Fotoğraflarla adım adım tarife göre ballı kek nasıl yapılır. Kefir ile hızlı ballı kek Silikon kalıplarda ballı kek

Baharat, şekerlenmiş meyve ve kuru üzüm içeren, çikolata ve ekşi krema ile kaplanmış ve parlak şekerleme malzemeleriyle süslenmiş ballı kek - Yeni Yıla veya Noel'e adanabilecek bir kış tatili pastası. Kar beyazı dolgulu uzun, kabarık, gözenekli bir kek, hızla şenlikli bir atmosfer yaratır ve ve ile güvenle rekabet eder.

Balın ve baharatlı katkı maddelerinin çekici aroması, kırıntıların güneşli tonu, bol miktarda renkli şekerlenmiş meyve ve kuru üzüm içeriği - sadece görünüm ve koku sizi hemen büyüleyecek! Bal tadı, güçlü kahve, çay, süt ve hafif meyve ve meyveli içeceklerle iyi gider.

İçindekiler:

• bal - 200 gr;
• yumurtalar - 2 adet;
• un - 220 gr;
• tereyağı - 50 gr;
• soda - 1 çay kaşığı;
• tuz - bir tutam;
• kuru üzüm - 50 gr;
• şekerlenmiş meyveler - 50 gr.

Baharat:

• öğütülmüş tarçın - ½ çay kaşığı;
• öğütülmüş zencefil - ½ çay kaşığı;
• karanfil - 4-5 tomurcuk;
• yenibahar - 5-6 bezelye;
• kakule - 1-2 kapsül;
• yıldız anason - 1 yıldız.

• beyaz çikolata - 100 gr;
• ekşi krema% 15-20 - 3 yemek kaşığı. kaşıklar.

Fotoğraflarla adım adım ballı kek tarifi

1. Unu tuz, soda ile birleştirin, karıştırın. Tarçın, zencefil ekleyin. Kalan baharatları bir havanda mümkün olan en küçük kırıntıya kadar öğütün (önce kakuleyi kapsüllerden, yıldız anasonunu yıldızdan kurtarıyoruz), un karışımına ekleyin. Ballı kek için baharat seti kişisel isteklere göre değiştirilebilir.
   
2. Balı yağla birleştirin ve kaseyi bir su banyosuna yerleştirin. Karıştırarak, bileşenler tek bir sıvı karışım halinde birleşene kadar eritin (kaynatmaya gerek yoktur).
   
3. Ilık bal karışımını un karışımına dökün ve karıştırın. Ayrı bir kapta yumurtaları çırpın.
   
4. Yumurta karışımını yavaş yavaş aromatik bal hamuruna ekleyin - her zaman küçük porsiyonlar halinde ve sürekli karıştırarak. Daha sonra şekerlenmiş meyveleri ve kuru üzümleri (veya istenirse diğer kurutulmuş meyveleri) ekleyin.
   
5. Son kez karıştırdıktan sonra viskoz ballı hamuru kek kalıbına dağıtın. Tabanı ve duvarları bir parça tereyağıyla hafifçe kaplayın. Kek gözle görülür şekilde kabaracaktır, bu nedenle tavanın yaklaşık yarısı dolu olmalıdır.
   
6. Önceden 170 dereceye ısıtılmış fırına koyun. Ballı keki yaklaşık 40-50 dakika pişirin. Unlu mamulleri çıkarmadan önce, kırıntıların en yüksek kısmını tahta bir şişle delerek hazır olup olmadığını kontrol ettiğinizden emin olun. Çubukta çiğ hamur veya ıslak kırıntı kalmamalıdır.
   

   Ballı kek buzlanma tarifi

7. Ayrı olarak çikolata sırını bir su banyosunda hazırlayın. Beyaz çikolatayı dilimlere ayırın ve ekşi kremayla birleştirin.
   
8. Sürekli karıştırarak çikolata parçacıkları tamamen eriyene ve pürüzsüz, homojen bir karışım elde edilene kadar bekleyin. Üst kabın tabanı alt kaptaki su seviyesine temas etmemeli, ateş mümkün olduğu kadar az olmalıdır.
   
9. Sır soğuduktan sonra ballı keki cömertçe dökün. Hafif dolgunun sertleşme zamanı gelmeden önce, fırınlanmış ürünlere şekerleme serpin.
   
10. Ballı keki sır sertleşene kadar buzdolabına koyun ve ardından test etmeye başlayabilirsiniz.
    

Çayınızın tadını çıkarın!

Basit adım adım fotoğraf talimatlarıyla kek tarifleri

Ballı Kek

50 dakika

250 kcal

5 /5 (1 )

Cupcake'lerin hazırlanması oldukça basittir ancak aynı zamanda bu tür tatlı hamur işleri bir tatil yemeği olarak da düşünülebilir. Böylece boş zamanınızın sadece bir saatini ayırarak misafirlerinize çay eşliğinde ikram etmekten utanmayacağınız bir yemek hazırlamış olacaksınız. Kendine özgü olmasına rağmen orta derecede tatlı ve aromatik olan Lenten keklerinin nasıl hazırlanacağını öğreneceksiniz. Ayrıca sizler için baharatlı ballı kek ve fındıklı ballı kek yapımı için tarifler hazırladık. Bunlardan birini beğeneceğinizi umuyoruz ve yakında günlük menünüz başka bir harika yemekle doldurulacak!

Lenten ballı kekler için klasik tarif

Mutfak aletleri ve mutfak eşyaları:

• Tas;
• çırpma teli veya karıştırıcı;
• fırın;
• plaka;

• tencere;
• un eleği;
• çörek tepsisi veya yaylı fırın tepsisi.

İçindekiler

Haydi yemek pişirmeye başlayalım

1. Tencereye bal ve bitkisel yağ ekleyin.
   
   
2. Limonu ikiye bölün ve suyunu tavadaki diğer malzemelere sıkın.
3. Daha sonra tencereye maden suyu ekleyin ve tencerenin tüm içeriğini karıştırın.
   
   
4. Tavayı sobanın üzerine yerleştirin ve kalın bal kütlesini pürüzsüz hale gelinceye kadar eritin.
   
   
5. Bal ve tereyağı ısınırken, unu ince bir elekten geçirerek doğrudan bir kaseye eleyin. Üzerine soda, şeker, küçük hindistan cevizi ve öğütülmüş zencefil ekleyin, kabartma tozunu unutmayın, böylece kek yumuşak ve havadar olur. Ortasında küçük bir delik oluşturuyoruz.
   
   
6. Tavanın tüm içeriği ihtiyacımız olan kıvamı elde ettiği anda, elde edilen sıvıyı ince bir akış halinde bu kuyuya dökün ve aynı anda kasenin tüm içeriğini bir çırpma teli veya normal bir çatalla karıştırın, aksi takdirde oldukça büyük topaklar oluşabilir. .
   
   
7. Ekler hamuruna benzer şekilde homojen bir kütle elde edene kadar tüm malzemeleri bir çırpma teli veya karıştırıcı ile çırpın.
   
   
8. Ortaya çıkan hamuru, önceden yağ ile yağlanması gereken bir çörek tepsisine yerleştirin. Hamurun çok az olduğunu düşünüyorsanız endişelenmeyin, çünkü fırında yaklaşık 15 dakika sonra kabarmaya ve boyutu önemli ölçüde artmaya başlayacaktır.
   
   
9. Fırını 160-180 derecede açıp ısınmaya bırakın.
10. Formumuzu hamurla birlikte yaklaşık 40 dakika ısıtılmış fırına gönderiyoruz.
    
    
11. Süre geçtikten sonra fırın tepsisini fırından çıkarın ve bitmiş kekleri geniş bir tabağa koyun.
12. Cupcake'lere pudra şekeri serpilebilir veya yüzeylerini ayrıca taze bal ile yağlayabilirsiniz. Cupcakeleri bir süre dinlendirip soğuduktan sonra misafirlerinize servis edebilirsiniz. Afiyet olsun!
    
    

Lenten tebeşir kekleri için video tarifi

Bu videoyu izledikten sonra Lenten ballı kek hazırlama adımlarınıza ikna olabilirsiniz. Tarifin tamamı burada adım adım gösterilmektedir, böylece video talimatlarını sevenler yağsız ballı kekleri de takdir edeceklerdir.

Sabah kısmı. Mercimek ballı kekler.

Mercimek ballı kek tarifi.

https://i.ytimg.com/vi/9L0-TUeZIPw/sddefault.jpg

https://youtu.be/9L0-TUeZIPw

2013-04-17T21:32:30.000Z

Biliyor musun? Ballı kekler iyi durumda kalır. Bir gün demlenmeye bırakın, ertesi gün tadı çok daha güzel olacak!

Ballı baharatlı kek tarifi

• Hazırlık için ayrılan süre: 40-55 dakika.
• Porsiyon sayısı: 4 kişilik.

Mutfak aletleri ve mutfak eşyaları:

• Tas;
• çırpma teli veya karıştırıcı;
• fırın;
• plaka;
• tencere;

• un eleği;
• çörek tepsisi veya yaylı fırın tepsisi;
• karıştırıcı (isteğe bağlı).

İçindekiler

Haydi yemek pişirmeye başlayalım

1. Unu ince bir elekten geçirerek doğrudan kaseye eleyin. Soda, tuzun yanı sıra küçük hindistan cevizi, öğütülmüş zencefil, esmer şeker ve karanfil ekleyin. Ortasında küçük bir delik oluşturuyoruz.
   
   
2. Tencereye bal ve tereyağını ekleyin. Limonu ikiye bölün ve suyunu tavadaki diğer malzemelere sıkın. Bitmiş tatlıda ara sıra limon parçalarının görünmesini istiyorsanız, bir blender kullanabilir ve içindeki limonun tamamını lezzetiyle birlikte öğütebilirsiniz. Aynısını kuru üzümle de yapabilirsiniz, ancak bütün olarak eklerseniz daha iyi olur.
   
   
3. Tencereyi ocağa yerleştirin ve içindekileri pürüzsüz hale gelinceye kadar eritin.
4. Tavadaki tüm malzemeler ihtiyacımız olan kıvama ulaştığında, elde edilen sıvıyı ince bir akış halinde bir kaseye, doğrudan oluşan kuyuya dökün. Kasenin tüm içeriğini bir çırpma teli ile karıştırmayı unutmayın.
   
   
5. Kuru üzüm ekleyin. Tüm malzemeleri bir kapta pürüzsüz hale gelinceye kadar çırpın.
6. Yumurtaları bir tabağa çırpın ve üzerine süt veya krema dökün. Pürüzsüz olana kadar çırpın.
   
   
7. Süt-yumurta karışımını küçük porsiyonlar halinde hamurun içine ekleyin ve aynı anda çırpma teli ile çırpın.
   
   
8. Ortaya çıkan hamuru, önce yağla yağlanması gereken bir çörek tepsisine dökün. Fırında hamurun boyutu önemli ölçüde artacaktır, bu nedenle yeterli hamur olmadığını düşünüyorsanız cesaretiniz kırılmasın.
   
   
9. Fırını 160-180 derecede açıp ısınmaya bırakın. Hamurumuzun bulunduğu formumuzu yaklaşık 40-45 dakika ısıtılmış fırına gönderiyoruz.
10. Süre geçtikten sonra fırın tepsisini fırından çıkarın ve bitmiş pastayı geniş bir tabağa koyun. Bitmiş tatlıyı biraz demlenip soğumaya bırakıyoruz, ardından misafirlerinizi ikram edebilirsiniz. Afiyet olsun!
    
    

Baharatlı ballı kek için video tarifi

Ballı kek için başka bir orijinal tarif videoda gösteriliyor - burada hamura rom eklenmesi öneriliyor. Balın eritilmesine gerek olmadığını da unutmayın; doğrudan yoğurma sırasında eklenir.

Kekleri sevmeyen birini bulmak zor. Bu böreğin pek çok farklı versiyonunu pastanelerden satın alabilirsiniz ancak evde hazırlamak hiç de zor değil. Çoğu tarif, herhangi bir mağazada bulunabilecek düzenli malzemeler gerektirir. Ve acemi bir aşçı bile hazırlığı halledebilir.

Ballı kekler aromatik, lezzetli ve sağlıklı pişmiş ürünlerdir. Hem çocuklar hem de yetişkinler onlara bayılıyor. Tarife göre fırında, yavaş tencerede veya mikrodalgada hazırlayabilirsiniz. Ayrıca hamura çeşitli malzemeler ekleyebilirsiniz: meyveler, şekerlenmiş meyveler, kuruyemişler, baharatlar, kuru üzüm.

Büyük bir tavada bir tatlı pişirebilir veya silikon kalıplarda ballı kekler pişirerek bu lezzetli lezzetin herkese ayrı ayrı servis edilmesini sağlayabilirsiniz. Bu tür hamur işlerinin hem aile çay partisi hem de tören ziyafeti için sunulması uygundur.

"Klasik"

• Un - 1,5 yemek kaşığı;
• Kabartma tozu – 2 çay kaşığı;
• Yumurtalar - 2 adet;
• Şeker - 0,5 yemek kaşığı;
• Bal - 100 gr;
• Tereyağı – 150 gr.

Hamuru yoğurmak fazla zaman almayacaktır.

• Bal ve tereyağını bir kapta yumuşayana kadar eritin ve soğumaya bırakın.
• Şekeri ve yumurtaları çırpın, bal-tereyağı karışımını ekleyin.
• Üzerine kabartma tozunu eklediğiniz unu ekleyip hamuru yoğurun.
• Silikon kalıplara yerleştirin. Katmanın kalınlığı 1,5 cm'yi geçmemelidir, aksi takdirde kekler pişmeyebilir. Fırında yükselecekler.
• Ballı kekler 180°C'ye ısıtılmış fırında yaklaşık yarım saat pişirilir.

Bitmiş hamur işlerini dilediğiniz gibi süsleyip servis yapın.

Elma-bal seçeneği

Hamura çeşitli dolgu maddelerinin eklenmesine izin verilir. Tadı çeşitlendirmek için örneğin elmalar:

• Elmalar – 2 adet;
• Yumurtalar – 3 adet;
• Şeker – 0,5 yemek kaşığı;
• Kabartma tozu – 1 çay kaşığı;
• Un – 200 gr;
• Bitkisel yağ – 5 yemek kaşığı;
• Bal – 2 yemek kaşığı;
• Limon suyu – 2 yemek kaşığı.

Bu aromatik ve narin tatlı, basit ve hızlı bir şekilde hazırlanır:

• Elmaları soyup parçalara ayırın, üzerine limon suyu serpin. Ekşi veya tatlı ve ekşi elma çeşitlerini seçmek daha iyidir.
• Yumurta ve şekeri çırpın.
• Un ile bal ve kabartma tozunu ekleyin. Pürüzsüz olana kadar yoğurun. Elma ekleyin.
• Silikon kalıplara yerleştirin ve fırında yaklaşık 30 dakika pişirin.

Elmalı ballı kek masadaki yazın aromasıdır.

Yavaş bir tencerede kek

Cupcakes sadece fırında pişirilemez. Bunları hazırlamak için diğer teknik yenilikleri kullanabilirsiniz.

Yavaş bir tencerede ballı kek hazırlamak kolaydır ve sonuç, ekstra güçlük çekmeden yemyeşil ve doyurucu bir kek olur:

• Un – 300 gr
• Yumurtalar – 3 adet.
• Bal - 100 gr
• Şeker – 100 gr
• Kabartma tozu – 1 çay kaşığı.

Yumurta ve şekeri hacim en az iki katına çıkana kadar çırpın. Tarifin geri kalan malzemelerini ekleyin ve pürüzsüz hale gelinceye kadar karıştırın. Çoklu pişirici kabını yağla yağlayın, hamuru dökün ve kapatın.

“Pişirme” modu, süre 1 saat. Program bittikten sonra 15 dakika daha kapağın altında bırakın. Bitmiş ürüne toz serpin ve çay ile servis yapın.

Bu tarifi kullanarak tatlıyı kuru üzüm veya kızılcık ekleyerek fırında pişirebilirsiniz.

Mikrodalgada hızlı pişirme

Mikrodalgada ballı kek - birkaç dakika içinde kahvaltı veya ikram için bir fikir:

• Yumurta – 1 adet.
• Şeker – 1 yemek kaşığı
• Süt – 2 yemek kaşığı
• Bal – 1 çay kaşığı
• Un – 4 yemek kaşığı
• Bitkisel yağ – 2 yemek kaşığı
• Soda - bıçağın ucunda.

Tüm malzemeleri bir kapta karıştırın ve mikrodalgada birkaç dakika pişirin. Hazır olup olmadığını kontrol edin. Gerekirse bir dakika daha bekleyin. Aşırı pişirmeye gerek yok - bu, pastanın sert olmasına ve lezzetli olmamasına neden olur. Bu tarif aynı zamanda fırında da malzeme miktarı orantılı olarak artırılarak hazırlanabilir.

Mercimek kekleri

Oruç sırasında süt ve yumurta yemek yasaktır. Ancak bu zamanda bile Lenten sofranıza çeşitlilik katmak için fırında leziz unlu mamuller hazırlayabilirsiniz:

• Su – 1 yemek kaşığı
• Bal – 2 yemek kaşığı
• Şeker – 100 gr
• Bitkisel yağ – 0,5 yemek kaşığı
• Un – 1,5 yemek kaşığı
• Soda – 1,5 çay kaşığı

Bir kaseye ılık su dökün ve diğer tüm ürünleri ekleyin. Hamur kreplere göre biraz daha ince olmalıdır. Fındık, meyve veya kuru üzüm ekleyebilirsiniz.

Hacmin yarısının üzerinde silikon kalıplara yerleştirin. Fırın sıcaklığı – 200°C, pişirme süresi – 20 dakika.

Ballı Lenten muffinleri fırından servise hazır!

Kefir kekleri

Fırında yemyeşil unlu mamullerin kefir ile yapıldığı bir sır değil ve ballı kekler de istisna değil.

Asitli kefir kullanmak daha iyidir:

• Ekşi kefir – 100 gr.
• Soda – 1 çay kaşığı.
• Bal - 3 yemek kaşığı.
• Yumurtalar – 3 adet.
• Un – 170 gr
• Şeker – 0,5 yemek kaşığı.

Hamurun hazırlanması hiç de zor değil:

• Yumurtaları şekerle karıştırın, bal ve soda ekleyin, ardından kefiri unla ekleyin.
• Hamuru silikon kalıplara veya fırın tepsisine dökün. Silikon kalıpların yağlanmasına gerek yoktur.
• 180°C sıcaklıktaki fırında yaklaşık 30 dakika pişirin. Hazırlık bir kürdan ile kontrol edilir. Bitmiş ürünü delerken temiz kalırsa, ballı kefir keki hazırdır.

"Çikolata cazibesi"

• Yumurtalar – 3 adet.
• Bitter çikolata – 100 gr veya kakao – 3 yemek kaşığı.
• Un 180 gr.
• Bal – 3 yemek kaşığı.
• Tereyağı – 50 gr.
• Kakule – fısıltı
• Süzme peynir – 2 yemek kaşığı.

Çikolatayı tereyağı ile kısık ateşte eritin veya önceden ısıtılmış fırına koyun. Yumurta ve şekeri çırpın, kalan malzemeleri ekleyip karıştırın.

Yumurta karışımını çikolata karışımıyla karıştırın. Forma yerleştirin. Çikolatalı tatlıyı önceden 180°C'ye ısıtılmış fırında yaklaşık yarım saat kadar pişirin.

Ballı çikolatalı kakuleli kek, dondurma ile servis edilebilir.

Şekersiz pişirme

Tarifleri çeşitli ve ilginç olan ballı kekler şekersiz de hazırlanabiliyor.

Bal, fırından çıkan lezzetli hamur işleri için yeterli tatlılığı sağlar ve ayrıca bu seçenek daha sağlıklı ve daha lezzetlidir:

• Un – 1,5 yemek kaşığı.
• Yumurtalar – 2 adet.
• Soda – 1 çay kaşığı.
• Tereyağı – 50 gr.
• Limon – 1 adet.
• Bal – 1 yemek kaşığı.
• Tarçın - lezzet için
• Süt – 2 yemek kaşığı.

Bu tarife göre kekler fırında pişirilir:

• Limonun çekirdeklerini çıkarın ve kabuğuyla birlikte bir karıştırıcıda veya kıyma makinesiyle öğütün.
• Balı tereyağıyla eritin ve limon posası ile birleştirin.
• Un, tarçın ve sodayı karıştırıp bal karışımına ekleyin.
• Yumurtaları sütle çırpın ve hamura ekleyin.
• Fırını önceden 160°C'ye ısıtın. 40 dakika pişirin.

• Ballı kek yapmak için sunulan tariflerden herhangi birini kullanabilirsiniz. Her durumda, değerli bir sonuç olacaktır.
• Şekerli bal kullanıyorsanız, bir kase sıcak suda eritin.
• Hamura dolgu maddeleri ekleyebilirsiniz: fındık, kuru üzüm, meyve. Her durumda, en sevdiğiniz hamur işleri için yeni bir tarif alacaksınız. Ballı fındıklı kekler sadece lezzetli değil, aynı zamanda kalorileri de yüksektir.
• Hamur uzun süre çırpılmamalıdır; ideal olarak bir çırpma teli kullanın, o zaman pişmiş ürünler havadar ve yumuşak olacaktır.
• Fırın 180°C'ye ısıtılır, bu sıcaklık muffin pişirmek için idealdir. Pişirme süresi yaklaşık yarım saattir. Kek büyük bir tavada ise süre uzayabilir.
• Büyük ve küçük kekleri pişirmek için silikon kalıplar vardır. Çok rahatlar. Hiçbir şeyle yağlanmalarına gerek yoktur ve bitmiş ürünü onlardan çıkarmak zor olmayacaktır. Ancak metal kalıpların yağ, tereyağı veya sebze ile yağlanması gerekir.
• Keklerin hazır olup olmadığı kürdan veya kibrit kullanılarak kontrol edilir. Pastayı deldikten sonra kuru kalırsa ürün hazırdır. Kibrit ıslaksa veya üzerinde küçük kek parçacıkları varsa, pastayı birkaç dakika daha fırına koymanız gerekir.
• Pudra şekeri, şurup veya fındık, hem çikolatayı hem de diğer kekleri süslemek için mükemmeldir. Mağazalar bu yemeği süslemeye de uygun çeşitli dekoratif sprinkler satıyor.
• Bal eski çağlardan beri kullanılmaktadır. Hoş bir aroma verdiği için çeşitli yemeklere eklenir. Ancak bu ürün güçlü bir alerjendir. Bu nedenle bala alerjiniz varsa bitmiş ürünlerde de istenmeyen reaksiyonlara neden olabilir. Bu aynı zamanda tatlının içindeyse çikolata bileşeni için de geçerlidir.

Ballı hamur işlerini sever misiniz? Zencefilli kurabiye ne olacak? Cevabınız evet ise bugünkü tarifimiz tam size göre! Baharatlı ballı kek, ballı pişirme ve zencefilli ekmeğin tüm faydalarını birleştirir. Bal ve baharat ilavesinden dolayı çok aromatik hale geliyor. İyi kapatılmış bir kapta saklanırsa kek uzun süre yumuşak kalır. Ancak bu pastanın yanınızda uzun süre kalmayacağından eminiz çünkü bir fincan kahve ve tereyağıyla çok güzel oluyor. Tarif nereden alınmıştır?

Yayının yazarı

Sert ama güzel Baltık Denizi kıyısında yaşıyor. Çocukluğundan beri yemek yapmayı seviyordu ama bağımsız yaşamaya başladığı andan itibaren gerçek bir hobiye dönüştü. Artık ailem için yemek yapmaktan büyük keyif alıyorum. İki kere anne. Hobileri arasında fotoğrafçılık yer alıyor ve son zamanlarda tüm fotoğraflar arasında aslan payını yemek fotoğrafları alıyor.

• Tarif yazarı: Valentina Maslova
• Pişirdikten sonra 4 alacaksınız
• Pişirme süresi: 1 saat 40 dakika

İçindekiler

• 150 gr bal
• 200 mi süt
• 25 gr tereyağı
• 160 gram buğday unu
• 60 gr çavdar unu
• 10 gr kabartma tozu
• 10 gr esmer şeker
• 1/8 çay kaşığı tuz
• 1/8 çay kaşığı öğütülmüş tarçın
• 1/8 çay kaşığı Anason
• 1/8 çay kaşığı öğütülmüş hindistan cevizi
• 1/8 çay kaşığı öğütülmüş zencefil
• 1/8 çay kaşığı öğütülmüş karanfil
• 1 BİLGİSAYAR. Yumurta
• yağlama için tereyağı
• serpmek için buğday unu

Pişirme metodu

Fırını açın ve 160 dereceye kadar önceden ısıtın. Tereyağını kalın dipli bir tencereye koyun, sütü dökün ve sıvı balı ekleyin. Orta ateşte, tereyağı eriyene kadar karıştırarak pişirin. Bal karışımını bir kaseye dökün ve oda sıcaklığına soğutun.

Buğday ve çavdar ununu ve kabartma tozunu geniş bir kaseye eleyin. Tuz, esmer şeker ve 10 gram baharat ekleyin. Tarifte öğütülmüş tarçın, anason, hindistan cevizi, zencefil ve karanfilden oluşan zencefilli baharat karışımı kullanıldı. Karıştırmak.

Soğutulmuş bal karışımını ve yumurtayı kuru karışıma ekleyin, hamuru iyice karıştırın.

Kek kalıbını (tarifte 13x23 cm'lik bir tava kullanılmıştır) tereyağıyla yağlayın ve üzerine un serperek fazlalığı silkeleyin (“Fransız gömleği” yapın). Hamuru kalıba dökün ve fırında 55-60 dakika pişirin. Pastanın hazır olup olmadığını bir şişle kontrol edin - pastanın ortasından kuru çıkması gerekir. Pişirme süresine bağlı olarak fırınınızı kılavuz olarak kullanın.

Pastayı tavada hafifçe soğumaya bırakın, ardından dikkatlice çıkarın ve tel ızgara üzerinde tamamen soğutun.

Baharatlı ballı kek hazır!

Afiyet olsun!

Evde yemek pişirmenin her uzmanı, evde ballı kek yapmayı denemelidir. Evde tüm samimiyetle hazırlanan diğer ürünler gibi bu enfes ikram damağınızda eriyor.

Eriyen tatlı ekşi krema ve bal içerir.

Ekli fotoğraflarla ballı bir kek yapmak için kullanılan bu tarifin basit olduğunu ve bu nedenle birçok tatlı tarifte ustalaşmış profesyonel fırıncılar bir yana, acemi aşçıların bile bunu hazırlamakta herhangi bir zorlukla karşılaşmayacağı unutulmamalıdır.

Cupcake hem çocuklara hem de yetişkinlere hitap edecek ve masadaki doğum günü pastasının en iyi alternatifi olacaktır.

Evde tatlı ikramının nasıl hazırlanacağını öğrenmeye geldim. Klasik tarif aşağıda sunulmuştur.

Bileşenler: 250 gr. Bal; 200 gr. Ekşi krema; 2 adet. tavuklar yumurtalar; 300 gr. psh. un; 0,5 çay kaşığı soda; 1 yemek kaşığı. limon suyu; 30 gr. sl. yağlar; 2 gr. vanilya ve 1 çay kaşığı. kabartma tozu.

Fotoğraflı pişirme algoritması:

1. Balı sıvı hale gelinceye kadar eritip tavukla karıştırıyorum. yumurtalar. Köpük elde etmek için çırpma teli ile çırptım. Sodayı limon suyuyla söndürüyorum, karışıma vanilin, ekşi krema ve kabartma tozu ekliyorum. Tüm malzemeleri ballı tatlı bir karışımla karıştırıyorum.
2. SL. Tereyağını sıvı hale gelinceye kadar eritin ve karışımın içine dökün. Bunca zaman karıştırıyorum, un eklemeye bile ara vermiyorum. Olası tüm topakları ortadan kaldırmak önemlidir. Bir süre sonra hamur koyulaşacaktır.
3. Karışımı kalıplara koydum. 185 derecede pişmeye gönderiyorum. yarım saat kadar fırında. Kekler hazır olduğunda üzerlerine güzelce toz serpin. Bu gibi durumlarda hayal gücünüzü göstermeye ve denemeye değer; bu, kekleri daha da iştah açıcı ve lezzetli hale getirecektir.

Her kek farklı şekilde dekore edilebilir; çocuklar bu çözümden memnun kalacaklardır. Üstelik tatlı şeker içermediği için de sağlıklı.

Bu yemek aynı zamanda vücut şekline dikkat eden herkes tarafından da beğenilecektir, ancak bazen kendinize lezzetli bir şeyler ikram etmek istersiniz.

Ballı Tarçınlı Cupcakes

Bileşenler: 100 gr. sl. yağlar; 2 adet. tavuklar evcil yumurtalar; 2 yemek kaşığı. Bal; ¾ yemek kaşığı. Sahra; 1,5 yemek kaşığı. un; 0,5 çay kaşığı soda; 10 gr. lim. Meyve suyu; 2 çay kaşığı öğütülmüş tarçın; rast. yağ (zeytin alabilirsin); 20 gr. yani. tatlıyı süslemek için toz.

Yemeğin klasik tarifi çok basit, tüm yeni başlayanlar memnun kalacak. Her kek lezzetli ve aromatik hale gelecektir. Böyle bir keki en sevdiğiniz çayın yanında yemek çok keyiflidir ve misafirlere ikram etmek her zaman uygundur.

Pişirme algoritması:

1. Şekeri bulamaçla karıştırıyorum. tereyağını eritip eritin. Karışımın içine bal döküp karıştırıyorum ve ateşte kaynamaya bırakıyorum. Karışım kaynatılmamalıdır. Sıvıyı metal bir kaseye döküyorum. Ben de oraya tavuk gönderiyorum. yumurtalar. Ancak o zaman karışımı köpürene kadar çırpıyorum. İsteğe göre şeker miktarı arttırılabilir. Benim durumumda, belirtilen şeker miktarı tatlı bir tatlı için idealdir.
2. Unla birlikte tarçını da ekliyorum ama karışımı karıştırmayı bırakmıyorum. Hamur orta kıvama gelinceye kadar yoğuruyorum. Karışımı kalıplara gönderip 180-200 derecede pişiriyorum. Fırının içinde. Ev yapımı ballı kekleri yaklaşık 40 dakika pişiriyorum.

Cupcakelerin hacmi artacağından kalıplara çok fazla hamur koymamalısınız. Her keki şah balıyla süslemeyi unutmayın. pudra. Hepsi bu kadar, sevdiklerinize lezzetli bir çay ikram etmekten çekinmeyin!

Tatlı elmalı ballı kekler

Cupcake tarifleri çok farklıdır, bu yüzden birkaç tane yapmak için bir neden aradığınızdan emin olun. Bunu yapmak hiç de zor değil. İkram lezzetli olacak, tatil masasında veya sadece kahvaltıda güvenle servis edebilirsiniz.

Çocuklar böyle bir incelikten çok memnun kalacak, yetişkinler ise tatlıyı zevkle yemekten keyif alacaklar.

Aşağıdaki tarif fazla zaman almaz. Evde kek yapmak için sadece 40 dakikanızı ayırmanız yeterli.

Bileşenler: 2 adet. ekşili şekersiz elmalar; 3 parça. tavuklar yumurtalar; 100 gr. Sahra; tuz; 200 gr. un; 1 çay kaşığı kabartma tozu; 4-5 yemek kaşığı. rast. yağlar; 20 ml. limon suyu ve 2 yemek kaşığı. Bal

Pişirme algoritması:

1. Elmaları küpler halinde kestim, tanelerini ve kabuklarını çıkardığımdan emin oldum. Meyvelerin üzerine limon suyu döküyorum.
2. Derin bir kapta tavuğu çırptım. yumurta, köpüklü kütleye tuz ve şeker ekleyin. Bal ve kabartma tozunu ekliyorum. Ancak o zaman karışıma un ekliyorum. Yine karıştırmayı bırakmıyorum. Hiç pıhtı olmadığından emin oluyorum.
3. Kütle çok kalın olmalıdır. Ancak o zaman içine elmaları koyup tekrar karıştırıyorum. Tarifin gerektirdiği malzemeleri değiştirmekten korkmayın. Keklerinize farklı baharatlar katmak için kendi zevklerinizi kullanın.
4. Fırında 40 dakika pişiriyorum. 180 gr'da. Fırınınız sorunsuz çalışıyorsa her kekin pişip pişmediğini kontrol etmenize gerek yoktur. Hepsinin aynı anda hazır olması gerekiyor.

Bu tarifin diğerlerinden farklı olduğu, daha fazla kek elde edeceğiniz ve dolayısıyla saygın bir şirket için bile yeterli ikramın olacağı kabul edilmelidir.

Ve sana tavsiyem: Web sitemdeki tarifleri inceledikten sonra, yalnızca iyi bir ruh hali ve saf düşüncelerle pişirme ile çalışmaya başlayın.

Bütün bunlar sadece keklerinizin lezzetli olmasına yardımcı olacak ve lezzetli aroması tüm ailenizi mutfakta bir araya getirecek. Denemekten korkmayın!

Kendi benzersiz tariflerinizi yaratın, her ballı tatlı keke ruhunuzu katın ve ardından gerçek mutfak başarısı sizi bekliyor.

Bazı tarifler ilginizi çekerse ve bunları mutfağınızda uygulamaya çalışırsanız çok memnun olurum. Okuyucularımın her birine çalışmalarında büyük başarılar diliyorum!

Videolu tarifim