Vanilie: totul despre principalul afrodisiac. Vanilină: beneficii și daune asupra sănătății organismului Miros de acțiune de vanilie

Vanilia este o plantă perenă. Conform clasificării biologice, este clasificată ca liană. Aparține familiei Orchidaceae (Orchidaceae).

Numele genului provine din spaniolă, unde înseamnă „păstaie”, dar fructele de vanilie sunt capsule.

Nume în alte limbi:

• lat. vanilie planifolia,
• limba germana Vanilie mexicană, Echte Vanille,
• Engleză Vanilie, vanilie comună
• fr. Vanille, Vanille du Mexico.

Este de remarcat că deloc limbi europene„Vanilie” - „Vanilie” se scrie aproape la fel, cu excepția terminațiilor cuvântului și nu există alte nume pentru acest condiment.

Aspect

Poate urca în copaci până la o înălțime de 15 m.

Trunchiul de vanilie este noduri, relativ subțire: diametrul său este de până la 2 cm, trunchiul practic nu se ramifică.

Frunzele sunt lungi, plate și cărnoase, de formă ascuțită-ovală. Ele cresc pe tulpina dintre noduri și sunt atașate prin lăstari de copacul în jurul căruia se înfășoară vița de vie. La noduri, pe reversul frunzei, crește rădăcina. Datorită acesteia, vița de vie este, de asemenea, strâns atașată de copac.

Ciorchinii de flori sunt pe tulpini scurte. Se formează la axilele frunzelor și conțin aproximativ 15 flori galben-verzui, care au o aromă destul de înțepătoare. Periantul este format din cinci frunze, iar a șasea conține un pistil și stamină. Deoarece este închis într-un tub, fluturii le este mai dificil să-l polenizeze.

Florile formează fructe verzi în cutii (mulți oameni le numesc din greșeală păstăi). Ovarul formează un fruct de formă alungită îngustă, care este o cutie cu trei laturi în formă de cilindru. Lungimea fructului poate ajunge la 25 cm.Lățimea lor este de aproximativ 1,5 cm.Conțin pulpă care seamănă cu spuma, care conține multe semințe negre. Fructele se recoltează când devin galbene.

feluri

Există oficial 103 tipuri de vanilie. Cele mai multe dintre ele sunt considerate decorative.

Condimentul se obține din trei tipuri:

• Frunze plate(Vanilla planifolia) - ofera condimentul de cea mai buna calitate, are pastai care ajung la o lungime de pana la 0,25 m. Are cea mai larga aplicare.
• tahitian(Vanilla tahitensis) - Această specie crește în Tahiti. Are păstăi roșii-maronii care au o aromă florală, exotică, cu note de fructe și o ușoară notă de tutun. Conțin mai puțină vanilină și, prin urmare, costă mai puțin. Folosit la prepararea deserturilor, înghețatei, cremelor. În plus, este folosit în domeniul parfumeriei.
• Guadalupe(Pompona de vanilie) din Central si America de Sud– vanilia din păstăi de acest tip nu mai are la fel calitate bună si este evaluat mai putin. Aroma este asemanatoare cu cea tahitiana, folosita pentru producerea parfumurilor si aroma tutunului.

Unde creste?

Vanilia crește în zone tropicale și subtropicale. Cel mai adesea este cultivat în țările situate pe ecuator. Cele mai mari volume de producție de vanilie aparțin insulei Madagascar. În același timp, vanilia este exportată în China și Indonezia.

Vanilia provine din Mexic și America Centrală, după care și-a câștigat popularitatea în alte țări.

Metoda de preparare a condimentelor

Cel mai cunoscut condiment, vanilia, se obține din păstăile de vanilie. Procesul de extragere a condimentelor din vanilie este destul de complicat. Fructele în sine nu miros.

Pentru a le da aroma lor unică, sunt fermentate:

Inițial, păstăile sunt colectate când nu sunt destul de coapte, înainte de a fi avut timp să se deschidă.

• Este necesar ca păstaia să fie uscată (pentru a preveni putrezirea) timp de 8-10 zile, dar în același timp umiditatea trebuie reținută în ea și în niciun caz nu trebuie afectate enzimele responsabile de producerea vanillinei. Este imposibil să se determine acest lucru din citirile instrumentului. Fermierii de vanilie se pot baza doar pe propriile abilități.
• Apoi sunt ținute la umbră timp de 5 săptămâni. În același timp, devin maro-negru, capătă elasticitate și încep să mirosească.
• După aceasta, sunt legați în mănunchiuri și lăsați încă o lună în cutii metalice, unde își dobândesc buchetul unic.
• Vanilia este livrata in cutii de lemn tapetate cu hartie cerata. În acest caz, fiecare fascicul este verificat.

Placă albă pe păstăi - există vanilină naturală, al cărei conținut în vanilie nu depășește câteva procente. Păstăile își pierd cea mai mare parte din greutate în timpul uscării, dar încep să emane aromă.

Cooperativele de producători invită degustatori speciali care identifică păstăia defectă după miros. Acest pod este eliminat, deoarece poate face întregul grup inutilizabil.

Cum să alegi?

Calitatea vaniliei depinde de tipul de viță de vie și de condițiile de uscare. Se ține cont de aspectul păstăilor. Ar trebui să fie destul de elastice și să se îndoaie ușor. Suprafața lor trebuie să fie ușor uleioasă și de culoare maronie, cu un strat alb.

Învelișul alb indică calitatea înaltă a păstăilor; acestea sunt cristale de vanilină adevărată.

În pieţe şi rețele de vânzare cu amănuntul vanilia se vinde ca:

• păstăi;
• pudra;
• zahăr vanilat;
• extrage.

Pastaile de vanilie si pudra trebuie sigilate. Când cumpărați pudră, acordați atenție compoziției de pe ambalaj. Faptul este că pudra de vanilie este scumpă și producătorii fără scrupule o înlocuiesc adesea cu un analog sintetic. Dacă la producerea condimentului au fost folosite materii prime sintetice, pe ambalaj va fi indicată prezența linginului. Doar 20 de grame din această pudră pot înlocui un kilogram de pudră naturală de vanilie.

Cum se depozitează?

Pentru a păstra toate proprietățile organoleptice și benefice ale păstăilor de vanilie, condimentul trebuie păstrat într-un recipient de sticlă cu capac etanș. Este recomandabil să se protejeze de expunerea la lumina directă a soarelui. Mulți oameni păstrează păstăile de vanilie cu zahar granulat, care capata o aroma delicata de vanilie, care se transfera in bauturi si produse de patiserie.

De asemenea, extractele și esențele trebuie păstrate într-un loc întunecat, iar capacul sticlei trebuie închis ermetic.

Particularități

Vanilia este unul dintre condimentele destul de scumpe. Este destul de dificil de crescut din cauza dificultăților de polenizare. În același timp, producția artificială de vanilină nu dă același gust și aromă care se obține din producția naturală. La conditiile potrivite Mirosul de depozitare poate dura până la 36 de ani.

Sunt cunoscute următoarele caracteristici ale vaniliei:

• este folosit ca afrodisiac;
• conține o cantitate mare de minerale și antioxidanți;
• Din el se fac zahar, extract de vanilie, esenta si siropul;
• este folosit în mod activ în gătit.

Miros

Mirosul de vanilie conferă preparatelor, în special cofetăriei, o aromă subtilă, de neuitat. Cu toate acestea, este folosit și în parfumerie. Multe parfumuri au note subtile de vanilie în miros. Vanilia, care crește în Reunion, este cel mai des folosită în scopuri de parfumerie.

Miros de vanilie:

• revigorează,
• îmbunătățește memoria,
• ajuta la concentrare,
• dă bucurie,
• determină creierul nostru să producă serotonină - hormonul fericirii.

Vanilia este considerată pe bună dreptate un condiment feminin, deoarece femeile suferă cel mai adesea de stări de spirit schimbătoare și depresie.

În plus, seratonina este capabilă să afecteze mușchii netezi, astfel încât mirosul de vanilie ajută la menstruație dureroasă. Mirosul de vanilie este un afrodisiac puternic care nu numai că stimulează libidoul, dar poate și prelungi actul sexual.

În mod surprinzător, vanilina, care face parte din vanilie, este doar una dintre cele 400 de componente prezente în vanilia naturală.

Componentele rămase sunt prezente în aromă în doze foarte mici, dar sunt foarte importante pentru impresia generală, deoarece aceste 399 de componente se adaugă la aroma completă. De aceea, pentru a vă bucura de mirosul de vanilie, vă recomandăm să folosiți doar vanilie naturală.

Valoarea nutritivă și conținutul de calorii

Valoarea nutritivă și conținutul de calorii a 100 de grame de produs

O pastaie de vanilie cantareste aproximativ 3 grame.

Puteți afla despre proprietățile vaniliei din următorul videoclip.

Compoziție chimică

Caracteristici benefice

Vanilia are următoarele proprietăți benefice:

• face pielea mai elastică;
• ajută la eliminarea acneei și a iritațiilor pielii;
• albește pielea;
• normalizează digestia;
• ajută la problemele hormonale;
• îmbunătățește metabolismul;
• acționează ca un puternic afrodisiac;
• tonifică și relaxează;
• îmbunătățește starea de spirit;
• Ajută femeile în timpul ciclurilor menstruale.

Vanilia este utilizată activ în aromaterapie, restabilind pofta de mâncare și îmbunătățind funcționarea sistemului nervos.

Dăuna

Dar vanilia are nu numai proprietăți benefice, ci și dăunătoare:

• intoxicație cu miros;
• sensibilitate crescută la lumina soarelui.

Uleiul esențial de vanilie tinde să provoace o sensibilitate excesivă la razele ultraviolete, așa că după ce îl utilizați nu trebuie să vă expuneți pielea la lumina directă a soarelui.

Contraindicatii

Consumul de vanilie este contraindicat:

• femei gravide;
• în prezența intoleranței personale;
• daca aveti alergii.

Ulei

Uleiul esențial de vanilie este un produs care este foarte des supus falsificării. Se obține din păstăi fermentate, urmată de un proces de extracție cu solvenți uleioși. Este lung și necesită echipament tehnologic de înaltă calitate. Cantitatea de ulei de ieșire este foarte mică. Dar îl folosesc și în doze foarte mici.

De aspect Uleiul de vanilie este vâscos, gros și gras, cu strălucire în lumină. Uleiul de vanilie are o aromă puternică, picant-dulce, care durează mulți ani. Și-a găsit aplicație în medicină, cosmetologie și aromoterapie.

Uleiul de vanilie este utilizat activ în aromaterapie.

Promovează:

• calm,
• eliberare de stres,
• insomnie.

Uleiul este adăugat la multe compoziții de parfum. De asemenea, are un efect benefic asupra stării pielii, făcând-o elastică, moale și delicată. Vă permite să tratați iritațiile pielii și să-i uniformizați culoarea.

Uleiul nu este doar un excelent agent de aromatizare, ci are și un efect de întinerire. Caracteristici benefice acest ulei îi permite să fie folosit pentru a combate diverse boli. Uleiul esențial de vanilie poate fi folosit intern, sub formă de inhalații sau lămpi de aromă și, de asemenea, adăugat într-un amestec de baie sau de masaj. Uleiul este folosit și la gătit în doze adecvate.

Suc

Sucul este extras din frunzele plantei. Una dintre utilizări: frecați scalpul pentru a îmbunătăți creșterea părului.

Aplicație

În gătit

Gama de utilizări a vaniliei în gătit este destul de extinsă:

• este folosit la prepararea produselor de cofetărie;
• vanilia se adauga in bauturi;
• Vanilina este adesea adăugată în ciocolată, inclusiv în băuturile de ciocolată;
• vanilia merge bine cu fructele;
• Multe băuturi alcoolice conțin esență de vanilie;
• Zahărul vanilat este făcut din vanilie.

Vanilia are un gust amar, așa că de obicei este măcinată în pudră și adăugată la zahăr pudră. Există doar o păstăie la jumătate de kilogram de zahăr. Vanilia se adaugă la budinci, gemuri, preparate cu fructe și salate și produse de patiserie. Straturile de tort se înmoaie în sirop de vanilie.

Esența de vanilie este adesea adăugată la lichioruri.

Cu toate acestea, ar trebui să fiți atenți la dozaj. Un numar mare de Adăugarea de vanilie va strica vasul, dându-i un gust amar.

Zahărul vanilat se face amestecând vanilia cu zahărul pudră. Extractul de vanilie se obține prin infuzarea de păstăi mici soluție alcoolică, iar apoi se adaugă la deserturi.

Pudra de vanilie se obține prin măcinarea păstăilor uscate. Esența este un tip de extract de vanilie, la prepararea lui se folosesc doar mai multe păstăi.

Combinația cafea-vanilie este una dintre cele mai reușite. Pe acest tandem se bazează aroma celebrului lichior „Sheridan’s”.

Vanilia este adesea folosită pentru a face creme de vanilie. Când este gătită în smântână sau lapte, păstăia tăiată începe să emane aroma sa unică. Apoi trebuie să-l scoateți, să răzuiți pulpa și doar să o adăugați în lapte.

Rețete

Zahăr

După gătire, păstăile trebuie spălate, pot fi folosite pentru a face sirop sau zahăr vanilat: păstăile curățate se pun într-un borcan cu zahăr. Inchide borcanul ermetic - si in 1-2 saptamani vei avea zahar vanilat excelent.

Sirop

După prepararea zahărului vanilat, păstăile se pun într-o sticlă și se umplu cu sirop de zahăr. Prin un timp scurt veți obține sirop aromat de vanilie care poate fi folosit pentru a îndulci deserturile și sosurile. Perioada de valabilitate - 4-6 luni.

Extract de vanilie

Puteți face și extract de vanilie acasă.

• Luați 1 păstaie de vanilie și 30 ml alcool.
• Mai întâi, păstaia este tăiată pe lungime, apoi tăiată în bucăți.
• Puneti vanilia intr-un borcan special pregatit si umpleti-l cu alcool.
• Compoziția este infuzată timp de trei săptămâni.
• După această perioadă, păstăile sunt scoase și se adaugă altele noi, astfel încât extractul să fie mai concentrat.

Cum se separă pulpa

Separarea pulpei de vanilie este un proces destul de laborios.

Trebuie amintit că:

• majoritatea substanțelor aromatizante sunt conținute în păstăi, și nu în pulpa semințelor și a uleiului în sine;
• vanilia trebuie să fie de înaltă calitate;
• vanilia adevărată este scumpă, dar păstăile pot fi folosite în mod repetat.

Pentru a separa pulpa aveți nevoie de:

• Asezati pastaia pe tabla, luati-o de baza si taiati-o pe lungime cu un cutit;
• Apăsați păstăile tăiate și treceți-le cu grijă împreună cu un cuțit, separând pulpa;
• Pulpa poate fi folosită pentru a face zahăr vanilat sau sirop.

inghetata de vanilie

Necesar: 0,5 l. lapte, 3 galbenusuri, 100 g zahar si extract de vanilie.

• Se bat galbenusurile cu zaharul si se calesc pe baie de apa pana se ingroasa.
• Încălziți 250 ml lapte într-un recipient separat, adăugați extract de vanilie și amestecați laptele cu amestecul de gălbenușuri.
• Amestecul rezultat este încălzit timp de 10 minute, amestecând constant.
• Se ia amestecul de pe foc, se adauga restul de 250 ml de lapte si se da la rece.
• După ce amestecul s-a răcit, puneți-l într-un recipient de plastic la congelator.
• În primele ore, amestecul este amestecat periodic pentru a se asigura că înghețata este netedă.

În medicină

Vanilia este adesea folosită în medicina tradițională. Folosind-o:

• ameliorează febra;
• elimina durerea și disconfortul din stomac;
• tratarea tulburărilor sistemului nervos;
• sunt tratate boală mintală;
• eliminarea somnolenței;
• tratarea reumatismului;
• stimularea funcției musculare;
• îmbunătăți digestia;
• sunt tratate boli intestinale;
• suprima tendința de a consuma alcool;
• tratarea tulburărilor de somn;
• utilizat pentru întârzierile ciclului menstrual și sindromul premenstrual;
• utilizat în scopuri antibacteriene;
• utilizat în lupta împotriva cancerului;
• trata anemia.

Se știe că adăugarea extractului de vanilie la alimente te poate salva de bacteriile dăunătoare.

Când consumă vanilie în timpul sindromului premenstrual și ciclurilor menstruale, femeile se simt mult mai puțin disconfort si durere.

La pierderea în greutate

Nutriționiștii au descoperit că mirosul de vanilie poate fi folosit în lupta împotriva excesului de greutate. Ajută la suprimarea poftei de dulciuri și ciocolată. Prin urmare este recunoscut mod eficient, când pacienții supraponderali poartă pandantive care conțin ulei de vanilie.

Multe sisteme moderne de pierdere în greutate includ vanilia, dar nu ca aditiv alimentar, ci ca un antidepresiv puternic. Inhalarea aromei dulce de vanilie ajută la combaterea proastei dispoziții, ameliorează anxietatea și calmează nervii. În plus, atunci când inhalează acest miros, o persoană produce hormoni care blochează senzația de foame. De asemenea, puteți adăuga o picătură de ulei de vanilie în vasul finit, iar apoi saturația are loc mult mai repede.

Alte

Multe companii de cosmetice au aflat de mult despre beneficiile vaniliei pentru piele și au început să producă creme pe bază de extract de vanilie.

Și, desigur, acesta este unul dintre parfumurile preferate de parfumieri.

Creştere

„Mora, Mora” („Calm și fără grabă”) - asta este exact ceea ce se spune despre vanilia capricioasă din Madagascar. La urma urmei, pe lângă climatul tropical umed din nordul acestei insule, trebuie să dedice mult timp pentru ca fructele proaspete să se transforme în vanilie parfumată.

Vanilia se înmulțește prin butași. Planta este polenizată artificial, iar primele fructe apar după trei ani de cultivare. Liana are o rată de creștere ridicată. În doar o lună poate crește și un metru. Dar pentru ca acest lucru să fie într-adevăr cazul, ea trebuie să creeze cele mai favorabile condiții.

Florile pot da roade timp de câteva decenii.

Polenizarea în condiții naturale este efectuată doar de o singură specie de albine și păsări colibri. Dar doar câteva procente din flori pot fi polenizate în acest fel.

Lungimea viței de vie poate ajunge până la 50 m. Vanilia se plantează pe plantații lângă suporturi sau copaci preplantați pentru ca vița de vie să aibă de ce să se atașeze.

Urmăriți un videoclip despre cum crește vanilia într-o plantație din India.

Acasă

Creșterea unei flori de vanilie acasă este foarte dificilă. Cu toate acestea, chiar dacă ați reușit să creșteți planta, obținerea unei recolte va fi și mai dificilă, deoarece va trebui să polenizați singur vanilia.

• Vanilia necesită un climat tropical, cald și umed, așa că mai întâi va trebui să construiți o seră.
• Înainte de plantare, lăstarii de vanilie trebuie înmuiați în apă timp de 10 minute.
• Apoi scoateți planta, dar nu complet, lăsând capetele în apă. Lăsați lăstarul în această poziție timp de 5 zile. Nu uitați să adăugați apă periodic.
• Umpleți ghiveciul cu pământ special pentru orhidee. Asigurați-vă că planta are un suport în jurul căruia se poate strânge. Locul în care va sta ghiveciul ar trebui să fie la umbră jumătate de zi.
• Plantați planta într-un ghiveci. Partea inferioară a plantei (pe care se află lăstarii) trebuie să se afle orizontal și să fie stropită cu un strat subțire de pământ. Leagă floarea.
• În prima lună, solul ar trebui să fie uscat, dar nu prea uscat. Hidratează-l din când în când. În următoarele luni, udați, pulverizați și fertilizați planta în mod regulat.
• Este nevoie de câțiva ani pentru ca vanilia să înflorească.
• Când planta înflorește, ar trebui să o polenizezi manual. Acest lucru trebuie făcut cu mare atenție și la un moment strict definit. Cel mai bine este să apelați la un florar cu experiență pentru ajutor sau să apelați la site-uri de internet specializate.
• Dacă totul merge bine, păstăile se vor întări în câteva luni. Când păstăile încep să devină galbene pe fund, pot fi recoltate.

• Vanilia era cunoscută de azteci și incași. Reprezentanții nobilimii i-au dat o aromă deosebită băuturilor făcute din boabe de cacao.
• Aztecii au îndulcit ciocolata neagră cu ea și apoi au folosit-o pentru a plăti taxe.
• Datorită dificultății de creștere și preparare a condimentului, vanilia este considerată un condiment foarte scump.
• Vanilia a fost adusă în Rusia începutul XVII secol.
• Dintre întreaga familie de orhidee, doar vanilia are fructe comestibile.
• Din cele mai vechi timpuri, vanilia a fost considerată vindecatoare. Această descoperire a fost făcută de indieni.
• În Franța, tutunul era aromatizat cu vanilie.
• Vanilia a intrat în uz pe scară largă după descoperirea Americii de către Cristofor Columb.
• Există o tendință de moda pentru tineret „Vanilla Style”.

Datorită costului său ridicat, vanilia este adesea alterată. Este foarte rar să găsiți vanilie adevărată; analogii artificiali sunt mai des vânduți, deoarece vanilia de origine naturală este destul de scumpă.

Veți afla și mai multe despre vanilie vizionând videoclipul.

„Când mă simt trist, deschid un borcan cu boabe de vanilie pe care le-am adus din vacanța mea în Bali. Aspre la atingere, păstăile maro închis, fragile, miros a copilărie și a chiflele dulci ale bunicii. Inspir această aromă și o simt - mă relaxez, nu mai fiu nervoasă și iritată”, recunoaște Alena, în vârstă de 38 de ani. Astăzi, note de vanilie se aud în multe parfumuri; ele sunt adăugate la cremele de corp, lumânările, luciul de buze - literalmente peste tot. Există ceva simultan erotic și inocent în această aromă: tămâie orientală împletită cu un buchet floral și care expiră dulceața de cofetărie. Uneori, vanilia este considerată chiar afrodisiac.

„Acesta este cu siguranță un parfum senzual”, spune aromaterapeutul și cosmetologul Elena Evseeva. „Dar senzualitatea ei nu este agresivă, nu animală, ea are o altă natură. Vanilia calmează, reduce stresul, eliberează și, cel mai important, dă o senzație caldă, învăluitoare de siguranță - ca acasă, în copilărie, în îmbrățișarea unei mame. Într-o stare atât de liniștită, acele emoții și dorințe pe care nu le-am observat din cauza stresului și a grijilor devin mai evidente, evidente și semnificative. De aici erotismul care este adesea atribuit acestui parfum. Prin combinarea cu altele - trandafir, ylang-ylang sau pin - vanilia le ajută să se deschidă. Tocmai pentru această proprietate - pentru a spori aromele din jur - mulți parfumieri iubesc vanilia. (Cu excepția celor care sunt convinși că „ingredientele culinare ar trebui să rămână în bucătărie”, cum spune parfumierul provocator Geza Schoen, creatorul Escentric Molecules.) „Pentru mine, vanilia este o sărbătoare, un zâmbet spontan, o explozie de emoții.” , aristocratul Kilian Hennessy, creatorul parfumurilor by Kilian, își descrie sentimentele. Un alt parfumier, Romano Ricci, nepotul legendarei Nina Ricci și autor de parfumuri sub marca Juliette Has a Gun, își amintește că în trecut vanilia a fost întotdeauna favorizată de regi și împărați: „Vanilia sună interesant pe pielea bărbaților”.

SENSIBILITATEA EI NU ESTE AGRESIVĂ: VANILIA MURDAȘTEȘTE ȘI NE DEZVLEVĂ SENZAȚIILE – DE AICI EROTICITATEA CARE SE ATRIBUIE ACESTEI PARFUMĂ.

„Mulți oameni le place vanilia, dar cu siguranță nu tuturor”, comentează Elena Evseeva. – Reacția la un anumit miros ne reflectă cu siguranță stare emoțională momentul prezent și nevoile emoționale. Poate că acum nu avem nevoie doar de mirosul dulce și liniștitor de vanilie, ci de bergamota revigorantă sau de lemnul de santal, ritual, adânc.” Pe lângă beneficiile sale aromatice necondiționate, vanilia este apreciată și în cosmetologie. „Adaug câteva picături de ulei esențial în îngrijirea pielii mele uscate: o face mai densă și mai elastică”, continuă Elena Evseeva. Fructele verzi și florile de vanilie de Madagascar au devenit baza pentru componenta activă Planifolia din crema Sublimage, Chanel. Acest ingredient valoros protejează celulele pielii de deteriorare, hidratează, uniformizează nuanța pielii și oferă feței strălucire. Nu este ușor de obținut: un kilogram de componentă activă necesită 60 de mii de păstăi verzi și 14 mii de flori. Atât boabele de vanilie uscate, cât și uleiul esențial nu sunt ieftine. Motivul este producția intensivă în muncă. Primele flori de pe plantă apar la numai trei ani de la plantare. Fructele verzi trebuie să petreacă cel puțin nouă luni pe ramură, după care sunt culese manual și apoi uscate mult timp, pas cu pas... Rămâne de adăugat că, conform legendei, vanilia a fost adusă în Europa de către Cristofor Columb. . Odată ajuns pe continentul american, a gustat ciocolată lichidă cu aromă de vanilie, care i-a fost prezentată de liderul unui trib local – în semn de pace și bunătate.

Marcat: 0

Lucruri importante de știut despre vanilie

Vanilia aromata este un condiment parfumat cu un miros memorabil, suculent si unic, care are un efect benefic asupra tuturor domeniilor vietii umane: sanatate, frumusete, mancare si dragoste.

Consumul său pe an este de 2.000 de tone - asta indică super popularitatea vaniliei și totul pentru că are un miros delicat și o aromă magică, care constă din 250 de componente. Vreau să rămân în el și să mă bucur de el pentru totdeauna.

Vanilia este solicitată în industria alimentară, medicină, parfumerie, cosmetologie și viața de zi cu zi.

După șofran, vanilia este cel mai scump condiment; parfumul său durează 35 de ani! și este foarte scump: 4 păstăi de vanilie sunt 700 de ruble, iar 10 g de vanilie măcinată sunt 300 de ruble. Acest lucru se datorează faptului că procedura în sine de recoltare a vaniliei este extrem de dificilă.

Creșterea vaniliei

Vanilia este un copac subtropical, patria sa este Mexic, iar numele „vanilie” înseamnă „pastaie”. Aceasta este o plantă cu frunze plate, familia Orchidaceae, iar copacul trăiește 10 - 12 ani.

Familia vaniliei are peste 150 de specii: parfumate, antileene, tahitiene și altele.

Florile de vanilie sunt uimitor de frumoase și apar în al 3-lea an de viață al copacului; în aparență seamănă cu o orhidee, dar nu miros și nu înfloresc timp de 1 zi, o dată pe an! Natura a creat o astfel de formă de floare încât polenizarea ar trebui să aibă loc în tubul alungit al florii; dar cel mai dificil lucru este că este imposibil să faci asta pe cont propriu: pistilul și staminul sunt separate unul de celălalt printr-o partiție specială.

Mai mult, trebuie să aveți timp să polenizați floarea de vanilie înainte de prânz, deoarece înflorește timp de câteva ore și cade la pământ, astfel încât 50% dintre flori sunt flori sterpe.

Singura salvare sunt micile albine arboricole melipona fără înțepături, care polenizează florile. Indienii din Mexic au crescut special aceste albine și le-au venerat.

Prima persoană care a încercat să descopere dificultatea polenizării a fost botanistul belgian Morin, dar experimentele sale nu au avut succes până când sclavul negru, în vârstă de 12 ani, Edmond Albins, a descoperit metoda de polenizare manuală în 1841.

Floarea de vanilie este foarte delicată și fragilă, așa că întreaga operațiune de polenizare a trebuit să fie efectuată cu extremă atenție: a fost necesar să ridicați despărțitorul cu degetele și să conectați pistilul cu stamina - aceasta a fost numită „nunta de vanilie”.

Din iulie până în octombrie, toate femeile și copiii din populația din Reunion s-au angajat în această muncă și au putut poleniza până la 200 de flori într-o zi!

După floare, a rămas o păstaie verde; a fost cules necoaptă și scufundată timp de 20 de secunde în apa fierbinte(t70 - 80º), și apoi înfășurat în mai multe pături pentru a accelera reactie chimica degradare (glucoză, aldehide libere, uleiuri esențiale de alcool de anason și alte substanțe parfumate), care sunt purtătoarea mirosului de vanilie.

Apoi, timp de 10 zile, păstăile sunt uscate la soare timp de 5 ore, puse noaptea în pungi speciale, iar ultima etapă a acestei tehnologii - materiile prime se află sub un baldachin și se coace timp de 1 lună. Păstăile devin maro și scad în dimensiune de 7 ori.

Vechii indieni Totonac colectau tribut din păstăile de vanilie - atât de mare era importanța și prețul acestui condiment.

În 1502, navigatorul H. Columb, după ce a vizitat Nicaragua, a fost uimit de această plantă, iar cuceritorul spaniol E. Cortes, pe care împăratul Montezuma l-a tratat cu cacao cu vanilie, a rămas uluit de gustul divin al băuturii. Astfel a început marșul victorios al vaniliei în jurul lumii.

În secolul al XVII-lea, medicul de curte al împărătesei Elisabeta a sfătuit-o să adauge un praf de vanilie în aluatul ei de copt, iar în Franța a devenit la modă să fumeze tutun cu pudră de vanilie.

Astăzi, Madagascar a devenit lider în producția de vanilie - ponderea sa este de 50% din întreaga producție, Indonezia este pe locul 2, iar China pe locul 3. În 2008, 1 kg de păstăi de vanilie costa 500 de dolari.

Există acum 8 soiuri de vanilie pe piața internațională: rafinat lung, fin lung, destul de fin, bun fin și așa mai departe.

Și deoarece cultivarea vaniliei este o sarcină care necesită multă muncă, laboratoarele au început să efectueze experimente privind izolarea cristalelor de vanilie; primul a fost francezul T. Gobley în 1858. Mai târziu, chimiștii au dezvoltat o metodă de producere a aromelor din coajă de pin, deșeuri de celuloză și tărâțe de orez, care s-au dovedit a fi de sute de ori mai ieftine decât vanilia naturală.

Iată cum au apărut înlocuitorii artificiali:

• vanilină;
• esența de vanilie este un extract concentrat, așa că adăugați 1-2 picături, altfel va avea un gust amar;
• zahăr vanilat, folosit în produse de panificație și deserturi;
• vanilină - pulbere albă, convenabilă în gătit: adăugată la carne, condimente;
• extract de vanilie (tinctură 30%) pentru budinci, de exemplu.

Puteți face singur extract de vanilie: pentru 1 pahar de vodcă, luați semințele a 2-3 păstăi și lăsați 2 luni într-un recipient etanș.

Beneficiile vaniliei

În Evul Mediu, s-a observat că vanilia vindecă multe boli, precum pierderea forței, tuberculoza și impotența. Și inhalând aroma de vanilie, anxietatea, depresia și blues au dispărut. În acest scop, oamenii purtau pandantive la piept, unde 1 picătură de vanilie emana o aromă dulce de seninătate.

Uite ce compoziție unică vanilie:

Proteine ​​- 1,2 g.

Grăsimi - 0,1 g.

Carbohidrați - 12,5 g.

Vitamine: B1, B2, B5, B6, PP.

Valoarea nutritivă - 287 kcal.

Vanilia în medicină

Vanilia are un efect benefic asupra tuturor sistemelor corpului. Conținând diverse componente aromatice, rășinile, grăsimile și enzimele fac parte din multe medicamente.

Datorită grupului de vitamine B, care tind să mențină tonusul sistem nervos, oamenii sunt vindecați de depresie și stres, performanța crește, puterea și buna dispoziție sunt restaurate.

Acest lucru este facilitat de serotonina, hormonul bucuriei care este produs de vanilie.

Reţetă: ceai de vanilie cu o aromă fermecătoare

Preparați ceaiul cu un praf de vanilie și un praf de scorțișoară, adăugați zahăr după gust. Se lasa sa stea 5 - 7 minute si se bea. Ei beau numai ceai proaspăt preparat; ceaiul rece sau încălzit nu dă același efect și plăcere.

Vanilia stimulează procesul de digestie datorită fibrei pe care le conține și normalizează nivelul de aciditate din stomac; este folosit pentru colici și flatulență.

Numeroase studii arată că vanilia luptă împotriva cancerului de col uterin și de sân - acest lucru a fost publicat în Jurnalul European de Farmacologie în 2005.

Pentru cei care pierd in greutate: reduce pofta de dulciuri, blochează pofta de mâncare și semnalează creierului să sature rapid corpul.

Reţetă: kefir cu patrunjel, vanilie si scortisoara - un cocktail de vitamine pt zile de post sau peste noapte.

Decide problemele femeilorîn timpul menopauzei şi dureri menstruale— îmbunătățește starea de bine, calmează psihicul și reglează nivelurile hormonale.

Proprietățile antibacteriene ale vaniliei sunt populare pentru bolile ORL; datorită producției de acid de vanilie, proliferarea microbilor este oprită.

ÎN Medicină tradițională vanilia este folosită pentru anemie, deficit de vitamine, scăderea imunității, dureri reumatice și tendință la alcoolism.

Vanilie în cosmetologie

Îngrijirea de sine făcută în mod regulat și cu dragoste este un salon SPA acasă.

Băi cu vanilie:

• Lapte, ulei de vanilie, decoct de plante și miere - înnobilează pielea și starea de spirit;
• sare de mare 2 linguri. linguri, ulei de vanilie 2 picături, lapte 50 ml, miere 10 g. Se toarnă toate acestea în baie, apoi se masează cu crema hrănitoare.

Condimentul parfumat acționează ca un tonic, hidratează și întinerește pielea, îndepărtează inflamația, dezinfectând-o. Ar trebui să adăugați ulei de vanilie la șampon, gel, scrub și veți vedea rezultatul.

Mască de păr:

2 ouă, 5 g miere, 2 picături de ulei de vanilie, 1 linguriță de ulei de ricin și 3 ml de coniac. Se amestecă totul, se aplică pe toată lungimea părului timp de 1 oră, se clătește apa calda si sampon - parul va deveni matasos, gros, cresterea parului se va accelera si foliculii de par vor fi intariti.

Mască cosmetică:

1 banană, 1 avocado - se pisează într-un blender, se adaugă 2 picături de ulei de vanilie și se aplică pe față timp de 30 de minute. Nuanța pielii, elasticitatea acesteia crește, este hrănită și hidratată.

Exfoliant pentru celulita:

1 pahar de zahar, 50 g cafea macinata si 15 picaturi de ulei de vanilie. Frecați zonele cu probleme, pielea este curățată și fluxul sanguin crește.

Vanilia este cel mai puternic și popular afrodisiac. Mayașii indieni preferau, de asemenea, să bea „chocolatl” - o băutură de dragoste care includea vanilie, cuișoare și ardei iute. Liderii azteci au băut cacao cu vanilie, ceea ce le-a dat putere pentru cele 600 de soții ale lor, iar indienii din America de Sud și-au frecat vanilie în piele pentru a spori dragostea.

Vanilia ocupă primul loc printre arome; emotionează mintea bărbaților și femeilor, sporind pasiunea și plăcerea sexuală a ambelor.

Parfumul cu o aroma dulce orientala da o nota senzuala, seduce si atrage jumatatea masculina. Acestea sunt parfumul „The One” (Dolce&Gabbana) și parfumul „Addict” (Dior).

Vanilie la gătit

Vanilia este un condiment aristocratic în gătit. Se adaugă la produsele culinare, deserturi, brânză de vaci, ciocolată, înghețată, prăjituri, dulciuri și lichioruri ca aromă.

Puterea magică a vaniliei este că înmoaie acrișiunea din preparate, așa că se adaugă minim la sosurile de legume, salate, carne, pui, sucuri, apă minerală, in aluat de Paste, clatite, vafe. La crema pe bază de cremă se adaugă zahăr pudră și vanilină. Vanilia naturală este folosită extrem de rar.

Cea mai strălucitoare combinație de smântână, zahăr și vanilie poate fi gustată în lichiorul de vanilie Sheridan.

Reţetă:piure de morcovi cu vanilie

Ingrediente: 400 g morcovi, 50 g ceapă, 50 g unt, vanilie, sare, piper - după gust.

Preparare: se caleste ceapa si se adauga morcovii rasi, se adauga 100 ml apa si se fierbe 20 de minute sub capac. Transferați într-un blender, adăugați vanilina, sare, piper și amestecați. Serviți ca garnitură pentru carne sau ca fel principal.

Reţetă: mousse de vanilie

Ingrediente: smântână 35% 250 ml., lapte 1,5 căni, esență de vanilie 1 linguriță, zahăr 60 g., ouă 3 buc., gelatină.

Preparare:turnați gelatina cu apă fiartă rece timp de 40 de minute. Se bat galbenusurile cu zaharul. Se toarnă smântâna într-o cratiță, se aduce la fierbere, se toarnă gălbenușurile, gelatina și se adaugă vanilie - se amestecă totul, se toarnă în forme și se congelează timp de 2 ore.

Reţetă:lichior de cafea-vanilie

Măcinați 2 portocale, adăugați 22 boabe de cafea, 22 bucăți de zahăr rafinat, 1 praf de vanilie - turnați totul în 1 litru de vodcă și lăsați 45 de zile într-un recipient ermetic. Agitați periodic conținutul și apoi strecurați.

Reţetă:cafea vieneza

Adaugă 1 lingură de smântână, zahăr după gust, un praf de scorțișoară și vanilie la o ceașcă de cafea tare. Rade ciocolata deasupra - pofta buna!

Contraindicatii

Vanilia trebuie folosită întotdeauna în doze, deoarece mirosul de vanilie poate provoca amețeli, greață și durere de cap. Nu utilizați dacă sunteți intolerantă (alergică) sau gravidă.

Vanilie în gospodărie pentru curățenie

Aroma de vanilie a fost folosită din cele mai vechi timpuri în ritualuri magice pentru a atrage noroc și dragoste. Uleiuri esentiale- acestea sunt substanțe volatile din plante, aceasta este forța lor vitală, acestea sunt cele care afectează starea emoțională a unei persoane și au efect antimicrobian.

Pentru ca casa ta să fie mereu atractivă, adaugă ulei de vanilie (30 de picături per găleată) atunci când speli podele, iar când speli linoleum, toarnă 200 g de oțet și 20 de picături de ulei de vanilie într-o găleată cu apă caldă.

Când ștergeți praful, aruncați 2 - 3 picături de ulei de vanilie pe un șervețel - și veți simți aroma atractivă.

Puteți adăuga 3 picături de ulei în săpunul lichid sau împrospătați aerul prin pulverizarea cu apă cu ulei de vanilie în jurul casei - acest lucru va dezinfecta aerul din apartament.

Puteți adăuga câteva picături în mașina de spălat și rufele dvs. vor mirosi parfumate.

Puteți elimina mirosul neplăcut din frigider punând acolo un borcan cu bicarbonat de sodiu și 2 - 3 picături de ulei. Bicarbonatul de sodiu va absorbi mirosurile, iar vanilia va ajuta la echilibrarea atmosferei din frigider.

Este chiar posibil să curățați tastatura computerului de bacterii adăugând 2 picături de ulei de vanilie într-o cârpă umezită.

Vanilia ne dă bucurie și lejeritate, ne amintește de cele mai plăcute momente din viața noastră: copilărie, vacanțe cu cornuri delicioase și înghețată. Aroma încântătoare și magică este mereu cu noi!

Trăiește sănătos! Vanilie. condiment aromat

Aroma de vanilie nu poate fi confundată cu alta, iar în parfumuri și apă de toaletă această notă iese adesea în prim-plan, creând compoziții de parfum confortabile, calde, învăluitoare. Nota de vanilie se imbina perfect cu caramelul aferent, scortisoara, condimentele, acordurile orientale de lemn de santal, chihlimbar si mosc, precum si cu multe note florale si fructate, oferind de fiecare data noi interpretari si deschizand noi fatete ale parfumului.

Vă prezentăm o listă de 20 de arome cu o notă dominantă de vanilie.

Tobacco Vanille (Tom Ford): vanilie, tutun, condimente

Unul dintre parfumurile caracteristice ale lui Tom Ford, care a captivat fetele prin combinația sa contrastantă de vanilie dulce și notele profunde și fumurii de tutun. Un parfum elegant lansat in 2007.

Compoziţie:

• note de varf: frunza de tutun, condimente;
• note de mijloc: boabe de tonka, floare de tutun, vanilie, cacao;
• Note de baza: fructe uscate, note lemnoase.

Oud Vanille (Franck Olivier): vanilie, trandafir, caramel

În 2017, marca Franck Olivier și-a extins linia de parfumuri cu un parfum dulce oriental unisex cu note de vanilie, trandafir și caramel, care sunt perfecte pentru sezonul de iarnă.

Compoziţie:

• note de varf: portocala, zmeura, caramel;
• note de mijloc: trandafir, violeta, iasomie, paciuli, tamaie;
• Note de baza: note lemnoase, condimente, mosc, vanilie.

Vanille de Madagascar (Chopard): vanilie și caramel

În 2017, a apărut o altă interpretare vanilie-caramel, de data aceasta de la brandul francez de bijuterii Chopard. Sticla de parfum amintește de direcția originală a mărcii - arată ca o bijuterie din safir încadrată în aur galben.

Compoziţie:

• note de varf: bergamota, ceai, floare de portocal;
• note de mijloc: vanilie de Madagascar, caramel;
• Note de baza: cedru alb, vetiver de Tahiti.

Hypnôse (Lancôme): vanilie și flori

În 2005, Lancôme a lansat primul său Hypnôse, un parfum cald și dulce învăluitor care împletește vanilia moale cu note florale. Dacă vanilia din parfumul original este prea grea pentru tine, atunci fii atent la flankers, de exemplu, Hypnôse Eau Légère, care conține o notă de lămâie în compoziție.

Compoziţie:

• Note de varf: floarea pasiunii;
• note de mijloc: iasomie, gardenie;
• Note de baza: vetiver, vanilie.

Si (Giorgio Armani): vanilie, frunze de coacaze negre, paciuli

În 2013, Giorgio Armani și-a prezentat primul parfum Si, care a achiziționat ulterior mai multe sequele sub formă de flankers. Originalul Si este un parfum clasic si foarte feminin care combina vanilia cu frunza de coacaze negre si paciuli.

Compoziţie:

• note de varf: frunza de coacaze negre;
• note de mijloc: frezie, trandafir de mai;
• Note de baza: vanilie, paciuli, ambroxan, note lemnoase.

Roberto Cavalli Eau de Parfum (Roberto Cavalli): vanilie, floare de portocal

Un elixir bogat de vanilie-floral, un adevarat cadou pentru cei care adora dulceata orientala. Parfumul a fost lansat în 2012.

Compoziţie:

• note de varf: piper roz;
• note de mijloc: floare africană de portocal;
• Note de baza: benzoin, boabe de tonka, vanilie.

Spiritueuse Double Vanille (Guerlain): vanilie, benzoin

Parfumul cald vanilie-balsamic a aparut in linia Guerlain in 2007. Un parfum gros, nobil, pentru femeile care sunt încântate de compoziții orientale dulci.

Compoziţie:

• note de varf: piper roz, bergamota, tamaie;
• note de mijloc: ylang-ylang, cedru, trandafir bulgaresc, iasomie;
• Note de baza: benzoin, vanilie.

Valentina (Valentino): vanilie, căpșuni, trufe

Dulce și cald, un parfum foarte feminin în sensul clasic. Combină vanilia și căpșunile, umbrite cu trufe nobile, iasomie amară și tuberoză. Prima „Valentina” a fost pusă în vânzare în 2011.

Compoziţie:

• note de varf: bergamota, trufa;
• note de mijloc: iasomie, floare africana de portocal, tuberoza, capsuni;
• Note de baza: cedru de Virginia, ambra, vanilie.

Poison Girl (Dior): vanilie, migdale, boabe de tonka

Poison Girl se deschide cu note luminoase de citrice, care lasă loc unei inimi florale, transformându-se treptat într-o bază orientală caldă, unde vanilia și migdalele sunt soliste. Parfumul a fost lansat în 2016.

Compoziţie:

• note de varf: portocala amaruie, lamaie;
• note de mijloc: trandafir de Damasc, trandafir Grasse, floare de portocal;
• Note de baza: boabe de tonka, lemn de santal, vanilie, migdale, balsam tolu, cashmeran, heliotrop.

Eau Duelle (Diptyque): vanilie, elemi, cardamom

Un parfum unisex cu o compoziție de vanilie fermecator de frumoasă. Un parfum bun pentru iarnă, deoarece combină note orientale elegante, călduroase, care nu sunt sufocante cu greutate sau dulceață.

Compozitie: cardamom, elemi, olibanum, bergamota, piper roz, ienupar, sofran, ceai negru, mosc, chihlimbar, vanilie Bourbon.

Vanille Noire (Yves Rocher): vanilie și lemn de santal

Un parfum neted și discret de vanilie într-o sticlă elegantă maro de la Yves Rocher a apărut în 2010. O notă moale de vanilie se combină cu lemn de santal adânc și mimoză, dând naștere unui frumos parfum oriental pudrat.

Compoziţie: lemn de santal, vanilie, mandarina, mimoza, floare de portocal.

Olympéa (Paco Rabanne): vanilie, sare

Parfumul Olympéa, care a apărut în colecția de parfumuri Paco Rabbane în 2015, este o versiune neobișnuită a vaniliei dominante în parfumerie, care este combinată cu sare, iasomie de apă și mandarină. Are o longevitate bună cu un silaj delicat.

Compoziţie:

• note de varf: mandarina verde, iasomie de apa, floare de ghimbir;
• note de mijloc: vanilie, sare;
• Note de baza: chihlimbar, lemn de cașmir, lemn de santal.

Mon Guerlain (Guerlain): vanilie și lavandă

Un parfum clasic calm pentru iarnă, dulce, feminin, potrivit pentru iarnă. Nou de la Guerlain 2017.

Compoziţie:

• note de varf: lavanda, bergamota;
• note de mijloc: iasomie sambac, stanjenel, trandafir;
• Note de baza: vanilie de Tahiti, lemn de santal australian, cumarina, benzoin, lemn dulce, paciuli.

Vanille Insensée (Atelier Cologne): vanilie, stejar, tei

Compoziția de parfum lemnos-vanilie a apărut de la Atelier Cologne în 2011. Căldura și moliciunea notelor orientale se diluează cu citrice - lime și citron.

Compoziţie:

• note de varf: coriandru, lime verde, citron;
• note de mijloc: vetiver, iasomie, lichen;
• Note de baza: vanilie, stejar, ambra.

Pure DKNY A Drop of Vanilla (Donna Karan): vanilie și lemn de santal

Sticla - cum picătură pură apa, iar in interior este un adevarat elixir de vanilie-sandal cu flori calmante, creat pentru iubitorii de parfumuri clasice feminine delicate.

Compoziţie: roua, iasomie, frezie, lotus, orhidee, chihlimbar, lemn de santal, vanilie, trandafir bulgaresc.

Havana Vanille / Vanille Absolument (L’Artisan Parfumeur): vanilie și rom

Aroma fermecătoare și multifațetă, delicioasă și profundă a Havana Vanille de la marca selectivă L’Artisan Parfumeur a fost lansată în 2009. Are dulceața vaniliei, a romului amețitor și a tutunului afumat, care va recrea atmosfera unui bar cubanez zgomotos.

Compoziţie:

• note de varf: cuisoare, vanilie, fructe uscate;
• note de mijloc: imortelle, narcise, boabe de tonka, lemn dulce;
• Note de baza: rasini, mosc, note lemnoase, piele, rom, tutun.

Vanille 44 Paris (Le Labo): vanilie, lemn de guaiac, tămâie

Mirosul lemnos de vanilie Le labo a apărut în colecția mărcii în 2007. Mulți îl numesc cel mai frumos parfum de vanilie - vanilia se combină atât de perfect cu lemnul de guaiac și tămâia.

Compoziţie: mandarină, vanilie, lemn de guaiac, tămâie, bergamotă, aldehide.

Vanilie de Tangier (Aerin Lauder): vanilie și lemn de santal

În 2016, Aerin Lauder a lansat acest parfum oriental profund uimitor. Prima vioară de aici este interpretată de duetul de vanilie moale și chihlimbar cald, iar compoziția este completată de lemn de santal cu mosc și trandafir strălucitor cu bergamotă, care o deschid.

Compoziţie:

• note de varf: vanilie, bergamota, trandafir;
• note de mijloc: chihlimbar;
• Note de baza: lemn de santal, mosc.

Vanilie (1907): vanilie, lemn de santal, mosc

În 2014, marca slovacă 1907 și-a prezentat parfumul „Vanilie” pentru femei și bărbați. Se deschide cu o dulceață exotică, care lasă loc unei inimi florale groase, lăsând în urmă o urmă orientală clasică de vanilie, lemn de santal și mosc.

Compoziţie:

• note de varf: cocos, floare de portocal, ylang-ylang;
• note de mijloc: iasomie egipteana, trandafir turcesc, lacramioare, heliotrop, zambila;
• Note de baza: vanilie de Madagascar, lemn de santal australian, mosc alb.

Vanille Exquise (Annick Goutal): vanilie și migdale

În 2004, marca de nișă Annick Goutal a lansat acest parfum confortabil, cremos de vanilie și migdale într-o sticlă frumoasă, cu decor vintage.

Compoziţie: angelica, migdale, vanilie, mosc, lemn de santal, lemn de guaiac.

Publicitate de la parteneri

Stiri Gnezdo

Dacă tastați în bara de căutare Google„afrodisiac”, printre rezultate vor fi cu siguranță site-uri care oferă rețete de bucătărie erotică, parfumuri cu feromoni, produse de creștere a potenței și multe altele. Aceste resurse susțin că, cu ajutorul ciocolatei (și este bine dacă este ciocolată - unii sugerează, de exemplu, absint) poți îmbunătăți ușor și rapid calitatea vieții tale intime. FashionTime Am decis să risipim odată pentru totdeauna toate miturile și să vă povestesc despre unul dintre cele mai importante afrodisiace - vanilia.

Cuvântul „afrodisiac” în sine provine de la nume zeiță greacă antică frumusețea și dragostea Afroditei. Aproape toată lumea s-a supus puterii ei de dragoste - atât locuitorii Olimpului, cât și simplii muritori. Afrodisiacele sunt înzestrate cu puteri similare - se crede că aceste substanțe dau putere suplimentară, stimulează dorința sexuală și promovează plăcerea. Dar să clasific totul ca ele (în special pe diversele medicamentele) nu merita. Lista afrodisiacelor este la fel de veche ca lumea: avocado, banane, vanilie, ciuperci, curmale, caviar, ghimbir, stridii, nuci de pin, ulei de masline, nucă de cocos, creveți, ceapă, mango, marțipan, țelină, miere, hrean, midii, sparanghel, morcovi, mărar, ouă, ciocolată și alte produse. Multe dintre ele au o asemănare exterioară cu organele genitale umane - strămoșii noștri credeau că, dacă este așa, atunci sunt înzestrați cu proprietăți speciale care vor ajuta la relații intime chiar mai aproape.

Afrodisiacele tradiționale au un mare valoare nutritionala, conțin o varietate de vitamine și microelemente care au un efect pozitiv asupra stării organismului. Aceste produse nu numai că redau puterea - se crede că sunt capabile să aprindă pasiunea și să îmbunătățească percepția senzorială. Cu toate acestea, oamenii de știință moderni sunt foarte sceptici cu privire la ele - cu toate acestea, adesea credința în ceva îi conferă acestui „ceva” proprietățile dorite, așa că de ce să nu testați efectul afrodisiacelor asupra dvs.? Pentru a parafraza, este mai bine să încerci o dată decât să auzi de o sută de ori. Cu toate acestea, nu ar trebui să vă așteptați la miracole de la afrodisiace - aceasta nu este o baghetă magică care poate scăpa de toate problemele. Ele promovează producția de notorii „hormoni ai fericirii”, îmbunătățesc circulația sângelui, au un efect pozitiv asupra sistemului nervos, ameliorează stresul și disconfortul psihologic și ajută la eliberarea de temeri și complexe.

Vanilia este, desigur, considerată unul dintre principalele afrodisiace. Patria sa este America Centrală și Mexic. Numele provine de la cuvântul spaniol „vainilla”, care se traduce prin „pastaie” - spaniolii au adus vanilia în Europa. Curând a început să fie folosit pentru a aroma dulciurile și produsele de patiserie, iar puțin mai târziu francezii au început să-l adauge la tutun. Sunt cunoscute peste o sută de specii ale acestei plante, dar doar trei dintre ele sunt folosite pentru a produce condimentul, care, apropo, este unul dintre cele mai scumpe din lume. Fructele plantei sunt păstăi lungi de 10-20 de centimetri, de culoare maro închis, cu o aromă moale și izbitor de persistentă. O aromă rafinată este ceea ce ne interesează.

În 2004, oamenii de știință au demonstrat că o persoană primește 90% din informații despre sexul opus prin simțul mirosului. Cu alte cuvinte, a mirosi bine îți crește șansele de succes (oricât de amuzant ar suna). Încă din copilărie, am asociat aroma de vanilie cu casa noastră, mâncarea delicioasă, liniștea și bunăstarea. Calmează, relaxează, ameliorează iritația, dezvăluie potențialul creativ, aduce un sentiment de confort mental, crește performanța, ajută la scăderea stare rea de spirit si depresie. Aroma caldă și dulce vă cheamă, vă învăluie în confort și pace și creează un sentiment de siguranță. În plus, există o părere că mirosul acru de vanilie îi poate elibera chiar și pe cei mai timizi, că ajută la eliberarea de rigiditate. Se crede că această aromă atractivă creează o atmosferă specială - în sfârșit vă puteți lua mintea de la ritmul frenetic al orașului și vă puteți dedica timp.

Industria cosmetică astăzi profită în mod activ de atractivitatea afrodisiacelor în ochii consumatorilor și, prin urmare, le adaugă la o mare varietate de produse - de la săpunuri și geluri de duș până la loțiuni de corp și parfumuri rafinate. Nu sunt mai puțin utilizate în aromoterapie. Mirosul are puterea de a evoca anumite senzații, asocieri și gânduri, de a schimba starea de spirit - și producătorii de diverse produse cosmetice ei știu asta foarte bine.

Astfel, fără o notă de vanilie, existența multor parfumuri orientale este imposibilă. Acest acord de încălzire este prezent în compozițiile senzuale Şansă din Chanel,vrăjitorie Otravă hipnotică din Dior,jucăuş Plăcerile înfloresc din Estee Lauder,pasionat Amor Amor din Cacharel,Sclipitor Alesul din Dolce&Gabbana, legendar Opiu din Yves Saint Laurent,rafinat Floră din Gucciși multe altele. Vanilia este prezentă cel mai adesea printre notele de bază ale aromei, ceea ce înseamnă că parfumul picant te va înconjura într-un traseu moale pentru o perioadă destul de lungă.

Când vorbim despre produse de îngrijire corporală cu un parfum ademenitor de vanilie, primul lucru care ne vine în minte este Lait Hydratant Body Lotion de la brand Ligne St Barth. Acesta este, poate, unul dintre cele mai bune exemple, în care principalul afrodisiac sună în cea mai delicată interpretare – blând, dar persistent, rămâne pe piele până când faci duș, iar retrogustul său desfășurat este ca o dâră de parfum bun. La fel ca toate produsele unui brand de lux specializat în ingrediente naturale, loțiunea are o textură destul de densă - consistența sa groasă asigură hidratare intensă chiar și celei mai uscate tenuri. Efectul de aromă pronunțat face ca produsul să fie ideal pentru un spa acasă. Apropo, loțiuni Ligne St Barth utilizate în programele de îngrijire a salonului. Uleiul hrănitor de avocado este responsabil pentru catifelarea pielii, iar datorită mirosului dulce al aceleiași vanilie Bourbon într-un sunet clasic, fiecare aplicare aduce o plăcere nesfârșită. Dorința de a se grăbi undeva dispare imediat - dar apare încrederea în abilitățile cuiva și un sentiment de fericire.

Dacă decideți să cumpărați un parfum cu o notă de vanilie, merită să vă amintiți eternul „într-o picătură este medicament, într-o lingură este otravă”. Acest miros poate provoca dureri de cap severe și, prin urmare, este mai bine să-l folosiți în cantități foarte măsurate. În plus, este mult mai relevant să porți parfum cu o coardă de vanilie în sezonul rece - vara (mai ales în mijlocul unei zile fierbinți) un astfel de parfum va avea un efect sufocant nu numai asupra ta, ci și asupra tuturor celor din jur. tu. Nu mai este timp pentru afrodisiace!

În verile fierbinți, este mult mai înțelept să folosești produse de îngrijire corporală cu parfum de vanilie. Nu numai că au grijă de piele, dar lasă și un miros foarte subtil și atractiv pe ea.

Sunt oferite o mare varietate de produse cosmetice cu o aromă senzuală de vanilie Lush. Magazinele drăgălașe ale mărcii sunt literalmente saturate de mirosuri îmbătătoare, dar, credeți-mă, chiar are rost să aveți răbdare și să rămâneți acolo o vreme. Vă sfătuim să acordați o atenție deosebită bombei de baie "Pufos"(absolut de vanilie, trandafir, iasomie), spuma „Strălucire roz”(lavandă, vanilie, salvie), pudră de corp „Vanilla Cloud”(iasomie, tonka absolută, vanilie) și ulei de masaj „Delicie de vanilie”(unt de shea, extract de gardenie, vanilie, iasomie). Aceste produse au un obiectiv foarte înalt - să aducă plăcere nepământească!

Marca Yves Rocher oferă o linie întreagă de produse de îngrijire corporală cu parfum de vanilie. Se compune din zece produse: zahăr de baie, gel de duș, exfoliant, loțiune hidratantă și lapte de corp, săpun lichid și baton, cremă de mâini, balsam de buze, apă de toaletă. Toate mijloacele sunt numite "Vanilie Bourbon BIO". Este demn de remarcat aici că există foarte puține ingrediente în produse, iar majoritatea sunt de origine vegetală.

Gelul de duș cu miros dulce-amar nu formează prea multă spumă ușoară (și, prin urmare, nu usucă deloc pielea) și se spală ușor. În plus, se consumă foarte lent - chiar și în ciuda dozatorului nu foarte convenabil. Laptele de corp cu aromă picant (deloc stânjenitoare) are o textură delicată, mătăsoasă, se absoarbe rapid, nu lasă peliculă grasă și face pielea catifelată. Vă recomandăm să cumpărați o sticlă mare - cu siguranță nu veți dori să vă despărțiți de acest produs!

Dar adevărata vedetă a liniei "Vanilie Bourbon BIO" - desigur, apa de toaleta. Doar câteva spritz-uri - și ești deja învăluit de aroma tartă și dulce de vanilie adevărată. Destul de persistent, apropo - chiar și la sfârșitul celei de-a opta ore, mirosul atractiv era încă foarte vizibil. Toate produsele din linie se completează perfect, lăsând pe piele o aromă delicată armonioasă.

Dacă după o săptămână de muncă încărcată reușiți să găsiți ceva timp liber, vă sfătuim să vă amintiți parfumul liniștitor de vanilie - vă va ajuta să profitați la maximum chiar și de o scurtă pauză de odihnă. Pentru a face acest lucru, utilizați unul dintre numeroasele produse create special pentru parfumarea camerelor. De exemplu, o lumânare sau ulei de la Magazinul de caroserie, în care vanilia este combinată cu lime.

În sfârșit, aș vrea să spun încă o dată că afrodisiacele nu sunt un panaceu pentru toate bolile. Ei și numai ei nu sunt capabili să-ți schimbe radical viața și să-ți strângă relația cu persoana iubită. Dar ei vă pot aminti cât de important este uneori să vă opriți și să vă predați momentului, sentimentelor, emoțiilor.