Káva zvyšuje alebo znižuje krvný tlak: je možné piť pri vysokom krvnom tlaku. Zvyšuje alebo znižuje pitie kávy krvný tlak? Vplyv instantnej kávy na krvný tlak

Mnohí z nás milujú kávu a pijú ju takmer vždy. Pijú ho na raňajky, obed a večeru. Niekedy človek vypije niekoľko šálok naraz, ospravedlňuje to buď smutnou náladou alebo iným dôvodom.

Jednou z hlavných dilem ohľadom kávového nápoja je otázka - káva pribúda, resp.. V súčasnosti prakticky neplatí verzia, ktorú káva propaguje.

Je však dokázané, že jeho užívanie v určitom množstve je svojim spôsobom prevenciou rakoviny pečene, respektíve znižuje riziko jej vzniku. Kávový nápoj je užitočný aj pre iné orgány, ale v obmedzenom množstve, nepresahujúcom dve šálky denne.

A napriek tomu tento nápoj nemožno nazvať neškodným. Pretože nie je isté, či káva zvyšuje alebo sa neodporúča ľuďom s ischemickou chorobou srdca, ochorením obličiek. Neodporúča sa užívať ani ľuďom trpiacim nespavosťou, podráždenosťou a hypertenziou.

Ale vzhľadom na hlavnú otázku, či káva zvyšuje alebo znižuje krvný tlak, môžeme povedať, že určite prispieva k zvýšeniu krvného tlaku. Avšak len na určitý čas, kým telo príde do akcie. Preto sa pri hypertenzii neodporúča užívať a pri hypotenzii sa dokonca odporúča.

Hypotenzia (nízky krvný tlak) má významný vplyv na normálny život. Časté príznaky, ktoré sa vyskytujú pri závratoch, bolestiach hlavy, únave, podráždenosti, môžu narušiť obvyklý spôsob života.

Hlavnými príčinami hypotenzie sú porušenie stravy, stres, všeobecná neuróza, vírusové ochorenia. Káva prispieva k zvýšeniu tlaku, ak ste vypili iba šálku povzbudzujúceho nápoja. V opačnom prípade káva znižuje krvný tlak – dostavuje sa celková slabosť a ospalosť.

Ľudia, ktorí trpia hypertenziou, by si s ňou mali dávať veľký pozor, keďže káva zvyšuje krvný tlak. Je dokázané, že časté zvýšenie krvného tlaku sa pozoruje častejšie u ľudí, ktorí zneužívajú kávu, ako u tých, ktorí tento nápoj nepijú.

V prítomnosti zlých návykov, ako je fajčenie, sa znižuje riziko vzniku rakoviny krvi. Je dokázané, že kávový nápoj znižuje pravdepodobnosť astmy, infarktu myokardu, migrény, aterosklerózy. Je obzvlášť užitočný pre mužov na zlepšenie reprodukčných funkcií, to znamená na zvýšenie pohyblivosti spermií.

Negatívne účinky kávy:

Dokáže vyplaviť vápnik, ktorý je nevyhnutný pre kosti;

V dôsledku silného diuretického účinku;

Nápoj nie je bezpečný pre srdce, pretože zvyšuje krvný tlak.

Výhody kávy:

Zlepšuje náladu;

Znižuje možnosť rakoviny;

Užitočné pri ochoreniach pečene;

Zvyšuje účinnosť tráviaceho traktu.

Pri pravidelnej striedmej konzumácii kávy sa zlepšuje trávenie a pohoda, zmierňujú sa opuchy a zápcha. Pri správnom používaní nápoj zostáva v normálnom rozsahu. Je potrebné pripomenúť, že so zvýšeným tlakom je vhodné odstrániť kávu z každodennej stravy.

Nezvyčajný nápoj, keď vstúpi do ľudského tela, mu dáva všetky svoje prospešné vlastnosti. Pravda, že káva zvyšuje alebo znižuje krvný tlak, nie je s určitosťou známa. Je to užitočné alebo nie veľmi dobré pre vaše telo, je len na vás, ako sa rozhodnete. Vedci dodnes nedospeli ku konsenzu o tomto nápoji. Akákoľvek látka, vrátane kávy, môže byť jedom aj liekom. Hlavná vec je množstvo.

A zvýšenie srdcovej frekvencie.

Nie všetko je ale také jednoduché, pretože účinok kofeínu má na stav ľudského tela dvojnásobný vplyv.

Zvyšuje alebo znižuje káva krvný tlak?

Káva zvyšuje hodnotu krvného tlaku len v tých prípadoch, ak sa konzumuje v rozumných medziach (jedna až dve šálky denne, nie viac – pričom interval medzi pitím tohto nápoja by mal byť aspoň 6-7 hodín).

Ak pijete viac ako 3 šálky denne, potom tento nápoj naopak nezvyšuje, ale znižuje. Spúšťa sa takzvaný steal syndróm, pri ktorom dochádza k odtoku krvi do periférnych orgánov, čo je hlavný patogenetický mechanizmus daného účinku. Najdôležitejšie v takejto situácii je počúvať svoju pohodu, samostatne zhodnotiť stav svojho tela a nepiť ďalšiu šálku kávy, ak pocítite pozitívny účinok z prijatého nápoja. Zlá je aj extra dávka kofeínu, keďže aj tu je klasický efekt závislý od dávky.

U zdravých ľudí, ktorí netrpia alebo trvale vysokým krvným tlakom, ktorý nemá objektívnu príčinu (tzv. esenciálna hypertenzia), káva spôsobuje celkové zvýšenie krvného tlaku o 10-15 mm Hg (platí pre diastolický index aj systolický). U ľudí trpiacich hypertenziou rôzneho stupňa, ako aj súvisiacimi kardiovaskulárnymi ochoreniami (medzi ktorými sa najčastejšie určuje ischemická choroba srdca a srdcové zlyhávanie) sa môže tlak zvýšiť o niekoľko rádov viac alebo naopak klesnúť, čo obmedzuje ich schopnosť odobrať kávu v požadovanom množstve.

Upozorňujeme, že neexistuje priamy, teda priamy účinok kofeínu na srdce a cievy. Káva ovplyvňuje fyziologickú činnosť myokardu nepriamo – zvýšením krvného tlaku stimuláciou centrálneho nervového systému (centrálneho nervového systému – v tomto prípade mozgu). Na druhej strane neustály príjem instantnej kávy často vedie k zvýšeniu hladiny celkového cholesterolu v krvi, čo nevyhnutne spôsobuje rozvoj mnohých vaskulárnych patológií, ktoré charakterizujú výskyt problémov s krvným tlakom.

Chemické zloženie kávových zŕn

Z pohľadu modernej bioorganickej chémie je kávovník skutočným laboratóriom, ktoré vytvorila samotná matka príroda. Kávové zrná obsahujú obrovské množstvo organických látok, ktoré sa premieňajú pri príprave nápoja. Vedecké laboratóriá sveta už dlhú dobu starostlivo študujú biochemické zloženie kávových zŕn, ako aj proces premeny látok v každej fáze prípravy tohto nápoja s cieľom nájsť metódy a technológie, ktoré by zabezpečili najvyššej kvality kávy.

Je s určitosťou známe, že v zložení kávových zŕn, ktoré neprešli tepelným spracovaním, sú vo vysokých koncentráciách látky ako kofeín, trigonelín, kyselina chlorogenová, bielkoviny a minerálne soli.

Chemické zmeny, ktoré sa vyskytujú v káve počas praženia, sú mimoriadne zložité a málo pochopiteľné. Zložitosť týchto premien možno posúdiť už len preto, že zloženie kofeolu (práve táto zlúčenina spôsobuje vôňu praženej kávy) obsahuje viac ako 70 aromatických látok. Tieto látky sú svojou fyzikálnou a chemickou povahou prchavé a veľmi rýchlo sa oxidujú vzdušným kyslíkom. Práve na základe týchto úvah má zmysel pražiť kávu tesne pred pitím, alebo praženú kávu na krátku dobu skladovať v hermeticky uzavretých sklenených alebo plechových dózach.

Užívanie kofeínu u pacientov s hypertenziou

Pokiaľ ide o to, či je možné piť kávu, všetci lekári predtým povedali, že to rozhodne nie je, avšak početné klinické štúdie uskutočnené nedávno tento prístup vyvracajú. Podľa získaných výsledkov sa ukazuje, že všetko závisí výlučne od dávkovania a vlastností použitia, ako aj od individualít ľudského tela. Drvivej väčšine hypertonikov neuškodí ani systematické užívanie slabej kávy, pretože jej účinok je príliš krátky.

Naopak, niektorí lekári sa vážne domnievajú, že mierna konzumácia kávy dokonca mierne zlepšuje kardiovaskulárny systém a ich názor podporuje množstvo vedeckých štúdií, ktoré preukázali zvýšenú metabolickú aktivitu v kardiomyocytoch po vypití kávového nápoja. Takže môžeme bezpečne povedať, že hypertenzia a káva sú skutočne kompatibilné. Opäť platí, že pri správnom užívaní tohto nápoja – pri sklone k silnej káve a k nadmernému príjmu tohto nápoja je vysoká pravdepodobnosť hypertenzného záchvatu u človeka, ktorý nikdy v živote netrpel vysokým krvným tlakom.

Pre tých, ktorí si nie sú úplne istí, či kofeín ovplyvňuje ich krvný tlak, môžete skúsiť pred vypitím šálky kávy a po 30 minútach tento ukazovateľ prehodnotiť. - dve hodiny. Ak počas tejto doby tlak stúpne o päť až desať bodov, jasne to svedčí o veľmi zvýšenej citlivosti na účinky kofeínu. A iba pre takýchto ľudí bude káva s hypertenziou prísne zakázaná, pretože ich trvalo zvýšený krvný tlak je hlavným faktorom pri rozvoji srdcových problémov.

Existuje alternatíva?

Teraz môžete vidieť obrovské množstvo rôznych receptov na kávu, z ktorých niektoré svojou chuťou veľmi, veľmi vzdialene pripomínajú kávový nápoj. Pre každý druh však existujú všeobecné odporúčania:

1. Mal by sa konzumovať nie menej ako 1,5-2 hodiny po raňajkách a určite nie na lačný žalúdok - táto funkcia je spojená so stimuláciou parietálnych žliaz žalúdka.
2. Treba ho ihneď zapiť vodou, aby sa čo najviac znížila koncentrácia kofeínu.
3. Káva by sa mala piť približne 5-6 hodín pred spaním.

Pre všetky ostatné nápoje môžete tiež poradiť:

• Káva s mliekom. Vďaka prítomnosti mlieka sa obnovuje normálna koncentrácia iónov vápnika, čo je veľmi dôležité pre ľudí nad 50 rokov a navyše jeho prítomnosť trochu znižuje koncentráciu kofeínu. Nech je to akokoľvek, denne by ste nemali vypiť viac ako 500 ml latte alebo cappuccina, a ak máte radšej silnejšie varianty – ako espresso alebo americano s mliekom, mali by ste sa obmedziť na 300 ml.
• Zelená káva. Nie je v nej oveľa menej kofeínu ako v čiernej, takže na hypertonikov pôsobí takmer rovnako. Nemali by ste naň prepínať, aby ste sa postarali o svoj tlak.
• Káva bez kofeínu. V skutočnosti nemôže byť káva bez kofeínu - táto zlúčenina je dokonca in, pretože inak by nápoj prestal mať terapeutický účinok. Hlavná vec je pochopiť, že kofeín je tam v každom prípade prítomný, preto by ste sa týmto nápojom nemali nadmerne unášať a piť viac ako 6-7 šálok denne. Pre cievy nemajú malý význam špeciálne organické kyseliny obsiahnuté v zrnách, preto dodržujte rozumný prístup.
• Instantná káva. Hypertonici by mali tento nápoj zásadne odmietnuť, pretože obsahuje ešte viac kofeínu ako prírodná varená káva. Ak vezmeme do úvahy skutočnosť, že sa do neho pridávajú rôzne chemické zložky: farbivá, stabilizátory, príchute atď., ktoré neprospievajú srdcu, nebude ťažké uhádnuť, že pitie tohto nápoja nepovedie k ničomu dobrému.

Čo si vybrať zelený čaj alebo prírodnú kávu

Najzdravšou odrodou kávy je puding, vyrobený z čerstvo pomletých zŕn, prefiltrovaný cez papierový filter. V tomto prípade je potrebné vziať do úvahy, že bežný turecký nápoj obsahuje v priemere 100 mg kofeínu na 250 ml a espresso - 500 mg. Pridaním mlieka do kávy sa nijako nemení jej mechanizmus účinku na srdce a cievy, no zároveň trochu zjemňuje horkú chuť a účinok kofeínu na sliznicu žalúdka. Pohodlie varenia instantnej kávy spočíva v tom, že sa dá ľahko pripraviť tam, kde nie je obvyklé náradie a zdroj ohňa (kancelária, vlak, verejné miesta). Áno, túto kvalitu možno bezpečne považovať za nepochybnú výhodu, ale nevýhody tohto nápoja, spojené s jeho účinkom na ľudský organizmus, a priori nehovoria v jeho prospech. Ale v takýchto prípadoch by bolo vhodné uprednostniť čaj.

Tradiční liečitelia odporúčajú pitie všetkým pacientom s hypertenziou na normalizáciu hodnôt krvného tlaku. Je vedecky dokázané, že čaj vďaka obsahu katechínov jemne znižuje krvný tlak, odstraňuje aj silné zvonenie v ušiach a dokonale zmierňuje bolesti hlavy. Na základe týchto úvah by sa do nej nemali púšťať pacienti s hypotenziou, no hypertonikom tento nápoj príde vhod.

Zelený čaj by mal byť prítomný v každodennej strave každého hypertonika.

Čajové lístky obsahujú ešte o niečo viac kofeínu ako káva, ale v tomto prípade látka nabudí všetky orgány bez toho, aby ohrozila ich fungovanie:

1. Srdce začne biť oveľa rýchlejšie.
2. Človek cíti výrazný nárast vitality.
3. Výrazné zmeny v regulácii krvného tlaku nie sú pozorované, ale pri akútnej forme hypertenzie je pri pití tohto nápoja potrebná veľká opatrnosť.

Prípustné dávky

Je spoľahlivo dokázané, že ľudia, ktorí pijú kávu každý deň, aj 2-3 šálky, len zriedka začnú trpieť hypertenziou pred starobou. Ale akonáhle sa zvýši množstvo spotrebovaného nápoja, pravdepodobnosť trvalého zvýšenia krvného tlaku sa zvyšuje o niekoľko rádov.

Pri nadmernej konzumácii kávy si telo zvykne, kofeín už nevníma ako stimulant (presnejšie pôsobí selektívne na mozgové receptory, ale cievy nemenia svoj tonus). Tí, ktorí si len príležitostne dovolia piť kávu s hypertenziou (ale idú von viac ako 3 štandardné šálky kávy denne), pociťujú všetky najnepríjemnejšie následky: nával krvi do tváre, tachykardia, zvýšenie hodnôt SBP a DBP . Dopad je však stále čisto individuálny a závisí od genetickej predispozície, typu dominantného nervového systému (sympatikus alebo parasympatikus) a prítomnosti sprievodných ochorení.

Mimochodom, existuje určitá skupina génov, ktoré sú priamo zodpovedné za to, ako rýchlo sa kofeín rozloží. Čím pomalšie tento proces prebieha, tým bezpečnejšie je piť kávu, pretože tento nápoj sa vstrebáva pomaly a nespôsobuje prudkú reakciu nervového a kardiovaskulárneho systému. Vo vyššom veku by ste nemali zbytočne namáhať svoju vôľu a vzdať sa obľúbeného nápoja a 1-2 šálky slabej kávy denne dokonca pomôžu udržať zdravie ciev. Hlavne nezabúdajte, že takmer všetky druhy kávy, okrem bezkofeínovej, majú takmer identické účinky na vysoký krvný tlak. Kávu nikdy nepite nalačno a tiež zvoľte slabý nápoj zriedený mliekom alebo vodou.

Niektoré zaujímavé fakty

Zaujímavé informácie o tom, ako súvisí spotreba kávy a krvný tlak:

• Nepridávajte do pripraveného kávového nápoja, ale vhod príde mletý zázvor alebo citrón – pomôžu znížiť zvýšený kraniálny aj vnútroočný tlak. Zatiaľ čo cigareta je najhorším nepriateľom hypertenzie;
• Pri diabetes mellitus a pulznej arytmii v kombinácii s hypertenziou je lepšie vylúčiť kávu zo stravy - aby sa predišlo nežiaducim škodlivým následkom;
• Existujú dôkazy o tom, že káva má diuretický účinok a môže nejakým spôsobom ovplyvňovať funkciu obličiek, ale zatiaľ neexistujú žiadne vedecké dôkazy, ktoré by to podporili.
• Rovnako ako od cigariet, aj z kávy sa môže vyvinúť závislosť, a to naozajstná. Bez ohľadu na to, koľko chcete piť viac ako 3 šálky tohto nápoja denne, neskúšajte to, pretože existuje vysoká pravdepodobnosť chronických bolestí hlavy a zvýšenie krvného tlaku a hodnoty tohto ukazovateľa môže stúpať veľmi vysoko. Musíte urobiť čokoľvek, ale nedovoľte zneužívanie tohto nápoja - dokonca aj pre úplne zdravých ľudí je to veľmi škodlivé. A nahradiť ju čakankou tiež neprichádza do úvahy, keďže obsahuje kofeín, aj keď o niečo menej.
• Ak sa hladina tlaku ukázala ako príliš nízka, potom je najlepším spôsobom, ako ju ovplyvniť doma, piť silnú kávu s cukrom. Je však potrebné zvýšiť krvný tlak týmto spôsobom s veľkou opatrnosťou, pretože nie je možné predpovedať, o koľko sa môže indikátor zvýšiť. Pite po malých dúškoch, aby ste neskôr nemuseli znižovať tlak, pretože jeho pokles striedajúci sa so stúpaním spôsobí výraznú celkovú slabosť. Takto bude možné dosiahnuť krátky, ale hmatateľný účinok.
• Káva vykazuje vynikajúcu kompatibilitu s takmer všetkými liekmi. Je jasné, že sa neoplatí užívať ho spolu s antihypertenzívami, pretože v tomto prípade sa horné ani dolné ukazovatele tlaku nebudú môcť znížiť, ale po 2-3 hodinách od ich požitia slabá káva nepoškodí. telo vôbec.

Medzi mnohými pôžitkami v živote sú tie, ktoré sa jednoducho nedajú odmietnuť. Môžete sa obmedziť na sladkosti a nespať až do večere, ale zakázať si vychutnať si chuť a vôňu čerstvo uvarenej kávy je nemožná úloha. Ak patríte k vášnivým obdivovateľom tohto čarovného nápoja, potom je vám pravdepodobne známy jeho účinok na srdce a cievy. A ak si aj napriek tomu doprajete každodennú šálku horiaceho espressa, pochopíte pravú podstatu pôžitku. A spočíva v tom, že skutočná radosť vždy prináša viac úžitku ako škody.

Zdravie však nemožno úplne zanedbať. A to priamo závisí od stavu srdcového svalu a obehového systému ako celku. A hoci absencia priamej súvislosti medzi pitím kávy a vznikom hypertenzie je už vedecky dokázaná, k určitej reakcii z ciev predsa len dochádza. Je ťažké jednoznačne posúdiť, čo káva prináša viac: škodu alebo úžitok. Ako dve strany tej istej mince spája vlastnosti, ktoré niekedy môžu viesť k opačným výsledkom. Pravda je ako vždy niekde uprostred. A záleží na tom, kto, ako a v akom množstve vypije šálku kávy.

Výhody kávy
Zmienky o káve nie sú tak často sprevádzané prívlastkom „osviežujúca“. Tento nápoj, teda kávové zrná ako surovina na jeho prípravu, obsahuje alkaloidy (hlavne kofeín, v malom množstve aj guaranín a mateín). Tieto zlúčeniny majú schopnosť rozširovať krvné cievy. Vďaka tomu začne myokard pracovať intenzívnejšie a v tejto chvíli pociťujeme zrýchlenie tepu, ktoré ešte nejaký čas trvá.

Počas tejto doby nie je cítiť ospalosť a zvyšuje sa výkonnosť, fyzická aj duševná. Tieto procesy sú sprevádzané zvýšením krvného tlaku. Preto je pre chronicky hypotenzných pacientov káva takmer jediným dostupným spôsobom, ako sa ráno zobudiť. Aj keď pre spravodlivosť treba poznamenať, že podobný účinok má aj silný čaj, ktorý obsahuje aj veľa kofeínu.

Zvýšenie tlaku po pití kávy znamená zvýšenie celkového tónu tela a aktiváciu metabolizmu. Zvyšuje sa produkcia energie a cítime nával sily a optimizmu. Vplyv kofeínu na nervovú a duševnú činnosť umožňuje lekárom predpisovať ho ako súčasť komplexnej terapie pri migréne, anémii a depresii. Okrem toho vyvoláva prudký nárast produkcie adrenalínu a dopamínu, ktoré tiež prispievajú k aktivite a zlepšujú náladu.

Okrem iných pozitívnych aspektov stojí za to venovať pozornosť výhodám kávy pre astmatikov. Rozšírením pľúcnych vezikúl stimuluje oblasti mozgu zodpovedné za reguláciu dýchania. Podľa niektorých štúdií znižuje aj riziko vzniku Alzheimerovej choroby. A, samozrejme, nemožno nespomenúť antioxidačné vlastnosti kávy. Vďaka nim sa tento nápoj etabloval ako prostriedok prevencie rakoviny, najmä tráviaceho a vnútorného sekrétu. Priaznivo ovplyvňuje tvorbu žalúdočnej šťavy a prejavuje sa ako stála zložka jedálneho lístka ľudí s nízkou kyslosťou.

Škodlivá káva
Napriek všetkým vyššie uvedeným výhodám zostáva kofeín stále dosť silným psychostimulantom, a preto sa ho v žiadnom prípade neoplatí zneužívať. Ihneď po použití aktivuje všetky vitálne sily tela, zbystrí zrak, sluch a zrýchli tep. Po chvíli však nastáva prirodzený „kyvadlový efekt“ so všetkými z toho vyplývajúcimi dôsledkami. Inými slovami, kde sa niečo rozšírilo, tam sa to určite zúži – presne to sa deje s cievami už 40 minút po vypití kávy. Príliš časté výkyvy po dlhú dobu môžu postupne vyčerpávať nervové bunky.

Srdcový tep, zrýchlený kofeínom, zvyšuje všeobecnú excitabilitu nervového systému, neumožňuje vám relaxovať a zaspať. Toto je priama cesta k zaručenej nespavosti, najmä pre ľudí s hypertenziou, angínou pectoris a príliš pohyblivou psychikou. Okrem toho vazodilatácia v obličkách interferuje s procesom reabsorpcie v obličkových tubuloch. Odtiaľ má káva diuretický účinok, ktorý v niektorých prípadoch vedie k dehydratácii.

Kofeínové receptory v mozgu sú tak citlivé na kofeín, že sa časom môžu zmeniť a prispôsobiť sa jeho vnímaniu. Vzniká závislosť, vďaka ktorej sa účinok kávy postupne znižuje. Pri prudkom prerušení príjmu kofeínu však nastáva jeho bolestivý nedostatok, sprevádzaný tlmením reakcií nervového systému, únavou, ospalosťou, podráždenosťou až depresívnymi stavmi.

Hľadá sa kompromis
Ako vidíte, nie je zlé bez dobra a naopak. V prípade kávy to má za následok určité fyziologické reakcie na jej užívanie a samozrejme vznik mnohých spoločenských mýtov okolo tohto nápoja. Najpopulárnejšia z nich je o schopnosti kávy zvýšiť krvný tlak u každého a u každého a najmä u tých, ktorí už vysoký krvný tlak majú. V praxi sa ukazuje, že káva skutočne ovplyvňuje tlak, ale nie úplne alebo dokonca vôbec nie tak, ako sa bežne verí a obáva.

U pacientov s hypotenziou môže káva trochu rozveseliť, ale nie natoľko, aby bol viditeľný výrazný terapeutický účinok. Je kontraindikovaný u pacientov s hypertenziou iba večer a aj to len preto, že zvýšenie tonusu je zbytočné pred spaním. Na rozdiel od všeobecného presvedčenia, ani najsilnejšia káva ráno a počas dňa ich stav nezhorší, ale len podporí. A čo sa týka ľudí s normálnym tlakom, ich reakcia na ochutený nápoj je skôr psychologická ako fyziologická. Je to dosť viditeľné, ale nemá veľa spoločného s kardiovaskulárnym systémom.

A napokon kávové zrná obsahujú veľa draslíka, ktorý normalizuje činnosť srdcového svalu a posilňuje ho. Pri pravidelnej miernej konzumácii káva nielen stabilizuje krvný tlak, ale dokáže ochrániť aj pred infarktom myokardu. Ak vás to však nepresvedčí o jej užitočnosti, potom môžete účinok kávy zjemniť pridaním nízkotučného mlieka do šálky. A nezabudnite, že všetko vyššie uvedené platí výlučne pre kávu varenú z prírodných mletých zŕn. Všetky instantné nápoje a najmä kávové polotovary a zmesi 2v1 a 3v1 majú so skutočnou kávou pramálo spoločného a na organizmus pôsobia úplne inak.

Káva je dnes snáď najobľúbenejším nápojom. Väčšina z nás začína svoj deň šálkou tohto voňavého a povzbudzujúceho prírodného stimulantu, ktorý nám pomáha zobudiť sa a naladiť sa do práce. Lekári zároveň poznamenávajú, že počet pacientov s hypertenziou každoročne rastie. Je na tom podiel chyby kávy a dajú sa ľudia s vysokým krvným tlakom uniesť týmto nápojom? Zvyšujú alebo znižujú rôzne druhy kávy krvný tlak? Ovplyvňujú to doplnky stravy?

Ako môže povzbudzujúci nápoj ovplyvniť krvný tlak

Čo sa stane s tepnou: bude stúpať alebo klesať?

Medzi lekármi nepanuje zhoda v tom, či káva ovplyvňuje zvýšenie krvného tlaku alebo nie. Niektorí odborníci sa domnievajú, že keď je nervový systém vzrušený pod vplyvom kofeínu, dochádza k cievnemu spazmu, čo automaticky vyvoláva zvýšenie krvného tlaku. Prečo sa to deje? Kofeín, ktorý vstupuje do tela, blokuje receptory, ktoré sú citlivé na adenozín, v dôsledku čoho látka, ktorá zabezpečuje udržanie potrebného lúmenu tepien, nefunguje a cievy sa spazmujú. A čím užší je krvný obeh, tým silnejší je tlak tekutiny v ňom.

Okrem toho kofeín aktivuje syntézu adrenalínu a kortizolu v nadobličkách, čo vedie k zvýšeniu krvného tlaku. Podľa kardiológov môžu dve až tri šálky nápoja viesť k zvýšeniu krvného tlaku o 4-14 mm Hg. Spravidla sa to deje v prípadoch, keď človek nemá vo zvyku pravidelne piť kávu. „Milovníci kávy“ si vypestujú určitú závislosť na kofeíne a telo na ňu už nereaguje tak prudko, hoci na negatívny výsledok stačí stratiť zmysel pre proporcie vo vzťahu k množstvu vypitého nápoja.

Navyše každý organizmus reaguje na kofeín individuálne. Ak zdravý človek konzumuje kávu, ukazovatele krvného tlaku sa výrazne nemenia. U pacientov s hypertenziou sa pozoruje iný obraz: nápoj na jedno použitie môže vyvolať hypertenznú krízu a pri konštantnej prakticky neovplyvňuje zmenu ukazovateľov krvného tlaku. Je zvláštne, že u 12-15% milovníkov čiernej kávy tlak dokonca mierne klesá.

Ak chcete zistiť, koľko kávy ovplyvňuje váš krvný tlak, môžete si pravidelne merať krvný tlak niekoľko dní pomocou tonometra pol hodiny pred a pol hodiny po vypití nápoja. Ak je rozdiel v údajoch 7-10 mm Hg. Art., by si mali dávať pozor na kávu a iné nápoje obsahujúce kofeín. Ak tlak nestúpa kriticky, je povolená jedna alebo dve šálky denne. Dobrým riešením je nahradiť bežnú kávu kávou bez kofeínu.

Okrem možného negatívneho účinku na hypertonikov môže káva u niektorých pacientov vyvolať aj záchvaty tachykardie. Pre takýchto ľudí je lepšie sa nápoja vzdať alebo prejsť na kávu, ktorá neobsahuje kofeín.

Môže znížiť intrakraniálne

Dôvody zvýšenia intrakraniálneho tlaku sú úplne inej povahy ako tie, ktoré vyvolávajú rozvoj arteriálnej hypertenzie. Hlavným faktorom v tomto prípade nie je patológia kardiovaskulárneho systému, ale narušenie odtoku / cirkulácie cerebrospinálnej tekutiny - cerebrospinálnej tekutiny, čo môže viesť k:

• zranenie mozgu;
• hematómy;
• aneuryzmy;
• novotvary (benígne a malígne);
• meningitída;
• encefalitída.

Neurológovia s traumatickými, infekčnými a vaskulárnymi léziami mozgu naopak odporúčajú pacientom piť kávu, ktorá znižuje intrakraniálny tlak. Je to spôsobené stimulačným účinkom kofeínu na mozgovú kôru a vazokonstrikčným účinkom ergotamínu, ktorý je súčasťou nápoja. Káva so zvýšeným intrakraniálnym tlakom je teda užitočná.

Video: Názor na vhodnosť pitia čiernej kávy pri hypertenzii

Rôzne druhy kávového nápoja – rôzne účinky na organizmus?

Rôzne druhy kávy obsahujú rôzne množstvá kofeínu, a preto môžu svojim spôsobom ovplyvňovať krvný tlak. Preto je v prvom rade vhodné vybrať si odrodu, ktorá bude na organizmus pôsobiť najšetrnejšie. Tabuľka obsahu kofeínu v najobľúbenejších odrodách obilnej / mletej kávy vám s tým pomôže:

Tu môžete jasne vidieť, ktoré odrody je lepšie uprednostňovať pri zvýšení krvného tlaku.

Otázka znie: ktorý nápoj má menší vplyv na krvný tlak – rozpustný alebo mletý? Toľko ľudí preferuje instantnú kávu a nie je náhoda, že takáto káva sa dá pripraviť veľmi rýchlo. Stačí mať prášok alebo granule, vriacu vodu, preliať jedno cez druhé - a hotovo! Prírodná mletá káva však pôsobí na organizmus jemnejšie a navyše jej chuť a vôňa sa nedajú porovnať s chuťou instantného nápoja, rovnako ako jej blahodarné vlastnosti. Prírodná káva má na rozdiel od instantnej kávy antioxidačnú vlastnosť, zabraňuje vzniku aterosklerózy. Dôležitým bodom je spôsob varenia - príliš dlhá extrakcia, tradičná pre orientálne spôsoby varenia, keď sa turek dlho a opakovane zahrieva v horúcom piesku, neprináša telu nič dobré.

Instantnú kávu nemožno považovať za úplne prírodnú, keďže do hotového produktu sa zvyčajne pridávajú syntetické zvýrazňovače chuti. Pravdaže, k drahším druhom instantných nápojov patria prírodné esenciálne oleje. Okrem toho sa na prípravu instantnej kávy spravidla používajú najlacnejšie kávové zrná. Prášok alebo granule sa vo svojej podstate nelíšia. Na získanie granulovaného nápoja sa prášok opäť navlhčí a zlisuje do kryštálov. Je pravda, že instantný nápoj obsahuje o niečo menej kofeínu, ale to neznamená, že je vhodnejší na konzumáciu.

Čo ak pridáte citrón alebo mlieko?

Čokoľvek do kávy pridáme, množstvo kofeínu v nej zostane rovnaké – preto záver: jeho vplyv na ukazovatele krvného tlaku sa nezmení. Ale, samozrejme, môžete takto ovplyvniť chuť. Sú ľudia, ktorí radi pijú kávu s mliekom, citrónom, smotanou, vaječným žĺtkom - tieto prísady dodávajú nápoju vynikajúci odtieň, robia ho jemnejším, ale iba z hľadiska chuti. Káva s mliekom alebo smotanou nedráždi sliznicu tráviaceho traktu.

Čo je lepšie piť: prírodnú kávu alebo čaj?

Zástancovia tvrdenia, že káva je škodlivá pre pacientov s hypertenziou a čaj je užitočný, sa absolútne mýlia. Po prvé, ako sme už zistili, dávkovaná konzumácia kávy väčšine pacientov s arteriálnou hypertenziou neuškodí a po druhé, čaj obsahuje aj značné množstvo kofeínu, dokonca aj zelený.

Účinok silného čaju na organizmus je takmer identický s tým, ako naň pôsobí káva. Preto pri pití čaju treba kontrolovať silu jeho čajových lístkov a rovnakým spôsobom sledovať reakciu krvného tlaku. Pri hypotenzii môže silný čaj, ako je káva, účinne normalizovať krvný tlak. Urobme si výhradu, že máme na mysli listový nápoj, a nie čajový prach v papierových vreckách.

Ak telo na kávu reaguje negatívne, kardiológovia odporúčajú nahradiť ju 2-3 šálkami slabo uvareného čaju denne – pomôže to stabilizovať krvný tlak.

Aké závery možno vyvodiť

• Ak si všimnete, že šálka kávy výrazne ovplyvňuje zvýšenie krvného tlaku, budete sa musieť tohto nápoja vzdať. V krajnom prípade, ak ste zúfalým milovníkom kávy, si občas doprajte šálku nie príliš silného nápoja. Môžete tiež skúsiť prejsť na kávu bez kofeínu.

Príklady instantných nápojov bez kofeínu

• Pacienti trpiaci tachykardiou, je lepšie zdržať sa pitia kávy: rýchly tlkot srdca je dosť nebezpečný jav, môže sa vymknúť kontrole.
• Pre tých, ktorí nemajú problémy s vysokým krvným tlakom, sa odporúča prírodná káva, pretože je zdraviu prospešná. Ale človek by nemal stratiť zmysel pre proporcie. Koľko vypiť? Tri šálky denne budú stačiť.
• Pre hypotenzívnu kávu - skvelý spôsob, ako normalizovať nízky krvný tlak. Nápoj má rovnaký normalizačný účinok s vysokým intrakraniálnym tlakom.
• Tento povzbudzujúci nápoj by ste nemali piť večer – môže to viesť k poruchám spánku.
• Skúste si pripraviť prírodnú kávu. Je lepšie odmietnuť rozpustné.

Nevzdávajte sa kávy bez dobrého dôvodu. Tento voňavý povzbudzujúci nápoj je jednoducho potrebné používať rozumne a so znalosťou miery. Sledujte reakciu svojho tela a konajte v súlade s ňou.

Pamätáte si vo filme „Diamantové rameno“ slová hrdinu, ktorý hrá Andrei Mironov: „Musím sa okúpať, vypiť šálku kávy“? Len tak mohol zo seba striasť zvyšky spánku.

Skutočnosť, že káva povzbudzuje, pomáha obnoviť silu, väčšina ľudí priamo spája s jej schopnosťou zvyšovať krvný tlak, dáva medzi tieto javy rovnaké znamienko.

Káva je skutočne prírodným posilňovačom energie., má stimulačný účinok na telo ako celok - tu sa zrýchľuje tep a vnímanie okolitého sveta je ostrejšie.

Na otázku, aký vplyv má káva na ukazovatele krvného tlaku, však lekári stále nedávajú jednoznačnú odpoveď.

Vo väčšine prípadov však platí, že stúpa u niektorých ľudí funguje opačne- vyvoláva letargiu, ospalosť. Prečo chcete spať od kávy sa dozviete v našom.

Lekári vidia dôvody v individuálnych vlastnostiach tela a veria, že mechanizmus takéhoto účinku by sa mal starostlivo preštudovať.

Ktorý čaj zvyšuje a ktorý znižuje tlak sme povedali.

Ako káva ovplyvňuje krvný tlak: zvyšuje alebo znižuje

S typickou reakciou tela na šálku kávy je všetko celkom jasné. Dostupné v nápoji kofeín vstupuje do krvného obehu a vyvoláva vazospazmus. To má za následok zvýšenie tlaku. Odporúčame náš podrobný článok o tom, ako káva ovplyvňuje cievy - tým.

Závislosť je priama. Kofeín tiež dokáže blokovať prácu látky v tele nazývanej adenozín, kvôli ktorej človek zažíva ospalosť a stráca silu.

A tiež kofeín podporuje tvorbu adrenalínu, ktorý tiež vlieva do tela nové sily a spánok ho odnáša ako ruka. Tu je všeobecný prehľad účinkov kávy na organizmus.

Čo sa stane s človekom z medicínskeho hľadiska? Po vypití kávy:

• krvné cievy sa rozširujú;
• práca srdca sa stáva intenzívnejšou;
• dýchanie sa zrýchľuje;
• stimuluje sa práca centrálneho nervového systému;
• tlak stúpa (berúc do úvahy individuálne charakteristiky konkrétnej osoby).

Otázka, či krvný tlak po pití kávy stúpa alebo klesá, bola predmetom vedeckého výskumu už viackrát.

A tu je to, čo sme zistili. Ak zdravý človek pije kávu, tlak sa mierne mení. U pacientov s hypertenziou môže byť skok viditeľný a dokonca nebezpečné pre zdravie.

Ale 15 percent ľudí z tých, ktorí pijú kávu a ktorí boli v zornom poli výskumu, reagovalo na povzbudzujúci nápoj nečakane – získali sa údaje, že vypitá káva ešte o niečo znižuje čísla na tonometri.

A ďalej vedci dospeli k nasledujúcemu záveru: ak ľudia pravidelne pijú kávu, potom na ňu reagujú pokojnejšie, bez náhlych tlakových rázov – telo si na kofeín len zvykne a ak nastanú nejaké zmeny, tak nie príliš násilne.

Lekári bodovali „i“ aj v otázke, či aký druh kávy zvyšuje krvný tlak. Ukazuje sa, že akákoľvek: instantná, prírodná mletá, zelená káva a dokonca aj káva s mliekom, keďže má len nižšiu koncentráciu tohto produktu, nehovoriac (na tento nápoj by si mali dávať obzvlášť pozor pacienti s hypertenziou).

A stále treba venujte veľkú pozornosť svojmu zdraviu a ak sa indikátory tlaku začnú zhoršovať, urobte odvážne rozhodnutie a prejdite z kávy na nejaký zdravší nápoj, ktorý vysoký krvný tlak znižuje.

Mali by ste si tiež uvedomiť, že pri intrakraniálnom tlaku, ktorý je vyšší ako normálne, je kofeín vo všeobecnosti kontraindikovaný. Spôsobuje vazospazmus a pacient ich naopak potrebuje, aby boli širšie - to normalizuje krvný obeh a zmierňuje nepríjemné príznaky, napríklad bolesť hlavy.

Tí, ktorí majú problémy so zrakom, musia byť opatrnejší s povzbudzujúcim nápojom: káva (rovnako ako čierny čaj) zvyšuje očný tlak. Môže to byť nebezpečné.

Spôsobuje to ischémiu srdca?

Nie je to tak dávno, čo talianski vedci uskutočnili experiment, do ktorého sa zapojili dve desiatky dobrovoľníkov, aby zistili, aký vplyv má káva na srdce. Každé ráno ľudia vypili šálku espressa a potom sa dostali do rúk výskumníkov.

Ukázalo sa, že do hodiny koronárny prietok krvi približne znížil intenzitu dvadsať percent. Dokonca aj neskúsený človek v medicínskych záležitostiach chápe, že normálne fungovanie srdca bolo narušené.

Taliani dospeli k záveru: ak jadrá pijú kávu, potom im aj malá šálka espressa môže spôsobiť bolesť v srdci a poruchy periférneho krvného obehu.

No pre zdravého človeka, ktorého telo si s takýmito problémami ľahko poradí, káva reálne nebezpečenstvo nepredstavuje, čiže nemôže spôsobiť koronárne ochorenie.

A viac o vedeckom výskume. Už desať rokov vedci z našej krajiny pozorujú veľkú skupinu pacientov. Predmetom ich štúdia bolo nasledovné: Môže káva spôsobiť ischemickú chorobu srdca?.

Ukázalo sa, že ľudia, ktorí vo veľkom konzumovali povzbudzujúci nápoj, netrpeli koronárnou nedostatočnosťou o nič častejšie ako tí, ktorí kávu nepili vôbec. To viedlo k záveru, že káva nespôsobuje ischémiu srdca.

Lekári však neprestávajú pripomínať, že zdraví ľudia musia dodržiavať striedmosť vo všetkom, čo súvisí s kávou, a tí, ktorí majú problémy so srdcom, by si mali pre svoje dobro kávu odoprieť.

Čo okrem kávy zvyšuje krvný tlak?

Nízky tlak nie sú len alarmujúce čísla na tonometri, sú to aj nepríjemné pocity, s ktorými sa chcete čo najskôr vyrovnať: slabosť, „muchy“ v očiach a niekedy zvonenie v ušiach.

Okrem rôznych farmaceutických prípravkov, veľa hypotenzných pacientov pomáha cenovo dostupný a chutný liek - šálka kávy.

čierny čaj tiež pomáha zabezpečiť, aby sa tlak priblížil k normálu (už hovoríme o vplyve, ktorý má na telo).

Ak vám žiadna z týchto možností nevyhovuje, môžete nízky tlak zvýšiť iným spôsobom.

Keď pacient vsadí na drogy, dá sa kúpiť v lekárni(voliteľné):

• kofeínové tablety;
• tinktúra ženšenu (má kumulatívny, nie jednorazový účinok na telo);
• extrakt z Eleutherococcus;
• tinktúra citrónovej trávy;
• cordiamínové kvapky (tento liek sa užíva raz, považuje sa za silný).

Pomáha zvyšovať krvný tlak a celý arzenál ľudových prostriedkov:

• čaj s tymianom;
• bylinná zbierka, pozostávajúca z rebríka, tansy, slamienky a ostnatej brány;
• čaj z Rhodiola rosea (korene tejto rastliny sa zalejú vriacou vodou a vylúhujú sa v termoske);
• ženšenový nápoj (zo sušených koreňov rastliny).

Lekári radia nezapájať sa dlho do toho istého lieku, aby si telo nevytvorilo závislosť. Jeden mesiac môžete piť čaj s tymianom a potom prejsť napríklad na ženšenový nápoj.

A tiež na normalizáciu tlaku je veľmi dôležité piť šťavy. Najužitočnejšie na zvýšenie tlaku: jablko, granátové jablko, paradajka, hrozno, mrkva.

Káva sa častejšie ako iné produkty stáva kameňom úrazu v medicínskych sporoch. Potom upadne do hanby, potom je nečakane a bezpodmienečne rehabilitovaný.

Za takýchto okolností si každý musí pamätať, že pravda je vždy niekde uprostred a zneužívanie aj tých najužitočnejších produktov môže viesť k negatívnym dôsledkom.