Ako si vybrať správny zrelý ananás a koľko ho možno skladovať. Ako si vybrať zrelý ananás, ako ho správne doma skladovať Ananás vonia ako moč

Tropické ovocie je dostupné v mnohých obchodoch. Pod hustou šupkou sa skrýva šťavnatá dužina. Aby ste pri konzumácii ovocia neboli sklamaní, musíte si vedieť vybrať ananás. Niektoré triky a pokyny vám pomôžu určiť, do akej miery je plod zrelý.

V kontakte s

spolužiakov

Keď sa ananás posiela po mori, zbiera sa ešte zelený. Jeho dozrievanie pokračuje na ceste. Vhodným obdobím na zber plodov je obdobie apríl – jún, ako aj december – január. V týchto mesiacoch sú ananásy najchutnejšie.

Pri premýšľaní o tom, ako si vybrať zrelý a sladký ananás, by ste mali pochopiť hlavné ukazovatele kvality produktu. Medzi príznaky zrelého ovocia patria:

1. Vonkajšie môže mať kôra žltkastú, mierne červenkastú alebo hnedú farbu.
2. symetrický tvar.
3. Spodok plodu je tvrdý a suchý.
4. Zrelé ovocie by malo byť ťažšie, ako vyzerá.
5. Oči sú veľké a výrazné. Na váhe nie sú žiadne škvrny ani stopy po rozklade.

Malé ananásy sú sladšie ako veľké. To isté platí pre odrody, ktorých listy sú ostnaté.

Pri zisťovaní, ako si vybrať zrelý ananás, by ste si mali uvedomiť príznaky nezrelého a prezretého ovocia. V prvom prípade sa ovocie vyznačuje tvrdosťou, zeleným chvostom a nedostatkom chuti. Prítomnosť škvŕn na kôre, mäkkosť ovocia, výskyt priehlbín a štipľavý zápach naznačujú prezretý ananás.

Odroda ananásu s pichľavými listami

Ako správne hodnotiť na pulte?

Pri premýšľaní o tom, ako si vybrať ten správny zrelý ananás, je dôležité vedieť, čo hľadať na pulte. Nie je možné produkt odrezať a vyskúšať. Preto sa budete musieť zamerať na iné ukazovatele. Pre správny výber by ste mali:

1. Vizuálne zhodnoťte kvalitu. Nie sú tam žiadne fľaky ani škrabance. Ak sú šupiny nazelenalé, nie je to znakom nezrelosti. Podobná farba je prípustná, ale musí byť jednotná.
2. Cítiť. Mala by byť stredne mäkká. Pri stlačení sa nevytvoria žiadne priehlbiny.
3. Ovocie niekoľkokrát naklepte. Znakom zrelosti je tupý zvuk.
4. Zistite hmotnosť. Ovocie by malo byť ťažké. Svetlé ovocie sa vyznačuje stratou vlhkosti, čo vedie k jeho rýchlemu vysychaniu.

Vyššie uvedené parametre vám povedia, ako si vybrať sladký ananás.

Plod musí byť bez akéhokoľvek poškodenia. Príliš nízka cena by mala varovať.

Ako skladovať doma?

1. Obrátený hore nohami. Listy sa odrežú, ponechajú niekoľko centimetrov k základni, otočia sa touto časťou nadol a umiestnia sa na tmavé miesto.
2. s iným ovocím. Ovocie je umiestnené s ostatnými. Je dovolené kombinovať iba ovocie, so zeleninou by ste ich nemali miešať.
3. V pergamene. Produkt je potrebné zabaliť do niekoľkých vrstiev pergamenu. Denne by sa malo kontrolovať, či nevykazuje známky rozkladu.
4. Jedným zo spôsobov, ako uložiť ananás doma, je použiť látkové vrecko. Ovocie klesá dovnútra a je umiestnené na tmavom mieste. Malo by sa zabrániť vystaveniu produktu slnečnému žiareniu.

Môžete to dať do chladničky?

Otázka, či je možné skladovať ananás v chladničke, vyvstáva ihneď po zakúpení. Takáto konzervácia je povolená, ale podlieha určitým faktorom:

1. Teplota vzduchu by mala byť 7-8 stupňov.
2. Vlhkosť je asi 90%.

Mnohé modely chladničiek majú špeciálnu priehradku na skladovanie zeleniny a ovocia. Pri výbere miesta skladovania ananásu stojí za to zastaviť sa pri tejto možnosti.

Pri zisťovaní, ako skladovať ananás, musíte zdôrazniť niekoľko vhodných spôsobov:

1. celý. Plod sa nachádza s ostatnými plodmi.
2. Vo vrecku alebo papieri. Ovocie je zabalené v hmote, vzduch by mal prúdiť dovnútra, nie je potrebné silne uťahovať.
3. V nádobe. Predtým sa ovocie nakrája a vloží do vzduchotesnej nádoby.

Keď premýšľate o tom, kde doma skladovať ananás, musíte si vybrať metódu v závislosti od obdobia, počas ktorého musí produkt zostať čerstvý a chutný.

Ako dlho vydrží čerstvé a chutné?

Ďalšou dôležitou otázkou je, ako dlho možno ananás skladovať. Ak je v chladničke, bude dlho čerstvá - až 2 mesiace alebo viac. Vopred olúpané ovocie skladujeme niekoľko dní iba v chladničke.

Keď ste sa naučili, ako si vybrať lahodný ananás, mali by ste sa oboznámiť s postupom lúpania ovocia. Spodok je odrezaný, inštalovaný hore nohami. Koža je narezaná na tenko. Oči sú odstránené nožom. Výsledný sud sa rozreže priečne. Jadro sa odstráni, ovocie sa nakrája na ľubovoľné kúsky. Ako jesť mango - prečítajte si.

Okrem toho, ako si vybrať dobrý ananás, by ste sa mali dozvedieť o prospešných a škodlivých vlastnostiach. Ovocie zlepšuje štiepenie bielkovín, posilňuje imunitný systém a má vysoký obsah vitamínu C.

Ananásová šťava môže nepriaznivo ovplyvniť stav zubov, plody môžu dráždiť črevnú sliznicu.

Užitočné video

Záver

1. Popísané odporúčania vám pomôžu zistiť, ako si vybrať ten správny ananás.
2. Je potrebné vyhodnotiť jeho vonkajšie ukazovatele, cítiť vôňu.
3. Poklepanie pomôže určiť zrelosť.
4. Správne skladovanie vám umožní vychutnať si plody dlhšie.

V kontakte s

Vzácny sviatočný stôl je kompletný bez ananásu. Aj keď ste si nekúpili čerstvý ananás, pravdepodobne ste pridali kúsky konzervovaného zámorského produktu, najmä preto, že sa veľmi dobre hodí k vareným kuracím prsiam.

Ak je ale výber konzervovaných ananásov väčšinou o prečítaní etikety, potom je výber správneho čerstvého ananásu pri kúpe celá veda.

Koniec koncov, keď si kúpite prezreté ovocie, jednoducho nebudete cítiť jeho jemnú vynikajúcu chuť a nezrelé je nielen absolútne bez chuti, ale aj škodlivé pre telo.

Jeho dužina obsahuje draslík, vápnik, železo, fosfor, karotén, veľké množstvo vitamínov (A, E, PP, vitamíny B). Ananás je obzvlášť bohatý na vitamín C, preto ho možno použiť nielen ako pochúťku, ale aj ako chutný prostriedok, ktorý je dôležitý najmä pre bábätká.

Veď čo je pre zdravie detí najdôležitejšie? Fyzická aktivita, zdravé dobroty a dobrá nálada :) Ak sú prítomné prvé dva faktory, automaticky sa objaví aj ten tretí!

A ananásu sa pripisujú takmer magické vlastnosti vďaka prítomnosti bromelaínu. Ako viete, je to aj tento prvok. Okrem toho však bromelaín zachováva mladistvosť pokožky, udržuje našu vitalitu, čistí steny ciev. Užívanie ananásu sa odporúča pri kŕčových žilách a ako protizápalový prostriedok.

Účinok tohto produktu je samozrejme veľmi mierny a toto ovocie samotné na vyliečenie akýchkoľvek chorôb nestačí, ale ako chutný a povznášajúci doplnok k hlavnej liečbe je veľmi účinné :)

Kvalita kupovaného ananásu do značnej miery závisí od spôsobu dodania. Takže zrelšie ovocie sa dodáva lietadlom, je určite chutnejšie, ale jeho cena je primeraná. Ananásy privezené pozemnou dopravou sa zbierajú zelené a dozrievajú na ceste. To ich samozrejme pripravuje o ich jedinečnú vôňu a sladkosť.

Na čo sa zamerať pri kúpe ananásu

topy

Čerstvý ananás je ozdobený hustými zelenými vrcholmi. Ak je ovocie už „skúsené“, jeho listy žltnú a nevyzerajú tak atraktívne.

Zatiahnite za jeden list - ak sa ľahko vytiahne zo stonky, potom je ovocie zrelé.

Kôra

Lahodný zrelý ananás má jemne jemnú a zároveň elastickú šupku. Ak pri stlačení zostane priehlbina, je prezretá. Môže to byť chutné, ale musíte to okamžite zjesť. Ak je šupka pokrytá tmavými škvrnami, uistite sa, že toto ovocie je prezreté a s najväčšou pravdepodobnosťou začalo hniť.

Nezrelé ananásy sú veľmi tvrdé.

dužina

Ananás nie je vodný melón a nie je zvykom ho pri kúpe krájať. Ak to však predajcovi nevadí, požiadajte ho, aby ovocie mierne narezal na dužinu: v zrelom exempláre má bohatú žlto-zlatú farbu. Nezrelé ovocie má bledú, takmer bielu dužinu.

Napriek tomu, že nejde o vodný melón (ako sme už zistili 😉), stupeň jeho zrelosti môžete určiť rovnako ako pri vodnom melóne - zaklopať. Tupý zvuk zároveň znamená, že mäso subjektu je zrelé a dosť šťavnaté a „prázdny“ zvuk bude znamenať, že ovocie už vyschlo.

Ďalším znakom kvalitného, ​​zrelého ananásu je, že by mal byť pre svoj objem ťažký.

Aróma

Rovnako ako pri, je vhodné si ho pri kúpe ovoňať. Vôňa by mala byť jemná, sladká. Príliš nasýtený zápach s najväčšou pravdepodobnosťou naznačuje, že je prezretý a s najväčšou pravdepodobnosťou zhnitý.

Ako skladovať

Ananás skladujte pri izbovej teplote až 10 dní. Ak ste si kúpili mierne zelenkasté ovocie, trochu dozrie, zmäkne a bude šťavnatejšie, ale nie sladšie. Toto rozmarné ovocie nemá rád chlad a pri nízkych teplotách (pod 7 stupňov) stráca svoju chuť. Preto je nežiaduce dať ho do chladničky (pokiaľ nie je nakrájané na kúsky). Ale to neplatí pre zrelé šťavnaté ovocie, pretože v miestnosti začne okamžite hniť. Takýto ananás skladujte v chladničke 2-3 dni, v extrémnych prípadoch nie viac ako týždeň.

Ksenia Poddubnaya

Produkt, ktorý je každému známy svojimi blahodarnými vlastnosťami na spaľovanie tukov, sa dnes dá kúpiť takmer v každom supermarkete. Krásny, chutný a neuveriteľne zdravý ananás už dávno nie je medzi spotrebiteľmi v našich zemepisných šírkach kuriozitou. Používa sa ako dekorácia slávnostného stola, deťom sa veľmi páči a dievčatá, ktoré si sledujú postavu, vo všeobecnosti považujú tento produkt za univerzálnu drogu - chutnú aj zdravú.

Ako si vybrať ananás? Túto otázku kladú tí, ktorí si chcú kúpiť kvalitný produkt.

Zvážte základné pravidlá výberu:

• Najprv cítiť ananás. Tropické ovocie zvyčajne na dĺžku paže necíti, ale ak cítite charakteristický zápach - s najväčšou pravdepodobnosťou bol postriekaný arómami. Takže existujú problémy s čerstvosťou. Ak nezistíte vôňu pozorným ovoňaním ananásu, produkt vo vnútri s najväčšou pravdepodobnosťou zhnil, bol dôkladne umytý, vysušený a vystavený;
• Ak namiesto príjemnej vône, pri výbere ananásu si zápach plesne, alebo, čo je ešte horšie, uvidíte medzi šupinami belavé bodky, ovocie je plesnivé a nie je bezpečné ho jesť;
• Starostlivo vyberajte ananás pozrite sa na jeho povrch- šupiny zrelého ananásu by mali byť oranžovo-sivé, niekedy so žltým odtieňom. Ak má ananás, ktorý si vyberiete, zelenkastý odtieň, ide o nezrelý produkt. Samozrejme, že sa dá skladovať aj oveľa dlhšie, no o dobrej chuti môžeme len snívať. Navyše konzumácia nezrelého ovocia je zdraviu nebezpečná;
• Výber kvalitného ananásu, dávajte pozor na elasticitu jeho šupín. Normálne by mali byť husté a elastické. Ak sú váhy ploché a ľahko sa stlačia dovnútra, potom ovocie dlho stálo a už začalo hniť zvnútra. Určite nestojí za výber takého ananásu;
• Pozrite sa na chvosty váh. V zrelom vysokokvalitnom ananáse by mali byť suché a krehké, ak sú chvosty ohnuté, potom sa ovocie s najväčšou pravdepodobnosťou skladovalo v miestnosti s vysokou vlhkosťou. A je veľmi možné, že zvnútra začala hniť. Zastaviť svoj výber na takomto ananáse je ako hrať ruletu. Môžete si kúpiť zhnitý produkt;
• Teraz chytiť za chvost. Mal by sa trochu posúvať, len trochu. Nekrútite príliš silno - môžete ho odtrhnúť. Ak však chvost ananásu pevne sedí a nedá sa posúvať, ovocie je nezrelé a bez chuti. Nestojí za to si vybrať taký ananás.

Pamätajte, že pre supermarkety je veľmi nerentabilné vyhadzovať také tropické ovocie, ako je ananás. Pracovníci sa preto snažia nedostatky maskovať, aby tovar predsa len predali. Preto je možné ananás umývať, sušiť, striekať s príchuťami identickými s prírodnými, obrátiť sa na spotrebiteľa s krásnou stranou. Pri výbere kvalitného ananásu sa preto vyzbrojte našimi tipmi a čuchajte, stlačte a pozorne pozerajte. Dobrá voľba a dobrú chuť!

Pri výbere ovocia v obchode si mnohí s potešením predstavia, ako ho budú jesť, akú chuť a vôňu bude mať... Aké sklamanie však čaká tých, ktorí si kúpili nezrelé ovocie! Banány, samozrejme, ľahko dozrejú na okne, ale kúpený nezrelý ananás sú vyhodené peniaze, pretože otrhané ananásy už nedozrejú. Preto pri plánovaní nákupu ananásu nebuďte leniví, aby ste zistili, ako si vybrať zrelé a chutné ovocie podľa vonkajších znakov, aby ste sa nedostali do neporiadku. V článku sa pozrieme na hlavné ukazovatele zrelosti ananásu a nebezpečné znaky, ktoré naznačujú zatuchnutý alebo zhnitý ananás.

Ako si vybrať správny ananás, užitočné rady

Poďme sa rozprávať o exotickom ovocí ananás, ako si vybrať a jeho pôvod

Otázka "ako si vybrať zrelý a chutný ananás?" nie je úplne jednoduché, ak nežijete v tropických krajinách a toto ovocie stretnete v každodennom živote je mimoriadne zriedkavé. Ananás pochádza z Brazílie. Neskôr sa rozšírili do Južnej a Strednej Ameriky. Podľa vedcov, podľa historických prameňov sa traduje, že ananásová šťava slúžila starým Indiánom v 15. storočí ako liečivý nápoj a z listov ananásu sa vyrábali vlákna na výrobu látky. Prvýkrát počas svojej cesty okolo sveta Kolumbus, keď toto ovocie uvidel, dal mu meno „šiška“ a samozrejme sa už vtedy naučil vyberať lahodné a zrelé ananásy .. Do Európy teda prišiel lahodný ananás. Po dlhú dobu sa ananás používal ako dekorácia. Nepoužili ho, ale položili ho na slávnostný stôl, ktorý bol považovaný za prestížny, a hostia hodnotili bohatstvo majiteľa. Ananás sa do Ruska dostal v 18. storočí. Exotické ovocie má za sebou dlhú históriu svojej „cesty“ z Brazílie do Európy. A v tomto ohľade mnohé krajiny organizujú dovolenku pre svoje obľúbené ovocie. V júni prichádza na sviatok veľa ľudí, pretože. toto nie je len sviatok, ale skôr kongres obchodných partnerov, dodávateľov na výmenu skúseností, všetko čo sa týka len ananásu, v otázke "ako si vybrať ten správny lahodný a zrelý ananás" - títo ľudia nemajú páru.. Organizujú sa výstavy s ananásovými jedlami, predvádzajú sa nové odrody, ako aj suveníry a lahôdky. V tento deň sa ohňostroje nezastavia. Takéto festivaly sa konajú v Indii, Thajsku, na Floride a ďalších krajinách.

V súčasnosti sa ananás pestuje v krajinách s tropickým podnebím. V strednom pruhu sa ananás pestuje vo vnútri, čo je veľmi dôležité pre včasné dozrievanie ovocia, jeho zrelosť a sladkú chuť. Hlavnými producentmi ananásov sú Havaj, Filipíny, Austrália, Mexiko, Ghana. Veľmi veľké plantáže sa nachádzajú v Indii. Ak vypočítate, aká je oblasť pestovania ananásov na celom svete, bude to asi sto tisíc hektárov.

V každodennom živote sa často stretávame s problémom výberu. Jednou z týchto úloh je nákup čerstvého, kvalitného ovocia. Pozrime sa na jeden príklad – napríklad ako si vybrať ten správny ananás.

Ako si teda vybrať ten správny ananás? Pri kúpe ananásu musíte venovať pozornosť niekoľkým nasledujúcim pravidlám, podľa ktorých bude pre vás ľahké urobiť správnu voľbu.

Sedem základných pravidiel pre výber správneho ananásu

Pravidlo číslo 1. Vizuálne posúdenie kvality pri výbere ananásu

Pravidlo č. 2

Vezmite ananás do rúk, prvým znakom jeho zrelosti je mäkkosť jeho kôry. Kôra by mala byť nielen mäkká, ale aj elastická. Aby ste pochopili, aký druh šupky, stojí za to na ňu mierne zatlačiť zo strany ananásu, v dôsledku čoho sa vytvorí malá dutina, ktorá by mala okamžite vyskočiť pod prsty. Vyberáte ananás pre zrelosť a chcete posúdiť jeho chuť a sladkosť podľa vzhľadu, v tejto metóde sú, samozrejme, najlepší tí, ktorí sa s tým stretávajú denne - ale tu je to, na čo sa pozerajú. Ak by k takémuto efektu došlo, môžeme pokojne predpokladať, že ananás bol zberaný zrelý. Existuje názor, že nezrelý ananás môže dozrieť, ak sa nechá ležať. Tento názor je chybný. Áno, po chvíľke ležania zelenkastý ananás zožltne, ale takýmto dozrievaním stratí chuť.

Pravidlo č. 3

Otázka výberu lahodného ananásu sa dá porovnať s príkladom, ako pri výbere vodného melónu. Aby ste to urobili, stačí vziať do rúk ananás a dlaňou poklepať na ovocie. V tomto prípade musíte starostlivo vyhodnotiť, aký zvuk z neho vychádza. Zvonenie naznačuje nezrelý ananás, preto ho nekupujte. Ale ak počujete tupý zvuk - toto je znak zrelého ananásu, bezpečne ho kúpte

Pravidlo č. 4

Podľa odborníkov si treba dať pozor na olistenie plodov. Verí sa, že ak je ananás zrelý, jeho „vrcholy“ by mali byť zelené, mierne zvädnuté a samotné listy by sa mali bez námahy oddeliť od ovocia. Odborníci tiež radia pri výbere ananásu vziať jeden z listov a otočiť ho okolo svojej osi, akoby ste ho odskrutkovali. Ak sa to podarilo bez námahy, potom je ananás zrelý.

Pravidlo č. 5

Ako sme povedali, ananás by mal mať žltohnedú farbu. Pri určovaní čerstvosti ovocia nie sú povolené hnedé škvrny. Ak existujú, potom sa to považuje za znak prezretého ananásu, keď si ho vyberiete, môže byť chutný a sladký, ale je to zriedkavé.

Pravidlo č. 6

Ďalej, ak vám ananás vyhovuje vo všetkých vyššie uvedených bodoch, nastal čas, aby ste ho ovoňali. Nemali by ste sa za to hanbiť. Zrelý ananás má príjemnú, sladkastú, jemnú vôňu. Znakom príliš sladkej arómy je zrelosť ovocia, čo znamená, že sa v ňom už začali fermentačné procesy.

Pravidlo č. 7

Napokon, jedným z hlavných bodov pri výbere toho správneho lahodného ananásu je jeho cena. Medzi exotickým ovocím na pultoch zaujíma popredné miesto ananás. Vysoká cena naznačuje, že úroda zrelého ananásu bola zozbieraná a doručená v krátkom čase, t.j. lietadlom. Ale a nízka cena je znakom toho, že ananásy neboli zrelé, ich dodávka sa uskutočnila po mori, čo znamená, že ich dozrievanie bolo na ceste. Nemôžete považovať „drahé znamená dobré“, pretože. aj za priemerne kvalitný produkt si môžete vypýtať vysokú cenu.

No, zoznámili sme sa s hlavnými pravidlami pre výber správneho lahodného ananásu

Recepty na zrelý ananás

Vybrali ste si ten správny ananás, teraz si môžete vychutnať nielen jeho chuť, ale aj z neho uvariť mnoho chutných jedál, pretože ananás je považovaný nielen za nízkokalorické ovocie, ale podieľa sa aj na procese štiepenia tukov, čo znamená, že pri jej jedení môžete ľahko schudnúť.

Začnime receptom na lahodný ananásový šalát.

Šalát zo zrelého ananásu s krevetami.

Na jeho prípravu potrebujete nasledujúce produkty:

- Ananás

- Krevety - 100 gramov

- Mango - 100 gramov (mangová šťava je možná)

- Zelení a majonéza podľa chuti

varenie:

Na šalát si vyberte lahodný ananás. Ananás nakrájame na kocky, asi 1 cm, krevety nasekáme a zmiešame s ananásom, pridáme roztlačené mango s bylinkami, premiešame a pridáme majonézu. Šalát sa dá naložiť na tanier, alebo ho môžete vložiť do vopred nakrájanej polovice (loďky) ananásu bez dužiny. Ukáže sa to nezvyčajné a originálne.

Stojí za zmienku, že varenie je možné nielen z čerstvých, správne vybraných ananásov, ale aj z konzervovaných.

Tu je jeden z receptov na šalát, ale teraz s konzervovaným ananásom.

Ananásový šalát "Snack"

Ingrediencie:

- kuracie mäso (500 g);

- plechovka konzervovaného ananásu;

- čerstvé šampiňóny (500 g);

- Citrónová šťava;

- majonéza;

- horčica;

- Jogurt;

- Čierne korenie

- kôpor, petržlen (akákoľvek zelenina podľa chuti)

varenie:

Kuracie mäso uvaríme. Soľ. Oddeľte huby od klobúkov a nôh. Klobúčiky húb treba uvariť v osolenej vode, potom okysliť octom a citrónovou šťavou. Huby a varené mäso nakrájané na kúsky. Zeleninu nakrájame. Vezmeme pohár konzervovaných ananásov, rozložíme ich bez sirupu, zmiešame všetky ingrediencie. Prejdime k príprave omáčky. Za týmto účelom zmiešajte majonézu, jogurt, horčicu a čierne korenie (všetky prísady sa pridávajú podľa chuti).

Recept na lahodné bravčové ananás

Na prípravu tohto receptu si musíte vedieť vybrať ten správny ananás, pretože. v tomto recepte, ak je ananás nezrelý alebo prezretý, chuť jedla počas jeho prípravy nebude chutná a voňavá.

Recept na ananásové bravčové mäso:

— Čerstvý ananás

- Bravčové mäso - 1 kg.

- majonéza - 200 gramov.

- Syr - 300 gramov.

- Rastlinný olej - 100 gramov.

Mäso rozdelíme na malé kúsky, položíme na dosku, plech vopred vymastíme, osolíme a okoreníme podľa chuti. Navrch položte nasekaný čerstvý zrelý a sladký ananás, všetko namažte majonézou a posypte syrom. Pečte v rúre, kým nie je hotová pri 180 stupňoch.

Z ananásu sa dá pripraviť aj lahodné pečivo.

Ananásový koláč na 12 porcií.

Tento koláč sa môže podávať na stole, ako v bežný deň, tak aj na akýkoľvek sviatok. Na jeho prípravu budete potrebovať nasledujúce zložky:

- maslo - 200 gramov

- práškový cukor - 200 gramov

- vajcia - 4 ks.

- múka - 3 šálky

- jedlá sóda - asi 1 lyžička

- ocot - ½ lyžičky

- ananás (konzervované plátky) - 850 gramov.

Vajcia s cukrom vyšľaháme mixérom, maslo rozpustíme a pridáme k vajíčkam a cukru. Pokračujeme v šľahaní, pridáme sódu, hasenú octom, pridáme múku. Všetko premiešame. Hotové cesto dáme na plech (plech na pečenie vopred vymastíme rastlinným olejom alebo položíme pergamenový papier). Na cesto poukladáme nakrájaný vybraný chutný a sladký ananás, prípadne kolieska ananásu z konzervy a dáme piecť do vyhriatej rúry na 150-180 stupňov na cca 20-25 minút.

Koláč je pripravený na jedenie.

Ananás si môžete vybrať nielen na varenie chutnej večere, ale aj na chudnutie

V skutočnosti, aby ste schudli, nestačí len jesť ananás, ktorý sa aktívne podieľa na rozklade tukov, musíte skombinovať trvanie diéty s fyzickou aktivitou, recepty na šalát vám pomôžu pripraviť jedlo z ananásu. pestrejšie. Taktiež po správnom výbere zrelého a sladkého ovocia sa v pôstnych dňoch odporúča použitie čistého ananásu samotného. Odborníci na výživu odporúčajú pôstne dni, ktorých obdobie je 1-2 dni. Považuje sa za bezpečné pre zdravie. Potrebujete k tomu dvojkilogramový ananás a liter ananásovej šťavy. Ananás užívajte približne 3 až 5-krát denne, pričom medzi jedlami rozdeľte ananásovú šťavu do rovnakého počtu dávok. Zároveň v tento deň pre želaný efekt nejedzte iné jedlá, nepite iné nápoje. Vylúčte všetko okrem samotného ananásu a ananásovej šťavy.

Pre tých, ktorým je ťažké konzumovať len ananás a ananásovú šťavu, môžete do stravy pridať 100 gramov vareného hovädzieho mäsa, 100 gramov odtučneného tvarohu a jeden krajec chleba.

Nelichotte si však, že ananásová diéta nemá žiadne kontraindikácie, bez ohľadu na to, ktorý ananás si na to vyberiete. V medicíne by sa nemal používať pri chorobách žalúdka, pretože. Ananás obsahuje bromelaín. Povedzme si niečo o nutričných vlastnostiach ananásu a jeho vitamínoch. Obsahuje veľa vitamínov a živín. Jedna z najúčinnejších látok v ananáse, bromelín, je enzým, ktorý normalizuje nesprávny proces trávenia bielkovín.Vďaka tomuto komplexu živín má ananás liečivé vlastnosti: stimuluje proces trávenia, znižuje krvný tlak, dezinfikuje črevá.

Zoznámili sme sa s tajomstvami chudnutia. Správne zvolený sladký a chutný ananás je skvelým pomocníkom nielen pri formovaní štíhlej línie, ale spomaľuje aj proces starnutia pokožky.

Masky z vybraného lahodného a zrelého ananásu

Ženy využívajú vlastnosti ananásu aj v kozmeteológii. Ananás nielenže spomaľuje proces starnutia, ale aj hydratuje pokožku, rozkladá staré bunky a umožňuje udržiavať ju v dobrej kondícii. Výživné, hydratačné pleťové masky si môžete vyrobiť aj doma

Ananásová maska ​​na vrásky.

Pre masku je potrebné vybrať správny zrelý ananás. Odrežte malý kúsok, pridajte doň jednu lyžičku medu a lyžicu čerstvej kyslej smotany.Celú konzistenciu jemne naneste na tvár asi 15 minút, opláchnite vodou izbovej teploty.

Hydratačná ananásová maska.

K dvom rozdrveným lyžičkám ananásu pridajte dve polievkové lyžice nastrúhaných jabĺk, ½ lyžičky medu a jednu kvapku ľubovoľného esenciálneho oleja. Naneste na tvár po dobu 15 minút, masku zmyte vodou pri izbovej teplote.

Z mastnej pokožky na tvári kozmetológovia odporúčajú utrieť tvár plátkami vybraného chutného, ​​zrelého a sladkého ananásu.

Masky by sa mali vykonávať pravidelne, s prestávkou 1-2 mesiace.

Uveďme niekoľko bodov prospešných vlastností zrelého ananásu

- Vitamíny a minerály.

Ide o draslík, železo, meď, zinok, mangán, horčík, vápnik, jód. Rovnako ako ananásové vlákna čistia telo, odstraňujú toxíny a toxíny.

- Pôsobenie živín v ananáse.

Látky nachádzajúce sa v ananáse pôsobia preventívne pri hypertenzii a ateroskleróze.

- Slúži ako preventívne opatrenie pri mnohých ochoreniach.

Toto ovocie chráni pred mnohými chorobami, napríklad je dobré na prevenciu chrípky, akútnych respiračných infekcií, ako už bolo spomenuté, nedovoľuje zvyšovať a znižovať tlak.

— Normalizácia tlaku.

Počas jedla je užitočné vypiť pohár čerstvej ananásovej šťavy alebo zjesť jej plátok, pričom enzýmy v žalúdočnej šťave zvyšujú svoju aktivitu. V tejto podobe je ananás dobré užívať v prípade mäsitých jedál a s výdatným jedlom.

- Ananás proti rakovine.

Vedci dokázali, že ananás zabraňuje rakovine. Má antioxidačný účinok na organizmus.

— Kozmetológia.

Zahrnuté v mnohých kozmetických prípravkoch, ako aj na prípravu ananásových masiek možno použiť doma. Ukazuje sa akýsi kozmetický salón doma.

— Dietetika.

Dokonale sa podieľa na procese chudnutia a odbúravaní tukov.

Použitie správne vybraného chutného a zrelého ananásu v pediatrii

V Rusku pediatri neodporúčajú jesť ananás deťom mladším ako 3 roky, pretože. považuje sa za alergické ovocie. Podľa ich názoru sa neoplatí riskovať zdravie dieťaťa od útleho detstva. Opačný názor majú pediatri európskych krajín, napríklad Španielska. Tam lekári radia jesť zrelý a chutný ananás, ak má bábätko metabolické problémy, problémy s močovým ústrojenstvom.Obľúbeným španielskym produktom je mäso a ananás slúži ako dobrá pomôcka pri trávení, rodičia vštepujú dieťaťu lásku k ananásu už od malička , ako aj schopnosť správne si vybrať zrelý, zrelý a lahodný ananás. Dieťa s potešením jedí ananás, potom ho použije v dospelosti, čím sa jeho telo ľahko vyrovná s trávením ťažkého jedla. Tu je návod, ako sa pediatri nezhodnú na jedení ananásu. Lahodný ananás, ktorý chcete svojmu dieťaťu vždy vyskúšať. Ruskí pediatri sa domnievajú, že deťom do troch rokov je zakázané používať ananás, pretože môže vyvolať alergické reakcie, navyše obsahuje dráždivé látky. Podľa ich rád je najlepšie dať dieťaťu ovocie vo vyššom veku.

Vedeli ste, že zrelý a lahodný ananás si môžete vypestovať aj doma?

Okamžite vyvstáva otázka, kde začať? Aby ste to dosiahli, musíte si vybrať zrelý ananás podľa pravidiel, ktoré už dobre poznáme. Z plodu odrežeme „ružicu“, ale bez dužiny. Potom „zásuvku“ umyjeme v roztoku manganistanu draselného a rez ponoríme do vrstvy popola. Nechajte čas zaschnúť (približne 5-6 hodín). Kým rez schne, pripravte si nádobu na sadenie. Na to potrebujete hrniec, približne 0,6 litra. Nalejte drenáž na dno hrnca, potom zem a listový humus. V strede hrnca urobíme malú priehlbinu o niečo väčšiu ako je priemer samotnej „zásuvky“. Samozrejme, v tejto veci, ako aj v otázke „ako si vybrať ten správny chutný a zrelý ananás“, potrebujete minimálnu prax a znalosti. Potom vezmeme „zásuvku“, spustíme ju do vybrania, posypeme zemou a utlačíme. Nalejte hojne a položte na vrch plastovú fľašu (predtým odrezanú 10 cm vysokú) a položte na tmavé miesto. Zakorenenie nastane, ak sa hrniec udržiava pri teplote 27-27 stupňov. Je veľmi vhodné to urobiť v zime, položiť hrniec na batériu a chrániť ju pred svetlom. Po 15 mesiacoch sa "zásuvka" zakorení, môžete vidieť, ako nové listy prerazia, teraz môžete plastovú fľašu odstrániť. V zrelom ananáse vyrastá vrstvenie zo strany pri spodnej časti stonky, pri výbere zrelého ananásu ich môžete vidieť na policiach. Môžu byť zakorenené z hornej časti ovocia. Ananásy sa presádzajú ročne, pričom sa potichu zvyšuje kapacita hrnca. Koreňový systém je prehĺbený o 0,5 cm. Ananás je možné presádzať, ale iba pomocou prekládky, pričom koreňový systém a hrudka zeme nie sú zničené. Pri pestovaní ananásu musíte dodržiavať teplotný režim. Teplota v miestnosti by mala byť aspoň 18 stupňov. Neblahý vplyv má aj podchladenie koreňového systému budúceho ovocia. Ananás zalejte taveninou, dažďom alebo usadzujúcou vodou. Raz za mesiac prihnojiť, navlhčiť (postrekom). Ak budete dodržiavať všetky odporúčania týkajúce sa starostlivosti o ananás, za rok budete môcť vidieť, ako kvitne a zároveň tvorí veľa malých detí. Buďte opatrní, že ananás môže byť ovplyvnený roztočmi a múčnatkou.

Ako urobiť lahodný a sladký "cukrový" ananás

To je komplexná užitočnosť ananásu. Ananás sa používa v mnohých oblastiach: varenie, výživa, medicína atď. Viete, že lahodný ananás sa dá konzumovať nielen čerstvý, konzervovaný, pečený atď., ale aj „cukrík“? Áno, je to „cukrík“. Ananás, vďaka našej fantázii, môžeme podávať na stôl vo forme sladkostí. Aby sme to dosiahli, nemusíme si lámať hlavu nad tým, ako si vybrať lahodný ananás, tu budú na výrobu takého ananásu potrebné nasledujúce komponenty.

- sladkosti - 600 gramov, môžete a 1 kg.

- polystyrén - (výška 15 cm, priemer 10 cm)

- páska (obojstranná)

- nožnice

- baliaca páska (polysilk)

- ozdobná stuha (aspidistra) na výrobu listov.

- Polystyrén, vyrobíme z neho oválny tvar.

Penu obalíme baliacou páskou. V hornej časti necháme "chvost" na upevnenie listov. Fóliu prilepíme lepiacou páskou. Teraz vystrihnite listy z ozdobnej stuhy pre budúci ananás. Môžete si predstaviť, aké listy budete mať: nadýchané, dlhé, husté, všetko je podľa vášho uváženia. Po vytvorení „chvostu“ ananásu ho prilepte na hornú časť formy. Pripravený polotovar lepíme obojstrannou páskou v celom objeme. Teraz pristúpime k hlavnému procesu, na lepiacu pásku pripevníme sladkosti. Je lepšie začať zhora nadol. Cukríky sa môžu odoberať so žltým obalom alebo žltohnedým, aby ananás vyzeral ako skutočný. Aj keď pre takéto originálne darčeky je vhodná široká škála cukríkov s obalmi, pretože. taký ananás na slávnostnom stole bude vyzerať veľmi nezvyčajne.

A aby ste svojich hostí ešte viac prekvapili a potešili, ponúknite im aristokratický nápoj z ďalekého Francúzska – ananás v šampanskom!

Na tento nápoj potrebujeme:

- 750 gramov šampanského

- Ananás - 1 kus

- suché biele víno - 1 liter

- Cukor - 150 gramov

Vyberieme ananás. Vieme, ako si vybrať lahodný ananás. Očistite ho a nakrájajte na tenké kúsky. Celý objem nakrájaného ananásu sa naleje do 0,5 litra vína a zasype sa cukrom. Trvajte na chladnom mieste 2 hodiny. Na konci času pridajte do hmoty šampanské, zvyšok vína a ľad. Všetko premiešame. Aristokratický nápoj je pripravený. Nápoj nalejte do pohárov. Uistite sa, že máte v pohári 2-3 kúsky ananásu.

Môžete naservírovať drink na stôl a vychutnať si romantický drink zo samotného Francúzska.