;
• obzvlášť užitočné sú strukoviny, sójové výrobky;
• obilniny (pohánka, ryža, jačmeň, ovsené vločky, raž) a výrobky z múky vyrobené z týchto obilnín;
• sójová omáčka, petržlen, kurkuma, zázvor, horčica;
• zelenina (zoznam užitočných zahŕňa artičok, repa, topinambur, kapusta, mrkva, kaleráb, chren, cibuľa, paštrnák, tekvica, repa, špenát);
• všetky bobule, citróny, grapefruity, ananásy, slivky, marhule;
• akýkoľvek bylinkové čaje, zelený čaj, biele (preferované) a červené víno,
  čierna káva (1 šálka denne).

škodlivé produkty

• Akékoľvek červené mäso a vnútornosti;
• mäkkýše, chobotnice, úhor, sumec, platesa atď.;
• celok a výrobky na ňom založené;
• maslo;
• kukuričný, bavlníkový, arašidový, kokosový olej;
• pistácie, para orechy;
• pšenica, pšeničná múka a výrobky z nej;
• zemiaky, biela, červená a čínska kapusta, čili papričky, baklažán, rebarbora, paradajky;
• niektoré druhy ovocia (banány, melóny, mango, papája, mandarínky, kokosové orechy);
• želatína, ocot, korenie (čierne, biele, červené), kapary;
• sladkosti, cukor;
• silné alkoholické a sýtené nápoje, pivo, limonáda, čierny čaj.

Výživa pre ľudí s krvnou skupinou III (B).

Predpokladá sa, že táto krvná skupina sa objavila v dôsledku miešania rás. Ľudia ním obdarení, Dr. d'Adamo pripisoval nomádom. U nich sa predpokladá najširšia a najpestrejšia strava, pre majiteľov krvnej skupiny III je menej stravovacích obmedzení ako pre ostatných ľudí. Vysvetľuje to skutočnosť, že kočovníci sa usadili na rôznych kontinentoch a boli všežravcami.

Zdravé jedlá

• Baranie, jahňacie, zverina, králičie mäso;
• vajcia;
• kaviár, morský ostriež, zubáč, sardinka, treska, platesa, treska jednoškvrnná, merlúza, halibut, makrela, šťuka, jeseter, kapor;
• takmer všetky mliečne výrobky;
• námornícka fazuľa a fazuľa lima;
• olivový olej;
• vlašské orechy;
• ovsené vločky a ovsené vločky, proso, ryža;
• cvikla, brokolica, ružičkový kel, mrkva, paštrnák, sladké zemiaky, cibuľa, chren, paštrnák, repa, cesnak;
• brusnice, slivky, melón, banány, hrozno, papája, čučoriedky, černice, čerešne;
• kari, sladké drievko, zázvor, petržlen;
• neperlivá voda, zelený čaj, pivo, červené a biele víno, čierny čaj a káva (nie viac ako 1 šálka denne).

škodlivé produkty

• Hydinové mäso, bravčové mäso, vnútornosti;
• mäkkýše, kraby, beluga, úhor, treska, pstruh, sivoň;
• prepeličie vajcia;
• modré a tavené syry;
• iné odrody fazule, sójové výrobky;
• rastlinné oleje: kokosový, kukuričný, arašidový, sójový, sezamový, slnečnicový,;
• kešu, arašidy, píniové oriešky, mak, tekvicové a slnečnicové semienka;
• pšenica, pohánka, kukurica, ražné krúpy;
• olivy, reďkovka, reďkovka, rebarbora, kyslá kapusta;
• avokádo, granátové jablká, tomel, melóny, kokosové orechy;
• korenie, škorica, sójová omáčka, želatína, kečup;
• sýtené a silné alkoholické nápoje, limonády, perlivá voda.

Výživa pre ľudí s krvnou skupinou IV (AB).

Táto krvná skupina je najvzácnejšia, vyskytuje sa len u 7 % ľudí obývajúcich našu planétu. Naturopatický lekár d'Adamo definoval túto skupinu ľudí ako zmiešaný typ alebo „noví ľudia“. Podobne ako tí s krvnou skupinou III., aj „noví ľudia“ majú oveľa viac šťastia na stravu ako populácia skupiny I a II.

Zdravé jedlá

• Jahňacie, králičie, morčacie;
• kuracie vajcia;
• makrela, losos, sardinka, tuniak, treska, zubáč, šťuka, jeseter;
• mliečne výrobky, ale syry v obmedzenom množstve;
• orech a olivový olej;
• arašidy, vlašské orechy;
• šošovica, sójové bôby, pinto fazuľa;
• proso, ovos, ryža, ražná múka a výrobky z nich;
• cvikla, brokolica, karfiol a listová kapusta, uhorky, cesnak, sladké zemiaky, mrkva, baklažán, paštrnák, horčičné listy, paradajky;
• čerešňa, figa, hrozno, grapefruit, kivi, ananás, slivka, melón, citrón, egreš, brusnica;
• kari, kurkuma, zázvor, petržlen;
• zelený čaj, perlivá voda, biele a červené vína.

škodlivé produkty

• Bravčové, hovädzie, kuracie, husacie, prepeličie vajcia;
• platesa, ostriež, beluga, halibut, treska jednoškvrnná, merlúza, úhor, pstruh, článkonožce a mäkkýše;
• maslo, margarín;
• tavený syr, plesňový syr, plnotučné mlieko, smotana;
• fazuľa lima, čierna, adzuki, cícer;
• lieskové oriešky, mak, sezamové semienka, tekvicové a slnečnicové semienka;
• pohánka, kukurica, pšenica a výrobky z týchto obilnín;
• artičok, olivy, bulharské a feferónky, reďkovka, reďkovka, rebarbora;
• slnečnicový, kukuričný, sezamový, kokosový, bavlníkový olej;
• avokádo, banány, melóny, guava, tomel, granátové jablká, dule, kokosové orechy, mango, pomaranče;
• korenie, ocot;
• silné alkoholické a sladké sýtené nápoje, čierny čaj a káva.

Kritika americkej stravy podľa krvnej skupiny

Názor lekárov tradičná medicína o tejto diéte sa rozchádzajú, ale väčšina sa stále prikláňa k názoru, že nie je vedecky podložená a nemá žiadnu dôkazovú základňu. Jeho výhodou je azda len to, že zo zoznamu produktov pre ľudí s rôznymi krvnými skupinami sa dá tvrdou prácou zostaviť kompletný vyvážený jedálniček. Avšak úplné odmietnutie určité produkty stále môže viesť k vyčerpaniu tela o niektoré látky. Takže napríklad ľuďom skupiny I je takmer úplne zakázané konzumovať mliečne výrobky, čo môže viesť k nedostatku vápnika a fosforu.

Mnohí lekári sa zhodujú na tom, že diéta podľa krvných skupín je príliš všeobecná a nezohľadňuje individuálne vlastnosti tela, životný štýl a iné faktory, ktoré nezávisia od krvnej skupiny človeka. Okrem toho, ako viete, existuje oveľa viac krvných skupín ako 4, Dr. d'Adamo vzal jeden z najviac zjednodušených systémov (AB0) ako základ pre vývoj svojej stravy.

Spočiatku sa v lekárskych knihách používalo označenie „aminokyseliny“, pokiaľ ide o proteínové produkty. Proteín v pôvodnej forme sa do krvi nedostane, najskôr sa rozloží na aminokyseliny. Telu je ale v podstate jedno, z akých bielkovín, rastlinných či živočíšnych, tieto aminokyseliny získava, a preto je pre niektoré kategórie ľudí nevhodné obmedzovať mliečne výrobky a mäso. Po upozornení autora diéty na túto skutočnosť bol pojem „aminokyseliny“ nahradený „lektínmi“, čo nie je jasné ani mnohým lekárom, nehovoriac o obyčajnom laikovi. Vo všeobecnosti sa mnohí odborníci na tradičnú medicínu prikláňajú k názoru, že kniha predstavujúca túto diétu je „preplnená“ vedeckými výrazmi, z ktorých mnohé sú pre čitateľov nevhodné a nezrozumiteľné.

Stručne povedané, môžeme povedať, že systém výživy krvných skupín nenašiel odozvu v lekárskej komunite a bol dokonca vážne kritizovaný a obrovské množstvo Pozitívna spätná väzba o tejto diéte nachádza logické vysvetlenie. V prvom rade je to kvôli celkovému zlepšeniu stravy, pretože silný alkohol, sýtené sladené nápoje, mastné mäso, veľa „ťažkej“ zeleniny, jedlo bohaté na nasýtený tuk a iné škodlivé produkty. Okrem toho jeden z dôležité faktory pozitívna akcia akákoľvek populárna diéta je placebo efekt a vývoj amerického doktora d'Adama nie je výnimkou.

Televízny kanál STB, odborník na výživu Svetlana Fus hovorí o zásadách výživy podľa krvných skupín (rusko-ukrajinský):

Peter D'Adamo, naturopat z Ameriky, napísal v 90. rokoch knihu o správna výživa s názvom „4 krvné skupiny – 4 cesty k zdraviu“. Krvná skupina je podľa autora rozhodujúcim faktorom určujúcim pre človeka užitočné a škodlivé produkty. Peter D'Adamo svoju teóriu zdôvodňuje tým, že každý človek musí dodržiavať zásady výživy podľa krvnej skupiny svojich predkov. Inak podľa naturopatického lekára človek škodí svojmu telu potravinami, ktoré nevie úplne stráviť.

Výživa podľa krvných skupín - všeobecné zásady

Výživa krvných skupín je založená na teórii, že človek s určitou krvnou skupinou je naladený na určitú diétu. D'Adamova diéta je dlhodobá diéta. V skutočnosti musí človek počas svojho života dodržiavať navrhovanú diétu. Pre každú skupinu existujú 3 skupiny produktov:

1. Škodlivý.
2. Terapeutické.
3. Neutrálne.

Jedlo podľa krvnej skupiny I (0) - diéta pre "poľovníkov"

Diéta pre krvnú skupinu I (0) je založená na strave „lovcov“ – najstarších ľudí s prvou krvnou skupinou. Verí sa, že lovci sú najodolnejší, schopní fyzickej práce a silní ľudia. Ich telo je prispôsobené na asimiláciu živočíšnych bielkovín a zvyšuje sa kyslosť žalúdka. Lovci sa vyznačujú aj silným imunitným a tráviacim systémom.

Podrobnejšie na obrázku.

Jedlo podľa krvnej skupiny II (A) - menu pre "farmárov"

Strava podľa krvnej skupiny farmárov zohľadňuje nízku kyslosť ich žalúdočnej šťavy, preto tvorca diéty takýmto ľuďom odporúča najmä rastlinnú stravu.

Podrobnejšie na obrázku.

Výživa podľa krvnej skupiny III (B) - menu pre "nomádov"

Na výživu podľa krvnej skupiny nomádov s dobrou imunitou, nervový systém a schopnosť prispôsobiť sa, charakteristický „všežravec“. Spomalenie metabolizmu podľa D'Adama u takýchto ľudí vedie k:

• pšenica;
• pohánka;
• šošovica;
• arašidy.

Podrobnejšie na obrázku.

Výživa podľa krvnej skupiny IV (AB) - ktorá je typická pre "nových ľudí"

Krvná skupina zmiešaného typu IV kombinuje znaky prvej a druhej skupiny. Znížená kyslosťžalúdka a zameranie sa na živočíšne produkty, hlavne mäso, komplikuje výživu IV krvnej skupiny.

Zvýšenie hmotnosti podľa D'Adama u ľudí so štvrtou krvnou skupinou iniciuje nasledujúce produkty:

• červené mäso;
• kukurica;
• fazuľa a šošovica;
• pšenica;
• pohánka.

Podrobnejšie na obrázku.

Účinnosť a nutričné ​​nedostatky podľa krvnej skupiny – kde D'Adamo vynechal

Mnohí lekári sa vzhľadom na individualitu tela každého človeka domnievajú, že je nesprávne pripisovať rovnakú stravu len štyrom skupinám ľudí. Niektorí označujú D'Adamovu diétu za pseudovedeckú a založenú na fikcii, iní poukazujú na to, že napriek pseudovedeckému prístupu je výživa krvných skupín vyvážená a každá skupina ľudí prijíma potrebné množstvá. živiny.

Postoj tradičnej medicíny k teóriám D'Adama možno nazvať opatrným. Teraz je napríklad známe, že existuje oveľa viac krvných skupín ako 4. A v budúcnosti sa očakáva, že ich počet bude oveľa vyšší.

Aj keď prísne dodržiavanie D'Adamových smerníc nakoniec povedie k postupnému chudnutiu, výživa krvných skupín nie je primárne určená na chudnutie. Hlavným cieľom tejto diéty je zlepšenie fungovania organizmu, zlepšenie zdravia a očista od škodlivých látok.

V každom prípade, pred prechodom na akúkoľvek diétu, je potrebné konzultovať s kvalifikovanými odborníkmi, ktorí budú identifikovať možné kontraindikácie a poskytne odporúčania na základe individuálnych charakteristík vášho tela.

Peter D'Adamo je známy americký lekár, ktorý sa venuje výskumu v oblasti Zdravé stravovanie. Pri štúdiu vzťahu medzi krvnou skupinou, výživou a zdravím prišiel s myšlienkou vytvoriť diétu založenú na krvnej skupine. Táto myšlienka našla podporu u jeho kolegov – lekárov medicíny a naturopatie.

D'Adamova teória zohľadňuje ľudské genetické korene a individuálne rozdiely, a preto mnohí považujú jeho diétu za efektívnejšiu ako univerzálne systémy zdravého stravovania.

Diétu podľa krvných skupín otestovali už státisíce ľudí a osvedčila sa – 9 z 10 ľudí po prechode na novú diétu veľmi rýchlo zaznamená zlepšenie svojho zdravotného stavu. Mnohí sa po zmene stravy takmer okamžite zbavili alergií, tráviacich problémov, rozišli sa s niektorými chronickými chorobami a trpeli nadváhou. Výsledkom prechodu na jedlo podľa krvnej skupiny je často normalizácia produkcie inzulínu.

S absenciou vážnych chorôb D'Adamov systém zdravého stravovania slúži prevencii srdcovo-cievne ochorenia, prispieva k posilneniu imunitný systém, odstránenie toxínov, spomalenie procesu starnutia a hojenie buniek.

Krv prenáša živiny po celom tele, saturuje nimi bunky a zároveň ich čistí od produktov metabolizmu a podieľa sa na udržiavaní acidobázickej rovnováhy v tele. Tieto a ďalšie procesy zahŕňajú rôzne krvinky, z ktorých každá vykonáva svoje vlastné funkcie. Červené krvinky teda prenášajú kyslík a živiny. Na ich povrchu sú dlhé reťazce molekúl cukru, ktoré vyzerajú ako „antény“. Štruktúra erytrocytov u rôznych ľudí sa líši v rôznom počte a štruktúre týchto "antén". Tento faktor určuje krvnú skupinu človeka.

Existujú 4 krvné skupiny:

Skupina 0 (prvá skupina) - erytrocyty tejto skupiny majú iba jeden takýto reťazec - "anténu".

Skupina A (druhá skupina) - krvinky tejto skupiny majú dva reťazce a druhý je molekula iného cukru.

Skupina B (tretia skupina) sú tiež dve "antény", ale molekula cukru v druhom reťazci je iná ako v skupine A.

Skupina AB (štvrtá skupina) - erytrocyty tejto skupiny majú tri reťazce, z ktorých každý je typom cukru charakteristickým pre prvé tri skupiny.

Tieto cukry sa nazývajú antigény, sú schopné vyvolať tvorbu protilátok. Cukry, ktoré sa objavili v druhej a tretej krvnej skupine, sú antigény A a B, v prvej skupine chýbajú.

Krvné skupiny vznikli v procese formovania ľudskej rasy. V súvislosti so zmenami klimatických podmienok a nutričných pomerov v krvi prebiehali nevyhnutné premeny na prispôsobenie sa týmto zmenám. Vzhľad každého typu krvi bol spôsobený zmenou životných podmienok človeka, novými okolnosťami, takže každá krvná skupina má svoje vlastné charakteristiky.

Mať tú či onú krvnú skupinu znamená mať predispozíciu na určité potraviny. Ak pri výbere jedla zohľadníte svoju krvnú skupinu, môžete sa vyhnúť mnohým zdravotným problémom a obnoviť už tak narušené fungovanie orgánov a systémov.

D'Adamo dospel k záveru, že pre každého človeka v závislosti od jeho krvnej skupiny môžu byť niektoré produkty užitočné a mimoriadne priaznivo pôsobiť na zdravie, iné zase škodlivé, podobne ako jedy. Existuje ďalšia skupina produktov, ktoré sa považujú za neutrálne. Mali by tvoriť základ stravy, keďže sú hlavným zdrojom výživy pre telo.

Charakteristika krvných skupín

Skupina 0 (prvá skupina)

Krv prvej skupiny je najstaršia: tiekla v žilách kromaňoncov. Aby prežili, naučili sa loviť a zakladať oheň. A hlavnou potravou pre nich bolo mäso. V ich gastrointestinálny trakt uvoľnilo sa veľa žalúdočnej kyseliny, čo umožnilo vyťažiť z mäsa maximum živín a poradiť si s veľkým množstvom bielkovín. Okrem toho sa veľa pohybovali: pri hľadaní jedla títo ľudia neustále menili svoje bydlisko.

Teraz je prvá krvná skupina najrozšírenejšia na svete a jej nositelia majú rovnaké črty imunitného a tráviaceho systému, aké boli charakteristické pre ich predkov.

Zoznam užitočných, neutrálnych a škodlivé produkty uvedené v tabuľke 5.

Skupina A (druhá skupina)

Ľudia s druhou krvnou skupinou sa objavili medzi 25 000 a 15 000 pred Kristom. e. Spôsob života týchto ľudí bol radikálne odlišný od spôsobu života „lovcov“. Ak putovali z miesta na miesto, ľudia s druhou krvnou skupinou začali žiť na určitom území a venovať sa poľnohospodárstvu, aby mali v rezerve jedlo.

Títo ľudia, ktorých môžeme nazvať „farmári“, sa naučili prispôsobiť sa bielkovinám získaným z potravy. rastlinného pôvodu(rastliny, obilniny), ako aj z iných predtým nedostupných potravinových produktov - morských a riečnych obyvateľov.

Zoznam užitočných, neutrálnych a škodlivých produktov je uvedený v tabuľke 6.

Skupina B (tretia skupina)

Objavenie sa tretej krvnej skupiny v histórii ľudstva súviselo aj so zmenou podmienok existencie. Približne 15 000-10 000 rokov pred naším letopočtom. e. vznikli kmene, ktoré začali cestovať a opäť pravidelne menili svoje bydlisko. Ale na rozdiel od „poľovníkov“ nejedli korisť, ale mäso a mlieko kráv, oviec, kôz, ktoré vodili, pásli a kŕmili, ako aj to, čo rástlo v konkrétnej lokalite. Ľudia s treťou krvnou skupinou sa nazývajú „nomádi“.

Zoznam užitočných, neutrálnych a škodlivých produktov je uvedený v tabuľke 7.

Skupina AB (štvrtá skupina)

Väčšinu ľudskej histórie existovali iba tri krvné skupiny. Len pred 10-15 storočiami sa objavila nová skupina a čo je spojené s jej vzhľadom, je stále záhadou. Ľudské telo so štvrtou krvnou skupinou spája významnú časť silných a slabých stránok druhej a tretej skupiny, to znamená, že má zložitejšiu štruktúru a fungovanie. Táto okolnosť na jednej strane ponúka viac veľký rozsah príležitosti na adaptáciu, no na druhej strane zvyšuje zraniteľnosť.

Zoznam užitočných, neutrálnych a škodlivých produktov je uvedený v tabuľke 8.

Tabuľka 5

Užitočné, neutrálne a nežiaduce potraviny pre ľudí s krvnou skupinou 0 (prvá)

Tabuľka 6

Užitočné, neutrálne a nežiaduce potraviny pre ľudí s krvnou skupinou A (druhá)

Tabuľka 7

Užitočné, neutrálne a nežiaduce potraviny pre ľudí s krvnou skupinou B (tretia)

Tabuľka 8

Užitočné, neutrálne a nežiaduce potraviny pre ľudí s krvnou skupinou AB (štvrtá)

1. Prechod na výživu v súlade s krvnou skupinou by mal byť postupný. Neponáhľajte sa – doprajte si čas zvyknúť si na novú diétu.

2. Jedlo, ktoré si pre seba vyberiete, by malo priniesť pocit pohodlia a vedomie správnosti vášho konania.

3. Nemyslite si, že vynechaním diéty urobíte niečo strašné. Ak sa cítite celkom zdravo, môžete si dovoliť byť flexibilný, no stále sa snažte nezneužívať produkty, ktoré sa vám neodporúčajú.

Okrem toho nezabudnite na pravidlá, ktoré sú univerzálne pre všetky energetické systémy:

Počas jedenia nepite;

Nehovorte pri jedle;

Jedlo sa musí dobre žuť.

Ak chcete čo najjednoduchšie a najrýchlejšie prejsť na novú diétu, použite rady jej tvorcu:

1. Začnite doplnením stravy o potraviny, ktoré sú dobré pre vašu krvnú skupinu.

2. Zamestnajte sa cvičenie. Ľudia s prvou skupinou sú najvhodnejší na intenzívne cvičenia - beh, formovanie; od druhého - upokojujúce, antistresové, ako je chôdza, jóga. Ľudia v tretej skupine sú náchylnejší na miernu aktivitu – turistiku, cyklistiku, a ľudia zo štvrtej – na rovnaké druhy aktivít ako v prvej skupine.

3. Zvyknúť si na niektoré užitočné produkty, naďalej postupne rozširovať svoj okruh a zároveň eliminovať nežiaduce produkty a nahradiť ich podobnými užitočnými a neutrálnymi.

4. Mali by ste opustiť recepty, ktoré vyžadujú vyprážanie, údenie, konzervovanie a nakladanie potravín. Najprijateľnejším spôsobom varenia je pečenie, varenie vo vriacej vode a dusenie. Pri varení mäsa odstráňte kožu a odstráňte tuk.