Încărcătorul este negru. Încărcătorul este alb și negru. Biscuit Pogruzdok alb și ciuperci

Nu toate russula sunt plăcute de privit: printre ele se numără exemplare întunecate, aproape negre, care nu trezesc apetitul în rândul iubitorilor de „vânătoare liniștită”. Cu toate acestea, o astfel de russula precum Black Podgrudok, deși neapetisantă la prima vedere, este destul de potrivită pentru consum în formă sărată.

Încărcător negru

Încărcător negru– lat. Russula adusta

Într-un alt mod, ciuperca se numește Black Russula, Podgruzdem black sau Chernushka.

Caracteristici externe

Capac de ciuperci

Nigella are o pălărie mare, la o vârstă fragedă - convexă, cu marginile curbate, la o vârstă matură - sub forma unei pâlnii late, adânc deprimate, ajungând la 15 cm în diametru. Capacele ciupercilor vechi au o margine ondulată.

Suprafața este uscată și netedă, cu excepția perioadelor ploioase când pe ea apare mucus. Pielea devine o nuanță gri murdară și, pe măsură ce crește, devine maro-verzui sau maro măsliniu și ușor lipicioasă.

În interiorul pălăriei (și tulpinii) există o pulpă cu un gust ascuțit-dulce, care, atunci când este deteriorată, devine mai întâi roșie, apoi devine gri și negru. Partea inferioară a pălăriei lui Chernushka este decorată cu plăci ramificate înguste atașate sau ușor descendetoare de diferite lungimi. La ciupercile tinere sunt vopsite în alb, la cele mature sunt gri. Dacă apăsați pe zona lamelară, aceasta se va înnegri.

Podgruzd negru se reproduce prin spori albi.

Stipe

Podgruzdok negru are un picior cilindric cărnos, neted, de aceeași culoare ca pălăria, dar mai deschis. Dacă îl apăsați, acesta va deveni negru. Grosimea picioarelor este de 20-30 mm, înălțimea – 30-60 mm.

Black loader - lat.Russula adusta

Locuri de creștere

Ciupercile preferă climatul temperat, solurile acide și pădurile de pini. Se găsesc în Rusia, Asia Centrală, America de Nord și țările Europei de Vest.

Fructarea are loc în grupuri mici sau individual în lunile iulie - octombrie.

Specii similare

Russula neagră este similară cu următoarele ciuperci comestibile:

• Înnegrirea încărcătorului. Se distinge prin carnea care se înnegrește imediat, plăcile rare, pielea decojită pe capace și culoarea galbenă murdară a picioarelor.
• Încărcător frecvent de plăci. Specia se distinge de Chernushka prin culoarea galben-maronie și prin plăcile de creștere frecventă.
• Încărcător alb. Are un gust proaspăt.
• Ciupercă alb-negru. Pălăria lui își schimbă culoarea pe măsură ce îmbătrânește.

Comestibilitate

În ciuda prezenței unui miros pronunțat de mucegai, Black Podgrudok este considerată o ciupercă comestibilă, potrivită pentru murătură după pre-înmuiere. Ciupercile sărate au un gust plăcut dulceag.

(russula neagra)

- ciuperci comestibile

✎ Afiliere și caracteristici generice

Încărcător negru(Latin Russula adusta), la fel ca podgrudok alb, aparține genului Russula (Latin Russula) din familia Russula (Latin Russulaceae) și ordinului Russula (Latin Russulales). Din acest motiv, în unele zone se numește Russula neagră.
A primit numele de podgrudok pentru asemănarea sa cu ciuperca obișnuită a laptelui, care diferă de aceasta (și de podgrudka albă) prin nuanța ușor negricioasă a capacului. De asemenea, spre deosebire de o ciupercă de lapte adevărată, ciuperca de lapte neagră, ca și ciuperca de lapte alb, nu conține deloc suc de lapte în pulpă și nu are franjuri caracteristice de-a lungul marginilor capacului inerente ciupercilor de lapte, iar marginile. din capacul său nu sunt coborâte în jos și nu sunt îndoite spre interior, ca de la o ciupercă de lapte adevărată. Capacul în sine de pe capacul negru, spre deosebire de capacul alb, devine ușor lipicios odată cu vârsta. Prin urmare, binecunoscuta caracteristică „ciupercă uscată de lapte”, care însoțește încărcarea albă, nu are nimic de-a face cu încărcarea neagră.
Podgruzki este considerat un grup separat, independent și cel mai nobil de ciuperci din familia russula, care include:

• încărcător alb;
• încărcător negru;
• încărcător alb-negru;
• înnegrirea încărcătorului;
• sarcina este verzuie;
• încărcător cu picioare scurte;
• tampon de încărcare fals alb,

dintre care comestibile includ:

• încărcător alb;
• încărcător negru;
• încărcător alb-negru;
• încărcătorul devine negru,

comestibile condiționat includ:

• sarcina este verzuie;
• încărcător cu picioare scurte,

și necomestibile și ușor comestibile includ:

• docul de încărcare este adesea lamelar (cu frunze groase);
• încărcător alb fals.

Cele mai cunoscute dintre ele sunt încărcătoarele albe și negre. Și dacă vorbim despre podgrudok negru, atunci, la fel ca podgrudok alb, în ​​aparență seamănă foarte mult cu o russula întunecată, densă, de rasă pură (nu degeaba face parte din familia sa), pentru care oamenii l-au numit în consecință -
Russula neagră.

✎ Specii similare și valoare nutritivă

Dacă luăm în considerare asemănarea speciilor, atunci încărcător negru adesea confundat cu podgruzdok cu frunze groase (placat frecvent), care crește din iulie până în octombrie în pădurile de conifere și foioase, preferând solurile slab calcaroase și se remarcă prin plăcile sale frecvente, aderente, culoarea gălbuie-maroniu și având aceeași pământ. miros, podgruzdok cu frunze groase are un gust prea iute, motiv pentru care este clasificat ca o ciupercă necomestabilă (sau, în cel mai bun caz, comestabilă condiționat); sau cu un capac verzui, care este în multe privințe similar cu un capac negru, deosebindu-se de acesta prin nuanțe verzui în culoarea suprafeței capacului.
De asemenea, capacul negru, din cauza asemănării denumirilor, se confundă cu capacul negru, care diferă de acesta la o vârstă fragedă într-un alb murdar, iar la maturitate - într-un capac negru-maroniu, cu pielea ușor detașabilă și foarte rar, gros și atașat de tulpină are plăci gălbui la ciupercile tinere, dar galben murdar la cele mature și de obicei devin roșii când sunt deteriorate; o tulpină înnegrită, acoperită cu pete maronii și pulpă albă cu o aromă de fructe, un gust înțepător la capac și un gust dulceag în tulpină, care, ca și capacul negru, este o ciupercă comestibilă, totuși, ca și capacul alb, este are un gust destul de blând.
Din același motiv, capacul negru poate fi confundat cu capacul alb și negru, care și-a primit numele pentru variabilitatea contrastantă a capacului în timpul creșterii și care este albicioasă, iar la apăsare sau odată cu vârsta (mai ales în centru) se întunecă la culoare. capac murdar gri sau aproape negru; plăci relativ rare și relativ groase, coborând slab pe tulpină, cu marginile mai închise; o tulpină revers-conică, cu vârsta devenind acoperită cu pete negricioase neregulate și pulpă care devine maro în aer cu o aromă subtilă de fructe și o aromă plăcută de mentă.
Ei bine, mai presus de toate, ciuperca neagră de lapte este, probabil, asemănătoare cu ciuperca neagră de lapte (nigella), deosebindu-se de aceasta prin mai multe tonuri alb-negru în culoarea corpului fructifer în loc de negru-verzui, ca laptele negru. ciuperci, absența sucului alb de lapte pe tăiat sau rupt și, ca de obicei, datorită prezenței abundente a viermilor fungici în pulpa ciupercii.
Este bine că podgrudka neagră nu are omologi otrăvitori, cu excepția cazului în care, desigur, numărați rândul tigrat, cu care seamănă oarecum doar de departe, dar de aproape:

După cum se spune la Odesa, acestea sunt două diferențe mari!...

După gustul și calitățile sale de consum, ciupercile negre (împreună cu ciupercile albe) sunt clasificate ca ciuperci comestibile din categoria a patra. Și totul din cauza mirosului de mucegai, ca de mucegai, care este inerent acestei ciuperci și este îndepărtat din ea (deși nu întotdeauna) doar prin fierbere sau înmuiere prelungită. Prin urmare, se recomandă să-l consumați la fel ca ciupercile albe, împreună cu alte ciuperci.

✎ Distribuția în natură și sezonalitate

Podgrudok negru, spre deosebire de majoritatea podgruzdok, se coace mai bine în pădurile de conifere și îi place să crească sub pini în soluri acide. Dar, la fel ca toate podgruzki, poate crește cu ușurință în pădurile mixte sau chiar de foioase, chiar pe poteci sau mici poieni sub și lângă mesteacăni și, de regulă, în jumătatea de nord a zonei forestiere. Trăiește singur sau în grupuri mici și este bine distribuit în întreaga zonă climatică rece-temperat a globului, din America de Nord și Canada până în Europa de Vest, Asia Centrală și Orientul Îndepărtat al Rusiei. Principala perioadă de fructificare a plantei negre este din iulie până în octombrie.

✎ Scurtă descriere și aplicare

Podgruzdok negru aparține secțiunii de ciuperci agaric, ceea ce înseamnă că sporii cu care se reproduce sunt localizați în plăcile sale. Plăcile sale sunt aderente sau ușor coborătoare până la tulpină, înguste, subțiri și frecvente, de lungimi diferite, uneori ramificate, la început sunt albe, apoi cenușii, iar la apăsare devin mereu negre. Șapca lui este la început plat-convexă, ușor deprimată la mijloc, fin-fibroasă, catifelată la atingere, apoi este în formă de pâlnie cu marginile îndreptate și deprimată în centru; la ciupercile tinere este cenușie sau căprioară, iar la cele mature este maroniu cu o tentă negricioasă, uneori cu pete galben-maronii și ușor lipicioase. Tulpina sa este densă și netedă, aceeași nuanță ca și capacul, dar mai deschisă, cilindrică, netedă, la început este solidă, apoi este goală în interior și devine neagră la atingere. Pulpa este albă și densă, la tăiere devine mai întâi ușor roșie și apoi treptat devine cenușie, nu înțepătoare, dulce-picată, fără suc de lapte, dar cu un miros puternic și caracteristic de mucegai (sau butoaie de vin vechi) și devine neagră când atins.

Podgrudok negru (și podgrudok alb) sunt perfecte pentru murat. Dar înainte de sare trebuie mai întâi fiert sau înmuiat. Când este sărat, devine întotdeauna negru. Și în forma sa sărată, se consumă în principal, dar uneori, ca și podgruzdok alb, este prăjit cu cartofi și ceapă sau doar cu ceapă, dar împreună cu alte ciuperci, de exemplu cu aceeași russula, rând, chanterelles, mokrukha, higrofore. , plutea sau ciuperci stridii.

Podgrudok negru este o ciupercă din familia Russula. Această ciupercă este cunoscută și sub numele de russula neagră și nigella. Acesta este un tip de ciupercă comestibilă.

Numele latin al ciupercii este Russula adusta.

Forma capacului capacului negru este la început convexă, devenind ulterior în formă de pâlnie larg sau profund deprimată. Diametrul său este de 5-15 centimetri, în cazuri rare poate ajunge la dimensiuni mari - 25 de centimetri. Culoarea capacului este maro murdar sau maro închis. Suprafața capacului este ușor lipicioasă.

Sub capac sunt plăci înguste. Ele cresc sau aleargă pe picior. Plăcile au lungimi diferite. Ele sunt localizate frecvent. Culoarea plăcilor este mai întâi albă, iar mai târziu cenușie dacă apăsați pe farfurii, acestea devin negre. Culoarea pulberii de spori este albă.

La exemplarele tinere carnea este densă și groasă, dar la exemplarele mai în vârstă devine casantă. Pulpa nigelei devine roșie atunci când este tăiată, apoi devine încet gri. Ea devine neagră când este atinsă. Are un gust dulce-ascuțit, nu înțepător și are un miros puternic, caracteristic, care amintește de butoaiele de vin vechi sau de mucegai. Russula neagră nu are suc de lapte.

Locuri în care crește russula neagră.

Mai ales russula neagră crește în pădurile de pini. Ei trăiesc în grupuri. Nigella crește sub pini. Fructarea nigellei se observă din iulie până în octombrie. Russula neagră este comună în pădurile mixte, de foioase și conifere.

Evaluarea comestibilității nigellei.

Russula neagră sunt comestibile, dar nu sunt foarte gustoase sunt clasificate în categoria a 4-a. În timpul sărării devin negre. Gustul lor este dulce și plăcut. De asemenea, sunt fierte și înăbușite. Se recomandă să înmuiați russula înainte de gătire. Aceste ciuperci se potrivesc bine cu legumele prăjite și înăbușite. Și russula sărată sunt considerate o delicatesă. Russula sărată este gata în 24 de ore. Se potrivesc bine cu alte tipuri de ciuperci.

Russula prăjită nu este inferioară ca gust față de multe alte tipuri. Podgrudki negru poate fi servit ca un fel de mâncare separat sau cu garnituri. Unii cunoscători pregătesc cotlete din ele. Dar nu este recomandat să adăugați russula în supe, deoarece acestea dau preparatului un gust amar.

Proprietățile și beneficiile încărcăturilor negre.

Russula neagră conține vitaminele B2 și PP, precum și carbohidrați, grăsimi și proteine. Aceste ciuperci au un efect antibacterian. Russula neagră are un conținut scăzut de calorii, deci sunt potrivite pentru alimentația dietetică, dar în același timp sunt hrănitoare și potolește bine foamea, fără a crea disconfort în stomac.

Russula este indicată persoanelor cu boli gastro-intestinale. Ele ajută la îngroșarea sângelui și previn riscul apariției cheagurilor de sânge. În plus, russulas coagulează laptele, creând din acesta un produs lactat fermentat vindecător. Acest produs este util persoanelor cu boli cardiovasculare.

Contraindicații pentru utilizarea încărcăturilor negre.

Adulții nu trebuie să consume mai mult de 150 de grame de russula pe zi, iar copiii sub 10 ani nu ar trebui să mănânce deloc ciuperci.

Specii înrudite.

Russula rosea este o rudă comestibilă condiționat a russula neagră. Pălăria ei are formă semicirculară. Suprafața sa este netedă, uscată, catifelată. Culoarea capacului poate fi roz închis sau roșu. Piciorul este cilindric, gros, alb cu o tentă roz. Pulpa este densă, dar fragilă.

Rose russulas cresc în pădurile de foioase și se găsesc rar în pădurile de conifere. Aceste ciuperci se pot stabili în regiunile muntoase. Fructificarea rusulei roz se observă vara și toamna.

Russula Turkish este o ciupercă comestibilă. Forma capacului poate fi convexă, aplatizată sau deprimată. Culoarea sa este cel mai adesea liliac, dar poate fi gri-violet. Piciorul poate fi cilindric sau în formă de club, alb sau roz. Pulpa este densă, albă, cu gust dulceag și aromă plăcută.

Aceste ciuperci cresc în pădurile europene de conifere. Russulele turcești trăiesc sub molid și brazi. Ei cresc singuri sau în grupuri mici.

Calota are un diametru de 5-10 (15) cm, dens cărnoasă, semicirculară, întinsă plat, deprimată în centru, de obicei cu marginea căzută, ascuțită, netedă. Pielea este aderentă, lipicioasă, goală, strălucitoare pe vreme uscată, umbrie, murdară maro-negru, adesea cu o tentă măslinie, gri-maro închis în centru, mai deschisă spre margini. Plăcile sunt atașate de dinți, frecvente, înguste, albe, îngălbenindu-se odată cu vârsta și căpătând apoi culoarea calotei, cu pete maronii mai închise. Picior (2) 3-5 (7) x 2-3 (5) cm, cilindric, format, dur, gol, neted, albicios, apoi o nuanta mai deschisa decat capacul. Pulpa este densă, albă, ușor roz în aer, apoi înnegrită, are gust proaspăt sau ușor picant. Sub influența FeSO4 devine roz, apoi devine verde. Gustul discurilor este blând. Pulberea de spori este alb pur. Sporii sunt elipsoidali până la rotunzi, (7) 7,5-9 (10) x (6) 5-7 (8) µm, ornamentație cu ochiuri fine și neguoase. Basidia 40-65 x 8-10 microni. Chistide 50-80 x 5-7 µm, cilindrice, nu frecvente, colorate cu albastru din sulfovanilină. Cuticula calotei este gelatinoasă, constă din fire de păr și dermatocistide rare, care sunt împărțite la vârf.

Ciuperca neagră russula (black russula) formează o asociere cu mesteacănul (Betula L.), stejarul (Quercus L.), molidul (Picea A. Dietr.), pinul (Pinus L.) și plopiul (Populus tremula L.). Crește în păduri mixte și de conifere, în grupuri, adesea în iunie - septembrie. Comestibil.

Russula alb-negru, podgrudok alb-negru

Calota are un diametru de 4-10 (15) cm, cărnoasă, semicirculară, apoi devine plat-prostrat până în formă de pâlnie, cu marginea groasă înfundată sau înclinată. Pielea este aderentă, mucoasă la exemplarele tinere, se usucă odată cu vârsta, devine uscată și mată. La început albicios, apoi murdar alb-maroniu, alb spre margini, iar când este tânăr, devine negru la apăsare. Placile sunt scurte descendante, rare (4-5 la 1 cm de-a lungul marginii calotei), albicioase, cu marginea negricioasa, se inchid la presare si cu varsta. Picior 3-4 (7) x 2-3 cm, cilindric, confectionat, dur, gol, neted, de aceeasi culoare cu capacul. Pulpa este densă, albă, devine maro la tăiere, apoi devine neagră, are gust proaspăt, ușor înțepător în farfurii, miroase slab fructat. Când este expus la FeSO4, acesta devine mai întâi roz, apoi devine verde. Pulberea de spori este albă.

Russula alb-negru (russula alb-negru) formează o asociere cu mesteacănul (Betula L.) și. Crește în pădurile de conifere și foioase-conifere, în grupuri și individual, adesea în iulie - octombrie. Comestibil.

Russula înnegrită

Calota are un diametru de 8-10 (20) cm, dens cărnoasă, convexă, apoi întinsă, ușor deprimată, cu marginea ascuțită, netedă. Pielea este aderentă, inițial lipicioasă, apoi uscată, goală, netedă, mată când este uscată, gri-brun, aproape neagră. Plăcile sunt atașate, rare, groase, late, bifurcate, cu plăci și anastomoze, albe, crem, devin negre odată cu vârsta. Tulpina este de 2-6 x 1-3 cm, cilindrică, inițial tare, apoi casantă, făcută sau cu cavități, goală, netedă sau subțire din pâslă, colorată un ton mai deschis decât capacul. Pulpa este fragilă, liberă, albă, se înroșește și apoi se înnegrește în aer, are gust proaspăt, moale, fără prea mult miros. Când este expus la FeSO4, acesta devine verde închis. Pulberea de spori este albă.

Kira Stoletova

Multe tipuri diferite de ciuperci cresc în pădurile Rusiei, ciuperca podgrudok este deosebit de populară. Este comestibil și are un gust grozav și este folosit atât în ​​gătit, cât și în medicină.

Descriere

Podgruzdok are gustul, aroma și descrierea pe care le au ciupercile de lapte adevărate.

Caracteristicile produsului:

• suprafata este placuta la atingere, uscata si catifelata;
• o pălărie fără franjuri la margini (ciupercile de lapte au o astfel de franjuri);
• atinge o înălțime de 20-22 cm;
• indivizii tineri au capace în formă de pâlnie;
• partea lamelară are o nuanță albăstruie;
• pulpa este casantă;
• un picior jos, dur, în formă de cilindru (5-7 cm înălțime și până la 4 cm în diametru).

Pulbere de spori albi. Nu există suc, ca laptele, carnea la pauză rămâne albă

Iubitorii de podgruzdki le colectează în pădurile de foioase, în pădurile de conifere, timpul de colectare este din iulie până în octombrie. Capacele fumurii, maro-albicioase se ascund adânc sub așternutul de frunze de la baza copacilor.

Toate ciupercile de lapte aparțin familiei Syroezhkov, în ciuda asemănării lor externe cu ciupercile de lapte. Cele mai populare tipuri includ:

• adesea lamelar;
• înnegrire și negru;
• alb.

Încărcător alb

Fructul comestibil este alb sau uscat și nu emană suc lăptos atunci când este tăiat.

Descrierea organismului:

• capac uscat cu pete maro;
• dimensiunea suprafeței ajunge la 20 cm;
• plăci subțiri;
• culoarea plăcilor este verzuie, albicioasă sau cu o tentă albastră;
• culoarea pulpei nu se schimbă la rupere;
• piciorul scurt ajunge la 5 cm.

Ciuperca veche are o tulpină goală. Aspectul uscat se remarcă prin raritatea plăcilor.

Placat frecvent

Adesea, lamelar este uneori numit nigella datorită aspectului său caracteristic:

• capac maro, care își schimbă culoarea odată cu vârsta;
• diametru capac 10-12 cm;
• suprafața este uscată la adulți și acoperită cu mucus la cei tineri;
• pulpa devine roșie și neagră când este tăiată;
• Piciorul tânăr este alb, apoi se întunecă.

Aroma și gustul sunt slabe. O margine ușoară pe capac este caracteristică la orice vârstă a ciupercii. Cel mai adesea, nigella se găsește din august până în octombrie în partea europeană a Federației Ruse. Preferă pădurile cu frunze late pentru formarea micozei.

Încărcare neagră și înnegrită

Ciuperca populară podgrudok neagră se găsește în pădurile de conifere și foioase din zona temperată a Rusiei.

Diferă de alte specii în următoarea descriere:

• plăci gălbui rare și groase;
• o tăietură de pulpă densă este roșie sau de culoare cărămidă;
• gustul este plăcut, nu există picături neplăcute;
• piciorul este dens;
• Dimensiunea piciorului este de la 3 la 7 cm înălțime și în diametru până la 3 cm.

Podgruzdka neagră are carne roșie atunci când este tăiată. Soiul de înnegrire are dungi negre pe pulpă. Capacul își schimbă culoarea de la gri la maro-negru. De aici provine numele speciei. Dă roade în masă de la sfârșitul lunii iulie până la mijlocul lunii octombrie.

Caracteristici benefice

Agenții de încărcare au o mulțime de proprietăți benefice pentru corpul uman, datorită compoziției lor chimice, care include următoarele elemente importante:

• vitaminele A, B, P și PP;
• zinc;
• cupru;
• mangan;
• ergosterol;
• aminoacizi;
• celuloză;
• acid stearic;
• chitină.

Vitaminele întăresc organismul și îl susțin în timpul epidemilor virale. Aminoacizii servesc ca o barieră naturală împotriva bacteriilor. Fibrele contribuie la funcția intestinală normală.

Contraindicatii

Aceste organisme de pădure acumulează cantități excesive de chitină. Există mai ales mult în picioare. Din acest motiv, acest produs este considerat dificil de digerat. Prin urmare, persoanele care suferă de boli ale tractului gastro-intestinal trebuie să-l folosească cu prudență.

Când recoltați, este important să respectați reguli simple, de exemplu, să nu colectați încărcăturile în apropierea autostrăzilor aglomerate, a zonelor populate, a gropilor de gunoi și a fabricilor. Ciupercile sunt bureți naturali și absorb toate substanțele nocive din mediul înconjurător, gazele de eșapament, radionuclizi etc. La recoltarea în locuri periculoase, apare o otrăvire severă, similară cu otrăvirea cu ciuperci otrăvitoare.

Pentru persoanele în vârstă, femeile însărcinate și copiii mici, este mai bine să consumați „carne de pădure” cu moderație și după consultarea unui medic.

Aplicație

Agenții de încărcare sunt utilizați pe scară largă în diverse sfere ale vieții umane: în gătit, medicină, farmaceutică și dietetică.

În gătit

Ciupercile conțin mai mult fosfor decât peștele.

Bucătariilor le place să folosească diferite tipuri de ele pentru a pregăti gustări sărate și murături. Supele cu acest produs au un gust și o aromă strălucitoare.

În regiunea Volga le place să se usuce pieptul de sare și să folosească astfel de preparate toată iarna.

Ciupercile cu ceapă, smântână, prăjite în ulei de floarea soarelui sau de măsline, se servesc atât ca fel principal, cât și ca garnitură pentru carne sau pește.

În medicină și produse farmaceutice

Oamenii de știință au izolat acidul elagic din încărcături, pe care l-au numit nigrikacin. Este un agent anticancer puternic și este utilizat în tratamentul oncologiei.

Pentru a suprima creșterea carcinomului Ehrlich, utilizați un extract de păstăi albe infuzat cu alcool la o doză de 300 mg/kg.

Pogruzdok este o ciupercă albă, comestibilă, gustoasă.

Concluzie

Este important să luați măsuri de precauție atunci când culegeți ciuperci. Nu puteți lua ciuperci lângă drumuri, nu puteți intra în pădure fără protecție împotriva țânțarilor și căpușelor, fără un cuțit și o busolă, ar trebui să sortați cu atenție toate exemplarele.