Ktorá krajina oslavuje Deň čokolády? Kedy a ako sa oslavuje Deň čokolády? svetový deň čokolády

Svetový deň čokolády vymysleli Francúzi – sviatok sa prvýkrát oslavoval pred 24 rokmi.

Svetový deň čokolády je mladý sviatok, no jeho obľuba každým rokom rastie. Oslavuje sa v mnohých krajinách sveta vrátane Švajčiarska, Nemecka, Talianska a Ruska.

Rodiskom čokolády je podľa legendy Južná Amerika – pochúťku zvanú „čierne zlato“ prvýkrát priniesli do Európy španielski dobyvatelia.

História objavenia čokolády

Ako prví pripravovali čokoládu Indiáni Olméci, ktorí žili asi pred tromi tisíckami rokov na území dnešného Mexika. V tých časoch sa nápoj pripravoval z kakaových bôbov a konzumoval sa horúci.

Následne sa tradícia výroby čokolády stala súčasťou mayskej kultúry, ktorá nápoj nazývala božským. Praženú fazuľu rozdrvili a zmiešali s vodou. Do nápoja, ktorý sa konzumoval za studena, sa pridávali špeciálne koreniny, napríklad korenie.

V mayských časoch čokoládu, ktorá bola považovaná za posvätnú, pila len elita – modlili sa k bohovi kakaa Ek Chuahovi a prinášali mu obete.

Podľa legendy čokoládu vyrobenú z plodov kakaovníka mal veľmi rád Montezuma, vodca Aztékov, ktorých štát existoval v XII-XIV storočí na území moderného Mexika.

Starovekí Indiáni nazývali nápoj vyrobený z plodov kakaovníka - chocolatl (z choco - "pena" a latl - "voda"). Možno odtiaľ pochádza moderný názov čokolády.

V Európe sa čokoláda objavila v 16. storočí vďaka Španielom - ocenili ju ako prvú, verili, že tento nápoj nielen posilňuje silu, ale prispieva aj k rýchlemu hojeniu rán.

Španieli zmenili receptúru čokolády pridaním cukru, škorice a muškátového orieška. Tak to urobili ešte chutnejším. V tých vzdialených časoch si čokoládu mohli dovoliť iba bohatí, pretože to bolo drahé potešenie.

Francúzsko spoznalo chuť čokolády až po sobáši Ľudovíta XIII. so španielskou infantkou Annou z Rakúska v roku 1615. Čokoláda postupne dobyla celú Európu - módny nápoj sa pil vo všetkých aristokratických domoch a v drahých kaviarňach.

Až do začiatku 19. storočia sa čokoláda konzumovala výlučne v tekutej forme – prvú tabuľku tuhej čokolády na svete vytvoril v roku 1819 Švajčiar Francois Louis Caille.

Čokoláda sa pre širokú populáciu stala dostupnou až začiatkom 20. storočia, kedy sa začala vyrábať vo veľkých objemoch. V súčasnosti si mnohí obyvatelia našej planéty nevedia predstaviť svoj život bez čokolády.

svetový deň čokolády

Tento sviatok oslavujú cukrári, umelci, ktorí vyvíjajú obaly na cukrovinky, maškrtníci a proste všetci milovníci čokolády.

Každá krajina oslavuje Svetový deň čokolády po svojom: počas sviatku sa konajú rôzne súťaže, výstavy, veľtrhy, majstrovské kurzy, ochutnávky atď.

Hromadné akcie na čokoládový sviatok organizujú aj veľké supermarkety a továrne na cukrovinky. Na Svetový deň čokolády návštevníkom ukážu, ako sa rodia majstrovské diela z obľúbenej pochúťky každého z nás.

Reštaurácie a kaviarne ponúkajú počas sviatkov elegantné čokoládové menu – v tento deň na návštevníkov čakajú čokoládové prekvapenia.

V tento deň sa vo Švajčiarsku môžete povoziť v „čokoládovom vlaku“ a v Belgicku môžete navštíviť skutočné múzeá čokolády. V Nemecku postavili „čokoládu“, kde návštevníkov čaká prehliadka tých najchutnejších maškŕt na svete.

© foto: Sputnik / Ivan Rudnev

"Súboje Amazoniek" v čokoláde v Minsku

Sladkí Američania oslavujú Deň čokolády dvakrát do roka.

Rusi oslavujú Svetový deň čokolády v skutočne ruskom meradle - jediný svetový pamätník obľúbenej pochúťky detí i dospelých v Pokrove. Pri múzeu čokolády je inštalovaná trojmetrová bronzová víla - na sviatky je vždy plné turistov.

Tradičnou aktivitou na Svetový deň čokolády je jedenie „čierneho zlata“. Čokoládové zdobenie tela sa však považuje za hlavnú zábavu - pomocou štetca a tekutej čokolády sa na tvári a tele vytvárajú skutočné majstrovské diela.

© foto: Sputnik / Ruslan Krivobok

Obľúbené sú aj čokoládové kúpele, keďže čokoláda má skvelé kozmetické vlastnosti.

Čokoládové festivaly sa konajú v mnohých mestách po celom svete vrátane Paríža, Brugg, Turína, Dublinu, Londýna a Amsterdamu, hoci ich dátum sa nie vždy zhoduje so Svetovým dňom čokolády.

Návštevníci môžu počas festivalov ochutnať všetky druhy čokolády, oddýchnuť si v čokoládových kúpeľoch, ubytovať sa v čokoládovom hoteli alebo sa len tak poprechádzať po čokoládovom parku.

Výhody čokolády

Čokoláda je veľmi užitočná. Veda zistila, že obsahuje prvky, ktoré podporujú psychickú regeneráciu a relaxáciu.

Štúdie preukázali, že horká čokoláda je oveľa zdravšia ako mlieko a iné odrody. Najmä tmavá čokoláda stimuluje uvoľňovanie hormónov šťastia – endorfínov, ktoré pôsobením na centrum rozkoše udržiavajú tonus tela a zlepšujú náladu.

Vedci sa domnievajú, že tmavá čokoláda zlepšuje zrak a znižuje krvný tlak. Zlepšuje tiež pamäť, rozsah pozornosti, reakčný čas a schopnosti riešiť problémy zvýšením prietoku krvi do mozgu.

© Fotolia / Kiboka

Takéto sladkosti

U ľudí, ktorí pravidelne konzumujú čokoládu, sa riziko srdcových ochorení zníži o 37% a riziko infarktu u mužov o 17%. Milovníci čokolády v starobe menej často trpia demenciou.

Predpokladá sa, že čokoláda má „protirakovinový“ účinok a spomaľuje proces starnutia. Pravidelným jedením čokolády si pridávame rok života, tak si vychutnajte mňamku a žite dlho!

Materiál pripravený na základe otvorených zdrojov

V dnešnom článku sa dozviete:

• Kedy sa oslavuje Svetový deň čokolády?
• História Dňa čokolády
• zaujímavé fakty o čokoláde

Kedy sa oslavuje Svetový deň čokolády?

Čo sa týka histórie vzniku čokolády, toto „jedlo bohov“, ako sa zvykne nazývať, má viac ako tri tisícročia. Už v roku 1500 pred Kristom sa na území moderného Mexika zrodila civilizácia Olmékov, v ktorých jazyku sa objavilo slovo „kakawa“. Týmto slovom nazvali nápoj vyrobený z rozdrvených kakaových bôbov zriedených studenou vodou. Ich recept neskôr zdedili Mayovia, z ktorých jazyka sa „chocoatl“ (čokoláda) prekladá ako „horká voda“. Tento nápoj bol dosť viskózny a horký, pripravoval sa s ostrým korením, voňavými bylinkami a kukuričnou múkou. Európania spoznali čokoládu vďaka Kolumbovi, no až o 20 rokov neskôr čokoládu naozaj ochutnali a odvtedy sa rozšírila po celej Európe. Na otázku, kedy je Deň čokolády v roku 2016, odpovedáme: v našej dobe každý rok Milovníci sladkého oslavujú 11. júla Svetový deň čokolády..

História Dňa čokolády

Hneď si všimneme, že história sviatku Čokoláda je veľmi podobná iným príbehom, keď ľudia oslavujú deň produktu, veci, procesu, ktorý milujú. Myšlienka usporiadať oslavy venované ušľachtilému potravinárskemu produktu vznikla medzi obyvateľmi Francúzska v polovici 90. rokov. XX storočia. V tom čase bol sviatok Čokoládový deň čisto štátnym sviatkom, no vzhľadom na záujem o produkt a obľúbenosť tohto sviatku medzi obyvateľmi sa zahraničie rozhodlo prijať zaujímavú tradíciu. A teraz celý svet oslavuje Medzinárodný deň čokolády. Pravda, poznamenávame, že júlový Svetový deň čokolády nie je jediný svojho druhu – presne taký sa oslavuje aj v septembri, 4. septembra. Fanúšikovia tejto sladkosti sa zrejme rozhodli natiahnuť pôžitok a porcie zjedeného jedla dvakrát.

Svetový deň čokolády: sviatok pre deti

Svetový deň čokolády je pre deti sviatkom, na ktorý čakajú takmer ako Santa Claus alebo Santa Claus, keďže sa vždy tešia na chutné darčeky s lákavou sladkou vôňou. Predtým sme publikovali originálne a osvedčené a ktoré možno dať deťom. Odporúčame neleniť a uvariť niečo čokoládové a chutné vlastnými rukami, aby si dieťa zapamätalo Deň čokolády s extravaganciou chuti. Z takýchto chvíľ sa formuje príjemná výchova o detstve.

Medzinárodný deň čokolády: zaujímavé fakty o čokoláde

Aj v tento sviatočný Deň čokolády sme sa rozhodli zozbierať niekoľko zaujímavostí o čokoláde, ktoré ste možno nevedeli.

• Čokoláda má „protirakovinový“ účinok a dokáže spomaliť proces starnutia.
• Čokoláda obsahuje prvky, ktoré podporujú relaxáciu a psychickú regeneráciu
• Čokoláda lieči kašeľ a je silným afrodiziakom.
• V kmeni Mayov boli platidlom kakaové bôby, z ktorých sa vyrába čokoláda.
• Sedem miliárd dolárov ročne ľudia minú na čokoládu

Prajem peknú dovolenku!

Tí, ktorí majú chuť na sladké, zrejme vedia o Dni čokolády, ktorý sa každoročne oslavuje na vrchole leta – 11. júla. Myšlienka oslavy patrí Francúzom: sú veľkými fanúšikmi gurmánskych lahôdok. Od roku 1995 je sviatok považovaný za štátny sviatok, no postupom času si podobnú tradíciu osvojili aj iné krajiny.

Pre obrovskú obľubu takéhoto podujatia sa Svetový deň čokolády začal oslavovať štyrikrát do roka: 2. a 13. septembra, 9. júna a tradične 11. júla. Američania, ktorí dali sviatku názov Svetový deň čokolády, venovali svojej obľúbenej pochúťke ešte 2 dni: 28. október a 7. júl. Chuť na sladké má teda dôvod ochutnať čokoládu a zúčastniť sa zábavných súťaží a festivalov až 6-krát do roka.

Ako vznikla čokoláda?

História čokolády sa začína v roku 1000 pred Kristom, keď domorodci z Latinskej Ameriky (kmeň Olmékov) prvýkrát upozornili na plody čokoládového stromu. Predpokladá sa, že čokoláda je derivátom xocolātl. Medzi starými domorodcami toto slovo znamenalo „horká voda“. Faktom je, že pochúťka sa pôvodne používala iba v tekutej forme, s pridaním štipľavej papriky a zŕn sladkej kukurice. Kakao sa zmiešalo s týmito nezvyčajnými prísadami, šľahalo sa vo vode do peny a pilo sa až vtedy, keď nápoj začal kvasiť. Je pozoruhodné, že ho mohli používať iba vodcovia. Ženy, deti a obyčajní ľudia sa nesmeli dotknúť božského nektáru. Rovnaké tradície boli medzi kmeňom Mayov a Aztékov. Dokonca uctievali kakaového boha menom Ek-Chuah.

Mayský boh kakaa Ek Chuah

Prvým Európanom, ktorý ochutnal zámorskú pochúťku, bol moreplavec Kolumbus. Žiaľ, nedokázal oceniť studený a korenistý nápoj, a tak dal zrná americkým Indiánom. Plody čokoládového stromu sa dostali do Španielska v 16. storočí vďaka Cortesovi, conquistadorovi, ktorý dobyl Mexiko. Po porážke Aztékov sa stal vlastníkom unikátnych kakaových plantáží a vytvoril zásoby po celej Európe. Španielski mnísi a hidalgovia, ktorí vyrobili dezert, zmenili recept tým, že odstránili korenie a korenie a pridali cukor. Nápoj sa vďaka tomu stal sladkým a chuťovo príjemným, navyše sa podával horúci.

V stredoveku mal dezert pre vysoké dane a výrobné ťažkosti doslova cenu zlata. Vo Francúzsku sa s pochúťkou zoznámili vďaka manželke Ľudovíta Anne Rakúskej. Briti a Nemci okamžite prevzali módny trend. Čokoláda sa stala vynikajúcim dezertom pre šľachticov a vysokopostavených ľudí a čokoládové domy čoskoro zaplnili všetky ulice Paríža a Londýna.

V roku 1847 urobil britský cukrár Fry revolučný objav: do dezertu pridal kakaové maslo, ktoré spôsobilo zamrznutie a stuhnutie čokolády. Takto sa objavila prvá tabuľová čokoláda. Od polovice 19. storočia začali najväčšie továrne na svete vyrábať nový cukrársky výrobok: anglický Cadbury (preslávený barmi Wispa a Picnic), švajčiarsky Nestlé (pôvodne zameraný na výrobu umelých mliečnych receptúr pre baby), ruský „Einem“ (ktorý bol neskôr premenovaný na „Červený október“). Dnes existuje obrovské množstvo veľkých spoločností aj individuálnych výrobcov hand made produktov. Svetový deň čokolády sa stal dôkazom popularity tejto cukrovinky na celom svete a medzi všetkými ľuďmi a generáciami.

Vlastnosti oslavy

Svetový deň čokolády sa oslavuje na všetkých kontinentoch a takmer vo všetkých krajinách: v Rusku, USA, Francúzsku, Nemecku, Španielsku, Veľkej Británii, Švajčiarsku atď. vytvorené aplikáciou čokolády na telo, prijímajú sa kúpele z čokoládového nápoja, otvárajú sa tematické veľtrhy a výstavy.

Tým, ktorí majú to šťastie, že navštívia Švajčiarsko 11. júla, odporúčame odviezť sa „čokoládovým vlakom“. Počas cesty sprievodca rozpráva úžasný príbeh o vzniku a vývoji dezertu.

Belgicko je známe svojim unikátnym múzeom čokolády a Nemci vytvorili „Chocolateland“ – raj pre maškrtníkov. Turisti sú pozvaní navštíviť zaujímavé predstavenia a zúčastniť sa majstrovských kurzov a ochutnávok.

Ruskí cukrári tiež nezaostávajú za svojimi zahraničnými kolegami. V roku 2009 bola v Pokrove otvorená prvá čokoládová pamiatka v Rusku s názvom „Bronzová víla“. Vedľa múzea čokolády je inštalovaná socha vysoká 3 metre. V deň osláv čaká turistov a návštevníkov vzrušujúci program a množstvo zaujímavých súťaží.

Čokoládová dovolenka je skvelou príležitosťou zablahoželať príbuzným a priateľom, ktorí sa podieľajú na vytváraní ich obľúbenej pochúťky: pracujú v továrňach na cukrovinky alebo navrhujú obaly. Nie je potrebné chodiť do Pokrova alebo do Európy, voľnočasové aktivity si môžete zorganizovať sami v kruhu rodiny. Dospelí môžu rozmaznávať čokoládovým fondue s likérom a deti tyčinkami, koláčmi, zmrzlinou či ovocnými šalátmi. Ako hudobná úprava budú vhodné piesne domácich interpretov na danú tému: „Čokoládový zajačik“ od Pierra Narcisse, „Káva a čokoláda“ od Inny Malikovej, „Mulatská čokoláda“ od Dima Bilana. Kreatívny a kreatívny prístup vytvorí slávnostnú atmosféru a predstaví novú rodinnú tradíciu osláv dňa vašej obľúbenej maškrty.

Vedel si?

Čokoláda je nielen lahodný, ale aj veľmi zdravý dezert. Pri miernom používaní stabilizuje krvný tlak, normalizuje činnosť srdca a priaznivo pôsobí na nervový systém. Už jeden kúsok zlepšuje náladu a pomáha bojovať proti depresii.

Najužitočnejšia je tmavá čokoláda s vysokým obsahom kakaových bôbov (nad 70 %). Zlepšuje zrak, pamäť, rýchlosť reakcie, znižuje riziko mŕtvice a srdcového infarktu, rakoviny a posilňuje imunitný systém. Vedci dokázali, že ľudia, ktorí konzumujú kakaový výrobok, ak nie každý deň, tak celkom pravidelne, sa riziko kardiovaskulárnych ochorení znižuje o 37%.
Čokoláda je tiež skvelé afrodiziakum, pretože zvyšuje libido. Pocit topenia v ústach uvrhne človeka do dlhotrvajúceho stavu eufórie, ktorý je porovnateľný s bozkom. Pravidelným používaním tejto cukrovinky zažívajú ženy väčšiu spokojnosť a príťažlivosť, čo výrazne zlepšuje kvalitu ich sexuálneho života.

Čokoláda v číslach

• Predpokladaná dĺžka života čokoládových stromčekov je 200 rokov, z toho len 25 plodí.
• Na svete existuje 300 druhov kakaových bôbov a 400 rôznych príchutí.
• Švajčiari sú šampióni v jedení sladkostí. Každý z nich podľa štatistík ročne zje 11,8 kg čokolády.
• vyrobené Britmi. Jeho hmotnosť je 5,8 tony.

Autorstvo oslavy najmilšieho dňa v kalendári patrí Francúzom. Boli to oni, ktorí prvýkrát oslávili čokoládovú oslavu vo veľkom meradle v roku 1995. A hoci neboli priekopníkmi „čokoládového šťastia“, ich dlhoročná oddaná láska k nádhernému cukrárskemu dezertu je nepochybná. Takže ešte v 18. storočí bolo vo Francúzsku otvorených asi 500 podnikov, ktorých ponuka zahŕňala výlučne „čokoládové pozície“. Potom štafetu sviatku prevzali Európania a Američania. Priemerná ročná spotreba obyvateľa Spojených štátov amerických je viac ako 13 kilogramov.

História bezchybnej pochúťky

Vynájdený čokoládový nápoj podľa jednej verzie Aztékov. Konzumovali ho obrovské množstvá – niekoľko šálok denne. Za rozsiahle vysádzanie kakaových plantáží však vďačíme Mexičanom. Ani jedného z nich však nenapadlo pridať do nápoja cukrovú trstinu. Podnikaví Španieli doň začali pridávať škoricu, muškátový oriešok a dodávali mu sladkosť. Svoj recept uchovávali v najprísnejšej dôvernosti viac ako 50 rokov.

Pašeráci však založili európske kanály a dopravili tam zázračný nápoj. Pre neskutočne vysokú cenu to bol cenovo nedostupný luxus, takže ho mohli ochutnať len šľachtické rodiny. Na príkaz Anny Rakúskej boli do Francúzska doručené škatule s kakaovými bôbmi a bol najatý virtuózny čokoládič. Vznešené dámy verili, že čokoláda je silné afrodiziakum. Sama madame Pompadour ho nenazvala ničím iným ako horiacim zdrojom milostných vášní.

V 16. storočí začali belgickí lekárnici variť špeciálnu liečivú čokoládu. Zahŕňal liečivé byliny, oleje a kvety. Tradičnú tvrdú tyčinku prvýkrát vyrobili Briti v 50. rokoch 19. storočia, zatiaľ čo mliečnu a bielu čokoládu vynašli Švajčiari. Ale cena za ňu bola stále neúmerne vysoká a až v 20. storočí sa čokoláda stala dostupnou pre široké spoločenské kruhy.

V Sovietskom zväze bola čokoláda dlho odsudzovaná a klasifikovaná ako buržoázny dezert. Veľkovýrobu sa podarilo založiť obchodníkovi Abrikosovovi, ktorý prišiel s čokoládovými kolekciami s obrázkami známych umelcov, ako aj sladkosťami vo vtipných obaloch a legendárnymi čokoládovými Santa Clausmi a zajacami. Prvou skutočne ľudovou čokoládou bola „Alenka“.

Zaujímavosti

Čokoládové prísady podporujú relaxáciu a psychickú relaxáciu. Spúšťajú uvoľňovanie endorfínov a dramaticky zlepšujú náladu. Existuje názor, že čokoláda spomaľuje proces starnutia. Napriek obsahu kalórií ho odporúčajú aj odborníci na výživu, avšak s mierou.

Vo väčšine krajín výraz „všetko v čokoláde“ znamená, že život je dobrý, všetko dopadlo tým najlepším možným spôsobom. Chuť čokolády vďaka prítomnosti silného stimulantu fenamínu vyvoláva neopísateľný pocit, identický so zamilovanosťou. Najneobvyklejšia je čokoláda z Chicaga. Existujú odrody s chuťou feferónky, slaniny a húb. Slávni čokolatiéri majú jedinečné schopnosti – sú schopní rozpoznať viac ako 400 kakaových chutí.

Sviatočné tradície

Na Deň čokolády výrazne stúpajú objemy predaja toho najchutnejšieho dezertu. Na sviatok je zvykom organizovať festivaly, veľtrhy, ochutnávky, majstrovské kurzy, súťaže o ceny a pochúťky. Závody a cukrárne organizujú Dni otvorených dverí, kde rozprávajú o tajomstvách výroby sladkostí a predvádzajú, ako sa z mlieka, kakaa a bobuľových náplní rodí „skutočný zázrak“.

V tento deň sa často konajú grandiózne kakaové párty s kaskádami sladkostí, čokoládových dezertov a fondue. Dievčatám ponúkajú čokoládové kúpeľné zábaly, masáže a kúpele. Pre deti sú organizované tematické prázdniny a čokoládové questy s hľadaním pokladov v podobe chutných zlatých mincí. Ďalším obľúbeným formátom je čokoládové zdobenie tela, keď sa ľudia navzájom natierajú čokoládovou polevou a potom usporiadajú módnu prehliadku, kde porota odmeňuje modelky tým najzaujímavejším zdobením tela.

V Rusku sa múzeá čokolády nachádzajúce sa v Moskve, Petrohrade a Pokrove stávajú platformou pre veľké oslavy. Vo Vladimirskom kraji sa dokonca konalo slávnostné otvorenie čokoládového pamätníka. Rusi tiež organizujú čokoládové večierky, módne dráhy s čokoládovým oblečením a „jedlé výstavy“ s čokoládovými mestami – precízne sochy ľudí, modely domov a vozidiel.