Triptofanul este un antidepresiv natural. Alimente bogate în triptofan Din care se formează triptofanul

Triptofanul este un aminoacid esențial necesar pentru a crea proteine.

Prezent în alimentele cu proteine ​​animale și origine vegetală. Singura modalitate de a-și reface rezervele din corpul uman este prin produsele alimentare selectate corespunzător.

Înțeles pentru oameni

Această substanță are incredibil gamă largă efecte pozitive asupra organismului. Triptofanul este folosit pentru a combate insomnia și tulburările de ritm de somn și este folosit pentru depresie și anxietate.

S-a remarcat, de asemenea, că prezența cantității necesare de aminoacizi ameliorează simptomele sindromului premenstrual, facilitează procesul de renunțare la fumat și ajută persoanele care sunt implicate profesional în sport să-și îmbunătățească rezultatele.

Și în ciuda faptului că o persoană nu poate sintetiza triptofan singură, această substanță este extrem de necesară pentru viața normală. De exemplu, producția (de niacină) fără triptofan s-ar opri complet. De asemenea, ar deveni problematic pentru organism să producă serotonină, așa-numitul „hormon al fericirii”, care are sens special pentru funcţia creierului şi sistem nervos. În plus, starea noastră de spirit, calitatea somnului, nivelul pragului de durere și chiar motilitatea intestinală adecvată și imunitatea la diferite tipuri de inflamație depind de concentrația de serotonină.

In plus, triptofanul este un excelent ajutor in lupta impotriva hiperactivitatii la copii, stresului, excesului de greutate si apetitului excesiv. S-a constatat că majoritatea persoanelor care suferă de migrene au anormale nivel scăzut triptofan.

Printre alte funcții ale substanței:

• activarea hormonului de creștere;
• are un efect benefic asupra inimii prin neutralizarea efectelor stresului;
• protecția parțială a organismului de efectele nocive ale nicotinei;
• prevenirea bulimiei recurente.

1. Morocănositate

Oamenii de știință au efectuat un experiment interesant cu participarea unor oameni care s-au identificat drept „morocănos”. Participanții la experiment au primit 100 mg de triptofan de trei ori pe zi, iar în curând a fost posibil să se înregistreze rezultate pozitive. Oamenii au devenit mai conformanți, comportamentul lor s-a schimbat în ceva mai plăcut pentru ceilalți, iar dorința de ceartă a subiecților de testare a scăzut. Dar 500 mg de substanță, luate o singură dată, scutește adolescenții de agresivitatea fizică crescută.

1. Insomnie

Tulburările de somn sunt cauza iritabilității și a stării de spirit la mulți oameni. În anii 1970, se credea că triptofanul luat într-o doză de 1-5 grame ajuta la îmbunătățirea calității somnului. Dar apoi s-a constatat că 250 mg de aminoacid sunt suficiente pentru a intra în stadiul de somn profund. Studii ulterioare au arătat că 1 g de substanță ajută la combaterea eficientă a insomniei, scurtează semnificativ timpul de adormire, reducând starea de veghe seara. De asemenea, triptofanul s-a dovedit eficient în combaterea apneei obstructive în somn.

1. Răutate

Se știe deja că stare rea de spirit, stare depresivă iar furia este cel mai adesea rezultatul lipsei de serotonină și, prin urmare, al triptofanului. Dar mai este un fapt interesant. Se dovedește că deficitul de aminoacizi poate afecta expresiile faciale, provocând o expresie mai furioasă pe față.

Digestibilitatea

După absorbția triptofanului din alimente, organismul îl prelucrează în forma 5-hidroxitrofan și apoi în hormonul serotonină, care este responsabil pentru schimbul de impulsuri între celulele nervoase. Dar metabolismul complet al substanței este posibil numai cu doze adecvate și.

Necesar zilnic

Doza zilnică de triptofan este determinată în funcție de vârsta și starea de sănătate a persoanei. Și în această problemă, opiniile experților sunt împărțite. Unii susțin că necesarul de aminoacizi al unui corp adult sănătos este de aproximativ 1 g. Alții recomandă doza zilnica determinat prin formula: 4 mg triptofan pe kilogram de greutate. Astfel, o persoană de 70 kg ar trebui să primească aproximativ 280 mg de substanță zilnic. Dar ambii sunt unanimi în opinia că rezervele de substanțe utile ar trebui extrase din alimente naturale și nu medicamentele farmacologice. Apropo, există dovezi că consumul crește și cantitatea de triptofan absorbit.

Persoanele cu diferite tipuri de tulburări mentale, migrene, tulburări de somn, prag scăzut al durerii, boli cardiace și oboseala cronica, anorexie, bulimie și dependență de alcool.

Luarea aminoacidului în doze mai mari poate fi periculoasă pentru persoanele cu sindrom Price, Thad sau Hartnup sau pentru cei cu tulburări de stocare a triptofanului.

Ce înseamnă deficit de aminoacizi?

În primul rând, și acesta este cel mai important lucru, deficitul de triptofan implică o lipsă de serotonină și vitamina B3, a căror producție depinde direct de acest aminoacid. Prin urmare – nervozitate, tulburări de somn, sindrom premenstrual. În al doilea rând, aportul insuficient de triptofan din cauza lipsei de magneziu provoacă spasme artera coronariana. Dermatită, probleme digestive, diaree, probleme mentale. În plus, lipsa substanței poate provoca boli cardiace și, de asemenea, poate provoca o dependență nesănătoasă de alcool și oboseală.

Pericole de supradozaj

În ciuda celor multe influențe pozitive triptofan natural la corpul uman, există câteva precauții cu privire la administrarea substanței sub formă de suplimente alimentare sau tablete. Supradozajul poate provoca arsuri la stomac, dureri de stomac, eructații, flatulență, vărsături, diaree, pierderea poftei de mâncare și umflare Vezica urinara. Printre altele posibile efecte secundare– dureri de cap, somnolență, amețeli, slăbiciune musculară și gură uscată.

Maxim admisibil doză sigură triptofan, care nu provoacă efecte secundare, numărați 4,5 grame. Când este consumat peste limitele specificate în combinație cu antidepresive, poate duce la așa-numitul „sindrom serotoninergic” (delir, convulsii, căldură corp, uneori – o stare de comă). De asemenea, persoanele cu boli de rinichi sau de ficat ar trebui să trateze triptofanul cu prudență.

Cantitatea reală de triptofan din organism poate fi determinată cercetare de laborator sânge, în special - pe conținutul de acid 3-hidroxiantranilic.

Surse de hrana

Triptofanul este o componentă tradițională a majorității produselor proteice.

Există rezerve de ciocolată, ovăz, curmale, lapte, iaurt, brânză de vaci, carne roșie, ouă, pește, carne de pasăre, susan, năut, semințe de floarea soarelui și dovleac, banane, alune și porumb. De asemenea, puteți completa cantitatea de aminoacizi din sparanghel, blaturi de sfeclă, sfeclă, varză, broccoli, conopidă, țelină, castraveți, ciuperci, creson, ierburi, ridichi, ghimbir, dovleac, morcovi, alge marine.

Dar, probabil, cel mai popular produs, al cărui nume este asociat în mod tradițional cu triptofanul, este curcanul. Cercetătorii sunt împărțiți în 2 grupe: unii susțin că carnea acestei păsări este extrem de bogată în triptofan, alții resping acest lucru. Dar recent dezbaterea pare să se fi încheiat: părțile au convenit că carnea de curcan conține aceeași cantitate de triptofan ca majoritatea celorlalte păsări.

Iar dacă analizăm fiecare categorie a acestor produse, atunci dintre semințe și nuci concentrația cea mai mare a substanței se regăsește în susan, floarea soarelui, fistic, caju, migdale și alune. Dintre produsele din soia, este mai bine să acordați preferință tofu-ului, iar parmezanul, cheddarul și mozzarella sunt favorite importante în categoria brânzeturilor. Deși asta nu înseamnă că ar trebui să neglijezi soiuri precum edam, gouda sau elvețian - ele conțin și triptofan.

Iepurele este carnea cea mai saturată de aminoacizi (100 de grame de produs conțin mai mult de 130% din doza zilnică recomandată). Ceva mai puțină substanță, dar și destul de multă, se găsește în carnea de porc, de capră și de vițel. Dintre carnea de pasăre, lideri sunt puii, curcanii, puii (aripi și pulpe).

Atunci când alegeți pește, este mai bine să optați pentru halibut, somon, păstrăv sau macrou. Dar poți lua orice fructe de mare. Homar, caracatiță, creveți, homar, raci, stridii și scoici, chiar și în porții mici, vor satisface nevoia zilnică de triptofan.

Cele mai sănătoase boabe: germeni de grâu, hrișcă, fulgi de ovăz și tărâțe de grâu. Cele mai bune leguminoase: diferite soiuri de fasole și linte.

Dacă te hotărăști să gătești ceva din ouă de găină, dorind să-ți crești nivelul de serotonină, știi că ouăle fierte moi, ouăle fierte și omleta conțin puțin mai mult triptofan decât ouăle fierte tari.

Interacțiunea cu alte medicamente

Este important să fiți precauți atunci când luați triptofan cu antidepresive, care cresc și nivelul serotoninei. Un exces al acestui hormon poate cauza probleme de sănătate, inclusiv dezvoltarea bolilor de inimă.

Luarea triptofanului în timp ce luați sedative poate provoca somnolență excesivă.

Pentru o formare suficientă de aminoacizi, organismul nu ar trebui să aibă deficit de vitamina B6, acizi ascorbic și folic și magneziu.

Probabil, cei mai mulți dintre noi au avut de-a face cu iritabilitate și proastă dispoziție, pentru care, la prima vedere, nu au existat explicații logice. Dar, de fapt, totul este mult mai simplu - dieta nu are suficiente alimente bogate în triptofan. Acum știi asta, precum și unde să cauți sursele fericirii tale. La urma urmei, uneori fericirea stă într-adevăr în mâncarea sănătoasă. Deci, de ce să nu gătiți ceva delicios din produsele de mai sus chiar acum? Și fericirea să fie cu tine!

În articolul nostru vom arunca o privire mai atentă la ce este aminoacid esențial triptofan . Să vă spunem cum să depășești depresia folosind vitamine naturale și mâncând corect. Toata lumea stie asta somn sănătos este extrem de important pentru sănătate, dar majoritatea oamenilor nici nu au auzit de substanța unică care ne ajută să dormim bine. De asemenea, cu deficiența ei, performanța scade și starea de spirit se deteriorează.

Aminoacidul în forma și dozarea sa naturală optimă se găsește în produsele apicole - precum polenul, lăptișorul de matcă și puietul de drone, care fac parte din multe complexe de vitamine și minerale naturale ale companiei Parapharm: Leveton P, Elton P, Leveton Forte" , „Apitonus P”, „Osteomed”, „Osteo-Vit”, „Eromax”, „Memo-Vit” și „Cardioton”. De aceea acordăm atât de multă atenție fiecărei substanțe naturale, vorbind despre importanța și beneficiile ei pentru un organism sănătos.

Ce fel de substanță este triptofanul?
proprietățile chimice ale aminoacizilor

Daca vrei sa intelegi ce fel de substanță este triptofanul, trebuie să luați în considerare un grup de aminoacizi esențiali - compuși care nu pot fi produși în organism și vin cu alimente. Pentru dezvoltarea și creșterea normală, o persoană trebuie să primească aceste substanțe în norma zilnică. Acest grup include triptofan.

În plus, ocupă un loc important printre 20 aminoacizi proteinogeni, necesare formării proteinelor. S-a stabilit că această substanță se găsește în toate organismele vii. Face parte din multe proteine, dar mai ales triptofanul se găsește în fibrinogen, precum și în globulinele din sânge.

În natură, acest compus există în două forme izomerice: L și D și, de asemenea, ca racemat. Să remarcăm că primul dintre ele este cel mai util pentru oameni. ÎN formă pură L-triptofan Este o pulbere albă sau gălbuie cu gust amar. Temperatura sa dominantă este de 283 de grade Celsius. Acest aminoacid este foarte solubil în apă, mai puțin solubil în etanol. Important proprietate chimică triptofan— atunci când interacționează cu o serie de substanțe, dă reacții de culoare. Rețineți că acesta este un aminoacid instabil care se oxidează ușor. Distrus rapid în timpul hidrolizei acide a proteinelor.

De ce a fost vinovat persoana de neînlocuit?

Mulți oameni nu știu că triptofanul a fost izolat în 1901 de chimiști precum F. Hopkins și S. Kohl din cazeină. Dar interesul pentru această substanță s-a trezit în rândul oamenilor de știință abia în anii 60 ai secolului trecut. După multe experimente s-a dovedit că are un efect benefic asupra sistemului nervos. La acea vreme era numit unul dintre cele mai bune antidepresive. Biochimiștii au sugerat că agresivitatea indienilor America de Sud- Maya și aztecii au apărut datorită predominării porumbului în dieta lor, care este săracă în triptofan.

Foarte curând după astfel de publicații, triptofanul și medicamentele care îl conțin au devenit extrem de populare în țările occidentale. Ele puteau fi achiziționate fără prescripție medicală la orice farmacie. Asemenea avantaje aminoacid esențial cum eficiența și costurile reduse au crescut constant cifrele de vânzări triptofan. Dar deja la mijlocul anilor 80, reputația acestei substanțe a primit o lovitură gravă. În special, în 1989, a izbucnit un focar în Statele Unite "Scandal de triptofan" ale căror ecouri se aud şi astăzi. Apoi, mai mult de o mie de americani s-au îmbolnăvit de o tulburare gravă - sindromul eozinofilie-mialgie. Pacienții au avut dureri severe în mușchi și articulații, febră, dificultăți de respirație și slăbiciune.

Ca urmare a a acestei boli 38 de pacienți au murit. În 1991, guvernul țării a introdus o interdicție completă a vânzării preparatelor cu triptofan. Mai târziu, în urma investigației, s-a dovedit că numai produsele companiei japoneze Showa Denko au condus la rezultate atât de dezastruoase. Mai mult, nu medicamentul în sine a fost vinovat pentru boală, ci o încălcare a tehnologiei sale de fabricație. La începutul anilor 2000, triptofanul a apărut pe piață, dar pata de pe reputația sa nu a fost spălată. Mulți nutriționiști din Statele Unite mai cred că luarea acestei substanțe în cantități mari este periculoasă pentru sănătate.

Proprietăți unice.
Importanța aminoacizilor pentru organism

După cum am spus mai sus, triptofanul este un aminoacid esențial care nu poate fi produs de organism. Aportul său regulat cu alimente este deosebit de important având în vedere importanta aminoacizilor pentru organism. Această substanță joacă un rol important în funcționarea sistemului endocrin și nervos. În special, este necesar pentru un proces fiziologic atât de important precum somnul.

În plus, este important pentru relaxare și odihnă, ceea ce înseamnă că cu ajutorul lui vom arăta mereu bine. Triptofanul poate fi numit un antidepresiv natural, datorită lui ne simțim calmi și armoniosi. De ce? Este simplu: este responsabil pentru producerea multor substanțe importante pentru organism în creier. În primul rând, aceasta niacina(vitamina B3). În al doilea rând, serotonina, cel mai important neurotransmitator, care se numește „hormonul fericirii”. Este principalul luptător împotriva depresiei din corpul nostru și creează un sentiment de bunăstare emoțională.

Este important ca triptofanul este, de asemenea, necesar pentru formarea melatoninei. Melatonina vă ajută să adormiți rapid și să rămâneți adormit mai mult timp. Apropo, serotonina este produsă în timpul zilei, iar melatonina este produsă noaptea. Acest aminoacid este necesar și pentru producerea de: chinurenină, acid chinolinic, care sunt esențiale pentru creșterea și dezvoltarea normală.

Să evidențiem pe alții funcții importante substanțe din organism:

• participă la sinteza proteinelor;
• ajută la controlul apetitului;
• întărește sistemul imunitar;
• participă la producerea hormonului de creștere;
• normalizează tensiunea arterială;
• crește pragul durerii;
• eficient pentru sindromul de hiperactivitate la copii;
• ajută la sindromul de oboseală cronică.

În plus, putem spune că luând preparate cu triptofan îmbunătățește starea pacienților cu boli cardiovasculare. Substanța este potrivită și pentru tratament complex alcoolismul, deoarece reduce efectele toxice ale etanolului și relaxează organismul în timpul simptomelor de sevraj. Pentru femei, această substanță este deosebit de utilă deoarece ameliorează PMS. Eficient în tratamentul obezității, deoarece ajută la reducerea foametei.

Norma zilnică

Organismul trebuie să primească acest aminoacid în cantitățile necesare, altfel va acționa ca o substanță limitatoare. Aceasta înseamnă că deficiența acestuia poate deveni un factor care inhibă dezvoltarea organismului. Mai mult, organismul va lua compusul necesar din rezervele interne - celulele musculare. Este deosebit de important să se prevină astfel de evoluții la adolescenții ale căror corpuri nu s-au format complet. Potrivit majorității oamenilor de știință, norma zilnică triptofan – 0,25 g. Desigur, cu antrenament intens această cifră va crește.

Se crede că este mai bine să nu consumi mai mult de 3-4 grame de aminoacizi odată. De asemenea, este necesar să se țină cont de componenta genetică a problemei. Unii oameni au nevoie de puțin mai mult din această substanță pentru metabolismul proteic normal, alții de puțin mai puțin. Pentru a determina de cât triptofan aveți nevoie, puteți utiliza următoarea formulă: 3,5 mg înmulțit cu greutatea corporală.

Ce conțin produsele
aminoacid esențial triptofan

După cum am spus mai devreme, sursa principală a acestei substanțe sunt proteinele. în care aminoacid esențial triptofan se găsește atât în ​​alimentele vegetale, cât și în cele de origine animală. Spre bucuria vegetarienilor, spunem că multe produse „umane” sunt extrem de bogate în acest compus. Mai jos este o listă feluri de mâncare sănătoase, numărul de lângă nume indică conținutul de substanță în miligrame la 100 de grame de produs.

Hrana pentru animale:

• pui –350;
• curcan – 480;
• vițel – 250;
• carne de vită – 220;
• carne de porc –190;
• ouă – 200;
• caviar roșu – 960;
• somon – 220;
• brânză olandeză – 790;
• brânză de vaci – 210;

Planteaza mancare:

• fulgi de ovaz – 160;
• soia – 600;
• hrișcă – 180;
• mazăre – 260;
• semințe de floarea soarelui – 300;
• nuci de pin – 420;
• migdale – 630;
• arahide –750;

Oamenii de știință au descoperit că cel mai mult conținut ridicat de aminoacizi la un animal rar – leul de mare (2589 mg). Toate păsările de curte sunt suficient de bogate în acest produs.

Lipsa triptofanului în organism

Rețineți că deficit de triptofanîn organism este destul de ușor de detectat. Să numim câteva simptome caracteristice principale:

• oboseală rapidă;
• dureri de cap constante;
• performanță redusă;
• somn instabil și superficial;
• tulburări ale sistemului cardiovascular;
• iritabilitate;
• concentrare slabă;
• întârzierea creșterii la copii;
• tendința de a mânca în exces.
• spasme ale arterelor coronare.

S-a observat că lipsa vitaminei B3 este asociată cu dezavantajîn organism triptofan. De asemenea, unii oameni de știință cred că oamenii care sunt predispuși la agresiune au puțin din această substanță importantă în sânge și, ca urmare, dezvoltă o deficiență a „hormonului fericirii”, serotonina.

Exces de triptofan în organism.
Supradozaj de aminoacizi

Trebuie spus că excesul de triptofan în organism- O apariție destul de rară, dar există mai multe boli care sunt însoțite de acumularea acestui aminoacid. În acest sens, este necesar să menționăm hipertriptofanemia familială, care apare din cauza tulburărilor metabolice. Consecințele sale sunt triste: dureri articulare, tulburări de vedere, întârzieri în dezvoltare. De menționat este și sindromul Thad, care cel mai adesea duce la nanism. Această tulburare apare atunci când triptofanul nu este convertit în chinurenină.

Triptofanul trebuie luat cu prudență de către persoanele care suferă diabetul zaharat, cataractă, aclorhidrie. Este necesar să se numească simptomele supradozaj de aminoacizi: vărsături, amețeli, diaree, flatulență. În cazuri rare, apare sindromul serotonic, însoțit de agitație, anxietate și lacrimare.

Cu ce ​​este combinat triptofanul?

S-a dovedit că acest aminoacid este absorbit doar cu vitaminele B, magneziu și zinc. Într-o serie de experimente s-a constatat că combina triptofan cu alimente carbohidrate. Astfel ajunge mult mai repede la creier, unde începe să producă serotonină. Prin urmare, este eficient să consumi această substanță cu fulgi de ovăz sau fructe. Îl poți bea cu apă sau suc; combinația cu lapte și alte produse proteice nu este recomandată. Rețineți că triptofanul intensifică efectul neurolepticelor, anxioliticelor, alcoolului.

Aplicarea aminoacizilor în
industrie și medicină

Pentru a avea o înțelegere completă a ce fel de substanță este triptofanul, trebuie să vorbim despre aplicarea aminoacizilor în industrie. Este folosit cu succes în produse farmaceutice pentru producerea de suplimente alimentare și medicamente. Principalele obiective ale acestor medicamente sunt combaterea depresiei și normalizarea somnului. S-a dovedit că aceasta este o substanță unică poate ajuta chiar și cu depresia severă și insomnia cronică.În astfel de cazuri, doza de preparate cu triptofan este mare și ajunge la 3 g.

În plus, acest aminoacid este utilizat în producția de hrană pentru animale. Aditivul obținut din acesta este necesar pentru agricultură – ajută la îngrășarea bovinelor și îmbunătățește absorbția alimentelor.

Triptofan în sport

Trebuie să admitem că triptofan în sport folosit mult mai rar decât, să zicem, BCAA sau L-arginina . Dar asta nu înseamnă că sportivii nu au nevoie de această substanță. Dimpotrivă, acest aminoacid este necesar pentru producerea hormonului de creștere, care declanșează înălţime masa musculara , accelerând sinteza proteinelor. Poate, cea mai mare valoare triptofanul este util culturistilor deoarece ajută la controlul apetitului în timpul perioadei de „tăiere”.

Recepţie triptofanîn forma sa pură este puțin probabil să aibă sens pentru majoritatea sportivilor. Complexele naturale de vitamine le vor oferi mult mai multe beneficii. În acest sens, merită subliniat supliment alimentar„Leveton Forte”, care conține componente precum puiet de drone, polen de albine și rădăcină de Leuzea. Este puietul de drone care include aminoacizii necesari sportivului, inclusiv triptofan. Toate componentele acestuia complex de vitamine se completează reciproc cu succes, crescând rezistența și îmbunătățind performanța.

Și, pe care, din păcate, nu o poate produce întotdeauna singur. Acest lucru necesită un aport alimentar suplimentar sau medicamente, care conțin cantitatea necesară de substanțe utile pentru procesul normal al vieții umane la o anumită vârstă.

Caracteristici și influență

Triptofanul este un alfa aminoacid aromatic necesar oamenilor pentru a produce serotonina, hormonul fericirii care poate regla starea de spirit, somnul normal și lipsa poftei de mâncare. Este, de asemenea, un participant activ în timpul sintezei niacinei, Acid nicotinic sau vitamina B3, care este necesară pentru o bună digestie, are un efect benefic asupra descompunerii alimentelor în proteine, carbohidrați și grăsimi, asupra procesului de digestie a acestora și asupra eliberării de energie. De asemenea, procesul de producere a proteinelor nu este complet fără triptofan. Cu toate acestea, este demn de remarcat faptul că organismul nu este capabil să-l producă singur, dar necesită reumplere din exterior.

Atunci când se consumă alimente bogate în acest alfa aminoacid aromat, acesta este transformat în substanța 5-hidroxitrofan, iar apoi în hormonul serotonină, care asigură schimbul de impulsuri între celulele nervoase. Absorbția sa este posibilă cu cantități suficiente de vitamina C, B9 și B6 în organism.

Principalele funcții și beneficii

Triptofanul este responsabil pentru procese precum:

• funcționarea normală a sistemului nervos;
• capacitatea de relaxare, odihnă;
• somn bun și complet;
• normalizarea apetitului;
• stare de spirit pozitivă.

De asemenea, este capabil să aibă un efect benefic asupra bolilor și prevenirea acestora, cum ar fi:

• insomnie;
• sindromul premenstrual;
• obezitatea sau, dimpotrivă, pierderea semnificativă a greutății corporale;
• migrenă;
• demență senilă;
• nevroze, depresie;
• iritabilitate și impulsivitate.

Știați? Lipsa triptofanului în corpul unei persoane poate fi „pictată” pe fața sa. Faptul este că aminoacidul afectează expresiile faciale, iar oamenii cu deficiența lui arată supărați și triști. Și un consum suficient, care are ca rezultat producerea de serotonină, „hormonul fericirii”, dimpotrivă, face o persoană să zâmbească și să se bucure de viață.

Alimente surse de triptofan

Lista produselor care conțin cantități semnificative de aminoacizi aromatici:

1. Caviarul este roșu și negru.
2. Seminte si nuci, in special arahide, migdale, caju, nuci de pin si seminte de floarea soarelui.
3. Brânză (olandeză și procesată) și produse lactate (iaurt, brânză de vaci).
4. Carnea de iepure conține de două ori mai mult triptofan decât carnea de vițel și vită, unde conținutul ei este încă la un nivel decent, urmată de carnea de miel și porc.
5. Curcan și pui.
6. Fructe de mare, și anume calmar, homar, stridii și pește precum stavridul. Urmează: somon, cod, pollock, crap, halibut, biban, biban, macrou.
7. Soia, cereale și leguminoase. Mazăre, fasole, hrișcă, fulgi de ovăz, orz, orz perlat etc.
8. Ouă de pui, fierte sub orice formă.

Cerință și normă zilnică

Cantitatea de triptofan, necesare organismului, depinde de vârsta și starea de sănătate a acestuia. Se crede că aportul mediu zilnic al acestui aminoacid este de 1 g pentru un adult. Cu toate acestea, există și oameni de știință care calculează necesarul zilnic oarecum diferit. Pentru a calcula, trebuie să înmulțiți greutatea persoanei cu 4 mg pentru fiecare kg, care în cele din urmă se va ridica la 280 mg de substanță la 70 kg.

Principalul lucru asupra căruia atât oamenii de știință, cât și medicii sunt de acord este că cel mai util și mai sigur mod de a umple rezervele organismului cu cantitatea necesară din acest aminoacid este consumul de produse naturale.

Important! Utilizarea medicamentelor pentru completarea deficitului de triptofan în organism trebuie efectuată numai sub supravegherea unui medic, care va ajuta și va face prescripția corectă, indicând cantitatea necesară de substanță și regularitatea utilizării acesteia.

Despre exces și deficiență

Triptofanul, fiind un aminoacid esențial pe care organismul uman nu este capabil să-l producă singur, are o importanță deosebită pentru sănătate și bunăstare normală. Atât excesul, cât și deficiența acestei substanțe pot afecta negativ starea de spirit și sănătatea generală.

Exces

Pentru a afla cantitatea de triptofan din organism, se efectuează un test de sânge pentru a determina nivelul acidului 3-hidroxiantranilic. Dacă rezultatul testului este de multe ori mai mare decât norma specificată, acesta poate fi un semnal al dezvoltării unei tumori a vezicii urinare.

Este extrem de dificil să obții un exces de aminoacizi într-un organism sănătos atunci când consumi alimentele potrivite. Chiar și o doză terapeutică de 5 ori mai mare norma zilnică, nu va avea un efect dăunător.

• arsuri la stomac;
• Dureri de stomac;
• râgâială;
• flatulență;
• vărsături;
• diaree;
• pierderea poftei de mâncare;
• dureri de cap, amețeli;
• somnolenţă;
• dureri musculare etc.

Important! Administrarea de medicamente care conțin triptofan cu o cantitate zilnică mai mare de 4,5 g, simultan cu antidepresive, poate avea consecințe negative, care sunt numite și „sindrom serotoninergic”. Implica o stare de delir, posibila aparitie convulsii, febră și, în cazuri rare, chiar comă.

o lipsa de

Lipsa de aminoacizi în organism poate duce la consecințe precum:

• pierderea sau creșterea în greutate;
• boli de piele, dermatită;
• diaree;
• depresie;
• iritabilitate;
• impulsivitatea;
• lipsa sau deficiența de concentrare;
• sensibilitate crescută la durere;
• sindromul oboselii cronice;
• V copilărie- perturbarea procesului de crestere.

Știați? Triptofanul este capabil să protejeze corpul uman de efectele obiceiurilor dăunătoare. De exemplu, minimizează efectul nicotinei conținute în produse din tutun, asupra sănătăţii fumătorului şi a mediului său pasiv. De asemenea, neutralizează unele simptome cauzate de alcool și previne alcoolismul.

Interacțiunea cu alte substanțe

Pentru metabolismul triptofanului, este necesar să se asigure condiții favorabile, și anume prezența vitaminelor precum C, B6 și B9, acid folicși magneziu. O abordare integrată a unei alimentații sănătoase și procesarea corectă a produselor în timpul preparării acestora va asigura absorbția maximă a nutrienților.

Rolul în sport și nutriția sportivă

Triptofanul este capabil să controleze apetitul unei persoane, ceea ce este extrem de important pentru persoanele care doresc să facă mișcare, să-și pună corpul într-o formă fizică bună și să adere la mâncat sănătos. Normalizează pofta de mâncare și promovează un sentiment de sațietate, satisfacție și fericire, care de obicei are ca rezultat o scădere a greutății corporale și o scădere a dorinței de a mânca ceva. Acest lucru vă încurajează să continuați imagine sănătoasă viață și țineți-vă de dieta corectă.

Pe lângă avantajele sale, din punctul de vedere al sportivilor, trebuie neapărat să se adauge capacitatea acestui aminoacid de a reduce senzații dureroase. Triptofanul este, de asemenea, capabil să stimuleze hormonul de creștere, care este necesar nu numai copiilor pe măsură ce cresc, dar este și necesar pentru sportivi pentru a construi masa musculară și, în același timp, pentru a reduce grăsimea corporală.

Despre contraindicații și precauții

Persoanele care au probleme cu rinichii și ficatul ar trebui atentie speciala tratați utilizarea necontrolată a triptofanului. Această precauție se aplică în primul rând celor care iau acest aminoacid ca consumabile medicale sau suplimente alimentare, deoarece consumul cu alimente poate depăși semnificativ volumul acesteia în organism. Excesul său poate provoca dezvoltarea bolilor cardiovasculare.

Trebuie amintit că administrarea de sedative împreună cu administrarea de triptofan în cantități semnificative poate provoca somnolență severă.

O dietă sănătoasă și echilibrată cu alimente bogate în triptofan poate afecta starea și funcționarea sistemului nervos, normalizează apetitul și starea fizică și poate provoca creșterea „hormonului fericirii”.

Cu toții am simțit cel puțin o dată o stare de slăbiciune generală: proastă dispoziție, iritabilitate, tulburări de somn. Plus probleme cu sistemul cardiovascular, și uneori o poftă nesănătoasă de alcool... Toate acestea sunt semne ale lipsei unui aminoacid esențial pentru organismul nostru - triptofan.

Alimente bogate în triptofan:

Caracteristicile generale ale triptofanului

Triptofanul aparține grupului de aminoacizi esențiali, prezenți în principal în alimentele de origine vegetală. Ajută cu sindromul de hiperactivitate la copii. Este folosit pentru a controla greutatea corporală, precum și pentru a normaliza sinteza hormonului de creștere. Este o sursă de serotonină – hormonul bucuriei. În plus, este implicat în producția de niacină (vitamina B3).

Necesarul zilnic de triptofan

Necesarul zilnic de triptofan al organismului nostru este de 1 gram. În acest caz, este indicat să folosiți nu tablete care îl conțin, ci produsele descrise mai sus. Faptul este că un aminoacid produs chimic poate avea astfel de tulburări în diagrama structurală care nu îi vor permite să fie absorbit corespunzător de către organism. Dacă, dintr-un motiv oarecare, mai trebuie să utilizați suplimente alimentare care conțin triptofan, combinați utilizarea acestora cu alimente care conțin carbohidrați.

Nevoia de triptofan crește cu:

• iritabilitate și agresivitate crescute;
• sezonier tulburări funcționale;
• stări de anxietate (inclusiv sindrom premenstrual);
• pentru tulburări de alimentație (bulimie, anorexie);
• migrene și dureri de cap tipuri diferite;
• nevroză stări obsesiveși schizofrenie;
• boli cronice inima și vasele de sânge;
• tulburari de somn;
• hipersensibilitate a durea;
• dependența de alcool;
• sindromul oboselii cronice.

Nevoia de triptofan scade atunci când:

• hipertriptofanemia familială (o boală ereditară care perturbă metabolismul și duce la acumularea de triptofan în sânge);
• boala Hartnup (transport activ afectat al triptofanului prin peretele intestinal);
• Sindromul Tada (o boală ereditară asociată cu conversia afectată a triptofanului în chinurenină. Boala provoacă leziuni ale sistemului nervos central);
• Sindromul Price (o boală genetică manifestată prin excreția crescută a kinureninei în urină, precum și sclerodermie);
• indicanurie (niveluri crescute de indican în urină).

Absorbția triptofanului

Pentru metabolismul complet al triptofanului, este necesară prezența vitaminelor: ​​C, B6 și acid folic (vitamina B9). În plus, este necesară și prezența magneziului. Prin urmare, atunci când luați triptofan, nu trebuie să uitați de acești nutrienți.

Proprietățile benefice ale triptofanului și efectul său asupra organismului

Utilizarea triptofanului are un efect benefic asupra bolilor cronice ale inimii și vaselor de sânge. Numărul persoanelor care abuzează de alcool este în scădere. Numărul de lovituri scade. Femeile se confruntă cu PMS mai ușor. Calitatea somnului se îmbunătățește și semnele de oboseală cronică dispar.

Interacțiunea cu alte elemente

După cum am menționat mai sus, triptofanul interacționează cu succes cu vitaminele B6 și B9, vitamina C, precum și cu magneziul. În plus, se potrivește bine cu alimentele bogate în carbohidrați.

Semne ale deficitului de triptofan în organism

• iritabilitate;
• vis urât;
• oboseală rapidă;
• dependenta de alcool;
• dureri de cap frecvente;
• probleme cu Sistemul cardiovascular;
• manifestări ale sindromului premenstrual;
• spasme crescute ale arterelor coronare.

Semne de exces de triptofan în organism

Pentru a detecta excesul de triptofan, este necesar să se doneze sânge pentru nivelul acidului 3-hidroxiantranilic. Disponibilitate cantitate mare triptofanul din sânge poate duce la tumori ale vezicii urinare!

Triptofan pentru frumusețe și sănătate

Deoarece triptofanul este unul dintre cei mai importanți aminoacizi naturali, utilizarea sa are un efect benefic nu numai asupra organe interneși sistemele unei persoane, dar și asupra aspectului său. Și întrucât aspectul joacă un rol important în asigurarea unei bune dispoziții, consumul regulat de produse care conțin triptofan poate fi echivalat cu o călătorie la un salon de înfrumusețare sau chiar cu o excursie în Maldive!

Absolut toți oamenii sunt supuși schimbărilor de dispoziție. Dar puțini oameni știu că pentru a evita acest lucru trebuie să controlați nivelul de triptofan din sânge. Este important să vă ajustați dieta, să aveți un somn adecvat și o atitudine pozitivă.

După cum știți, triptofanul afectează ritmul de somn al unei persoane și îi îmbunătățește starea de spirit. Când triptofanul intră în organism, stimulează producția de serotonină, provocând astfel relaxare și o senzație de bine.

Caracteristici utile

De regulă, oamenii apelează rareori la consumul de proteine ​​sănătoase pentru a le ridica starea de spirit. De obicei, se preferă băuturile alcoolice sau chiar drogurile.

Din păcate, nu toți oamenii aleg hobby-uri, sporturi sau comunicarea cu cei dragi pentru a-și spori tonul pozitiv zilnic.

Una dintre cele mai cele mai bune metode Creșterea unei atitudini pozitive este consumul de alimente bogate în proteine. Acest lucru înseamnă automat că produsele conțin triptofan.

Fanii dietelor vor fi mulțumiți de următoarele informații: substanța ajută la stabilirea greutății normale. Aminoacidul reduce dorința de a mânca alimente dulci și amidonoase, care ulterior are un efect pozitiv asupra greutății.

O persoană care urmează o dietă este de obicei iritabilă și furioasă. Triptofanul reduce cu succes aceste manifestări. Pentru a face acest lucru, trebuie să mănânci alimente care conțin acest aminoacid.

Exista Cercetare științifică, care susțin că aminoacidul reduce simptomele și manifestările PMS la femei.

Produse care conțin triptofan

După cum știți, aminoacizii trebuie obținuți din alimente. În același timp, nu numai cantitatea este importantă, ci și interacțiunea aminoacidului cu mineralele, vitaminele și alte substanțe. Dacă există o lipsă de vitamina B, zinc și magneziu în organism, atunci este dificil ca substanța să afecteze creierul uman.

Sucuri

Dacă aveți nevoie să vă îmbunătățiți starea de spirit generală, sucul proaspăt stors este ideal. De exemplu, după ce bei suc de roșii, sănătatea ta se îmbunătățește rapid. Nu trebuie să uităm că sucurile de fructe de pădure și fructe conțin o cantitate suficientă de vitamine, ceea ce favorizează producerea de serotonină.

Uleiuri animale și vegetale

Acizii grași Omega 3 sunt direct implicați în organizarea funcției creierului. Acești acizi se găsesc atât la animale, cât și la uleiuri vegetale. Unii dintre ei:

• uleiul de in,
• ulei de ficat de cod
• ulei de sardine

Legume si fructe

Este important să știți ce alimente specifice conțin triptofan.

Cea mai mare cantitate de substanță se găsește în algele crude, inclusiv în alge sau spirulina.

Dar cel mai simplu mod de a oferi organismului acest aminoacid este să cumperi spanac proaspăt sau napi de pe piață.

În plus, alimentele bogate în triptofan includ:

• fasole,
• frunze de patrunjel,
• varză: broccoli, varză chinezească, varză albă, conopidă și guli-rabe.

Fructe uscate și fructe

Fructele au un conținut mic de substanță, dar, în același timp, au o sarcină mai importantă - oferă organismului vitamine.

Pentru a produce serotonina în sânge, trebuie să mâncați: Pentru diabetici, este important să știți cât de bine se combină, iar informațiile de pe site-ul nostru vă vor ajuta în această problemă.

1. banane,
2. pepene,
3. datele,
4. portocale.

Nuci

Lactat

Brânza tare este un adevărat deținător de record pentru conținutul de serotonină. Pe locul doi în ceea ce privește conținutul de serotonină:

• lapte,
• brânză de vacă,
• branza procesata.

Cereale și terci

Pentru ca organismul să funcționeze corect, este important să mănânci terci. Oamenii de știință au opinii diferite despre care exact conține acest aminoacid. Este în general acceptat că în hrișcă și fulgi de ovăz. Terciurile conțin carbohidrați complecși, echilibrare .

În plus, astfel de carbohidrați normalizează nivelul de insulină. Este implicat direct în transportul triptofanului, direct la creier.

Triptofan în dietetică

Acum puteți cumpăra un medicament care conține această substanță la orice farmacie. Cu toate acestea, medicii au dezvoltat o „dietă cu triptofan”.

În fiecare zi, corpul uman are nevoie să consume 350 de grame de alimente cu triptofan. Omul de știință Luca Passamonti este un susținător al acestei diete, el susținând că reduce agresivitatea și chiar ajută la prevenirea sinuciderii, deși nu se știe în ce cantități.

Necesarul mediu de triptofan per persoană pe zi este de doar 1 gram. Corpul uman nu produce singur triptofan. Cu toate acestea, nevoia este foarte mare, deoarece este implicată în structura proteinelor. Proteina determină la ce niveluri vor funcționa sistemul nervos și cardiac uman.