Vodcă chinezească în sticle de ceramică maro. Cum se numește vodca chinezească? Cum se deschide o băutură într-o sticlă ceramică

Oamenii beau alcool în China de mai bine de două mii de ani, iar băuturile alcoolice nu sunt cu mult inferioare ca popularitate față de ceaiul verde. Alcoolul chinezesc are diferențe semnificative față de alcoolul produs în Europa sau America. Alcoolul chinezesc se bazează pe cereale, cum ar fi orezul, porumbul, meiul, grâul și o serie de altele. Unele băuturi folosesc fructe de pădure, fructe și chiar flori.

Multă vreme, vodca chinezească Maotai a fost și rămâne populară. A primit acest nume în onoarea orașului cu același nume, unde este produs. Această băutură se mai numește și diplomatică, deoarece este servită la primirea delegațiilor tari diferite. Anterior, era foarte dificil să găsești această băutură la vânzare deschisă și chiar și acum cererea depășește semnificativ oferta și, prin urmare, prețul acestei vodcă nu numai că nu scade, ci, dimpotrivă, crește în mod regulat. Această vodcă este preparată dintr-un cereal precum gaoliang, care este una dintre soiurile de sorg. Apa este luată din surse locale. Unicitatea băuturii este că în timpul preparării trece prin șapte etape de distilare. Mai sunt multe nuanțe în pregătire, dar procesul de preparare în sine durează aproximativ opt luni, după care votca nu iese în vânzare, ci se îmbătrânește încă trei ani și abia apoi se vinde. Vodca se dovedește a fi destul de puternică și limpede. Tocmai din cauza unui proces tehnologic atât de complex, prețul acestei vodcă este întotdeauna ridicat, iar produsul este întotdeauna în lipsă. Dacă vorbim despre prețul specific, atunci va trebui să plătești cel puțin 50 de dolari pentru o sticlă de vodcă, dar își merită banii.

Doar în China se produc o băutură alcoolică precum vinul galben. Această băutură este făcută în China de mai bine de 4 mii de ani. Se bazează pe mei, orez glutinos și tehnologie specială de fabricație. În acest vin, procentul de alcool este în intervalul 15-20%. Băutura are o nuanță galbenă, de unde și numele. Particularitatea servirii acestui vin este ca se serveste incalzit in vase de bronz sau cupru. În China, ei cred că vinul cald are un efect benefic asupra organismului uman și crește pofta de mâncare. În unele zone din China, este o tradiție să cumperi o anumită cantitate de vin după nașterea unui copil și să o păstrezi până la nuntă. Această tradiție este o dovadă a cât de respectuoși sunt chinezii față de această băutură. În timp, vinul nu se deteriorează, ci mai degrabă devine mai aromat. Acest vin este utilizat pe scară largă în bucătăria chinezească, mai ales la prepararea preparatelor din pește și carne.

Berea este foarte populară în rândul populației locale. În China este foarte blând ca gust și deschis la culoare (bere închisă nu este ținută la mare stimă aici). Cea mai comună marcă de bere chinezească este berea Snow, care nu costă mai mult de 30 de ruble per sticlă. Berea în China are o putere scăzută, așa că este consumată în cantitati mari. Există și tipuri de bere precum neagră și verde. Ei bine, cea mai bună bere este cea care este preparată și servită imediat clienților - unele restaurante chinezești oferă acest serviciu.

De asemenea, puteți acorda atenție tincturilor medicinale chinezești pe bază de alcool. Se ia alcoolul ca bază, apoi se adaugă diverse ierburi, fructe de pădure, flori, precum și ingrediente neobișnuite pentru noi, cum ar fi șerpi, șopârle, scorpioni, atât ca întreg, cât și ca componente individuale. Mulți oameni se întreabă imediat cât de sigure sunt aceste tincturi pentru sănătate. Dar nu trebuie să vă faceți griji, deoarece chinezii folosesc aceste rețete de secole. Principalul lucru este să nu abuzați de aceste tincturi și să nu le luați mai mult de 50-100 de grame pe zi. Întrebați vânzătorul, iar acesta vă va spune în detaliu despre fiecare tinctură și ce boli vă va ajuta să faceți față.

În China, împreună cu alcoolul natural, se vând analogii săi mai ieftini, dar nu recomand să le cumpărați, deoarece sunt adesea băuturi de calitate scăzută care vă pot submina sănătatea. Este mai bine să bei și să aduci niște alcool de înaltă calitate cu tine.

În cultura, tradițiile și stilul de viață chineză, băuturile alcoolice joacă un rol important. Cele mai multe sărbători de stat, naționale și evenimente de familie sunt însoțite de băutură tipuri variate alcool. Alături de vodca chinezească puternică, lichiorurile, vinurile, tincturile și berea sunt la cerere. Se dă producția de băuturi tari, depozitarea și prelucrarea acestora în RPC Atentie speciala. La urma urmei, calitatea produsului final depinde de respectarea corectă a rețetei și de controlul strict al fiecărei etape de producție.

Din ce se face votca?

Chinezii știu să bea și să facă băuturi alcoolice tari. În această producție sunt implicate așezări întregi cu locuitorii lor. Culturile de cereale locale sunt folosite ca materii prime în China: grâu, orez glutinos nomi, mai multe soiuri de gaoliang (sorg) și porumb. Sunt cultivate special pe plantații pentru producția ulterioară de vodcă. Pentru producție se iau cereale integrale, nu măcinate.

Notă: Datorită utilizării gaoliang, vodca are un miros ascuțit, bogat, care amintește vag sos de soia. Este neobișnuit pentru europeni, dar plăcut pentru locuitorii locali. Ei cred că, cu cât mirosul este mai puternic, cu atât calitatea și soliditatea produsului sunt mai bune.

Rețetele străvechi de vodcă sunt transmise de la strămoși la noua generație, păstrând cu grijă toate subtilitățile producției și proporțiile acceptate. Țara „soarelui răsare” își revendică primul rol în descoperirea unui produs alcoolic. Vodca tradițională de culoare clară este numită în mod obișnuit baijiu. În acest cuvânt, „bai” înseamnă „alb” și „jiu” înseamnă alcool. Ultimul prefix este aplicabil și altor produse alcoolice.

Pentru locuitorii Regatului de Mijloc, procesul de producere a vodcii este un ritual special. De mai bine de 4 mii de ani, principiul producerii alcoolului chinezesc a rămas practic neschimbat. Ca și în antichitate, băutura este produsă prin fermentarea materiilor prime cereale și prin distilare. În magazinele chinezești, nu veți găsi alcool diluat pe rafturi, ca în Rusia sau Europa. Dar prețurile pentru astfel de produse alcoolice sunt de multe ori mai mari. La urma urmei, procesul de fabricare a baijiu-ului în China este lung și necesită forță de muncă.

Tipuri de băuturi alcoolice

Tot alcoolul din China este împărțit în mai multe categorii, care au propriile nume și definiții. Fiecare tip diferă prin rezistență, metodă de preparare și materii prime. Experții disting cinci categorii principale:

Huangjiu. Această linie include vin de orez. Rezistența produsului nu depășește 20 de grade. Are un gust și un miros specific. Culoarea variază de la galben deschis la roșu sau chiar maro. În timpul sărbătorilor, femeile îl beau în principal, bărbații aleg gustări mai puternice. Cele mai populare soiuri: Shaoxing, Mijiu, Fujian. În China, ele sunt folosite nu numai pentru adunările de familie, ci și în procesul de pregătire a mâncărurilor tradiționale.
Baijiu. Acest nume se referă la orice tip de vodcă, transparentă sau având o nuanță albă abia vizibilă. Astfel de băuturi se caracterizează printr-o aromă pronunțată și o putere de până la 60 de grade. Există mai multe mărci de Baijiu, cele mai populare din China: Maotai, Yanghe. Dar prețul pentru un produs de elită este decent și începe de la cincizeci de mii de yuani.
Ergotou. Această categorie conține mărci de vodcă la buget, a căror tărie este aceeași cu cea a lui Baijiu. Preturile lor sunt disponibile pt oameni normali. Băuturile alcoolice chinezești Ergotou sunt produse în principal din chumise și porumb. Calitatea este mai scăzută decât cea a mărcilor de lux, dar această categorie este solicitată în rândul locuitorilor locali.
Putaijiu. Acest nume combină un grup de vinuri din struguri și fructe, precum și lichioruri și lichioruri dulci. Pentru producție se folosesc struguri, pere, litchi, citrice, păducel și trestie de zahăr. La unele băuturi se adaugă condimente aromate. Adesea, în sticle transparente, ca în fotografie, puteți vedea șerpi, gheare de tigru și alte lucruri exotice. Prin urmare, această categorie de băuturi este adesea numită mixtă sau combinată.
Pizza. Acesta este numele tuturor produselor din bere. Se deosebește de omologul său european prin putere. Berea nu conține mai mult de 2,5% alcool. Este făcut din malț și hamei, așa că gustul este familiar european. Ei beau bere la cinele în familie sau în timpul adunărilor prietenești.

Acest lucru este interesant: pentru a nu fi calificat de năducă, nu poți refuza alcoolul oferit la o petrecere. Un astfel de act poate jigni proprietarii. O excepție se face doar pentru fete. Refuzul de a bea cu superiorii tăi este privit ca o lipsă de respect și poate costa o persoană o carieră ruinată. La o nuntă în China, este, de asemenea, inacceptabil să fii prost și să neglijezi băuturile răcoritoare puternice. Oaspeții golesc pahare sau pahare odată, întorcându-le cu susul în jos, demonstrând că au băut până la ultima picătură.

Vodcă de orez

Un produs de elită națională de care producătorii locali sunt mândri. Poate fi cumpărat doar din China. Costul unei sticle este decent și se datorează numeroaselor etape de purificare și a trei ani de învechire. În China, vodca făcută din orez are cinci avantaje:

A doua zi după ce am băut nu există dureri de cap,
Nu există semne de intoxicație;
Dacă nu acordați atenție mirosului specific, este ușor de băut;
Produsul este moale și nu trebuie spălat cu apă.

Dar produsul din orez are și dezavantaje. Trebuie să te obișnuiești cu mirosul ascuțit și intruziv. Senzația de intoxicație apare după un timp - brusc și brusc.

Băutura are un miros similar cu o vodcă similară și un gust dulce și acru. Se bea în cercul familiei și se adaugă pentru aromă Mâncăruri naționaleîmpreună cu alte mirodenii. Produsul finit are o nuanță gălbuie. Culoarea băuturii nu este foarte bogată. Din cauza aspectului său este numit „vin galben”. Când merg într-o călătorie turistică în China, mulți călători încearcă să cumpere câteva sticle ca suvenir pentru ei și prieteni.

Producția băuturii are o istorie de două sute de ani. Acesta este cel mai vechi tip de alcool tare din țară. Au decis să numească vodca Maotai în onoarea orașului cu același nume din provincia Guizhou, deoarece a fost produsă în acest loc. Sorgul este folosit ca materie primă. Întregul proces de preparare a unui lot (de la fermentare și distilare până la învechire) durează mai mult de 5 ani.

Moutai este cunoscut în prezent nu numai în China, ci și în multe țări europene. Băutura este adesea servită la adunări sociale și petreceri.

Fapt interesant: Cel mai popular toast în timpul unei sărbători este „Gan Bey”, care înseamnă „băutură până la fund” în rusă. Când pronunți o frază similară, este necesar să scurgi împreună cu invitații un pahar, un mic pahar de jad sau un vas de porțelan.

Acest produs exotic este deosebit de popular printre turiști și turiști. Această băutură se bea în formă pură, diluat cu ceai, lapte de cocos sau, în stil european, cu cola. Forța acestui exotic nu depășește 38 de grade. Procesul de preparare a băuturii este similar cu versiunile anterioare, singura diferență este în utilizarea materiilor prime. În loc de cereale, laptele de cocos este fermentat și distilat. Ulterior, trece prin mai multe etape de purificare de impuritățile dăunătoare.

Cunoscută din cele mai vechi timpuri, vodca făcută din anason are lumină proprietăți medicinale. O fac în China pe baza ei. tincturi vindecatoare din plante medicinale. Anasonul are un efect benefic asupra sistemului digestiv și are un efect dezinfectant. Băutura de anason este adesea folosită ca aperitiv în China. Se bea in cantitati mici pentru raceli, probleme cu gingiile si dintii si pentru bolile femeilor.

Lichiorul este deosebit de solicitat în rândul turiștilor. În China, este achiziționat în mod activ ca suveniruri. Acest produs este îmbuteliat în sticle frumoase și ambalat în cutii cadou. Indiferent de materialul sursă, este clasificat ca o băutură tari. Chinezii înșiși îl cumpără rar, în principal pentru sărbători și evenimente speciale, din cauza costului ridicat.

Cum se deschide o băutură într-o sticlă de ceramică?

Designul sticlelor de vin și vodcă din China merită o atenție specială. Meșterii lucrează la culoarea, textura și forma originală și le decorează cu hieroglife. Departamente întregi lucrează pentru a le realiza. Vasele din sticlă și ceramică arată estetic plăcut și original. După cum puteți vedea în fotografie.

Pentru a deschide o sticlă ceramică, trebuie să folosiți cheia metalică vândută împreună cu băutura. Pentru a face acest lucru, este introdus într-un slot special și rotit în sensul acelor de ceasornic. Top parte Gâtul ar trebui să se rupă ordonat. Este recomandabil ca un bărbat să-l deschidă, deoarece procesul va necesita suficient efort.

Prețurile băuturilor alcoolice în China

Alcoolul se vinde numai în marile magazine specializate și supermarketuri din China. Prețurile depind de calitatea și categoria băuturilor. Astfel, produsele din linia Baijiu sunt mult mai scumpe decât Ergotou, care este larg răspândit în rândul oamenilor. Acest lucru se datorează timpului de gătire și cantității de curățare. O băutură de elită poate costa de la cinci la câteva sute de mii de ruble, dacă este tradusă din yuanul chinezesc. Întrucât o opțiune bugetară poate fi achiziționat pentru 100-200 de ruble. Dar calitatea sa va varia semnificativ.

Pentru a vă cufunda în cultură și pentru a vă plonja într-un mediu nou, diferit de lumea noastră, merită să faceți cunoștință cu ceea ce beau în China. Alcoolul local are un gust distinct, distinctiv și o aromă originală, cufundată în istoria și tradițiile de secole.

Vodca chinezească se remarcă prin aroma sa distinctă și este extrem de populară printre locuitorii acestei țări vaste. Pentru informațiile multora, China este una dintre țările în care oamenii au auzit și au gustat pentru prima dată alcool. Datorită săpăturilor efectuate de arheologi de seamă în provincia Shan-tun, au fost descoperite o mulțime de recipiente de lut, foarte asemănătoare cu vasele de vin, care au mai bine de 4 mii de ani.

1

Astăzi, acest stat se poate lăuda cu o varietate de alcool produs în țară, care diferă în putere și cu utilizarea diferitelor tehnologii de preparare. Astfel, fiecare vodcă chinezească are propriul nume, propriul secret și caracteristici de preparare.

Deși chinezii înșiși au o atitudine neutră față de alcool, iar mulți locuitori ai Imperiului Celest beau această băutură în cantități foarte mici, pe întreg teritoriul acestui stat imens, aproape în fiecare colț al acestuia, puteți găsi băuturi alcoolice cu totul diferite. punctele forte. Și prețurile lor variază. Cu toate acestea, populația din partea de nord a țării mai bea alcool din cauza climatului rece aspru.

Deci, să ne uităm la ce soiuri de vodcă chinezească există astăzi, care este numele pentru fiecare dintre ele și să acordăm o atenție deosebită caracteristicilor lor.

Soiuri de vodcă chinezească

Cel mai comun tip de vodcă chinezească este Maotai. Această vodcă este recunoscută ca fiind una dintre cele mai puternice băuturi alcoolice. Pentru a-l face, se folosește o plantă specială de cereale numită gaoliang, iar băutura și-a primit numele în onoarea unui orășel situat în provincia Guizhou. În prezent, acolo se află cea mai mare companie, Kweichow Moutai Company, care produce de fapt această băutură.

Dintre toate varietățile de alcool care sunt disponibile astăzi în China, Maotai este cea mai scumpă vodcă, iar costul acesteia poate varia cu 750 USD pentru 1 sticlă. Dar chiar și în ciuda acestui fapt, cererea pentru această băutură divină este foarte mare. Dacă destul de recent doar păturile superioare ale societății și-au permis această băutură alcoolică, acum cetățenii obișnuiți ai țării cu un venit mediu și-o pot permite.

Maotai este vodca, care este recunoscută de chinezi ca o băutură națională și se poate spune că nici un eveniment special nu este complet fără ea. Fie că este o nuntă sau un banchet obișnuit, Maotai trebuie să fie prezent pe masă. Puterea acestui tip de vodcă chinezească este de 54°, dar ceea ce este surprinzător este că băutura nu îți ajunge la cap și nici nu îți supără stomacul. În felul meu aspect Maotai este un lichid cu o nuanță gălbuie abia vizibilă.

Este important de știut!

Cel mai simplu mod de a vă recupera după alcoolism fără pastile, injecții sau medici cu o garanție de 100% a rezultatelor. Aflați cum cititorul nostru, Tatyana, și-a salvat soțul de alcoolism, fără ca acesta să știe...

2

Chinezii sunt un popor care își onorează cu sfințenie tradițiile și obiceiurile, așa că chiar și cu un eveniment atât de aparent nesemnificativ precum consumul de alcool, ei respectă toate regulile. Și în țările Imperiului Celest se obișnuiește să bei Maotai din boluri de porțelan sau jad special concepute pentru acest scop. În același timp, este foarte important să nu-l bei doar dintr-un castron, ci să ții recipientul în mână cu o mână și să-l ții de fund cu cealaltă. După ce se rostește toast, ar trebui să spui cu siguranță „Ganbei”, care tradus în rusă înseamnă „bea până la fund”.

Vodca "Maotai"

După cum am menționat mai sus, locul de naștere al vodcii chinezești Maotai este un sat cu același nume. Și acest lucru nu este deloc întâmplător, pentru că acest loc este unic în sine. Clima aici este destul de favorabilă și apa foarte curată. Aproximativ 7,5 mii de oameni trăiesc în acest sat și mai mult de jumătate dintre ei sunt angajați în producerea acestei băuturi.

Fapt interesant: și în alte zone și așezări, oamenii au încercat să recreeze aceeași vodcă chinezească cu aceeași calitate, gust și aromă. Dar, din păcate, nu au reușit să facă acest lucru. Și întregul secret este că un astfel de sol fertil, climă potrivită și regim de temperatură nu oriunde. Potrivit locuitorilor locali, doar orașul Maotai are astfel de avantaje.

3

Maotai este o vodcă chinezească de cea mai înaltă clasă, care cu siguranță îi va uimi pe toți cei care aud informații despre producția sa. Dar acest proces durează până la 5 ani. Fiecare etapă a preparării acestei minunate băuturi durează un anumit număr de luni sau ani. De exemplu, stadiul inițial durează aproximativ 8-9 luni.

Alcool de cea mai înaltă clasă

Cerealele sunt turnate într-un recipient special conceput pentru fermentare. Fermentează 30 de zile, apoi se distilează. Un astfel de eveniment trebuie să aibă loc de 8 ori pe lună. Ca urmare, amestecul rezultat este depozitat la subsol timp de aproximativ 3 ani. După aceasta, procesul de producție continuă, după care băutura este păstrată încă un an.

De ce o astfel de tehnologie de producție care durează atât de mult? Probabil că fiecare persoană va pune o întrebare similară. Da, procesul de producție a vodcii chinezești Maotai durează mult timp, dar datorită acestui lucru, gustul produsului rezultat se distinge prin moliciune, aroma uimitoare, armonie și gustul extraordinar.

4

Vodca Maotai este o băutură alcoolică extrem de populară nu numai în rândul locuitorilor Regatului de Mijloc, dar este apreciată și în întreaga lume. Orice întâlnire la nivel de stat trebuie să fie însoțită de această băutură. În plus, vodca Maotai este exportată cu succes în alte țări.

Băutură alcoolică populară

În 1985 și 1986. Internaţional conferinta alimentara, unde vodca chinezească Maotai a primit trei medalii de aur. Acest produs a fost recunoscut ca o băutură alcoolică unică. După această conferință, întreaga lume a aflat ce este Maotai. în afară de aceasta premiu mare, vodca chinezească a fost premiată și la alte expoziții internaționale și, în total, Maotai are 14 medalii de aur.

5

După cum am menționat mai devreme, China produce o mare varietate de băuturi alcoolice, iar printre acestea există multe tipuri exotice. Una dintre acestea este vodca cu șarpe. Cu toate acestea, această băutură nu este doar vodcă. Potrivit producătorilor înșiși, această băutură este vindecătoare. Orice persoană care o încearcă se îmbunătățește sanatatea generala. Această băutură alcoolică crește potența, ajută la întărire sistem imunitar uman și, de asemenea, favorizează funcționarea creierului.

Principalele ingrediente pentru producerea acestei băuturi minune sunt plante medicinaleși șerpi. Cu toate acestea, după cum asigură cei care au încercat-o, această vodcă nu este diferită ca gust de votca tradițională obișnuită. Această băutură diferă doar prin aspectul său neobișnuit.

Această tinctură este produsă în provincia Jilin, dar secretul producerii ei a fost păstrat în cel mai profund secret timp de 5 secole.

Potrivit medicilor, această băutură miraculoasă nu se poate consuma decât 30 g pe zi. Și cel mai interesant lucru este că, după ce lichidul din sticlă se epuizează, puteți umple din nou tot conținutul cu vodcă obișnuită și se recomandă să o infuzi timp de o lună. Acest eveniment poate fi repetat de până la 5 ori.

6 Baijiu - alcool alb

Există încă o varietate faimoasă de vodcă chinezească. Acesta este Baijiu sau cu alte cuvinte alcool alb. Puterea acestei băuturi poate fi de 60 și uneori ajunge la 70°.

Conform datelor istorice, vodca Baijiu are deja 4000 de ani. Principala materie primă folosită la prepararea acestui produs este cerealele de sorg. De asemenea, se folosesc grâu, porumb și kaoliang. Principala dificultate este achiziționarea acestei băuturi în afara Chinei. Deoarece are o putere destul de mare și un miros specific, piețele europene nu se grăbesc să-l cumpere.

Cultura alcoolului a unei țări precum China este foarte diversă. Această țară poate oferi o gamă destul de largă de băuturi alcoolice, dar nu toate produsele sunt disponibile în afara statului chinez. Dar un lucru este cert: vodca chinezească este o combinație neobișnuită și minunată de gusturi și arome, iar fiecare cunoscător al băuturilor alcoolice de elită ar trebui să o încerce.

Și puțin despre secrete...

Oamenii de știință ruși de la Departamentul de Biotehnologie au creat un medicament care poate ajuta la tratarea alcoolismului în doar 1 lună. Principala diferență a medicamentului este 100% NATURAL, ceea ce înseamnă că este eficient și sigur pentru viață:

Elimină poftele psihologice
Elimină căderile și depresia
Protejează celulele hepatice de deteriorare
Vă ajută să vă recuperați după consumul excesiv de alcool în 24 de ore
CRESTE COMPLETĂ de alcoolism, indiferent de stadiu!
Foarte preț accesibil.. doar 990 de ruble!

O RECEPȚIE DE CURS ÎN DOAR 30 DE ZILE OFERĂ O SOLUȚIE CUPRINȚĂ PROBLEMEI CU ALCOOLUL. Complexul unic ALCOBARRIER este de departe cel mai eficient în lupta împotriva dependenței de alcool.

1

Deci, să ne uităm la ce soiuri de vodcă chinezească există astăzi, care este numele pentru fiecare dintre ele și să acordăm o atenție deosebită caracteristicilor lor.

Soiuri de vodcă chinezească

Pentru tratamentul și prevenirea DURILOR ARTICULAȚILOR, cititorii noștri folosesc tot mai popular metoda de tratament rapid si nechirurgical, recomandat de profesorul Valentin Dikul. După ce l-am revizuit cu atenție, am decis să-l oferim atenției dumneavoastră.

Dintre toate varietățile de alcool care sunt disponibile astăzi în China, Maotai - iar costul acestuia poate varia în limita a 750 USD pentru 1 sticlă. Dar chiar și în ciuda acestui fapt, cererea pentru această băutură divină este foarte mare. Dacă destul de recent doar păturile superioare ale societății și-au permis această băutură alcoolică, acum cetățenii obișnuiți ai țării cu un venit mediu și-o pot permite.

Maotai este vodca, care este recunoscută de chinezi ca o băutură națională și se poate spune că nici un eveniment special nu este complet fără ea. Fie că este o nuntă sau un banchet obișnuit, Maotai trebuie să fie prezent pe masă. Puterea acestui tip de vodcă chinezească este de 54°, dar ceea ce este surprinzător este că băutura nu îți ajunge la cap și nici nu îți supără stomacul. În aparență, Maotai este un lichid cu o nuanță gălbuie abia vizibilă.

2

Vodca "Maotai"

După cum am menționat mai sus, patria este un sat cu același nume. Și acest lucru nu este deloc întâmplător, pentru că acest loc este unic în sine. Clima aici este destul de favorabilă și apa foarte curată. Aproximativ 7,5 mii de oameni trăiesc în acest sat și mai mult de jumătate dintre ei sunt angajați în producerea acestei băuturi.

Fapt interesant: și în alte zone și așezări, oamenii au încercat să recreeze aceeași vodcă chinezească cu aceeași calitate, gust și aromă. Dar, din păcate, nu au reușit să facă acest lucru. Și întregul secret este că un astfel de sol fertil, condiții de climă și temperatură potrivite nu există în altă parte. Potrivit locuitorilor locali, doar orașul Maotai are astfel de avantaje.

3

Alcool de cea mai înaltă clasă

4

Băutură alcoolică populară

În 1985 și 1986. La Paris a avut loc o conferință internațională culinară, la care vodca chinezească Maotai a primit trei medalii de aur. Acest produs a fost recunoscut ca o băutură alcoolică unică. După această conferință, întreaga lume a aflat ce este Maotai. Pe lângă acest înalt premiu, vodca chinezească a fost premiată și la alte expoziții internaționale și, în total, Maotai are 14 medalii de aur.

5

După cum am menționat mai devreme, China produce o mare varietate de băuturi alcoolice, iar printre acestea există multe tipuri exotice. Una dintre acestea este. Cu toate acestea, această băutură nu este doar vodcă. Potrivit producătorilor înșiși, această băutură este vindecătoare. Orice persoană care îl încearcă își îmbunătățește starea generală de sănătate. Această băutură alcoolică mărește potența, ajută la întărirea sistemului imunitar uman și, de asemenea, aduce beneficii funcției creierului.

Principalele ingrediente pentru producerea acestei băuturi miraculoase sunt ierburile medicinale și șerpii. Cu toate acestea, după cum asigură cei care au încercat-o, această vodcă nu este diferită ca gust de votca tradițională obișnuită. Această băutură diferă doar prin aspectul său neobișnuit.

Această tinctură este produsă în provincia Jilin, dar secretul producerii ei a fost păstrat în cel mai profund secret timp de 5 secole.

6 Baijiu - alcool alb

Există încă o varietate faimoasă de vodcă chinezească. Acesta este Baijiu sau cu alte cuvinte alcool alb. Puterea acestei băuturi poate fi de 60 și uneori ajunge la 70°.

Atentie, doar AZI!

ALTE

Vodca cu șarpe (în unele regiuni numită „vin”) este o invenție orientală, populară în...

Video: votcă „fierbinte” Consumatorii neexperimentați cred că nu există tipuri de vodcă și toate astea...

O băutură rusească atât de familiară precum vodca este cel mai frecvent oaspete la orice vacanță. Îl beau singuri și într-un zgomot...

Vodca rusească este considerată cea mai delicioasă și de înaltă calitate vodcă din lume, doar că este făcută după rețete străvechi și...

Vodca finlandeză Minttu, sau „vodcă mentol”, este o băutură alcoolică puternică care este produsă în...

Video: Secretele producției de vodcă Fiecare țară are propria băutură națională: în Irlanda - whisky, în Franța -...

În țările Japoniei, China și Vietnam, vodca cu orez se bucură de un mare respect, fiind considerată nectar divin și...

Vodca "Belochka" este considerată un produs destul de nestandard, deoarece numele său s-a născut din chiar...

China este una dintre cele mai fascinante și mai vibrante țări din lume. Aici continuă tradițiile vechi de secole, care sunt transmise cu mândrie din generație în generație. Fundațiile și memoria străvechi nu au ocolit dragostea chineză pentru băuturile alcoolice tari, care sunt renumite pentru unicitatea și gustul lor excelent.

alcool chinezesc

În vocabularul chinezesc există un prefix atât de convenabil ca jiu（jiu, 酒）, care înseamnă simultan alcool, vin și lichior, deci este folosit în aproape toate denumirile de băuturi alcoolice. Tot alcoolul chinezesc poate fi împărțit în 5 tipuri principale:

Huang Jiu (黄酒)- include vinul din orez, mei și grâu.

Putaojiu (葡萄酒)) - vin de struguri.

Guozijiu（guozi jiu, 果子酒）- vinuri din fructe

Baijiu，白酒）- băuturi distilate tari.

Fiecare dintre aceste tipuri are propriile mărci populare, caracteristici, scop și relevanță.

Cele mai populare mărci de alcool chinezești

În ciuda gamei uriașe de băuturi alcoolice produse în China și consumate chiar și în străinătate, există câțiva dintre cei mai importanți reprezentanți care sunt la cea mai mare căutare atât în rândul rezidenților locali, cât și al turiștilor.

Vodka Maotai 茅台酒

Una dintre cele mai vechi băuturi din țară, care a fost menționată în cronicile antice încă din anul 135 î.Hr. Vodca și-a primit numele în onoarea orășelului cu același nume, unde a început producția sa. La un moment dat, mulți conducători celebri ai Chinei l-au preferat, și chiar și Mao Zedong însuși i-a admirat gustul excelent.

Astfel de poveste bogată iar statutul comorii poporului i-a permis să atingă concentrația maximă pură și, prin urmare, Maotai aparține categoriei băuturilor alcoolice scumpe. Este adesea numită „băutura diplomaților” și este un atribut obligatoriu al evenimentelor mari sau al sărbătorilor.

Producția sa este realizată cu succes de compania Kweichow Moutai, al cărei sediu este situat în Shanghai. Angajații companiei nu dezvăluie secretele preparării băuturii, dar acest lucru nu face decât să alimenteze interesul consumatorilor și, prin urmare, s-a înregistrat o creștere semnificativă a vânzărilor produsului atât în China, cât și în străinătate.

Bere Tsingtao 青岛啤酒

Qingdao este cel mai faimos reprezentant al industriei berii din China și este cel mai vândut al țării. Producția sa a fost lansată în 1903 în orașul cu același nume. Trăsătură caracteristică berea este prezența unei acre unice cu o combinație armonioasă de amărăciune.

Pe lângă orașul Qingdao, berea cu același nume este produsă în Shandong, care a crescut semnificativ cifrele de vânzări. Tsingtao este acum vândut în peste 62 de țări și regiuni din întreaga lume și reprezintă peste 50% din exporturile de bere din China.

Vin de prune Xueji meijiu, 雪姬梅酒

Vinurile de prune sunt o băutură tradițională chinezească. Pentru producerea sa, se folosește deliciosul mume de fructe, datorită căruia vinul are o nuanță de rodie și un gust bogat. Localnicii îl consumă atât în formă pură, cât și îl folosesc pentru a pregăti diverse cocktail-uri. Unul dintre cei mai populari producători este o companie sub marca Xueji.

Milioane de sticle ajung pe rafturile magazinelor din China în fiecare an. Vinul este foarte popular nu numai printre chinezi, ci și în majoritatea țărilor europene.

Vin de struguri Great Walls 长城酒

Brandul Great Wall este cel mai popular din China. Este lider în vânzări de câteva decenii, deoarece are un gust unic și un control atent asupra producției. Caracteristica sa distinctivă este colaborarea cu Franța și Marea Britanie. Aceste puteri mondiale au cumpărat o parte din drepturile asupra vinului Great Walls și au început să-l producă pe teritoriul lor.

Marele Zid are una dintre cele mai mari facilități de depozitare din Asia, care poate ține mii de butoaie de vin. Acest lucru a permis o creștere semnificativă a productivității, permițând companiei să producă aproximativ 10 mii de tone de produs pe an. Profitul mărcii este de cel puțin 100 de milioane de yuani anual.

Vin galben Shaoxing 绍兴酒

Aceasta este băutura națională a chinezilor, care este produsă exclusiv în China. Povestea lui are radacini adanci, pentru că primele mențiuni despre vin galben au fost găsite acum 4000 de ani. Unicitatea sa este galben cu o nuanță de chihlimbar, care se obține prin utilizarea orezului. Chinezii sunt convinși că această băutură are Proprietăți de vindecareși îmbunătățește perfect apetitul. Este imposibil să ne imaginăm vreo sărbătoare fără ea, deoarece este o comoară națională.

Centrul principal pentru producția de vin Shaoxing este orașul Shaoxing, situat în provincia Zhejiang. Aici sunt produse aproximativ 40% din toate vinurile chinezești. Pe lângă consumul în forma sa pură, vinul Shaoxing este folosit în mod activ pentru prepararea mâncărurilor din carne. Se știe că a fost un ingredient cheie în felul de mâncare preferat al lui Mao Zedong, burta de porc înăbușită cu ierburi. Potrivit lui, „hrana pentru creier” l-a ajutat să-și învingă dușmanii.

China este una dintre primele țări din lume care a descoperit alcoolul.

Potrivit chinezii înșiși, alcoolul lor este mult mai rău decât omologii lor europeni. Drept urmare, prețul alcoolului produs în casă este semnificativ mai mic.

Vinul galben este o adevărată comoară națională de care localnicii sunt mândri. S-a păstrat încă o tradiție străveche: la nașterea unui copil, părinții cumpără mai multe vase cu această băutură și o păstrează până la nunta copilului. Se crede că de-a lungul anilor, vinul devine doar mai gustos și îmbogățit cu calități vindecătoare.

În ciuda stereotipurilor, chinezii le place să bea și fiecare sărbătoare locală este însoțită în mod necesar de mult alcool.

Tradiții și cultură alcoolică chineză

China este o țară a contrastelor, în care, din timpuri imemoriale, ecouri ale trecutului și lumea modernă. În ciuda progresului semnificativ și a dezvoltării rapide, locuitorii locali nu uită tradițiile strămoșilor lor și le transmit de la părinți la copii. Acestea includ:

La Festivalul Double Nine toată lumea bea vin de crizantemă. Potrivit legendei, acest lucru alungă spiritele rele și promovează longevitatea bătrânilor.

Toate ceremoniile de nuntă trebuie să fie însoțite de vin. Proaspeții căsătoriți cu mâinile legate beau o băutură, care simbolizează dragostea reciprocă și ridică un toast pentru părinții lor.

Sărbătorirea a 100 de zile de la nașterea unui copil este imposibil de imaginat fără a bea vin.

În sudul Chinei, când se naște o fată, părinții cumpără o sticlă de lichior și o pun în subsol, unde o păstrează până la nunta fiicei lor. La ceremonia de nuntă, sticla este pictată cu amulete și prezentată ceremonial tinerilor căsătoriți.

Conform etichetei, toate paharele de invitați sunt masa festiva trebuie umplut. Chiar și o absență momentană a alcoolului în paharul unui oaspete este considerată un semn de lipsă de respect de către gazde.