Cultivarea tomatelor ca idee de afaceri. Tehnologia de cultivare a tomatelor într-o seră ca o afacere sau cultivare industrială a tomatelor. Avantaje și dezavantaje ale unei afaceri care cultivă roșii într-o seră

În publicația anterioară v-am vorbit despre profitabil și. În acest articol, vom atinge subiectul cultivării tomatelor ca afacere. Care sunt avantajele și dezavantajele acestui mod de a câștiga bani? Cum să crești roșii într-o seră și să vinzi produsele în mod profitabil?

Legumele și fructele proaspete sunt foarte sănătoase, deoarece conțin o mulțime de vitamine. Oamenii cărora le pasă de sănătatea lor cu siguranță îi includ în dieta lor zilnică. Prin urmare, poate deveni o modalitate foarte profitabilă de a câștiga bani pentru rezidenții din mediul rural pe tot parcursul anului.

Roșiile sunt deosebit de solicitate, această legumă are multe avantaje, cum ar fi gustul, caloriile scăzute și conținutul ridicat de vitamine sănătoase.

Avantajele unei afaceri de cultivare a tomatelor

• Preț mare. Vara, roșiile costă aproximativ 40 de ruble pe kilogram, dar iarna prețul acestei legume crește semnificativ. Va trebui să plătiți cel puțin 150 de ruble pentru roșii proaspete într-un supermarket. Astfel, putem concluziona că vânzarea legumelor iarna este o afacere destul de profitabilă;
• Cerere mare. Legumele proaspete sunt întotdeauna la cerere în rândul populației. Prin urmare, nu veți avea probleme cu implementarea. Principalul lucru este să găsiți un canal de vânzare profitabil pentru produsele finite;
• Puțină concurență. Dacă vara sunt foarte multe roșii pe piață și cumpărătorii aleg unde este mai ieftin, atunci iarna este destul de greu să găsești legume de calitate. Problema este că producătorii sunt prea ocupați cu creșterea volumului de produse furnizate și puțini se gândesc la gust. Acesta este motivul pentru care puteți găsi atât de des legume fără gust pe rafturile supermarketurilor. Dacă acordați atenția cuvenită caracteristicilor gustative, atunci cererea pentru produsele dumneavoastră va fi mare chiar și în ciuda concurenței.

Înainte de a începe propria afacere în acest domeniu, trebuie să întocmiți un plan de afaceri competent pentru cultivarea roșiilor de vânzare. Este foarte important să se determine profitabilitatea ideii, valoarea investiției și perioada de rambursare a afacerii.

Înregistrarea afacerii

Orice tip de activitate este supus inregistrarii obligatorii. Prin urmare, înainte de a începe să cultivați legume în mod industrial, ar trebui să vă înregistrați legal activitățile.

Selectați forma de fond adecvată de activitate: antreprenor individual sau SRL. Dacă dețineți un teren, este mai ușor să vă înregistrați ca antreprenor individual. Dar atunci când intenționați să deschideți o fermă mare de legume, ar trebui să vă înregistrați ca entitate.

Dacă aveți de gând să depozitați suplimentar legume, atunci trebuie să obțineți autorizațiile corespunzătoare din partea sanitar-epidemiologică și servicii de pompieri.

Arenda terenului

Pentru a începe cultivarea legumelor, trebuie să dețineți sau să închiriați un teren. Pentru a face acest lucru, alegeți un loc potrivit. O opțiune excelentă este mediul rural sau o zonă din afara orașului, mai aproape de natură și aer curat. În plus, nu ar trebui să existe ferme agricole similare în apropiere, nu aveți nevoie de concurență.

Cultivarea roșiilor într-o seră

Pentru a cultiva legume pe tot parcursul anului, trebuie să echipați o seră. Puteți face acest lucru singur sau utilizați profesioniști care vor amenaja sera în conformitate cu toate normele și standardele.

Roșiile sunt plante iubitoare de căldură, așa că ar trebui să țineți cont de temperatura aerului potrivită pentru cultivarea lor într-o seră. Umiditatea ridicată a aerului este contraindicată; aceasta va duce la distrugerea tuturor răsadurilor. În sezonul cald, când temperatura ajunge la 20 de grade, nu este nevoie să închideți sera, ci iarna, dimpotrivă, este necesar să se păstreze temperatura ridicata pentru maturarea corectă a culturii de tomate.

Echipamente

Cultivarea roșiilor ca afacere nu este prea costisitoare. În faza inițială, nu sunt necesare investiții mari, așa că oricine își poate încerca mâna la această afacere.

În ceea ce privește echipamentul, în primul rând, trebuie să construiți o seră, să asigurați apă, lumină și încălzire. Sera trebuie să mențină temperaturi pozitive în timpul sezonului rece pentru ca cultura de tomate să se coacă complet. În plus, roșiile au nevoie de udare constantă, așa că trebuie să asigurați apă și iluminare adecvată încăperii în care vor fi cultivate legumele.

În plus, veți avea nevoie de containere pentru recoltarea și depozitarea recoltei.

Acesta este practic tot echipamentul de care ai nevoie.

Reguli pentru îngrijirea roșiilor

Îngrijirea adecvată a plantelor vă va oferi o recoltă bună, generoasă. Roșiile trebuie udate nu mai mult de o dată sau de două ori pe săptămână. De asemenea, este necesar să protejați răsadurile de dăunători, pentru aceasta trebuie să utilizați o varietate de medicamente care vor face față acestei probleme. În plus, respectați condițiile pentru cultivarea roșiilor: temperatură, umiditate a aerului, iluminare.

Muncitorii

Cultivarea roșiilor într-o seră simplifică foarte mult nu numai îngrijirea, ci și metoda de recoltare. Când roșiile încep să se coacă, oamenii sunt obligați să le recolteze și să le transporte. Acest tip de legumă este perisabilă, așa că produsele trebuie vândute într-un timp scurt.

În funcție de mărimea fermei tale, angajează muncitori pentru a recolta roșii. De regulă, plata se face zilnic și depinde de numărul de roșii colectate pe zi. Astfel, fiecare angajat va primi un binemeritat salariile.

⏩ Video pe această temă

Cheltuieli și profituri de afaceri

Cheltuielile principale sunt închirierea terenului și amenajarea unei sere. Puteți reduce semnificativ costurile dacă vă construiți singur o seră.

În ceea ce privește profitul, totul va depinde de un canal de distribuție bine stabilit. Prin urmare, chiar și în stadiul inițial, merită să vă gândiți la vânzarea produselor.

Legumele proaspete sunt mereu la preț și sunt la mare căutare în rândul populației. Iarna, prețul roșiilor este mult mai mare, concurența este mai mică, iar cererea este destul de mare, așa că nu pierdeți ocazia de a încheia contracte profitabile pentru furnizarea produselor.

Puteți vinde roșii în vrac, livrându-le la supermarketuri, restaurante și moteluri. De asemenea, puteți deschide un punct la piață care vinde legume de casă.

Putem concluziona că cultivarea roșiilor într-o seră ca afacere este o afacere profitabilă. Marele avantaj al acestui domeniu de activitate este investiția redusă și rambursarea rapidă.

Vrei să plătești mai puțin pe împrumutul tău? E real. Sunt partener al Ural Bank și am privilegii acolo. Cum îți place rata de 8,5%, mai mică decât a ta? Refinanțați-vă împrumutul și plătiți mai puțin! Completați o aplicație folosind link-ul meu de afiliat și primiți o rată de 8,5%, limită de până la 1,5 milioane. și numerar suplimentar. Au mai rămas 7 aplicații!

• 1. 1. REZUMATUL PROIECTULUI
• 2. 2. DESCRIEREA INDUSTRIEI ȘI A COMPANIEI
• 3. 3. DESCRIEREA MĂRFURILOR
• 4. 4.VÂNZĂRI ȘI MARKETING
• 5. 5. PLAN DE PRODUCȚIE
• 6. 6. PLAN DE ORGANIZARE
• 7. 7. PLAN FINANCIAR
• 8. 8. EVALUAREA EFICACITATII
• 9. 9. RISCURI ȘI GARANȚII
• 10. 10. APLICAȚII

Scopul acestui proiect este să vă organizați propria afacere pentru cultivarea roșiilor cherry în interior și vânzarea ulterioară a acestora în formă proaspătă. Proiectul va fi implementat în regiunea Rostov, într-o zonă rurală, în imediata apropiere a pieței principale - orașul Rostov-pe-Don. Factorii de succes al proiectului includ:

posibilitatea de cultivare a tomatelor pe tot parcursul anului datorită folosirii serelor de iarnă;

popularitatea în creștere a roșiilor cherry în Rusia;

condiții favorabile de piață (scăderea importurilor, politica guvernamentală de substituire a importurilor);

popularizarea celor ecologice produse curate;

locație favorabilă.

Pentru implementarea proiectului, este planificată achiziționarea unui teren agricol la 25 km de orașul Rostov-pe-Don. Suprafata terenului este de 400 mp. m., pe care vor fi amplasate două sere.

Publicul țintă (consumatorii finali) - persoane între 25-50 de ani cu un nivel de venit „mediu” și „peste medie”.

Produsele sunt planificate să fie vândute prin următoarele canale de vânzare: magazine alimentare cu amănuntul cu o gamă largă de produse; lanțuri de băcănie; magazine agricole; unități din segmentul HoReCa - restaurante și cafenele. În același timp, geografia cooperării acoperă nu numai orașul Rostov-pe-Don, ci și alte orașe din regiune.

Volumul investiției inițiale este de 1.600.000 de ruble. Costurile de investiție vizează construirea unui complex de sere, achiziționarea de echipamente de irigare și crearea unui microclimat adecvat, achiziționarea de puieți și formarea unui fond de capital de lucru până când proiectul ajunge la amortizare. Cea mai mare parte a investiției necesare cade pe achiziția de echipamente, a căror pondere este de 79%. Pentru implementarea proiectului vor fi folosite fonduri proprii.

Calculele financiare acoperă o perioadă de cinci ani de funcționare a proiectului. Conform calculelor, investiția inițială se va amortiza în 17-18 luni de la funcționare. Rentabilitatea vânzărilor în primul an de funcționare va fi de 17,8%. Indicatorii integranți ai eficienței proiectului sunt prezentați în Tabelul 1.

Tabelul 1. Indicatori cheie de performanță ai proiectului

Afacerile cu efect de seră în Rusia sunt o zonă promițătoare, care se explică prin cererea în creștere pentru legume proaspeteși verdele, moda alimentației sănătoase, prioritatea statului pentru dezvoltarea agriculturii în țară. Astăzi, statul se concentrează din ce în ce mai mult pe dezvoltarea industriei, ajutând fermierii începători și existenți, alocând terenuri la cote preferențiale, subvenționând ratele dobânzilor pe împrumuturi și acordarea de granturi pentru dezvoltarea agriculturii cu efect de seră. Cu toate acestea, principala problemă care împiedică dezvoltarea industriei rămân tarifele mari la utilități.

Piața rusă de tomate se caracterizează prin nivel scăzut autosuficiență. Roșiile sunt furnizate în principal Rusiei din străinătate. Producția proprie constă în principal în cultivarea roșiilor în teren deschis. Deși această abordare face posibilă obținerea de roșii cu un gust excelent, nu poate furniza produse în extrasezon, acoperind cererea doar în august-septembrie. Potrivit Ministerului Agriculturii, producția în afara sezonului folosind sere de iarnă reprezintă mai puțin de un sfert din volumul importat în Federația Rusă.

Statisticile Rosstat indică faptul că în anul trecut Suprafața însămânțată pentru cultivarea tomatelor în teren deschis în sectorul comercial (organizații agricole, ferme țărănești și antreprenori individuali) este în scădere. Deci din 2011 până în 2020 au scăzut cu 5 mii de hectare. În același timp, recolta de roșii de pământ deschis, pe fondul unei reduceri de suprafață, este, dimpotrivă, în creștere treptat. În aceeași perioadă, încasările în sectorul mărfurilor au crescut cu 23 mii tone. Experții atribuie creșterea recoltelor introducerii irigației prin picurare de către producătorii agricoli la cultivarea tomatelor.

Figura 1. Suprafața cultivată pentru cultivarea tomatelor în teren deschis în Rusia, după tipul de fermă, 1997-2020, mii de hectare

Figura 2. Randamentele brute de tomate pe tip de fermă în Rusia, 1997-2020, mii de tone.

În ultimii ani, importurile de roșii au avut o tendință constantă de scădere din cauza slăbirii cursului de schimb al rublei și a politicii guvernamentale de substituire a importurilor. Acest fapt are un efect pozitiv asupra atractivității investiționale a afacerii cu efect de seră, dar în același timp are un impact negativ asupra aprovizionării cu semințe importate pentru însămânțare, care nu sunt produse în Rusia, precum și asupra unor tipuri de materiale și echipamente. . În 2020, liderul în livrările de import a fost Turcia (mai mult de 52% din importuri). În 2020, din cauza introducerii unui embargo asupra legumelor din această țară, situația s-a schimbat. La sfârșitul a nouă luni ale anului 2020, principalii furnizori erau reprezentanții Marocului (88,7 mii tone) și Azerbaidjanului (86 mii tone), care au crescut aprovizionarea țării noastre cu 158%, respectiv 56%. Cu toate acestea, aceste țări nu au putut înlocui Turcia - scăderea totală a importurilor în trimestrul trei al anului 2020 a fost de 32% (365 mii tone). Anterior, Ministerul Agriculturii al Federației Ruse a anunțat planuri de ridicare a embargoului asupra legumelor turcești nu mai devreme de 2-3 ani, pentru a promova dezvoltarea propriei industrii pentru producția de produse autohtone cu efect de seră. În legătură cu toate cele de mai sus, putem concluziona că perioada actuală poate fi numită relativ favorabilă pentru demararea unei afaceri de cultivare a tomatelor în interior.

Figura 3. Importul de roșii proaspete și refrigerate în Rusia, 2005-2020 (sept.), milioane de dolari

Acest proiect presupune organizarea propriei afaceri pentru cultivarea roșiilor cherry - o varietate de roșii cu fructe mici. Roșiile cherry sunt folosite ca gustare, pentru prepararea salatelor, conservarea, uscarea și decorarea mâncărurilor. În Rusia, roșiile cherry au devenit populare în ultimii ani, apărând mai întâi în meniurile restaurantelor și apoi pe rafturile magazinelor. La noi in tara, acest tip de rosii este in principal un produs de import si provine din tari precum Israel, Egipt, Turcia, Maroc, Polonia, Olanda si altele. În fiecare an, cireșea este din ce în ce mai solicitată în rândul rușilor datorită gustului său, precum și aspectului său neobișnuit și prezentabil. aspect. În plus, acest tip de roșii este și foarte sănătos, deoarece beneficiile roșiilor sunt concentrate în ea. De exemplu, roșiile cherry conțin mai mult licopen decât roșiile obișnuite, un antioxidant care ajută la combaterea bolilor cardiovasculare. În plus, roșiile cherry pot fi păstrate proaspete mai mult timp. În cazul nostru, plănuim să vindem roșii cherry proaspete. La alegerea soiurilor de cireșe s-a decis să se concentreze pe următorii factori: gust, timpul de coacere și păstrare, dificultatea îngrijirii.

Proiectul presupune cultivarea roșiilor cherry în condiții de sol închis, cu o suprafață totală a serei de 320 de metri pătrați. metri. Serele vor fi construite pe un teren de 400 mp. metri, situat într-o zonă ecologic curată a regiunii Rostov, la 25 km de orașul Rostov-pe-Don, care este centrul regiunii. Afacerea este deschisă de la zero și, prin urmare, antreprenorii individuali sunt înregistrați și personalul este recrutat. Fondurile de investiții sunt utilizate pentru achiziționarea de active fixe și capital de lucru până când întreprinderea ajunge la rambursare.

Roșiile cherry vor fi vândute proaspete. Produsele respectă cerințele GOST R 55906-2013 „Roșii proaspete. Specificații" Ca ambalaj pentru produsele proaspete se folosesc recipiente din plastic transparent cu un volum de 250 ml, ceea ce imbunatateste prezentarea produselor si simplifica transportul.

Tabelul 2. Descrierea mărfurilor

Marketingul de succes al produselor necesită o strategie de marketing competentă. Canalele de vânzare a produselor vor fi:

magazine alimentare cu amănuntul cu o gamă largă de produse;

lanțuri de băcănie;

magazine agricole specializate în vânzarea de produse ecologice produse în Rusia;

unități din segmentul HoReCa - restaurante și cafenele, deoarece roșiile cherry sunt un ingredient în salate și în multe feluri de mâncare, precum pizza.

Piețele promițătoare includ magazinele online, care În ultima vreme câștigă popularitate și oferă clienților produse proaspete, de la fermă. Pentru a dezvolta această piață, puteți face echipă cu cooperative legumicole prezentate pe platformele online. În viitor, cu o publicitate adecvată pentru produsele dvs., este posibil să vă deschideți propriul punct de vânzare cu amănuntul.

Fiecare canal de vânzare are propriile avantaje și dezavantaje, care se referă la costul final al roșiilor de seră, volumele de loturi vândute, condițiile de cooperare etc. Pentru a stabili canale de distribuție și a nu suferi pierderi din cauza supraproducției, este necesar să se creeze o rețea de distribuție stabilă cu câteva luni înainte de recoltare.

Un specialist în vânzări este responsabil pentru atragerea clienților și colaborarea cu aceștia.

Publicul țintă (consumatorii finali) sunt persoane de 25-50 de ani cu un nivel de venit mediu și peste medie genul și tipul de activitate nu joacă un rol ca atare; Promovarea se realizează căi diferite, inclusiv: tipărirea și distribuirea de pliante publicitare la punctele de vânzare a produselor, promoții la punctele de vânzare, creșterea gradului de conștientizare a mărcii prin publicitate în în rețelele sociale. În etapa inițială, sunt planificate cheltuieli în valoare de 20.000 de ruble pentru realizarea unei campanii de publicitate.

Competitivitatea proiectului este asigurată datorită calității înalte a produselor. Naturalitatea produselor este subliniată în toate evenimentele publicitare.

La planificarea volumelor de vânzări, trebuie luată în considerare capacitatea de producție, deoarece volumul maxim de producție depinde de suprafața serelor, de varietatea de roșii și de randamentul acestora, precum și de condițiile în care au fost cultivate roșiile cherry. Volumul maxim de producție este calculat pe baza suprafeței serei - 320 mp. m., o perioadă medie de coacere de 70 de zile și un randament mediu de cireșe de 13 kg la 1 mp. m. În total, randamentul anual al serei va fi de 20.800 kg, iar pe lună – aproximativ 1.734 kg. Acest indicator trebuie luat în considerare la planificarea volumului vânzărilor.

Cererea de produse nu are o sezonalitate pronunțată. Volumul de vânzări planificat este calculat pe baza vânzării a 100% din recoltă la prețul mediu de piață (cu ridicata) de 300 de ruble/kg.

Prin urmare, dimensiunea medie veniturile vor fi de 520.000 de ruble pe lună. Se preconizează atingerea volumului de vânzări declarat în a treia lună de funcționare.

Tabelul 3. Volumul de vânzări planificat

Firma este situata pe un teren achizitionat de 400 mp. metri, situat într-o zonă ecologic curată a regiunii Rostov. Orașul Rostov-pe-Don este la 25 km de întreprindere. Costul unui teren agricol este de 200.000 de ruble.

Tehnologia de producție presupune realizarea a 2 sere (suprafața totală - 320 mp), utilizarea echipamentelor și echipamentelor de irigare pentru menținerea microclimatului în diferite perioade ale anului. Procesul de plantare a răsadurilor, unele operațiuni de îngrijire, precum și recoltarea se efectuează manual. Ciclul de producție durează aproximativ 80 de zile.

Valoarea investițiilor necesare pentru a crea sere și spațiile de producție este de 1.264.700 de ruble. Dintre acestea, 552.200 de ruble. - fonduri pentru construcția de sere, 712.500 de ruble. - achiziționarea și instalarea echipamentelor, a căror listă este dată în tabelul 4.

Selecția echipamentelor necesare a fost efectuată pe baza recomandărilor fermelor. Deci, pentru a economisi bani la încălzire, este planificată instalarea unui cazan de încălzire universal care funcționează cu toate tipurile de combustibil. Pentru incalzirea serelor se va folosi un sistem clasic de incalzire a apei, format dintr-o retea de conducte racordate la centrala. În plus, se asigură încălzirea solului, ceea ce va crea optim regim de temperatură pentru părțile subterane ale plantelor.

Udarea plantelor este, de asemenea, automatizată - se folosește tehnologia de irigare prin picurare.

Iluminarea serelor este asigurată de lămpi LED, care au caracteristici spectrale complet identice cu lumina soarelui. Acest lucru asigură procesul normal de fotosinteză la plante. În plus, lămpile cu LED economisesc până la 60% din energie electrică și nu se încălzesc.

Tabelul 4. Lista echipamentelor

Pentru plantarea în seră, se plănuiește achiziționarea de semințe de roșii cherry cu un randament de 12-14 kg/mp. m Roșiile ar trebui să fie plantate în seră pentru perioade diferite coacere: soiurile supertimpurii vor da roade la 70 de zile de la semănat, iar soiurile târzii – după 100-120 de zile. În etapa inițială, se recomandă plantarea a cel puțin 10 soiuri pentru a le selecta pe viitor pe cele mai potrivite. Grădinarii cu experiență sunt specializați în cele 3-4 soiuri cele mai productive.

Pentru a semăna, trebuie să cumpărați semințe, al căror cost este de 18.000 (pe an). De asemenea, sunt furnizate costuri pentru biofertilizatori și agenți de procesare - 20.000 de ruble pe an.

Ai nevoie de bani pentru afaceri sau alte cheltuieli? Sunt partener al AlfaBank și am privilegii acolo, folosind link-ul meu de afiliat, puteți obține un card de credit în condiții speciale favorabile: 100 de zile fără dobândă, o limită de pașaport de 50 de mii, până la 200 pentru un pașaport și alt document și până; până la 500 ai nevoie de un certificat de muncă. Plus retrageri fără dobândă de la un bancomat. Comanda folosind link-ul meu de afiliat si cardul va fi livrat la tine acasa, nu este nevoie sa mergi nicaieri. Au mai rămas 4 cărți!

Livrarea produselor finite către punctele de vânzare cu amănuntul este efectuată de un șofer cu normă întreagă.

Pentru implementarea proiectului, un antreprenor individual este înregistrat cu un sistem simplificat de impozitare („venituri” la o rată de 6%). Tip de activitate conform OKVED-2 pentru cultivarea legumelor în orice tip de sol:

01.13.1 – Cultivarea legumelor.

Pentru a asigura activitățile întreprinderii, va trebui să angajați muncitori, care includ un tehnolog, 2 lucrători, un manager de vânzări, un contabil și un șofer.

Tehnologul este responsabil pentru întregul proces tehnologic de cultivare a culturilor; monitorizează zilnic starea plantelor, condițiile climatice și funcționarea echipamentelor; controlează procesul de îngrijire a plantelor și personalul lucrătorilor în sere; ține evidența pierderii materialelor.

Lucrătorii în sere efectuează lucrări de pregătire a sere pentru plantare, plantare și îngrijire a plantelor și mențin serele și zona înconjurătoare în stare sanitară exemplară.

Un antreprenor individual, care îndeplinește toate funcțiile de gestiune și contabilitate, este, de asemenea, implicat în căutarea și stabilirea canalelor de distribuție, precum și în negocierea cu partenerii.

Șoferul de livrare este responsabil pentru planificarea rutei și livrarea produselor la punctele de vânzare. În etapa inițială, este planificată angajarea unui șofer cu un camion personal.

Fondul total de salarii este de 162.500 de ruble.

Tabelul 5. Fondul de personal și salarizare

Planul financiar ia în considerare toate veniturile și cheltuielile proiectului orizontul de planificare este de 5 ani.

Pentru a lansa un proiect, este necesar să se calculeze suma investiției. Pentru a face acest lucru, trebuie să determinați costurile de construire a unei sere, achiziționarea de echipamente, achiziționarea de puieți și generarea de capital de lucru pentru a acoperi pierderile în perioadele inițiale.

Proiectul necesită atragerea de fonduri de investiții în valoare de 1.600.000 de ruble. Cea mai mare parte a investiției necesare este pentru achiziționarea de echipamente - 79%, ponderea costurilor pentru achiziționarea unui site - 13%, iar pentru alte costuri - 8%. Proiectul este finanțat din capital propriu. Principalele elemente ale costurilor de investiție sunt prezentate în Tabelul 6.

Tabelul 6. Costuri de investiție

Costurile variabile includ costul achiziționării de semințe și îngrășăminte, ambalarea produselor și a energiei cheltuite pentru producție. Pentru a simplifica calculele financiare, valoarea costurilor variabile este calculată pe baza unui cost angro de 300 de ruble/kg și a unei marje comerciale fixe de 300%.

Cheltuielile fixe includ reclamele, amortizarea și alte cheltuieli (Tabelul 7). Cuantumul cheltuielilor cu amortizarea se determină prin metoda liniară, pe baza duratei de viață utilă a mijloacelor fixe de 5 ani. Costurile fixe includ și deducerile fiscale, care nu sunt prezentate în acest tabel, deoarece valoarea lor nu este fixă, ci depinde de volumul veniturilor.

Tabelul 7. Costuri fixe

Astfel, cheltuielile lunare fixe au fost determinate în valoare de 48.100 de ruble.

Un plan financiar detaliat este prezentat în Anexa 1.

Atractivitatea investițională a acestui proiect poate fi apreciată pe baza unor indicatori de performanță simpli și integrali. Modificările valorii banilor în timp sunt luate în considerare folosind metoda fluxului de numerar actualizat.

Perioada de amortizare a proiectului cu o investiție inițială de 1.600.000 de ruble este de 17-18 luni. Profitul net lunar al proiectului la atingerea volumelor de vânzări planificate va fi de 104.738 de ruble. Se preconizează atingerea volumului de vânzări planificat în a patra lună de funcționare. Rentabilitatea vânzărilor în primul an de funcționare va fi de 17,8%.

Valoarea actuală netă este pozitivă și egală cu 1.600.000 de ruble, ceea ce ne permite să vorbim despre atractivitatea investițională a proiectului. Rata rentabilității investiției este de 6,4%, rata internă de rentabilitate depășește rata de actualizare și este egală cu 5,89.

Toți acești indicatori indică eficacitatea și atractivitatea investițională a proiectului.

Pentru a evalua componenta de risc a proiectului, este necesar să se analizeze factorii externi și interni. LA factori externi includ amenintari legate de situatia economica din tara si pietele de desfacere. Intern – eficacitatea managementului organizației.

Printre riscurile interne se numără:

calitatea produsului care nu corespunde cerințelor declarate și cerințelor pieței: este necesară monitorizarea constantă a calității și identificarea abaterilor (nerespectarea tehnologiei sau răsaduri de proastă calitate).

erori de estimare a volumelor de vânzări, care pot duce la eliminarea produselor care aparțin categoriei mărfurilor perisabile. Acest lucru poate fi evitat prin crearea unui sistem de vânzare a produselor care funcționează bine.

erori în procesul de creștere a produselor, de care depind calitatea și productivitatea produsului. Monitorizarea constantă și munca de înaltă calitate a tehnologului va reduce riscul.

Factorii externi includ:

apariția competitorilor direcți pe piață este eliminată prin formarea unei baze de clienți fideli în cel mai scurt timp și desfășurarea de evenimente de PR;

creșterea prețurilor la puieți se rezolvă datorită marjei de rentabilitate a întreprinderii. Datorită naturii sistemice a problemei, aceasta nu este un factor critic.

prezența diverșilor dăunători care nu numai că pot strica, ci și distrug complet recolta. Acest lucru poate fi evitat oferind o protecție constantă împotriva dăunătorilor.

condiţiile climatice care complică procesul de cultivare a produselor şi implică Cheltuieli suplimentare(când iarna rece- pentru izolarea camerei, în caz de vară uscată, fierbinte - pentru udare). Acest risc este cel mai specific acestui tip de afaceri și este aproape imposibil de gestionat. Singurul lucru pe care ar trebui să-l facă un antreprenor în acest caz este să aibă o rezervă Bani pentru a răspunde la problemă în timp util și a o rezolva.

Încetarea cooperării, care implică pierderi financiare (profituri reduse, costuri crescute pentru găsirea de noi parteneri etc.) Această problemă poate apărea din cauza calității inadecvate a produsului, întreruperea aprovizionării sau apariția unui concurent gata să ofere condiții mai favorabile. Într-un fel sau altul, un antreprenor trebuie să ia întotdeauna în considerare acest risc și să creeze condiții de cooperare care să fie benefice pentru ambele părți.

Evgenia Yurkina

* Calculele folosesc date medii pentru Rusia

Roșia este una dintre cele mai populare legume consumate. Castraveții se pot compara cu ei în popularitate. Dar oamenii au început să cultive roșii relativ recent, dacă luăm cultura occidentală, desigur. Roșiile, împreună cu cartofii și ciocolata, au fost adoptate de europenii de la indieni, în special de la azteci, care deja pentru o lungă perioadă de timp Au cultivat acele plante care erau cunoscute în Europa, dar nu erau folosite la gătit. Cuvântul roșie în sine este aztec, arătând originea acestui fruct roșu suculent. Cuvântul folosit colocvial roșie se referă în mod specific la fructul plantei de tomate (și este tradus din italiană ca „măr de aur”). În general, numirea unei roșii legumă nu este în întregime corectă din punct de vedere botanic, fructele ei sunt fructe de pădure.

Această cultură este o plantă perenă (deși există și soiuri anuale) din specia Solánum lycopérsicum, care de fapt este cultivată doar pentru fructele sale. Roșiile au fost cândva considerate în general otrăvitoare, dar astăzi sunt considerate o parte importantă a dietei. Dar oamenii le mănâncă în primul rând datorită gustului lor, așa că o roșie de înaltă calitate ar trebui să fie nu numai sănătoasă, ci și gustoasă. Pentru a organiza producția de cultivare a unor cantități uriașe de roșii, trebuie să construiți sere speciale care sunt configurate pentru a maximiza randamentul plantei (adesea în detrimentul caracteristicilor de calitate), dar mai întâi puteți organiza o afacere pentru cultivarea tomatelor pe cont propriu. complot. Dacă fermierul este deja angajat în mai multe culturi, atunci roșiile se vor potrivi perfect într-o fermă multidisciplinară și vor deveni o mică sursă de venit. Avantajul este că nu este dificil să găsești canale de distribuție roșiile nu sunt doar un ingredient în multe feluri de mâncare, ci și baza multor produse, precum sucuri, ketchup-uri, sosuri.

Un produs bun va fi întotdeauna vândut, iar astăzi este deosebit de important să oferim consumatorului un produs bun în mod direct, deoarece majoritatea agronomilor sunt angajați în creșterea productivității. Îngrășămintele cu azot au un efect bun asupra creșterii roșiilor, cresc dimensiunea fructelor și numărul acestora. Dar, în același timp, în ele se acumulează nitrați, pe care oamenii nu vor să-i mănânce împreună cu roșiile. Dacă puteți cultiva roșii gustoase și fără substanțe nocive, puteți obține un avantaj competitiv față de mulți producători. Principalul lucru în acest caz va fi să convingi consumatorul că roșia crescută este cu adevărat sigură.

Câștigați până la
200.000 de ruble. pe lună în timp ce te distrezi!

Tendință 2019. Afaceri intelectuale în domeniul divertismentului. Investiție minimă. Fără deduceri sau plăți suplimentare. Training la cheie.

Dacă roșiile devin prima cultură care trebuie cultivată, atunci va fi necesară înregistrarea unei entități comerciale pentru a le vinde în cantități mari. Roșiile în cantități mici pot fi vândute fără impozitare prin înregistrarea parcelei subsidiare personale (LPH). Dar aceasta nu este o activitate de afaceri și are restricții semnificative asupra volumului de mărfuri vândute și a profitului primit. De fapt, chiar și atunci când conduceți o parcelă subsidiară personală, puteți obține profituri semnificative, deoarece înregistrarea unei ferme țărănești, care este deja subiect de activitate antreprenorială, este obligatorie doar dacă folosirea unui hectar de teren agricol depășește. Și pe un hectar poți crește un număr foarte mare de roșii. Și chiar să obții un venit bun. În același timp, nu există diferențe semnificative între cultivarea industrială și cea subsidiară a tomatelor, capacități, sume de investiții și, în consecință, profiturile; Codul de activitate, în mod surprinzător, nu este indicat clar în clasificator, cea mai bună potrivire este (OKPD 2) 01.13.3 Alte culturi de legume și fructe. Astfel, roșia este considerată tocmai ca o cultură de legume, fără a ține cont de caracteristicile sale botanice.

De obicei, locuitorii de vară cultivă roșii pe mai multe hectare, dar pentru agricultura industrială trebuie să folosească câteva hectare. Împreună cu roșiile, ridichile sunt uneori plantate pe același teren în același timp pentru a crește veniturile de la un metru de teren. Dacă nu aveți propriul teren, îl puteți închiria, cel mai mare preț este de 3,5 mii de ruble pe an pentru un hectar de pământ negru. Dacă nu o iei regiunile sudice, atunci costul chiriei anuale poate fi de numai 2 mii de ruble, sau poate chiar mai puțin. Dacă intenționați să creșteți intensiv roșii cu randamente ridicate, aveți nevoie de un sol foarte fertil, care în câțiva ani va fi foarte epuizat.

S-a remarcat deja că astăzi este mai bine să pariezi pe un produs de calitate, pierzând în numărul de fructe. Există două tipuri de tomate în creștere: teren deschis și închis, adică în sere și sere. Pentru a face afaceri, cultivarea în seră este de preferat, deși vara și în timpul sezonului cald este, în general, mai bine să demontați temporar serele. Puteți crește pur și simplu o parte din cultură în pământ deschis, dar numai la momentul potrivit al anului, în timp ce creșteți restul plantelor pe tot parcursul anului și în sere.

Astfel, parcela dumneavoastră poate fi împărțită în două părți, dintre care una este alocată pentru construcția de sere și cultivarea culturilor în orice perioadă a anului, iar a doua (mai mică) pentru cultivarea de vară a tomatelor și vânzările sezoniere. Cert este că este relativ ieftin să crești roșii în aer liber, așa că vara nu trebuie să ratezi șansa de a obține puțin mai mult profit. De asemenea, este important să decideți asupra soiurilor de plante, deoarece roșiile au o mare varietate de ele, iar fiecare soi este adaptat la anumite condiții climatice. De asemenea, se pot distinge unele soiuri „de elită” care produc fie randamente bune, fie fructe cu gust excelent, sau ambele. Dar semințele unor astfel de plante costă banii corespunzători și s-ar putea să nu fie întotdeauna posibil să vinzi un număr mare de roșii scumpe. Este mult mai ușor să vinzi fructe care sunt simple, familiare de mâncat și au un preț accesibil.

Idei gata pentru afacerea ta

Criteriile importante pentru alegerea semințelor sunt tipul de creștere a tufișului, timpul de coacere și metoda de mâncare a fructelor. Astfel, se face distincție între plante determinate și nedeterminate, primele sunt limitate în creșterea lor, cele din urmă cresc fără restricții; Fructul se poate coace în momente diferite până la sfârșitul toamnei (în cazul plantelor de seră, totul este, desigur, diferit); Și roșiile sunt consumate nu numai ca fructe proaspete, ci și conservate sau procesate. Toate acestea sunt importante de știut și, pe baza datelor cunoscute despre canalele de distribuție vizate și condițiile climatice ale regiunii dvs., puteți alege cel mai potrivit soi de roșii.

Solul pentru aceste plante este pregătit cu un an înainte de plantare. Pentru a vă asigura că planta nu acumulează nitrați, trebuie să utilizați numai îngrășăminte organice. Tehnologiile pentru o astfel de cultivare sunt deja cunoscute de către agronomii cu experiență, așa că vă puteți consulta cu un fermier experimentat care vă poate sfătui îngrijire corespunzătoare. Excesul de azot este, de asemenea, rău, deoarece părțile verzi ale plantei încep să crească primele, și nu fructele, adică pentru a obține cu adevărat o mulțime de fructe mari, frumoase și suculente dintr-un tufiș, trebuie să aplicați. cantități uriașe de îngrășăminte cu azot. De aceea, un număr mare de compuși ai săi (nitrați în primul rând) se acumulează în plantă. Acest lucru nu înseamnă că azotul ar trebui exclus complet atunci când fertilizați solul, acesta este necesar în anumite perioade ale sezonului de creștere a plantei (la fel ca fosforul și potasiul, ele sunt, de asemenea, necesare în cantități diferite în momente diferite). Roșia are un sistem de rădăcină fibroasă care pătrunde adânc în pământ, în timp ce este suficient de ramificată pentru a absorbi eficient. necesare plantei substante. În acest sens, roșia este destul de nepretențioasă față de condițiile solului, dar cel mai bine este să o semănați după ceapă, porumb sau castraveți.

Idei gata pentru afacerea ta

Deoarece roșia aparține familiei de mănăsele, nu poate fi cultivată pe terenuri ocupate anterior de plante din acest gen - pot apărea clar boli și dăunători specifici unor astfel de plante. De asemenea, roșia supraviețuiește foarte prost dacă i se introduc buruieni, așa că trebuie distruse în mod constant. Dar pentru crestere buna Această cultură are nevoie de mult soare, dar și de absența secetei. Roșia iubește lumina soarelui, dar nu căldura, așa că ar trebui să existe relativ multă umiditate. Această plantă trebuie udată în mod regulat, prevenind uscarea acesteia. Nu poate fi numită foarte capricioasă o roșie va produce o recoltă chiar dacă este prost îngrijită, dar va fi cu un ordin de mărime mai mică decât în ​​cazul unei culturi adecvate.

Pentru a semăna o parcelă de roșii, veți avea nevoie de un semănător special. Poate fi inchiriat pe durata lucrarii sau achizitionat ca proprietate, in functie de bugetul disponibil. Într-o fermă multi-industrială, este de obicei disponibil. Roșiile sunt plantate foarte des în răsaduri, adică puieții tineri sunt pregătiți mai întâi în locuri calde (de exemplu, în sere) în timpul sezonului rece, pentru a le transfera ulterior în sol atunci când condițiile climatice se îmbunătățesc. Această metodă este practicată aproape peste tot și numai în sud-vestul Rusiei este posibil să se cultive roșii nu prin răsaduri, ci prin însămânțare. Pregătirea răsadurilor este o sarcină destul de intensivă în muncă, dar poate reduce semnificativ consumul de semințe, deoarece germinează un număr mult mai mare de răsaduri. Economiile pot fi uneori mai mult decât duble. Deci, în medie, pentru răsaduri aveți nevoie de aproximativ 300 de grame de semințe la hectar, pentru însămânțare - 600 de grame. Fermierii sunt forțați să crească răsaduri, deoarece roșiile au nevoie de mult timp pentru a se coace și, în condiții de sol deschis, este posibil să nu termine procesul de formare a fructelor din cauza apariției vremii reci. Răsadurile sunt de asemenea semănate în sere, alegând momentul optim pentru transferul plantei în sol. În general, aproximativ 40 de mii de plante ar trebui să încapă în cele din urmă pe un hectar. Prețul unui kilogram de semințe variază foarte mult în funcție de soi (variind de la 500 de ruble la câteva mii). Prețul mediu este de 4 mii de ruble pe kilogram. Cultivatorii de legume trebuie să cheltuiască mult mai puțini bani pentru achiziționarea de semințe decât agricultorii de cereale.

Și dacă nu există dificultăți deosebite cu cultivarea roșiilor în sol deschis, atunci când organizați cultivarea plantelor în sere, trebuie să luați în considerare mulți parametri. Este foarte important ca pe șantier să fie furnizate gaz, electricitate și apă. Acest lucru este necesar pentru funcționarea corectă și productivă a complexului de sere. Roșiile au nevoie de apă în mod constant, ar trebui să existe și multă lumină, iar gazul servește drept combustibil pentru încălzirea spațiilor.

Astăzi, serele cu un cadru metalic cu film întins peste el sunt deja considerate ineficiente. Astfel de sere nu numai că nu oferă condiții normale pentru plante, dar au și o vulnerabilitate crescută la vreme rea, de exemplu, filmul nu este capabil să protejeze culturile de grindină. Astăzi, fermierii cumpără din ce în ce mai mult sere din policarbonat, care nu costă mai mult decât modelele clasice, dar oferă o îngrijire mai bună pentru plante. Costul unei sere care măsoară 625 de metri pătrați (25x25) este de 60 de mii de ruble. Vor fi necesare exact 16 astfel de sere la hectar. Acestea sunt practic cele mai mari sere standard fabricate, dar pot fi realizate independent sau la comandă. Dar trebuie să vă amintiți că este mai dificil să mențineți un microclimat într-o cameră imensă, deci este mai bine să faceți mai multe complexe de sere.

Idei gata pentru afacerea ta

16 sere vor necesita 960 de mii de ruble, dar aceasta nu este întreaga sumă pentru îmbunătățire. Fiecare seră are nevoie de încălzitoare cu o rată de încălzire la 40 m2, costând 4 mii de ruble fiecare. De asemenea, vindem fundații gata făcute pentru sere, guri de aerisire pentru reglarea fluxului de aer, sisteme de irigare și fitolampi. Toate acestea sunt achiziționate la cererea personală a fermierului, dar toate dispozitivele suplimentare posibile nu numai că fac viața mai ușoară cultivatorului de legume, dar cresc și productivitatea prin obținerea condiții buneîn seră. Răsadurile pentru seră sunt pregătite iarna, astfel încât, după ce plantele cresc, să poată fi transplantate în ea.

Rapoartele privind activitățile unor întreprinderi de legumicultură indică producții de până la 40 de kilograme pe metru pătrat. Ipotetic, acest lucru este posibil dacă doar urmați ideea cantitate mare fructe, adăugând orice îngrășăminte, inclusiv cele nocive. De asemenea, trebuie să rețineți că astfel de cifre pot fi obținute în cazul mai multor recolte pe an, dar în multe regiuni ale Rusiei este foarte dificil să se realizeze acest lucru chiar și în sere. Prin urmare, un randament de 5 kilograme pe metru pătrat ar fi considerat destul de normal. Principalul lucru este că roșiile sunt de înaltă calitate. Pentru a confirma acest lucru, puteți contacta serviciul fitosanitar (Rosselkhoznadzor) pentru a obține un certificat care confirmă conținutul scăzut de substanțe nocive din fructele cultivate. Acest lucru va permite cumpărătorului să se convingă atunci când vinde că roșia pe care o cumpără nu este dăunătoare sănătății.

Se dovedește că de pe un hectar se pot recolta până la 50 de tone de recoltă. Prețul unui kilogram de fructe de roșii este foarte diferit vara și iarna (ceea ce este natural) și, prin urmare, în sezonul cald, roșiile pot fi vândute cu 30 de ruble pe kilogram, iar iarna - pentru 200 de ruble. Desigur, pentru soiuri bune și pur și simplu fructe foarte gustoase, acest preț este mult mai mare. Dar chiar dacă luăm în considerare doar prețul „de vară”, venitul va fi de aproximativ un milion și jumătate de ruble. Însă, în primul an, această sumă va fi utilizată în întregime pentru acoperirea costurilor asociate cu organizarea întregii afaceri, în primul rând pentru construcția de sere.

În anii următori, cheltuielile vor fi semnificativ mai mici din cauza absenței nu numai a necesității de a construi complexe de sere, ci și datorită prezenței propriului nostru fond de semințe. Un număr mare de sere va face posibilă creșterea diferitelor soiuri și, dacă reușește, chiar să înceapă să crească noi soiuri. Toate acestea vor crește semnificativ profiturile și vor transforma ferma ta într-o sursă de venit considerabil.

Putem spune că cultivarea tomatelor în această țară este o formă de agricultură destul de profitabilă și promițătoare. Antreprenorii începători pot învăța mai întâi cum să cultive această plantă pe terenuri personale mici și apoi, după înregistrarea în conformitate cu procedura stabilită de lege, să înceapă să desfășoare activități comerciale la scară largă. Roșiile sunt consumate de oameni în cantități mari, iar absența unui număr mare de concurenți cărora le pasă de calitatea produselor lor face posibilă intrarea pe această piață cu mai puțin risc. Poți vinde roșii nu doar prin intermediari (pierzând astfel un procent semnificativ din venit), ci și prin deschiderea propriului punct de vânzare cu amănuntul în cea mai apropiată piață.

Dacă acest tip de vânzări nu este potrivit, atunci este foarte posibil să stabiliți parteneriate cu magazine alimentare care vor cumpăra mărfuri în cantități mari și la cel mai bun preț. În cele din urmă, puteți ajunge la mari lanțuri de minimarketuri și supermarketuri, dar pentru acestea, de regulă, este importantă prezentarea fructelor și disponibilitatea ambalajelor. Pe de altă parte, dacă roșiile sunt frumos ambalate, atunci cu cheltuieli nesemnificative pe aceasta, puteți obține o creștere semnificativă a prețului, adică să faceți un markup mai mare asupra costului. Prin urmare, nu ar trebui să existe probleme cu vânzările, mai ales dacă au fost cultivate fructe gustoase și sănătoase.

782 de persoane studiază astăzi această afacere.

În 30 de zile, această afacere a fost vizualizată de 154.501 ori.

Calculator pentru calcularea profitabilității acestei afaceri

O afacere care cultivă roșii într-o seră este o idee bună pentru cei care sunt familiarizați cu elementele de bază ale agriculturii și doresc să câștige bani producând produse de calitate. Roșiile sunt la cerere pe tot parcursul anului, așa că profiturile vor veni în mod regulat: serele încălzite vă permit să recoltați mai multe recolte pe an.

Caracteristicile generale ale afacerii, avantaje și dezavantaje

Roșiile sunt legume care sunt la cerere pe tot parcursul anului. Prețul pentru ele crește în perioada iarnă-primăvară. Roșiile sunt vândute comercianților cu amănuntul lanțuri de magazine, întreprinderi de catering, aprovizionarea punctelor de vânzare cu amănuntul a piețelor de legume.

Este deosebit de convenabil să începeți să cultivați roșii dacă aveți propria parcelă personală: acest lucru elimină costul închirierii terenului.

Avantajele acestui tip de afaceri includ următoarele:

• cerere mare de roșii pe tot parcursul anului;
• rentabilitate ridicată;
• capacitatea de a cultiva orice, chiar și cele mai solicitante, soiuri de roșii într-o seră;
• capacitatea de a recolta mai multe culturi de legume pe an;
• randament ridicat.

Printre dezavantajele unei afaceri care cultivă roșii într-o seră, trebuie subliniate următoarele:

• investiții financiare inițiale ridicate;
• costul ridicat al legumelor în regiunile cu climă rece;
• concurență crescută vara din partea fermelor care cultivă legume în teren deschis;
• costuri ridicate de încălzire a unei sere;
• nevoie de competențe în agricultură.

De asemenea, trebuie remarcat faptul că roșiile cultivate în sere nu pot concura în gust cu legumele cultivate în sol deschis. Acest lucru se întâmplă dacă antreprenorul folosește diverse îngrășăminte și mijloace pentru a stimula creșterea legumelor. De aceea, în perioada vară-toamnă, cumpărătorii încearcă să achiziționeze roșii cultivate în condiții naturale.

Investiții necesare, rambursare, profit și profitabilitate

Dacă un antreprenor decide să cultive roșii în sere, el trebuie să se dezvolte. În primul rând, este important să calculați suma care va fi necesară pentru organizarea procesului.

Pentru a organiza o afacere veți avea nevoie de următoarele investiții:

• Chirie teren. Costul terenului variază: proprietarii oferă terenuri agricole la prețuri cuprinse între 2.000 și 10.000 de ruble pe hectar. Dacă un antreprenor are propriul teren, atunci acest articol poate fi exclus din lista de cheltuieli.
• Construcția de sere. Prețul lor depinde de materialul din care sunt fabricate. Astăzi, serele din policarbonat sunt deosebit de populare. Prețul unei astfel de structuri cu o suprafață de 250 mp. m este de aproximativ 150.000 de ruble. Pentru a reduce costurile, mulți antreprenori construiesc sere cu propriile mâini.
• Organizarea unui sistem de ventilație - aproximativ 45.000 de ruble.
• Crearea unui sistem de încălzire - aproximativ 60.000 de ruble.
• Organizarea unui sistem de irigare - aproximativ 20.000 de ruble.
• Achizitie de materii prime. Costul acestuia depinde de soiul de roșii selectat.

Rentabilitatea medie a unei afaceri care cultivă roșii în condiții de seră variază de la 50 la 70%. Indicatorul depinde de randamentul roșiilor cultivate în sol deschis. În acest caz, concurența poate crește sau scădea.

Profitul din acest tip de activitate depinde direct de scara producției, precum și de capacitatea de a găsi canale de distribuție. Dacă aveți o seră de dimensiuni medii, puteți obține un profit net de 100.000 de ruble pentru sezonul de iarnă.

Mod eficient creșterea profiturilor este prepararea pastei de roșii sau a sucurilor din „substandard”. Această opțiune funcționează numai dacă aveți echipamentul și permisiunea necesare pentru a fabrica produsul.

Echipamente pentru sere

Primul lucru pe care trebuie să-l faceți pentru a stabili activități este să construiți și să echipați o seră. Pentru început, este suficientă o structură cu o suprafață de aproximativ 80-100 de metri pătrați. m. Ulterior, pe măsură ce se încasează profituri, amploarea activității poate fi extinsă.

Cea mai bună opțiune Pentru cultivarea legumelor pe tot parcursul anului, se ia în considerare o seră pe un cadru metalic acoperit cu policarbonat celular. Înălțimea sa minimă este de 2,5 m Pentru seră trebuie instalată o fundație înaltă.

Trebuie sa aiba sistem de ventilatie si irigare automata prin picurare. În ceea ce privește sistemul de încălzire, în funcție de dimensiunea serei, acesta poate fi încălzit prin cazane încorporate și conducte așezate în subteran. Dacă vorbim de sere mici de fermă, atunci încălzirea poate fi asigurată folosind sobe sau încălzitoare de aer.

Cele mai bune soiuri de roșii pentru cultivarea în seră

Următoarele soiuri sunt cele mai potrivite pentru cultivarea roșiilor în interior:

• burghez. Aceste roșii sunt cel mai puțin sensibile la boli. Au dimensiuni mari, de culoare roșie aprinsă și au carne cu un gust ușor dulce.
• Păpuşă. Acest soi aparține grupului de roșii roz. Pielea și structura lor sunt destul de dense, datorită cărora roșiile sunt depozitate mai mult timp și mai ușor de transportat.
• Picătură de miere. Roșii în vrac, foarte dulci. Soiul este nepretențios în îngrijire, dar necesită fertilizare obligatorie în sol.
• Samara. Acest soi de roșii a fost special crescut pentru cultivare în interior. Fructele sunt mari și dulci. Roșiile sunt potrivite nu numai pentru consum, ci și pentru conservare.
• Miracolul Pământului. Aceste roșii sunt deosebit de populare, deoarece produc randamente ridicate. În timpul sezonului, puteți recolta până la 4 kilograme de roșii dulci delicioase dintr-un tufiș. Au dimensiuni mari și grele: o roșie poate ajunge la 500 g.
• Inima taurului. Greutatea unui fruct copt poate ajunge la 700 g Roșiile din acest soi au gust dulce, cu o ușoară acrișoare. Soiul este potrivit pentru prepararea de salate și suc de roșii. Soiul Ox Heart necesită îngrijire specială.

Un antreprenor poate alege mai multe soiuri simultan și le poate crește în paralel.

Echipamentul necesar

În serele în care vor fi cultivate roșii pentru vânzare, trebuie să existe echipamente pentru udarea sistematică a legumelor, recipiente pentru recoltarea și depozitarea recoltei. Veți avea nevoie, de asemenea, de cutii pentru răsaduri și recipiente de pulverizare.

Caracteristici ale creșterii roșiilor de vânzare într-o seră

Procesul începe cu pregătirea materialului de semințe. Semințele de roșii selectate sunt tratate mai întâi cu o soluție de Fitosporin pentru a preveni bolile în plantă. După aceasta, semințele sunt plantate în pământ, care trebuie, de asemenea, pregătit în prealabil.

Solul trebuie să fie saturat cu substanțe utile. Pentru a o îmbogăți, adăugați aceeași cantitate de nisip și turbă într-o parte a solului, amestecați-o și apoi adăugați o soluție lichidă. Acesta din urmă se prepară prin amestecarea a 25 g de sulfat de potasiu și superfosfat, precum și a 10 g de uree și diluând lichidul rezultat cu 10 litri de apă.

După aceasta, semințele sunt semănate pentru răsaduri. Semințele pregătite se seamănă în cutii de 5-8 cm înălțime. Se toarnă pământ îmbogățit în recipient, se compactează ușor, se fac brazde mici de 1,5 cm și se udă. După aceasta, puteți semăna semințele. Se stropesc cu pământ și se pun într-un loc degajat. Temperatura ar trebui să fie la temperatura camerei.

La o săptămână după germinare, răsadurile sunt transplantate. Necesitatea unui astfel de eveniment este asociată cu întărirea și creșterea rădăcinilor, care devin înghesuite într-o cutie mică. Până în momentul transplantării, răsadurile ar trebui să aibă cel puțin 2 frunze. Fiecare plantă trebuie transplantată într-o cutie mai mare. Când scoateți mugurii, trebuie să vă asigurați că un bulgăre de pământ rămâne pe rădăcină. După transplantare, nu uitați de udarea regulată.

Răsadurile trebuie plantate după cum urmează:

• îndepărtați frunzele inferioare din răsad dacă sunt mai alungite decât altele;
• udați plantele din abundență;
• săpați gropi de 10-15 cm lungime, puneți puțin humus în fiecare și turnați puțină soluție slabă de permanganat de potasiu;
• luați tufele de roșii împreună cu un bulgăre de pământ și transplantați-le în gaură;
• compactați solul, stropiți cu pământ;
• în 5-6 zile de la plantare, răsadurile nu trebuie deranjate: trebuie să se adapteze la noile condiții.

Când plantați roșii, ar trebui să urmați modelul de plantare:

• pentru soiurile cu creștere scăzută sau cu coacere rapidă, ar trebui să alegeți o ordine cu două rânduri de șah, distanța dintre rânduri este de 40 cm;
• pentru soiurile de roșii care sunt formate într-o singură tulpină, trebuie să alegeți o distanță între rânduri de 50 cm, în timp ce pasul dintre plante nu depășește 30 cm;
• pentru plantele înalte, se utilizează o schemă de plantare pe două rânduri într-un model de șah, distanța dintre rânduri este de 80 cm, distanța dintre plante este de 70 cm.

Când cultivați roșii de vânzare, trebuie să efectuați următoarele proceduri pentru a le îngriji:

• Udare. Prima udare se efectuează la aproximativ 5-7 zile după plantare în pământ, dar cel mai bine este să faceți acest lucru în a zecea zi. Plantele trebuie udate cu apă încălzită la 20 de grade. Udarea se face la radacina, dimineata, la 4-5 zile. Calcul – 5 litri de apă pe 1 mp. m. Când roșiile înfloresc, cantitatea de lichid trebuie dublată. Nu ar trebui să fiți zelos și să udați legumele mai des decât este necesar: ​​cu o cantitate abundentă de lichid, roșiile devin apoase, acre la gust și crapă.
• Hrănire. În timpul sezonului, trebuie să efectuați 3-4 proceduri. Prima fertilizare se efectuează la 1,5-2 săptămâni după plantare în pământ. Apoi fertilizarea se efectuează la fiecare 10 zile, alternând îngrășăminte organice și minerale.
• Jartieră. Roșiile se leagă timp de 3-4 zile din momentul plantării. Datorită acestui fapt, tufișurile nu se vor rupe sub propria greutate și încărcătura de fructe. Jartiera se poate face folosind bețe înfipte în pământ și fâșii de țesătură legate de ele.

Pentru ca plantele să se dezvolte complet, este important să se mențină regimul de temperatură. În timpul zilei, temperatura ar trebui să atingă +20-25 grade (la udare - de la +24-26 grade), noaptea - +16-18 grade. Umiditatea aerului ar trebui să fie de 60%.

Înregistrarea legală a afacerii

Înainte de a începe să cultivați roșii într-o seră de vânzare, trebuie să vă înregistrați legal afacerea.

Dacă un om de afaceri are propriul teren, atunci este mai ușor pentru el să se înregistreze ca. Dacă intenționați să deschideți o fermă mare de legume, trebuie să vă înregistrați ca persoană juridică.

Dacă intenționați să depozitați legume, trebuie să obțineți avizele necesare de la serviciile sanitar-epidemiologice și de pompieri.

Piețe de vânzare, vânzări de roșii

Ar trebui să găsiți modalități de a vinde legume chiar înainte de recoltare. Loturi mari de roșii pot fi vândute în următoarele moduri:

• vindeți în vrac la marile supermarketuri și magazine: aceasta este una dintre cele mai simple metode de vânzare, dar nu foarte profitabilă, deoarece trebuie să vindeți legume la prețuri angro reduse;
• deschiderea propriului punct la piața de legume: în acest caz, puteți vinde legume la prețuri cu amănuntul, ceea ce va crește profitul;
• vânzările de produse către fabricile de procesare, unde se prepară sucuri, paste și conserve din roșii.

De asemenea, puteți răspândi vestea despre vânzarea roșiilor online. Mulți oameni care locuiesc în mediul urban vor să mănânce roșii proaspete și să le pregătească pentru iarnă. Puteți oferi un preț mai mic pentru aceste legume.

O afacere de cultivare a tomatelor este o modalitate de a obține profit pe tot parcursul anului. Acest tip de activitate are propriile sale avantaje și dezavantaje. Pentru a cultiva roșii, trebuie să înțelegeți activitățile agricole.

Pentru populație, roșiile sunt o parte integrantă nu numai mâncat sănătos, dar și adaosuri la felurile principale.

Deoarece conțin o cantitate imensă de micronutrienți și vitamine, mulți cetățeni le cumpără chiar și iarna, când prețurile lor sunt mici din cauza extrasezonului.

Acest produs este, de asemenea, folosit pentru a face diverse sosuri, sucuri și paste, ceea ce este o veste excelentă pentru antreprenor, deoarece nu ar trebui să existe probleme cu vânzările.

O afacere de cultivare a tomatelor poate fi construită pe unul dintre cele două principii - pe teren deschis sau în condiții de seră. In acest articol vom lua in considerare a doua varianta, deoarece presupune cresterea si comercializarea produselor pe tot parcursul anului, indiferent de anotimp.

Principalele avantaje de afaceri

• Cererea de roșii pe tot parcursul anului;
• profitabil din punct de vedere economic. Prețul pentru roșii în timpul iernii este mult mai mare decât în ​​timpul sezonului de coacere pentru roșiile măcinate;
• În extrasezon practic nu există concurenți pentru vânzarea produselor.

Cultivarea tomatelor poate fi o afacere bună, deoarece crescătorii au dezvoltat soiuri rezistente la boli și dăunători, iar dacă se mențin condițiile de seră, randamentul poate fi mare.

Algoritm de acțiuni pentru crearea unei afaceri

Rentabilitatea unei afaceri depinde în primul rând de organizarea corectă a vânzărilor de produse. Fermierii cu experiență susțin că profitabilitatea poate fi de până la 70%, ceea ce, în comparație cu alte tipuri de afaceri, este un indicator foarte bun.

Acest lucru se datorează faptului că există soiuri speciale de roșii care, cu o îngrijire adecvată, pot produce un randament de până la 10 kg pe metru pătrat. La prețul mediu 150 de ruble pe kg iarna, rambursarea nu va dura mult.

Pentru a construi o afacere de succes veți avea nevoie de:

• înregistrați-vă la autoritățile fiscale locale. În funcție de tipul de management, alegeți între antreprenor individual sau SRL. Aceasta va determina ce documente trebuie să furnizați pentru a începe o afacere. organisme guvernamentale. Pentru antreprenorii individuali, acesta constă din: o copie a pașaportului unui cetățean al Federației Ruse, o chitanță pentru plata taxei de stat și o cerere completată;
• cautarea unui teren potrivit. Este recomandat sa cautati optiuni la marginea orasului cu pamant fertil, intrucat costurile de inchiriere sunt mai mici acolo;
• construiți și echipați o seră. Pentru a începe o afacere, va trebui să faceți o seră din sticlă sau policarbonat. Acest lucru este suficient pentru a crea un ciclu sezonier de creștere a tomatelor, dar dacă scopul este de a obține o recoltă pe tot parcursul anului, atunci va trebui să creați conditii speciale utilizarea unui sistem de recuperare a aerului și utilizarea fito-lămpilor;
• O parte importantă a acestui plan este selecția unui soi de roșii și achiziționarea semințelor acestuia. Nu ar trebui să căutați locuri în care le vând cel mai ieftin, deoarece acest lucru poate fi plin de germinarea slabă a roșiilor.

De asemenea, articole precum achiziționarea de îngrășăminte, produse pentru tratarea solului și alte cheltuieli neprevăzute (de exemplu, pentru tratarea răsadurilor pentru ciuperci sau alte boli) vor trebui incluse în elementul de cheltuieli.

Absolut totul nu poate fi prevăzut în cultivarea tomatelor în seră, principalul lucru este să rezolvi problemele pe măsură ce apar.

Crearea condițiilor de seră pentru cultivarea tomatelor

După ce ați determinat varietatea de roșii pe care intenționați să le cultivați, trebuie să aveți grijă să creați condiții bune.

Tehnologia serelor închise este diferită prin faptul că este posibil să crească roșii pe tot parcursul anului, fără să vă faceți griji cu privire la concurența dintre fermierii obișnuiți care fac acest lucru corect în grădinile lor.

Acest lucru vă permite să creșteți profitabilitatea generală a afacerii dvs. iarna. Astfel, afacerea va începe să facă profit mult mai devreme.

Este important de înțeles că este necesar să plantezi în seră muguri de roșii deja încolțiți, de cel puțin 20 cm înălțime.

Pentru a face acest lucru, va trebui să faceți mici depresiuni de aproximativ 10 cm sub forma ghiveciului și să replantați cu grijă planta împreună cu turba.

Ulterior este îngropat într-un strat mic de sol. Pentru a evita problemele cu răsadurile, fermierii cu experiență recomandă plantarea roșiilor la o distanță de cel puțin 50 cm unul de celălalt.

O altă caracteristică importantă este crearea unui suport pentru plantă, astfel încât să poată rezista la greutatea tuturor fructelor. Pentru a face acest lucru, va trebui să construiți un spalier de până la aproximativ 2 metri înălțime și să legați fiecare mugur.

Daca conditiile au fost create corect, prima recolta poate fi recoltata la 3 luni de la plantare in pamant.

În funcție de varietatea și tipul de sol, fertilitatea poate varia de la 5 la 20 kg pe metru pătrat de suprafață. Pe baza acestor cifre, poți calcula cât poți câștiga, în funcție de perioada anului.

Echipamente

Lista sa poate diferi ușor în funcție de metoda aleasă de cultivare a roșiilor. Singura caracteristică importantă este că va trebui cu siguranță să vă aprovizionați cu diverse unelte de grădinărit și componente pentru seră.

Pentru a menține condiții optime iarna, va trebui să instalați energie electrică, apă și încălzire. În plus, puteți specifica diverse recipiente în care roșiile vor fi depozitate și colectate.

Pentru a ști exact ce echipament este necesar, trebuie să determinați tipul de seră și zona acesteia.

Muncitorii

La început, o singură persoană este suficientă pentru a îngriji plantele și a sprijini conditiile necesare pentru cultivarea lor.

Dacă intenționați să deschideți mai multe sere mari, atunci trebuie să aveți grijă de muncitori.

Personalul necesar sunt muncitori generali (inclusiv pentru instalarea echipamentelor, recoltare și alte lucrări), este mai bine să căutați specialiști cu studii de specialitate.

Rezultate

Acest tip de activitate nu necesită cheltuieli mari la început, dar este necesar să se creeze un plan de afaceri pentru cultivarea tomatelor, care să includă următoarele aspecte: o descriere a soiului de tomate, un plan de producție, o strategie de marketing, o strategie organizatorică. plan și un raport financiar.

Îl puteți scrie singur sau puteți contacta un specialist. Acest lucru vă va permite să evitați greșelile de la început și să vă dezvoltați cu succes afacerea.