اسید فولیک: یک ویتامین نه تنها برای زنان باردار. ویتامین B9 (اسید فولیک، ویتامین M) چه غذاهایی حاوی ویتامین B9 هستند

ویتامین B9 یک ترکیب آلی با وزن مولکولی کم است که شکل مصنوعی آن متعلق به آن است. این یکی از اعضای گروه ویتامین B کمپلکس است. مانند تمام ویتامین های B، ویتامین B9 در عملکرد حیاتی متابولیسم سلولی و تولید انرژی نقش دارد.

ویتامین B9 به سنتز DNA و RNA کمک می کند، که به ویژه در دوره های رشد سریع (به عنوان مثال، بارداری و ... بلوغ). ویتامین B9 به کنترل سطح هموسیستئین کمک می کند، که اگر بیش از حد بالا باشد، به احتمال زیاد منجر به آسیب شناسی و تعدادی از بیماری ها می شود. شرایط مزمناز جمله سرطان، بیماری های قلبی عروقی، افسردگی و دیابت.

ویتامین B9 توسط داروسازان تولید می شود و در داروخانه ها به عنوان اسید فولیک به فروش می رسد. مزیت قابل توجه فرم مصنوعی این است که اسید کاملاً در آب محلول است.

این نام از کلمه لاتین folium به ما آمد که به عنوان "برگ" ترجمه شده است. به اندازه کافی منطقی، و جای تعجب نیست، یافتن یک اسید حیاتی در ترکیب مولکولی بسیاری از گیاهان برگی آسان است. تامین کنندگان طبیعی ویتامین B9 سبزیجات سبز، مرکبات و حبوبات هستند.

ویتامین B9 در بسیاری از اشکال شیمیایی وجود دارد و در غذا و بدن به عنوان مشتقات فعال متابولیک یافت می شود. در مقابل، اسید فولیک، شکل مصنوعی ویتامین B9، هیچ فعالیت فیزیولوژیکی ندارد مگر اینکه به ویتامین B9 تبدیل شود. تبدیل آن در کبد اتفاق می افتد، جایی که اسید فولیک با استفاده از آنزیم دی هیدروویتامین به تتراهیدروویتامین B9 تبدیل می شود.

شکل اصلی ویتامین B9 در گردش، کاربردهای اساسی بسیاری دارد، از جمله اسید نوکلئیک و بیوسنتز اسید آمینه. تبدیل اسیدهای آمینه با سنتز مولکول های DNA دختر همراه است.

فواید سلامتی ویتامین B9

1. ویتامین B9 از رشد کودک در دوران بارداری حمایت می کند.

ویتامین B9 رشد سلولی را در مرحله جنینی رشد جنین تضمین می کند.
سطوح پایین ویتامین B9 در زنان باردار منجر به ناهنجاری ها و آسیب شناسی هایی مانند نقص لوله عصبی (به عنوان مثال اسپینا بیفیدا و آنسفالی) می شود.

یک بررسی جامع الگویی را نشان داد که اگر زنان ویتامین B9 را از قبل قبل از لقاح مصرف کنند، خطر نقص لوله عصبی به طور قابل توجهی کاهش می یابد (تا 50-60٪).

مشاهدات بیماران نشان داده است که استفاده از مکمل مولتی ویتامین اسید فولیک خطر نقص مادرزادی قلب، شکاف لب و سایر ناهنجاری ها را به حداقل می رساند.

مصرف ویتامین B9 میانگین سن حاملگی (دوران بارداری) را عادی می کند، وزن نوزاد را در بدو تولد افزایش می دهد و زایمان زودرس را در زنان باردار از بین می برد.

2) ویتامین B9 خطر سلول های سرطانی را کاهش می دهد

به عنوان یک ترکیب غیر پروتئینی مهم که یک پروتئین برای فعالیت بیولوژیکی و تشکیل اسیدهای نوکلئیک به آن نیاز دارد، ویتامین B9 مورد نیاز است. نقش مهمی در سنتز، ترمیم و پایداری DNA ایفا می کند.

کوآنزیم های فسفات همچنین متیلاسیون DNA را تنظیم می کنند که برای کنترل بیان ژن و تمایز سلولی ضروری است. ناهنجاری در این فرآیند با ایجاد جهش و سرطان همراه بوده است.

سطوح پایین ویتامین B9 در خون با انواع خاصی از سرطان مرتبط است. در مطالعات مشاهده ای، رژیم غذایی غنی از مولتی ویتامین برای کاهش خطر ابتلا به این بیماری مشخص شده است دامنه ی وسیعسرطان ها (به عنوان مثال، سرطان ریه و روده بزرگ، مری، پانکراس و سینه).

با این حال، اسید فولیک اضافی (بیش از محدوده رژیم غذایی طبیعی) ممکن است در واقع رشد تومور را در بیماران سرطانی تسریع کند، که نشان می دهد اهمیت ویتامین B9 در پیشگیری از سرطان وابسته به دوز است.

اثر قرار گرفتن در معرض ویتامین B9 در مهار شروع تشکیل سلول های سرطانی نیز به نظر می رسد به وضعیت تبدیل سلول ها در زمان قرار گرفتن در معرض اولیه بستگی دارد.

در یک مدل حیوانی سرطان کولون، مکمل اسید فولیک برای جلوگیری از توسعه سرطان در بافت‌های طبیعی، اما رشد تومور را در نواحی از پیش موجود رشد غیرطبیعی بافت افزایش می‌دهد. بنابراین، دوز و زمان مصرف مکمل ویتامین B9 در جلوگیری از رشد بافت سرطانی بسیار مهم است.

3) ویتامین B9 از بیماری های قلبی جلوگیری می کند

اگر غلظت هموسیستئین در خون خیلی زیاد باشد، خطر سخت شدن شریان ها وجود دارد که منجر به مشکلات قلبی می شود. مشخص شد که استفاده از دوزهای بالای ویتامین B9 به طور موثر سطح هموسیستئین را کاهش می دهد و عملکرد عروق را در بیماران مبتلا به بیماری عروق کرونر قلب بهبود می بخشد.

علاوه بر این، در یک مطالعه بر روی مردانی که دوزهای بیشتری از اسید فولیک در رژیم غذایی مصرف کردند، میزان بیشتری از اسید فولیک داشتند نرخ های پایینسکته مغزی و حملات قلبی.

4) ویتامین B9 به عنوان یک آنتی اکسیدان عمل می کند

اسید فولیک یک فعالیت موثر در مهار رادیکال های آزاد (مقایسه با ویتامین های C و E) را نشان می دهد - که در تعدادی از مطالعات آزمایشگاهی تایید شده است.

در موش‌های در معرض آرسنیک، مکمل‌های اسید فولیک می‌توانند با سرکوب نشانگرهای زیستی اکسیداتیو (مانند مالون دی آلدئید (MDA)، اکسید نیتریک (NO)، و رادیکال هیدروکسیل (OH(-)) آسیب DNA و میتوکندری را کاهش دهند.

توانایی افزایش آنزیم آنتی اکسیدان ذکر شده است، به عنوان مثال:

  • سوپراکسید دیسموتاز (سوپراکسید دیسموتاز SOD) - محافظت در برابر رادیکال های اکسیژن بسیار سمی حاصل را فراهم می کند.
  • کاتالاز - در تجزیه پراکسید هیدروژن به مواد بی ضرر برای انسان مشغول است.

5) ویتامین B9 عملکرد مغز را بهبود می بخشد

ویتامین B9 برای رشد و عملکرد طبیعی مغز حیاتی است.
سطوح پایین ویتامین B9 خون با علائم زوال شناختی در افراد مسن، صرعی و روانپزشکی مرتبط است. اسید فولیک به شدت با تخریب قشر مغز، ناحیه ای از مغز که یادگیری و حافظه را هماهنگ می کند، مرتبط است.

این احتمالاً به دلیل افزایش سطح هموسیستئین است (ویتامین B9 یک کوفاکتور در واکنش است که به تبدیل هموسیستئین به متیونین کمک می کند). خلاص شدن از شر هموسیستئین ها بسیار مهم است، زیرا آنها برای نورون ها سمی هستند و با بیماری های تخریب کننده عصبی، از جمله بیماری آلزایمر، سکته مغزی و تشنج های صرع مرتبط هستند.

در مدل های حیوانی مننژیت باکتریایی (تورم پوشش پوششی مغز و نخاع) مشخص شده است که افزایش سطح ویتامین B9 باعث حفظ عملکرد حافظه و جلوگیری از آسیب اکسیداتیو به قشر پیشانی می شود.

مکمل فولات کوتاه مدت همچنین نمرات IQ، حافظه کوتاه مدت و مهارت های حرکتی را در افراد مسن با اختلال شناختی خفیف بهبود بخشید.

6) اسید فولیک در تولید گلبول های قرمز خون

ویتامین B9 برای تکثیر و تقسیم گلبول‌های قرمز ضروری است و کمبود آن می‌تواند منجر به کم‌خونی مگالوبلاستیک شود (شرایطی که با سلول‌های خونی کمتر و بیشتر مشخص می‌شود). با گنجاندن غذاهای حاوی اسید فولیک در رژیم غذایی می توان این روند را به راحتی معکوس کرد.

7) ویتامین B9 یک ضد افسردگی طبیعی است

بیماران مبتلا به افسردگی بیشتر هستند سطوح پایینویتامین B9. ویتامین B9 در سنتز سروتونین و دوپامین نقش دارد. عدم تعادل در این انتقال دهنده های عصبی می تواند منجر به ایجاد افسردگی و اختلالات اضطرابی شود.

اسید فولیک اثر محرکی بر گیرنده‌های سروتونرژیک در مغز دارد و حساسیت به مهارکننده‌های انتخابی بازجذب سروتونین (SSRI) را در بیماران افسرده بهبود می‌بخشد.

افزایش سطح ویتامین B9 در افراد مبتلا به سوء تغذیه منجر به بهبود قابل توجه و رهایی از علائم افسردگی شده است.

8) ویتامین B9 ممکن است از کاهش شنوایی و بینایی جلوگیری کند

یک مطالعه در افراد مسن نشان داد که دوزهای بالاتر ویتامین B9 ممکن است خطر کاهش شنوایی مرتبط با افزایش سن را کاهش دهد.

دژنراسیون ماکولا وابسته به سن (AMD) یکی از علل اصلی نابینایی در سالمندان است. این مطالعه نشان داد که مصرف ترکیبی اسید فولیک / ویتامین B6 / ویتامین B12 به مدت 7 سال خطر ابتلا به AMD - یک بیماری ناحیه مرکزی شبکیه را 35-40٪ کاهش می دهد.

9) ویتامین B9 - ضد پیری

مشخص شده است که دوز پایین اسید فولیک باعث افزایش طول عمر کرم های گرد (Caenorhabditis elegans) می شود. پیری به دلیل افزایش عوامل مقاومت (مقاومت) در برابر استرس اکسیداتیو کند می شود. مطالعات نشان می دهد که مصرف اسید فولیک تأثیر مثبتی بر کاهش روند پیری در انسان دارد.

10) ویتامین B9 باروری را تقویت می کند

نقش ویتامین B9 در سنتز DNA برای رشد و بقای جنین حیاتی است.
به طور تجربی مشخص شده است که در خوکچه هندی، کمبود کوتاه مدت ویتامین B9 به شدت ظرفیت تولید مثل را کاهش می دهد.

غلظت ویتامین B9 مایع فولیکولی با نرخ لقاح بالاتر مرتبط است. کیفیت نوع تخمک نابالغ (اووسیت) و برداشت بالغ تخمک را بهبود می بخشد. باروری را در زنان تحت درمان باروری افزایش می دهد.

مردان مبتلا به ناباروری مردان پس از درمان ترکیبی اسید فولیک و روی، افزایش 74 درصدی در تعداد اسپرم را تجربه کردند.
دوزهای بالای ویتامین B9 با بروز کمتر اسپرم غیرطبیعی (که می‌تواند با بارداری تداخل کند) در مردان همراه است.

11) ویتامین B9 اثرات منفی آرسنیک را درمان می کند

صنعت به طور فزاینده ای از عنصر شیمیایی در توسعه استفاده می کند. کشاورزی، نیمه هادی ها و بسیاری از کاربردهای دیگر آرسنیک. بر این اساس محیط زیست، آب و زمین آلوده می شوند. قرار گرفتن در معرض مزمنآرسنیک می تواند خطر ابتلا به سرطان، بیماری قلبی و سکته را افزایش دهد.

یک مطالعه در بزرگسالان مبتلا به مسمومیت با آرسنیک نشان داد که مکمل اسید فولیک سطح آرسنیک خون را کاهش می دهد و برای افراد آلوده آسان تر می کند.

12) اسید فولیک ممکن است اختلال طیف اوتیسم را کاهش دهد

از آنجایی که ویتامین B9 برای رشد مغز جنین ضروری است، کمبود آن با افزایش قابل توجهی خطر ابتلا به نقص های عصبی از جمله اوتیسم و ​​اسکیزوفرنی مرتبط است.

بسیاری از مطالعات رشد کودک رابطه معکوس بین مصرف مکمل اسید فولیک قبل از تولد و خطر ابتلا به اوتیسم، تاخیر زبانی و مشکلات اجتماعی در کودکان پیدا کرده اند.

نشان داده شده است که وارد کردن اسید فولیک (شکل دیگری از ویتامین B9) به رژیم غذایی کودکان مبتلا به اوتیسم باعث بهبود علائم و کاهش نشانگرهای زیستی اکسیداتیو (که در پیشرفت اوتیسم نقش دارند) را کاهش می دهد.

13) ویتامین B9 باعث تقویت سیستم ایمنی بدن می شود

افزایش حساسیت به عفونت اغلب در انسان و حیوانات مبتلا به کمبود ویتامین B9 دیده می شود.

کمبود بالینی ویتامین B9 معمولاً به صورت کم خونی مگالوبلاستیک ظاهر می شود که منجر به اختلال در پاسخ های ایمنی می شود (که عمدتاً بر ایمنی سلولی تأثیر می گذارد). از بین بردن کمبود ویتامین B9 باعث بازیابی عملکرد سیستم ایمنی در بیماران مبتلا می شود.

رژیم غذایی غنی از ویتامین B9 می تواند تغییرات مرتبط با افزایش سن در تکثیر سلول های T و تولید سیتوکین را معکوس کند (بخش مهمی از سیستم ایمنی). فرض بر این است که مکمل اسید فولیک ممکن است در افراد مسن برای افزایش مقاومت در برابر عفونت ها استفاده شود.

14) اسید فولیک آسیب کبد را کاهش می دهد

داده های حاصل از مطالعات حیوانی و انسانی از رابطه علی بین سطوح ویتامین B9 خون و استرس اکسیداتیو که منجر به آسیب کبد و سرطان می شود، حمایت می کند.

مصرف بیش از حد الکل یک عامل خطر شناخته شده برای بیماری کبد و سرطان است. مصرف اسید فولیک با مقابله با اثرات مضر الکل بر روی کبد مرتبط است. این احتمالاً با حفظ سطوح متیونین و گلوتاتیون (هر دو برای سم‌زدایی کبد مهم هستند) به دست می‌آید.

15) اسید فولیک بیماری کلیه را بهبود می بخشد

یک مطالعه در بیماران مبتلا به بیماری مزمن کلیوی نشان داد که ترکیب انالاپریل (یک دارو فشار خونو اسید فولیک در کاهش کاهش عملکرد کلیه مؤثرتر از انالاپریل به تنهایی بود.

مکمل اسید فولیک همچنین با کاهش حوادث قلبی عروقی و سایر عوارض بیماری کلیوی، بقا را در بیماران مبتلا به بیماری کلیوی در مرحله نهایی افزایش داد.

16) ویتامین B9 ممکن است باعث تقویت استخوان ها شود

کمبود ویتامین B9 با کاهش تراکم مواد معدنی استخوان و افزایش خطر شکستگی استخوان همراه است. در کشت استئوکلاست ها (تجزیه استخوان)، کاهش ویتامین B9 منجر به فعال شدن فعالیت تحلیل استخوان (از دست دادن استخوان) شد.

نیتریک اکسید سنتازآنزیمی است که با تحریک تشکیل استخوان و جلوگیری از تحلیل استخوان به حفظ تراکم استخوان کمک می کند.

ویتامین B9 می تواند به عنوان یک کوفاکتور (یک ترکیب غیر پروتئینی مورد نیاز یک پروتئین برای فعالیت بیولوژیکی) برای این آنزیم (اگر کوفاکتور واقعی آن، تتراهیدروبیوپترین، وجود نداشته باشد) عمل کند. اسید فولیک باعث افزایش فعالیت اکسید نیتریک در سلول های استخوانی می شود و در نتیجه تراکم استخوان را حفظ می کند.

ایمنی، خطرات، دوز، تداخلات:

امنیت:

از آنجایی که اسید فولیک محلول در آب است، به راحتی از طریق دفع ادرار از بدن دفع می شود و خطر مسمومیت را نسبتاً کم می کند.

دوزهای بالای ویتامین B9 (15 میلی گرم در روز) به مدت 1 ماه ممکن است با اختلالات خواب مرتبط باشد. اختلال روانیو مشکلات گوارشی در افراد سالم.

دوزهای بالای اسید فولیک ممکن است تشخیص کم خونی ناشی از کمبود ویتامین b12 را پنهان کند.

اثر متقابل:

  • الکل جذب ویتامین B9 از روده را مختل می کند.
  • دوزهای زیاد (به عنوان مثال 3900 میلی گرم در روز) داروهای ضد التهابی غیر استروئیدی (آسپرین، ایبوپروفن و استامینوفن) می توانند اتصال و متابولیسم ویتامین B9 را مهار کنند.
  • استفاده مزمن داروهای ضد تشنجممکن است با فرسایش ویتامین B9 تداخل داشته باشد.
  • اسید فولیک عوارض جانبی سمی متوترکسات (یک داروی شیمی درمانی و سرکوب کننده سیستم ایمنی) را کاهش می دهد بدون اینکه تأثیری بر اثربخشی آن بگذارد.
  • ویتامین C می تواند فراهمی زیستی ویتامین B9 را با محدود کردن تجزیه آن در معده بهبود بخشد.
  • کمبود ویتامین B12 یا آهن را می توان با اسید فولیک بیش از حد پنهان کرد.

حالت کاربرد:

زیرا اسید فولیک از مکمل ها راحت تر جذب می شود تا از طریق منابع غذاییبرای دستیابی به همین اثر به منابع بیشتری از ویتامین B9 نیاز است، بنابراین 1 میکروگرم از غذا معادل 0.5 میکروگرم در مکمل ها است.

ویتامین B9 (اسید فولیک) یک عنصر محلول در آب است که در اثر قرار گرفتن در معرض اشعه ماوراء بنفش و دمای بالا از بین می رود.

اسید فولیک در فرآیندهای اکسیداسیون و کاهش بدن نقش دارد. این ویتامین به طور فعال در فرآیندهای خونسازی نقش دارد تاثیر مثبتبر عملکرد کبد و روده

  • مقاومت بدن را پشتیبانی می کند بیماری های ویروسی;
  • تشکیل و عملکرد طبیعی سلول های خونی را تقویت می کند.
  • توسعه مناسب را ترویج می کند سیستم عصبیدر جنین در دوران بارداری؛
  • از ختم بارداری در مراحل پایانی و اولیه جلوگیری می کند.
  • به زنان کمک می کند تا با افسردگی پس از زایمان کنار بیایند.
  • از تشکیل سلول های پیش سرطانی (در صورت وجود شرایط پیش سرطانی) جلوگیری می کند.
  • شروع یائسگی را کند می کند و علائم آن را تسکین می دهد.
  • تأخیر رشد جنسی را اصلاح می کند.

اسید فولیک برای تولید و نگهداری سلول های جدید ضروری است، بنابراین گنجاندن غذاهای غنی از این عنصر در رژیم غذایی روزانه کودکان خردسال و زنان باردار بسیار مهم است.

منابع ویتامین B9

اسید فولیک در غذاهای با منشا گیاهی و حیوانی یافت می شود. سبزیجات و گوشت عمدتا سبز رنگ سرشار از این عنصر هستند. حدود 90 درصد از ویتامین B9 به دلیل عملیات حرارتی مواد غذایی از بین می رود. سبزیجات و گوشت هنگام پختن 70 تا 90 درصد، هنگام سرخ کردن غذا 95 درصد و هنگام جوشاندن سبزیجات در پوست 50 درصد اسید فولیک از دست می دهند.

منابع گیاهی

  • سبزیجات - سبزیجات سبز برگ، کدو تنبل، هویج؛
  • میوه ها - موز، خربزه، زردآلو، پرتقال، خرما؛
  • حبوبات - لوبیا، نخود؛
  • غلات - بلغور جو دوسر، جو، سبوس، گندم سیاه؛
  • قارچ، مخمر، محصولات ریشه ای.

منابع حیوانی

  • گوشت - گوشت گاو، بره، گوشت خوک، مرغ؛
  • کله پاچه - جگر گاو؛
  • ماهی - ماهی تن، سالمون؛
  • محصولات لبنی - شیر، پنیر؛
  • تخم مرغ (زرده تخم مرغ).


ارزش روزانه ویتامین B9

نیاز روزانه به اسید فولیک بسته به سن و سبک زندگی افراد متفاوت است. این عنصر در مقادیر کم مورد نیاز بدن است - حدود 200 میکروگرم در روز، اما به طور منظم. کمبود ویتامین B12 در جذب اسید فولیک اختلال ایجاد می کند و متیونین بیش از حد، که سرشار از پنیر و فرآورده های گوشتی است، به مصرف سریع آن کمک می کند.

ارزش روزانه برای کودکان

برای اطمینان از رشد و رشد طبیعی، بدن کودک نیاز به مصرف روزانه اسید فولیک دارد. دوز اضافی برای کودکان متحرک و همچنین کسانی که دوست دارند زیر نور آفتاب آفتاب بگیرند لازم است. ویتامین C برای جذب بهتر ویتامین B9 ضروری است.

  • 0-6 ماه - 40 میکروگرم؛
  • 6-12 ماه - 60 میکروگرم؛
  • 1-3 سال - 100 میکروگرم؛
  • 4-6 سال - 200 میکروگرم؛
  • 7-10 سال - 200 میکروگرم.

ارزش روزانه برای مردان

افرادی که از نوشیدنی های الکلی، گیاهان ادرار آور و داروهای ضد باکتری استفاده می کنند، نیاز به دریافت ویتامین B9 بیشتری دارند. نیاز روزانه مردان به اسید فولیک با مصرف 200 میکروگرم این ویتامین در روز تامین می شود.

ارزش روزانه برای زنان

زنان به دریافت روزانه ویتامین B9 در بدن به مقدار 200 تا 400 میکروگرم بسته به سبک زندگی نیاز دارند. اسید فولیک را می توان یک ویتامین "زنانه" نامید ، زیرا تأثیر آن بر بدن جنس منصفانه به شما امکان می دهد با بسیاری از بیماری ها و بیماری ها (PMS ، سمیت در دوران بارداری ، پیشگیری از مشکلات در دوران بارداری ، یائسگی و غیره) مقابله کنید. زنان باردار به ویتامین B9 به میزان 300 میکروگرم در روز و زنان شیرده به 260 میکروگرم نیاز دارند.

ویدیو از اینترنت

علائم کمبود ویتامین B9

کمبود اسید فولیک در بدن با علائم زیر نشان داده می شود:

  1. زبان "قرمز"؛
  2. کم خونی؛
  3. بی تفاوتی، بی خوابی و خستگی؛
  4. سوء هاضمه؛
  5. احساس اضطراب؛
  6. موی خاکستری؛
  7. رشد و توسعه آهسته؛
  8. تنفس سخت؛
  9. نقص فرزندان؛
  10. اختلال حافظه.

مصرف بیش از حد ویتامین B9

استفاده طولانی مدت از دوزهای زیاد اسید فولیک می تواند منجر به کمبود ویتامین B12 در خون شود. دوزهای زیاد این ترکیب می تواند باعث سوء هاضمه در دوران کودکی، تحریک پذیری سیستم عصبی مرکزی، هیپرتروفی و ​​هیپرپلازی بافت کلیه اپیتلیال شود.

در سال 1931، توانایی یک ماده موجود در مخمر برای از بین بردن تظاهرات کم خونی در زنان باردار آشکار شد. در سال 1941، همین ترکیب در برگ های جعفری و اسفناج یافت شد. بنابراین از کلمه فولیوم، به معنای ترجمه شده از لاتین "برگ"، نام بیولوژیکی کشف شده ماده شیمیایی فعال- اسید فولیک (امروزه به نام ویتامین B9یا فولاسین). اسید فولیک برای اولین بار در سال 1945 در آزمایشگاه سنتز شد.

در طی آزمایشات علمی، مشخص شد که ویتامین B9 روند طبیعی مهمترین فرآیند بیوشیمیایی - سنتز اسیدهای نوکلئیک مسئول تقسیم و رشد سلولی را تضمین می کند. کمبود اسید فولیک در بدن انسانخود را به شکل تعدادی از اختلالات جدی که منجر به ناهنجاری های رشدی می شود نشان می دهد.

نیاز روزانه

با توجه به فرآیندهای حیاتی میکرو فلور مفید روده، فرد روزانه مقدار کمی ویتامین B9 دریافت می کند. با وجود اسید فولیک اضافی در غذای مصرف شده، بدن ما شروع به تجمع این ماده در سلول های کبدی می کند. چنین ذخایری به شما امکان می دهد برای مدت طولانی - از سه تا شش ماه - از کمبود ویتامین B9 محافظت کنید. لازم به یادآوری است که شدت جذب و دفع فولاسین از بدن به عوامل زیادی بستگی دارد که اصلی ترین آنها روش پخت و نگهداری غذا است. فرآوری مواد غذایی در دماهای بالا و نگهداری نامناسب می تواند تا حد 90% اسید فولیک موجود در آنها متأسفانه ویتامین B9 طبیعی که در مواد غذایی یافت می شود، معمولاً فقط 50٪ توسط بدن جذب می شود و در صورت نقص عملکرد دستگاه گوارش- فقط برای 20% . موجود در پلی مجتمع های ویتامینآنالوگ مصنوعی این ماده برای جذب در دسترس تر است. با توجه به این شرایط، برای بزرگسالان توصیه می شود که از هر دو استفاده کنند حداقل 400 میکروگرم در روز . زنان باردار باید مصرف کنند 800 میکروگرمویتامین B9 در روز، مادران شیرده - حدود 500 میکروگرم، کودکان زیر 1 سال - تقریبا. 50 میکروگرم. حداکثر دوز مجاز روزانه فولاسین بیش از 1000 میکروگرم نیست.

عملکردها در بدن

ویتامین B9 در فرآیند ظاهر شدن سلول های جدید نقش دارد. این عملکرد به ویژه در طول رشد و رشد شدید ارگانیسم ضروری است. علل کمبود اسید فولیک در بزرگسالان اغلب درمان طولانی مدت با مشخص است داروها، الکلیسم مزمن، بیماری های مختلف دستگاه گوارش. پیش نیاز برای ایجاد کمبود ویتامین B9 در نوزادان ممکن است نارس بودن و تغذیه محصولات حاوی مقدار بسیار کمی از این ترکیب باشد.
اولین علائم کمبود فولاسین هستند از دست دادن اشتها، تحریک پذیری و خستگی که در صورت کمبود مزمن ویتامین B9 دائمی می شوند. با ایجاد کم خونی به دلیل کمبود اسید فولیک، سرگیجه، ضعف عمومی و درد در زبان ظاهر می شود. اگر با شروع چنین علائمی، درمان شروع نشود، کمبود حاد ویتامین B9 رخ می دهد. در این صورت زخم های دردناک روی زبان و حلق، حالت تهوع و درد شکم، اسهال، آسیب به پوست و مو و ظاهر شدن رنگ زرد مایل به سفیدی غشای چشم به علائم ذکر شده اضافه می شود.

اگر به دلیل کمبود ویتامین B9، متابولیسم اسیدهای آمینه خاصی مختل شود، ماده خاصی در خون انباشته می شود که به آسیب به دیواره رگ های خونی کمک می کند و منجر به ایجاد آترواسکلروز می شود. و این به نوبه خود خطر حمله قلبی و سکته را افزایش می دهد.
کمبود اسید فولیک در یک زن باردار باعث اختلال در رشد سلول های جفت و اندام های جنین می شود. کمبود کوتاه مدت ویتامین B9 قبل از هفته دوم بارداری می تواند منجر به عواقب جبران ناپذیری شود. بهترین موردتاخیر در فیزیکی یا رشد ذهنیکودک، در بدترین حالت - نقص سیستم عصبی، نقائص هنگام تولدرشد صورت، تجمع بیش از حد مایعات در مغز و توسعه نیافتگی برخی از بخش های آن. کمبود طولانی مدت اسید فولیک همچنین می تواند منجر به ختم زودرس بارداری یا تولد نوزاد نارس شود. به این دلایل، پزشکان بر مصرف کمپلکس های ویتامین حاوی فولاسین در طول بارداری اصرار دارند. مصرف اضافی ویتامین B9 نیز در دوران شیردهی نشان داده شده است، زیرا برای رشد کودک لازم است اسید فولیک همراه با شیر مادر وارد بدن او شود. کمبود ویتامین B9 در بزرگسالان به سرعت منجر به یک اختلال خونی شدید می شود که در صورت عدم درمان می تواند کشنده باشد.

ویتامین B9 به حفظ طبیعی سیستم ایمنی کمک می کند، که مسئول مقاومت بدن در برابر اثرات عفونت های مختلف است. اسید فولیک تأثیر مثبتی بر سیستم گوارشی دارد و باعث ایجاد اشتهای خوب و تحریک تولید اسید هیدروکلریک در معده می شود. ویتامین B9 عملکرد کبد را عادی می کند، از تخریب چربی آن جلوگیری می کند، از پیشرفت بیماری هایی مانند سیروز و هپاتیت مزمن جلوگیری می کند.

اسید فولیک در بیوسنتز سروتونین و نوراپی نفرین نقش دارد که فعالیت عملکردی سیستم عصبی ما را فراهم می کند.

در دوزهای بالا، ویتامین B9 اثری مشابه هورمون های جنسی زنانه دارد. بنابراین، اسید فولیک می تواند از بلوغ تاخیری در دختران جلوگیری کند، شروع یائسگی را کاهش دهد و علائم آن را در زنان بالغ تسکین دهد.
استفاده طولانی مدت از دوزهای زیاد ویتامین B9 می تواند باعث سوء هاضمه، افزایش تحریک پذیری سیستم عصبی و تغییرات ناخواسته در بافت های کلیه شود.

اسید فولیک با موفقیت در درمان بیماری تشعشع، تصلب شرایین، بیماری های کبد و اندام های خون ساز و انواع خاصی از مسمومیت ها استفاده می شود.

منابع ویتامین B9

باکتری های مفیدی که در روده ها زندگی می کنند و اسید فولیک تولید می کنند نمی توانند نیاز فرد را به این ماده به طور کامل برآورده کنند. منابع گیاهی ویتامین B9 که بیشترین مقدار آن را دارد، دانه های گندم جوانه زده، اسفناج، تره فرنگی، کاهو، جعفری، کلم، حبوبات، گندم سیاه و بلغور جو دوسر، آجیل، چغندر، هویج، گوجه فرنگی، کدو تنبل، قارچ، خرما هستند. غذاهای با منشاء حیوانی غنی از اسید فولیک شامل گوشت خوک، گوشت گاو و جگر مرغ، زرده تخم مرغ، گوشت گاو، گوشت خوک، گوشت بره، ماهی (تن، دست و پا کردن، ساردین، شاه ماهی)، شیر و لبنیات.

باید به خاطر داشت که گوشت و سبزیجات در طول پخت و پز تا 90 درصد ویتامین B9 را از دست می دهند. سرخ کردن غذاها میزان اسید فولیک را تا 95 درصد کاهش می دهد. تخم مرغ آب پز شده 50 درصد ویتامین B9 را از دست می دهد.

تداخل ویتامین B9 با سایر مواد

اسید فولیک در آب و الکل کم محلول است، در استون و کلروفرم کاملاً نامحلول است، اما در قلیاها بسیار محلول است. با قرار گرفتن طولانی مدت در معرض نور مستقیم خورشید، ویتامین B9 از بین می رود، بنابراین توصیه می شود غذاهای غنی از فولاسین را برای مدت طولانی در هوای آزاد رها نکنید. مصرف داروهای ضد تشنج، آسپرین، سولفونامیدها منجر به کاهش محسوس سطح اسید فولیک در بدن می شود. همین اثر هنگام قرار گرفتن در معرض هورمون های کورتیکواستروئیدی مشاهده می شود.

شرایط پاتولوژیک ناشی از کمبود اسید فولیک در بدن انسان می تواند نه تنها با دریافت ناکافی این ماده از غذا، بلکه با کاهش میزان پروتئین، ویتامین B6 (پیریدوکسین) و B12 (سیانوکوبالامین) در رژیم غذایی رخ دهد. اسید اسکوربیک. اثر مفید فولاسین بر فرآیندهای خون سازی، رشد و توسعه سلول های بدن بدون تعامل با سیانوکوبالامین غیرممکن است. با این حال، استفاده از دوزهای زیاد فولاسین منجر به کاهش غلظت ویتامین B12 در خون می شود.

عملکرد ترکیبی ویتامین B9، پیریدوکسین و سیانوکوبالامین از تشکیل موادی که باعث ایجاد پلاک‌های آترواسکلروتیک در رگ‌ها می‌شوند، جلوگیری می‌کند و در نتیجه به کاهش خطر تصلب شرایین کمک می‌کند.

اسید فولیک (ویتامین B9) - توضیحات، دستورالعمل استفاده، نحوه و مقدار مصرف هنگام برنامه ریزی بارداری و پس از لقاح، علائم کمبود و بیش از حد اسید فولیک، محتوای موجود در غذا، بررسی ها

با تشکر

این سایت اطلاعات مرجع را فقط برای مقاصد اطلاعاتی ارائه می دهد. تشخیص و درمان بیماری ها باید زیر نظر پزشک متخصص انجام شود. همه داروها منع مصرف دارند. مشاوره تخصصی لازم است!

اسید فولیکهمچنین به نام ویتامین B9 و یک ویتامین محلول در آب است که برای سیر طبیعی خون سازی در مغز استخوان و سنتز پروتئین ضروری است. با کمبود اسید فولیک، فرد دچار کم خونی ماکروسیتی می شود که در علائم و مکانیسم ایجاد آن، به دلیل کمبود ویتامین B12، شبیه کم خونی مگالوبلاستیک یا پرنیشیوز است.

اسید فولیک با غذا وارد بدن انسان می شود یا توسط میکرو فلور روده تولید می شود. این ویتامین پس از تبدیل شدن به شکل آزاد و رساندن آن به کبد، مغز استخوان و سایر اندام ها و بافت ها در خون جذب می شود.

اسید فولیک - ویژگی های کلی و نقش بیولوژیکی

اسید فولیک نام خود را از کلمه لاتین "folium" به معنای "برگ" گرفته است زیرا بیشترین مقادیراین ویتامین در برگ های سبز سبزیجات مختلف مانند اسفناج، کاهو و غیره یافت می شود. ویتامین B9 علاوه بر اسید فولیک شامل تعدادی ترکیبات نیز می باشد که از مشتقات آن هستند و با نام مشترک با هم متحد می شوند. فولاسینیا فولات ها. اما از آنجایی که تمام ترکیباتی که با نام رایج "فولاسین" ترکیب می شوند دارای فعالیت ویتامین هستند و توسط بدن جذب می شوند، در متن آینده مقاله از مفاهیم "ویتامین B9" و "اسید فولیک" به عنوان مترادف استفاده خواهیم کرد. همه آنها فولاسین هستند.

اسید فولیک می تواند نه تنها با غذا و مکمل های غذایی وارد بدن انسان شود، بلکه در یک سوم بالایی روده کوچک توسط میکروارگانیسم های میکرو فلور طبیعی تولید می شود. در بسیاری از موارد، اسید فولیک توسط میکروارگانیسم های موجود در میکرو فلور روده به مقداری تولید می شود که نیاز روزانه فرد را به طور کامل برآورده می کند. بنابراین، حتی اگر اسید فولیک به مقدار کافی همراه با غذا تامین نشود، علائم کمبود آن ممکن است ایجاد نشود، زیرا مقدار از دست رفته این ویتامین توسط میکرو فلور روده سنتز می شود.

ویتامین B9 برای تشکیل گلبول های قرمز خون در مغز استخوان ضروری است. واقعیت این است که اسید فولیک آنزیم هایی را فعال می کند که جریان واکنش های بیوشیمیایی را تضمین می کند که طی آن گلبول های قرمز بالغ تشکیل می شوند. بنابراین، با کمبود اسید فولیک، کم خونی ایجاد می شود.

علاوه بر این، ویتامین B9 برای سنتز پروتئین ها و DNA، و بر این اساس، برای تقسیم سلولی همه اندام ها و بافت ها ضروری است. در حین تقسیم، سلول های جدید برای جایگزینی سلول های مرده یا آسیب دیده تشکیل می شوند. یعنی اسید فولیک فرآیند ترمیم و جایگزینی مرده ها را فراهم می کند عناصر سلولیجدید است و بنابراین ساختار طبیعی تمام اندام ها و بافت ها را حفظ می کند. علاوه بر این، اسید فولیک رشد طبیعی جنین را به ویژه در 12 هفته اول بارداری تضمین می کند، زیرا در این دوره است که تقسیم سلولی بسیار فشرده انجام می شود و در طی آن اندام ها و بافت ها تشکیل می شوند.

از آنجایی که تشکیل سلول‌های جدید با سرعت نابرابر در بافت‌های مختلف اتفاق می‌افتد، نیاز به اسید فولیک در اندام‌های مختلف متفاوت است. بنابراین، بیشترین نیاز به اسید فولیک توسط بافت هایی تجربه می شود که در آنها تجدید مکرر اتفاق می افتد. ترکیب سلولییعنی پوست، غشاهای مخاطی، مو، خون، بیضه ها در مردان و تخمدان ها در زنان، جنین در مراحل اولیه بارداری و ... به همین دلیل است که با کمبود اسید فولیک، اندام هایی که در آنها تقسیم سلولی شدید اتفاق می افتد. اولین کسی که رنج می برد

بنابراین، با کمبود اسید فولیک، اسپرم ها و تخمک های معیوب تشکیل می شود، ناهنجاری هایی در جنین ایجاد می شود، پوست خشک، پوسته پوسته و شل می شود و در اندام ها. دستگاه گوارشبیماری های مختلف ایجاد می شود. این به این دلیل است که سلول های این اندام ها به شدت در حال تقسیم شدن هستند و برای روند طبیعی این فرآیند به اسید فولیک نیاز دارند.

علاوه بر این، ویتامین B9 در تولید سروتونین، هورمون شادی، نقش دارد که خلق و خوی طبیعی و تندرستی را تضمین می کند. بنابراین، با کمبود اسید فولیک، فرد می تواند به زوال عقل (زوال عقل)، افسردگی، روان رنجوری و برخی دیگر از اختلالات عملکرد مغز مبتلا شود.

اسید فولیک در انتقال تکانه های عصبی نیز نقش دارد. بنابراین، با کمبود اسید فولیک، نوریت و پلی نوریت ممکن است ایجاد شود.

اسید فولیک - کاربرد

اسید فولیک هنگام برنامه ریزی بارداری

اسید فولیک تنها ویتامینی است که همه زنان باردار باید حداقل تا 12 هفتگی بدون نقص مصرف کنند، زیرا در این دوره است که رشد سیستم عصبی و تخمگذار سایر اندام ها و بافت های جنین که به فولاسین نیاز دارد، می شود. با این حال، مصرف اسید فولیک از قبل در مرحله برنامه ریزی، بدون انتظار برای شروع بارداری، توصیه می شود تا غلظت طبیعی این ویتامین در بافت ها ایجاد شود. در این صورت، تا زمان بارداری، تضمین می شود که زن از کمبود اسید فولیک که می تواند برای رشد و تکامل جنین و همچنین روند بارداری حیاتی باشد، عاری باشد.

هنگام برنامه ریزی برای بارداری توصیه می شود 3 تا 4 ماه قبل از لقاح مورد نظر مصرف فولیک اسید را شروع کنید به طوری که تا زمانی که تخمک جنین به دیواره رحم در بدن زن بچسبد کمبود این ویتامین وجود ندارد. هنگامی که نتایج آزمایشات حاملگی را نشان می دهد، اسید فولیک باید حداقل تا هفته دوازدهم بارداری ادامه یابد . پس از این دوره بارداری، در صورت عدم کمبود این ویتامین می توان مصرف اسید فولیک را به درخواست خانم قطع کرد یا ادامه داد. اگر علائم کمبود اسید فولیک وجود دارد، باید قبل از زایمان در دوز فردی که پزشک تجویز می کند مصرف شود. علاوه بر این، اگر خانمی که کمبود فولات ندارد پس از هفته ۱۲ بارداری، مایل باشد و از نظر مالی توانایی مصرف اسید فولیک را داشته باشد، می تواند تا زمان زایمان نیز این کار را انجام دهد. علاوه بر این، پزشکان و دانشمندان مصرف اسید فولیک را در مرحله برنامه ریزی و بعد از هفته دوازدهم بارداری قبل از زایمان مطلوب می دانند. و مصرف اسید فولیک از ابتدا تا هفته دوازدهم بارداری از نظر پزشکان الزامی است.

اهمیت استفاده از اسید فولیک در مرحله برنامه ریزی و در دوران بارداری به این دلیل است که این ویتامین برای تولید مثل سریع سلول ها که در طول رشد جنین اتفاق می افتد، حیاتی است. با کمبود این ویتامین، ناهنجاری‌های سیستم عصبی ایجاد می‌شود و خطر سقط جنین، جدا شدن جفت، مرگ داخل رحمی جنین و غیره نیز افزایش می‌یابد. بدین ترتیب مشخص شد که مصرف اسید فولیک در 12 هفته اول بارداریاز ناهنجاری های سیستم عصبی در جنین تا 70 درصد جلوگیری می کند.

علاوه بر این، فولاسین از سقط جنین، سقط جنین، سقط جنین، جدا شدن جفت و سایر عوارض بارداری که به ویژه در مراحل اولیه خطرناک هستند، جلوگیری می کند، زیرا تقریباً به طور اجتناب ناپذیری منجر به مرگ جنین می شود.

در مرحله برنامه ریزی بارداری در اکثر کشورها، از جمله کشورهای مستقل مشترک المنافع، پزشکان مصرف 400 میکروگرم اسید فولیک در روز را برای زنانی که قبلا زایمان یا سقط جنین با نقص لوله عصبی نداشته اند، توصیه می کنند. اگر خانمی مواردی از سقط جنین یا تولد جنین با نقص لوله عصبی داشته باشد یا از داروهای ضد صرع یا سیتواستاتیک استفاده می کند، در این صورت، دوز اسید فولیک در مرحله برنامه ریزی بارداری باید به 800 تا 4000 میکروگرم افزایش یابد. در روز دوز دقیقتوسط پزشک به صورت جداگانه تعیین می شود. پس از شروع بارداری، زنان باید اسید فولیک را به همان میزان مصرف در مرحله برنامه ریزی، تا هفته دوازدهم بارداری مصرف کنند.

اسید فولیک در دوران بارداری

آهن و اسید فولیک تنها مواد ثابت شده برای بهبود نتیجه و روند بارداری در همه زنان هستند. از همین رو سازمان جهانیبهداشت (WHO) توصیه می کند که همه زنان باردار اسید فولیک و آهن را بدون شکست مصرف کنند.

مصرف ویتامین‌های حاوی اسید فولیک از ابتدای بارداری تا هفته دوازدهم بارداری ضروری است. یعنی به محض اینکه خانمی متوجه بارداری خود شد، باید از همان روز شروع به مصرف اسید فولیک کند. اگر ویتامین B 9 قبل از بارداری در مرحله برنامه ریزی مصرف شده باشد، پس از شروع لقاح، مصرف آن با همان دوز تا هفته دوازدهم بارداری ضروری است.

از هفته سیزدهم بارداری، زنان بارداری که دچار کمبود این ویتامین هستند و یا از داروهای کاهش دهنده جذب آن مانند داروهای ضد صرع و مالاریا و همچنین سیتواستاتیک ها استفاده می کنند، باید اسید فولیک مصرف کنند. برای سایر خانم ها از هفته سیزدهم بارداری، ادامه مصرف اسید فولیک تا زمان زایمان توصیه می شود، اما این امر ضروری نیست، بلکه مطلوب است.

اگر از سه ماهه دوم یک زن شروع به مصرف مجتمع های مولتی ویتامین برای زنان باردار کند، دیگر نیازی به نوشیدن اسید فولیک نیست، زیرا این ویتامین بخشی از تمام مولتی ویتامین های مدرن است. اگر این مجتمع های ویتامین در تمام دوران بارداری مصرف نشود، در مواقعی که خانم ها از آنها استفاده نمی کنند، توصیه می شود اسید فولیک را جداگانه بنوشند.

در دوران بارداری، مصرف اسید فولیک با دوز 400 میکروگرم در روز برای زنانی که قبلاً زایمان یا سقط جنین کودکانی با نقص لوله عصبی نداشته اند، توصیه می شود. اگر زنی در گذشته مواردی از زایمان یا سقط خود به خودی با جنینی با نقص لوله عصبی داشته است، باید اسید فولیک را با دوز 1000-4000 میکروگرم (1-4 میلی گرم) در روز مصرف کند. علاوه بر این، افزایش دوز اسید فولیک به 800 - 4000 میکروگرم باید برای زنان بارداری که از داروهای ضد صرع، ضد مالاریا یا سیتواستاتیک استفاده می کنند. در این موارد مقدار مصرف ویتامین توسط پزشک به صورت جداگانه تعیین می شود.

مصرف اسید فولیک توسط زنان باردار اجباری است، زیرا این ویتامین برای روند طبیعی بارداری و همچنین رشد و تکامل جنین بسیار مهم است. بنابراین، کمبود اسید فولیک یکی از محرک های اصلی است که باعث سقط جنین، سقط جنین خود به خود، جدا شدن جفت، مرگ داخل رحمی جنین و همچنین ایجاد ناهنجاری های لوله عصبی در کودک می شود. اگر ناهنجاری های لوله عصبی در مراحل اولیه بارداری (تا 8-9 هفته) تشکیل شده باشد، تقریباً در همه موارد با زندگی سازگار نیستند، یعنی مرگ جنین و سقط جنین رخ می دهد. اگر ناهنجاری های لوله عصبی پس از 8-9 هفته بارداری ایجاد شود، این امر می تواند منجر به تولد کودک مبتلا به هیدروسفالی، فتق مغزی و غیره شود. علاوه بر این، حتی اگر کودک در پس زمینه کمبود اسید فولیک در بدن یک زن باردار دچار ناهنجاری های لوله عصبی نشود، پس از تولد ممکن است دچار عقب ماندگی ذهنی، روان پریشی، روان رنجوری و غیره شود.

علاوه بر این، کمبود اسید فولیک بر روند بارداری تأثیر منفی می گذارد رفاه عمومیخود زن بنابراین، با کمبود این ویتامین در یک زن باردار، خطر ابتلا به سموم، افسردگی، درد در پاها و کم خونی به طور قابل توجهی افزایش می یابد. کمبود اسید فولیک در بدن یک زن باردار می تواند با علائم زیر ظاهر شود:

  • خستگی مزمن و تحریک پذیری؛
  • عصبی؛
  • اضطراب، اضطراب؛
  • احساس سنگینی در معده؛
  • اختلال حافظه؛
  • بی تفاوتی؛
  • خشکی پوست و ریزش مو.
اگر یک زن باردار چهار یا بیشتر از علائم فوق را داشته باشد، این نشان می دهد که او از کمبود اسید فولیک رنج می برد. در چنین شرایطی باید خون اهدا کرد تا غلظت ویتامین B 9 در آن مشخص شود که با توجه به نتایج آن پزشک دوز درمانی لازم اسید فولیک را انتخاب می کند که باید روزانه تا زمان زایمان مصرف شود. به طور معمول، غلظت اسید فولیک در خون 3 تا 17 نانوگرم در میلی لیتر است. هر چه میزان ویتامین در خون یک زن باردار کمتر باشد، دوز ویتامین مورد نیاز او بیشتر است.

میزان مصرف اسید فولیک در برنامه ریزی و بارداری

در مرحله برنامه ریزی بارداری، برای زنانی که قبلاً سقط جنین یا تولد فرزندانی با نقص لوله عصبی نداشته اند، اسید فولیک باید با دوز 400 میکروگرم مصرف شود. پس از شروع بارداری، این زنان باید تا هفته دوازدهم حاملگی، بدون وقفه به مصرف اسید فولیک با همان دوز (400 میکروگرم در روز) ادامه دهند.

اگر در گذشته زنی مواردی از سقط جنین یا تولد فرزندانی با نقص لوله عصبی داشته است (مثلاً اسپینا بیفیدا، هیدروسفالی و غیره)، در مرحله برنامه ریزی باید اسید فولیک را با 1000 - 4000 میکروگرم مصرف کند (1). - 4 میلی گرم) در روز. پس از شروع بارداری، این دسته از زنان باید اسید فولیک را با همان دوز مصرف کنند، یعنی 1000 - 4000 میکروگرم در روز. در چنین شرایطی، دوز توسط پزشک به صورت جداگانه تعیین می شود.

اگر خانمی از داروهایی استفاده می کند که جذب اسید فولیک را کاهش می دهد (به عنوان مثال، ضد صرع، ضد مالاریا، سولفانیل آمید، ضد چربی خون، ضد سل، سیتواستاتیک، نیتروفوران ها، داروهای حاوی الکل، گلوکوکورتیکوئیدها، آسپرین در دوزهای بالاسپس در مرحله برنامه ریزی بارداری، اسید فولیک 800 - 4000 میکروگرم در روز مصرف کند. هنگامی که حاملگی رخ می دهد، این دسته از زنان باید اسید فولیک را به همان میزان مصرف در مرحله برنامه ریزی، یعنی 800-4000 میکروگرم در روز مصرف کنند.

علاوه بر این، این زنان نیاز به مصرف بدون نقص اسید فولیک نه تا هفته دوازدهم بارداری دارند، بلکه در طول دوران بارداری یا در طول دوره مصرف داروهایی که جذب این ویتامین را مختل می کنند، مصرف می کنند. یعنی اگر داروها در طول بارداری مصرف شوند، اسید فولیک نیز در دوزهای مشخص شده قبل از زایمان مصرف می شود. اگر در مرحله‌ای از بارداری، زنی مصرف داروهایی را که باعث اختلال در جذب اسید فولیک می‌شوند، متوقف کند، باید اقدامات زیر را انجام دهد:

  • اگر این اتفاق قبل از هفته دوازدهم بارداری رخ داده باشد، ادامه مصرف اسید فولیک با دوز 400 میکروگرم در روز تا آغاز هفته سیزدهم الزامی است.
  • اگر بعد از هفته دوازدهم این اتفاق افتاد، یا باید مصرف فولیک اسید را قطع کنید یا ادامه دهید، اما دوز آن را به 400 میکروگرم در روز کاهش دهید.

اسید فولیک برای مردان

مردان نیز مانند زنان برای خون سازی طبیعی و عملکرد روده و معده و همچنین برای انتقال تکانه ها در طول رشته های عصبی به اسید فولیک نیاز دارند. با این حال، این نقش بیولوژیکی کلی اسید فولیک است که توسط آن در بدن انسان انجام می شود.

علاوه بر این، اسید فولیک برای بچه دار شدن چه برای مردان و چه برای زنان بسیار مهم است. بنابراین، این ویتامین B9 است که در فرآیند بلوغ و تشکیل اسپرم‌های طبیعی و نه معیوب و کامل در مردان شرکت می‌کند. و بنابراین، مصرف اسید فولیک توسط مردان احتمال بچه دار شدن سالم را افزایش می دهد.

مطالعات اخیر نشان داده است که مصرف اسید فولیک با دوز 600 تا 1000 میکروگرم، تعداد اسپرم‌های معیوب با تعداد کروموزوم‌های نامناسب را بین 20 تا 30 درصد کاهش می‌دهد که بر این اساس، از تولد کودکان مبتلا به ناهنجاری‌ها و بیماری‌های ژنتیکی جلوگیری می‌کند. به عنوان سندرم داون، سندرم شرشفسکی-ترنر، سندرم مارفان، سندرم کروتسفلد-ژاکوب و غیره.

علاوه بر این، کاهش تعداد سلول های اسپرم معیوب در حین مصرف اسید فولیک، احتمال لقاح را افزایش می دهد. بنابراین، مردی که اسید فولیک مصرف می کند، می تواند زن را سریعتر باردار کند و علاوه بر این، فرزندان سالم تری از او متولد خواهد شد.

به همین دلیل است که به مردان توصیه می شود غذاهای غنی از اسید فولیک مانند جگر، گوشت گاو، خوک، ماهی تن، ماهی قزل آلا، پنیر، حبوبات، سبوس، آجیل، سبزیجات برگ دار و غیره را در رژیم غذایی خود بگنجانند. علاوه بر این، مردان می توانند ویتامین ها یا مکمل ها را برای دریافت اسید فولیک کافی مصرف کنند.

به طور جداگانه، باید به توصیه پزشکان برای مصرف داروهای اسید فولیک با دوز 800 میکروگرم در روز به مدت یک هفته پس از نوشیدن مقدار زیادی الکل اشاره کرد. این توصیه با هدف جبران کمبود اسید فولیک در بدن یک مرد است که به ناچار پس از نوشیدن زیاد نوشیدنی رخ می دهد. اتانولجذب این ویتامین را مختل کرده و از اندام ها و بافت ها خارج می کند.

اسید فولیک برای کودکان

از آنجایی که کمبود اسید فولیک اغلب در نوزادان یا کودکان نارس یا نارس ایجاد می شود سن پایین، پس لازم است به دقت نظارت شود که این دسته از نوزادان مقدار کافی ویتامین را با غذا یا مکمل های غذایی دریافت کنند.

کمبود اسید فولیک در کودکان منجر به عواقب منفی زیر می شود:

  • توسعه کم خونی ماکروسیتیک؛
  • عقب افتادن وزن؛
  • مهار خون سازی؛
  • نقض روند طبیعی بلوغ غشای مخاطی دستگاه گوارش و پوست؛
  • افزایش خطر ابتلا به آنتریت، بثورات پوشک، و تاخیر در رشد روانی حرکتی.
در جنین، نوزادان و کودکان سال اول زندگی، کمبود اسید فولیک به دلیل کمبود این ویتامین در بدن مادر در دوران بارداری یا محتوای کم آن در شیر خشک برای تغذیه مصنوعی ایجاد می شود. تغذیه طبیعی (تغذیه با شیر مادر) به از بین بردن سریع کمبود اسید فولیک در نوزادان کمک می کند، زیرا شیر انسان حاوی مقدار کافی از آن برای نیازهای کودک در حال رشد است، حتی اگر خود زن از کمبود ویتامین B 9 رنج می برد.

تغذیه با شیر خشک کمبود اسید فولیک نوزاد را اصلاح نمی کند، زیرا این ویتامین با گرم شدن شیر خشک از بین می رود. علاوه بر این، تغذیه مصنوعی می تواند منجر به کمبود اسید فولیک در نوزادی شود که بدون آن متولد شده است، به همین دلیل - از بین رفتن ویتامین در طول حرارت دادن مخلوط.

بنابراین، به کودکان کامل زیر یک سال که با شیشه شیر تغذیه می‌شوند توصیه می‌شود ویتامین B9 را با دوز 100 میکروگرم در روز تجویز کنند. به نوزادان نارس، صرف نظر از نوع تغذیه، باید روزانه ۱۰۰ میکروگرم اسید فولیک داده شود، زیرا ۲ تا ۳ هفته پس از تولد دچار کمبود ویتامین شده و خطر عوارض عفونی را افزایش می دهد.

اسید فولیک (ویتامین B9) هنگام برنامه ریزی بارداری: دستورالعمل استفاده و دوز، غذاهای توصیه شده، توصیه های متخصص ژنتیک - ویدئو

دستورالعمل استفاده از اسید فولیک

قوانین عمومی

اسید فولیک را می توان به صورت ویتامین ها یا مکمل های غذایی (BAA) به منظور پیشگیری یا از بین بردن کمبود این ویتامین در بدن مصرف کرد. برای جلوگیری از کمبود، اسید فولیک باید در موارد زیر مصرف شود:
  • کمیت یا کیفیت ناکافی غذا؛
  • افزایش نیاز به اسید فولیک (زنان باردار، مادران شیرده، نوزادان نارس، نوزادانی که با شیشه شیر تغذیه می شوند)؛
  • کاهش جذب اسید فولیک (به عنوان مثال، با اعتیاد به الکل، بیماری التهابی روده، اسهال مزمن، سندرم سوء جذب، اسپرو، مصرف داروهای ضد صرع، داروهای حاوی تری متوپریم، متوترکسات و غیره).
  • وجود سوء تغذیه (وزن ناکافی بدن)، زخم در مخاط دهان، کم خونی و مزمن بیماری های التهابیروده ها


از نظر پیشگیری، اسید فولیک با دوز 200 تا 400 میکروگرم در روز مصرف می شود. افزایش دوز پیشگیرانه اسید فولیک به 800 میکروگرم در روز به ویژه برای مادران شیرده و کودکان خردسال مجاز است.

برای رفع کمبود اسید فولیک، آماده سازی ویتامین ها و مکمل های غذایی در دوزهای بالاتر در مقایسه با داروهای پیشگیری کننده مصرف می شود. در چنین مواردی، دوز توسط پزشک به صورت جداگانه تعیین می شود و می تواند به 75-80 میلی گرم در روز برسد. یعنی دوز درمانی اسید فولیک می تواند 200 برابر بیشتر از دوز پیشگیری کننده باشد.

در صورت داشتن علائم زیر، مصرف داروهای اسید فولیک برای رفع کمبود آن در بدن ضروری است:

  • کم خونی مگالوبلاستیک همراه با ترومبوسیتوپنی و لکوپنی؛
  • زبان قرمز خشک "لاک شده"؛
  • گاستریت آتروفیک یا فرسایشی؛
  • آنتریت همراه با اسهال؛
  • عقب ماندگی رشد در کودکان؛
  • بهبود طولانی مدت زخم ها؛
  • نقص ایمنی؛
  • تشدید بیماری های عفونی مزمن؛
  • دمای بدن تحت تب، حداقل برای سه هفته ثبت شده است.
  • اختلال حافظه؛
  • تحریک پذیری؛
  • دشمنی با دیگران؛
همه شرایط و بیماری های فوق به دلیل کمبود اسید فولیک ایجاد می شوند، بنابراین مصرف این ویتامین به از بین بردن آنها، یعنی بهبودی، بهبود وضعیت عمومی، عادی سازی رفاه و فرآیندهای حیاتی کمک می کند.

بعلاوه، اسید فولیک در دوزهای درمانی استفاده می شود درمان پیچیدهبیماری های زیر:

  • التهاب روده؛
  • بیماری های اندام های خون ساز (مغز استخوان، طحال، کبد)؛
  • هپاتیت مزمن؛
  • سیروز کبدی؛
  • آترواسکلروز؛
  • پسوریازیس؛
  • افسردگی؛
  • افزایش اضطراب؛
  • دیسپلازی دهانه رحم.

مقدار مصرف اسید فولیک

دوز اسید فولیک بستگی به این دارد که برای اهداف پیشگیرانه یا درمانی مصرف شود. برای جلوگیری از کمبود اسید فولیک در پس زمینه یک رژیم غذایی متعادل از نظر کیفی و کمی، باید 200 میکروگرم در روز مصرف شود. اگر تغذیه ناکافی باشد، مصرف اسید فولیک با 400 میکروگرم در روز توصیه می شود.

برای از بین بردن کمبود اسید فولیک مشخص شده توسط نتایج تجزیه و تحلیل (غلظت خون زیر 3 نانوگرم در میلی لیتر)، باید با دوز 800 - 5000 میکروگرم در روز مصرف شود. در این مورد، دوز توسط پزشک به صورت جداگانه تعیین می شود و بر اساس غلظت اسید فولیک در خون با توجه به تجزیه و تحلیل تنظیم می شود. برای رفع کمبود، اسید فولیک در دوزهای مشخص شده باید در عرض 20 تا 30 روز مصرف شود. پس از آن، توصیه می شود که مصرف اسید فولیک را با دوز پیشگیری کننده (200-400 میکروگرم در روز) تغییر دهید، که می توان آن را برای چندین ماه ادامه داد تا وضعیت سلامتی به طور کامل عادی شود و تمام علائم کمبود ناپدید شوند.

برای درمان کم خونی ناشی از کمبود فولات، آماده سازی ویتامین B9 باید با 1000 میکروگرم در روز مصرف شود تا زمانی که تصویر خون و سطح هموگلوبین عادی شود.

اما برای درمان کم خونی ناشی از کمبود فولات و رفع کمبود ویتامین B9 در بدن افراد مبتلا به اعتیاد به الکلسندرم سوء جذب، نارسایی کبدی، سیروز کبدی و همچنین کسانی که تحت برداشت معده قرار گرفته اند یا تحت تاثیر استرس هستند، دوز اسید فولیک به 5000 میکروگرم در روز افزایش می یابد.

که در درمان پیچیده بیماری های مختلف(آترواسکلروز، دیسپلازی دهانه رحم، پسوریازیس و غیره) اسید فولیک باید در دوزهای بسیار بالا - از 15 تا 80 میلی گرم در روز (15000 - 80000 میکروگرم) مصرف شود که توسط پزشک به صورت جداگانه تعیین می شود.

اسید فولیک چقدر مصرف کنیم؟

در دوزهای پیشگیرانه بیش از 400 میکروگرم در روز، اسید فولیک را می توان تا زمانی که دوست دارید مصرف کرد.

در درمان کمبود اسید فولیک ویتامین در دوزهای درمانی باید طی 20 تا 30 روز مصرف شود. پس از آن، شما باید به مصرف اسید فولیک در دوزهای پیشگیرانه (200-400 میکروگرم در روز) روی بیاورید.

در درمان کم خونی ناشی از کمبود فولات ویتامین باید تا عادی شدن تصویر خون (ناپدید شدن گلبول های قرمز غول پیکر از آن) و سطح هموگلوبین مصرف شود.

هنگام استفاده از اسید فولیک در درمان پیچیده بیماری های مختلف مدت زمان مصرف آن توسط پزشک به صورت جداگانه در هر مورد تعیین می شود. اما معمولاً در چنین مواردی، اسید فولیک در دوزهای بالا برای مدت طولانی مصرف می شود.

چگونه ویتامین B9 مصرف کنیم؟

مکمل های اسید فولیک باید به صورت خوراکی با یا بدون غذا مصرف شوند. قرص ها یا کپسول ها باید به طور کامل، بدون جویدن، گاز گرفتن یا خرد کردن به روش های دیگر، اما با مقدار کمی آب بلعیده شوند.

یک فرد در روز به چه مقدار اسید فولیک نیاز دارد؟

برای پوشش کامل نیاز روزانه به اسید فولیک، کودکان و بزرگسالان باید روزانه مقادیر زیر از این ویتامین را دریافت کنند:
  • نوزادان تا شش ماه - 65 میکروگرم در روز؛
  • کودکان 7 تا 12 ماه - 85 میکروگرم در روز؛
  • کودکان 1 تا 3 ساله -150 تا 300 میکروگرم در روز؛
  • کودکان 4 تا 8 ساله - 200 - 400 میکروگرم در روز؛
  • کودکان 9 تا 13 ساله - 300 - 600 میکروگرم در روز؛
  • کودکان 14 تا 18 ساله - 400 - 800 میکروگرم در روز؛
  • مردان و زنان بالای 19 سال - 400 - 1000 میکروگرم در روز.
  • زنان باردار و مادران شیرده - 600 - 1000 میکروگرم در روز.
برای بزرگسالان، دریافت کافی و کافی اسید فولیک برای تامین نیازهای بدن 500-600 میکروگرم در روز است.

کمبود اسید فولیک

کمبود اسید فولیک در حال حاضر در کشورهای مستقل مشترک المنافع رایج است - طبق گزارش سازمان های بین المللی، 66-77٪ از جمعیت از کمبود این ویتامین رنج می برند. اغلب، کمبود اسید فولیک در زنان باردار و شیرده، در سالمندان و کودکان خردسال رخ می دهد.

کمبود ویتامین B9 ممکن است به دلایل زیر ایجاد شود:

1. دریافت ناکافی ویتامین همراه با غذا (رژیم غذایی ناکافی از نظر کمی یا کیفی).

2. افزایش نیاز به ویتامین (بارداری، شیردهی، دوره رشد شدید در کودکان و نوجوانان، بیماری های پوستی، کم خونی همولیتیکو غیره.).

3. جذب ضعیف اسید فولیک در روده ها در بیماری های مزمن مختلف (به عنوان مثال، آنتریت، اسهال مزمن، اسپرو، سندرم سوء جذب و غیره).

4. اتصال اسید فولیک و بدتر شدن قابلیت هضم آن در هنگام مصرف برخی داروها مانند:

  • داروهای حاوی الکل؛
  • پنتامین؛
  • تریامترن؛
  • پیریمتامین؛
  • تری متوپریم؛
  • آمینوپترین؛
  • آمتوپترین؛
  • سولفونامیدها؛
  • داروهای ضد صرع؛
  • ضد مالاریا؛
  • داروهای ضد سل؛
  • داروهای ضد چربی خون؛
  • سیتواستاتیک؛
  • آماده سازی های حاوی نیتروفوران؛
  • گلوکوکورتیکوئیدها؛
  • آسپرین در دوزهای بالا
کمبود اسید فولیک با علائم زیر آشکار می شود:
  • کم خونی مگالوبلاستیک؛
  • ترومبوسیتوپنی (تعداد کم پلاکت در خون)؛
  • لکوپنی (تعداد کم گلبول های سفید خون)؛
  • افزایش سطح بیلی روبین در خون؛
  • شیلوز (بلانچینگ، خیساندن، ترک های عرضی و حاشیه قرمز روشن در محل اتصال لب های پایین و بالایی)؛
  • گلوسیت گانتر (زبان خشک، قرمز، "لاک شده")؛
  • ازوفاژیت؛
  • ورم ملتحمه؛
  • گاستریت آتروفیک یا فرسایشی؛
  • آنتریت همراه با اسهال؛
  • استئاتوره.
در کمبود شدید اسید فولیک، تاخیر رشد در کودکان، بهبودی طولانی مدت وجود دارد

جذب ویتامین B9

ویتامین B عمدتاً با غذا وارد بدن می شود، اگرچه مقدار کمی توسط میکرو فلور روده سنتز می شود. جذب ویتامین در روده کوچکو تا حدی در لوزالمعده، در فرآیند جذب آن، آنزیم هایی لزوماً دخالت دارند که در صفرا، شیره پانکراس و دیواره های روده به وفور یافت می شوند. حداکثر غلظت اسید فولیک در خون حدود نیم ساعت یا یک ساعت پس از مصرف با غذا می رسد. حدود نیمی از اسید فولیک جذب شده در کبد رسوب می کند و این ذخایر آماده است تا 4 ماه دیگر کمبود ماده ای را در بدن جبران کند. ذخیره کمی از ویتامین B9 در کلیه ها و مخاط روده تجمع می یابد.

ویژگی ویتامین B9 این است که می تواند از طریق جفت از سد خونی مغزی به مغز نفوذ کند و بر رشد کودک متولد نشده تأثیر بگذارد و همچنین وارد شیر یک زن شیرده شود.

اسید فولیک توسط کلیه ها به شکل متابولیت ها دفع می شود، تقریباً 50 درصد ماده جذب شده در یک روز از بدن خارج می شود. اگر مقدار اسید مصرفی بسیار بیشتر از نیاز روزانه باشد، شروع به دفع شدید از بدن بدون تغییر می کند. با مصرف منظم الکل، ذخایر اسید فولیک در بدن نیز به سرعت تخلیه می شود.

هنگام تهیه غذا از محصولات حاوی اسید فولیک، باید در نظر داشت که هنگام گرم شدن و حتی زمانی که غذا در نور ذخیره می شود بسیار سریع از بین می رود - تا 90٪ از این ماده ارزشمند می تواند از بین برود.

نقش بیولوژیکی ویتامین B9: چرا بدن به آن نیاز دارد؟

اولین نقش مهم ویتامین B که با کشف این ماده مشخص شد، کاهش تظاهرات کم خونی بود. اسید فولیک ذرات کربن لازم برای سنتز هموگلوبین را تامین می کند، بنابراین یک شرکت فعال در خون سازی می شود. نقش قابل توجه ویتامین B9 در سنتز سلول های خونی که نقش مدافعان بدن و تقویت سیستم ایمنی را ایفا می کنند نیز به اثبات رسیده است.

نقش مهم دیگر اسید فولیک که این ماده را با سایر ویتامین های گروه B مرتبط می کند، تضمین عملکرد طبیعی سیستم عصبی است. ویتامین B9 بخشی از مایع مغزی نخاعی است و انتقال تکانه های عصبی تحریک و مهار را تنظیم می کند. سطح این ویتامین با حافظه و عملکرد ما ارتباط دارد.

اسید فولیک در سنتز برخی هورمون‌ها، به‌ویژه نوراپی‌نفرین و سروتونین، که مسئول عملکرد قلب و عروق خونی، لحن دستگاه گوارش، مقاومت در برابر استرس، خلق و خوی خوب و خواب طبیعی هستند، نقش دارد.

ویتامین B9 برای سنتز اسیدهای آمینه متیونین و هموسیستئین ضروری است. این اسیدهای آمینه ضروری هستند. کمبود آنها خطر آسیب را افزایش می دهد. رگ های خونیو تشکیل لخته های خون، توسعه سکته مغزی. با مشارکت اسید فولیک، اسیدهای آمینه DNA، RNA، عناصر ضروری هسته و غشای سلولی نیز سنتز می شوند.

مشارکت اسید فولیک در فرآیندهای اکسیداتیو و کاهشی در سطح سلولی، در حفظ ساختار سلولی و محافظت در برابر آسیب های ناشی از رادیکال های آزاد به اثبات رسیده است. بدون اسید فولیک، تولید شیره معده و اسیدهای صفراوی در کبد کامل نمی شود، بر فعالیت سلول های زایای مردانه و حفظ باروری تأثیر می گذارد. ویتامین B9 به طور مستقیم در بازسازی بافت عضلانی، تشکیل و رشد بافت های پوست، غشاهای مخاطی معده و روده ها و مغز استخوان نقش دارد.

عملکرد ویتامین B9

اسید فولیک بر اساس نقش بیولوژیکی این ماده و تأثیر بر فرآیندهای کلیدی در اندام ها و سیستم ها، بسیاری از وظایف مهم بدن را حل می کند:

  • از ایجاد کم خونی جلوگیری می کند؛
  • استرس منفی را کاهش می دهد؛
  • محافظت در برابر افسردگی پس از زایمان؛
  • سطح باروری و کیفیت اسپرم مرد را اصلاح می کند.
  • به تحمل آسانتر تغییرات یائسگی کمک می کند.
  • خطر حمله قلبی، سکته مغزی، تصلب شرایین، آنژین صدری را کاهش می دهد.
  • فشار خون را عادی می کند؛
  • حافظه، فعالیت ذهنی و عملکرد را بهبود می بخشد.
  • از سیستم ایمنی حمایت می کند.

مصرف منظم مقدار کافی ویتامین B9 خطر ابتلا به سرطان پروستات و روده بزرگ را تا 4 برابر کاهش می دهد. با این حال، با افزایش خطر ابتلا به تومورهای سینه، مصرف اسید فولیک برای پیشگیری توصیه نمی شود، زیرا شواهدی از تأثیر منفی آن بر رشد سلول های تغییر یافته وجود دارد.

اهمیت ویتامین B9 در دوران بارداری


اسید فولیک به عنوان یک ماده مغذی حیاتی در دوران بارداری و شیردهی ثابت شده است. در بلوغ و عملکرد طبیعی جفت نقش دارد و از جنین در برابر عوامل مخرب محافظت می کند. کمبود اسید فولیک در بدن مادر باردار ممکن است با عوارض زیر در بارداری همراه باشد:

  • ناهنجاری های جنین (چشم ها، اندام ها، سیستم عصبی و قلبی عروقی رنج می برند)؛
  • تحمل نکردن
  • تاخیر رشد و مرگ جنین؛
  • جدا شدن زودرس جفت؛
  • تولد زودرس.

شواهد علمی وجود دارد که به زنان باردار توصیه می شود حداقل 400-800 میکروگرم اسید فولیک در روز دریافت کنند. با این استفاده، خطر تولد نوزاد مبتلا به سندرم داون و سایر ناهنجاری ها 40 تا 70 درصد کاهش می یابد و خطر نقص لوله عصبی در جنین به میزان قابل توجهی کاهش می یابد.

مصرف اضافی اسید فولیک (تا 800 میکروگرم در روز) 2 تا 3 ماه قبل از لقاح خطر را تا 70 درصد کاهش می دهد. تولد زودرسو تولد نوزادی با وزن بسیار کم (کمتر از 1.5 کیلوگرم). سازمان بهداشت جهانی (WHO) توصیه می کند که تمام زنانی که قصد مادری دارند، مکمل های اسید فولیک را با دوز حداقل 400 میکروگرم در روز 1 تا 3 ماه قبل از لقاح و در طول سه ماهه اول بارداری مصرف کنند. علاوه بر این، لازم است منوی مادر باردار را به نفع غذاهای سرشار از ویتامین B9 تنظیم کنید.

هنجار ویتامین برای مصرف و محتوا در بدن

میزان ویتامین B9 در بدن بستگی به سن فرد، جسمی و حالت عاطفی، وجود بیماری های همزمان، رژیم غذایی کامل روزانه. اکثر مردم ویتامین B9 بسیار کمتر از آنچه توصیه می شود مصرف می کنند. در عین حال، محتوای اسید فولیک در بدن تحت تأثیر الکل، دود تنباکو (از جمله سیگار کشیدن "غیرفعال") و محیط زیست ضعیف به سرعت در حال کاهش است.

نیاز به ویتامین B9 بسته به سن، میکروگرم در روز

مقدار اسید فولیک در منوی روزانه باید هنگام مصرف الکل، فعالیت های ورزشی شدید و استرس شدید افزایش یابد. افراد مسن اسید فولیک مصرف می کنند - شکل و دوز دارو باید با پزشک توافق شود، زیرا این ماده می تواند رشد سلول های تومور را تحریک کند و در افراد مسن خطر ابتلا به بیماری های تومور اغلب افزایش می یابد.

مهم! اسید فولیک مصنوعی سریع‌تر و کامل‌تر از همان ماده غذایی جذب بدن می‌شود، بنابراین هنگام مصرف ویتامین‌ها و مکمل‌های حاوی اسید فولیک، غذاهای حاوی ویتامین B9 باید به دقت در رژیم غذایی کنترل شوند تا بیش از حد دریافت نشوند. ماده

برای تعیین میزان بهینه ویتامین B9 در رژیم غذایی، از مفهوم معادل فولات غذا استفاده می شود: 1 میکروگرم اسید فولیک از غذاها معادل تقریباً 0.6 میکروگرم از این ماده از قرص ها یا مکمل های غذایی است.

علائم کمبود ویتامین و مصرف بیش از حد در بدن


با یک رژیم غذایی متعادل و منظم، کمبود اسید فولیک در بدن اگر مشکلی در جذب آن وجود نداشته باشد، ایجاد نمی شود. با این حال، اگر پزشک متوجه رنگ پریدگی ملتحمه چشم و غشاهای مخاطی بیمار با زبان خشک قرمز روشن شود، شکایتی از اختلالات مدفوع، تب، از دست دادن مکرر حس در پاها و بازوها بشنود، دلیلی برای این فرض دارد که کمبود اسید فولیک

کمبود ویتامین B9 را می‌توان علاوه بر کمبودهای تغذیه‌ای، با برخی مشکلات سلامتی توضیح داد - به عنوان مثال، بیماری‌های روده‌ای که جذب ویتامین را مختل می‌کند، کمبود آنزیم یا ویتامین B12 که مسئول جذب کامل این ماده هستند. . دلیل کمبود ویتامین B9 ممکن است مصرف برخی داروها باشد. کمبود ویتامین B9 با افزایش مصرف آن رخ می دهد - به عنوان مثال، در دوران بارداری و در دوره پس از زایمان.

هیپوویتامینوز با کمبود ویتامین B9 به کندی ایجاد می شود، زیرا بدن دارای ذخایر کمی از اسید فولیک است که برای مدتی کمبود را جبران می کند. با کاهش محتوای آن، اول از همه، خون سازی و هضم آسیب می بیند، زیرا در این سیستم های بدن سلول ها سریع ترین تقسیم می شوند. کم خونی ایجاد می شود و سپس خونریزی از غشاهای مخاطی معده و روده می شود.

مصرف بیش از حد ویتامین B9 نادر است، زیرا اسید فولیک سمیت کمی دارد و حتی زمانی که ویتامین به مقدار زیاد مصرف شود، به سرعت توسط بدن دفع می شود. اما دوز 100 میلی گرم از نظر مجاز بودن آخرین در نظر گرفته می شود. مقادیر بیشتر این ماده می تواند اثرات آلرژیک و سمی بر بدن داشته باشد.

مصرف بیش از حد ویتامین B9 با بثورات خارش دار، سرگیجه و تنگی نفس ظاهر می شود. در موارد شدید، برونکواسپاسم، تاکی کاردی و درد قلب ممکن است ایجاد شود. اگر مصرف بیش از حد در دوران بارداری اتفاق بیفتد، خطر داشتن فرزندی با تمایل به آن وجود دارد آسم برونشو بیماری های آلرژیک

عوارض جانبی مصرف ویتامین B9 در مقادیر زیاد، بی خوابی، تحریک پذیری، تحریک پذیری و گاهی تشنج است. اگر آماده سازی اسید فولیک برای مدت طولانی مصرف شود، ممکن است مدفوع مختل شود - یبوست متناوب با اسهال، حالت تهوع، درد و نفخ شکم است.

در صورت مصرف بیش از حد تصادفی ویتامین B9، باید معده خود را با نوشیدن حدود یک لیتر آب خنک بشویید. نمی توانم بنوشم آب گرم- جذب اسید فولیک را تسریع می کند. بعد، شما باید یک جاذب (به عنوان مثال، زغال چوب فعال) مصرف کنید و به طور مداوم آب را در بخش های کوچک بنوشید. اگر مصرف بیش از حد ویتامین باعث عوارض شدید شود، دیورز اجباری انجام می شود. تجویز داخل وریدیمحلول های گلوکز و مواد معدنی الکترولیت با تجویز دیورتیک ها. کورتیکواستروئیدها یا اسید استیل سالیسیلیک ممکن است برای کاهش سطح اسید فولیک خون تجویز شود.

فواید ویتامین و محتوای آن در غذاها


مزایای ویتامین B9 موجود در غذاها حمایت طبیعی است توابع مهمارگانیسمی که با مشارکت اسید فولیک، بدون خطر مصرف بیش از حد ماده رخ می دهد. اشکال مصنوعی ویتامین B9 دو برابر انواع طبیعی فعال است و هضم آنها آسان تر است، اما با مصرف آنها است که موارد مصرف بیش از حد اسید فولیک که به طور ناخواسته رخ داده است، مرتبط است. با این حال، در صورت نیاز به بازگرداندن سطح پایین اسید فولیک در دوران بارداری، با کم خونی یا سایر بیماری ها، این امر تحت نظر پزشک و با استفاده از اشکال مصنوعی ویتامین انجام می شود که مزایای آن در چنین شرایطی است. بی چون و چرا.

اسید فولیک در ماهی، پرندگان و پستانداران تولید نمی شود، اما مقادیر کمی از این ماده را می توان در جگر گاو(253 میکروگرم / 100 گرم)، مرغ (240 میکروگرم) و گوشت خوک (225 میکروگرم). و همچنین در زرده مرغ (146 میکروگرم)، در کبد ماهی (110 میکروگرم)، مقدار کمی - در شیر و پنیر. منبع اصلی اسید فولیک گیاهانی هستند که قادر به سنتز فولات و همچنین مخمر هستند (100 گرم از محصول حاوی 550 میکروگرم اسید فولیک است).

حبوبات، غلات گیاهان، ادویه جات ترشی جات دانه ها، آجیل، نان سبزیجات میوه
نخود 557 نعناع فرفری 530 بادام زمینی 240 مارچوبه سبز 262
عدس 479 ریحان 310 دانه آفتابگردان 227 اسفناج 194
لوبیا صورتی 463 جوانه گندم 281 نان با سبوس گندم 161 کنگر فرنگی 126
سویا 375 گشنیز 274 نان تست چاودار 148 چغندر 109
نخود فرنگی 274 آویشن 274 نان با سبوس جو دوسر 120 آووکادو 81
سبوس برنج 63 حکیم 274 فندق 113 انار 38
گندم سیاه 28 ترخون 274 کنجد 105 هندوانه 35
جو مروارید 24 پونه کوهی 237 گردو 98 نارنجی 30
ذرت 24 برگ بو 180 دانه کتان 87 کیوی 25

هنگام تهیه رژیم غذایی از غذاهای حاوی اسید فولیک، باید به یاد داشته باشید که هنگام پختن و سرخ کردن گوشت و سبزیجات، تا 95٪ ویتامین B9 از بین می رود، هنگام آسیاب کردن غلات، خرد کردن گیاهان - تا 80٪، هنگام جوشاندن تخم مرغ - حدودا 50٪، هنگام انجماد - تا 70٪، در حالی که کنسرو کردن - تا 85٪. بنابراین، ترجیحاً غذاهای تازه در رژیم غذایی گنجانده شود و در صورت لزوم از مکمل های غذایی یا فرآورده های حاوی ویتامین B9 استفاده شود. اسید فولیک در برگ های خشک بیشتر از برگ های تازه یافت می شود.

آماده سازی با ویتامین B9

اسید فولیک در بسیاری از مجتمع های ویتامین موجود است، هم به عنوان یک ترکیب "اسید فولیک" و هم به عنوان جزئی از ویتامین های B کمپلکس تولید می شود. دوز و مدت زمان مصرف داروهای اسید فولیک توسط پزشک تجویز می شود. معمولاً داروهای فولاسین، فولیو، مجتمع های مولتی ویتامین ویتروم، نورومولتیویت، نوروویتان، مکمل های دوپل هرز، آلفاویت توصیه می شود.

برای آماده سازی و همراهی با بارداری، داروی Elevit Pronatal را مصرف کنید که حاوی اسید فولیک در دوز بهینه است. در دوران شیردهی نیز می توان آن را مصرف کرد.

محدودیت ها و موارد منع مصرف اسید فولیک


اسید فولیک علیرغم فواید فراوانی که برای بدن دارد، محدودیت هایی در استفاده از آن دارد. البته برای عدم تحمل فردی و حساسیت بیش از حدبه اجزای داروی حاوی این ماده. اسید فولیک در موارد منع مصرف دارد تومورهای بدخیمزیرا می تواند تقسیم سلول های سرطانی را تحریک کند. در مورد چنین بیماری هایی، داروهایی تجویز می شود که حتی از فعالیت اسید فولیک که در روده تولید می شود، جلوگیری می کند. سایر موارد منع مصرف برای انتصاب داروهای اسید فولیک می تواند شامل موارد زیر باشد:

  • اختلال در جذب ویتامین B12؛
  • کمبود کوبالامین در بدن؛
  • نقض متابولیسم و ​​جذب آهن.

در دوران کودکی، آماده سازی ویتامین B9 به ندرت، در دوزهای کم و به دلایل پزشکی بسیار واضح تجویز می شود و مصرف آن توسط پزشک کنترل می شود.

عوارض جانبی ویتامین

مهمترین عارضه جانبی ویتامین B9 نقض جذب ویتامین B12 است که می تواند منجر به کمبود این ماده شود که مملو از نقض فعالیت عصبی و قلبی عروقی است.

سایر عوارض جانبی احتمالی علائم معمول مسمومیت - حالت تهوع، خارش است بثورات پوستیو اریتم، تلخی در دهان، نفخ، و همچنین هشدار از پیامدهای آلرژیک شدیدتر در قالب برونکواسپاسم، ادم Quincke. عوارض جانبیدرجه حرارت بالا، افزایش فشار، درد در قلب می تواند تبدیل شود.

دستورالعمل های ویژه برای مصرف ویتامین ها

اگر مصرف مکمل ویتامین B9 ضروری باشد، باید شرایط خاصی برای جذب آن در نظر گرفته شود. در طول همودیالیز، افزایش دوز مصرفی اسید فولیک ضروری است. هنگام مصرف آنتی اسیدها، اسید فولیک 2 ساعت قبل از مصرف دارو مجاز است و در طول درمان با کلستیرامین، دارو یا 4 ساعت قبل از اسید فولیک یا یک ساعت بعد از آن میل شود.

برای کم خونی ناشی از کمبود ویتامین B12، اسید فولیک تجویز نکنید، زیرا می تواند آن را بپوشاند عوارض عصبی(این محدودیت برای زنان باردار و شیرده اعمال نمی شود). آنتی بیوتیک ها ممکن است باعث کاهش سطح فولات در بدن شوند.

تداخل ویتامین با سایر مواد


هنگامی که اسید فولیک با مواد دیگر در بدن با داروها تعامل می کند، فعالیت آن افزایش یا سرکوب می شود. به عنوان مثال، درمان جایگزین استروژن عملاً عملکرد ویتامین B9 را سرکوب می کند. ترکیب با داروهای حاوی الکل، عوامل ضد متابولیک و ضد چربی خون تأثیر مخربی بر آن دارد.

تداخل ویتامین B9 با برخی مواد

ریبوفلاوین (ویتامین B2) ویتامین B9 را تجزیه می کند
فلز روی با ویتامین B9 کمپلکس های نامحلول تشکیل می دهد و جذب آن را مختل می کند
ویتامین سی باعث حفظ ویتامین ها در بافت ها می شود
کورتیکواستروئیدها ویتامین B9 را از بافت ها بشویید
سیانوکوبالامین (ویتامین B12) عملکرد ویتامین B9 را افزایش می دهد
آسپرین در دوزهای بالا سطح ویتامین را کاهش می دهد
سولفونامیدها اختلال در جذب ویتامین

آنتاگونیست های ویتامین B9 نیز باربیتورات ها و داروهای ضد صرع، داروهای ضد سل هستند. نقض تبادل اسید فولیک در بافت های داروهایی برای درمان بیماری های التهابی دستگاه ادراری.

نشانه های استفاده از ویتامین

اول از همه، ویتامین B9 برای آماده سازی برای بچه دار شدن، در دوران بارداری و شیردهی توصیه می شود تا از خطر رشد داخل رحمی کودک جلوگیری شود. یکی دیگر از اهداف کلیدی این ویتامین است انواع مختلفکم خونی، بیماری های خون و اندام های خون ساز.

نشانه های تجویز اسید فولیک بیماری های روده، بیماری های کبدی، اختلالات عصبی, انواع خاصیدرماتوز (پسوریازیس، ویتیلیگو، اگزما). اسید فولیک در دوره قبل از یائسگی برای کاهش وضعیت یک زن توصیه می شود.

نیاز به ویتامین B9 با بیماری ها و شرایط زیر افزایش می یابد:

  • فشار؛
  • اسهال طولانی مدت؛
  • دمای بالا طولانی مدت؛
  • همودیالیز

مصرف اضافی اسید فولیک قطعاً پس از عمل بر روی معده و روده توصیه می شود.

ویتامین B9 - دستورالعمل های کلی برای استفاده و دوز

آماده سازی ویتامین B9 (اغلب فقط اسید فولیک به نام آنها) به صورت قرص و پودر موجود است. مگر اینکه پزشک رژیم دیگری را توصیه کرده باشد، معمولاً 1 قرص در روز بعد از غذا یا در حین غذا، ترجیحاً در صبح مصرف شود.

اغلب، یک قرص حاوی 1 میلی گرم است ماده فعال. اشکالی با 400 میکروگرم اسید فولیک وجود دارد - این دوز واحد لازم برای جبران کمبود این ماده در بدن است. برای پیشگیری از کم خونی، 1 و برای درمان - 3 میلی گرم در روز مصرف کنید. برای آمادگی برای لقاح و در سه ماهه اول بارداری، 2 قرص (800 میکروگرم در روز)، در دوران شیردهی - 300 میکروگرم در روز مصرف شود. در صورت لزوم، کودکان مجاز به مصرف ویتامین B9 تنها از سن 3 سالگی، یک چهارم قرص در روز هستند.

دوره درمان معمولا 2 ماه است، درمان نگهدارنده با صلاحدید پزشک 2-3 ماه دیگر ادامه دارد.

ویتامین B9 برای پوست و صورت


آماده سازی حاوی اسید فولیک به طور فعال در پوست استفاده می شود، زیرا آنها به تقسیم سریع سلول های بافت پوست کمک می کنند و در نتیجه فرآیندهای بهبود و بازیابی را تسریع می کنند. شواهدی وجود دارد که نشان می‌دهد اسید فولیک به دلیل خواص بازسازی‌کننده‌اش ممکن است برای پوست پیری مفید باشد. ویتامین B9 کارایی بالایی در درمان اشکال اولیه پسوریازیس نشان داده است و می تواند به طور قابل توجهی تظاهرات ویتیلیگو را کاهش دهد.

یکی دیگر از ویژگی‌های ارزشمند ویتامین B9 برای پوست، خواص آنتی اکسیدانی، مشارکت فعال در واکنش‌های ردوکس در سطح سلولی، توانایی تأثیرگذاری بر بازسازی DNA در سلول‌های آسیب‌دیده، به عنوان مثال، در اثر اشعه ماوراء بنفش است. تابش خورشیدی. اسید فولیک در محصولاتی وجود دارد که علائم پیری پوست را کاهش می دهد. اطلاعاتی در مورد تأثیر اسید فولیک بر سنتز اسیدهای آمینه مورد نیاز برای بازیابی فیبرهای کلاژن در لایه پوستی وجود دارد که می تواند خاصیت ارتجاعی آن را بهبود بخشد.

مصرف اسید فولیک برای آکنه و آکنه نیز توصیه می شود تاثیر پیچیدهدر سیستم های مختلف بدن به کاهش قابل توجهی کمک می کند فرآیندهای التهابیو تسریع در بهبود پوست، جلوگیری از ظهور لکه های راکد و اختلالات رنگدانه. در درمان و پیشگیری از ریزش مو نتایج خوبی نشان داد پذیرایی مشترکویتامین C و اسید فولیک.

تجزیه و تحلیل محتوای ویتامین در بدن

پزشک ممکن است مطالعه ای را در مورد سطح ویتامین B9 در خون توصیه کند تا سطح ویتامین B9 را در هنگام برنامه ریزی بارداری ارزیابی کند تا توصیه های تغذیه ای برای روشن شدن علل برخی از اختلالات سلامتی - مانند کم خونی، آنتریت، گاستریت، مری و گلوسیت

اهدای خون برای تجزیه و تحلیل صبح ها با معده خالی توصیه می شود تا حداقل 8 ساعت از آخرین وعده غذایی بگذرد و بتوانید بدون محدودیت آب بنوشید. نیم ساعت قبل از آزمایش، نمی توانید سیگار بکشید، توصیه می شود از نظر جسمی و روحی فشار نیاورید.

مقدار مرجع (هنجار) 7-39.7 نانومول در لیتر (یا در واحدهای دیگر 3.1-17.5 میلی گرم در لیتر) در نظر گرفته می شود. دلیل بیش از حد این مقادیر معمولاً مصرف بیش از حد داروهای حاوی ویتامین B9 است و مقادیر بسیار کم ممکن است نشان دهنده کمبود ویتامین به دلیل استفاده غالب از مواد غذایی است که تحت پخت حرارتی قرار گرفته است، به دلیل جذب ضعیف. یا به دلیل افزایش نیاز در دوران بارداری، شیر دادن، همودیالیز یا بدخیمی.

هنجارهای غلظت ویتامین B9 در خون بسته به سن، جنسیت، روش تحقیق و سایر عواملی که اغلب در فرم نشان داده می شوند، متفاوت است. تحقیقات آزمایشگاهییا توسط پزشک توضیح داده شده است.

اسید فولیک کلید سلامت زن باردار و جنین داخل رحم او است. برای دریافت بیشتر ویتامین B9 و انتخاب داروها با محتوای آن، ویدیوی زیر را ببینید.