Вещества вызывающие рост раковых клеток. Опасная еда: любимые продукты, которые вызывают рак. Откажитесь от сладких напитков

К развитию злокачественных опухолей могут привести различные причины и факторы. Страшная статистика свидетельствует: в России на онкоучете состоят более 2-х миллионов человек. Угроза заболевания рака висит над каждым 5-м россиянином. Специалисты в области онкологии утверждают, что 75-80 процентов факторов и причин возникновения опухолей можно устранить, а это значит, что в 80-ти случаях (теоретически) заболевание можно предотвратить.

Но, перейдем от слов к делу. Многие специалисты-онкологи сходятся во мнении, что питание один из важных факторов, способствующих возникновению злокачественных опухолей. На долю этого фактора отводят примерно 34-37 процентов. В группу риска наиболее часто попадают те, кто изнуряет себя диетами, конечно, сюда относят не все виды диетического питания, а только те, которые бедны противораковыми продуктами, зато изобилуют различными яствами, содержащими канцерогены. А ведь именно, такие продукты являются весомым фактором образования злокачественных опухолей. Попадая в организм человека, подобные продукты вызывают сбой в работе хромосомного аппарата, поражая его, они активируют онкогены, а те в свою очередь способствуют образованию онкоклеток, процесс слияния клеток и образования опухоли может длится 10 - 12 лет.

На какие продукты следует обратить внимание, дабы снизить потребление веществ, провоцирующих образование онкогенов.

Продукты, провоцирующие рак

Колбаски и сосиски, а также другие продукты, в том числе обработанные ядохимикатами овощи, которые изобилуют нитритами, нитрозамины и ряд пищевых добавок: E 102 (тартразин), Е284 (борная кислота), Е123 (амарзант), Е 285 (тетракарбонат натрия), Е574 (глюконовая кислота), Е512 (хлорид олова), Е1200 (полидекстроза), Е999 (экстракт Quillaja), Е127 (эритрозин).
Снизить потребление маргаринов и масла, употребление подобных жиров не должно превышать 1/5 всего пищевого рациона. Помните, поджаривать на масле можно лишь однажды, в противном случае вы рискуете получить «ядерную» смесь из канцерогена - бензпирен. Кстати, это «ужас» способствует не только образованию и росту раковых опухолей, но и может привести к уродству плода у беременных женщин.
Кофе. 2 чашки (50 г) этого напитка действуют как профилактика при онкозаболеваниях печени, а вот при употреблении 5-6 чашек этого напитка способно спровоцировать рост раковых клеток в области поджелудочной железы и мочевого пузыря.
Жирное мясо и животная печень – не более 3-х раз в неделю, только с таким количеством справится ваш организм.
Алкоголь. Об относительной безопасности можно говорить при употреблении не более чем 20 г чистого спирта, что эквивалентно: 200 г сухого красного вина, рюмки водки или пол-литровой бутылки светлого пива.
Заплесневелый хлеб – яд афлатоксин, в чистом виде. Поражает в первую очередь печень.
Кипяченная вода, конечно речь идет только о той воде, которая уже раз 5 закипела в вашем чайнике. Помните, там уже вовсе не вода, а диоксин – сильнейший канцероген.
Так, что же, выходит что нам нельзя ни есть, ни пить? Нет, конечно же можно и нужно, но только то, что безопасно для нашего организма.

Перечень противораковых продуктов

Помидоры – содержат вещество ликоптин. Это мощный антиоксидант способен нейтрализовать свободные радикалы кислорода, которые способствуют образованию раковых клеток. Нужно знать, что ликоптин содержат только ярко-красные помидоры, съедать которых надо не менее 2-3 штук в день.
Тыква и морковь богаты бета-каротином. 200 грамм этих овощей, при условии ежедневного потребления, предупреждают злокачественные опухоли молочной железы, легких, простаты, поджелудочной железы, шейки матки и толстого кишечника.
Чеснок - содержащийся в нем селен, защитит от действия канцерогенов ротоглотку, пищевод, желудок, толстую кишку, молочные железы и кожу. В качестве профилактики достаточно 1-2 зубчика чеснока в день.
Редиска, хрен, сельдерей и редька – в изобилии содержат индолы и изотиоцианаты, которые удачно нейтрализуют действие канцерогенов. Профилактическая доза – 50-60 грамм в день.
Лук, точнее содержание в нем вещества кверцетин, которое, кстати, сохраняется в нем даже после термообработки, препятствует мутации клеток. Эффективен при злокачественных новообразованиях молочной железы, в яичниках и предстательной железе. Ежедневно нужно съедать не менее 40-50 грамм.
Не менее богато кверцетином и красное вино. Правда принцип действия этого вещества, распространяется в основном на онкогены почек. В качестве профилактической дозы рекомендуется около 150-200 грамм в день.
Отруби (кукурузные, пшеничные, овсяные, рисовые) – богаты, так называемыми балластными веществами, которые надежно купируют канцерогены, препятствуя возникновению рака кишечника. Ежедневная доза – 350 грамм.
Лосось, сардины, тунец и макрель – эта рыба богата витамином D и омега-3 кислотами, которые способствуют укреплению «противоракового» иммунитета. 150 грамм морепродуктов ежедневно – рекомендуемая доза.
Чернослив – способен оказать активное сопротивление раковым опухолям на ранних этапах. В день 5-6 сушенных плодов.
Орехи и растительные масла – богаты витамином Е, еще одного активного «борца» против рака. Орешки – 150 грамм в день, растительное масло – 50 грамм.
Зеленый чай и шиповник – богаты галлат эпигаллокатехинином, «программируют» апопоз (гибель) раковых клеток. Пейте по 5-7 чашек зеленого чая или по 4-5 чашек чая из шиповника.

Здоровья вам!

Таша Таширева
для женского журнала сайт

При использовании и перепечатке материала активная ссылка на женский онлайн журнал обязательна

Давно стала трендом, но всё же потребление пищи – это акт любви. Когда мы выбираем еду, часто ориентируемся на сиюминутное желание. Каждый привык получать определённый набор вкусов ежедневно, ведь это, как минимум, поднимает настроение. Вредная еда многим кажется вкуснее, но сила привычки может стать дорогой к потере здоровья. Чтобы обезопасить себя, изучите список продуктов, которые при частом употреблении могут .

Колбасные изделия

Колбасы, ветчина и сосиски для хот-догов обычно содержат большое количество консервантов и усилителей вкуса, которые призваны улучшить продажи и надолго сохранить свежесть продукта. Многие вещества, как, например, нитрат и нитрит натрия, оказывают неблагоприятное воздействие на организм. В частности, нитрит натрия, в большом количестве накапливаясь в организме, может способствовать развитию рака прямой кишки . Поэтому старайтесь готовить мясо дома, небольшими порциями, не добавляя в него консерванты и пищевые добавки.

Сладкие газированные напитки

Сложно назвать напитки вроде колы средством для утоления жажды. Количество пищевых красителей, сахара, искусственных вкусовых добавок делают полученную жидкость просто опасной. Сахар в напитке из жестяной банки или пластиковой бутылки попадает в организм в огромном количестве, но практически незамеченным. Ни один человек не съел бы столько сахара в сухом виде, сколько можно выпить растворённым в таком коктейле. А как их любят дети!

Компоненты газированных напитков способствуют закислению внутренней среды организма, что способствует развитию злокачественных процессов. Наиболее опасное в этом плане вещество – 4-метилимидазол, производное карамельного красителя.

Попкорн из микроволновки

Удобные запечатанные упаковки с кукурузными зёрнами внутри стали привычным способом получить свежий попкорн дома. Но остерегайтесь попкорна из микроволновки! Некоторые химические соединения, которые образуются в каждом зёрнышке при таком приготовлении, канцерогенны. Во внутренней оболочке пакета также содержится канцерогенное вещество – перфторокаприловая кислота, которая при нагревании проникает в воздушные зёрна.

Консерванты, которые используют в полуфабрикатах попкорна для хранения, нарушают работу печени, поджелудочной железы, репродуктивной системы. Так что в следующий раз, когда решите порадовать детей свежим попкорном, вспомните о том, какой вред это может принести.

Специальные диетические продукты

Производители еды для похудения стремятся увеличить спрос на свой товар, используя стереотипы в сознании людей. Обезжиренные, богатые клетчаткой продукты из красивой коробки могут привести к потере не только веса, но и здоровья. Заменитель сахара и животных жиров оказывает негативное влияние не только на организм того, кто это ест, но и на возможное потомство. Эти вещества также вызывают рак и нарушения в работе половых желез.

Сахар и фруктоза в больших количествах

Обильное употребление сладкой еды всегда связано с риском перегрузки инсулинового аппарата. Учитывать нужно не только сахар, который вы кладёте в чай, сладкие десерты и выпечку, но и сахар в первых и основных блюдах, соке, алкоголе и т.д. Замена рафинированного сахара фруктозой – самообман. Фруктоза, как и сахароза, перерабатывается в организме в глюкозу. Если у человека уже начался злокачественный процесс, но может быть даже не диагностирован, то обильное употребление сахара ускоряет развитие опухоли, так как раковые клетки получают большое количество питания в виде глюкозы.

Красное мясо в большом количестве

Необходимый минимум потребления красного мяса способствует сохранению нормального уровня гемоглобина. Однако при частом или ежедневном его употреблении риск развития рака прямой кишки очень высок. Дополнительным негативным фактором является и то, что скорость прохождения красного мяса через пищеварительный тракт ниже, чем у других продуктов. При этом, если мясо было съедено без большого количества овощного гарнира и зелени, оно может дольше задерживаться в толстом кишечнике, что также усиливает вред.

Загрязнённые химическими удобрениями фрукты и овощи

Плоды растений в большом количестве накапливают и полезные и вредные вещества. Всё, что используют для повышения урожая и борьбы с вредными насекомыми, остаётся во фруктах и овощах, и часто в опасных количествах. Производители органических продуктов предлагают фрукты и овощи по значительно более высокой цене, при этом гарантируя норму содержания пестицидов и нитратов, или даже полное их отсутствие. Кроме высокого риска онкологических заболеваний, при употреблении некачественных плодов в период беременности приводит к рождению детей с низкой массой тела.

Консервированные помидоры в жестяных банках

Все консервированные овощи и фрукты вредны, как минимум, тем, что содержат консерванты, но помидоры, консервированные в железных банках, особенно небезопасны. Во внутренней оболочке банки используется вещество Бисфенол-А (BPA), которое является агрессивным канцерогеном. Кислоты, которые содержатся в помидорах, помогают высвободиться BPA, окисляя стенки банки. Особенно вреден такой продукт для детей.

Лосось и форель, выращенные в искусственных условиях

Понятно, что воссоздать на фермах по выращиванию рыбы условия естественного обитания невозможно. Здесь намного меньше места, а водоёмы созданы так, чтобы работникам было удобно ухаживать за рыбой и вылавливать её. Поэтому рыба в фермерских водоёмах находится в исключительно тесном контакте между собой. Лососевые очень чувствительны к различным инфекционным заболеваниям, и при таком скоплении особей риск мора рыбы очень высокий. Поэтому фермеры не жалеют препаратов для своих и наших любимцев. Антибиотики, стимуляторы роста, пестициды и другие вредные для здоровья вещества накапливаются в мясе фермерского лосося в огромном количестве. Качество знаменитого рыбьего жира при этом теряется. Поэтому для получения Омега-3 и -6 жирных кислот выберите другой продукт.

Картофельные чипсы

Количество картофеля, который хранится в виде чипсов, огромно. Производители всеми возможными способами продлевают срок его хранения, используя консерванты в больших количествах. Кроме того, тонкий ломтик картошки прожаривается, полностью пропитываясь кипящим маслом, которое содержит трансгенные жиры, а при нагревании образует канцерогены. И в дополнение – всеми любимые усилители и имитаторы вкуса, которые позволяют нам поверить, что вместо картофеля мы едим жареное мясо с острым соусом.

Их список возглавляет гидрогенизированное масло и маргарин. Жиры получают при помощи молекул водорода, пропущенных через жидкие растительные масла. Такой способ превращения удобен производителям, поскольку позволяет маслу храниться долго и удешевляет производство еды. При этом в конечном продукте образуются изменённые молекулы, которые при попадании в организм встраиваются в клеточные мембраны и нарушают функции клеток. Употребление трансгенных жиров приводит к преждевременной гибели здоровых клеток, а также способствует перерождению здоровой клетки в раковую.

Соления и копчёности в большом количестве

Маринованные, солёные и копченые продукты в большом количестве содержат нитраты и соли. Комбинация нескольких компонентов с нитратами, которые встречаются в мясе и овощах, законсервированных таким способом, увеличивают риск онкологических заболеваний.

Заменители сахара

Ещё недавно они считались спасением для людей с или тех, кто хочет похудеть. Казалось бы, ешь сладкое и не толстей, не получай осложнений диабета! Однако теперь сахарозаменители заклеймили как канцерогены. Кроме того, контролировать уровень сахара в крови, принимая вместо сахара его заменители, гораздо сложнее. Такой подсластитель как Аспартам в организме образует сильный канцероген, вызывающий опухоли головного мозга.

Неумеренное употребление алкоголя

Хотя что такое умеренное употребление? Каждый считает, что сам знает свою норму. Тем не менее, в США были проведены исследования влияния алкоголя на риск развития рака молочной железы. Как оказалось, женщины, которые ежедневно употребляют одну порцию алкогольного напитка, имеют риск развития на 30% выше тех, которые не пьют совсем.

Белая мука

Большое количество рафинированных углеводов, содержащихся в изделиях из белой муки, могут, как и избыток сахара, быть отличной питательной средой для опухолевых клеток. Кроме этого, удешевить производство белоснежной муки можно путём отбеливания газообразным хлором, чем, конечно же, пользуются производители самых доступных по цене пищевых продуктов.

Картофель фри

Осторожность и умеренность в еде может продлить жизнь до глубокой старости. Ешьте полезные продукты чаще, чем вредные, не забывайте о спорте и хорошем настроении.

Сегодня подойдём к этой теме с другой стороны: какие продукты способствуют раку.

Печальная статистика показывает, что в России от рака выздоравливают лишь немногие.

Но есть хорошая новость. Известны факторы и продукты, способствующие раку. Если знать, что способствует раку и применять знания, то в 80% случаев можно избежать этой злосчастной болезни и даже исцелиться от неё.

Что способствует раку — 10 продуктов, провоцирующих рак.

Продукты, провоцирующие рак.

Алкоголь провоцирует рак.

Алкоголь способствует раку

Международное агенство по исследованию рака помещает алкоголь в группу канцерогенов №1, вызывающих рак. Это значит, что алкоголь имеет самую высокую способность провоцировать рак. В алкоголе содержится этанол, являющийся канцерогеном.

Курение (табак, сигареты, кальян и т.д.) провоцирует рак.

Курение способствует раку

Курение — это наркотическая зависимость. Курение обеспечивает мучительную смерть от рака лёгких, от рака губы, от рака трахеи. И даже раком молочной железы курящие женщины болеют чаще, чем не курящие и даже раком пищеварительной системы.

Особенно опасен модный сейчас кальян. В нем так же, как в сигаретах, раскуривается вещество, содержащее никотин. В одной заправке кальяна никотина в 7, 5 раз больше, чем в одной сигарете. Именно никотин формирует зависимость к курению. Вода, которая якобы фильтрует дым в кальяне, не может полностью освободить его от угарного газа, он в большом количестве попадает в лёгкие, отравляет кровь. Кроме никотина, в углях кальяна, раскалившихся до температуры 600 -650 градусов, выделяется бензопирен, самое токсичное вещество, по классу токсичности №1, которое повреждает ДНК на много поколений вперёд. Так что не удивляйтесь курильщики кальяна, если в вашем потомстве, у детей, внуков, правнуков будут мутации. Думать надо!..

Кальян способствует раку и повреждению ДНК в потомстве

Интоксикация организма приводит к раку.

Употребление подслащенных газированных напитков вызывает рак поджелудочной железы.

Газированные напитки вызывают рак поджелудочной железы

В подслащенных газированных напитках типа Колы, пепси, и др. содержится краситель «Карамель», признанный канцерогеном. Кроме того, газированные подслащённые напитки дают кислую среду в организме, в которой привольно размножаться раковым клеткам. При сдвиге иммунитет резко снижается.

Были исследованы 60000 человек в течение 14 лет , половина из них добровольцы, выпивавшие в неделю не менее 2 стаканов подслащенных газированных напитков, половина — не употребляли их совсем. В результате получилась цифра: на 87% больше человек заболели раком поджелудочной железы люди, пившие газированные напитки, по отношению к тем, кто их не пил совсем. Некоторые думают, что причина в сахаре. Но не в сахаре причина повреждения организма, а в других вреднейших составляющих, некоторые из них производители держат в секрете. В подслащенных газированных напитках присутствует аспартам, кофеин, обеспечивающий вымывание из клеток кальция, который затем откладывается в виде камней в почках и др. органах и приводит к страшным болям. Кофеин повреждает нервную систему.

Аспартам в организме превращается в ядовитое вещество дикалий фосфат DKP, очень опасное. При этом резко повышается риск развития злокачественных опухолей в мозге.

Подслащённые газированные напитки могут спровоцировать рак поджелудочной железы.

Гормоны роста и антибиотики в мясе вызывают рак.

Гормон роста, который добавляют скоту и курам в пищу, вредит тем, кто употребляет такое мясо. Гормоны роста приводят к ускорению обменных процессов в организме с одновременным увеличением свободных радикалов. Гормоны роста сокращают жизнь,увеличивают риск возникновения рака и сердечно-сосудистых заболеваний.

Употребление мяса с гормонами роста способствует раку и гормональным нарушениям

Частое употребление курятины, выращенной с применением гормона роста, грозит женщине сбоем месячного цикла, а мужчине - бесплодием.

Половые гормоны, которые добавляют в пищу скоту для ускорения роста, могут нарушить скорость полового созревания и роста у детей, потребляющих мясо, напичканное гормонами.
Антибиотики, присутствующие в мясе, могут вызвать потерю иммунитета, что приводит к раку.

Как обезвредить мясо от антибиотиков и гормонов?

Мясо и курятину, купленные от промышленных производителей, надо предварительно вымочить в воде несколько часов и вылить эту воду, в которую уходит часть гормонов роста.

Все мясные продукты нужно отваривать продолжительное время.

При варке мяса после закипания первый бульон надо слить, а мясо промыть. Обязательно снять пену.

Лучше не употреблять еду на мясных бульонах в общепите.

Желательно ограничить мясные блюда в питании.

Многократно пережаренное растительное масло и другие жиры могут привести к раку.

Жареные во фритюре пирожки не полезны

Например, иногда жарят новую порцию блинов, не очистив сковородку от жира прежней порции. Жареные во фритюре пирожки тоже не полезны. В пережаренных жирах много канцерогенных веществ.

Не стоит также дважды поджаривать жареные блюда. Их лучше съедать в тот же день, а ещё лучше — отказаться от жарки. Особенно много канцерогенов образуется при жарке на тугоплавких животных жирах, поэтому не используйте для жарки сливочное масло, говяжий жир и свиное сало.Старайтесь вообще не жарить, лучше запекать на пару, тушить или варить.

Частое употребление копченостей может привести к раку.

Одна банка копченых шпрот содержит столько же канцерогенного бензопирена, сколько выделяется в 60 пачках выкуренных сигарет.

Копчености способствуют раку

Бензопирен присутствует во всех копченостях — копченых колбасах, копченых окорочках, копченой рыбе, и даже в шашлыках, которые мы готовим на костре. ВОЗ приравняла вредность от копчёностей, в том числе копчёных колбас и бекона, к вредности курения. Присутствует бензопирен и в дыме костра. Бензопирен образуется при копчении любых продуктов, в организме он накапливается и со временем приводит к печальным последствиям. Сильнейший канцероген бензопирен вызывает мутации в ДНК, мутации в вынашиваемом ребёнке, уродствам, к раку.

Употребление только термически обработанной пищи может привести к раку.

Только термически обработанная пищи без сырых овощей и фруктов сдвигает кислотно-щелочное равновесие в организме в сторону окисления и может привести к раку, так как кислая среда подходит для размножения раковых клеток.

Чипсы из картофеля могут вызвать рак.

Чипсы из картофеля, картофель фри, фастфуд, попкорн, жаренные в масле сухарики содержат опасный канцероген акриламид, вызывающий рак.

Картофельные чипсы вызывают рак и нарушения обмена веществ

Хотя они и вкусны, но употреблять их надо пореже. Акриламид накапливается в течение жизни. Особенно опасен акриламид для детей с их низкой массой тела. Акриламид присутствует в жареных и в печёных блюдах.

Ещё один важный минус в этих продуктах — присутствие усилителя вкуса глутамата натрия. У глутамата натрия искусственный пятый вкус, который наподобие вируса в компьютере, производит сбой организма и нарушение обмена веществ со всеми вытекающими печальными последствиями.

В природе имеются всего 4 основных вкуса: кислый, солёный, горький и сладкий. На комбинации этих вкусов наш организм определяет, чего ему не хватает в данный момент, и сигнализирует о необходимости ввести в него нужную еду. Но как только происходит сбой из-за глутамата натрия, организм становится беспомощной сломанной системой. Человек уже не может определить, что ему съесть и ест не то, что нужно. Отсюда и диабет, и ожирение, и рак.
Необходимо свести потребление продуктов, содержащих глутаматы к минимуму, а лучше исключить совсем.

Лососевые, выращенные фермерским способом могут вызвать рак.

Лососевые в фермерских хозяйствах содержатся в тесных загонах

В лососевых нашли повышенное содержание канцерогена полихлорированный бифенил (ПХБ). Этот канцероген накапливается в жире. Фермеры стремятся получить рыбу пожирнее, содержат её в тесных загонах, кормят искусственным кормом, например, перемолотой рыбой, которая содержит и ПХБ, и ртуть. Сейчас моря очень загрязнены из-за небрежного отношения к природе. В реки сбрасывают сточные воды от различных химических производств, грязная вода впадает в моря. Огромные лайнеры бороздят моря и сбрасывают в них отходы. Все тяжёлые металлы, в том числе ртуть, накапливается в жире рыб. Поэтому выловленная в морях рыба загрязнена, она впитывает загрязнения морей.

Чем опасен ПХБ в лососе:

Чем опасен ПХБ в лососе

ПХБ может спровоцировать раковые опухоли, сердечно-сосудистые заболевания, эндокринные нарушения. Уже твёрдо установлено, что от ПХБ нарушается нормальное внутриутробное развитие плода и развитие новорожденных. Уже у будущих матерей в результате их пристрастия к рыбе может быть накопления ПХБ, которые могут дать проблемы с умственным развитием их дитя, с нарушением слуха у него.

У взрослых, употребляющих фермерскую рыбу с большим содержанием ПХБ, замечено нарушение памяти.

Как обезопасить себя от ПХБ?

Надо употреблять поменьше фермерской рыбы, готовить её методом запекания, когда жир вытапливается и удаляется. В коже содержится много ПХБ, её надо удалять.

Сахарозаменители приводят к раку.

Сахарозаменители такие, как стевия, аспартам, сукралоза, ацесульфам калия, при регулярном употреблении в больших количествах приводит к тяжёлым заболеваниям, из которых самое опасное — рак мозга.

Итоги нашего исследования: Что способствует раку — 10 продуктов, провоцирующих рак:

Мы узнали, что существуют продукты, способствующие раку. 10 продуктов, провоцирующих рак мы выделили особо. Поэтому исключим их из рациона, а именно:

Алкоголь, курение.

Ограничим употребление промышленной курятины, и другого мяса. Их надо предварительно вымачивать для вымывания гормонов роста и антибиотиков, а также при варке после закипания сливать первый бульон. Избегаем употреблять блюда на мясном бульоне в общепите.

Исключаем копчености, в том числе шпроты, шашлыки. Стараемся не дышать дымом костра часто.

Исключаем фастфуд, чипсы, обжаренные в масле сухарики, колбасы, и сладкие газированные напитки.

Ограничиваем сосиски и другие продукты глубокой переработки мяса и кожи.

С осторожностью относимся к лососевым, употребляем их только изредка.

Исключаем жаренные во фритюре пирожки, пончики, беляши и т.д. Блины жарим каждый раз на свежей порции масла.

Исключим сахарозаменители.

Питаемся свежеприготовленной пищей, орехами, сырыми овощами и фруктами и сухофруктами.

В следующей публикации мы узнаем о других факторах, вызывающих рак.

На протяжении всей жизни человека здоровые клетки в его теле делятся и заменяют себя в ходе контролируемого процесса клеточного деления. Рак начинается тогда, когда клетки несколько видоизменяются и их размножение выходит из-под контроля. Опухоль - это множество ненормальных клеток. Большинство видов рака формируют опухоль, однако не все опухоли являются раковыми. Доброкачественные или нераковые опухоли, такие, как веснушки и родинки, прекращают рост, не распространяются на другие части тела и не порождают новых опухолей. Злокачественные, или раковые, опухоли забивают здоровые клетки, мешают функционированию организма и высасывают питательные вещества из его тканей. Рак продолжает расти и распространяется в ходе процесса, называемого метастазами, в конце концов порождая новые опухоли в других частях тела.

Термин рак охватывает более 100 заболеваний, поражающих почти все системы организма, и все они потенциально опасны для жизни. Четыре главных типа - карцинома, саркома, лимфома и лейкемия.

Карцинома - наиболее распространенный вид рака - возникает на коже, в легких, молочной железе, поджелудочной железе и других органах и железах.

Лимфомы - рак лимфатической системы.

Лейкемия - рак крови, не образующий опухолей.

Саркома растет в костях, мышцах, хрящах и встречается относительно редко.

Симптомы

На ранних стадиях рак протекает бессимптомно, однако в конце концов злокачественная опухоль вырастает достаточно большой, чтобы ее можно было заметить. Она может давить на нервы и вызывать боль, проникать в кровеносные сосуды и вызывать кровотечение или мешать функционированию систем и органов организма. Следующие симптомы могут свидетельствовать о наличии некоторых форм рака:

Изменения в размерах, цвете, форме или толщине бородавок, родинок или язвочки во рту.
Язвы, не поддающиеся лечению.
Упорный кашель, хрипота или болезнь горла.
Утолщения или шишки в молочных железах, яичках или где-либо еще.
Изменения в привычках мочеиспускания или дефекации.
Любые необычные кровотечения или выделения.
Хроническое расстройство пищеварения или трудности с глотанием.
Постоянная головная боль.
Необъяснимая потеря веса или аппетита.
Хроническая боль в костях.
Постоянная усталость, тошнота или рвота.
Стойкая низкотемпературная лихорадка, которая может быть постоянной или возникать время от времени.
Повторяющиеся случаи инфекции.

Обратитесь к врачу, если:

у вас появились симптомы, свидетельствующие о раке, неявно связанные с другими случаями, и устойчивые в течение более двух недель. Вам следует, не откладывая, пройти медицинский осмотр. Если причина ваших симптомов - рак, ранний диагноз и лечение дают лучшие шансы на излечение.

Что вызывает рак?

Фундаментальная причина всех видов рака - изменения, или мутации, происходящие в ядрах клетки. Чтобы здоровая клетка превратилась в злокачественную, ее генетический код должен быть перепрограммирован на постоянное, неконтролируемое деление. Вещества, которые начинают этот процесс или способствуют ему, называются канцерогенами, и таковых существует великое множество. Ученые разрабатывают теорию, согласно которой примерно 10 миллионов из 300 триллионов клеток в человеческом организме умирают и замещаются каждую секунду. Со столь высоким уровнем клеточной активности высока и вероятность случайной злокачественной мутации клетки. У здорового человека специальные клетки его иммунной системы каким-то образом распознают клетки-мутанты, но некоторые из этих мутантов могут случайно избежать такой проверки и выжить, вызывая рак.

Факторы риска возникновения рака

Любые привычки, черты характера и особенности личности или применение веществ, повышающих вероятность возникновения рака, называются факторами риска, и риск возникновения почти всех видов рака возрастает с возрастом. Наследственная или семейная предрасположенность также является фактором риска, хотя ее влияние варьируется от случая к случаю. Исследователи продолжают устанавливать гены, которые, будучи дефектными, явно повышают предрасположенность человека к определенным видам рака. Такая генетическая предрасположенность считается влиятельным фактором риска, однако никоим образом не означает, что человек непременно заболеет раком. Факторы риска в окружающей среде зависят от того, где и как мы живем. Большинство случаев рака связано с одним из трех факторов риска окружающей среды: курением, солнечными лучами и питанием. Курение связано с раком легких, области головы и шеи, мочевого пузыря, почек, желудка, шейки матки и поджелудочной железы, а также с некоторыми видами лейкемии. Злоупотребление солнечными лучами связано с раком кожи. Питание также вызывает некоторые виды рака пищеварительного тракта и может способствовать развитию других видов рака, таких, как рак молочной железы, простаты и матки. Пищевые привычки, как подозревают, способствуют возникновению и развитию рака, включая злоупотребление алкоголем, жирами и продуктами копчеными, консервированными, маринованными или жареными. Недостаток пищевой клетчатки или антиоксидантов, витаминов и минералов также считается фактором риска.

Многие вещества из окружающей нас среды были определены как канцерогены, однако в большинстве случаев необходим очень высокий уровень воздействия со стороны этих веществ, чтобы вызвать рак. Среди канцерогенов окружающей среды - различные химические вещества и другие соединения, присутствующие в воздухе, воде, продуктах, пестицидах, табачном дыме, чистящих веществах, красках и многих промышленных производствах, повышенная ионизирующая радиация - типа рентгеновских лучей, ядерная радиация и радиоактивные отходы, а также некоторые вирусы, такие, как вирус СПИДа и гепатита В, папиллома и вирус Эпштейна-Барра.

Соединение всех этих факторов может привести к раку, хотя по отдельности каждый из этих факторов может не быть канцерогенным. Рак развивается в результате многофакторного удара - возраста, наследственной предрасположенности и воздействия канцерогенных факторов. Например, некоторые люди, подвергшись воздействию отдельных канцерогенов, заболели раком, тогда как у других, подвергшихся столь же сильному воздействию тех же факторов риска, рака не будет. И, насколько известно, большинство людей, у которых развились отдельные формы рака, не предрасположены к нему генетически. Таким образом, любые случаи возникновения рака вызваны комплексными и неповторимыми причинами.

Как предупредить болезнь

Не курите или пользуйтесь жевательным табаком.
Не оставайтесь долго на солнце. Будучи на открытом воздухе, пользуйтесь кремом для защиты кожи от ультрафиолетовых лучей.
Умеренно потребляйте алкоголь.
Регулярные физические упражнения сохранят активность тела.
Проходите регулярную проверку на рак - как часть ежегодного медицинского обследования.
Если по роду деятельности вам приходится подвергаться воздействию канцерогенных веществ, обязательно следуйте всем правилам безопасности.
Чтобы ограничить воздействие канцерогенных химических веществ в вашем доме, избегайте аэрозольных чистящих препаратов и мойте руки после пользования чистящими веществами, надевайте резиновые перчатки при работе с пестицидами и открывайте окна и двери, чтобы проветрить помещение от вредных испарений при работе с химикалиями и красками.

Что на самом деле содержится в пище? В 2005 году исследование показало: в среднем, 200 промышленных химических веществ были найдены у младенцев в момент рождения. Педиатр, доктор Джеймс Сирс, отметил, что каждый год 15 миллионов килограмм пищевых красителей наносят на продукты, и эти химические вещества связаны с аллергией, воспалительными заболеваниями, и поведенческими проблемами, такими как синдром дефицита внимания и гиперактивности, аутизм. И это, поверьте, только начало.

Люди уже давно полагают, что генетически модифицированные организмы (ГМО) вызывают рак. Обратите внимание на статью 10 продуктов, о которых вы не подозреваете, что они генномодифицированны . В 2012 году французская команда предъявила претензию на пользующуюся спросом марку генетически модифицированной кукурузы, употребление которой вызывало опухоли и повреждения органов у крыс. Испытание на крысах показало предраковые новообразования клеток и повреждение иммунной системы всего за 10 дней.

Диетические продукты приносят больше вреда, чем пользы. С помощью различных добавок они химически усиливаются и обрабатываются очищенной мукой и сахаром. Аспартам является наиболее распространенным искусственным подсластителем в диетических пищевых продуктах.

По данным Европейского Агентства Безопасности Пищевых Продуктов, аспартам несет ответственность за причинение широкого спектра заболеваний, включая рак, врожденные дефекты и проблемы с сердцем. Не употребляйте еду, приготовленную из генетически модифицированных продуктов, а вместо этого – переходите на органические продукты.

Если вы покупаете лосось в магазине или заказываете его в ресторане, убедитесь, что он выловлен в реках, а не выращен на ферме. Обработанного выращенного лосося подкармливают концентрированной, с высоким содержанием жира, смесью, измельченной из рыбы и рыбьего жира, иначе известной как «корм для лосося ».

В рыбьем жире содержатся химические загрязняющие вещества, поэтому концентрированный «корм для лосося », наполненный опасной смесью из ртути, антибиотиков, антипиренов, пестицидов, и других, вызывающих рак, канцерогенов. Такой лосось содержит до 30 раз больше морских вшей, чем дикий лосось, который является неаппетитным, но это факт.

Подумайте дважды перед тем, как вернуться в кофейню Данкин Донатс за коробкой «Манчкин ». Высокая температура используется, чтобы привести пончики к формированию акриламида, канцерогенного химического вещества, которое содержится в сигаретах, красителях и пластмассе.

К сожалению, картофельные чипсы и картофель фри, которые также нагреваются до высокой температуры, что делает их одними из основных продуктов, вызывающие рак.

Многих консервированные продукты содержат бисфенол-А, химическое вещество, связанное с различными формами рака, сердечно-сосудистыми заболеваниями и повреждением кишечника. Вместе с тем, консервированные помидоры представляют особую опасность, поскольку высокая кислотность бисфенола, расположенного на консервной банке, вызывает пьявки. В 1960-х годах Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов одобрило бисфенол-А.

На данный момент, Всемирная Организация Здравоохранения относит переработанное мясо к той же категории, что курение и асбест. Вы скажите, что не осталось ничего святого? Всемирная Организация Здравоохранения сообщила, что употребление в пищу переработанного мяса – сосисок и ветчины, вызывает рак.

Доказательства основаны на сотнях исследований и килограммах обработанного мяса, специально использованного для выявления рака толстой и прямой кишки. Доклад ВОЗ утверждает, что употребление 50 г переработанного мяса в день (примерно два ломтика ветчины) может увеличить риск рака на 18%.

Согласно некоторым исследованиям, микроволновая печь для попкорна разрушает покрытие одноразового пакета с химическим веществом, создавая вещество, известное как перфтороктановая кислота, или ПФОК. Стоит отметить, что попкорн входит в рейтинг 8 популярных продуктов с неожиданно полезными свойствами.

Не все фрукты одинаково полезны. В 2010 году Президентская команда по раку объединила два списка «Грязная дюжина » и «15 чистых продуктов ». Идея заключалась в том, чтобы помочь людям употреблять продукты с меньшим количеством пестицидов, тем самым снижая риск подвергнуться веществам, вызывающим рак.

«Грязная дюжина », которая включает в себя такие фрукты, как яблоки, персики, и клубнику, дала положительный результат как минимум на 47 различных химических веществ меньше. Когда дело доходит до фруктов из списка «Грязная дюжина », Президентская команда по раку предлагает потребителям покупать органические продукты; количество токсинов, которые они потребляют, могут быть сокращены на целых 80%. В продукции «15 чистых продуктов », которая включает в себя лук, авокадо и ананасы, практически нет следов пестицидов.

Исследование, проведенное журналом Науки Новой Англии обнаружило, что употребление всего одних картофельных чипсов в день может привести к прибавлению 2 кг в весе в течение года. Потом снова... это не должно быть сюрпризом. Картофельные чипсы содержат много жира и калорий. Кроме того, кто ест только одни картофельные чипсы в день?

Когда картофельные чипсы обжариваются при высокой температуре, это делает их хрустящими, они производят вещество под названием акриламид, канцероген, который также содержится в сигаретах. В исследованиях, по данным Всемирной Организации Здравоохранения, изучалась связь между содержанием в пищевом рационе акриламида и риском развития рака ротовой полости, глотки, пищевода, гортани, почек, молочной железы и яичников.

Газировка содержит сахар и искусственные подсластители. Факт : употребление больших объёмов пустых калорий приводит к увеличению веса и способствует национальной эпидемии ожирения. Тем не менее, сахар и искусственные подсластители делают намного больше, чем просто сдирание денег с людей. Искусственный подсластитель аспартам является канцерогенным веществом. Согласно недавнему исследованию, аспартам повышает риск развития раковых опухолей мозга.

Опасность генетически модифицированных организмов была хорошо документирована. ГМО впервые были введены в 1996 году. Такое заболевание, как аутизм – стремительно увеличилось, и поэтому наблюдается пищевая аллергия. Также можно заметить резкое увеличение аутоиммунных заболеваний, бесплодия, желудочно-кишечных проблем. Совпадение? Возможно – нет.

По состоянию на 2010 год, 80% кукурузы и 90% соевых бобов, полученных в США, выращены из модифицированных семян. Кроме того, гормон роста в молоке крупного рогатого скота связывают с раком. Другими словами, еда с помощью биотехнологии не предназначена для массового производства.

Причин возникновения у человека раковых опухолей существует достаточно много, Одной из них является еда. Да-да, та еда, которая присутствует в ежедневном рационе практически у каждого человека. Посмотрите видео, и узнайте, от каких продуктов вам лучше отказаться!