Vanilka: všetko o hlavnom afrodiziaku. Vanilín: výhody a poškodenie zdravia tela Vôňa vanilky akcie

Vanilka je trváca rastlina. Podľa biologickej klasifikácie sa zaraďuje medzi vinič. Patrí do čeľade orchideovité (Orchidaceae).

Názov rodu pochádza zo španielčiny, kde znamená „struk“, avšak plody vanilky sú škatuľky.

Názov v iných jazykoch:

• lat. Vanilla planifolia,
• nemecký Mexická vanilka, Echte Vanille,
• Angličtina Vanilka, obyčajná vanilka
• fr. Vanille, Vanille du Mexique.

Je pozoruhodné, že vo všetkých európskych jazykoch sa „vanilka“ - „vanilka“ píše takmer rovnako, s výnimkou koncov slova, a pre toto korenie neexistujú žiadne iné názvy.

Vzhľad

Dokáže šplhať po stromoch až do výšky 15 m.

Kmeň vanilky je uzlovitý, pomerne tenký: jeho priemer je až 2 cm.Kmeň sa prakticky nerozvetvuje.

Listy sú dlhé, ploché a mäsité, špicato-oválneho tvaru. Rastú na stonke medzi uzlinami a sú pripevnené výhonkami k stromu, okolo ktorého je vinič skrútený. Na uzlinách na rubovej strane listu vyrastá koreň. Vďaka tomu je vinič tiež pevne pripevnený k stromu.

Trsy kvetov sú na krátkych stopkách. Tvoria sa v pazuchách listov a obsahujú asi 15 žltozelených kvetov, ktoré majú dosť ostrú vôňu. Plodnica sa skladá z piatich listov a v šiestom vyrastá piestik s tyčinkou. Keďže je uzavretý v trubici, pre motýle je ťažšie ho opeľovať.

Z kvetov sa v debničkách vytvárajú zelené plody (mnohí ich mylne nazývajú struky). Vaječník tvorí plod úzkeho podlhovastého tvaru, ktorý je škatuľkou s tromi plochami v tvare valca. Dĺžka plodov môže dosiahnuť 25 cm Ich šírka je asi 1,5 cm Obsahujú dužinu, ktorá sa podobá pene a nachádza sa v nej veľa čiernych semien. Plody sa zbierajú, keď zožltnú.

Druhy

Oficiálne existuje 103 druhov vanilky. Väčšina z nich je považovaná za dekoratívnu.

Korenie sa získava z troch druhov:

• plocholistý(Vanilla planifolia) - poskytuje najkvalitnejšie korenie, má struky dosahujúce dĺžku až 0,25 m.Má najširšie uplatnenie.
• tahitský(Vanilla tahitensis) – Tento druh rastie na Tahiti. Má červeno-hnedé struky, ktoré majú kvetinovú exotickú arómu s ovocnými tónmi a jemným tabakovým nádychom. Obsahujú menej vanilínu, a preto sú lacnejšie. Používa sa pri príprave dezertov, zmrzlín, krémov. Okrem toho sa používa v oblasti parfumérie.
• Guadalupe(Vanilla pompona) zo Strednej a Južnej Ameriky - vanilka zo strukov tohto druhu už nie je taká kvalitná a je menej cenená. Vôňa je podobná tahitskej, používa sa na výrobu parfumov a dochucovadiel tabaku.

kde rastie?

Vanilka rastie v tropických a subtropických oblastiach. Najčastejšie sa pestuje v krajinách ležiacich na rovníku. Najväčší objem produkcie vanilky patrí ostrovu Madagaskar. Vanilka sa zároveň vyváža do Číny a Indonézie.

Vanilka pochádza z Mexika a Strednej Ameriky, po ktorej si získala svoju obľubu aj v iných krajinách.

spôsob výroby korenia

Najznámejšie korenie vanilka sa získava z vanilkových strukov. Proces získavania korenia z vanilky je pomerne komplikovaný. Plody samotné necítia.

Aby im dodali svoju jedinečnú chuť, sú fermentované:

Spočiatku sa struky zbierajú nie celkom zrelé, zatiaľ čo sa ešte nestihli otvoriť.

• Je potrebné, aby struk bol sušený (aby sa zabránilo hnitiu) 8-10 dní, ale zároveň v ňom musí byť zachovaná vlhkosť a v žiadnom prípade by nemali trpieť enzýmy zodpovedné za produkciu vanilínu. Nie je možné to určiť z údajov prístrojov. Pestovatelia vanilky sa môžu spoľahnúť len na svoje schopnosti.
• Potom sa uchovávajú v tieni 5 týždňov. Zároveň sa stávajú hnedočiernymi, získavajú elasticitu a začínajú voňať.
• Potom sú zviazané do zväzkov a ponechané ďalší mesiac v kovových škatuľkách, kde dostanú svoju jedinečnú kyticu.
• Vanilka je dodávaná v drevených krabiciach vystlaných voskovaným papierom. V tomto prípade sa kontroluje každý lúč.

Biely povlak na strukoch je prírodný vanilín, ktorého obsah vo vanilke nie je väčší ako niekoľko percent. Struky počas sušenia stratia väčšinu svojej hmotnosti, ale začnú vyžarovať arómu.

Výrobné družstvá pozývajú špeciálnych degustátorov, ktorí ovonia struk s defektom. Tento pod je odstránený, pretože môže spôsobiť, že celý zväzok bude nepoužiteľný.

Ako si vybrať?

Kvalita vanilky závisí od druhu viniča a podmienok sušenia. Vzhľad strukov sa berie do úvahy. Mali by byť dosť elastické, mierne skrútené. Ich povrch by mal byť mierne mastný a mať hnedastú farbu s bielym povlakom.

Biely kvet naznačuje vysokú kvalitu strukov, sú to kryštály pravého vanilínu.

Na trhoch a obchodných reťazcoch sa vanilka predáva vo forme:

• struky;
• prášok;
• vanilkový cukor;
• extrakt.

Vanilkové struky a prášok musia byť uzavreté. Pri nákupe prášku venujte pozornosť zloženiu na obale. Faktom je, že vanilkový prášok je drahý a bezohľadní výrobcovia ho často nahrádzajú syntetickým analógom. Ak boli pri výrobe korenia použité syntetické suroviny, na obale bude uvedená prítomnosť linginu. Len 20 gramov tohto prášku môže nahradiť jeden kilogram prírodného vanilkového prášku.

Ako skladovať?

Aby sa zachovali všetky organoleptické a prospešné vlastnosti vanilkových strukov, korenie sa musí skladovať v sklenenej nádobe s tesne priliehajúcim vekom. Je vhodné chrániť pred priamym slnečným žiarením. Mnoho ľudí skladuje vanilkové struky s kryštálovým cukrom, ktorý získava jemnú vanilkovú príchuť, ktorá sa hodí do nápojov a pečiva.

Extrakty a esencie je tiež potrebné skladovať na tmavom mieste a pevne uzavrieť uzáver fľaše.

Zvláštnosti

Vanilka patrí medzi drahšie koreniny. Je dosť náročný na pestovanie kvôli obtiažnosti opelenia. Umelá výroba vanilínu zároveň nedáva rovnakú chuť a vôňu, aké sa získavajú pri prírodnej výrobe. Pri správnom skladovaní vydrží vôňa až 36 rokov.

Známe sú tieto vlastnosti vanilky:

• používa sa ako afrodiziakum;
• obsahuje veľké množstvo minerálov a antioxidantov;
• vyrába sa z neho cukor, vanilkový extrakt, esencia a sirup;
• aktívne sa používa pri varení.

Vôňa

Vôňa vanilky dodáva jedlám, najmä cukrovinkám, jemnú, nezabudnuteľnú vôňu. Používa sa však aj v parfumérii. Veľa parfumov má vo svojej vôni jemné vanilkové tóny. Na parfumérske účely sa najčastejšie používa vanilka, ktorá rastie na Réunione.

Vanilková vôňa:

• povzbudzuje
• zlepšuje pamäť,
• pomáha pri koncentrácii,
• dáva radosť,
• spôsobuje, že náš mozog produkuje serotonín – hormón šťastia.

Vanilka je právom považovaná za ženské korenie, pretože práve ženy najčastejšie trpia zmenami nálad a depresiami.

Seratonín je navyše schopný pôsobiť na hladké svaly, takže vôňa vanilky pomáha pri bolestivých menštruáciách. Vôňa vanilky je silné afrodiziakum, ktoré nielen stimuluje sexuálnu túžbu, ale je schopné aj predĺžiť pohlavný styk.

Prekvapivo, vanilín, ktorý je súčasťou vanilky, je len jednou zo 400 zložiek prítomných v prírodnej vanilke.

Zvyšné zložky sú vo vôni prítomné vo veľmi malých dávkach, ale sú veľmi dôležité pre celkový dojem, pretože týchto 399 zložiek tvorí plnú arómu. Preto odporúčame používať len prírodnú vanilku, aby ste si vôňu vanilky užili.

Nutričná hodnota a kalórie

Nutričná hodnota a obsah kalórií 100 gramov produktu

Jeden vanilkový struk váži asi 3 gramy.

O vlastnostiach vanilky sa dozviete z nasledujúceho videa.

Chemické zloženie

Užitočné vlastnosti

Vanilka má nasledujúce prospešné vlastnosti:

• robí pokožku pružnejšou;
• pomáha zbaviť sa akné a podráždenia pokožky;
• bieli pokožku;
• normalizuje trávenie;
• pomáha pri hormonálnych problémoch;
• zlepšuje metabolizmus;
• pôsobí ako silné afrodiziakum;
• tónuje a uvoľňuje;
• zlepšuje náladu;
• pomáha ženám počas menštruačného cyklu.

Vanilka sa aktívne používa v aromaterapii, obnovuje chuť do jedla, zlepšuje fungovanie nervového systému.

Harm

Ale vanilka má nielen užitočné, ale aj škodlivé vlastnosti:

• omamujúca vôňa;
• zvýšená citlivosť na slnečné svetlo.

Vanilkový esenciálny olej má tendenciu spôsobovať nadmernú citlivosť na ultrafialové lúče, preto by ste po jeho použití nemali pokožku vystavovať priamemu slnečnému žiareniu.

Kontraindikácie

Vanilka je kontraindikovaná:

• tehotná žena;
• v prítomnosti osobnej neznášanlivosti;
• ak máte alergiu.

Olej

Vanilkový esenciálny olej je produkt, ktorý je veľmi často falšovaný. Získava sa zo strukov, ktoré prešli fermentáciou, po ktorej sa uskutoční extrakčný proces s olejovými rozpúšťadlami. Je dlhá a vyžaduje si kvalitné technologické vybavenie. Na výstupe je množstvo oleja veľmi malé. Ale používa sa aj vo veľmi malých dávkach.

Vo vzhľade je vanilkový olej viskózny, hustý a mastný, na svetle preteká. Vanilkový olej má silnú, korenisto-sladkú vôňu, ktorá vydrží roky. Našiel uplatnenie v medicíne, kozmeteológii a aromaterapii.

Vanilkový olej je široko používaný v aromaterapii.

Podporuje:

• sedácia
• úľava od stresu,
• nespavosť.

Olej sa pridáva do mnohých parfumových kompozícií. Priaznivo pôsobí aj na stav pokožky, robí ju pružnou, jemnou a jemnou. Umožňuje liečiť podráždenie pokožky, vyrovnáva jej farbu.

Olej je nielen výborným dochucovadlom, ale má aj omladzujúci účinok. Užitočné vlastnosti tohto oleja umožňujú jeho použitie v boji proti rôznym chorobám. Vanilkový esenciálny olej je možné užívať perorálne, inhalovať alebo do aromalampy, prípadne pridať do kúpeľa či masážnej zmesi. Olej sa vo vhodných dávkach používa aj pri varení.

Šťava

Šťava sa extrahuje z listov rastliny. Jedno použitie: vmasírujte do pokožky hlavy na zlepšenie rastu vlasov.

Aplikácia

Vo varení

Rozsah použitia vanilky pri varení je pomerne široký:

• používa sa pri príprave cukroviniek;
• vanilka sa pridáva do nápojov;
• vanilín sa často pridáva do čokolády, vrátane nápojov z nej;
• vanilka sa hodí k ovociu;
• mnohé alkoholické nápoje sú založené na vanilkovej esencii;
• Vanilkový cukor sa vyrába z vanilky.

Vanilka má horkú chuť, preto sa väčšinou melie na prášok a pridáva sa do práškového cukru. Na libru cukru pripadá len jeden struk. Vanilka sa pridáva do pudingov, džemov, ovocných jedál a alatov, pekárenských výrobkov. Vanilkový sirup je impregnovaný vrstvami koláča.

Vanilková esencia sa často pridáva do likérov.

Treba si však dávať pozor na dávkovanie. Veľké množstvo pridanej vanilky jedlo pokazí a dodá mu horkú pachuť.

Vanilkový cukor získame zmiešaním vanilky s práškovým cukrom. Vanilkový extrakt sa získava vylúhovaním malých strukov v alkoholovom roztoku a potom sa pridáva do dezertov.

Vanilkový prášok sa získava mletím sušených strukov. Essence patrí medzi odrody vanilkového extraktu, len pri jeho príprave sa používa viac strukov.

Kombinácia kávy a vanilky je jednou z najúspešnejších. Práve na tomto tandeme je založená aróma slávneho likéru Sheridan's.

Vanilka sa často používa na výrobu vanilkových krémov. Pri varení v smotane alebo mlieku začne narezaný struk vyžarovať svoju jedinečnú vôňu. Potom ho treba vybrať, vyškrabať dužinu a už len pridať do mlieka.

Recepty

cukor

Po uvarení treba struky umyť, možno z nich pripraviť sirup alebo vanilkový cukor: olúpané struky sa vložia do pohára s cukrom. Dóza je tesne uzavretá - a o 1-2 týždne budete mať ten najvýbornejší vanilkový cukor.

Sirup

Po výrobe vanilkového cukru sa struky vložia do fľaše a naplnia sa cukrovým sirupom. Po krátkom čase získate voňavý vanilkový sirup, ktorý možno použiť na osladenie dezertov a omáčok. Čas použiteľnosti - 4-6 mesiacov.

vanilkový extrakt

Vanilkový extrakt si môžete vyrobiť aj doma.

• Vezmite 1 vanilkový struk a 30 ml alkoholu.
• Najprv sa struk rozreže pozdĺžne a potom sa rozreže na kúsky.
• Vložte vanilku do špeciálne pripravenej nádoby a naplňte ju alkoholom.
• Kompozícia sa infúzi počas troch týždňov.
• Po uplynutí tejto doby sa struky vyberú a pridajú sa nové, aby bol extrakt koncentrovanejší.

Ako oddeliť dužinu

Oddeľovanie vanilkovej dužiny je pomerne namáhavý proces.

Pritom musíte pamätať na to, že:

• väčšina aromatických látok je obsiahnutá v strukoch, a nie v dužine semien a samotnom oleji;
• vanilka musí byť vysokej kvality;
• pravá vanilka je drahá, ale struky sa dajú použiť opakovane.

Na oddelenie dužiny potrebujete:

• Lusk položte na dosku, vezmite ho za základňu a pozdĺžne rozrežte nožom;
• Stlačte odrezané struky a jemne prejdite nožom, pričom oddeľte dužinu;
• Dužinu možno použiť na výrobu vanilkového cukru alebo sirupu.

vanilková zmrzlina

Potrebné: 0,5 litra. mlieko, 3 žĺtky, 100 g cukru a vanilkový extrakt.

• Žĺtky vyšľaháme s cukrom a zahrievame vo vodnom kúpeli do zhustnutia.
• V samostatnej nádobe sa zohreje 250 ml mlieka, pridá sa vanilkový extrakt a mlieko sa zmieša so zmesou žĺtkov.
• Výsledná zmes sa zahrieva 10 minút za stáleho miešania.
• Zmes sa odstráni z tepla, pridá sa zvyšných 250 ml mlieka a ochladí sa.
• Po vychladnutí sa zmes vloží do plastovej nádoby do mrazničky.
• Počas prvých hodín sa zmes pravidelne mieša, aby zmrzlina zostala jednotná.

V medicíne

Vanilka sa často používa v tradičnej medicíne. S jej pomocou:

• zmierniť horúčky;
• odstrániť bolesť a nepohodlie v žalúdku;
• liečiť poruchy nervového systému;
• liečiť duševné choroby;
• odstrániť ospalosť;
• liečiť reumatizmus;
• stimulovať prácu svalov;
• zlepšiť trávenie;
• liečiť črevné ochorenia;
• potlačiť tendenciu piť alkohol;
• liečiť poruchy spánku;
• používa sa na oneskorenie menštruačného cyklu a predmenštruačný syndróm;
• používané na antibakteriálne účely;
• používa sa v boji proti rakovine;
• liečiť anémiu.

Je známe, že pridaním vanilkového extraktu do jedla sa môžete zachrániť pred škodlivými baktériami.

Pri užívaní vanilky počas PMS a menštruačných cyklov ženy pociťujú oveľa menej nepohodlia a bolesti.

Pri chudnutí

Odborníci na výživu zistili, že vôňa vanilky sa dá využiť v boji s nadváhou. Pomáha potlačiť chuť na sladké a čokoládu. Preto sa uznáva účinná metóda, keď pacienti s nadváhou nosia prívesky s obsahom vanilkového oleja.

Mnoho moderných systémov na chudnutie zahŕňa vanilku nie ako doplnok stravy, ale ako silné antidepresívum. Vdychovanie sladkej arómy vanilky pomáha bojovať proti zlej nálade, zmierňuje úzkosť a upokojuje nervy. Navyše človek pri vdychovaní tejto vône produkuje hormóny, ktoré blokujú pocit hladu. Do hotového jedla môžete pridať aj kvapku vanilkového oleja a nasýtenie sa potom dostaví oveľa rýchlejšie.

Iné

Mnohé kozmetické spoločnosti už dlho vedia o výhodách vanilky pre pokožku a začali vyrábať krémy na báze vanilkového extraktu.

A, samozrejme, je to jedna z obľúbených vôní parfumérov.

pestovanie

"Mora, Mora" ("Pokojne a bez zhonu") - takto sa hovorí o rozmarnej vanilke na Madagaskare. Veď okrem vlhkého tropického podnebia na severe tohto ostrova mu treba dopriať veľa času, aby sa nekvasené plody zmenili na voňavú vanilku.

Vanilka sa rozmnožuje odrezkami. Rastlina sa opeľuje umelo a prvé plody sa objavujú po troch rokoch pestovania. Liana má vysokú mieru rastu. Len za mesiac môže narásť o meter. Ale aby to bola pravda, musí vytvoriť čo najpriaznivejšie podmienky.

Kvety môžu prinášať ovocie niekoľko desaťročí.

Opeľovanie v prírodných podmienkach vykonáva iba jeden druh včiel a kolibríkov. Ale takto sa dá opeliť len niekoľko percent kvetov.

Dĺžka viniča môže dosiahnuť až 50 m Vanilkové plantáže sa vysádzajú k oporám alebo predsadeným stromom, aby sa vinič mal na čo uchytiť.

Pozrite si video o tom, ako vanilka rastie na plantáži v Indii.

Doma

Pestovanie vanilkového kvetu doma je veľmi ťažké. Ak sa vám však aj podarilo rastlinu dopestovať, dosiahnuť úrodu bude ešte ťažšie, keďže vanilku si budete musieť opeľovať sami.

• Vanilka potrebuje tropické, horúce a vlhké podnebie, takže najprv budete musieť postaviť skleník.
• Pred výsadbou by mali byť výhonky vanilky namočené vo vode na 10 minút.
• Potom rastlinu vytiahnite, ale nie úplne, pričom konce nechajte vo vode. Nechajte výhonok v tejto polohe 5 dní. Nezabudnite pravidelne pridávať vodu.
• Naplňte kvetináč špeciálnou zeminou pre orchidey. Uistite sa, že rastlina má oporu, okolo ktorej sa môže omotať. Miesto, kde bude črepník stáť, by malo byť pol dňa v tieni.
• Rastlinu zasaďte do črepníka. Spodná časť rastliny (na ktorej sa nachádzajú výhonky) by mala ležať vodorovne a posypaná tenkou vrstvou pôdy. Zaviažte kvetinu.
• Počas prvého mesiaca by mala byť pôda suchá, ale nie presušená. Z času na čas ju navlhčite. V nasledujúcich mesiacoch rastlinu pravidelne zalievajte, roste a prihnojujte.
• Trvá niekoľko rokov, kým vanilka rozkvitne.
• Keď rastlina kvitne, treba ju opeliť ručne. Toto sa musí robiť veľmi opatrne a v presne stanovenom čase. Najlepšie je zavolať si na pomoc skúseného pestovateľa, prípadne sa obrátiť na špecializované internetové stránky.
• Ak všetko pôjde dobre, struky sa začnú viazať o niekoľko mesiacov. Keď struky začnú v spodnej časti žltnúť, bude možné zberať.

• Vanilku poznali už Aztékovia a Inkovia. Zástupcovia šľachty jej dali špeciálnu príchuť do nápojov z kakaových bôbov.
• Aztékovia si ním sladili horkú čokoládu a potom z nej platili dane.
• Pre zložitosť pestovania a prípravy korenia je vanilka považovaná za veľmi drahé korenie.
• Vanilka bola privezená do Ruska na začiatku 17. storočia.
• Z celej rodiny orchideí má jedlé plody iba vanilka.
• Vanilka je považovaná za liečivú už od staroveku. Tento objav urobili Indiáni.
• Vo Francúzsku sa predtým tabak dochucoval vanilkou.
• Vanilka sa začala široko používať po objavení Ameriky Krištofom Kolumbom.
• Existuje módny trend pre mládež „Vanilla Style“.

Kvôli vysokým nákladom sa vanilka často falšuje. Je veľmi zriedkavé nájsť skutočnú vanilku, častejšie sa predávajú umelé analógy, pretože vanilka prírodného pôvodu je dosť drahá.

Zistite viac o vanilke sledovaním videa.

„Keď mi je smutno, otvorím si pohár vanilkových strukov, ktorý som si priniesol z dovolenky na Bali. Na dotyk drsné, tmavohnedé krehké struky voňajú detstvom, sladké babičkine buchty. Dýcham túto vôňu a cítim - relaxujem, prestávam byť nervózna, podráždená, “priznáva 38-ročná Alena. Vanilkové tóny dnes znejú v mnohých parfumoch, pridáva sa do telových krémov, sviečok, leskov na pery – doslova všade. V tejto vôni je niečo erotické aj nevinné: orientálne kadidlo sa prelína s kvetinovým buketom a dýcha cukrárskou sladkosťou. Niekedy je vanilka dokonca považovaná za afrodiziakum.

„Toto je určite zmyselná vôňa,“ hovorí aromaterapeutka a kozmetologička Elena Evseeva. - Ale jej zmyselnosť nie je agresívna, nie živočíšna, má inú povahu. Vanilka upokojuje, odbúrava stres, oslobodzuje a hlavne dodáva hrejivý, obklopujúci pocit bezpečia – ako doma, v detstve, v maminom náručí. V takomto pokojnom stave sa tie naše emócie a túžby, ktoré sme si nevšimli za stresom a starosťami, stávajú zreteľnejšími, zrejmejšími, významnejšími. Odtiaľ pochádza erotizmus, ktorý sa tejto vôni často pripisuje. Spojenie s ostatnými - ruža, ylang-ylang alebo ihličnatá - vanilka im pomáha otvoriť sa. Práve pre túto vlastnosť – zvýraznenie okolitých vôní – milujú mnohí parfuméri vanilku. (Okrem tých, ktorí sú presvedčení, že „kulinárske ingrediencie by mali zostať v kuchyni,“ hovorí provokatívny parfumér Geza Schoen, tvorca vôní Escentric Molecules.) „Vanilka je pre mňa oslava, spontánny úsmev, výbuch emócií,“ - opisuje svoje pocity aristokrat Kilian Hennessy (Kilian Hennessy), tvorca vôní od Kiliana. Ďalší parfumér, Romano Ricci, vnuk legendárnej Niny Ricci a autor vôní pod značkou Juliette Has a Gun, pripomína, že králi a cisári vždy v minulosti sympatizovali s vanilkou: „Vanilka znie na mužskej pokožke zaujímavo.“

JEJ CITLIVOSŤ NIE JE AGRESÍVNA: VANILKA POKOJUJE, ODHAĽUJE NAŠE POCITY - TU JE EROTIKA, KTORÁ SA ČASTO PRIPADUJE TEJTO VÔNI.

„Mnoho ľudí má rado vanilku, ale rozhodne nie každý,“ komentuje Elena Evseeva. - Reakcia na konkrétnu vôňu, samozrejme, odráža náš momentálny emocionálny stav a emocionálne potreby. Možno teraz potrebujeme nie sladkú, upokojujúcu vôňu vanilky, ale povzbudzujúci bergamot alebo rituálne hlboké santalové drevo. Okrem bezpodmienečných aromatických zásluh je vanilka cenená aj v kozmeteológii. "Pridávam niekoľko kvapiek esenciálneho oleja do starostlivosti o suchú pokožku: robí ju hustejšou a pružnejšou," pokračuje Elena Evseeva. Zelené plody a kvety madagaskarskej vanilky sa stali základom pre účinnú látku Planifolia v kréme Sublimage, Chanel. Táto cenná zložka chráni kožné bunky pred poškodením, hydratuje, vyrovnáva tón pleti a dodáva tvári jas. Nie je ľahké ho získať: na kilogram účinnej látky sa minie 60 tisíc zelených strukov a 14 tisíc kvetov. Suché vanilkové struky aj esenciálny olej sú drahé. Dôvodom je náročná výroba. Prvé kvety na rastline sa objavia až tri roky po výsadbe. Zelené plody musia stráviť na konári najmenej deväť mesiacov, potom sa zbierajú ručne a potom sa dlho sušia po etapách... Zostáva dodať, že vanilku do Európy podľa legendy priviezol Krištof Kolumbus. Raz na americkom kontinente vyskúšal tekutú čokoládu s príchuťou vanilky, ktorú mu daroval vodca miestneho kmeňa – na znak pokoja a láskavosti.

Záložka: 0

Dôležité vedieť o vanilke

Aromatická vanilka je voňavé korenie s nezabudnuteľnou šťavnatou a jedinečnou vôňou, ktorá blahodarne pôsobí na všetky oblasti ľudského života: zdravie, krásu, jedlo a lásku.

Jeho spotreba za rok je 2 000 ton - to naznačuje super popularitu vanilky, a to všetko preto, že má jemnú vôňu a magickú vôňu, ktorá sa skladá z 250 zložiek. Chcem v ňom zostať a užívať si ho navždy.

Vanilka je žiadaná v potravinárskom priemysle, medicíne, parfumérii, kozmeteológii a každodennom živote.

Vanilka je po šafrane najdrahším korením, jej vôňa vydrží 35 rokov! a je to veľmi drahé: 4 vanilkové struky 700 rubľov a 10 g mletej vanilky - 300 rubľov. Postup zberu vanilky je totiž mimoriadne náročný.

Pestovanie vanilky

Vanilka je subtropický strom, jej domovinou je Mexiko a názov „vanilka“ znamená „struk“. Jedná sa o plocholistú rastlinu z čeľade orchideí a strom žije 10 - 12 rokov.

Rodina vanilky má viac ako 150 druhov: voňavá, antilská, tahitská a iné.

Kvety vanilky sú úžasnej krásy a objavujú sa v 3. roku života stromu, svojím vzhľadom pripomínajú orchideu, ale nevoňajú a kvitnú 1 deň 1 krát v roku! Príroda vytvorila takú formu kvetu, že opelenie by malo prebiehať v podlhovastej trubici kvetu; ale najťažšie je, že to nie je možné urobiť sami: piestik a tyčinka sú od seba oddelené špeciálnou prepážkou.

Okrem toho musíte mať čas na opelenie vanilkového kvetu pred obedom, pretože kvitne niekoľko hodín a padá na zem, takže 50% kvetov sú prázdne kvety.

Jedinou záchranou sú malé stromové včely melipona, ktoré opeľujú kvety. Indiáni z Mexika špeciálne chovali tieto včely a uctievali ich.

Prvý, kto sa pokúsil vyriešiť náročnosť opelenia, bol belgický botanik Morin, no jeho pokusy boli neúspešné, až kým v roku 1841 12-ročný čierny otrok Edmond Albins neobjavil metódu manuálneho opelenia.

Vanilkový kvet je veľmi jemný a krehký, takže celá operácia opelenia musela byť vykonaná veľmi opatrne: bolo potrebné zdvihnúť prepážku prstami a spojiť piestik s tyčinkou – tomu sa hovorilo „vanilková svadba“.

Od júla do októbra boli všetky ženy a deti obyvateľov Réunionu zapojené do tejto práce a mohli opeliť až 200 kvetov denne!

Po kvete zostal zelený struk, ktorý sa nezrelý vytrhol a na 20 sekúnd ponoril do horúcej vody (t70 - 80º) a potom sa zabalil do niekoľkých prikrývok, aby sa urýchlila chemická rozkladná reakcia (glukóza, voľné aldehydy, silice z anízu alkohol a iné vonné látky), ktoré sú nositeľmi vône vanilky.

Potom sa struky sušia na slnku 5 hodín po dobu 10 dní, cez noc sa vkladajú do špeciálnych vriec a posledná fáza tejto technológie – surovina leží pod prístreškom a dozrieva 1 mesiac. Struky zhnednú a zmenšia sa 7-krát.

Starovekí Indiáni z kmeňa Totonac zbierali hold s vanilkovými strukami – taká veľká bola hodnota a cena tohto korenia.

V roku 1502 bol moreplavec H. Columbus, ktorý navštívil Nikaraguu, ohromený touto rastlinou a španielsky dobyvateľ E. Cortes, ktorého cisár Montezuma doprial kakaom s vanilkou, bol ohromený božskou chuťou nápoja. Tak sa začalo víťazné ťaženie vanilky svetom.

V 17. storočí dvorný lekár cisárovnej Alžbety poradil, aby si do cesta na pečenie pridala štipku vanilky a vo Francúzsku sa stalo módou fajčiť tabak s vanilkovým práškom.

K dnešnému dňu sa Madagaskar stal lídrom vo výrobe vanilky - jej podiel je 50% z celej produkcie, Indonézia je na 2. mieste a Čína na 3. mieste. V roku 2008 stál 1 kg vanilkových strukov 500 dolárov.

V súčasnosti je na medzinárodnom trhu 8 druhov vanilky: vynikajúca dlhá, jemná dlhá, pomerne jemná, dobrá jemná atď.

A keďže pestovanie vanilky je práca náročná na prácu, začali sa v laboratóriách robiť pokusy na izoláciu kryštálikov vanilky, prvým bol v roku 1858 Francúz T. Gobley. Neskôr chemici vyvinuli spôsob získavania aróm z borovicovej kôry, celulózového odpadu, ryžových otrúb, ktorý sa ukázal byť stokrát lacnejší ako prírodná vanilka.

Takto sa objavili umelé náhrady:

• vanilín;
• vanilková esencia je koncentrovaný extrakt, takže pridajte 1-2 kvapky, inak bude jedlo horké;
• vanilkový cukor, používaný do pečiva a dezertov;
• vanilín - biely prášok, vhodný na varenie: pridáva sa do mäsa, korenín;
• vanilkový extrakt (30% tinktúra) napríklad do pudingov.

Vanilkový extrakt si môžete pripraviť sami: na 1 pohár vodky, semená 2-3 struky a nechajte 2 mesiace v uzavretej nádobe.

Výhody vanilky

Už v stredoveku sa zistilo, že vanilka lieči mnohé choroby, ako je vyčerpanosť, tuberkulóza a impotencia. A vdychovanie vône vanilky, úzkosti, depresie a blues prešlo. Na to ľudia nosili na hrudi prívesky, z ktorých 1 kvapka vanilky vyžarovala sladkú arómu pokoja.

Pozrite sa, aké jedinečné zloženie vanilky:

Bielkoviny - 1,2 g.

Tuky - 0,1 g.

Sacharidy - 12,5 g.

Vitamíny: B1, B2, B5, B6, PP.

Nutričná hodnota - 287 kcal.

Vanilka v medicíne

Vanilka má priaznivý vplyv na všetky telesné systémy. Obsahujúce rôzne aromatické zložky, živice, tuky a enzýmy sú súčasťou mnohých liekov.

Vďaka skupine vitamínu B, ktorá má tendenciu udržiavať nervový systém v dobrej kondícii, sa ľudia liečia z depresií a stresu, zvyšuje sa výkonnosť, obnovuje sa sila a dobrá nálada.

Tomu napomáha serotonín, hormón radosti, ktorý sa tvorí vo vanilke.

recept: vanilkový čaj s očarujúcou vôňou

Uvarte čaj so štipkou vanilky a štipkou škorice, pridajte cukor podľa chuti. Nechajte stáť 5-7 minút a vypite. Pijú iba čerstvo uvarený čaj, vychladený alebo ohriaty nedáva taký účinok a pôžitok.

Vanilka stimuluje proces trávenia vďaka vláknine v nej obsiahnutej a normalizuje hladinu kyslosti v žalúdku; používa sa pri kolikách a plynatosti.

Početné štúdie ukazujú, že vanilka bojuje proti rakovine krčka maternice a prsníka – to bolo publikované v European Journal of Pharmacology v roku 2005.

Pre tých, ktorí chudnú: znižuje chuť na sladké, blokuje chuť do jedla a signalizuje mozgu, aby rýchlo nasýtil telo.

recept: kefír s petržlenovou vňaťou, vanilkou a škoricou - vitamínový koktail na vykladanie dní alebo v noci.

Rieši ženské problémy s menopauzou a menštruačnými bolesťami – zlepšuje pohodu, upokojuje psychiku a upravuje hormonálnu hladinu.

Antibakteriálne vlastnosti vanilky sú obľúbené pri ochoreniach ORL, v dôsledku produkcie kyseliny vanilky je pozastavená reprodukcia mikróbov.

V ľudovom liečiteľstve sa vanilka používa pri chudokrvnosti, beriberi, zníženej imunite, reumatických bolestiach a sklonoch k alkoholizmu.

Vanilka v kozmeteológii

Starostlivosť o seba vykonávaná pravidelne a s láskou je domácim kúpeľom.

Vanilkové kúpele:

• Mlieko, vanilkový olej, odvar z bylín a med - zušľachťuje pokožku a stav mysle;
• Morská soľ 2 lyžice. lyžice, vanilkový olej 2 kvapky, mlieko 50 ml, med 10 g To všetko nalejte do kúpeľa a potom votrite výživným krémom.

Voňavé korenie pôsobí ako tonikum, hydratuje a omladzuje pokožku, odstraňuje zápaly, dezinfikuje ju. Vanilkový olej by ste mali pridať do šampónu, gélu, peelingu a uvidíte výsledok.

Maska na vlasy:

2 vajcia, 5 g medu, 2 kvapky vanilkového oleja, 1 lyžička ricínového oleja a 3 ml koňaku. Všetko vyšľahajte, naneste na 1 hodinu po celej dĺžke vlasov, opláchnite teplou vodou a šampónom - vlasy budú hodvábne, husté, zrýchli sa rast vlasov a posilnia sa vlasové folikuly.

Kozmetická maska:

banán 1 ks, avokádo 1 ks - nasekajte v mixéri, pridajte 2 kvapky vanilkového oleja a naneste na tvár na 30 minút. Zvyšuje sa tón pleti, jej elasticita, je vyživovaná a zvlhčená.

Peeling proti celulitíde:

1 šálka cukru, 50 g mletej kávy a 15 kvapiek vanilkového oleja. Potierajte problémové oblasti, pokožka sa čistí, zvyšuje sa prietok krvi.

Vanilka je najsilnejšie a najobľúbenejšie afrodiziakum. Dokonca aj indickí Mayovia radšej pili „chocolatl“ – nápoj lásky, ktorý obsahoval vanilku, klinčeky, čili papričky. Aztécki vodcovia pili kakao s vanilkou, ktorá im dodávala silu pre ich 600 manželiek a Indiáni z Južnej Ameriky si vtierali vanilku do kože, aby umocnili príťažlivosť lásky.

Medzi vôňami vanilky patrí na 1. miesto, vzrušuje myseľ mužov aj žien, zvyšuje vášeň a sexuálne potešenie oboch.

Parfumy so sladkou orientálnou vôňou dodajú zmyselný dotyk, zvádzajú a priťahujú mužskú polovičku. Ide o parfum The One (Dolce & Gabbana) a parfém Addict (Dior).

Vanilka pri varení

Vanilka je aristokratické korenie vo varení. Ako dochucovadlo sa pridáva do kulinárskych výrobkov, dezertov, tvarohu, čokolády, zmrzliny, koláčov, cukroviniek a likérov.

Čarovná sila vanilky je v tom, že zjemňuje kysnutie v jedlách, preto sa minimálne pridáva do zeleninových dresingov, šalátov, mäsa, kuracieho mäsa, štiav, minerálok, veľkonočného cesta, palaciniek, oblátok. Do krému na báze krému sa pridá práškový cukor a vanilín. Prírodná vanilka sa používa zriedka.

Najbrilantnejšiu kombináciu smotany, cukru, vanilky môžete ochutnať v Sheridan's Vanilla Liqueur.

recept:mrkvové pyré s vanilkou

Ingrediencie: 400 g mrkvy, 50 g cibule, 50 g masla, vanilka, soľ, korenie - podľa chuti.

varenie: prejdeme cibuľou a pridáme nastrúhanú mrkvu, podlejeme 100 ml vody a dusíme 20 minút pod pokrievkou. Preložíme do mixéra, pridáme vanilku, soľ, korenie a rozmixujeme. Podávame ako prílohu k mäsu alebo ako sólo jedlo.

recept: vanilková pena

Ingrediencie: smotana 35% 250 ml, mlieko 1,5 hrnčeka, vanilková esencia 1 lyžička, cukor 60 g, vajcia 3 ks, želatína.

varenie:želatínu nalejte studenou prevarenou vodou na 40 minút. Žĺtky vyšľaháme s cukrom. Smotanu nalejeme do hrnca, privedieme k varu, vlejeme žĺtky, želatínu a pridáme vanilku - všetko premiešame, nalejeme do foriem a - na 2 hodiny do chladu.

recept:kávový vanilkový likér

Pomelieme 2 pomaranče, pridáme 22 zrniek kávy, 22 ks cukru - rafinovaný cukor, 1 štipku vanilky - všetko zalejeme 1 litrom vodky a necháme 45 dní vo vzduchotesnej nádobe. Obsah pravidelne pretrepávajte a potom sceďte.

recept:viedenská káva

Do šálky silnej kávy pridajte 1 polievkovú lyžicu smotany, cukor podľa chuti, štipku škorice a vanilku. Na vrch nastrúhajte čokoládu – dobrú chuť!

Kontraindikácie

Vanilka by sa mala vždy používať s mierou, pretože vôňa vanilky môže spôsobiť závraty, nevoľnosť a bolesti hlavy. Nepoužívať v prípade intolerancie (alergie) a tehotenstva.

Vanilka na farme pre čistotu

Vôňa vanilky sa od pradávna používa v magických rituáloch na prilákanie šťastia a lásky. Esenciálne oleje sú prchavé látky v rastlinách, to je ich životná sila, práve ony ovplyvňujú emocionálny stav človeka a majú antimikrobiálny účinok.

Aby bol dom vždy atraktívny, pridajte pri umývaní podláh vanilkový olej (30 kvapiek na vedro) a pri umývaní linolea kvapnite 200 g octu a 20 kvapiek vanilkového oleja do vedra s teplou vodou.

Pri utieraní prachu kvapnite 2-3 kvapky vanilkového oleja na obrúsok a ucítite príťažlivú vôňu.

Môžete pridať 3 kvapky oleja do tekutého mydla, alebo osviežiť vzduch rozprášením vody s vanilkovým olejom po dome – tým dezinfikujete vzduch v byte.

Môžete pridať pár kvapiek do práčky a vaša bielizeň bude voňavá.

Nepríjemný zápach v chladničke odstránite tak, že tam dáte pohár sódy a 2-3 kvapky oleja. Sóda bikarbóna pohltí pachy a vanilka pomôže vyrovnať atmosféru v chladničke.

Dokonca je možné vyčistiť klávesnicu počítača od baktérií pridaním 2 kvapiek vanilkového oleja do navlhčenej handričky.

Vanilka nám dáva radosť a ľahkosť, pripomína nám najpríjemnejšie chvíle nášho života: detstvo, prázdniny s lahodnými croissantmi a zmrzlinou. Očarujúca a magická vôňa je vždy s nami!

Žite zdravo! Vanilkový. voňavé korenie

Vôňa vanilky sa nedá zameniť so žiadnou inou a v parfumoch a toaletných vodách sa táto nota často dostáva do popredia a vytvára útulné hrejivé obalujúce parfumové kompozície. Vanilkový tón sa krásne spája so sesterským karamelom, škoricou, korením, orientálnymi akordmi santalového dreva, ambry a pižma, ako aj s mnohými kvetinovými a ovocnými tónmi, ktoré zakaždým ponúkajú nové interpretácie a otvárajú nové aspekty parfumu.

Predstavujeme vám zoznam 20 vôní s dominantným tónom vanilky.

Tobacco Vanille (Tom Ford): vanilka, tabak, korenie

Jedna z ikonických vôní Toma Forda, ktorá uchvátila dievčatá kontrastnou kombináciou sladkej vanilky a dymovo fádneho tabaku. Elegantný parfém uvedený na trh v roku 2007.

Zloženie:

• vrchné tóny: tabakový list, korenie;
• stredné tóny: fazuľa tonka, tabakový kvet, vanilka, kakao;
• Základ: sušené ovocie, drevité tóny.

Oud Vanille (Franck Olivier): vanilka, ruža, karamel

V roku 2017 pridal Franck Olivier do svojej línie vôní sladkú orientálnu unisexovú vôňu s tónmi vanilky, ruže a karamelu, ktoré sú ideálne pre zimné obdobie.

Zloženie:

• vrchné tóny: pomaranč, malina, karamel;
• stredné tóny: ruža, fialka, jazmín, pačuli, kadidlo;
• základné tóny: drevité tóny, korenie, pižmo, vanilka.

Vanille de Madagascar (Chopard): vanilka a karamel

V roku 2017 sa objavila ďalšia vanilkovo-karamelová interpretácia, tentokrát od francúzskej značky šperkov Chopard. Flakón vône pripomína pôvodný smer značky – vyzerá ako zafírový šperk orámovaný žltým zlatom.

Zloženie:

• vrchné tóny: bergamot, čaj, pomarančový kvet;
• stredné tóny: madagaskarská vanilka, karamel;
• Základné tóny: biely céder, haitský vetiver.

Hypnôse (Lancôme): vanilka a kvety

V roku 2005 Lancôme predstavil svoju prvú Hypnôse, teplú a sladkú obklopujúcu vôňu, ktorá spája jemnú vanilku s kvetinovými tónmi. Ak je pre vás vanilka v originálnom parfume príliš ťažká, potom sa poobzerajte po flanceroch, ako je Hypnôse Eau Légère, ktorá má v zložení tón citrónu.

Zloženie:

• vrchné tóny: mučenka;
• stredné tóny: jazmín, gardénia;
• základ: vetiver, vanilka.

Si (Giorgio Armani): vanilka, list čiernych ríbezlí, pačuli

V roku 2013 Giorgio Armani predstavil svoju prvú vôňu Si, ktorá následne našla niekoľko pokračovaní v podobe flankers. Original Si je klasická a veľmi ženská vôňa, ktorá kombinuje vanilku s listom čiernych ríbezlí a pačuli.

Zloženie:

• vrchné tóny: list čiernych ríbezlí;
• stredné tóny: biela frézia, májová ruža;
• základné tóny: vanilka, pačuli, ambroxan, drevité tóny.

Parfumovaná voda Roberto Cavalli (Roberto Cavalli): vanilka, pomarančový kvet

Bohatý vanilkovo-kvetinový elixír, skutočný darček pre tých, ktorí milujú orientálnu sladkosť. Vôňa bola uvedená na trh v roku 2012.

Zloženie:

• vrchné tóny: ružové korenie;
• stredné tóny: africký pomarančový kvet;
• základ: benzoín, fazuľa tonka, vanilka.

Spiritueuse Double Vanille (Guerlain): vanilka, benzoín

Teplý vanilkovo-balzamikový parfém sa objavil v rade Guerlain v roku 2007. Hustý ušľachtilý parfém pre ženy, ktoré sú potešené sladkými orientálnymi kompozíciami.

Zloženie:

• vrchné tóny: ružové korenie, bergamot, kadidlo;
• stredné tóny: ylang-ylang, biely céder, bulharská ruža, jazmín;
• základ: benzoín, vanilka.

Valentina (Valentino): vanilka, jahoda, hľuzovka

Sladká a teplá, veľmi ženská vôňa v klasickom zmysle. Spája vanilku a jahody s nádychom ušľachtilej hľuzovky, horkého jazmínu a tuberózy. Prvá „Valentína“ sa začala predávať v roku 2011.

Zloženie:

• vrchné tóny: bergamot, hľuzovka;
• stredné tóny: jazmín, kvet afrického pomaranča, tuberóza, jahoda;
• základ: céder Virginia, ambra, vanilka.

Poison Girl (Dior): vanilka, mandle, fazuľa tonka

Poison Girl sa otvára jasnými citrusovými tónmi, ktoré sú nahradené kvetinovým srdcom, postupne prechádzajúcim do teplého orientálneho základu, kde sú sólistky vanilky a mandle. Vôňa bola uvedená na trh v roku 2016.

Zloženie:

• vrchné tóny: horký pomaranč, citrón;
• stredné tóny: damašková ruža, ruža Grasse, pomarančový kvet;
• Základ: fazuľa tonka, santalové drevo, vanilka, mandle, tolu balzam, kašmír, heliotrop.

Eau Duelle (Diptyque): vanilka, elemi, kardamón

Unisex vôňa s očarujúco krásnou vanilkovou kompozíciou. Dobrá zimná vôňa, pretože kombinuje elegantné, hrejivé orientálne tóny, ktoré nedusia ťažkosťou ani sladkosťou.

Poznámky: kardamóm, elemi, olibanum, bergamot, ružové korenie, borievka, šafran, čierny čaj, pižmo, ambra, bourbonská vanilka.

Vanille Noire (Yves Rocher): vanilka a santalové drevo

Jemná a nevtieravá vanilková vôňa v štýlovom hnedom flakóne od Yves Rocher sa objavila v roku 2010. Jemná vanilková vôňa sa spája s hlbokým santalovým drevom a mimózou, aby sa zrodila krásna orientálna púdrová vôňa.

Zloženie: santalové drevo, vanilka, mandarínka, mimóza, pomarančový kvet.

Olympéa (Paco Rabanne): vanilka, soľ

Olympéa, ktorá sa objavila v kolekcii parfumov Paco Rabbane v roku 2015, je nezvyčajnou verziou dominantnej vanilky v parfumérii, ktorá sa spája so soľou, vodným jazmínom, mandarínkou. Má dobrú výdrž s mäkkou silážou.

Zloženie:

• Vrchné tóny: zelená mandarínka, vodný jazmín, zázvorový kvet;
• stredné tóny: vanilka, soľ;
• základné tóny: ambra, kašmírové drevo, santalové drevo.

Mon Guerlain (Guerlain): vanilka a levanduľa

Klasická pokojná vôňa na zimu, sladká, dievčenská, dobrá na zimu. Nový Guerlain 2017.

Zloženie:

• vrchné tóny: levanduľa, bergamot;
• stredné tóny: jazmín sambac, kosatec, ruža;
• Základ: tahitská vanilka, austrálske santalové drevo, kumarín, benzoín, sladké drievko, pačuli.

Vanille Insensée (Atelier Cologne): vanilka, dub, limetka

Drevito-vanilková parfumová kompozícia sa objavila v Ateliéri Cologne v roku 2011. Teplo a jemnosť orientálnych tónov sú riedené citrusmi - limetkou a citrónom.

Zloženie:

• vrchné tóny: koriander, limetka, citrón;
• stredné tóny: vetiver, jazmín, dubový mach;
• základné tóny: vanilka, dub, ambra.

Pure DKNY A Drop of Vanilla (Donna Karan): vanilka a santalové drevo

Flakón je ako čistá kvapka vody a vo vnútri je pravý vanilkovo-santalový elixír s upokojujúcimi kvetmi, ako stvorený pre milovníčky nežných ženských klasických parfumov.

Zloženie: rosa, jazmín, frézia, lotos, orchidea, ambra, santalové drevo, vanilka, bulharská ruža.

Havana Vanille / Vanille Absolument (L'Artisan Parfumeur): vanilka a rum

Očarujúca a mnohostranná, lahodná a hlboká, Havana Vanille selektívnej značky L’Artisan Parfumeur bola uvedená na trh v roku 2009. Má sladkosť vanilky, opojného rumu, dymového tabaku, ktorý navodí atmosféru hlučného kubánskeho baru.

Zloženie:

• vrchné tóny: klinčeky, vanilka, sušené ovocie;
• stredné tóny: slamienka, narcis, fazuľa tonka, sladké drievko;
• základné tóny: živice, pižmo, drevité tóny, koža, rum, tabak.

Vanille 44 Paris (Le Labo): vanilka, guajakové drevo, kadidlo

Vanilkovo-drevitá vôňa Le labo sa objavila v kolekcii značky v roku 2007. Mnohí ju označujú za najkrajšiu vanilkovú vôňu – vanilka sa tak bezchybne spája s guajakovým drevom a kadidlom.

Zloženie: mandarínka, vanilka, guajakové drevo, kadidlo, bergamot, aldehydy.

Tanger Vanille (Aerin Lauder): vanilka a santalové drevo

V roku 2016 uviedla Aerin Lauder na trh túto úžasnú hlbokú orientálnu vôňu. Prvé husle tu hrá duet jemnej vanilky a hrejivej ambry a kompozíciu dopĺňa santalové drevo s pižmom a žiarivá ruža s bergamotom, ktoré ju otvárajú.

Zloženie:

• vrchné tóny: vanilka, bergamot, ruža;
• stredné tóny: jantár;
• základné tóny: santalové drevo, pižmo.

Vanilka (1907): vanilka, santalové drevo, pižmo

V roku 2014 predstavila slovenská značka 1907 svoj parfém Vanilla pre ženy a mužov. Otvára sa exotickou sladkosťou, ktorá ustupuje bohatému kvetinovému srdcu, ktoré za sebou zanecháva klasickú orientálnu stopu vanilky, santalového dreva a pižma.

Zloženie:

• vrchné tóny: kokos, pomarančový kvet, ylang-ylang;
• stredné tóny: egyptský jazmín, turecká ruža, konvalinka, heliotrop, hyacint;
• Základ: madagaskarská vanilka, austrálske santalové drevo, biele pižmo.

Vanille Exquise (Annick Goutal): vanilka a mandle

V roku 2004 uviedla špecializovaná značka Annick Goutal túto útulnú krémovú vanilkovo-mandľovú vôňu v krásnom flakóne s vintage dekorom.

Zloženie: angelika, mandle, vanilka, pižmo, santalové drevo, guajakové drevo.

Reklama od partnerov

Novinky Gnezdo

Ak zadáte do vyhľadávacieho panela Google„afrodiziakum“, medzi výsledkami budú určite stránky ponúkajúce recepty na erotické kuchyne, parfumy s feromónmi, lieky na zvýšenie potencie a mnoho iného. Tieto zdroje tvrdia, že pomocou čokolády (a je dobré, ak čokoláda – niektoré ponúkajú napríklad absint) si ľahko a rýchlo zlepšíte kvalitu svojho intímneho života. módny čas Rozhodla som sa raz a navždy vyvrátiť všetky mýty a povedať vám o jednom z najdôležitejších afrodiziak – vanilke.

Samotné slovo „afrodiziakum“ pochádza z mena starogréckej bohyne krásy a lásky Afrodity. Takmer všetci poslúchli jej silu lásky - obyvatelia Olympu aj obyčajní smrteľníci. Afrodiziaká sú obdarené podobnou silou - predpokladá sa, že tieto látky dodávajú dodatočnú silu, stimulujú sexuálnu túžbu a prispievajú k potešeniu. Ale pripisovať im všetko za sebou (najmä rôzne drogy) nestojí za to. Zoznam afrodiziak je starý ako svet: avokádo, banány, vanilka, huby, datle, kaviár, zázvor, ustrice, píniové oriešky, olivový olej, kokosové orechy, krevety, cibuľa, mango, marcipán, zeler, med, chren, mušle , špargľa, mrkva, kôpor, vajcia, čokoláda a niektoré ďalšie produkty. Mnohé z nich majú vonkajšiu podobnosť s ľudskými genitáliami - naši predkovia verili, že ak áno, potom sú obdarení špeciálnymi vlastnosťami, ktoré pomôžu ešte viac zblížiť intímne vzťahy.

Tradičné afrodiziaká majú vysokú nutričnú hodnotu, obsahujú celý rad vitamínov a minerálov, ktoré priaznivo ovplyvňujú stav organizmu. Tieto produkty nielen obnovujú silu - verí sa, že sú schopné zapáliť vášeň, zlepšiť zmyslové vnímanie. Moderní vedci sú však voči nim veľmi skeptickí – často však viera v niečo dodáva tomuto „niečomu“ požadované vlastnosti, tak prečo neotestovať účinok afrodiziak na sebe? Aby som to parafrázoval, je lepšie raz vyskúšať, ako stokrát počuť. Od afrodiziak však netreba očakávať zázraky – nejde o čarovný prútik, ktorý vás dokáže zbaviť všetkých problémov. Prispievajú k produkcii notoricky známych „hormónov šťastia“, zlepšujú krvný obeh, majú pozitívny vplyv na nervový systém, zmierňujú psychický stres a nepohodlie, pomáhajú zbaviť sa strachu a komplexov.

Jedným z hlavných afrodiziak je samozrejme vanilka. Jeho vlasťou je Stredná Amerika a Mexiko. Názov pochádza zo španielskeho slova „vainilla“, čo sa prekladá ako „struk“ – boli to práve Španieli, ktorí priniesli vanilku do Európy. Čoskoro sa začal používať na dochucovanie cukroviniek a pečiva a o niečo neskôr ho Francúzi začali pridávať do tabaku. Známych je viac ako sto druhov tejto rastliny, no len tri z nich sa používajú na výrobu korenín, ktoré, mimochodom, patria k najdrahším na svete. Plody rastliny sú struky dlhé 10-20 centimetrov, tmavohnedej farby, s jemnou a úžasne pretrvávajúcou arómou. Vynikajúca aróma - to nás zaujíma.

V roku 2004 vedci dokázali, že 90% informácií o opačnom pohlaví človek prijíma čuchom. Inými slovami, príjemná vôňa zvyšuje vaše šance na úspech (akokoľvek vtipne to znie). Od detstva sa vôňa vanilky spája s naším domovom, chutným jedlom, pokojom a pohodou. Upokojuje, uvoľňuje, zmierňuje podráždenie, odhaľuje kreativitu, prináša pocit duchovnej pohody, zvyšuje efektivitu, pomáha zbaviť sa zlej nálady a depresie. Teplá sladká vôňa priťahuje, obklopuje komfortom a pokojom, vytvára pocit bezpečia. Okrem toho existuje názor, že kyslá vôňa vanilky dokáže oslobodiť aj tých najplachejších, že pomáha zbaviť sa stuhnutosti. Verí sa, že táto atraktívna vôňa vytvára zvláštnu atmosféru - konečne môžete uniknúť zo zbesilého mestského rytmu a venovať čas sebe.

Kozmetický priemysel dnes aktívne využíva atraktivitu afrodiziak v očiach kupujúcich, a preto ich pridáva do zloženia širokej škály produktov – od mydla a sprchových gélov až po telové mlieka a jemné parfumy. Široko sa využívajú aj v aromaterapii. Vôňa môže vyvolať určité vnemy, asociácie a myšlienky, zmeniť náladu – a výrobcovia rôznych kozmetických produktov si to dobre uvedomujú.

Takže bez tónu vanilky je existencia mnohých orientálnych vôní nemožná. Tento hrejivý akord je prítomný v kompozíciách zmyselnosti Šanca od Chanel, čarodejníctvo Hypnotický jed od Dior, hravý Potešenie Bloom od Estee Lauder, vášnivý Amor Amor od Cacharel, brilantné The One od Dolce&Gabbana, legendárny ópium od Yves Saint Laurent, rafinované Flora od Gucci a veľa ďalších. Vanilka je najčastejšie prítomná medzi základnými tónmi vône, čo znamená, že korenistá vôňa vás bude obklopovať jemným chocholom na pomerne dlhú dobu.

Keď hovoríme o produktoch starostlivosti o telo s lákavou vanilkovou vôňou, prvé čo nám napadne je Lait Hydratant Body Lotion od zn. Ligne St Barth. Toto je snáď jedna z najlepších vzoriek, kde hlavné afrodiziakum znie v tej najjemnejšej interpretácii - jemne, ale vytrvalo, zostáva na pokožke až do osprchovania a jeho úvodná dochuť je ako stopa dobrého parfému. Tak ako všetky produkty luxusnej značky špecializujúcej sa na prírodné zložky, aj pleťová voda má pomerne hustú textúru - hustá konzistencia poskytuje intenzívnu hydratáciu aj tej najsuchšej pokožke. Výrazný aromatický efekt robí produkt ideálnym pre domáce kúpele. Keď už hovoríme o pleťových vodách. Ligne St Barth používané v programoch starostlivosti o salóny. Výživný avokádový olej je v zložení produktu zodpovedný za hebkosť pokožky a vďaka sladkej vôni tej istej bourbonskej vanilky v klasickom zvuku je každá aplikácia nekonečným pôžitkom. Túžba niekam sa ponáhľať sa okamžite vytratí – dostaví sa však sebavedomie a pocit šťastia.

Ak sa rozhodnete kúpiť vôňu s tónom vanilky, mali by ste pamätať na večné "v kvapke - liek, v lyžičke - jed." Tento zápach môže spôsobiť silnú bolesť hlavy, a preto je lepšie ho používať vo veľmi dávkovaných množstvách. Okrem toho je oveľa relevantnejšie nosiť parfum s vanilkou v chladnom období - v lete (najmä na vrchole horúceho dňa) takéto parfumy dusia nielen vás, ale aj všetkých okolo vás. Na afrodiziaká nie je čas!

V horúcom lete je oveľa rozumnejšie používať produkty starostlivosti o telo s vôňou vanilky. O pokožku sa nielen postarajú, ale zanechajú na nej aj veľmi jemnú príťažlivú vôňu.

Ponúka širokú škálu kozmetických produktov so zmyselnou vôňou vanilky Bujný. Roztomilé obchodíky značky sú doslova presýtené omamnými vôňami, no verte, že má zmysel byť trpezlivý a chvíľu tam zostať. Odporúčame vám venovať veľkú pozornosť bombe do kúpeľa "Fluffy"(vanilka, ruža, absolútny jazmín), pena "Ružová žiara"(levanduľa, vanilka, šalvia), telový púder "Vanilkový oblak"(jazmín, tonka absolútna, vanilka) a masážny olej "Vanilkové potešenie"(bambucké maslo, extrakt z gardénie, vanilka, jazmín). Tieto prostriedky majú veľmi vysoký cieľ - poskytnúť nadpozemské potešenie!

Značka Yves Rocher ponúka celý rad telovej starostlivosti s vôňou vanilky. Skladá sa z desiatich produktov: cukor do kúpeľa, sprchový gél, exfoliant, hydratačné mlieko a telové mlieko, tekuté a tyčinkové mydlo, krém na ruky, balzam na pery, toaletná voda. Všetky nástroje sú pomenované BIO "Bourbon vanilka". Tu je potrebné poznamenať, že v zložení produktov je veľmi málo zložiek a väčšina z nich je rastlinného pôvodu.

Sprchový gél s horkosladkou vôňou tvorí nie príliš výdatnú ľahkú penu (a teda vôbec nevysušuje pokožku) a ľahko sa zmýva. Navyše sa spotrebuje veľmi pomaly – aj keď dávkovač nie je príliš pohodlný. Telové mlieko s korenistou (vôbec nie jemnou) arómou má jemnú hodvábnu textúru, rýchlo sa vstrebáva, nezanecháva mastný film a pokožku zamatuje. Odporúčame vám kúpiť si veľkú fľašu - s týmto nástrojom sa určite nebudete chcieť rozlúčiť!

Ale skutočná hviezda linky BIO "Bourbon vanilka" - samozrejme toaletna voda. Len pár "zilchov" - a už ste zahalení do kyslej sladkej vône pravej vanilky. Mimochodom, celkom vytrvalý - aj na konci ôsmej hodiny bolo stále dokonale cítiť príťažlivú vôňu. Všetky produkty radu sa dokonale dopĺňajú a zanechávajú na pokožke jemnú harmonickú vôňu.

Ak sa vám po náročnom týždni podarí nájsť si trochu voľného času, odporúčame vám spomenúť si na upokojujúcu vôňu vanilky – pomôže vám vyťažiť maximum aj z krátkej prestávky na odpočinok. K tomu použite niektorý z mnohých produktov vytvorených špeciálne na prevoňanie miestností. Napríklad sviečka alebo olej z Body Shop v ktorom sa spája vanilka s limetkou.

Na záver by som chcel ešte raz povedať, že afrodiziaká nie sú všeliekom na všetky neduhy. Oni a len oni nemôžu radikálne zmeniť váš život a zblížiť váš vzťah s milovanou osobou. Ale môžu vám pripomenúť, aké dôležité je niekedy zastaviť sa a odovzdať sa momentu, pocitom, emóciám.