Môžu pražené semená spôsobiť bolesť žalúdka? Je možné jesť tekvicové semienka na gastritídu? Bezpečnostné opatrenia a kontraindikácie

Samotná gastritída je veľmi závažné ochorenie, ktoré je sprevádzané atrofiou slizníc. Pri absencii správnej liečby sa môže rozvinúť do ešte závažnejšej a zákernejšej choroby - žalúdočného vredu. Dôležitým aspektom liečby gastritídy je špeciálna diéta. Najmä lekári odporúčajú vyhýbať sa hrubým a tvrdým jedlám, ale je možné jesť semená pri zápale žalúdka? Koniec koncov, semená možno bez preháňania nazvať najobľúbenejším a najobľúbenejším produktom moderného ľudstva.

Sú semená povolené na gastritídu?

Moderní odborníci na otázku, či je možné jesť semená na gastritídu, dávajú takmer jednoznačnú negatívnu odpoveď. Zákaz sa navyše vzťahuje nielen na semená, ale aj na sušené ovocie, orechy a iné pevné potraviny. Faktom je, že semená, dokonca aj počas obdobia remisie, sú jedným z dráždivých faktorov, to znamená, že môžu vyvolať rozvoj exacerbácie gastritídy.

Existuje však aj druhá strana - alternatívna medicína nezakazuje používanie semien na zápal žalúdka. Je pravda, že aj tu je potrebné pamätať na to, že semená výrazne dráždia žalúdok, takže môžu spôsobiť bolesť žalúdka a pálenie záhy nielen u pacientov s gastritídou, ale aj u úplne zdravých ľudí.

Tu je potrebné poznamenať, že z každého pravidla existujú výnimky, takže v zriedkavých prípadoch možno kladne odpovedať na otázku, či sa semená môžu jesť pri gastritíde. Najmä, ak má gastritída miernu formu a je v určitom časovom bode v remisii, potom je povolené konzumovať minimálne množstvo semien alebo orechov v malých množstvách, ale nie viac ako 50 gramov denne. V opačnom prípade môžu spôsobiť exacerbáciu ochorenia. Zároveň je prísne zakázané jesť semená na gastritídu na lačný žalúdok, ako aj všetky ostatné produkty pevnej konzistencie.

Semená ako príčina exacerbácie gastritídy

Nie je žiadnym tajomstvom, že dávkovanie semien je mimoriadne náročné. Navyše tento aspekt robí tento produkt ešte nebezpečnejším pre gastritídu.

Semená samotné totiž nielen mechanicky dráždia sliznicu vo vnútri žalúdka. Koniec koncov, ide o pomerne mastný produkt, ktorý vyvoláva hypersekréciu dvanástnika a žalúdka a má tiež jednoducho choleretický účinok. Je to kvôli tomu, že konzumácia semien na gastritídu s vysokou kyslosťou môže spôsobiť silnú bolesť. Túto zložitú situáciu zhoršuje skutočnosť, že semená sa zle vstrebávajú, čo vedie k nadúvaniu a plynatosti.

Diéta pre gastritídu

Hlavnou úlohou pri gastritíde je normalizácia tráviaceho procesu ako celku. Preto produkty, ktoré tvoria základ stravy pri gastritíde, musia obsahovať dostatočné množstvo vitamínov D, E, B a C.

Okrem toho odborníci odporúčajú pri zápale žalúdka jesť výlučne mäkké jedlá, ktoré pomôžu žalúdku čo najrýchlejšie stráviť. Preto musia byť ryby a mäso dobre uvarené a kaša by mala byť varená tekutá. Zelenina je tiež dusená a potom pyré.

Základné pravidlá diéty pri gastritíde sú:

• jedlo by malo byť rozmanité;
• soľ a korenie by mali byť v pokrmoch prítomné v minimálnych množstvách;
• jedlo sa musí užívať v určitých časoch;
• jedlá by mali byť časté, ale v malých porciách;
• Mali by ste jesť iba zdravé jedlá.

To znamená, že semená na gastritídu sú nežiaducim produktom na konzumáciu, pretože môžu spôsobiť opätovné objavenie sa bolestivých pocitov v žalúdku. Tak či onak, na túto otázku môže dať konečnú odpoveď pre každý konkrétny prípad iba lekár.

Pacienti s gastritídou a vredmi by mali semená konzumovať opatrne. Nadmerné jedenie semien môže viesť k zhoršeniu stavu.

Choroby gastrointestinálneho traktu sú bežnou patológiou. Pacienti sa obávajú najmä gastritídy - zápalu slizníc žalúdka. Keďže v tomto orgáne prebiehajú najdôležitejšie procesy spracovania a asimilácie látok, je veľmi dôležité, čo a koľko jeme. Napríklad, je taká pochúťka ako semená užitočná pri gastritíde?

Vinníkom zápalu žalúdka je najčastejšie baktéria Helicobacter pylori. Okrem nepohodlia a bolesti v epigastriu sa objavujú ďalšie príznaky ochorenia. Človek sa stáva podráždeným, rýchlo sa unaví, znižuje sa výkonnosť, vitalita, objavuje sa ospalosť.

Vyvolajte exacerbáciu:

• stresové situácie;
• používanie škodlivých produktov;
• poruchy príjmu potravy;
• niektoré lieky;
• dedičnosť;
• nedostatok fyzickej aktivity;
• škodlivé tendencie.

Podráždenie žalúdočnej sliznice spôsobuje porušenie stravy, používanie mastných, vyprážaných, korenených jedál. Semená rastlín sú obľúbenými a obľúbenými potravinami mnohými. Preto sa aktívne diskutuje o výhodách a škodách konzumácie semien pri ochoreniach žalúdka. Niektorí lekári ich odporúčajú na posilnenie tela, iní ich kategoricky zakazujú.

Užitočné vlastnosti semien

Najčastejšie sa konzumujú slnečnicové a tekvicové semienka, ďalej vlašské a píniové oriešky, ľanové semiačka, sezamové semienka, marhuľové jadrá a iné. Surové semená sú embryá rastlín. Obsahujú zdroje a zásoby potrebných prvkov pre následný rast.

Slnečnicové semienka sú obzvlášť bohaté na antioxidant rozpustný v tukoch – vitamín E. Znižuje účinok voľných radikálov, zabraňuje deštrukcii membrán tukových molekúl a mozgových buniek a chráni „dobrý“ cholesterol. Semená obsahujú fytosterol. Táto látka zvyšuje imunitné reakcie, čím sa znižuje riziko vzniku určitých typov nádorov. Prítomnosť magnézia zmierňuje stav astmatikov, stabilizuje krvný tlak, znižuje bolesti pri migréne.

Tekvicové semienka normalizujú alkalickú rovnováhu krvi.

Semená sú bohaté na bielkoviny a vitamíny, najmä skupiny B, a môžu úspešne nahradiť syntetické vitamínové komplexy. Tekvicové semienka obsahujú tryptofán, ktorý potláča úzkosť a zlepšuje náladu.

Ľanové semienko obsahuje kyselinu linolénovú, vlákninu a fenolové zlúčeniny - lignany. Esenciálna kyselina pôsobí protizápalovo a spolu s antioxidantmi znižuje riziko vzniku nádorov. Lignany majú fytoestrogénne vlastnosti, normalizujú hladinu hormónov a zmierňujú symptómy počas PMS a menopauzy. Vláknina stimuluje činnosť čriev.

Aké je poškodenie semien pri gastritíde?

Chorý žalúdok potrebuje ľahké, mäkké jedlo. Aj spracované semená, dôkladne rozžuté v ústach, si zachovávajú hrubú štruktúru a dráždia sliznicu. Olej zo semien je komplexná potravinová zložka, ktorá dlho zostáva v žalúdku. Na jeho strávenie je potrebná ďalšia kyselina, ktorá zvyšuje negatívny účinok na sliznicu žalúdka a dvanástnika.

Jesť veľké množstvo vyprážaných zŕn spôsobuje pocit ťažkosti v žalúdku, nevoľnosť a pálenie záhy.

Keď dôjde k prasknutiu, dôjde k nenapraviteľnému poškodeniu skloviny a na zuboch sa môže vytvoriť charakteristická medzera. Odporúča sa olúpať semená rukami, aby sa zabránilo vniknutiu mikroorganizmov do úst. Semená zakúpené v obchode môžu byť ošetrené karcinogénnymi látkami a sú schopné akumulovať aj ťažké kovy - kadmium a nikel, ak sú tieto prvky obsiahnuté v mieste, kde rastú.

Semená a exacerbácie gastritídy

Akútne obdobie zápalu žalúdka si vyžaduje zvýšenú pozornosť stavu tráviacich orgánov a dodržiavanie prísnej diéty. Podráždenie žalúdočných stien tvrdými potravinami spôsobuje hypersekréciu a stimuluje tvorbu kyseliny chlorovodíkovej a žlče. To môže spôsobiť exacerbáciu žlčníka, akútnu bolesť pol hodiny po veľkej časti semien.

Tekvicové semienka a slnečnica zvyšujú plynatosť a spôsobujú nadúvanie.

Úplný zákaz semien na žalúdočné vredy platí pre tehotné ženy. Niekedy vzniká závislosť od semien, keď sa človek nemôže zastaviť a zje ich veľké množstvo, čo je neprijateľné pre akúkoľvek patológiu gastrointestinálneho traktu a dokonca aj pre zdravých ľudí. Takmer všetky druhy semien a orechov môžu vyvolať exacerbáciu ochorenia.

Ako správne jesť semená

Slnečnicové a tekvicové semená sa môžu jesť opatrne iba počas obdobia remisie. Musia sa konzumovať surové, pretože po tepelnom spracovaní väčšina potrebných prvkov zmizne. Zrná môžu byť mierne vysušené v rúre. Semená sa drvia, používajú sa spolu s kašou, tvarohom, jogurtom a medom a pridávajú sa aj do šalátov. Semená nie je dovolené konzumovať nalačno alebo pred spaním.

Prípustná norma nie je väčšia ako 50 g denne, raz týždenne.

Pri gastritíde s akoukoľvek kyslosťou a vredmi môže pacient konzumovať ľanové semienko. Zalieva sa horúcou vodou, vytvára sa hustá slizovitá hmota, ktorá pri konzumácii obaľuje steny žalúdka a chráni ho pred dráždivými účinkami prichádzajúcej potravy. Živiny zvyšujú sekrečnú aktivitu žalúdka a črevnú motilitu. Dve čajové lyžičky semienok zalejte 300 ml vriacej vody, povarte 10 minút, potom vylúhujte. Pite 100 g trikrát denne pred jedlom.

Na liečebné účely sa tekvicové zrná môžu jesť, keď je nízka kyslosť a tendencia k zápche. To platí najmä vtedy, ak sú polypy. Pri gastritíde sa tekvicové semená používajú až po spracovaní, pripravuje sa z nich čaj. Pol pohára jadier sa zaleje vriacou vodou, vylúhuje a pije sa najmenej päťkrát denne. Akýkoľvek spôsob ošetrenia semenami je však potrebné najskôr prekonzultovať s lekárom.

Gastritída. Slovo, ktoré pre mnohých znie horšie ako veta: veď takáto diagnóza znamená, že teraz počas dlhého obdobia života bude musieť pacient dodržiavať denný režim, dávať pozor na liečebný režim predpísaný lekárom a mnohé iné. obmedzenia.

Vyhnúť sa tejto diagnóze v našom veku zároveň nie je jednoduché. Bez ohľadu na to, ako veľmi sa lekári hádajú, či je možné dostať gastritídu bez účasti baktérie Helicobacter pylori, o existencii ktorej sa veda dozvedela nie tak dávno, pre bežného človeka je to v skutočnosti úplne jedno. Ďalšia vec je dôležitá: spravidla sa pri aktívnom životnom štýle vyskytuje gastritída približne u dvoch tretín populácie. U niekoho neskôr, keď sa vyčerpajú telesné silové rezervy, u iného v školskom či dokonca predškolskom veku.

Takže diagnóza bola stanovená: čo robiť?

Po stanovení diagnózy a podaní diéty zostáva príliš veľa otázok. Veď ako zvyčajne vyzerajú výživové pravidlá dané lekárom?

Terapeutická diéta č. 1 obsahuje nasledujúce odporúčania.

1. Jedlo je dovolené konzumovať buď surové (tie produkty, ktoré to umožňujú), alebo sa odporúčajú jedlá, ktoré sú tepelne spracované jedným z nasledujúcich spôsobov: uvarené vo vode, na pare a pečené, ale bez tvrdých kôr. Vyprážané jedlá sú zakázané.
2. Soľ by mala byť v ideálnom prípade vylúčená, ale môže byť ponechaná vo veľmi malých množstvách.
3. Žiadne „extrémne“ teploty. Príliš studené, príliš horúce nie je dovolené.
4. Jedlá by mali byť zlomkové.
5. Povolené: polievky s nízkotučným vývarom, ryby, hydinové alebo chudé zvieracie mäso, mliečne výrobky, vajcia.
6. Zakázané: múka, bravčové a iné podobné mäso, syry, všetky druhy pikantných a slaných korenín, omáčky a veľa zeleniny.

Nie je to príliš úplný zoznam, však? Mnohé produkty nie sú uvedené ani v povolenom, ani v zakázanom zozname. Otázka, či sa tento alebo ten výrobok môže jesť, vzniká u každého druhého pacienta. Jedným z týchto produktov sú semená.

Hovoríme o semenách

Obľúbeným produktom mnohých ľudí sú slnečnicové semienka. Sú skutoční fanúšikovia týchto semienok, ktorí ich lámu celý deň, sú takí, ktorí si ich len občas radi zahryznú v dobrej spoločnosti a otázka pre nich zostáva otvorená: je možné jesť semienka pri gastritíde alebo budete musieť? vzdať sa svojej obľúbenej pochúťky? Keďže semená sú rôzne, je vhodné rozdeliť túto otázku do niekoľkých podbodov a zvážiť každý zvlášť.

Slnečnicové semienka

Takže asi najobľúbenejší obraz, ktorý sa vám objaví pred očami, sú slnečnicové semienka. Tie isté, ktoré sú také pohodlné na vystrájanie sa v dobrej spoločnosti a rozprávanie o tom a tom. Gastroenterológovia nad touto otázkou smutne krútia hlavami: nie, slnečnica patrí medzi potraviny náročné na žalúdok. Jeho zrná sú ťažko stráviteľné a dráždia už aj tak zapálený žalúdok.

Semená poškodia sliznicu, ktorá je poškodená v dôsledku agresívnejšieho prostredia, ako sa očakávalo. Malé vredy budú navyše poškriabané tvrdými zrnami a čím viac ich bude, tým ťažšie bude túto situáciu znášať gastrointestinálny trakt. Okrem toho existuje možnosť, že kyslosť v dôsledku semien sa ešte zvýši.

Konzumácia semien po uvoľnení exacerbácie sa tiež neodporúča. Zdalo by sa, že žalúdok ma už netrápi, pominuli aj menšie prejavy malátnosti. Čo sa deje? Faktom však je, že remisia neznamená zotavenie. Neexistujú žiadne príznaky, ale procesy ničenia, ktoré ustúpili, sú pripravené začať znova - stačí porušiť diétu a povoliť slabosť. To pomáha pri gastritíde.

Ako to teda teraz zvládneme bez maškŕt? Skúste nahradiť semená jedným z nasledujúcich produktov.

1. Plody orechového stromu (orechy). Povolená je konzumácia až sto gramov denne.
2. Arašidy sú však mastnejšie, preto treba porciu z predošlých orieškov zmenšiť na polovicu.
3. Cédrové ovocie (orechy) v rovnakom množstve ako arašidy.

A aj tieto povolené potraviny možno jesť len v období remisie! Akékoľvek iné orechy alebo slnečnicové semienka spôsobia zhoršenie situácie! Ak máte gastritídu alebo pankreatitídu, nemali by ste ich jesť! Napriek tomu, že odpoveď na otázku, či je možné jesť slnečnicové semienka s gastritídou, sa zdá byť prijatá a je jednoznačná, treba pripomenúť, že nielen samotné slnečnice...

Tekvicové semienka na gastritídu

Koniec koncov, zdrojom semien môže byť nielen slnečnica, ale aj tekvica! Dobrá správa pre všetkých milovníkov tohto užitočného produktu, ako aj pre tých, ktorí po predchádzajúcom bode hľadajú náhradu. Tekvica, akékoľvek výrobky na nej založené, ako aj tekvicové semienka sú povolené na terapeutickej diéte č.1!

Ak je kyslosť vo vašom žalúdku vysoká, tekvicové semienka sa budú aktívne podieľať na jej normalizácii. Ak máte zápchu v dôsledku zlého trávenia potravy, tekvicové semienka pomôžu normalizovať stolicu. Tekvicové semienka na gastritídu a pankreatitídu sú povolené bez špeciálnych obmedzení objemu (samozrejme v rozumných medziach), jedzte pre svoje zdravie!

Cuketa

Napriek tomu, že článok o semenách mohol byť dokončený v predchádzajúcom bode, stojí za zváženie ešte jeden produkt, ktorý celú problematiku odhalí. Konkrétne kaviár z cukety a tekvice. V zásade sa kaviár na gastritídu môže jesť v akejkoľvek forme. Vrátane squashu. Pôsobí dobre na gastrointestinálny trakt, má obaľujúci účinok, zmierňuje zápaly žalúdka a čriev, normalizuje stolicu. Okrem toho zvyšuje metabolizmus, čo pomáha normalizovať hmotnosť.

Počas remisie môžete jesť cuketu, čo zase môže predĺžiť jej trvanie. Je dôležité mať na pamäti, že metódy tepelného spracovania, ktoré tu tiež fungujú: cuketa na gastritídu sa môže jesť iba varená, dusená alebo pečená. Je zakázané ho vyprážať alebo jesť s majonézou alebo inou zakázanou omáčkou.

A nakoniec

Nielen tí, ktorí trpia gastritídou alebo inými gastrointestinálnymi ochoreniami, ale aj absolútne zdraví ľudia by v rámci tohto článku mali byť varovaní pred jedným nezrejmým produktom.

Mnohí z vás pri konzumácii ovocia semená nevypľúvajú, ale prehĺtajú v domnení, že prejdú „priechodom“ a nespôsobia škodu. Toto je nesprávne. Každé semienko čerešne, marhule, slivky a dokonca aj jablka nesie malú (veľmi malú) dávku kyseliny kyanovodíkovej. Je nebezpečný pre ľudský organizmus. Úplne bez povšimnutia ich je možné zjesť také množstvo, ktoré za určitých okolností povedie k hospitalizácii.

Okrem toho konzumácia semien jabĺk u pacienta s gastritídou v remisii môže spôsobiť exacerbáciu. Ak máte problémy s gastrointestinálnym traktom, semienka nejedzte, vypľujte, jadierka jabĺk, hrušiek a iného ovocia vyhadzujte.

Semená možno považovať za jeden z obľúbených a obľúbených produktov mnohých ľudí v našej krajine, no nie každý vie, akú škodu či úžitok môžu nášmu organizmu priniesť. Mnohí lekári odporúčajú používanie semienok, pretože posilňujú organizmus a obsahujú veľa vitamínov A, D a E. Iní odborníci ich používanie pri príznakoch zápalu žalúdka zakazujú. Takže je možné alebo nie jesť semená na gastritídu? Práve o tom budeme diskutovať v dnešnej recenzii.

Príčiny gastritídy

Po prvé, poďme zistiť, prečo sa táto choroba vyskytuje? Gastritída môže byť primárne spôsobená baktériou nazývanou Helicobacter pylori. „Usadzuje“ sa na žalúdočnej sliznici a vyvoláva rozvoj akútnej gastritídy. Touto baktériou sa môžete nakaziť jedlom, domácimi predmetmi, bozkami atď.

Gatritídu si môžete „zarobiť“ aj inými spôsobmi:

• Zneužívanie alkoholických nápojov a cigariet.
• Prejedanie.
• Predávkovanie liekmi.
• Slabá výživa.
• Neustála konzumácia teplých jedál.
• Stres, depresia.

Dôležité mať na pamäti! Pri najmenšom podozrení na gastritídu by ste mali urýchlene kontaktovať svojho lekára, aby vám poradil!

Sú semená škodlivé pre gastritídu?

Väčšina odborníkov neodporúča konzumovať semená pri zápale žalúdka. Týka sa to orechov, sušeného ovocia a iných pevných potravín.

Dokonca aj počas obdobia remisie zostávajú semená dráždivým faktorom, ktorý môže spôsobiť exacerbáciu gastritídy.

Alternatívna medicína nezakazuje používanie semien pri gastritíde, no „ľudoví odborníci“ zabúdajú, že nadmerné používanie tohto produktu môže spôsobiť podráždenie, pálenie záhy a bolesti žalúdka aj u zdravého človeka.

Počas obdobia remisie gastritídy jednoduchej formy môžete konzumovať v malých množstvách:

• Čerstvé vlašské orechy (dospelí do 100 g denne).
• Nepražené arašidy (do 50 g denne).
• Čerstvé píniové oriešky (dospelí do 50 g denne).

Všetky ostatné druhy semien a orechov v 80% prípadov vyvolávajú exacerbáciu tejto choroby.

Dôležité mať na pamäti! Lekári kategoricky zakazujú konzumáciu semien a iných pevných potravín (arašidy, hrozienka, sušené marhule) na prázdny žalúdok!

Semená sú príčinou exacerbácie

Nie je žiadnym tajomstvom, že keď raz vyskúšate kopu semienok, je ťažké prestať, môžete „zjesť celé vedro“. Práve tento faktor z nich robí najnebezpečnejší produkt pri akútnej gastritíde.

Biológovia zo Stanfordskej univerzity dokázali, že ľudia môžu byť na semienkach a čipsoch závislí. Testy boli vykonané na laboratórnych myšiach a zistili, že mozgy zvierat, ktoré jedli semená a čipy, sa aktivovali v tých oblastiach, ktoré sú zodpovedné za reflexy a závislosť.

Okrem mechanického poškodenia sliznice musíte pamätať na to, že semená a orechy sú dosť mastné potraviny. Ich konzumácia vo veľkých množstvách môže spôsobiť hypersekréciu dvanástnika a žalúdka. A to vyvolá výskyt bolesti, zvýšenej kyslosti, nadúvania, plynatosti atď. Z rovnakého dôvodu sú semená prísne kontraindikované u žien v pozícii s príznakmi gastritídy.

Výhody a poškodenie slnečnicových semien

Ako každý iný produkt, aj semená majú prospešné a škodlivé vlastnosti. Semená sú bohaté na živiny a vitamíny A, skupiny B a E. Tento „ľudový“ produkt je bohatý na aminokyseliny, ktoré sú pre naše telo tak potrebné. Pri primeranej konzumácii semienka zlepšujú činnosť srdca a skrášľujú vlasy a pokožku.

Semená sú ale bohaté aj na rôzne tuky, ktoré nášmu telu škodia. Okrem zápalu žalúdka môže tento produkt viesť k poruchám trávenia, problémom s obličkami, pečeňou, nadváhou atď. Ak máte problémy so zdravím zubov, je lepšie sa semenám vyhnúť.

Cvakanie semienok môže posilniť nervový systém, no ich denná dávka by nemala presiahnuť 50 gramov.

Diéta pre gastritídu

Hlavnou úlohou diéty pri gastritíde je normalizovať tráviaci proces v tele. Hlavné produkty na gastritídu, ktoré sa oplatí jesť, by mali obsahovať dostatočné množstvo vitamínov B, D, C a E. Veľké množstvo vitamínu B obsahuje pohánka, ryža, proso, ovsené vločky a iné obilniny. Potrebné množstvo vitamínu C obsahujú varené ryby, vajcia, jablká, šípky, citróny a kapusta.

Pri zápale žalúdka je vhodné jesť len mäkké jedlá, ktoré pomôžu žalúdku sa s ním rýchlejšie vyrovnať. Kaša by mala byť tekutá, mäso a ryby by mali byť dobre uvarené. Zelenina môže byť dusená a pyré. Mliečne výrobky dokonale chránia sliznicu žalúdka, môžu ich konzumovať len pacienti s gastritídou s vysokou kyslosťou.

Pri chronickej gastritíde je vhodné dodržiavať niekoľko dôležitých diétnych pravidiel:

• Jedzte jedlo prísne v určitom čase. Porcie by nemali byť príliš veľké - bude stačiť 300 gramov.
• Jedlo by malo byť pestré.
• Jedlo by sa malo žuť pomaly a dôkladne.
• Menej soli a korenia.
• Jedzte len zdravé jedlá.

Na záver by som vám rád pripomenul, že konzumácia semien nie je vhodná pre pacienta s gastritídou. Semená môžu vyvolať obnovenie bolestivého procesu. Na všetky vaše otázky vám podrobne odpovie ošetrujúci lekár. Byť zdravý!

Video o výhodách a škodách semien

Slnečnicové semienka sú obľúbenou a neuveriteľne zdravou pochúťkou pre dospelých aj deti.

Vitamíny a mikroprvky v nich obsiahnuté podporujú fungovanie imunitného systému, pomáhajú znižovať hladinu cholesterolu a zvyšujú produkciu „hormónu radosti“ – serotonínu.

No existuje množstvo chorôb, pri ktorých môžu narobiť viac škody ako úžitku. Jednou z chorôb, pri ktorých sa venuje značná pozornosť stravovaniu, je zápal žalúdka.

Je možné jesť semená na gastritídu? Keďže tekvica je zaradená aj do diétneho jedálnička pri ochoreniach tráviaceho traktu, je možné dať si aj tekvicové semienka?

Kedy môžete jesť semená na gastritídu?

Tekvica je naozaj veľmi zdravá, jej dužina a semená obsahujú množstvo pre telo nevyhnutných látok: antioxidanty, mastné kyseliny, vitamíny, železo, horčík, draslík, vápnik, fosfor, selén, zinok.

Pravidelnou konzumáciou tekvicových semienok si posilníte imunitný systém, zlepšíte fungovanie kardiovaskulárneho systému a zlepšíte trávenie.

Nemali by ste ich však zneužívať, na výrazný účinok stačí 50 gramov denne. Obzvlášť opatrní by mali byť ľudia so slabými črevami, všetky jedlá z tekvice majú laxatívne vlastnosti.

Nemenej užitočné sú slnečnicové semená, ktoré obsahujú bielkoviny, zdravé kyseliny, nenasýtené tuky, vitamíny a mikroelementy.

Obsahujú vitamín PP (kyselinu nikotínovú), ktorý pomáha pri liečbe takých závažných ochorení ako je demencia a schizofrénia.

Kyselina nikotínová sa podieľa na metabolizme bielkovín, syntéze hormónov a intracelulárnych procesoch.

Napriek všetkým svojim výhodám môžu semená škodiť chorobám tráviacich orgánov. Neodporúča sa ich používať na kamene v pečeni a žlčníku, pankreatitídu, gastritídu.

Terapeutická strava pacientov s podobnými patológiami je založená na pyré a hrubé častice semien môžu poraniť zapálenú sliznicu.

Okrem toho pri gastritíde s vysokou kyslosťou tekvicové semienka prispievajú k zvýšeniu hladiny kyseliny v žalúdku, čo spôsobí záchvaty pálenia záhy.

Existuje názor, že slnečnicové semená pomáhajú vyrovnať sa s pálením záhy. Je to tak?

Krátkodobo môžu skutočne pomôcť, no neskôr pri zápale žalúdka s vysokou kyslosťou len uškodia a spomalia liečbu.

Na pálenie záhy môžete použiť ľanové semiačka, želé a odvar z nich pôsobí ako obalový prostriedok, ktorý pomáha odstraňovať pálenie záhy a zmierňuje bolesti žalúdka.

Semená na akútnu a chronickú gastritídu

Akútna gastritída sa vyskytuje aspoň raz v živote takmer každého človeka.

Je to spôsobené rôznymi príčinami: prejedanie sa, nekvalitné alebo pokazené jedlo, otravy, nedodržiavanie hygienických pravidiel, črevné patogény vstupujúce do tela.

Choroba začína tupou bolesťou v solárnom plexu, potom sa bolesť zvyšuje, objavuje sa nevoľnosť a vracanie a teplota môže stúpať na 38-38,5 stupňov.

V tejto dobe sú tekvicové a iné semená prísne zakázané, dokonca aj v malých množstvách.

Prognóza akútnej gastritídy je najčastejšie priaznivá, po dodržaní všetkých potrebných odporúčaní na liečbu a diétu sa pacient čoskoro vráti k predchádzajúcej strave.

Do jedálnička sa vracajú mnohé potraviny, ktoré boli počas choroby zakázané.

Ak vám gastroenterológ dovolí zrušiť diétu, môžete postupne zaviesť tekvicové a slnečnicové semienka do denného menu, ale robte to veľmi opatrne a začnite jesť niekoľko kusov denne.

Ale gastritída často nadobúda chronickú formu. Pacient nemusí po určitú dobu pociťovať žiadne príznaky, ale akékoľvek chyby v jedle, strese alebo infekčných chorobách vyvolávajú exacerbácie s príznakmi podobnými akútnej gastritíde.

Exacerbácie môžu byť aj sezónne, vyskytujú sa častejšie na jar a na jeseň.

V týchto obdobiach pacient dodržiava prísnu diétu, môže jesť len pyré, viskózne kaše, varenú zeleninu a nízkotučné mliečne výrobky.

Jedenie akýchkoľvek semien môže spôsobiť veľké poškodenie žalúdka, najmä pri gastritíde s vysokou kyslosťou.

Počas remisie sa zoznam povolených potravín rozširuje, môžete jesť chudé mäsové jedlá, slabé kuracie a zeleninové vývary, vajcia a ovocie.

Ak to stav pacienta dovolí, tekvicové semienka v obmedzenom množstve mu neublížia. Môžu sa pridávať do obilnín, šalátov a pečiva, ktoré sú prijateľné pre gastritídu s vysokou kyslosťou.

Pokiaľ ide o slnečnicové semená, obmedzenia sa z nich nerušia, pretože ich konzumácia môže spôsobiť exacerbáciu choroby.

Podľa niektorých údajov jeden pohár vyprážaných semien obsahuje toľko tuku ako dvojitá porcia bravčového kebabu a všetky tučné jedlá sú vylúčené zo stravy pacienta s gastritídou s vysokou kyslosťou, a to aj počas remisie.

Slnečnicové semienka zo supermarketu môžu byť navyše nebezpečné pre látku, ktorú obsahujú – benzopyrén, ktorý je karcinogénny a môže spôsobiť rakovinu a mutácie na úrovni génov.

Nepretržité vystavenie organizmu benzopyrénu vystaví budúce generácie zložitým genetickým problémom.

Tekvicové semená neobsahujú veľké množstvo tuku, takže sú povolené aj pri pankreatitíde, hoci zápal pankreasu si vyžaduje dodržiavanie veľmi prísnej diéty, ktorá sa nezruší ani počas obdobia absencie príznakov ochorenia.

Medzi receptami tradičnej medicíny je liek vyrobený z tekvicových semien, ktorý sa používa na pankreatitídu: pripravte prášok zo sušených semien, pridajte prevarenú vodu, aby ste získali homogénnu hmotu.

Ak vám lekár dovolí jesť med, môžete do výslednej dužiny trochu pridať. Vezmite jednu čajovú lyžičku pred jedlom.

Pri konzumácii slnečnicových a tekvicových semien by ste mali dodržiavať niektoré pravidlá, aby ste nepoškodili telo:

• Je nežiaduce jesť surové a vyprážané, najlepšia možnosť je mierne vysušená v rúre alebo na slnku;
• nekonzumujte príliš veľa, ak máte gastritídu s vysokou kyslosťou, semená spôsobia zhoršenie - bolesť, nadúvanie, pálenie záhy;
• nemôžete jesť na prázdny žalúdok kvôli veľkému množstvu tuku v kompozícii;
• Lúpané semená rýchlo oxidujú aj v balení a strácajú svoje prospešné vlastnosti, takže si musíte kúpiť iba prírodný produkt a je lepšie to urobiť na trhu;
• semená by sa nemali jesť súčasne s mliekom, takáto kombinácia môže spôsobiť hnačku;
• Rôzne semienka vrátane ľanových a sezamových môžete pridávať do kaší, šalátov, jogurtov, kefírov, pred použitím je lepšie ich pomlieť, aby hrubé častice neporanili žalúdok pri zhoršení gastritídy.

Pri používaní tejto alebo tej rady z internetu musíte pamätať na to, že každý človek je individuálny a čo pomáha jednému, môže druhému škodiť.

Preto pri užívaní akýchkoľvek liekov alebo výživových odporúčaní je dobré získať názor lekára.

Užitočné video