Vláda schválila „Nariadenia o klasifikácii hotelov. Postup pri vykonávaní prác na klasifikácii hotelov a iných ubytovacích zariadení

V Rusku sa do roku 1994 klasifikácia hotelov vykonávala podľa Predpisov o zaraďovaní hotelov do kategórií a hotelových izieb do kategórií, schválených vyhláškou Štátneho výboru ZSSR pre ceny z 2. marca 1979 154. Toto nariadenie platilo. do všetkých hotelov a motelov bez ohľadu na ich rezortnú podriadenosť a predpokladalo rozdelenie hotelov do siedmich kategórií luxusu, najvyššie A, najvyššie B, prvý, druhý, tretí, štvrtý motely - do piatich kategórií najvyššia A, tzv. najvyššie B, prvý, druhý, tretí.

Izby mali päť kategórií – najvyššia, prvá, druhá, tretia, štvrtá.

V roku 1994 boli v Rusku vypracované nariadenia o kritériách klasifikácie hotelov. Kritériá pre klasifikačné požiadavky pre hotely a motely Ruskej federácie, ako aj GOST R 50645-94 Turistické a výletné služby. Klasifikácia hotelov, podľa ktorej boli všetky hotely rozdelené do piatich kategórií s pridelením od 1 do 5 hviezdičiek, motely - do štyroch kategórií - s pridelením od 1 do 4 hviezdičiek. Triedne požiadavky prijaté v Rusku v súlade so štátnym štandardom vo všeobecnosti zodpovedali súčasným svetovým štandardom. Do polovice roku 2003 existovali štyri organizácie akreditované štátnym štandardom Ruskej federácie a oprávnené na žiadosť administratívy alebo majiteľov hotelov certifikovať hotely.

Začiatkom roku 2003 Štátna duma Ruskej federácie na návrh Ministerstva hospodárskeho rozvoja Ruskej federácie novelizovala federálny zákon „O základoch turistických aktivít v Ruskej federácii v časti schvaľovania jednotnej certifikácie“. Systém".

Pri definovaní nových kritérií sa veľa vychádzalo z francúzskeho systému, ktorý zabezpečuje prísne hodnotenie služieb v závislosti od kategórie hotela. Dňa 21. júna 2003 bol nariadením Ministerstva hospodárskeho rozvoja a obchodu Ruskej federácie č.197 schválený Predpis o štátnom systéme klasifikácie hotelov a iných ubytovacích zariadení, podľa ktorého sa všetky ubytovacie zariadenia začali zaraďovať do piatich kategórií. : najvyššia kategória je päť hviezdičiek, najnižšia jedna hviezdička.

V súčasnosti je regulačným dokumentom, na základe ktorého sa vykonáva klasifikácia ruských hotelov, nariadenie vlády Ruskej federácie z 15. júla 2005 1004-r a nariadenie Federálnej agentúry pre cestovný ruch z 21. júla 2005. 86 „O schválení systému klasifikácie hotelov a iných ubytovacích zariadení“ . Dokument ustanovuje ciele, organizačnú štruktúru a postup pri vykonávaní prác v „Klasifikačnom systéme hotelov a iných ubytovacích zariadení“ do kategórie päť hviezdičiek, štyri hviezdičky, tri hviezdičky, dve hviezdičky, jedna hviezdička.

FBU Rostest-Moskva je akreditovaná a vykonáva klasifikáciu hotelov a iných ubytovacích zariadení v súlade s nariadením vlády Ruskej federácie zo 16. februára 2019 č. 158 „O schválení Predpisov o klasifikácii hotelov“ priradenie hviezdičiek alebo kategória „bez hviezdičiek“.

Evidenčné číslo:AA-026
Dátum vydania osvedčenia: 29.11.2019
Platnosť certifikátu: 29.11.2022

Ak chcete odoslať dokumenty, stiahnite si Aplikácia a Dotazník
Zoznam dokumentov potrebných na klasifikáciu

Zákon Ruskej federácie č. 16-FZ zo dňa 5.2.2018 „o zmene federálneho zákona „o základoch turistickej činnosti v Ruskej federácii“ a novela Kódexu správnych deliktov zavádza povinnú klasifikáciu hotelov. :
- od 1. júla 2019 - pre hotely s viac ako 50 izbami;
- od 1. januára 2020 - pre hotely s viac ako 15 izbami;
- od 1. januára 2021 - vo vzťahu ku všetkým ostatným hotelom.

Podľa nového zákona platí, že ak ubytovacie zariadenie poskytuje hotelové služby a patrí do niektorého z typov hotelov podľa nariadenia o klasifikácii hotelov, musí byť klasifikované.
To znamená, že deklarované kategórie musia byť potvrdené:
- ubytovacie zariadenia ("päť hviezdičiek", "štyri hviezdičky", "tri hviezdičky", "dve hviezdičky", "jedna hviezdička", "bez hviezdičiek");
- izby ("apartmán", "apartmán", "luxus", "junior suite", "štúdio", izby kategórie I až V).

Nariadenie vlády Ruskej federácie zo 16. februára 2019 č. 158 „O schválení nariadení o klasifikácii hotelov“ sa vzťahuje na tieto typy hotelov:

1. Hotel, hotel - ubytovacie zariadenie, ktorým je komplex nehnuteľností, ktorý zahŕňa budovu alebo časť budovy, priestory a inú nehnuteľnosť, v ktorej sa poskytujú ubytovacie služby a spravidla aj stravovacie služby, ktoré má službu recepcie, ako aj vybavenie pre poskytovanie doplnkových služieb;
2. Hotel, ktorý sa nachádza v budove, ktorá je predmetom kultúrneho dedičstva, alebo sa nachádza na území historického sídla , - typ hotelov, ktoré majú preto obmedzenia pri rekonštrukčných a opravárenských prácach;
3. Resort hotel, sanatórium, rekreačné stredisko, turistická základňa, rekreačné stredisko, turistická dedina (rekreačná obec), prázdninový dom, penzión a iné podobné ubytovacie zariadenia, ktoré sa nachádzajú v oblasti, ktorá má okrem iného prírodné liečivé zdroje (minerálne vody, bahno, klíma a pod.), poskytujú ozdravné služby na vlastnej báze ako doplnkové služby využívajúce tieto prírodné zdroje a mať možnosť a vhodné vybavenie na organizovanie športu a zábavy;
4. Apartmánový hotel - typ hotelov, ktorých počet izieb pozostáva výlučne z izieb kategórie „štúdio“ a „apartmán“;
5. Motel - typ hotelov s parkovaním, poskytovanie hotelových a iných súvisiacich služieb pre ubytovanie motoristov;
6. Bytový komplex - typ hotelov, ktorých počet izieb tvoria izby rôznych kategórií s kuchynským vybavením a kompletným sociálnym zariadením;
7. Aquatel - typ hotelov umiestnených v upravených stacionárnych plávajúcich vozidlách na vode, ale vyradených z prevádzky;
8. Ubytovňa - typ hotela vrátane viaclôžkových izieb, najviac však 12 lôžok v jednej izbe, izby pre spoločné užívanie hosťami (obývacie izby, haly, raňajkové miestnosti atď.), ktorých celková plocha je najmenej 25 percent z celkových veľkostí izieb, hygienické zariadenia, zvyčajne umiestnené mimo izby, a poskytovanie stravovacích služieb s obmedzeným výberom riadu a (alebo) kuchynského vybavenia, ako aj doplnkových služieb, ak je to možné;
9. Farma penzión (izby) - typ hotelov vo vidieckych oblastiach, ktoré poskytujú ubytovacie a stravovacie služby prevažne z produktov vyrobených na roľníckej farme;
10. Horský prístrešok, domček poľovníka, rybársky domček, chata, bungalov - izolované domy s kuchynským vybavením, nachádzajúce sa v horskej oblasti, v lese, na brehu vodnej nádrže.

Upozornenie: Nariadenie sa nevzťahuje na ubytovacie zariadenia slúžiace na vykonávanie hlavnej činnosti detských rekreačných a rehabilitačných organizácií, zdravotníckych organizácií, organizácií sociálnych služieb, organizácií telesnej kultúry a športu, centralizovaných cirkevných organizácií, ako aj kempingov, ubytovní a iných ubytovacie zariadenia, ktoré neposkytujú hotelové služby.

Nariadenie vlády Ruskej federácie zo 16. februára 2019 č. 158 „O schválení nariadení o klasifikácii hotelov“ ustanovuje tieto kategórie hotelových izieb a požiadavky na ne:

Prečo je klasifikácia užitočná:

sankcie:

Klasifikácia hotela sa vykonáva v tomto poradí:

1. Podanie žiadosti o klasifikáciu s priloženým dotazníkom;
2. Predbežná analýza žiadosti, dotazníka, webovej stránky žiadateľa, informácií z otvorených zdrojov odborníkmi akreditovanej organizácie s cieľom určiť možnosť vykonania práce;
3. Uzavretie zmluvy o dielo o zaradení;
4. Dokumentárne a terénne odborné posúdenie hotela. Pri odbornom posúdení na mieste sa vykonáva vizuálna prehliadka izieb, verejných priestorov a kancelárskych priestorov hotela; vykonáva sa hodnotenie hotela, počtu izieb, personálu a kvality hotelových služieb;
5. Na základe výsledkov odborného posúdenia na mieste sa vypracúvajú protokoly o preskúmaní a hodnotiaca správa;
6. Akreditovaná organizácia analyzuje podklady predložené žiadateľom, výsledky odborného posúdenia na mieste a rozhodne o pridelení deklarovanej kategórie hotelu alebo o odmietnutí pridelenia deklarovanej kategórie hotelu alebo o odmietnutí klasifikácie. hotel;
7. Certifikát o klasifikácii hotela vydáva akreditovaná organizácia;
8. Akreditovaná organizácia umiestňuje informácie o klasifikovanom hoteli do registra Ministerstva hospodárskeho rozvoja Ruskej federácie na webovej stránke www.classification-tourism.rf a kópiu Certifikátu zašle oddeleniu.

Certifikát klasifikácie hotela je platný 3 roky odo dňa rozhodnutia o pridelení hotela do určitej kategórie.

Cena práce (rub.)

• Cena je bez DPH 20%.

• V cene nie sú zahrnuté náklady na ubytovanie, cestovné a stravu pre špecialistov v predmete klasifikácie (ak je to potrebné).

ESAY

v disciplíne "Manažment hotelového podnikania"

na tému "Klasifikácia hotelov"

1. Kritériá pre klasifikáciu hotelov

Pohostinské podniky sú klasifikované podľa rôznych kritérií. Najpoužívanejšie z nich sú nasledovné:

Úroveň pohodlia.

Kapacita miestnosti.

Funkčný účel.

Miesto.

Trvanie práce.

Poskytovanie stravy.

Dĺžka pobytu.

Cenová hladina.

Podľa polohy hotela môže byť:

nachádza sa v rámci mesta (v centre, na okraji). Takmer všetky biznis hotely, luxusné hotely, hotely strednej triedy sú centrálne;

nachádza sa na pobreží mora. V tomto prípade je veľmi dôležitá vzdialenosť od mora (50 metrov, 100, 150, 200, 250, 300);

nachádza v horách. Zvyčajne ide o malé hotely v malebnej hornatej oblasti na turistickej trase na najvýhodnejšom dovolenkovom mieste. Horský hotel spravidla obsahuje potrebné vybavenie pre letnú a zimnú dovolenku svojich hostí, napríklad horolezecké a lyžiarske vybavenie, vleky atď.

Podľa dĺžky trvania sa hotel delí na:

prevádzka počas celého roka;

pracovať dve sezóny;

jediná sezóna.

Z hľadiska výživy existujú:

hotely poskytujúce plnú penziu (ubytovanie a 3 jedlá denne);

hotely ponúkajúce len ubytovanie a raňajky.

Podľa dĺžky pobytu hostí sa hotely rozlišujú:

pre zákazníkov s dlhodobým pobytom;

na krátkodobý pobyt.

Podľa úrovne cien hotelových izieb sú rozdelené do:

rozpočet (25-35 amerických dolárov);

ekonomický (35-55 amerických dolárov);

stredné (55-95 USD);

prvotriedne (95-195 amerických dolárov);

byt (65-125 USD);

módne (125-425 amerických dolárov). Pohostinské podniky možno tiež klasifikovať;

v súvislosti so špeciálnymi dopravnými prostriedkami (doprava), podľa druhu majetku a pod. Na prvom mieste v klasifikácii hotelov je však nepochybne úroveň komfortu.

2. Úroveň pohodlia

Klasifikácia hotelových podnikov podľa úrovne komfortu zohráva obrovskú úlohu pri riešení otázok riadenia kvality hotelových služieb. Úroveň pohodlia je komplexným kritériom, ktorého podmienky sú:

stav počtu izieb: plocha izieb (m 2), podiel jednoizbových (jednoizbových), viacizbových izieb, apartmánov, dostupnosť inžinierskych sietí atď.;

stav nábytku, inventára, sanitárnych a hygienických potrieb atď.;

dostupnosť a stav stravovacích zariadení: reštaurácie, kaviarne, bary atď.;

stav budovy, prístupové cesty, usporiadanie územia susediaceho s hotelom;

informačná podpora a technické vybavenie vrátane dostupnosti telefónu, satelitnej komunikácie, televízorov, chladničiek, mini-barov, minitrezorov atď.;

zabezpečenie možnosti poskytovania množstva doplnkových služieb.

Tieto parametre sa vyhodnocujú takmer vo všetkých dnes dostupných systémoch klasifikácie hotelov. Okrem toho sa na personál a jeho prípravu kladie množstvo požiadaviek: vzdelanie, kvalifikácia, vek, zdravotný stav, znalosť jazykov, vzhľad a správanie.

Stanovenie úrovne komfortu je v súčasnosti základom viac ako tridsiatich klasifikačných systémov, z ktorých najbežnejšie sú tieto:

Európsky, alebo, ako sa často nazýva, systém „hviezd“, založený na francúzskom národnom klasifikačnom systéme, ktorý je založený na rozdelení hotelov do kategórií od jednej do piatich hviezdičiek. Takýto systém sa používa vo Francúzsku, Rakúsku, Maďarsku, Egypte, Číne, Rusku a mnohých ďalších krajinách;

písmenový systém (A, B, C, D) používaný v Grécku;

systém „koruniek“ používaný v Spojenom kráľovstve;

systém hodností (lux, najvyšší A, najvyšší B, prvý, druhý, tretí, štvrtý) používaný na území bývalého ZSSR.

V každom jednotlivom štáte sa k chápaniu úrovne pohodlia ako klasifikačného kritéria pristupuje inak. Práve táto okolnosť, ako aj množstvo faktorov podmienených kultúrnymi, historickými a národnými tradíciami štátov bráni zavedeniu jednotnej klasifikácie hotelov vo svete. V tomto smere sú dnes bezvýsledné aktivity Svetovej organizácie cestovného ruchu (WTO), Výboru hotelierstva a reštaurácií EÚ a Medzinárodnej hotelovej asociácie (IHA). WTO navrhla iba štandardnú klasifikáciu ubytovacích zariadení, v ktorej hotely a podobné podniky predstavujú jednu zo štyroch veľkých skupín.

Európsky hotelový trh má jednotný systém štandardizovaných informácií (SIS - Standardized Information System), prijatý 23. decembra 1986 Radou ministrov Európskeho spoločenstva, pozostávajúci z obrovského množstva piktogramov (podmienených výkresov). Účelom systému štandardizovaných informácií je uľahčiť turistom pobyt v Európe, prekonať existujúce problémy s čítaním sprievodcov, katalógov, prospektov. Tento systém je pohodlný a má množstvo výhod. Je objektívny, informatívny, ľahko spravovateľný, ovládateľný používaním. existujúce právne predpisy na ochranu spotrebiteľa, ktoré nepripúšťajú zavádzajúce výklady.

Pri zvažovaní klasifikácie hotelových podnikov podľa úrovne komfortu je potrebné zdôrazniť prístupy, ktoré sa vyvinuli v medzinárodnej praxi k vypracovaniu dokumentov, ktoré priamo stanovujú klasifikáciu a postup jej následnej implementácie (certifikácia o súlade s požiadavkami určitej klasifikačnej skupiny).

V prvom prístupe vývoj, implementáciu a kontrolu vykonávajú štátne orgány, to znamená, že existuje oficiálna štátna klasifikácia podľa úrovne komfortu hotelových podnikov, prípadne iných ubytovacích zariadení, ako aj stravovacích zariadení. Príklady tohto prístupu možno pozorovať najmä vo Francúzsku a Rusku. Francúzska národná klasifikácia bola zavedená na základe výnosu Ministerstva obchodu pre remeselníkov a cestovný ruch č. 66.371 z 13.7.1966. Klasifikácia hotelov v Ruskej federácii sa vykonáva na základe štátnej normy Ruskej federácie - GOST R 50645-94 "Turistické a výletné služby. Klasifikácia hotelov". V druhom prístupe sú do vývoja, implementácie a kontroly zapojené profesijné združenia a zväzy. Napríklad v Nemecku tieto procesy vykonáva Asociácia hotelového a reštauračného priemyslu (DEHOGA), vo Švajčiarsku - Švajčiarska asociácia majiteľov hotelov.

Vo svetovej praxi existujú prípady, keď v rámci tej istej krajiny existuje niekoľko klasifikačných systémov. Napríklad v Spojenom kráľovstve sa spolu so systémom „koruny“ používa klasifikácia navrhnutá Asociáciou britských cestovných kancelárií – „British Travel Authority“ (BTA):

lacné hotely - nachádzajú sa v centrálnej časti mesta a majú minimálnu vybavenosť;

hotely turistickej triedy - štruktúra musí mať reštauráciu a bar;

hotely strednej triedy - úroveň služieb je pomerne vysoká;

prvotriedne hotely - veľmi vysoká kvalita komfortu a vynikajúca úroveň služieb;

Najbežnejšia je francúzska národná klasifikácia, ktorá stanovuje šesť kategórií turistických hotelov, z ktorých päť má priradený určitý počet hviezdičiek (1*, 2*, 3*, 4*L alebo 5*), jedna kategória bez hviezdičky . Takýto systém umožňuje najkompletnejšie pokrytie trhu hotelových služieb.

Žiadna hotelová spoločnosť nemôže požiadať o zaradenie do kategórie, ak nespĺňa minimálne požiadavky – kritériá zoskupené do nasledujúcich skupín:

A - počet izieb;

B - spoločné priestory;

C - vybavenie hotela;

D - pohodlie bývania;

E - služba;

F - bezbariérovosť pre osoby so zdravotným postihnutím a osoby so zníženou pohyblivosťou.

Podľa nemeckej klasifikácie sú hotelové podniky rozdelené do piatich tried. S cieľom zosúladiť sa s európskym systémom I okamžite zabezpečuje, aby každá trieda zodpovedala určitému počtu hviezdičiek:

turistická trieda - *;

štandardná trieda - **;

komfortná trieda - ***;

prvá trieda - ****;

apartmán - *****.

Treba poznamenať, že pokusy určiť zhodu so systémom „hviezd“, niekedy čisto podmieneného charakteru, sú charakteristické aj pre množstvo iných systémov (písmená, „koruny“, kategórie). V Grécku teda hotely kategórie A zodpovedajú štvorhviezdičkovej úrovni, B - trojhviezdičkové, C - dvojhviezdičkové, D - jednohviezdičkové. V Taliansku prvá kategória podmienečne zodpovedá úrovni štyroch hviezdičiek, druhá - tri, tretia - dve. Na zosúladenie systému „koruniek“ používaných v Spojenom kráľovstve so systémom „hviezd“ je potrebné odpočítať jednu „hviezdu“ od celkového počtu „koruniek“ (napríklad úroveň štyroch „koruniek“ je rovná úrovni troch „hviezd“).

Klasifikácia hotelov diskutovaná vyššie, navrhnutá Asociáciou britských cestovných kancelárií, ktorá sa považuje za najbežnejšiu v Spojenom kráľovstve, tiež poskytuje podobnú korešpondenciu:

lacné hotely - *;

hotely turistickej triedy - **;

hotely strednej triedy - ***;

prvotriedne hotely - ****;

Nemecká klasifikácia stanovuje požiadavky na dvadsaťdva povinných a na triede nezávislých kritérií:

Práca recepčnej služby (recepcia).

Raňajky.

Nápojový servis.

Stravovacia služba.

Prítomnosť telefónu v miestnosti.

Práca na telefóne.

Minimálna plocha pre 75 % izieb vrátane plochy kúpeľne.

Nevyhnutným prvkom každej cesty alebo služobnej cesty je ubytovanie ľudí, ktorí sa na ne vydali. Prirodzene, turisti, ktorí sú mimo svojich domovov, potrebujú základnú službu, ktorá im poskytuje životne dôležité potreby odpočinku a jedla.

Svetová organizácia cestovného ruchu (World Tourism Organization) používa na charakterizáciu miesta pobytu cestujúcich pojem ubytovací prostriedok (SR). Toto je názov izby, jednorazovo alebo trvalo poskytnutej tulákom na prenocovanie. V tomto článku zvážime súčasné systémy svetovej a ruskej klasifikácie ubytovacích zariadení.

Prečo je potrebné klasifikovať ubytovacie zariadenia?

Koľko si myslíte, že je na svete hotelov? Na základe informácií z roku 2016, ktoré získala francúzska skupina spoločností D2M, ktorá počítala účty certifikovaných hotelových komplexov vo svete, vychádza, že ich je 386 156.

A to je len jadro globálneho hotelového systému, pretože svedomití Francúzi nemohli brať do úvahy hotely „bez hviezdičiek“! Ale iba v Rusku sú necertifikované, viac ako 80% z celkového počtu. Na základe tejto logiky môžeme len s veľmi kontroverznou presnosťou vypočítať celkový počet hotelov na svete, bez toho, aby sme sa pomýlili. Ak vezmeme do úvahy všetky (vrátane necertifikovaných) hotelových komplexov, s najväčšou pravdepodobnosťou ich bude napísaných do dvoch miliónov.

Je zrejmé, že evolučná tvorba takého rôznorodého a nesúrodého systému ubytovacích zariadení sťažuje ich zjednotenie.

Rozvoj ubytovacích zariadení

História poskytovania takýchto služieb siaha až do staroveku. Je známe, že rímske vojská, ktoré sa pohybovali po dláždených cestách, zastavovali v blízkosti hostincov, ktoré sa nachádzali pozdĺž tratí vo vzdialenosti dostihov.

V stredovekých dejinách poskytovali počas pútí, ale aj križiackych výprav kláštory tulákom prístrešie, kde dostávali zadarmo ubytovanie, vodu a chlieb. Vznešení cestovatelia využívali služby iných majiteľov hradu. Hostince poskytovali prístrešie a jedlo chudobnejším cestovateľom, kým v Rusku sa takéto podniky nazývali gostiny dvor.

Koncom 19. storočia, s príchodom vyspelejších vozidiel, sa turistické toky zvýšili o niekoľko rádov. Vývojom prešli aj ubytovacie zariadenia. Objavil sa najmä reštauračný a hotelový biznis. Priekopníkmi v tomto biznise boli podnikatelia žijúci v Stredomorí v blízkosti balneologických miest.

Odvtedy svet zaznamenal revolučný rozvoj a diverzifikáciu ubytovacích zariadení. V tomto prirodzenom procese sa ako prví preslávili Američan Statler, Švajčiar Ritz, Rumun Negresco, Rakúšan Kupelweiser.

Francúzsky šéfkuchár a kulinársky špecialista Georges Escoffier bol priekopníkom hotelového stravovania tým, že zaviedol reštaurácie do infraštruktúry hotelov Savoy a Ritz v Paríži. Nová etapa vo vývoji ubytovacích zariadení je spojená s americkým Conradom Hiltonom, zakladateľom špecializácie hotelových komplexov: motel, letiskový hotel, hotel-kasíno. Ako ambiciózny muž sa ukázal tým, že postavil najväčší hotel svojej doby Conrad Hilton.

V polovici 20. storočia bol hotelový biznis čoraz ziskovejší a dostával rastúce investície. V polovici 70. rokov stavala spoločnosť Pan American niekoľko hotelových komplexov Inter-Continental. V 80. rokoch sa objavili sieťové hotelové komplexy Radisson, Marriott, Sheraton.

Ubytovacie zariadenia sú v súčasnosti všetkými krajinami na štátnej úrovni považované za fixné aktíva, ktoré výrazne dopĺňajú HDP.

Prioritné medzinárodné klasifikačné kategórie

Treba uznať, že doteraz nedošlo k úplnej štandardizácii ubytovacích zariadení, a preto ani nebola vytvorená ich jednotná medzinárodná regulačná klasifikácia. Okrem už spomínaných historických dôvodov tomu bránia národné charakteristiky a kultúrne rozdiely svetových štátov, ako aj z toho vyplývajúce rozdiely v právnom postavení hotelových podnikov.

Pri absencii štandardizovaného systému vo svete však využívajú klasifikáciu jednej zo štruktúr OSN – Svetovej organizácie cestovného ruchu (WTO), ktorá sa zaoberá riadením turistických tokov.

Stručne charakterizujme kategórie klasifikácie WTO. Hromadné ubytovacie zariadenia (CAC) sú objekty nehnuteľností, ktoré poskytujú nocľah pre hostí nad určitý minimálny počet. Každá krajina si to nastavuje individuálne. Napríklad vo Francúzsku je to sedem ľudí, v Rusku - 10.

Povinná pre CSR je aj prítomnosť administratívy, špecializácia miestností podľa služieb v nich poskytovaných.

Jednotlivé ubytovacie zariadenia pre turistov (penzióny, prenajaté apartmány a pod.) sú malé podniky. Nie sú však predmetom tohto článku.

klasifikácie WTO. Charakteristika hotela

Klasifikácia hotelov a iných ubytovacích zariadení (kolektívna) rozlišuje tieto kategórie:

• hotely;
• zariadenia špecializovaného typu;
• iné prevádzky.

Medzi nimi najväčší podiel zaberajú hotely, t.j. ubytovacie zariadenia s izbami - izbami, ktoré poskytujú súbor služieb.

Hotely ako CSR poskytujú špecifické hotelové služby, z ktorých hlavnými sú ubytovanie a stravovanie. Od personálu sa tiež vyžaduje bezplatné poskytovanie nasledujúcich služieb:

• poskytovanie liekov z lekárničky;
• zavolať sanitku;
• na žiadosť hostí - ich budenie;
• doručovanie korešpondencie;
• služby pre domácnosť nenáročné na ľudskú prácu (poskytnutie ihly a nite, vriacej vody, príborov).

Hotely okrem základných a bezplatných poskytujú doplnkové služby, ktoré sú spoplatnené a môžu byť uhradené vopred v cene ubytovania v súlade so zásadou „all inclusive“. Doplnkové služby zahŕňajú:

• domácnosť (chemické čistenie, umývanie, strihanie vlasov);
• obchody, prenájmy uvedené na zostatku hotela;
• poznávacie zájazdy organizované sprievodcami;
• hotelové reštaurácie a bary;
• rôzne druhy zdravotnej a zábavnej hotelovej infraštruktúry;
• preprava dovolenkárov na pláž, komerčná infraštruktúra a pod.

Všetky tieto služby musia spĺňať kritériá kvality stanovené štátom, to znamená, že musia byť potvrdené certifikátmi vydanými hotelom.

Klasifikácia hotelov a iných ubytovacích zariadení zahŕňa aj ďalšie typy hotelov: organizované podľa typu apartmánu; pri ceste a na pláži; turistické ubytovne; ubytovacie kluby.

Ako viete, "trumfy" najvýznamnejších z týchto zariadení sú ich slávni hostia. Ako príklad takejto inštitúcie uvedieme:

• hotel Ritz v Paríži, kde žila Coco Chanel viac ako 30 rokov;
• New York Waldorf Astoria, kde uprednostňoval Frank Sinatra;
• Petrohradský Grand Hotel Europe, kde Peter Iľjič Čajkovskij strávil medové týždne.

• Taisher poskytuje ubytovanie hosťom v 50-250 izbách. Posledné menované sú podobné tým, ktoré poskytujú rezortné hotely.
• Rezortný hotel sa buduje na malebných miestach, v blízkosti morského pobrežia, pohorí atď. Na území hotela je vybudovaná športová, rekreačná a zábavná infraštruktúra. Poplatky za jej služby sa zvýšili.
• Motel slúži ako ubytovanie pre cestujúcich motoristov. Zvyčajne má 150-500 izieb. Rozsah služieb je obmedzený, strava nie je zabezpečená.
• Apart-hotel má fond 100-400 izieb, vybavených podľa princípu apartmánu. V takýchto hoteloch je výhodné zostať dlhší čas.
• Hotel strednej triedy je prispôsobený pre rôzne skupiny hostí. Poskytuje rozšírenú škálu služieb, využíva technológie, ktoré znižujú náklady.
• Vysoko kvalitný hotel v rámci hraníc mesta. Zvyčajne ide o strednú alebo veľkú KSR (400-2000 čísel).
• V rámci mesta sa stavia aj hotel prémiovej triedy. Poskytuje 100-400 nadštandardných izieb určených pre VIP hostí. Personál takýchto hotelov je dobre vyškolený, nábytok a domáce spotrebiče sú na dobrej úrovni.

O hviezdičkovom hodnotení hotelov

Klasifikačný systém hotelov, adekvátny ich vybaveniu a súboru služieb, je vo svete veľmi populárny pre svoju viditeľnosť. Hotelom sú oficiálne pridelené hviezdičky: od jednej do piatich. Tento proces sa riadi národnými predpismi v rôznych krajinách.

Podobná metodika hodnotenia hotelov vo svete sa bežne nazýva európska. Aj keď, presnejšie povedané, obyvatelia Starého sveta vďačia za tento systém klasifikácie hotelov a ubytovacích zariadení Francúzom, jeho zakladateľom.