Ce hormon este responsabil pentru foame? Nu este grelina un hormon al foamei? Sau cum te ajută foamea să depozitezi grăsimea. Nutriție adecvată pentru a reduce sinteza grelinei

Hormonul grelina semnalează sistemului nervos central că organismul este epuizat și are nevoie să se recupereze, adică este un hormon al foamei. După masă, se produce hormonul leptina, semnalând creierului că organismul este plin. Grelina și leptina reglează sentimentele de foame și sațietate, cu acest echilibru reciproc, o persoană nu suferă de obezitate sau anorexie. Un dezechilibru între acești hormoni duce la patologiile menționate, astfel încât capacitatea de a controla acești hormoni poate face viața unei persoane lungă și fericită.

Hormonul foamei este produs în celulele stomacului, ceea ce este destul de logic. O mică parte din acesta este, de asemenea, produsă de celulele unor părți ale intestinului subțire. Și o parte foarte mică a hormonului este eliberată din hipotalamus, ceea ce este de asemenea de înțeles, deoarece această parte a creierului este o continuare a sistemului endocrin. Dar în ea sunt sintetizați toți hormonii din corpul uman.

Receptorii care răspund la hormonul foamei se găsesc în aproape toate organele corpului uman - în bronhii, plămâni, inimă și vasele mari, precum și în glanda pituitară și hipotalamus. Prin activarea acestor receptori, grelina determină celulele să elibereze calciu și să încetinească canalele de potasiu.

Funcțiile grelinei sunt atât de diverse încât este pur și simplu imposibil să ne imaginăm funcționarea corpului fără acest hormon:

1. Activitatea hormonală a grelinei determină sinteza unor hormoni precum prolactina, care este responsabilă pentru producția de lapte la mamele care alăptează, și somatropina, care altfel este numită hormon de creștere.
2. În plus, funcționarea rinichilor fără grelină ar fi imposibilă, deoarece afectează producția de vasopresină, hormonul care face ca rinichii să elimine apa din organism.
3. Hormonul grelina poate interacționa cu hipocampul, aceasta este partea a creierului responsabilă de memorie și inteligență, precum și de capacitatea unei persoane de a se adapta la mediu.
4. Hormonul, interacționând cu inima, reglează tensiunea arterială, ceea ce previne bolile ischemice ale creierului și inimii.
5. Combate procesele inflamatorii din organism.
6. Participă la reglarea sistemului reproducător.
7. Normalizează somnul.
8. Ia parte la reglarea comportamentului uman.

Grelina este un hormon al foamei

Funcția principală a grelinei în corpul uman este de a semnala epuizarea creierului, precum și de a participa la procesul de digestie. Grelina reglează procesul digestiv și promovează funcționarea sincronă a stomacului și a intestinelor. Participă la reglarea metabolismului energetic din organism, care crește după masă.

La persoanele grase, hormonul foamei este extrem de scazut, asa ca organismul incearca sa lupte cu pericolul care il ameninta cauzat de obezitate. Și la persoanele subponderale, dimpotrivă, există multă grelină în sânge; organismul, prin creșterea apetitului, încearcă să se salveze de foame. Grelina, ca hormon separat, a devenit cunoscut în medicină abia la sfârșitul secolului al XX-lea, astfel încât efectul său asupra organismului nu a fost încă dezvăluit pe deplin.

Există sindroame în care nivelurile de grelină și leptina sunt dezechilibrate. De exemplu, sindromul Prader-Willi. Aceasta este o boală congenitală caracterizată prin niveluri constant ridicate de grelină în sânge. O persoană cu acest sindrom este în mod constant foame, iar sațietatea nu aduce alinare. Această situație duce în mod destul de previzibil la obezitate semnificativă și patologii asociate. Acest sindrom este însoțit de dizabilități mintale, statură mică și mușchi slabi. Cu adevărat un om nefericit.

Tratament cu hormoni

Capacitatea grelinei de a induce foamea este utilizată pe scară largă pentru a trata atât anorexia, care este de înțeles, cât și obezitatea. În cazul anorexiei, injecțiile intravenoase ale hormonului fac pacientul să simtă foame pentru o lungă perioadă de timp. Ca urmare a acestei terapii, pacientul acumulează foarte repede greutatea corporală dorită.

În ceea ce privește obezitatea, a fost dezvoltat un vaccin care descompune grelina în sânge și o persoană nu simte foame. Ca urmare, el poate deveni distras de alte activități, cum ar fi sportul, și poate începe să slăbească dramatic.

Reglarea hormonilor din organism

Este clar că, dacă procesul natural de suprimare a grelinei al organismului este perturbat, acest lucru va duce la consecințe neplăcute. Puteți face față acestei situații pe cont propriu, dar mai întâi ar trebui să consultați un medic. La urma urmei, dorința de a reduce nivelul de grelină din sânge poate duce la anorexie.

Iată câteva modalități de a suprima hormonul grelin pe cont propriu:

1. Trebuie să mâncați mese mici de 5-7 ori pe zi. Faptul este că hormonul începe să fie eliberat de un stomac complet gol. Prin urmare, această situație nu trebuie lăsată să se întâmple. Porția ar trebui să fie mică, uneori este suficient să bei un pahar de apă plată pentru a încetini producția de grelină și, prin urmare, a suprima foamea. În plus, nu trebuie să uităm că o porție mare de mâncare va întinde cu siguranță stomacul și vei avea nevoie din ce în ce mai mult din ea pentru a o umple.
2. Pentru a vă menține stomacul ocupat mai mult timp, trebuie să mâncați carbohidrați complecși și fibre. De exemplu, o bucată mică de untură, în acest sens, va înlocui o porție uriașă de cartofi prăjiți. Nu puteți mânca doar carbohidrați rapidi, adică alimente digerate rapid care sunt vândute pe scară largă în alimentele fast-food.
3. Fructoza poate interfera cu scăderea nivelului de grelină. Din această substanță se produce un hormon, așa că atunci când nivelul de fructoză crește, grelina crește în consecință. Deoarece există multă fructoză în siropuri și băuturi carbogazoase dulci, va fi suficient să renunți la ele pentru a regla hormonul din sânge la un nivel acceptabil. Nu poți renunța complet la fructoză, aceasta este și dăunătoare, așa că trebuie să o obții din fructe proaspete - 2-3 mere pe zi sau 1 portocală satisfac complet necesarul zilnic de fructoză.
4. Activitatea crescută și exercițiile fizice reglează și normalizează metabolismul și, în consecință, leptina și grelina. Cercetările oamenilor de știință în această direcție au arătat că grelina este descompusă ca urmare a antrenamentului atletic activ care durează 60 de minute.
5. Grelina încetează aproape complet să fie produsă în timpul somnului. Reducerea nivelului hormonal în acest fel este pur și simplu necesară. În plus, somnul sănătos are un efect pozitiv asupra psihicului, deci poate reduce și nervozitatea. De mult s-a observat că o persoană care doarme mai puțin de 7 ore pe zi suferă în mod constant de foame și este forțată să mestece nervos ceva uscat în timpul zilei, ceea ce, de înțeles, nu este foarte bun pentru stomac.
6. Apetitul este bine suprimat de un hormon precum colecistochinina. Este produsă în organism sub influența iodului și a altor substanțe conținute în organismele marine. Prin urmare, medicii recomandă consumul de pește de mare și alte fructe de mare. În plus, sunt benefice pentru întregul sistem endocrin uman.

Este de remarcat faptul că stresul provoacă un efect supresor asupra grelinei, acest lucru se datorează faptului că cortizolul este eliberat în timpul stresului. Acest hormon este cel care suprimă grelina, dar provoacă și o poftă incontrolabilă de carbohidrați rapizi. Și o astfel de situație se termină inevitabil în obezitate. Deci, trebuie să evitați situațiile stresante în principiu, iar dacă acest lucru nu este posibil, atunci trebuie să stăpâniți metode care vă relaxează psihicul. Acesta ar putea fi yoga, plimbare în natură, hobby-ul tău preferat și așa mai departe.

Unul dintre principiile cheie ale alimentației sănătoase este să mănânci numai atunci când ți-e foame. Senzația de foame este cauzată de hormonul grelină. Dar rolul său este mult mai mult decât inducerea unui sentiment de foame. Acest hormon stimulează sistemul nervos și protejează sistemul cardiovascular. Micul dejun regulat și mesele ulterioare la cerere măresc inteligența cu 10 puncte.

„Un burtă plină este surd la știință”

Modelele animale arată că grelina poate intra în hipocamp din fluxul sanguin, modificând conexiunile neuronale și îmbunătățind astfel percepția și memoria. Se presupune că învățarea ar putea fi mai eficientă în timpul zilei când stomacul este gol, deoarece nivelurile de grelină sunt cele mai ridicate în acest timp. Echipa Yale School of Medicine a remarcat că un efect similar în neurofiziologia umană este foarte probabil.

Hormonul care semnalează creierului că organismul are nevoie de hrană este grelina: cu cât o persoană simte mai multă foame, cu atât este mai mare nivelul acestui hormon în sânge. Dar imediat după masă, cantitatea acesteia scade și leptina, hormonul responsabil de senzația de sațietate, iese în prim-plan. Astfel, grelina și leptina se completează reciproc și cu raportul lor corect nu se dezvoltă boli precum obezitatea sau anorexia.

Grelina este produsă de celulele din stomac și, în cantități mai mici, în alte părți ale tractului gastrointestinal.. De asemenea, o mică parte este sintetizată în nucleul arcuat al hipotalamusului (o parte a creierului care este strâns legată de sistemul nervos și reglează activitatea hormonilor produși de organism).

Receptorii cu care interacționează grelina sunt localizați în multe celule și țesuturi ale corpului: în glanda pituitară, hipotalamus, sistemul cardiovascular, imunitar și digestiv și în plămâni. Acționând asupra receptorilor, hormonul activează enzimele protein kinazei C, ceea ce duce la eliberarea de calciu din depozitul intracelular și la încetinirea canalelor de potasiu.

Grelina are un efect stimulator asupra producției de somatropină, un hormon de creștere care este produs în glanda pituitară (glanda endocrină cu care hipotalamusul controlează activitatea hormonilor). Grelina afectează, de asemenea, sinteza hormonilor prolactina, care la femei este responsabil pentru producția de lapte, adrenocorticotropina (ACTH), care reglează sinteza hormonilor de către glandele suprarenale și vasopresina, care este singurul hormon care reglează excreția de apă de către rinichii.

Grelina interacționează îndeaproape cu hipocampul, o parte a creierului care este responsabilă pentru formarea emoțiilor, a memoriei și ajută la adaptarea la schimbările din mediu. De asemenea, hormonul dilată vasele de sânge și reglează tensiunea arterială, prevenind ischemia și are proprietăți antiinflamatorii. În plus, hormonul suprimă activitatea reproductivă, reglează ciclul somn/veghe și diverse reacții comportamentale.

Grelina a fost descoperită abia la sfârșitul secolului trecut și a devenit prima substanță biologic activă care a devenit cunoscută ca un hormon care are un efect direct asupra senzației de foame, afectând celulele care se află în nucleul arcuat al hipotalamusului și sunt responsabil de apetit.

Printre caracteristicile hormonului se numără capacitatea de a accelera evacuarea gastrică, de a promova funcționarea coordonată a stomacului și duodenului și de a regla echilibrul energetic și greutatea în organism. Substanța biologic activă afectează și metabolismul carbohidraților și lipidelor.

Deoarece nivelurile sale cresc de îndată ce organismul începe să simtă foame și scade imediat după sațietate, mulți îl numesc un indicator al echilibrului energetic pe termen scurt, semnalând că este timpul să mănânci.

În același timp, la o persoană supraponderală nu crește la fel de mult ca la o persoană slabă: astfel, hormonul încearcă să regleze funcționarea corpului și să-l readucă la greutatea normală. Dar atunci când este epuizat, dimpotrivă, nivelul său este extrem de ridicat, ceea ce face clar creierului că organismul trebuie hrănit.

Peste normal

Concentrația de grelină depinde nu numai de lipsa hranei din organism, ci variază și în funcție de ciclul circadian (zi/noapte). La persoanele slabe, cantitatea sa crește în timpul nopții, dar sub influența luminii, sinteza hormonală se oprește noaptea.

Dacă testele arată o concentrație crescută de grelină, aceasta poate indica lipsa de somn. Dacă o persoană doarme puțin, în organism apare un dezechilibru hormonal, când se sintetizează mai multă grelină, iar leptina este sintetizată în mai puțin, ceea ce determină creșterea apetitului și duce la obezitate.

Este de remarcat faptul că, deși hormonul foamei provoacă apetitul, nu contribuie la obezitate, deoarece scade imediat după sațietate. Dar dacă cantitatea sa din sânge din anumite motive nu scade, aceasta contribuie la obezitate, deoarece o cantitate crescută de hormon provoacă o senzație constantă de foame și o persoană nu se poate satura.

De asemenea, concentrațiile mari de grelină pot indica sindromul Prader-Willi, o tulburare congenitală care este adesea asociată cu o creștere anormală a apetitului însoțită de obezitate. În plus, această boală se caracterizează prin întârziere mentală, statură mică și scăderea tonusului muscular.

Niveluri ridicate de grelină în sânge sunt observate și la persoanele care suferă de anorexie, care este o epuizare extremă a corpului, care duce adesea la moarte. În acest moment, corpul simte foame și semnalează acest lucru creierului. Grelina este, de asemenea, crescută la pacienții cu cancer al căror cancer a provocat cașexie (epuizare extremă).

Utilizarea hormonilor

Particularitatea hormonului - fiind la niveluri scăzute la persoanele obeze și la niveluri ridicate la pacienții cu anorexie - a permis oamenilor de știință să dezvolte medicamente împotriva acestor boli. Un vaccin anti-obezitate este folosit pentru a scădea nivelul de grelină. Componentele care compun vaccinul forțează sistemul imunitar să creeze anticorpi, al căror scop este descompunerea hormonului foamei.

Acest efect previne creșterea grelinei la un nivel la care sistemul nervos central răspunde cu foame. Drept urmare, o persoană nu simte nevoia să mănânce, ceea ce promovează pierderea în greutate.

În ceea ce privește medicamentele pentru epuizare și anorexie, studiile au arătat că injectarea zilnică de grelină sub piele duce la creșterea în greutate, în timp ce creșterea țesutului adipos are loc fără modificarea masei musculare.

S-a descoperit experimental că injecțiile cu hormonul nu numai că provoacă pofta de mâncare, stimulând aportul alimentar, dar și îi măresc durata, atenuând senzația de sațietate, făcând posibilă hrănirea corectă a organismului. De exemplu, dacă hormonul este administrat intravenos anorexicilor, aportul alimentar crește cu douăsprezece până la patruzeci la sută.

Nutriționistul popular de la Hollywood Kelly LeVeque descrie funcțiile a 8 hormoni care controlează foamea. Desigur, este imposibil să eliminați complet influența lor asupra organismului și nu este necesar. Dar obținerea unei bune funcționări a sistemului endocrin și, în consecință, să nu simți dorința constantă de a te uita în frigider în căutarea ceva de mâncare sau în propria poșetă, încercând să scoți un baton de ciocolată ascuns, este foarte posibil. Învățăm să facem față sarcinilor cu care ne confruntăm în fiecare zi fără mâncare.

Abordarea neconvențională a alimentației sănătoase a lui Kelly Levesque se bazează pe cele mai recente cercetări științifice. Kelly explică foarte simplu rezultatele obținute de oamenii de știință, făcându-le ușor de înțeles și aplicabile în practică. În noua sa carte, Iubirea corporală: trăiește în echilibru, cântărește ceea ce vrei și eliberează-te de drama alimentară pentru totdeauna, autorul explică modul în care hormonii funcționează „pentru” și nu „împotriva” noastră.

1. Insulina, „hormonul depozitului”

Rolul în organism: Insulina este produsă de pancreas. Sarcina sa este de a ajuta glucoza să pătrundă în interiorul celulei pentru formarea energiei sau acumularea și stocarea ulterioară a acesteia. Protejează depozitele de grăsime de distrugere.

Daca nu functioneaza corect: nivelurile de insulină vor fi crescute cronic, se va dezvolta rezistența la insulină, sindromul metabolic, o senzație crescută de foame și pofte irezistibile de mâncare.

Cum să ajute: Pentru a normaliza nivelurile crescute cronice de insulină sau producția în exces de insulină, reduceți cantitatea de carbohidrați pe care o consumați. Evitați fructoza, care stimulează producția de „hormon de depozit” și este unul dintre motivele dezvoltării rezistenței la insulină. Exercițiile fizice vor arde rezervele de glicogen din mușchii scheletici și vor crește activitatea insulinei.

1. Leptina, hormonul de sațietate

Rolul în organism: Produs de țesutul adipos și spune hipotalamusului, situat în creier, că depozitele de grăsime sunt pline și astfel previne supraalimentarea.

Daca nu functioneaza corect: Dacă transmiterea deteriorată a semnalului de la celulele adipoase la hipotalamus împiedică creierul să nu mai stimuleze producția de hormoni ai foamei, atunci apare o scădere a sensibilității la foame. Funcționarea defectuoasă duce la obezitate, niveluri crescute cronice de insulină și...

Cum să ajute: Evitați alimentele care provoacă reacții inflamatorii în organism, cum ar fi uleiul de floarea soarelui, și acordați preferință acizilor grași omega-3. Asigurați-vă că nu aveți probleme cu somnul, deoarece lipsa somnului duce la scăderea nivelului de leptine. Activitatea fizică, dimpotrivă, crește sensibilitatea la hormon.

1. Grelina, hormonul foamei

Rolul în organism: Grelina este eliberată din celulele care o secretă dacă stomacul este gol, iar producția sa se oprește dacă stomacul este plin. Nivelurile de grelină vor fi cele mai ridicate înainte de masă și cele mai scăzute la o oră după.

Daca nu functioneaza corect: Studiile efectuate pe oameni obezi au constatat niveluri persistente crescute de grelină. Din acest motiv, creierul refuză să trimită un semnal pentru a nu mai mânca.

Cum să ajute: Evitați carbohidrații, zaharurile și băuturile zaharoase, care cresc foamea fără a întinde pereții stomacului. Fiecare masă, în special micul dejun, ar trebui să conțină proteine. Acest lucru promovează sațietatea. Mănâncă multe fibre, deoarece masa lor întinde fizic stomacul.

1. Glucagon-like peptide-1 (GLP-1) este un hormon care dă o senzație de sațietate din alimente.

Rolul în organism: GLP-1 este produs și eliberat în sânge atunci când alimentele intră în intestine. Spune creierului că suntem plini.

Daca nu functioneaza corect: Inflamația cronică reduce nivelul GLP-1. Acest lucru afectează negativ semnalele de sațietate (făcându-vă să vă simțiți foame tot timpul).

Cum să ajute: Evitați alimentele care provoacă inflamații. Luați probiotice. Un panaceu va fi un aliment bogat în proteine, deoarece crește producția de GLP-1. Legumele cu frunze verzi cresc producția de hormoni. Încercați o dietă antiinflamatoare (Kelly oferă o listă completă de alimente în cartea ei).

1. Colecistokinina, hormonul de sațietate

Rolul în organism: colecistochinina este sintetizată în celulele tractului gastrointestinal și ale sistemului nervos. Este secretat în duoden și determină contractarea vezicii biliare, precum și eliberarea sucurilor pancreatice și gastrice. Aceste procese încetinesc evacuarea alimentelor din stomac și reduc cheltuielile de energie.

Daca nu functioneaza corect: Sindromul intestinului iritabil (IBS) poate determina creșterea producției de colecistochinină, ceea ce vă face să vă simțiți epuizat și obosit.

Cum să ajute: Cercetările actuale au arătat o legătură directă între colecistochinină și proteinele slabe, care oferă o senzație de plenitudine. Grăsimile stimulează eliberarea colecistochininei, iar fibrele alimentare chiar își dublează producția.

1. PeptideYY—hormon care controlează apetitul

Rolul în organism: Peptida YY este un hormon gastrointestinal care reduce apetitul.

Daca nu functioneaza corect: Rezistența la insulină și creșterea cronică a zahărului din sânge afectează producția de peptidă YY.

Cum să ajute: Normalizarea nivelului de glucoză crește producția de hormoni. În plus, concentrația și sinteza acestuia sunt stimulate de alimentele bogate în proteine ​​și fibre.

1. NeuropeptidăY, hormon excitator

Rolul în organism: Neuropeptida Y este un hormon produs de creier și sistemul nervos care stimulează apetitul și crește pofta de carbohidrați.

Daca nu functioneaza corect: Stresul declanșează producția de neuropeptidă Y, ceea ce duce la creșterea apetitului și la supraalimentare.

Cum să ajute: Postul și restricțiile alimentare activează hormonul. Mănâncă bine și regulat. Rețineți că deficitul de proteine ​​determină eliberarea neuropeptidei Y în fluxul sanguin.

1. Cortizolul, hormonul stresului

Rolul în organism: Cortizolul este produs de glandele suprarenale în timpul situațiilor stresante.

Daca nu functioneaza corect: Nivelurile crescute cronice de cortizol sunt o cauză a supraalimentării și a creșterii în greutate. Nivelurile ridicate ale hormonului cauzează depozite de grăsime în zona abdominală la femei.

Cum să ajute: Meditația, activitatea fizică și somnul sănătos vă ajută să faceți față. Dacă ai nevoie de ajutor, vorbește cu cineva apropiat. Mănâncă bine, de trei ori pe zi. Alimentele tale ar trebui să conțină suficiente proteine, grăsimi, fibre și verdețuri.

Este posibil ca opinia editorială să nu reflecte opiniile autorului.
În caz de probleme de sănătate, nu vă automedicați, consultați medicul.

Îți plac textele noastre? Alăturați-vă nouă pe rețelele sociale pentru a fi la curent cu toate cele mai recente și mai interesante lucruri!