Ciuperci cu miere de iarnă. Foto și descriere ciuperci de iarnă. Când și unde puteți colecta ciuperci de iarnă în regiunea Moscovei?

Uneori, în timpul sezonului ciupercilor, exemplarele dubioase ajung în coșurile culegătorilor de ciuperci, ceea ce provoacă confuzie în rândul culegătorilor începători.

Ciupercile false de miere sunt uneori foarte asemănătoare, cresc în condiții similare și perioada lor de fructificare este în același timp.

Tipuri de ciuperci

Locul preferat de așezare este pe cioturile de copaci. Din această cauză au fost supranumite ciuperci cu miere (numite în mod popular ciuperci cu miere).

În total, sunt cunoscute peste 30 de specii de ciuperci cu miere, dintre care 22 de specii au fost studiate și descrise în detaliu. Cu toate acestea, aceasta are o semnificație mai mult științifică decât practică.

De obicei sunt colectate doar 3 tipuri de ciuperci comestibile de miere, cunoscute oricărui culegător de ciuperci:

• ciuperci cu miere de vară;
• ciuperci cu miere de toamnă;
• ciuperci de iarnă.

Și printre ciupercile false, următoarele merită atenție:

• seroplată (comestibile);
• roșu cărămidă (comestibile condiționat);
• galben-sulf (otrăvitoare).

Această ciupercă mortală este adesea confundată cu ciuperca de vară.

Într-adevăr, poate fi destul de dificil să le distingem. Uneori, acest lucru se poate face doar sub formă de spor. Prin urmare, nu este recomandat să colectați ciuperci de miere de vară pe cioturi și resturi de conifere.

Ciupercile de miere de toamnă și galerina nu sunt deloc asemănătoare ca aspect. Ciuperca mierii de toamnă este mai substanțială, are un picior gros acoperit cu solzi și fulgi, carne groasă și o calotă rotundă solzoasă. Astfel de ciuperci cu miere cresc în colonii mari, în timp ce Galerina este o specie solitară.

Ciuperca mierii de iarnă dă roade într-un moment complet diferit de galerina cu franjuri și aproape niciodată nu este confundată cu aceasta. În cazuri izolate, a fost găsit printre coloniile de ciuperci comestibile de miere în timpul iernilor calde.

Semne de ciuperci comestibile de miere

Pentru a nu confunda ciupercile comestibile cu cele otrăvitoare, este util să rețineți următoarele diferențe:

1. Cel mai vizibil semn este că ciupercile gemene nu au un inel membranos pe tulpină, o rămășiță a unei pături de protecție.
2. Capacul unei ciuperci cu miere adevărată are o culoare maro-crem sau gălbui-ocru, în timp ce ciupercile cu miere falsă vin întotdeauna în tonuri mai bogate: de la galben la maro-roșcat.
3. Capacul este acoperit cu solzi mici de lumină, în timp ce cele false au capace netede. Excepție fac exemplarele mari de ciuperci reale; pe măsură ce îmbătrânesc, își pierd adesea solzii.
4. Plăcile din partea de jos a capacului de ciuperci comestibile de miere sunt de obicei deschise și gălbui. Iar cele false pot fi albăstrui, gri sau măslinii-negru.
5. Ciupercile comestibile cu miere au un miros plăcut de ciupercă, în timp ce ciupercile false au un miros de mucegai, pământesc, uneori destul de înțepător și persistent.

Ia-ti notite: Condiția principală pentru culesul de ciuperci în siguranță este prudența și prudența.

Nu vă entuziasmați când vedeți colonii delicioase de ciuperci. Ar trebui să le inspectați cu calm și, dacă aveți îndoieli, este mai bine să nu riscați.

Cum să recunoști ciupercile false în pădure, vezi următorul videoclip:

Taxonomie:

• Diviziune: Basidiomycota (Basidiomycetes)
• Subdiviziunea: Agaricomycotina (Agaricomycetes)
• Clasa: Agaricomycetes (Agaricomycetes)
• Subclasa: Agaricomycetidae (Agaricomycetes)
• Comanda: Agaricales (Agaric sau Lamelar)
• Familia: Physalacriaceae (Physalacriaceae)
• Gen: Flammulina (Flammulina)
• Vedere: Flammulina velutipes (ciuperca mierii de iarnă)

Alte denumiri pentru ciuperci:

Alte nume:

• Flammulina

• Flammulina velvetypodiaceae

• Collibia cu picioare catifelate

• Collybia velutipes

Ciuperca de miere de iarnă(lat. Flammulina velutipes) este o ciupercă comestibilă din familia Ryadovaceae (genul Flammulina este, de asemenea, clasificat ca ciupercă non-gnus).

Descriere externă

Pălărie: La început, capacul ciupercii de iarnă are forma unei emisfere, apoi este întins și galben-brun sau de culoarea mierii. În centru, suprafața capacului este de culoare mai închisă. Pe vreme umedă - mucoasă. Ciupercile adulte de iarnă sunt adesea acoperite cu pete maro.

Pulpa: apos, de culoare crem cu o aroma si gust placut.

Înregistrări: rare, aderente, de culoare crem, devenind mai închise cu vârsta.

Pulbere de spori: alb.

Picior: de formă cilindrică, partea superioară a tulpinii are aceeași culoare cu capacul, partea inferioară este mai închisă. 4-8 cm lungime. până la 0,8 cm grosime.Foarte dur.

Răspândirea

Ciuperca mierii de iarnă (Flammulina velutipes) se găsește la sfârșitul toamnei și la începutul iernii. Crește pe lemn mort și cioturi, preferă copacii de foioase. În condiții favorabile, poate da roade pe tot parcursul iernii.

Similitudine

În perioada de fructificare, când este deja zăpadă, ciuperca mierii de iarnă (Flammulina velutipes) nu poate fi confundată cu o altă specie, deoarece în acest moment nu crește nimic altceva. Alteori, ciuperca de miere de iarnă poate fi confundată cu un alt tip de distrugător de copaci, de care diferă prin culoarea albă a pulberii de spori și prin faptul că nu are un inel pe tulpină. - o ciupercă de calitate îndoielnică a hranei, care se distinge printr-un capac roșu-brun, tulpina este roșiatică-roșie, adesea răsucită, și se îngustează puternic în partea de jos; se găsește de obicei pe rădăcinile stejarilor bătrâni.

Comestibilitate

O ciupercă comestibilă bună.

Video despre ciuperca Ciuperca mierii de iarnă:

Note

Potrivit multora, sezonul ciupercilor se termină în septembrie, dar un adevărat culegător de ciuperci știe că la răscrucea dintre toamnă și iarnă vine vremea ciupercilor delicioase de iarnă. Ciuperca de miere de iarnă (Flammulina vlutipes) este o ciupercă de copac destul de comună în regiunile de sud ale Rusiei. Ciuperca are o caracteristică interesantă - celulele sale, distruse în timpul înghețului, cresc împreună din nou și sunt restabilite de îndată ce temperatura aerului crește peste zero. Prin urmare, în timpul dezghețurilor de iarnă, uneori puteți vedea capace de flammulina care se uită chiar de sub zăpadă.
În plus, ciuperca de iarnă este îmblânzită destul de repede. Mai mult, atunci când crește flammulina într-un subsol întunecat, rece și umed, rezultatul este o ciupercă mai moale și mai gustoasă. Japonezii numesc flammulina enokitake - ciupercă cu tăiței.

Ciuperca de miere de iarnă (Flamulina velvetypodia) este o ciupercă comestibilă bună din genul Flamullina și din familia Ryadovkov.

Caracteristici externe

Pălărie: ciuperca mierii de iarnă are inițial o pălărie semisferică, după care se deschide și capătă o nuanță de miere sau maro închis. Centrul capacului devine mai închis. Dacă vremea este predominant umedă, capacul devine vicios. Adulții de iarnă au pete maro închis.

Pulpa: cremoasă, de culoare delicată, apoasă, cu gust și aromă delicate și plăcute.

Farfurii: de culoare crem, aderente, nu frecvente, se inchid treptat cu varsta. Miceliul ciupercii mierii de iarnă are o nuanță albă.

Picior: are o formă cilindrică, în partea de sus tonul se potrivește cu tonul șapei, în partea de jos tonul este mai închis. Lungimea piciorului este de la 4 la 8 centimetri, grosimea - până la 0,8 centimetri. Piciorul are un nivel crescut de rigiditate.

Răspândirea

Când să colectezi și unde să crești? Ciupercile de iarnă se găsesc de la sfârșitul toamnei până la debutul frigului sever al iernii. Locul de creștere este cioturile și copacii putrezi căzuți. Cel mai adesea se găsește în pădurile de foioase. Dacă condițiile sunt favorabile, ciupercile pot crește pe tot parcursul iernii. Sunt nepretențioși să crească, au nevoie doar de aer umed și rece.

Similitudine

În perioada în care apare zăpada, ciuperca de miere de iarnă este destul de dificil de confundat cu alte soiuri, deoarece în acest moment nu crește nimic altceva. La sfârșitul toamnei, ciupercile de iarnă pot fi confundate cu alte tipuri de distrugătoare de copaci. Cum să distingem? Diferența care face albă capacul ciupercii este pulberea de spori albi, precum și prezența inelelor pe tulpină. Piciorul fus de colibri (ciuperca falsă de miere în timpul iernii) - o ciupercă de calitate alimentară îndoielnică, cu un capac roșu-maro și o tulpină roșie-roșie răsucită în partea de jos, poate fi găsită pe cioturile de stejar bătrân.

Conținut caloric

Ciuperca de miere de iarnă flammulin are un nivel scăzut: la 100 de grame de produs există 22 de kilocalorii. Ciupercile cu miere de iarnă au următoarea valoare energetică: la 100 de grame de produs - 2 grame, 1 gram și 0,5 grame.

Caracteristici benefice

Proprietățile benefice ale ciupercilor din familia ciupercilor de miere sunt familiare multora. Ciupercile de iarnă susțin perfect funcțiile vitale ale întregului organism, umplându-l cu minerale și vitamine esențiale. Produsul în compoziția sa chimică conține o cantitate mare de... Acest produs, atunci când este utilizat corect, poate ajuta la combaterea multor boli de diferite etimologii și chiar a deficitului de vitamine și a oboselii cronice.

Adăugarea regulată de ciuperci cu miere de iarnă în dieta ta va ajuta la reducerea probabilității de a dezvolta cancer.

Pentru bărbați, unul dintre cele mai importante motive pentru utilizarea acestui produs este efectul său pozitiv asupra potenței.

Utilizați în gătit

Ciupercile cu miere de toamnă și iarnă au o pulpă foarte plăcută, fragedă, aromă ușoară și gust delicat. Ele sunt adesea folosite pentru decapare și decapare. De asemenea, pot fi fierte sau prăjite cu adaos de sosuri și legume. Ciupercile cu miere sunt adăugate în supe, tocane de legume, salate și gustări. Este important să rețineți că înainte de a începe să gătiți aceste ciuperci, trebuie să îndepărtați complet marginile întunecate de pe capace, deoarece acestea vor adăuga amărăciune. Acesta este un produs universal și poate fi adăugat la orice fel de mâncare - totul depinde de preferințele de gust.

Bucătarilor le place să adauge ciuperci cu miere la umplutura plăcintelor și rulourilor, dând astfel felului de mâncare un gust ușor și interesant. Bucătarii folosesc ciupercile de iarnă cu prudență, deoarece în timpul gătitului se formează mucus pe ele și, deși nu afectează gustul preparatelor, afectează aspectul acestora.

Beneficii și tratament

Este demn de remarcat beneficiile enorme ale ciupercilor de iarnă. Oamenii din țările nordice au folosit de mult acest produs pentru a trata anemie, boli pulmonare, boli virale și au fost, de asemenea, folosiți ca un tonic natural incredibil de puternic. Datorită compoziției chimice bogate în vitamine, produsul susține starea sistemului imunitar și funcționarea întregului organism în ansamblu. Ciupercile cu miere conțin polizaharide care blochează dezvoltarea celulelor canceroase maligne.

Decocturile, infuziile și extractele de ciuperci restabilesc tensiunea arterială, au un efect pozitiv asupra stării sistemului circulator și întăresc mușchiul inimii.

Dăuna

Până în prezent, răul pe care ciupercile de iarnă îl pot provoca organismului nu a fost determinat. Ele nu au omologi otrăvitori în timpul iernii, deoarece alte ciuperci pur și simplu nu cresc în această perioadă de timp. Da, există mai multe avertismente pentru utilizarea acestui produs: nu trebuie adăugate în alimentația copiilor, consumate cu moderație la bătrânețe și nu consumate dacă aveți reacții alergice.

Prelucrare și preparare primară

Cum să gătească? Ciupercile de iarnă colectate trebuie mai întâi spălate bine și fierte (acest lucru elimină tot nisipul și murdăria din ciupercă). După ce ciupercile cu miere au fost fierte, puteți începe să le gătiți direct. Acest proces durează 20 de minute. Pot fi prăjite, înăbușite, coapte. La sfârșitul gătitului, puteți adăuga niște pesmet în vas. Pentru a păstra produsul pentru o perioadă lungă de timp, după fierbere, ciupercile trebuie să fie uscate și puse la congelator, fie murate, fie uscate.

Merită să ne amintim că procesul de marinare trebuie să fie fierbinte. Capacele trebuie fierte de două ori în recipiente diferite, apoi sunt puse într-un borcan și turnate cu marinată fierbinte cu condimente. Borcanul se rulează rapid și se lasă cel puțin 3 săptămâni. De asemenea, le puteți sărați uscat. Ciupercile fierte și uscate trebuie uscate, puse într-un borcan, stropite bine cu sare și rulate. Există multe rețete de mâncăruri cu ciuperci de iarnă; vă puteți folosi și imaginația, deoarece ciuperca este universală și se potrivește bine cu cele mai imprevizibile alimente.

Taxonomie:

• Diviziune: Basidiomycota (Basidiomycetes)
• Subdiviziunea: Agaricomycotina (Agaricomycetes)
• Clasa: Agaricomycetes (Agaricomycetes)
• Subclasa: Agaricomycetidae (Agaricomycetes)
• Comanda: Agaricales (Agaric sau Lamelar)
• Familia: Physalacriaceae (Physalacriaceae)
• Gen: Flammulina (Flammulina)
• Vedere: Flammulina velutipes (ciuperca de iarnă)

Alte denumiri pentru ciuperci:

Alte nume:

• Flammulina

• Flammulina velvetypodiaceae

• Collibia cu picioare catifelate

• Collybia velutipes

(lat. Flammulina velutipes) este o ciupercă comestibilă din familia Ryadovaceae (genul Flammulina este, de asemenea, clasificat ca ciupercă non-gnus).

Descriere externă

Pălărie: La început, capacul ciupercii de iarnă are forma unei emisfere, apoi este întins și galben-brun sau de culoarea mierii. În centru, suprafața capacului este de culoare mai închisă. Pe vreme umedă - mucoasă. Ciupercile adulte de iarnă sunt adesea acoperite cu pete maro.

Pulpa: apos, de culoare crem cu o aroma si gust placut.

Înregistrări: rare, aderente, de culoare crem, devenind mai închise cu vârsta.

Pulbere de spori: alb.

Picior: de formă cilindrică, partea superioară a tulpinii are aceeași culoare cu capacul, partea inferioară este mai închisă. 4-8 cm lungime. până la 0,8 cm grosime.Foarte dur.

Răspândirea

Ciuperca de iarnă (Flammulina velutipes) se găsește la sfârșitul toamnei și la începutul iernii. Crește pe lemn mort și cioturi, preferă copacii de foioase. În condiții favorabile, poate da roade pe tot parcursul iernii.

Similitudine

În perioada de fructificare, când deja este zăpadă, ciuperca de iarnă (Flammulina velutipes) nu poate fi confundată cu o altă specie, deoarece în acest moment nu crește nimic altceva. Alteori, ciuperca de iarnă poate fi confundată cu un alt tip de distrugător de copaci, de care diferă prin culoarea albă a pulberii sale de spori și prin faptul că nu are un inel pe tulpină. - o ciupercă de calitate îndoielnică a hranei, care se distinge printr-un capac roșu-brun, tulpina este roșiatică-roșie, adesea răsucită, și se îngustează puternic în partea de jos; se găsește de obicei pe rădăcinile stejarilor bătrâni.

Comestibilitate

O ciupercă comestibilă bună.

Video despre ciupercă Ciuperca de iarnă:

Note

Potrivit multora, sezonul ciupercilor se termină în septembrie, dar un adevărat culegător de ciuperci știe că la răscrucea dintre toamnă și iarnă vine vremea ciupercilor delicioase de iarnă. Ciuperca de iarnă (Flammulina vlutipes) este o ciupercă de copac destul de comună în regiunile de sud ale Rusiei. Ciuperca are o caracteristică interesantă - celulele sale, distruse în timpul înghețului, cresc împreună din nou și sunt restabilite de îndată ce temperatura aerului crește peste zero. Prin urmare, în timpul dezghețurilor de iarnă, uneori puteți vedea capace de flammulina care se uită chiar de sub zăpadă.
În plus, ciuperca de iarnă este îmblânzită destul de repede. Mai mult, atunci când crește flammulina într-un subsol întunecat, rece și umed, rezultatul este o ciupercă mai moale și mai gustoasă. Japonezii numesc flammulina enokitake - ciupercă cu tăiței.

O excursie în pădure pentru ciuperci cu miere vă va aduce în orice caz emoții plăcute, deoarece aceste ciuperci cresc în familii numeroase și, după ce ați găsit un copac potrivit, puteți umple rapid coșul. Colectarea se efectuează aproape tot timpul anului, deoarece există multe tipuri de aceste ciuperci și pot fi colectate chiar și iarna. Dar pentru a face acest lucru, trebuie să știți nu numai cum arată speciile comestibile, ci și ce reguli sunt folosite pentru a le colecta.

Caracteristicile și metodele de colectare a ciupercilor de miere de iarnă, primăvară și toamnă cu fotografii și videoclipuri pot fi găsite în acest articol. Va ajuta culegătorii experimentați de ciuperci să-și îmbunătățească cunoștințele, iar începătorii - să stăpânească tehnicile necesare.

Odată cu debutul primei luni de toamnă, vine momentul să colectăm ciuperci cu miere. În condiții de umiditate ridicată cresc foarte repede. Ele pot fi întâlnite atât în ​​pădurile de foioase, cât și în cele mixte pe cioturi și copaci bătrâni (Figura 1). Deși sunt mici, a le strânge este o adevărată plăcere, pentru că cresc în familii întregi și poți strânge imediat un coș întreg cu cadouri parfumate de pădure.

Uneori sunt ascunse sub un strat de frunze căzute, iar apoi devine mai greu să le găsești, dar cât de mare este bucuria unui culegător de ciuperci care descoperă o familie care crește pe un ciot. Fanii vânătorii liniștite sunt bine conștienți de caracteristicile, condițiile și regulile de colectare, iar începătorilor le va fi util să se familiarizeze cu materialele din acest articol.

Particularități

Trebuie să știți că diverse specii pot fi culese aproape tot timpul anului, cu excepția perioadelor de îngheț sever. Astfel, cele de toamnă se culeg din august până în noiembrie, cele de luncă - din mai până în iunie și din septembrie până în octombrie, cele de vară rodesc din august până în octombrie, iar cele de iarnă - pe tot parcursul toamnei până la îngheț.

Notă: Trebuie să le cauți în pădurile de foioase destul de mature, pe cioturile și trunchiurile copacilor căzuți și, uneori, pe lemn viu. Excepție este pajiștea, care crește exclusiv în zone deschise printre iarbă. Căutați-le pe marginea pădurilor, pășuni, câmpuri și pajiști.

Când colectați, aveți grijă și amintiți-vă că, alături de cele comestibile, puteți găsi și altele false, dintre care unele sunt otrăvitoare. Pentru a preveni ca un astfel de exemplar să ajungă accidental în coșul dvs., învățați să distingeți exemplarele reale și cele false (Figura 2).

Iată la ce ar trebui să fii atent

1. Ciupercile adevărate cu miere cresc doar pe lemn, în timp ce cele false pot crește și pe pământ.
2. Capacele speciilor false sunt vopsite în culori strălucitoare - roșu aprins, gri verzui, iar plăcile de pe reversul lor sunt de culoare închisă.
3. Principalul semn al comestibilității este inelul piele de pe tulpină de sub capac. Cele false au fragmente dintr-un astfel de inel, dar sunt greu de văzut. În plus, capacul și tulpina unei ciuperci adevărate sunt acoperite cu solzi, care sunt complet absenți în cele false.

În plus, soiurile reale au o aromă plăcută de ciuperci, în timp ce soiurile false au un miros neplăcut de pământ.

Condiții

Dacă vrei să recoltezi, mergi într-o pădure care are peste 30 de ani. Într-o astfel de zonă de pădure puteți găsi suficiente locuri în care ciupercilor de miere le place să crească - cioturi putrezite, trunchiuri moarte, lemn mort, rădăcini proeminente ale copacilor.

Când să colectezi iarna și alte specii? Cel mai bun moment pentru aceasta se numește dimineața devreme, deoarece atunci sunt încă proaspete și dense după răcoarea nopții, ceea ce înseamnă că sunt mai rezistente la transport și depozitare.

Metode

Atunci când alegeți o metodă de colectare, ar trebui să acordați prioritate celor care protejează miceliul de deteriorarea mecanică. Prin urmare, este inacceptabil să scoateți ciuperci, deoarece astfel de acțiuni duc nu numai la deteriorarea miceliului, ci și la moartea acestuia, în urma căreia creșterea în această zonă se oprește.

Se recomandă tăierea cu grijă a tulpinii cu un cuțit sau răsucirea ciupercii din miceliu. Cu toate acestea, cu prima metodă există riscul ca infecția să intre în miceliu printr-o rană incizată pe picior, deci este mai bine să folosiți a doua metodă. Când deșurubați ciuperca, aceasta trebuie rotită în jurul axei sale până când se desparte ușor. Gaura rămasă după astfel de acțiuni trebuie călcată în picioare sau ușor săpată.

Reguli

Toți iubitorii de „vânătoare tăcută”, indiferent dacă sunt culegători de ciuperci experimentați sau începători, trebuie să respecte următoarele reguli (Figura 3):

1. Puteți colecta doar specii binecunoscute. Dacă aveți cea mai mică îndoială cu privire la comestibilitatea sa, ar trebui să o aruncați.
2. Se recomandă selectarea ciupercilor tinere, sănătoase, deoarece acestea au capacitatea de a acumula substanțe toxice periculoase și, prin urmare, nu aveți nevoie de exemplare suprapuse, vierme, putrezite. Este mai bine să-l atârnați pe o creangă cu capacul în jos, astfel încât vântul să poată transporta și dispersa sporii săi pentru recolta viitoare. În același timp, nu trebuie colectate ciupercile prea tinere și încă necoapte. Lăsați-le altor culegători de ciuperci.
3. Încercați să nu deteriorați miceliul. Prin urmare, este mai bine să răsuciți speciile tubulare și să rupeți sau să tăiați speciile lamelare și marsupiale.
4. Dacă găsiți o ciupercă comestibilă, nu vă grăbiți să părăsiți acest loc. Cele mai multe specii cresc în familii întregi, așa că o căutare atentă poate dezvălui multe ciuperci într-un singur loc.
5. Amintiți-vă că ciupercile nu cresc în iarba înaltă și brize de vânt.
6. Când intri în pădure, ia cu tine un coș, nu o găleată, deoarece ciupercile se sufocă rapid într-un spațiu restrâns, fără ventilație.
7. Înainte de a vă pune descoperirea în coșul de gunoi, curățați-l de pământ și resturi. Așezați-le cu capacele în jos sau în lateral.
8. Nu încerca să iei toate ciupercile din pădure. Este imposibil. Ciupercile crude se strică repede, așa că trebuie procesate rapid.

Nu doborî ciupercile necunoscute. La urma urmei, poate exista un culegător de ciuperci care nu numai că va recunoaște această ciupercă, ci și o va ridica.

Colectare de ciuperci cu miere: video

Pentru a afla mai multe despre procesul de colectare, vă recomandăm să vizionați videoclipul, care arată unde să căutați ciupercile, cum să le distingeți și să le colectați corect.

Când să colectați ciupercile de iarnă

Cele mai multe ciuperci sunt colectate în lunile de vară și toamnă. Excepție fac soiurile de iarnă, a căror recoltare poate fi recoltată chiar și cu debutul ușor frigului în decembrie și în condiții de primăvară timpurie și caldă - în ianuarie și martie. Apar în pădure în octombrie și pot continua să dea roade până în martie (Figura 4). Totul depinde de condițiile climatice și meteorologice, deoarece creșterea se oprește la temperaturi sub zero.

Este foarte dificil să confundați un soi de iarnă cu orice altă specie, deoarece majoritatea ciupercilor nu tolerează vremea rece și, odată cu debutul acesteia, mor în părțile lor de deasupra solului, ceea ce înseamnă că sunt pur și simplu absente.

Când să colectezi ciuperci cu miere de primăvară

Ciupercile cu miere de primăvară sunt o specie timpurie. Ele pot fi găsite atât în ​​pădurile mixte, cât și în cele de conifere, pe cioturile bătrâne și rădăcinile proeminente ale copacilor, precum și pe așternutul umed cu mușchi de la jumătatea lunii mai până la sfârșitul lunii octombrie (Figura 5).

Cea mai mare recoltă poate fi recoltată în iunie-iulie, când aceste ciuperci sunt deosebit de prolifice și, deoarece cresc în sezonul scăzut al ciupercilor, atrag un interes sporit din partea culegătorilor de ciuperci.

Colectie de ciuperci de toamna: video

Cele mai populare sunt soiurile de toamnă. Din videoclipul de mai jos veți învăța cum să le colectați corect și ce locuri din pădure ar trebui să inspectați pentru a găsi o recoltă bogată de ciuperci.