Tarate de grau ce sa gatesti. Tărâțe de ovăz. Pâine dietetică pentru prânz

Ce este tărâța de grâu? Beneficiile și daunele acestui produs vor fi discutate în acest articol. De asemenea, vă vom spune despre cum se obțin tărâțe, ce este inclus în compoziția sa, de ce este nevoie și așa mai departe.

Informații generale despre produsul alimentar

Tărâțele de grâu, ale căror beneficii și daune sunt subiectul dezbaterii printre mulți experți, este un produs alimentar dietetic. Multă vreme a fost folosit ca produs valoros pentru animale și păsări de curte. Pentru oameni, tărâțele au fost considerate un simplu deșeu industrial, care a fost obținut ca urmare a prelucrării cerealelor. Cu toate acestea, trebuie remarcat faptul că în Rusia pre-revoluționară, produsul în cauză a ajutat încă mulți oameni să-și mențină sănătatea.

Tarate de grau - ce fel de produs?

Știți cum se obțin tărâțe de grâu? Beneficiile și daunele acestui produs depind direct de metoda de producție.

După ce boabele sunt culese, i se dă neapărat un aspect comercializabil și totul este făcut pentru a putea fi consumat. Ca urmare a unei astfel de procesări, se formează un așa-numit produs secundar, care este o înveliș tare de cereale. Aceasta este tărâțe. Mai mult, nu contează deloc ce fel de cereale a fost prelucrat (grâu, orz, secară, hrișcă sau ovăz). În orice caz, deșeurile rămân sub forma cochiliilor lor.

Tărâțele este, de asemenea, numele dat cojilor și prafului fin care se formează după ce boabele au fost măcinate, curățate și apoi trimise pentru a fi transformate în făină sau cereale. Apropo, pe viitor, din făină se fac chifle delicioase, dar nu foarte sănătoase. Din ele oamenii se îngrașă în siguranță. Cât despre tărâțe, este un produs secundar de producție. Utilizarea sa nu contribuie la acumularea de grăsime.

Compoziția tărâțelor

Care este compoziția tărâțelor de grâu? Recenziile experților spun că un astfel de produs include carbohidrați, proteine ​​și grăsimi. În plus, conține multe vitamine și minerale. Cu toate acestea, mai ales, tărâțele conțin fibre și fibre grosiere.

Deci ce substanțe sunt disponibile în tărâțele de grâu (prețul produsului va fi prezentat puțin mai mic)? Acestea includ cenușă, amidon, di- și monozaharide, proteine, acizi grași nesaturați și apă. Acest produs conține și vitamine precum B1, PP, E și B2.

În ceea ce privește mineralele, tărâțele sunt și ele pline (zinc și potasiu, magneziu și seleniu, calciu și fier, cupru și crom).

Tarate de grau: beneficii si daune

La prima vedere, poate părea că tărâțele sunt doar gunoi și deșeuri. Cu toate acestea, nu este. Taratele este un produs alimentar foarte valoros. Poate fi folosit atât de persoanele care nu se plâng de nicio boală, cât și de cei care doresc să-și îmbunătățească starea de sănătate.

După cum am menționat mai sus, tărâțele conține o cantitate imensă de fibre și fibre alimentare, precum și grăsimi polinesaturate, carbohidrați, proteine ​​și proteine. Microelementele și vitaminele sunt, de asemenea, componente ale acestui produs. De aceea, un număr mare de rețete dietetice includ un astfel de ingredient precum tărâțele de grâu. Recenziile nutriționiștilor spun că acestea saturează destul de bine corpul uman, dar în același timp nu au un conținut foarte mare de calorii.

Proprietăți utile ale produsului

Cu tărâțe, precum și tărâțe obișnuite, conțin beta-glucan. este capabil să lege acizii grași în intestine și să scadă semnificativ nivelul de colesterol. Prin urmare, putem concluziona cu siguranță că acest produs ajută la curățarea vaselor de sânge.

Taratele contine seleniu. În combinație cu vitamina E, este direct implicată în toate procesele oxidative din organism, precum și în sinteza celulelor ADN.

Tărâțele de grâu, al căror preț nu este foarte mare și este de aproximativ 90 de ruble la 500 g, ar trebui cu siguranță incluse în dieta ta pentru cei care suferă de diabetul zaharat. La urma urmei, adăugând câteva linguri de produs secundar la mâncare, puteți schimba cu ușurință orice fel de mâncare.

De asemenea, trebuie remarcat faptul că consumul regulat de grâu sau orice alte tărâțe nu numai că reduce zahărul din sânge, dar și întărește sistemul imunitar și îmbunătățește metabolismul.

Tărâțele de grâu măcinate și granulate sunt o sursă majoră de fibre grosiere, fibre și micronutrienți. Acest produs este comparabil cu o perie obișnuită. Îndepărtează cu ușurință tot ce nu este necesar din corpul uman și, de asemenea, îmbunătățește motilitatea intestinală și face față cu ușurință constipației.

Puțini oameni știu, dar tărâțele sunt capabile să absoarbă o mulțime de toxine care se acumulează în organism. Acestea sunt fibre destul de grosiere care nu sunt digerate sau absorbite de organism. Ele doar se umflă în interiorul intestinelor, le curăță și, de asemenea, absorb grăsimile, excesul de apă și toxine.

Beneficiile consumului de tărâțe

Tărâțele de grâu crocante ar trebui cu siguranță incluse în dieta ta. La urma urmei, datorită acestui fapt, microflora benefică a intestinelor tale va crește semnificativ creșterea acestora. Acest lucru se datorează faptului că tărâțele sunt pline de fibre și nimic nu va împiedica flora să se reproducă și să-și îndeplinească sarcinile directe.

Cu un intestin sănătos aspect persoana devine mai atractivă și mai sănătoasă. Unghiile, părul și pielea arată și ele bine îngrijite.

De asemenea, trebuie spus că tărâțele este un blocant natural de calorii. Consumând acest produs în fiecare zi, vă puteți regla cu ușurință greutatea. Iti da o senzatie de satietate, dar nu contine multe calorii.

Odată ajuns în stomac, tărâțele se umflă, iar persoana crede că este deja plină. Cu toate acestea, trebuie amintit că fără suplimentar activitate fizica, consumand o singura coaja de grau, va fi foarte greu de obtinut rezultate de slabire.

Taratele nu sunt o modalitate de a slabi, ci doar o mica componenta a unui intreg complex de masuri individuale.

Dăuna

S-ar părea că după toate cele de mai sus, beneficiile tărâțelor de grâu pt corpul uman netăgăduit. Cu toate acestea, nu uitați că orice produs are contraindicațiile sale. În plus, abuzul său poate provoca destul de multe daune.

Având în vedere acest lucru, în unele cazuri, stomacul necesită un regim blând, iar tărâțele este un aliment destul de dur, este contraindicat pentru:

• gastrită;
• colita;
• mai ales în stadiul acut.

De asemenea, trebuie menționat că în niciun caz nu trebuie să combinați consumul de tărâțe de grâu cu o dietă hipocalorică. Ca urmare a acestui regim, puteți experimenta o pierdere a forței, precum și o epuizare a corpului.

Taratele leaga si indeparteaza nu numai toxinele, ci si substantele utile. În acest sens, utilizarea lor pe termen lung poate duce cu ușurință la o deficiență a anumitor microelemente sau la hipovitaminoză.

Doza zilnică de tărâțe de grâu pentru oameni nu trebuie să depășească 30 de grame.

Tarate de grau: cum se iau?

Majoritatea oamenilor habar nu au că un astfel de produs poate fi consumat. Și cu cât stăpânești mai devreme aceste informații, cu atât mai repede vei începe să conduci. imagine sănătoasă viaţă.

Cum trebuie preparate tărâțele de grâu? Cum să le mănânci? Aceste întrebări sunt puse foarte des de acele persoane care au decis să scape de problemele de sănătate în mod natural.

Multe gospodine cred în mod eronat că terciul poate fi gătit din tărâțe. Asta este adevărat. Cu toate acestea, în timpul tratamentului termic, majoritatea substanțelor benefice ale produsului pur și simplu se evaporă. În acest sens, experții recomandă includerea în alimentație numai a tărâțelor de grâu crude. Cum să le mănânci? Pentru a face acest lucru, 2-3 linguri de desert de produs pot fi amestecate cu iaurt natural și se pot bucura de procesul de vindecare. Taratele sunt adesea adaugate in terciurile gata preparate si putin racite.

Dacă decideți să mâncați tărâțe la micul dejun, ar trebui pur și simplu să le spălați cu apă de băut obișnuită.

Unde se vând?

Tarate de grau, precum si alte tipuri de tarate, pot fi achizitionate de la orice farmacie. Mai mult, un astfel de produs este adesea vândut în supermarketuri printre produsele pentru diabetici. Se gaseste si in piata.

Înainte de a consuma tărâțe, trebuie să rețineți că mediul nostru este poluat. Prin urmare, pentru a reduce impactul toxinelor și altor substanțe nocive asupra corpului uman, se recomandă dezinfectarea acestui produs. Pentru a face acest lucru, îl puteți înmuia în apă, scurgându-l periodic.

De asemenea, tărâțele sunt adesea dezinfectate în cuptor și cuptorul cu microunde. Cu toate acestea, aș dori să remarc că în acest caz unele dintre vitamine și minerale dispar.

Poate fi dat copiilor?

Pentru a normaliza munca sistem digestiv, copiilor ar trebui să li se administreze tărâțe abia după vârsta de trei ani. În acest caz, produsul trebuie să fie preînmuiat în apă. Folosește-l în copilărie de preferat împreună cu alimentele principale.

Cum să-l depozitezi corect?

Cel mai adesea, tărâțele de grâu sunt vândute în pungi de plastic introduse cutii de carton. Pentru a pastra mai mult timp un astfel de produs potrivit pentru consum, se recomanda mutarea lui in borcane de sticla si inchise ermetic. Este indicat să păstrați tărâțele într-un loc uscat și întunecat.

În zilele noastre, dietele care îmbunătățesc sănătatea includ din ce în ce mai mult tărâțe - de obicei ovăz sau grâu. De asemenea, sunt foarte populare în dietele de slăbire.

Tărâțele este coaja tare a boabelor, care este un produs secundar al măcinarii făinii. Cu toate acestea, în tărâțe sunt concentrate 90% din componentele biologic active ale cerealelor integrale. Tărâțele alimentare de grâu sunt, de asemenea, disponibile în comerț. Aceasta este coaja boabelor care a suferit o purificare în mai multe etape.

Toate tărâțele (secara, orezul, ovăzul, grâul) au un conținut scăzut de calorii: 100 de grame conțin 216 calorii. Aici găsim:

• apă – 9,9 g;
• proteine ​​– 15,6 g;
• grăsimi – 4,3 g;
• carbohidrați – 64,5 g;
• fibre alimentare – 42,8 g;
• dizaharide – 0,41 g.

Toate tărâțele au la fel valoare nutritionala, totuși, tărâțele de grâu sunt mult mai ieftine decât tărâțele de ovăz.

Cum să luați tărâțe?

Grâul sau orice alte tărâțe (atât granulate, cât și negranulate) se toarnă cu apă clocotită și se lasă să se umfle 20-30 de minute, apoi apa se scurge. Groelul rezultat este fie adăugat la orice alte feluri de mâncare, fie consumat ca aliment independent - 1-3 linguri, de 2-3 ori pe zi.

Datorită conținutului lor ridicat de fibre, pe care organismul nostru nu este capabil să le digere, tărâțele persistă în stomac pentru o lungă perioadă de timp, ținând o persoană să se simtă plină.

Dar chiar și doar pentru prevenire, va fi foarte bine să consumați 1-2 lingurițe de tărâțe în fiecare zi. Faptul este că tărâțele de grâu și de ovăz sunt potrivite nu numai pentru pierderea în greutate. Ele prezintă, de asemenea, următoarele proprietăți:

• dilată vasele de sânge, scăzând astfel tensiunea arterială;
• previne formarea plăcilor sclerotice și previne depunerea colesterolului pe pereții vasculari;
• restabilirea funcționării normale a ficatului, pancreasului și vezicii biliare;
• reduce nivelul de zahăr din sânge.

Adică grâul și orice alte tărâțe ne oferă beneficii și sănătate.

Când tărâțele pot fi dăunătoare?

Există contraindicații pentru a lua toate tărâțele, inclusiv tărâțele de grâu, și anume orice afecțiuni inflamatorii ale ficatului, vezicii biliare, pancreasului și stomacului.

Cum se prepară tărâțe de grâu?

O rețetă excelentă de supă dietetică de tărâțe de grâu pentru pierderea în greutate. Vom avea nevoie (pentru 2 portii):

• tărâțe de grâu, cernute – 425 g;
• apă – 1,6 l;
• lapte – 380 ml;
• ouă - 1 bucată;
• unt - 1 linguriță;
• pătrunjel și mărar proaspăt tocate mărunt;
• sare și zahăr - după gust.

Metoda de gatire:

• Se pun tărâțele cernute într-o cratiță cu apă clocotită și se fierb la foc mic timp de 1 oră;
• se strecoară bulionul rezultat, se aduce din nou la fiert și se ia tigaia de pe foc;
• se bate jumatate de ou cu lapte si, amestecand constant, se toarna acest amestec in bulionul fierbinte;
• adăugați sare și zahăr în bulion și încălziți-l fără a lăsa să fiarbă;
• Inainte de a servi supa punem putin unt pe fiecare farfurie si adaugam mararul si patrunjelul tocate marunt.

În plus, poți să amesteci pur și simplu ovăz și tărâțe de grâu în cantități egale și să le folosești la copt în loc de făină.

În concluzie, adăugăm că multe Proprietăți de vindecare decocturile de tărâțe de grâu au și.

Decoctul de tărâțe de grâu pentru a reda puterea

Acest decoct poate fi luat atât de copii, cât și de persoanele în vârstă sau grav bolnave.

Pentru a pregăti cele mai multe feluri de mâncare, ale căror rețete sunt prezentate mai jos, vă recomandăm să pregătiți în prealabil tărâțe de grâu astfel: trebuie să turnați apă clocotită peste tărâțe într-un raport de 1:5 și să-l lăsați să fiarbă într-o baie de apă. sub capacul închis timp de 30-40 de minute.

Terci de hrișcă cu ceapă și tărâțe

Necesar (pentru 2 portii): 100 g hrișcă, 60 g ceapă, 80 g tărâțe de grâu preparate, 20 g unt.

Sortați hrișca și încălziți-o ușor într-o tigaie. Apoi se toarnă apă clocotită peste cereale în proporție de 1:3, se adaugă sare și se fierbe până când se înmoaie (până când toată apa a fiert). În timp ce terciul se gătește, se toacă mărunt ceapăși se prăjește în ulei vegetal. De asemenea, prăjiți ușor tărâțele de grâu (până o nuanță roșiatică). Amesteca apoi terciul finit cu ceapa si tarate si asezoneaza cu unt la servire.

Fulgi de ovăz cu tărâțe „la țară”

Necesar (pentru 2 portii): 100 g fulgi de ovaz, 1 litru lapte (sau apa), 100 g tarate de grau, 25 g unt.

Se toarnă tărâțe de grâu cernute în laptele clocotit (sau apă) și se fierbe acoperit timp de 10 minute. Apoi adăugați fulgi de ovăz și unt în tigaia cu tărâțe, amestecați totul bine și fierbeți la foc mic timp de 2 ore.

Terci de grâu cu tărâțe „Krestyanskaya”

Ingrediente: 300 g de cereale de grâu („Artek” sau „Poltava”), 1 litru de apă, 1 lingură. lingură de tărâțe de grâu, 1 lingură. lingura de unt (sau ulei vegetal), 1 lingurita de grau incoltit.

Se încălzește grăunțul de grâu amestecat cu tărâțe într-o tigaie până se rumenește. Apoi amestecați bine cerealele fierbinți cu untul (sau uleiul vegetal), puneți într-o cratiță, adăugați apă clocotită, adăugați sare și, fără a amesteca, fierbeți până când se înmoaie la foc mic (terciul de grâu finit trebuie să fie sfărâmicios). Pentru a consolida caracteristici benefice astfel de terci, puteți adăuga grâu încolțit.

Kefir okroshka cu tărâțe

Necesar: 150 g chefir 1%, 60 g castraveți proaspeți, 120 g sfeclă, 20 g ceapă verde, 1 ou, 20 g tărâțe de grâu, 50 g smântână, 10 g pătrunjel proaspăt cu mărar.

Fierbeți sfecla și curățați-le de coajă și fierbeți oul tare. Se diluează chefirul răcit cu apă fiartă rece și se amestecă. Tăiați mărunt castraveții proaspeți, sfecla și ceapa verde, turnați în chefir diluat, amestecați bine, apoi adăugați tărâțe de grâu și amestecați totul din nou. Când serviți, puneți smântână, jumătate de ou într-o farfurie cu okroshka și stropiți totul cu pătrunjel și mărar tocat.

Supă de tărâțe „Dietary”

Ingrediente (pentru 2 portii): 425 g tarate de grau, 1,6 l apa, 380 ml lapte, 1/2 ou, 1 lingurita unt, patrunjel si marar proaspat, sare, zahar.

Se toarnă părțile mari de tărâțe de grâu rămase după cerne într-o cratiță cu apă clocotită și se fierbe timp de 1 oră la foc mic. Se strecoară apoi bulionul de tărâțe, se aduce la fierbere, se adaugă un ou bătut cu lapte, se amestecă totul bine, se adaugă zahărul, sarea și se încălzește fără să dea la fierbere. La servire se aseaza pe o farfurie untul si patrunjelul si mararul proaspat tocat.

Kvas „Vitamina” din tărâțe de grâu

Pentru a pregăti 2 litri de kvas aveți nevoie de: 1,6 kg tarate de grau, 50 g drojdie, 3 lamai, 150 g zahar.

Stoarceți sucul de la lămâi și tocați coaja rămasă. Se toarnă tărâțe de grâu și coaja apa fierbinte, se aduce la fierbere si se fierbe la foc mic aproximativ 1 ora. Se strecoară apoi prin pânză de brânză, se răcește la 22-24 de grade, se adaugă drojdia, măcinată cu zahăr, se amestecă totul și se pune la loc cald la fermentat 11-12 ore. Înainte de servire, răciți kvasul și adăugați suc de lămâie.

Sfeclă roșie „în stil rusesc”

Ingrediente: 260 g sfeclă, 80 g tărâțe de grâu, 120 g mere, ulei vegetal, 30 g smântână, 100 ml bulion de sfeclă, oțet de mere și sare - după gust.

Spălați sfecla, curățați-o și gătiți până se înmoaie (nu aruncați bulionul de sfeclă!). Merele decojite și fără semințe și sfeclă fiartă tăiate în fâșii subțiri. Prăjiți tărâțele de grâu într-o cantitate mică de ulei vegetal până devin maronii, dar să nu se ardă. Se toarnă apoi merele tocate, sfecla și tărâțele cu bulion de sfeclă și se fierb până se înmoaie la foc mic. Asezonați vasul finit cu sare, smântână, oțet de mereși aduceți la fierbere.

Caserolă de dovleac cu tărâțe de grâu

Necesar: 240 g dovleac, 4 linguri. linguri de apă, 6 linguri. linguri de lapte, 40 g orez, 20 g tărâțe de grâu preparate, 2 ouă, sare - după gust.

Înmuiați orezul în apă clocotită timp de 1-2 ore. Se curăță dovleacul și semințele, se rade pe răzătoarea grosieră și se amestecă bine cu orezul bine spălat și tărâțele de grâu pregătite în prealabil. Sarați masa rezultată, amestecați bine cu apă, puneți pe o foaie de copt unsă și coaceți la cuptor la 170-200 de grade timp de 25-30 de minute. Ungeti apoi suprafata caserolei cu oua batute cu lapte si coaceti aproximativ 12-15 minute.

Caserolă de varză cu tărâțe

Ingrediente (pentru 2 portii): 200 g varză albă, 120 g carne de vită, 4 linguri. linguri de lapte, 2 oua, 20 g tarate de grau preparate, 10 g branza, 10 g unt (sau 20 g smantana), 10 g ulei vegetal, sare - dupa gust.

Fierbeți carnea și măcinați într-o mașină de tocat carne. Se toacă varza bine spălată și se fierbe în lapte până aproape gata, apoi se adaugă tărâțe de grâu la ea și se fierbe, amestecând continuu, încă 5-10 minute. Apoi se răcește varza, se adaugă ouăle bătute și se amestecă totul bine. Puneți jumătate din masa de varză pe o foaie de copt unsă, întindeți carnea tocată ca un al doilea strat și puneți din nou jumătate din masa de varză deasupra. Stropiți stratul superior al viitoarei caserole cu brânză rasă, stropiți cu ulei vegetal și coaceți la cuptor până se fierbe. La servire, caserola fierbinte poate fi acoperită cu smântână sau unt topit.

Chirtărițe dietetice de carne cu tărâțe

Necesar (pentru 2 portii): 160 g carne de vită, 30 g tărâțe de grâu preparate, 2 linguri. linguri de lapte, 10 g de unt, sare - după gust.

Derulați carnea de vită printr-o mașină de tocat carne, sărați carnea tocată rezultată și adăugați tărâțe de grâu, lapte și unt topit. Se amestecă bine carnea tocată, se formează bile cu mâinile înmuiate în apă, apoi se fierbe la băutură timp de 22-25 de minute. Chiftelele pot fi servite cu piure de cartofi sau mazăre verde.

Cotlet de cartofi si morcovi cu tarate

Ingrediente (pentru 2 portii): cartofi - 400 g, morcovi - 1-2 buc., ou - 1 buc., 40 g unt, 100 g tărâțe uscate de grâu, 80 g lapte, sare - după gust.

Fierbeți cartofii și morcovii în coajă. Înmuiați tărâțe de grâu (70 g) în lapte timp de 20 de minute. Se racesc legumele fierte, se curata de coaja si se trece printr-o masina de tocat carne. Apoi combinați masa de legume cu tărâțe înmuiate, ou și 20 g de unt și amestecați bine. Formați cotlet din carnea tocată rezultată și prăjiți-le în untul rămas, folosind tărâțele uscate de grâu rămase (30 g) ca pane.

Plăcinte cu tărâțe de grâu cu umplutură de varză

Ingrediente pentru aluat:

Ingrediente pentru carnea tocata: 300 g varză albă, 15 g unt, 2 ouă, 30 ml lapte, 15 g pătrunjel.

Prepararea cărnii tocate. Se toarnă untul topit și laptele în varza mărunțită mărunt și se fierbe la foc mic până se înmoaie. Se amestecă apoi cu ierburi și ou fiert tare tocat.

Plăcinte cu tărâțe de grâu cu umplutură de carne

Ingrediente pentru aluat: 120 g tarate de grau preparate, 1 ou, 60 g branza de vaci, 45 g smantana, 30 g unt.

Ingrediente pentru carnea tocata: 240 g carne de vită, 45 g ceapă, 2 ouă, 15 g unt, 15 g pătrunjel.

Prepararea cărnii tocate. Se fierbe carnea de vită și se trece printr-o mașină de tocat carne. Se fierb ouăle fierte tari. Prăjiți apoi ceapa tocată mărunt în unt și amestecați-o cu carnea tocată rezultată. După aceasta, adăugați pătrunjel tocat și ouăle fierte tocate mărunt la carnea tocată, amestecați totul bine.

Măcinați tărâțele de grâu preparate cu brânză de vaci, adăugați unt topit, smântână, amestecați bine, frământați masa rezultată în aluat și lăsați-l timp de 20 de minute. Apoi, fără a întinde aluatul, se formează turte subțiri plate, se așează pe ele carnea tocată pregătită în prealabil, apoi se formează plăcinte umplute și se așează pe o foaie de copt unsă. Ungeți blaturile plăcintelor cu ou bătut și coaceți la cuptor până se rumenesc.

Prajituri cu tarate si nuci

Necesar: tărâțe de grâu – 250 g, ou – 4 buc., nuci tocate – 4 linguri. linguri, zahăr - 1 lingură. lingură, unt - 1 lingură. linguriţă.

Separați gălbenușurile de albușuri. Bate albusurile intr-o spuma puternica. Se adauga apoi tarate de grau cernute, zahar si nuci tocate. Se amestecă totul bine. Apoi puneți aluatul rezultat pe o tavă unsă cu uns. Coaceți fursecurile la cuptor la 180-200 de grade.

Prajituri cu tarate de grau si dovleac

Necesar: 1 pahar de tărâțe de grâu, 1 pahar de făină, 200 g de dovleac, 100 g de zahăr granulat, 100 g de unt, sifon - 0,5 linguriță, sare - după gust.

Curățați dovleacul și îndepărtați semințele, tăiați în bucăți mari și fierbeți. Frecați bucățile de dovleac fierte pe răzătoarea fină (sau frecați printr-o sită). Adăugați făină, zahăr, sifon, tărâțe de grâu și unt în amestecul de dovleac. Se amestecă totul bine și se frământă aluatul. Întindeți aluatul rezultat și decupați figurile din el cu o matriță. Așezați figurile decupate pe o foaie de copt unsă și coaceți la cuptor la 180-200 de grade.

Prajituri cu branza si tarate

Ingrediente: 30g tarate de grau, 50g smantana, 20g branza olandeza, 20g zahar, 2 oua.

Aduceți smântâna la fiert, adăugați tărâțe de grâu, brânză rasă, zahăr și ouă bătute. Se amestecă totul bine și se formează prăjituri cu mâinile înmuiate în apă. Puneți turțile pe o foaie de copt unsă și coaceți la cuptor la 170-200 de grade.

Cheesecake făcut din tărâțe de grâu și brânză de vaci

Pentru test aveți nevoie de: tărâțe de grâu – 2 căni, brânză de vaci – 4 linguri. linguri, unt - 2 linguri. linguri, zahăr - 1 lingură. lingură, smântână - 3 linguri. linguri, ou - 1 buc, sare - după gust.

Pentru a pregăti carnea tocată aveți nevoie de: brânză de vaci – 300 g, gălbenușuri oua crude- 4 buc., făină de grâu - 1 linguriță, zahăr - 2 linguri. linguri.

Măcinați tărâțe de grâu cu brânză de vaci și ouă, adăugați smântână, untul, sare, amestecați totul bine și lăsați aluatul rezultat timp de 20 de minute. Apoi trebuie să formați prăjituri din aluat și să le așezați pe o tavă de copt unsă. Se face o depresiune în mijlocul fiecărei pâine, în care se pune brânză de vaci tocată prefiartă înainte de coacere. Pâinele se ung deasupra cu ou bătut și se coace la cuptor.

Pâine de grâu cu tărâțe

Necesar: făină de grâu – 400 g, tărâțe de grâu (preparate) – 70 g, apă – 200 g, drojdie – 20 g, unt (sau margarină) – 20 g, zahăr – 30 g, ou – 1 buc, sare – după gust.

Se macină drojdia cu o cantitate mică de făină și zahăr într-un borcan de sticlă, apoi se adaugă o cantitate mică de apă și se amestecă totul bine. Puneți masa rezultată într-un loc cald. Cand drojdia este gata se toarna intr-un bol, se adauga sare, zaharul ramas si faina, amestecate in prealabil cu tarate de grau. Se framanta bine aluatul, se adauga untul topit (sau margarina), se framanta bine din nou si se pune aluatul la loc caldut. Cand aluatul a crescut, se intinde si se taie fasii late. Din fiecare fâșie se împletește câte o împletitură, apoi se așează împletiturile pe o foaie de copt unsă și se lasă la dospit la loc cald pentru aproximativ 20-30 de minute. Apoi ungeti suprafata impletiturii cu ou batut si coaceti la cuptor pentru 35-40 de minute.

Bunuri populare.

Taratele de grau sunt o sursa bogata de fibre alimentare. Cu toate acestea, pentru a obține aceste proprietăți benefice, trebuie să știți cum să luați tărâțe de grâu. În plus, de obicei sunt vândute crude și nu sunt potrivite pentru consum fără tratament termic prealabil.

Consumul de alimente bogate în fibre reduce șansele de a dezvolta boli de stomac comune. Practic, fibrele ajută la digestia și la menținerea funcționării normale. Dar multe depind de tipul de fibre care provine din alimente.

Există 2 tipuri de fibre: solubile și insolubile. Taratele de grau apartin celui de-al doilea tip. Ele ajută la scăderea colesterolului, la menținerea nivelului de zahăr din sânge și, de asemenea, la întărire sistem imunitar. De asemenea, acționează ca un fel de perie pentru organism, ajutând la îndepărtarea substanțelor nocive.

În plus, este un aliment natural și sănătos care ajută la potolirea foametei pentru o lungă perioadă de timp. Și prezența în compoziție vitamine esentiale iar mineralele vor completa dieta și vor îmbunătăți starea de bine. Dacă luăm în considerare mai detaliat beneficiile însămânțării pentru organism, puteți afla că:

Până de curând, puțini oameni știau despre beneficiile care se ascundeau într-un produs atât de neapetisant precum tărâțele. Aparent, degeaba.

Caracteristici benefice

Au mai rămas vreo îndoială? Există mai multe proprietăți cheie ale tărâțelor de grâu, ale căror beneficii va fi apreciat dacă suferiți de:

Studiile au arătat că dietele care conțin tărâțe de grâu protejează împotriva cancerului de colon. Ele ajută la eliminarea agenților cancerigeni nocivi care pot provoca tumori. Fibră insolubilă, ele sunt și fermentate în colon, producând acizi grași cu lanț scurt care hrănesc bacteriile intestinale benefice. În plus, semințele de grâu sunt o sursă concentrată de antioxidanți și fitochimice care luptă eficient împotriva radicalilor liberi. De asemenea, reduce riscul de a dezvolta și dezvolta tumori canceroase.

Pe care să le alegi

Astăzi, găsirea tărâțelor nu este o problemă. Sunt vândute în aproape toate magazinele sau farmaciile. Ele vin adesea în două tipuri - măcinate și extrudate.

Pământul este un produs complet organic care nu a suferit procesări industriale. Datorită acestui fapt, toate componentele importante sunt păstrate în astfel de tărâțe fără pierderi semnificative. Cu toate acestea, există un risc mic de a dezvolta ciuperci și alte microflore periculoase într-un astfel de produs. Dar acest lucru poate fi evitat prin alegerea unor mărci de încredere care respectă toate regulile de depozitare și ambalare a produselor alimentare.

Tarate extrudate se obtin prin presarea boabelor de macinare prin gauri mici. Tratamentul termic are loc și în timpul procesului. Astfel, se produc granule, fulgi și alte forme ale acestui produs.

Deși tărâțele procesate sunt ușor de digerat, gata de mâncat și convenabil de luat cu tine ca gustare, prelucrarea mecanică își lasă amprenta. Prin urmare, există și dezavantaje:

• conținutul de vitamine și minerale scade;
• diverși aditivi pentru stabilizarea fulgilor și granulelor, precum și potențiatorii de aromă, cresc semnificativ conținutul caloric final al produsului.

Fiecare tip are atât dezavantajele, cât și avantajele sale. Dar nu sunt atât de semnificative dacă respectați standardele de consum și regulile de depozitare. De exemplu, nu va trebui să renunți la plăcerea de a croi cereale pe drum dacă calculezi corect caloriile. În plus, este încă un produs util.

Contraindicații de utilizare

Beneficiile și daunele tărâțelor de grâu depind în mare măsură de caracteristicile organismului. Dacă pentru unii oameni, includerea lor în dietă va duce la îmbunătățiri semnificative ale funcției intestinale, pentru alții poate provoca exacerbări grave. Prin urmare, nu este recomandat să luați tărâțe dacă aveți următoarele boli:

• ulcer cronic și acut;
• colita si enterita;
• gastrită;
• pancreatită;
• colecistită.

Și există și cazuri rare de intoleranță la proteinele din cereale. În astfel de cazuri, consumul de semințe poate duce la reacții alergice neplăcute.

În plus, consumul constant de tărâțe fără indicații speciale poate duce la hipovitaminoză. Deoarece, împreună cu substanțele nocive, însămânțarile privează și corpul de substanțe utile. Prin urmare, dacă nu doriți să simțiți o pierdere accentuată a forței și starea de rău, nu ar trebui să le includeți într-o dietă săracă în calorii.

Reguli de gătit

Există câteva recomandări importante despre cum să consumi tărâțe de grâu. În primul rând, trebuie să fie pre-înmuiate în apă timp de 35 de minute. Pentru a obține rezultate mai bune, este indicat să schimbați apa la fiecare 10 minute. Când totul se umflă, poți în sfârșit să scurgi apa. Produsul rezultat ar trebui să fie consumat formă pură 20 de minute înainte de mese. De asemenea, pot fi adăugate în preparate gata preparate.

Merită să ne amintim că orice tratament termic contribuie la o scădere imediată a nutrienților. În plus, adăugarea de tărâțe în dietă necesită creșterea aportului de lichide la cel puțin 2 litri pe zi.

Ajută la pierderea în greutate

Fără îndoială, sămânța de grâu este foarte eficientă în pierderea în greutate. În primul rând, au un conținut scăzut de calorii și ajută la accelerarea metabolismului. Dar funcția lor principală este aceea că, atunci când intră în stomac, se umflă, umplând cea mai mare parte a spațiului și astfel înăbușind senzația de foame.

Cum să luați tărâțe de grâu pentru pierderea în greutate. Înainte de a mânca, trebuie să turnați chefir peste ele și să așteptați până se umflă. Trebuie să mâncați terciul rezultat înainte de fiecare masă. Dacă faci asta în fiecare zi, poți reduce semnificativ aportul de alimente și poți scăpa de kilogramele în plus.

Rețete de acasă

Cel mai bun mod de a obține doza zilnica fibre înseamnă pregătirea mâncărurilor cu adaos de semințe de grâu. S-ar putea să fii surprins cât de variate sunt utilizările unui produs simplu în gătitul dietetic.

Cea mai simplă și mai comună rețetă de tărâțe este un decoct. Pentru a-l pregăti, va trebui să aburiți niște grâu și să-l lăsați peste noapte. Apoi se filtrează lichidul și se adaugă miere și tinctură de ciulin de lapte.

Pentru micul dejun, puteți pregăti un terci de tărâțe hrănitor. Aveți voie să fierbeți terciul la foc mic timp de 10 minute. Puteți adăuga câteva dintre fructele preferate și un praf de zahăr la ele. De asemenea, puteți presăra tărâțe pe pâine prăjită caldă.

Clatitele obisnuite pot deveni mai sanatoase daca înlocuiți făina obișnuită cu făină integrală de grâu. Se adauga putin zahar, praf de copt si sare dupa gust. Se amestecă apoi totul cu ouăle și laptele până se obține un aluat gros. Tehnica de prăjire nu este diferită de cea originală și nu ar trebui să provoace dificultăți.

Desigur, nimeni nu se așteaptă la asta mâncat sănătos Există un loc pentru coacere, dar degeaba. Iată, de exemplu, o rețetă de brioșe cu tărâțe:

Așa este cât de ușor este să folosești tărâțe de grâu în gătit obișnuit, înlocuind produse nocive util.

Apariția kilogramelor în plus pe cântarul de acasă nu va mulțumi niciunui reprezentant al sexului frumos. Fiecare dintre noi își dorește să aibă o siluetă frumoasă și un corp sănătos. Pentru a fi mereu atrăgătoare, încercăm diferite oportunități de a obține forme ideale, de a vă înscrie la fitness și de a începe să murim de foame. Dar cel mai adesea nu vedem rezultatele dorite. Cea mai neepuizantă modalitate de a obține un efect stabil de slăbire este să alegi o dietă care ți se potrivește.

Tărâţe– asta este special produs alimentar, care se obține din coaja tare a întregului
cereale, păstrând în același timp 90% din proprietățile valoroase ale cerealelor.

Există multe meniuri speciale cu care să rezolvi problema obezității tipuri diferite tărâţe. Cele mai populare sunt grâul, secara și fulgii de ovăz.

Compoziția și beneficiile tărâțelor de ovăz

Fibrele alimentare ale acestui produs sunt saturate cu proteine ​​și grăsimi vegetale. Compușii proteici servesc ca o sursă esențială de aminoacizi, iar grăsimile conțin în principal acizi grași polisaturați. Tărâțele de ovăz conțin mulți carbohidrați sănătoși. Ovăzul este bogat în vitamine și minerale valoroase pentru oameni.

Vitamina A functioneaza ca antioxidant, este buna pentru vedere, piele, oase, este necesara pentru intarirea sistemului imunitar si are multe alte proprietati pozitive.
Alți compuși vitali din tărâțele de ovăz sunt beta-carotenul,
vitaminele E, D, grupa B, PP, o varietate de minerale. O substanță specială beta-glucan controlează
continutul de colesterol.

Tarate de ovaz este un depozit de fibre. Fibrele sale sunt principalul absorbant din corpul nostru. Odată ajuns în intestine, acest țesut elimină toxinele și substanțele nocive și favorizează absorbția microelementelor benefice. Fibrele activează intestinele, au un efect pozitiv asupra proceselor metabolice și oferă o senzație de plenitudine pentru o lungă perioadă de timp. Datorită tuturor acestor proprietăți benefice, consumul regulat de tărâțe ajută eficient în lupta împotriva obezității.

Cum să luați tărâțe de ovăz pentru pierderea în greutate

Cel mai important lucru atunci când alegeți un meniu de dietă pentru pierderea în greutate pe bază de tărâțe de ovăz este să nu îl folosiți excesiv. Nu poți înlocui tot ce mănânci cu ovăz. Tărâțele ar trebui să rămână doar un aditiv pentru alimente. Datorită capacității sale de a vă umple rapid, acest ingredient suplimentar vă va face să mâncați mai puțin, dar nu vă va perturba aportul zilnic de calorii și nutrienți.

Pentru a lua în mod corespunzător tărâțe de ovăz pentru pierderea în greutate, aveți nevoie de:

• obișnuiți organismul cu noul regim treptat;
• nu mâncați mai mult de trei linguri de produs pe zi;
• bea doi litri de apă în timpul zilei;
• luați pauze pentru a evita diareea;
• acordați atenție termenului de valabilitate al tărâțelor atunci când cumpărați;
• păstrați suplimentul alimentar nu mai mult de un an;

Mai întâi trebuie să pregătiți tărâțele de ovăz înmuiându-le în apă clocotită timp de câteva minute.
După ce amestecul a crescut semnificativ în volum, se adaugă în felul principal.
O altă modalitate de a folosi produsul este să mănânci tărâțe înainte de masă cu apă.
Ovăzul moale, un pahar de chefir sau iaurt cu conținut scăzut de grăsimi vor fi un mic dejun ideal cu conținut scăzut de calorii.

Rețete de tărâțe de ovăz pentru pierderea în greutate

Coaja tare a boabelor are un gust neutru. Această calitate explică numeroasele preparate cu această componentă. Fiecare femeie care vrea să slăbească își poate crea cu ușurință un sistem de nutriție care nu este plictisitor și gustos.

Terci de tărâțe de ovăz la micul dejun

Ingrediente:

• lapte - 150 ml;
• tărâțe de ovăz - 3 linguri. l.;
• zahăr vanilat - ½ linguriță.

Metoda de gatire:

Puneți tărâțele într-o cratiță și turnați peste el lapte rece. Pune recipientul pe foc. Aduceți lichidul la fierbere. Amestecați amestecul la foc mic timp de câteva minute până când se îngroașă. Se ia de pe foc, se adauga zaharul vanilat si se amesteca din nou. Terciul este gata.

Pâine dietetică pentru prânz

Noi vom avea nevoie:

• tărâțe de ovăz - 2 linguri. l.;
• brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi - 2 linguri. l.;
• albus de ou - 2 buc.;
• amidon de porumb - 10 g;
• iaurt - 50 g;
• miere - 1 lingura. l.

Metoda de gatire:
Bate albusurile cu iaurt. Se amestecă bine lichidul rezultat cu alte componente într-un amestec omogen. Aluatul nu trebuie sa fie gros pentru a putea fi turnat in tava. Apoi se încălzește tigaia, se unge fundul cu un strat subțire de ulei vegetal și se prăjește amestecul în prăjituri plate. Dacă luați brânză de vaci uscată, rezultatul va semăna cu prăjiturile cu brânză.

Caserolă cu conținut scăzut de calorii pentru cină

Noi vom avea nevoie:

• brânză de vaci moale cu conținut scăzut de grăsimi - 200 g;
• măr 1 buc.;
• ou 1 buc.;
• tărâțe de ovăz - 20 g;
• iaurt - 1 lingura. l.;

Metoda de gatire:

Se macină brânza de vaci și se amestecă cu tărâțe. Marele se curata de coaja si se toaca pe razatoarea grosiera, se adauga oul. Se amestecă totul într-un singur amestec și se pune într-o tavă de copt. Nivelați suprafața și turnați iaurt uniform deasupra. Coaceți caserola la cuptor pentru 25 de minute la 190 0.

Compoziția și beneficiile tărâțelor de secară

Un supliment alimentar la fel de popular printre cei care doresc să slăbească este tărâțele de secară. Prezența fibrelor alimentare grosiere și bogăția de componente neprețuite le face un agent terapeutic și profilactic eficient și un ingredient important în rețetele cu un procent redus de calorii. Fibrele de tărâțe de ovăz curăță intestinele și ameliorează problemele digestive. Vitaminele A, grupele B și E, numeroși compuși minerali valoroși ne saturează corpul, reglează procesele metabolice și au un efect benefic asupra sănătății generale. Derivații de secară sunt utili pentru conținutul lor de un tip special de acizi Omega, care au un efect benefic asupra creșterii celulare și încetinesc îmbătrânirea.

Cum să folosiți tărâțe de secară pentru pierderea în greutate

Tărâțele de secară ar trebui luate ca supliment de vitamine la dieta ta zilnică.
Cel mai important lucru de înțeles este că acest produs nu poate deveni elementul dominant al meniului.
Pentru ca o dietă cu adaos de tărâțe să fie benefică și eficientă, este important să monitorizăm conținutul caloric al ceea ce mâncăm. Cantitatea totală de calorii consumate pe zi pentru femei nu trebuie să depășească 2000 kcal. În acest caz, este necesar să duceți un stil de viață activ, să vă mișcați mult, să petreceți cel puțin o jumătate de oră pe zi pentru o plimbare.

Principalele reguli pentru a lua tărâțe de secară sunt următoarele:

• produsul trebuie sa fie de calitate superioara, de la farmacie;
• crește treptat doza la 3 linguri. l. într-o zi;
• nu mâncați tărâțe în formă uscată;
• bea multă apă tot timpul;
• divide supliment alimentar pentru 3 doze pe zi.

Retete cu tarate de secara pentru slabit

Pentru a pierde în greutate, cel mai bine este să luați tărâțe de secară între mese cu 15 minute înainte de masă. Mai întâi trebuie să înmuiați o porție de tărâțe în apă sau chefir și apoi să beți această masă. Această metodă este eficientă, dar zațul de tărâțe nu este foarte plăcut la gust. Cu timpul, devine dificil să te forțezi să-l înghiți. În acest caz, alternativa ar fi o selecție individuală de preparate cu tărâțe de secară în compoziția meniului dumneavoastră.

Okroshka pentru dieta de vară

Noi vom avea nevoie:

• 300 de grame de chefir;
• castraveți proaspeți;
• sfeclă fiartă - 1 buc.;
• doua oua;
• 40 de grame de ceapă verde;
• busuioc și ierburi după gust;
• aluat - 100 g;
• tărâțe de secară - 40 g;

Cum să gătească:

Tăiați ouăle fierte în fâșii. Tăiați frunzele de ceapă. Tăiați sfecla și castraveții în bucăți medii. Pregătiți o soluție de apă și chefir. Apoi, scufundați toate legumele tocate și cubulețele de ouă în lichid. Se toarnă tărâțele în recipient și se amestecă bine. Dacă se dorește, okroshka poate fi sărată. La sfarsit, adauga starterul de aluat in supa rece si presara generos cu ierburi.

Salată de sfeclă de toamnă

Noi vom avea nevoie:

• sfeclă - 1 buc.;
• prune uscate după gust;
• tărâțe de secară - 2 linguri. l.;
• o lingurita de otet de mere.

Cum să gătească:

Clătiți prunele și puneți-le în apă clocotită timp de o oră. Între timp, gătiți sfecla. Tăiați prunele răcite în bucăți mici. Răciți sfecla și dați-o pe răzătoare grosieră. Se amestecă ingredientele. Stropiți salata cu tărâțe de secară și adăugați o lingură de oțet și ulei. Este mai bine să lăsați salata la frigider cel puțin o oră înainte de a mânca pentru a lăsa boabele să se înmoaie puțin în sucul de sfeclă.

Tocană de legume de iarnă

Produse necesare:

• 150 de grame de morcovi proaspeți;
• ceapa - 2 buc.;
• vinete - 1 buc.;
• ardei proaspăt - 2 buc. (poate din conserve);
• sos de rosii - 50 g;
• usturoi - 2 catei;
• verdeata dupa gust;
• tărâțe de secară - 2 linguri. l.;
• condimente;
• ulei de măsline - 50 g.

Cum să gătească:

Tăiați legumele cu excepția morcovilor. Se rade pe o răzătoare grosieră.
Zdrobiți usturoiul și amestecați-l cu ierburi și condimente. Încinge o tigaie cu ulei de masline. Adăugați legumele și fierbeți, amestecând, până se rumenesc. Se toarnă apoi sosul de roșii și se condimentează cu sare și condimente. Adăugați tărâțe, amestecați. Se fierbe încă cinci minute. La final, reduceți focul și adăugați ierburile și usturoiul. Lăsați tocanita pe aragazul încins timp de 20 de minute până când fibrele de secară devin moi. Felul de mâncare poate fi servit.

Jeleu de primăvară făcut din tărâțe de secară

Noi vom avea nevoie:

• un amestec de cereale integrale din diverse cereale - 200 g;
• tărâțe de secară - 2 linguri. l.;
• coaja unei portocale;
• apă - 700 ml.

Metoda de gatire:

Măcinați boabele în pulbere într-o râșniță de cafea. Se amestecă tărâțe, coaja și amestecul de cereale. Turnați amestecul într-un recipient de gătit și adăugați apă. Gatiti, amestecand la foc mic, pana se ingroasa, aproximativ cinci minute. La final, jeleul trebuie să fie răcit și lăsat cel puțin două ore.

Compoziția și beneficiile tărâțelor de grâu

Eficacitatea consumului de tărâțe de grâu în scopul de a scăpa de kilogramele în plus se explică, în primul rând, prin abundența fibrelor din compoziția sa (40%). Ca și în cazul altor tipuri de tărâțe, aceste țesuturi alimentare grosiere acționează ca un filtru și elimină corpul nostru de depozitele dăunătoare. Fibrele previn absorbția excesului de zaharuri și a colesterolului rău, ameliorează rapid foamea și provoacă o senzație de sațietate.

Tărâțele de grâu conțin o mulțime de elemente utile. Dintre vitamine predomină vitaminele B. Ele joacă un rol important în hematopoieza și procesele metabolice. În plus, acest produs din cereale conține multe minerale esențiale, acizi grași sănătoși, proteine ​​vegetale și carbohidrați. Folosirea corectă a componentei te va face mai subțire și va avea un efect benefic asupra sănătății organismului.

Cum să luați tărâțe de grâu pentru pierderea în greutate

Similar cu exemplele cu alte tipuri de tărâțe, acest produs ar trebui utilizat ca supliment de vitamine la hrana zilnică. Doza zilnică nu trebuie crescută. Cantitatea maximă este de 40 g pe zi. Pentru a evita balonarea, nu este recomandat să luați tărâțe de grâu în formă uscată. Mai întâi trebuie să le lăsați să se înmoaie în apă sau chefir, apoi să le completați cu feluri principale sau să le mâncați înainte de a începe o masă. Este important să creșteți treptat porția zilnică de tărâțe și să urmați o dietă.

Retete cu tarate de grau pentru slabit

Infuzia de tărâțe de grâu este un tonic minunat. Pentru a face acest lucru, se toarnă cu apă clocotită, după o oră și jumătate băutura se consumă sub formă de ceai cu miere. Această infuzie nu numai că ajută la îmbunătățirea formei, dar este indispensabilă iarna și pentru răceli.

Terci de hrișcă dietetic

Noi vom avea nevoie:

• hrișcă prăjită medie - 100 g;
• jumătate de ceapă;
• tărâțe de grâu - 30 g;
• ulei de rapiță - 1 lingură;
• apă - 300 ml;
• putina sare.

Metoda de gatire:

Se toacă ceapa și se prăjește în ulei de rapiță până se rumenește. Adăugați tărâțe și amestecați cu sare. Puneti hrisca intr-o cratita si adaugati apa. Aduceți terciul la fiert, apoi fierbeți la foc mic timp de 15 minute, amintindu-vă să amestecați în mod regulat. La final se adauga ceapa fiarta si se serveste fierbinte.

Plăcintă cu dovleac cu conținut scăzut de calorii

Produse necesare:

• dovleac - 300 g;
• orez - 50 g;
• lapte - 100 ml;
• apă - 50 ml;
• ouă - 2 buc.;
• tărâțe de grâu - 30 g;
• o lingurita de sare.

Metoda de gatire:

Clătiți bine orezul pentru a elimina glutenul. Se pune la abur cu apă clocotită și se lasă să se umfle timp de 1,5 ore. Razi grosier dovleacul. Se amestecă dovleacul cu tărâțe de grâu și orez. Se toarnă apă, sare și se amestecă. Ungeți o tavă de copt cu grăsime vegetală, turnați aluatul de dovleac în tavă și coaceți la cuptor timp de patruzeci de minute la 190 de grade. Între timp, amestecați ouăle și laptele. Scoateți tortul și turnați peste el acest amestec de lapte. Apoi coaceți din nou aproximativ 15 minute până când se rumenesc.

Restricții de utilizare

• gastrită;
• ulcere și aderențe ale mucoasei gastrice;
• boli intestinale;
• tendință la flatulență;
• alergie;
• atunci când luați medicamente.