Hrană dietetică pentru otrăvire. Caracteristicile nutriției după otrăvire. Toxiinfectie alimentara la un copil - meniu

La binecunoscuta zicală „Nu jurați bani sau închisoare”, merită să adăugați încă un punct - otrăvirea. Nimeni nu este ferit de ea, mai ales astăzi, când există fast-food și conserve la fiecare pas. De regulă, nu chemăm un medic, încercând să ameliorăm durerea, diareea și vărsăturile. Dar pentru o recuperare completă, nu este suficient să goliți stomacul și să luați medicamente. De asemenea, trebuie urmată o dietă specială după otrăvire. Elimină efectele intoxicației și restabilește digestia.

Video: tratamentul toxiinfecțiilor alimentare

Când începi să mănânci după otrăvire?

Dacă apare o intoxicație alimentară, este puțin probabil ca organismul tău să aibă nevoie de alimente. Deja i-a fost greu, așa că în primele 24 de ore nu a existat nicio senzație de foame. Stomacul poate să doară, să doară, să mârâie etc., dar nu ai chef să mănânci. În acest caz, foamea este cea mai bună prevenire. Lăsați-vă stomacul să-și revină fără a-l deranja cu vreun aliment timp de 18-24 de ore sau chiar mai mult. Începe să mănânci numai când simți o foame reală. În acest caz, nu va exista greață sau durere.

Nu-ți chinui corpul cu niciun aliment în prima zi după otrăvire, deoarece este puțin probabil să fie benefic

Prima zi după otrăvire este ziua băuturii

Dieta ta după otrăvirea alimentară ar trebui să înceapă cu a bea multe lichide. Acestea. în prima zi nu mănâncă nimic, ci beau în cantități uriașe. Acest lucru va ameliora problema deshidratării. În caz de otrăvire, o cantitate mare de lichid părăsește celulele împreună cu diaree, vărsături și apoi. Circulația sângelui încetinește. Devine mai groasă, ceea ce înseamnă că oxigenul începe să curgă către creier într-un ritm mai lent. Drept urmare, ești chinuit de dureri de cap, slăbiciune generală etc. Sarcina ta este să reumpli lipsa de lichid din organism cât mai repede posibil, înainte de a începe leșinul.

Cele mai bune băuturi sunt încă apele minerale, ceaiurile slab îndulcite (în special ceaiurile de măceșe!). Puteți bea apă obișnuită, dar nu de la robinet, ci distilată și caldă.

În a doua zi, adăugați băuturi din fructe, decocturi și compoturi de fructe uscate. Dacă preparați ierburi, atunci sunt ceaiuri liniștitoare gastrice. Sunătoarea, care este considerată un antibiotic natural, este foarte bună.

Sucurile, în special cele de legume, sunt de asemenea permise dacă sunt diluate la jumătate cu apă fiartă. Nu ar trebui să bei sucuri întregi. Vor fi grele pentru un stomac slab.

Decoctul de măceș nu numai că va ajuta la normalizarea echilibrului apei, ci și la saturarea organismului cu vitamina C

Copiii au nevoie urgent de o cantitate mare de lichid, deoarece la ei deshidratarea are loc mai repede și are consecințe mai grave. Dar nu-ți forța copilul să bea apă minerală dacă nu îi place. Oferă măceș sau ceai negru obișnuit.

Mâncat: respectăm următoarele reguli

Când simptomele otrăvirii au fost ameliorate și stomacul s-a calmat, puteți începe să mâncați în a doua zi. Dar trebuie să înțelegeți că în acest moment sistemul digestiv este încă slab și nu are nevoie de stres crescut.

Prin urmare, respectăm următoarele reguli:

1. Excludem alimentele grase, picante și sărate.
2. Uităm de dulciuri și făină.
3. Nu folosim conserve.
4. Nu mâncăm cald sau rece, ci doar cald.
5. Nu bem cafea, cacao sau lapte integral.
6. Fierbem sau fierbem mancarea la abur.
7. Mâncăm des, dar în porții mici.
8. Lăsăm preparate bogate în calorii pentru mai târziu. Încercați să nu consumați mai mult de 1-1,2 mii de kcal în timpul zilei.

Supele de legume de post sunt un aliment ideal după otrăvire

Opțiuni de dietă în a doua și a treia zi după otrăvire

Nu luăm în considerare prima zi după otrăvire, deoarece veți bea doar. Dar în al doilea, sau deja spre sfârșitul primei, se poate simți o ușoară foame. Și îl poți ușura cu terci și ceai cu biscuiți. Adevărat, terciul nu este potrivit pentru toată lumea. Meiul, orzul și orzul nu sunt recomandate deoarece se digeră mai mult. Cea mai bună opțiune este terciul de orez în apă, care nu numai că va porni sistemul digestiv, dar și va absorbi toxinele rămase. Puteți găti și hrișcă și fulgi de ovăz (tot în apă!). Biscuiții sunt ușor de făcut singur din pâine de grâu, tăiați în cuburi și uscati la cuptor. Puteți cumpăra gata făcute, dar fără condimente, aditivi și zahăr.

Gătiți terciul astfel încât să devină lichid și mâncați fără a adăuga ulei

Pentru prânz, gătiți un bulion ușor din carne slabă. Poate fi un iepure sau un pui (fara piele). Puteți adăuga niște fulgi de ovăz în bulion. Au efect de învăluire și accelerează vindecarea mucoasei gastrice.

La desert, consumați sos de mere și banane, care normalizează schimbul de ioni și favorizează proliferarea bacteriilor intestinale benefice.

Continuați să beți lichide pe tot parcursul zilei.

Revenirea treptată la meniul obișnuit

În decurs de trei zile, digestia se normalizează de obicei și puteți trece la dieta obișnuită. Dar microflora din stomacul tău nu a avut încă timp să-și revină după șoc, deoarece toxinele ucid instantaneu majoritatea bacteriilor benefice. Prin urmare, preferați produsele care conțin bifidobacterii. Mănâncă iaurt, bea chefir și iaurt și lasă terci ca fel principal, ceea ce ajută microflora să se recupereze într-un ritm accelerat.

Consumul multor lichide este deosebit de important într-o dietă pentru copii, deoarece corpurile copiilor se deshidratează mai repede decât adulții.

Dieta de recuperare după otrăvire la copii diferă puțin de cea a adulților. Adevărat, nu încercați să hrăniți copilul cu fructe în primele zile. Acesta este un aliment solid care conține multe fibre grosiere și fibre. Stomacul trebuie să facă un efort pentru a digera particulele solide. În plus, fibrele îmbunătățesc peristaltismul, iar în această stare oricum nu „suferă”.

Câte zile ar trebui să țin dietă? De obicei, toate restricțiile sunt ridicate până la sfârșitul săptămânii după otrăvire. Dar dacă stomacul tău încă nu funcționează corect, nu te mai trata acasă. E timpul să mergi la doctor!

Senzațiile neplăcute care pot provoca otrăvire pot bântui o persoană chiar și după recuperare. Pentru a evita acest lucru, nu ar trebui să vă încărcați corpul cu alimente grele. Pentru astfel de cazuri, după otrăvire au fost elaborate diete speciale.

Ce se întâmplă cu organismul după otrăvire?

Așadar, stomacul este curățat, greața și vărsăturile au trecut și s-ar părea că a sosit ușurarea mult așteptată, care este atât de asemănătoare cu recuperarea. Și apoi poți să „dai din greu” și să mănânci mâncarea obișnuită. Dar nu era acolo! Acest lucru este absolut imposibil de făcut.

Ce se întâmplă cu corpul nostru când o toxină agresivă sau un agent patogen alimentar intră în el? Încep simptomele tradiționale: diaree, vărsături, piele palidă și verde, gură uscată, dureri de cap, febră (acest simptom nu este necesar pentru unele tipuri de otrăvire).

Toate secrețiile pe care le produce organismul elimină umezeala și electroliții (sărurile) din ea. Încălcarea echilibrului apă-sare are un efect dăunător asupra funcționării rinichilor, mucoasa intestinală se descompune și numărul de bacterii benefice este redus, iar vitaminele și proteinele excretate epuizează organismul și obligă organele interne să lucreze în „ modul de urgență.

Pentru a corecta situația, în primul rând, este necesar să eliminați toxinele - să beți un fel de absorbant (cel mai ușor este să utilizați tablete de cărbune activ în proporție de 1 bucată pentru fiecare 10 kg din greutatea unei persoane). În continuare, se recomandă să luați un medicament precum Regidron sau Gastrolit, care va restabili rapid echilibrul apă-sare.

Dar pe lângă măsurile de medicație, în caz de otrăvire trebuie să bei (nu doar apă, ci și ceai fără zahăr). Dieta va fi, de asemenea, de ajutor. Se bazează atât pe calitatea produselor consumate, cât și pe metoda de preparare a acestora. Aceasta este fierbere, fierbere, abur.

Reguli generale ale dietei

În funcție de cauza otrăvirii, pot fi prescrise anumite diete. Dar există recomandări generale care ar trebui urmate după ce toxinele au fost deja îndepărtate din organism:

1. În prima zi după spălarea gastrică și intestinală (sau administrarea de medicamente care elimină efectele otrăvirii), nu se recomandă consumul de alimente care pot împovăra organismul cu digestia sau fermentația prelungită. Mâncarea ideală este apa și biscuiții (cele mai bune sunt cele făcute dintr-o pâine). În funcție de cum te simți, poți bea ceai negru proaspăt preparat, care nu este tare, fără îndulcitori. Biscuiții sunt permisi în loc de biscuiți.
2. Merită să introduceți o varietate de alimente numai în a doua sau a treia zi (puteți adăuga bulion de pui cu conținut scăzut de grăsimi, piure de apă, chefir sau iaurt cu conținut scăzut de grăsimi și alte alimente ușor digerabile).
3. Evitați activitatea fizică. Corpul nu va fi încă pregătit pentru astfel de teste (poate exista slăbiciune severă după vărsături sau diaree). Acest lucru nu poate decât să agraveze situația și să provoace amețeli și pierderea cunoștinței.

Perioada de recuperare va fi mai rapidă dacă controlezi ceea ce trebuie să mănânci într-un anumit caz de otrăvire. O șansă de a vă recupera rapid după vărsături și scaune moale, dacă cunoașteți sursa otrăvirii.

Intoxicații cu alcool

Nu trebuie să bei multe băuturi alcoolice pentru a provoca otrăvire. Nu provine din cantitate, ci din calitatea băuturii „fierbinte” consumată. Intoxicația cu alcool apare din cauza consumului de alcool de calitate scăzută, și anume surogații acestuia.

În dimineața următoare, în mod tradițional, ți se face rău, mulți încearcă să bea apă minerală precum Borjomi și așteaptă ușurare. Dar dacă nu vine, trebuie să vă gândiți la măsuri mai serioase, inclusiv apelarea unei ambulanțe:

1. Utilizarea absorbantului este obligatorie.
2. Dacă simțiți greutate în stomac, atunci este necesară o încercare de a induce vărsăturile (prin atingerea iritanților de la limbă). Curățarea stomacului este obligatorie pentru ca ceea ce nu a fost încă digerat complet să nu dăuneze organismului cu toxinele sale. În continuare - bea mult (ceai cu lămâie, jeleu, apă, compot).
3. Pentru a scăpa complet de toxine, se recomandă să luați un laxativ. Acest lucru va ajuta, de asemenea, la curățarea intestinelor.

Dacă reflexul de gag nu dispare, nu te reține. Nu este recomandat să mănânci în timpul vărsăturilor. Când încercați să mâncați mâncare, nu trebuie să simțiți dezgust. Dacă este prezent un astfel de sentiment, atunci nu este nevoie să „începeți” cu forța stomacul cu alimente; este suficient să vă limitați la apă minerală necarbogazoasă.

Dacă starea începe să se îmbunătățească, puteți pregăti mâncarea: în prima zi trebuie să vă „hrăniți” corpul cu terci de fulgi de ovăz, brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi și supă ușoară. Adică este necesară o alimentație blândă. Dacă bolile de stomac s-au agravat după consumul de alcool, atunci dieta „tabelul nr. 1” sau „tabelul nr. 5” este soluția optimă.

Există unele alimente care vor duce la disconfort stomacal după otrăvirea cu alcool: ciocolată, cafea, mere și alte sucuri acidulate (de asemenea, băuturi din fructe), ciuperci, fructe care irită mucoasa stomacului. Același lucru este valabil și pentru alimentele grase, calde, picante și afumate. Nu este recomandat să fumați până la recuperarea completă.

Intoxicație alimentară

Acest tip de otrăvire este plin nu numai de intoxicație, ci și de dezvoltarea infecțiilor intestinale, care l-ar putea declanșa cu ușurință. De exemplu, dacă mănânci ouă învechite (chiar și fierte), poți să faci și salmoneloză (cauzată de bacteria Salmonella).

Toxiinfectie alimentara dintr-un magazin

O promovare într-un supermarket nu garantează întotdeauna calitatea înaltă a produsului alimentar vândut. Piețele spontane implică și riscul distribuirii produselor vândute de proastă calitate. Chiar și după ce ai vizitat restaurantul tău preferat, există riscul să te întorci acasă cu diaree. Dar o creștere a temperaturii corpului, în orice caz, ar trebui să determine decizia de a apela la un medic. O femeie însărcinată trebuie să fie deosebit de atentă.

Există o mulțime de bacterii și infecții diferite în natură, dar atunci când atacă organismul, Este mai bine să știi ce să mănânci în acest caz și cum să nu-ți epuizezi corpul:

1. A scăpa de infecție/toxine. Acest lucru se poate face într-un departament de boli infecțioase din spital după teste de laborator. Adesea, lavajul gastric regulat cu o soluție de permanganat de potasiu nu este suficient. Glucoză și picături saline soluție, injecții cu antibiotice - o modalitate sigură de a scăpa de oaspeții dăunători „neaștepți”.
2. După aceste activități, ar trebui să adere la o dietă pentru a îmbunătăți funcționarea stomacului și a normaliza digestia. Organismul se va recupera rapid dacă nu mănânci imediat lapte fermentat și produse lactate.

Pentru a mânca corect acasă și a vă recupera rapid dintr-o stare de otrăvire, după otrăvirea alimentară la adulți, urmați acest meniu. Puteți mânca aceeași mâncare pentru copilul dvs. dacă are deja 3 ani.

Dacă toxiinfecțiile alimentare sunt ușoare (temperatura nu crește, nu apar transpirații reci) și se observă doar vărsături și scaune moale, atunci meniul nu va fi atât de strict.

Mâncatul în timpul vărsăturilor și diareei (diaree) are un singur principiu - în niciun caz nu trebuie să iritați mucoasele stomacului și ale intestinelor. Ca urmare, ar trebui să evitați merele, rodiile, mierea, usturoiul, murăturile, acre, piperate, picante, grase etc.

De asemenea, remediile populare pot îmbunătăți starea tulburării. Este popular decoctul de mușețel, care poate elimina toxinele din organism și poate calma mucoasa gastrică iritată. Este indicat să-l bei fără zahăr. Un decoct de salvie, calendula și viburnum are un efect similar. Aceste metode de detoxifiere sunt folosite și pentru tulburările de alimentație la copii.

Pentru a afla cât timp să ții o dietă, trebuie să-ți evaluezi starea de sănătate și să-ți normalizezi scaunul. Dacă acesta din urmă s-a întâmplat deja, atunci a avut loc recuperarea și dieta este oprită.

Intoxicație cu ciuperci de pădure

Un vârf special al otrăvirii cu ciuperci are loc toamna. Tot ce auzi este că cineva a fost otrăvit de ceva de neînțeles. Dacă ai ghinion să te protejezi, atunci trebuie luate imediat măsuri. Există șansa de a nu-ți pune capăt vieții, chiar dacă ești otrăvit de cele mai necomestibile ciuperci.

1. Acest lucru nu se poate face fără intervenția personalului medical. Dar primul pas este vărsăturile artificiale. O soluție de permanganat de potasiu va ajuta la provocarea acesteia. Pur și simplu puteți irita zona din gură lângă limbă. Este mai bine să provocați vărsăturile până la sosirea medicilor.
2. Dacă totul se termină cu bine, atunci după un bun lavaj gastric este necesară o dietă. După otrăvirea cu ciuperci, se recomandă să nu mâncați nimic timp de o zi și jumătate. Băutul este regula numărul unu.

Urmează meniul săptămânii pentru a face treptat să funcționeze sistemul digestiv. Mărimea porției trebuie să fie astfel încât să nu vă umple prea mult, dar să vă lase cu o ușoară senzație de foame. După ce parcurgeți meniul săptămânal, puteți trece ușor la dieta obișnuită.

Alte cauze și aceleași simptome

Există simptome asemănătoare intoxicației, care necesită, de asemenea, atenție și hrană specială. Vărsăturile și diareea pot începe brusc. Alimentele după vărsături și diaree sunt puține, cu conținut scăzut de grăsimi și gătite exclusiv la abur sau fierte.

Pentru vărsături și diaree

Aceste simptome la adulți indică doze excesive de alcool (sau otrăvire), consumate alimente de calitate scăzută (expirate, condiții de depozitare necorespunzătoare, preparare). Dar dacă acest lucru apare la un copil, atunci ar trebui să vă fie frică de infecția cu rotavirus. Un simptom suplimentar este pierderea poftei de mâncare.

Mamele nu ar trebui să dea imediat copilului lor medicamente necunoscute, ci să cheme urgent o ambulanță. Pentru a depăși infecția, veți avea nevoie de o dietă specială, care se bazează pe următoarele alimente:

• terci fără lapte sau îndulcitori;
• legume locale aburite (morcovi, dovlecei, dovlecei, sfeclă);
• carne albă fiartă sau aburită;
• supe fără bază prăjită, legume înăbușite.

Bananele, înghețata, dulciurile sau orice iubește copiii nu vor ajuta la restabilirea sănătății. Nu ar trebui să te îndrăgostești de această capcană, dar în orice mod posibil evită copilul să consume astfel de produse.

La vărsături

Se întâmplă adesea ca vărsăturile să înceapă fără motiv și se pare că aceasta este o otrăvire. Dar motivele pentru această afecțiune pot fi o temperatură ridicată (de exemplu, cu gripă) sau mâncarea excesivă a chiflelor la un sushi bar. După astfel de vărsături, ce ar trebui să luați? Mâncare minimă. Este mai bine să nu beți lapte, ceai, compot după vărsături. Descurcă-te cu apa. Apoi, ține o dietă strictă timp de o zi pentru a controla apariția altor simptome și pentru a nu agrava starea.

După vărsături, puteți mânca maximum bulion cu conținut scăzut de grăsimi. Dacă vărsăturile nu s-au repetat de mai mult de o zi, puteți include treptat brânză, orez, hrișcă, fulgi de ovăz, gris sau terci de lapte de orez și omletă în dieta dumneavoastră. De asemenea, copiii pot mânca acest aliment; meniul nu este practic diferit de cel al adulților. După vărsături, se folosește și pancreatina. Ar trebui să fie băut după ce ai mâncat chiar și cea mai ușoară mâncare.

Pentru diaree

Acest simptom este, de asemenea, asemănător intoxicației, dar se poate manifesta prin consumul de produse care au fost depozitate incorect, preparate, au expirat sau pur și simplu nu sunt absorbite de organism (care conțin lactoză, o cantitate mare de fibre).

Dieta este standard - nu mâncați nimic care poate provoca iritații ale membranelor mucoase ale sistemului digestiv. Băutura este o regulă invariabilă, deoarece cu o astfel de diaree, organismul își pierde în mod activ umiditatea.

Nu contează care este cauza simptomelor adverse. O dietă după descoperirea lor este obligatorie. În caz contrar, există șansa de a rata alte manifestări concomitente ale bolii, care este posibil să nu fi fost detectate imediat.

Nici copiii, nici adulții nu sunt imuni la toxiinfecțiile alimentare. Intoxicarea organismului este un fenomen foarte grav, al cărui tratament trebuie efectuat sub supravegherea unui specialist, deoarece consecințele otrăvirii pot fi cele mai teribile.

Toxiinfectia alimentara poate rezulta din mancare: alimente de proasta calitate, murdare sau expirate; alimente prost preparate (carne insuficient gatita, ciuperci); unele alimente neprocesate (ouă, lapte, brânză de vaci). Cauza poate fi, de asemenea, intoleranțe individuale și boli ale tractului gastro-intestinal.

Intoxicația alimentară poate fi recunoscută după următoarele semne:

• slăbiciune;
• frisoane;
• greaţă;
• vărsături;
• diaree;
• temperatura peste 37,5°C;
• durere în stomac.

La primul semn de otrăvire alimentară, trebuie să consultați imediat un medic. Specialistul trebuie să determine severitatea intoxicației alimentare și să efectueze prompt procedurile necesare pentru a neutraliza simptomele. Starea pacientului și viteza ulterioară de recuperare vor depinde de acest lucru.

Dacă otrăvirea alimentară nu pare gravă, ar trebui să limitați aportul de alimente, să clătiți stomacul cu o soluție slabă de permanganat de potasiu de 2,5% și să luați absorbanți (cărbune activat sau polisorb). În plus, este foarte important să începeți terapia de hidratare cât mai repede posibil. Acest lucru se poate face folosind medicamentul farmaceutic Regidron. Dacă victima nu se simte mai bine în viitorul apropiat, ar trebui să solicitați imediat ajutor de la un medic.

Următoarea etapă de recuperare treptată după intoxicația alimentară este o dietă terapeutică. Potrivit în acest caz: o dietă fără zgură înainte de o colonoscopie sau alte tehnici de curățare.

Dieta adecvată pentru toxiinfecțiile alimentare

Primele zile după toxiintoxicarea alimentară sunt cele mai dificile, nu doar din cauza consecințelor tangibile ale intoxicației, ci și pentru că în acest timp va trebui să urmați cea mai strictă dietă. Asigurați-vă că beți cât mai multe lichide posibil: pentru a nu provoca accese repetate de vărsături, trebuie să beți câteva înghițituri la fiecare 5 minute. Acest lucru trebuie făcut pentru ca toxinele care provoacă otrăvire să fie eliminate în mod natural din organism.

În caz de otrăvire alimentară, o dietă este prescrisă în scopul:

1. Saturarea organismului afectat cu vitamine și minerale;
2. Refaceți rezervele de lichide;
3. Descărcarea intestinelor din alimentele fibroase grosiere.

Medicii recomandă înlocuirea dietei obișnuite cu zile de post în primele 3 zile după toxiinfecția alimentară. Biscuiți, apă, ceai cu suc de lămâie - acestea sunt meniul principal după toxiinfecțiile alimentare.

Ce poți mânca în timpul unei diete după otrăvire? După trei zile, puteți începe să mâncați porții mici de orez fiert și terci de hrișcă, legume fierte și bulion cu conținut scăzut de grăsimi. Dacă stomacul acceptă acest aliment, puteți începe să includeți și alte produse dietetice în meniu.

Important: La început, alimentele trebuie gătite în apă sau aburite și servite sub formă lichidă, excluzând complet produsele care favorizează fermentația în tractul gastrointestinal. Este extrem de important să bei multe lichide în timpul dietei.

Câte zile ar trebui să urmezi dieta după otrăvire?

Principalul regim strict este primele trei zile de post, apoi câteva zile de adaptare la o dietă mai complexă. La o săptămână după intoxicația alimentară, dacă medicul consideră că starea pacientului este satisfăcătoare, îi va permite pacientului să înceapă treptat să revină la o dietă normală.

Pe parcursul dietei, ar trebui să urmați câteva recomandări generale:

1. Mâncăm toate alimentele numai calde. Acest lucru va ajuta să nu iritați și mai mult mucoasa gastrică.
2. Este mai bine să aburiți produsele până când devin piure.
3. Mese fracționate de 5-6 ori pe zi.
4. Bea multă apă sau infuzii de plante (de preferință mușețel sau măceș).

Meniu pentru adulti

Intoxicația alimentară în sine este o lovitură pentru organism care trebuie luată foarte în serios. O atitudine neglijentă față de propria sănătate poate duce la cele mai grave consecințe.

În primul rând, trebuie să știi ce alimente sunt strict contraindicate pentru toxiinfecții alimentare. Acestea includ alimente picante, prăjite, grase și conserve. Pentru o vreme va trebui să uiți de alimentele vegetale bogate în fibre. Va provoca iritații și va agrava procesul inflamator. Produse de patiserie cu unt, pâine proaspătă, produse de cofetărie - toate acestea sunt interzise, ​​deoarece persistă mult timp în intestine și formează exces de acid, ducând la fermentație.

Meniu de bază pentru a doua zi după toxiintoxicarea alimentară la un adult:

• Mic dejun: terci cu apă, ou fiert și ceai de mușețel neîndulcit;
• Gustare: cotlet aburit și piure de legume, decoct de măceșe;
• Pranz: bulion de pui, o bucata de carne fiarta, cateva felii de paine si ceai;
• Gustare de după-amiază: prăjituri uscate și ceai;
• Cina: peste fiert si legume la abur;
• Noaptea: infuzie de plante.

Dieta după toxiinfecții alimentare - rețete

1. Bulion de pui cu crutoane. Acest fel de mâncare este considerat cel mai blând și este recomandat chiar și în cazuri complexe de otrăvire. Pentru a-l pregăti, trebuie să luați file de pui, adăugați un litru de apă purificată și gătiți la foc mic timp de aproximativ o jumătate de oră. Puneți crutoanele de pâine albă în bulionul pregătit și adăugați un ou fiert în vas.
2. Cotlet la abur. Pot fi consumate în a treia sau a patra zi după toxiinfecțiile alimentare, când toate toxinele sunt eliberate în mod natural din organism. Veți avea nevoie de o bucată de carne slabă - vițel sau curcan, care trebuie procesată de două ori într-o mașină de tocat carne. Dacă doriți, adăugați ceapa. Formați bile și puneți-le într-un cuptor cu abur. Timpul estimat de gătit este de 30-45 de minute.
3. Terci pe apă. Pentru un pahar de lichid vei avea nevoie de 2 linguri de cereale. Gatiti la foc mic pana se termina. Este mai bine să faceți vasul mai lichid - în acest fel va fi bine absorbit și nu va provoca iritații la nivelul mucoasei intestinale.

Dieta după otrăvirea intestinală la adulți trebuie pregătită cu prudență, regimul trebuie să fie cât mai blând posibil. Sentimentele de suprasaturare trebuie evitate. După curățarea intestinelor, ar trebui să încercați să-l reveniți la activitățile normale cât mai ușor posibil.

Meniu pentru copii

Adesea, chiar și cei mici suferă de toxiinfecții alimentare. Motivul poate fi nu numai produsele alimentare de calitate scăzută, ci și nerespectarea regulilor de igienă de bază. Dieta după otrăvire la copii va fi la fel de strictă ca și la adulți: pentru otrăvirea casnică - de la trei zile la o săptămână și până la câteva luni, dacă otrăvirea alimentară este asociată cu o serie de perturbări ale funcționării altor organe.

Simptome de intoxicație alimentară la un copil: vărsături frecvente, diaree, febră, letargie și dureri abdominale. În cazuri complexe izolate, se observă convulsii și pierderea cunoștinței.

Renumitul medic pediatru de televiziune Evgeny KomarovskyÎn prima zi după intoxicația alimentară la un copil, se recomandă insistent să excludeți toate alimentele din dietă, lăsând doar multe lichide de băut. Puteți oferi bebelușului dumneavoastră rehydron farmaceutic din când în când. Dacă a trecut puțin timp după ce ați luat un produs suspect, ar trebui să încercați să provocați vărsăturile și, dacă acest lucru nu funcționează, dați copilului cărbune activat.

Adresați-vă imediat medicului dumneavoastră dacă aveți următoarele simptome:

1. Semnele de intoxicație alimentară persistă mai mult de o zi.
2. Temperatura corpului este peste 38°C.
3. Intoxicarea alimentară în masă a tuturor membrilor familiei.

Părinții ar trebui să acorde atenție faptului că copiii nu trebuie forțați să mănânce după toxiinfecții alimentare dacă refuză. Această regulă prevede, de asemenea, dieta după otrăvire la copii, conform lui Komarovsky. Dacă copilul refuză mâncarea, atunci procesul de eliminare a toxinelor din organism nu a fost încă finalizat, iar alimentele proaspete nu pot decât să agraveze starea.

1. Orezul sau hrișca sunt potrivite pentru prepararea terciului. Gatiti-le doar in apa pana la consistenta unui jeleu gros. Nu se poate adăuga ulei.
2. În ceea ce privește fructele, este permis să mănânci mere sau banane coapte. Din legume: broccoli fiert și făcut piure, conopidă, morcovi.
3. Trebuie să reduceți aportul de carbohidrați. Puteți relua administrarea acestora nu mai devreme de a treia zi.
4. Produsele lactate fermentate cu un conținut redus de grăsimi în timpul intoxicației alimentare pot fi administrate numai cu permisiunea unui medic și nu mai devreme decât după o săptămână.
5. Din a patra zi, poți include pește cu conținut scăzut de grăsimi în meniul bebelușului tău: pollock, cod, biban, fiert sau copt.
6. Excludeți complet: ierburi grase, afumate, picante și proaspete.
7. Este imperativ completarea dietei copiilor după otrăvire cu un complex de vitamine și minerale.

Meniu după toxiinfecții alimentare la copii, de exemplu pentru o zi:

• La micul dejun: terci de orez și compot de mere proaspăt preparat;
• La prânz: supă de pui cu crutoane;
• Pentru gustarea de după-amiază: jeleu;
• Cină: prăjitură de pește la abur și piure de conopidă.

O dietă după ce un copil a fost otrăvit face posibilă reducerea la minimum a efectelor nocive ale anumitor alimente asupra corpului slăbit al copilului. Mâncarea după toxiinfecții alimentare ar trebui monitorizată îndeaproape de părinți pentru a evita un incident repetat. De asemenea, ar trebui să acordați maximă atenție copilului, deoarece această afecțiune este nouă pentru el, iar îngrijirea părintească va veni la îndemână.

Caracteristicile dietei după otrăvirea cu ciuperci

Nu este un secret pentru nimeni că printre ciupercile gustoase și sănătoase cresc uneori specii otrăvitoare și, pentru a le distinge, trebuie să le înțelegeți bine. Cele mai frecvente sunt agaric mușcă și ciuperci. Acestea sunt ciuperci foarte periculoase care pot duce la deteriorarea sistemului nervos sau chiar moartea ca urmare a intoxicației alimentare. Prin urmare, dacă sunt consumate chiar și în cantități minime, va fi necesară asistență medicală imediată.

Înainte de sosirea echipajului de ambulanță, este necesar să se dea victimei cărbune activ în proporție de 1 g la 1 kg de greutate corporală. Dacă nu există diaree, atunci induceți-o cu laxative. În acest caz, nu trebuie să vă fie frică de diaree sau vărsături - aceasta este o reacție naturală a organismului de a elimina un produs toxic.

După o serie de proceduri, pacientului i se recomandă repaus la pat și alimentație moderată. Prima zi este foame, a doua este pe bulion cu pesmet alb. În a treia zi, puteți adăuga terci cu apă, jeleu și legume la abur în meniu. Va dura două săptămâni sau mai mult pentru a reveni la dieta normală.

Dieta după otrăvire în timpul sarcinii nu este neobișnuită. Adesea, viitoarele mămici încearcă să cumpere produse neobișnuite, inclusiv fructe și legume străine. Sunt foarte adesea suprasaturați cu nitrați. Sau, când iese la plimbare în sezonul cald, cumpără produse de patiserie sau fast-food pe stradă, uitând că la căldură, bacteriile patogene se dezvoltă mult mai repede.

Semne de intoxicație alimentară la femeile însărcinate:

• diaree;
• durere abdominală;
• creșterea temperaturii corpului, frisoane;
• vărsături;
• greaţă.

Dacă aveți aceste simptome, trebuie să contactați imediat o unitate medicală pentru asistență.

Acțiuni de bază înainte de sosirea medicului:

1. Nu clătiți stomacul sub nicio circumstanță- aceasta poate provoca sângerare și avort spontan;
2. Dacă vărsături, beți apă sau Regidron în porții mici;
3. Luați absorbanți: Enterosgel, Smecta.

După ce a fost acordată asistență și semnele de intoxicație alimentară au dispărut, ar trebui să uitați temporar de alimentele prăjite, afumate și picante. Va trebui să te limitezi la terci apoase, piureuri de legume și chiftele la abur.

Dieta după otrăvirea cu alcool

Otrăvirea după sărbători este o întâmplare comună. Acest lucru nu este întotdeauna cauzat de abuzul de băuturi alcoolice; adesea intoxicația cu alcool a organismului este cauzată de produse surogat. Intoxicația cu alcool este periculoasă nu numai din cauza intoxicației generale a organismului, ci și din cauza leziunilor hepatice.

Elementele de bază ale nutriției pentru recuperarea după intoxicația cu alcool:

• bea multă apă;
• consum nelimitat de legume și fructe - acestea vor ajuta la eliminarea toxinelor;
• mese fracționate;
• Mâncarea aburită și coaptă este de preferat.

Pentru a evita intoxicațiile alimentare, monitorizați cu atenție calitatea și datele de expirare ale produselor și acordați atenția cuvenită condițiilor de depozitare.

Puțini oameni știu că dieta în caz de otrăvire este calea principală de recuperare.

Destul de des, o persoană care are diaree, vărsături și slăbiciune poate spune că poate a mâncat ceva greșit sau a fost pur și simplu otrăvit. Otrăvirea este un sindrom periculos în care funcționarea diferitelor organe ale corpului uman este perturbată, iar sursa otrăvirii poate fi nu numai otravă, ci și lucruri pe care o persoană nici măcar nu le bănuiește.

1 Tipuri de otrăvire

Intoxicațiile sunt de obicei împărțite în acute și cronice. Intoxicațiile acute includ cele în timpul cărora o doză mare de substanță toxică intră în corpul uman. Ar putea fi otravă, o cantitate mare de alcool de calitate scăzută sau bacterii care provoacă botulismul în alimentele conservate. În forma cronică de otrăvire, substanțele nocive pătrund în organism în cantități mici, dar acest lucru continuă pentru o perioadă lungă de timp. Aceste tipuri includ fumatul, alcoolismul, dependența de droguri și consumul de alimente și băuturi de calitate scăzută. Ambele tipuri de otrăvire pot provoca consecințe grave, inclusiv moartea. În fiecare caz de otrăvire, totul este individual, deoarece toate organismele sunt diferite. Într-un caz, unele medicamente ajută, în altul vor fi ineficiente și va trebui să cauți un alt tratament.

Otrăvirea este un sindrom periculos în care funcționarea diferitelor organe este perturbată, iar sursa otrăvirii poate fi nu numai otravă.

Alte tipuri

Mai multe tipuri de otrăvire sunt determinate de tipul de substanță toxică; tratamentul pentru fiecare tip este prescris diferit:

1. Toxiinfecții alimentare din alimente. În acest caz, o persoană consumă un produs sau o băutură otrăvită sau stricat.
2. Otrăvuri și substanțe nocive eliberate de plante. În timp ce vă aflați în pădure, trebuie să vă deplasați pe cărările ei cu precauție, deoarece există multe pericole în pădure. Printre acestea se numără ciupercile otrăvitoare, al căror consum poate duce la paralizie completă sau chiar moarte. Există plante care secretă otrăvuri. Adevărat, practic nu există niciunul în pădurile rusești, dar sunt prezenți în țările exotice.
3. Intoxicatia cu detergent. Detergenții moderni, de la săpun la praf de spălat, constau în întregime din diverși compuși chimici. Foarte des, aceste substanțe chimice pot provoca reacții alergice de diferite tipuri și pot apărea otrăviri. Prin urmare, atunci când o persoană folosește detergenți sintetici, este imperativ să lucreze cu mănuși și să poarte un respirator sau o mască dacă volumul de muncă este mare.
4. Substanțe toxice care sunt incluse în materialele pentru reparații și finisare, precum și otrăvuri utilizate în producție, cum ar fi alte cleiuri. Straturile de vopsea conțin multe substanțe toxice care pot provoca otrăviri în concentrații mari. Industria modernă a materialelor de construcție și finisare produce un număr mare de produse pentru reparații și finisare, care sunt fabricate din clorură de polivinil și alte materiale sintetice pentru a reduce costurile. Dacă regulile de funcționare sunt încălcate, acestea emit substanțe nocive. Oamenii care lucrează în producția chimică sunt expuși la doze mici de otrăvuri industriale în fiecare zi. Prin urmare, astfel de oameni au adesea boli cronice ale sistemului respirator.
5. Medicamentele provoacă, de asemenea, intoxicații chimice, mai ales dacă regimul de dozare și dozajul medicamentului sunt încălcate.

Un număr mare de oameni își expun zilnic corpul la efectele nocive ale nicotinei, alcoolului și drogurilor. Desigur, de exemplu, o țigară fumată nu poate ucide o persoană, dar dacă fumează un pachet în fiecare zi, și chiar și timp de câteva decenii, atunci nicotina distruge încet, dar sigur organismul, în special plămânii. Nu este de mirare că fumătorii înrăiți au mai multe șanse să fie diagnosticați cu cancer pulmonar decât alții. Alcoolul în doze mici, dar zilnic sau destul de des, provoacă afectarea conștienței și, ca urmare, duce la diferite boli, care sunt adesea fatale. Dacă alcoolul este consumat în doză mare, atunci aceasta este moarte sigură, la fel ca otrăvirea cu alcool de calitate scăzută. Drogurile înseamnă moarte sigură.

2 Cum să mănânci

Perioada cea mai frecventă pentru toxiinfecții alimentare este vara, când se mănâncă o cantitate mare de legume și fructe și când termometrul este în afara graficelor din cauza căldurii. În această perioadă, chiar și cele mai aparent inofensive feluri de mâncare pe care o persoană le mănâncă calm în alte anotimpuri pot provoca otrăvire. De exemplu, lăsarea unei oale cu supă pe aragaz care nu a fost pusă la frigider cu o zi înainte poate provoca cu ușurință otrăvire, deoarece cartofii din supă eliberează acid cianhidric, care este o otravă puternică.

În general, vara este necesar să consumați doar alimente proaspăt preparate, încercați să nu mâncați alimente care au fost pregătite în urmă cu câteva zile, chiar dacă sunt la frigider. Intoxicația alimentară este de obicei tratată cu dietă. Desigur, acest lucru se întâmplă numai dacă otrăvirea nu amenință viața pacientului. Desigur, mâncarea ar trebui să fie specială și nu imediat după otrăvire. Dieta pentru otrăvire include mai multe etape. Simptomele intoxicației alimentare includ de obicei vărsături, diaree, greață și slăbiciune generală. În timp ce aceste simptome sunt prezente, este mai bine să nu mâncați deloc. Dieta după otrăvire: principala recomandare pentru aceasta este să nu mâncați nimic imediat, acest lucru nu va face decât să înrăutățească starea corpului.

Este important să bei multă apă curată, plată, deoarece principala complicație a intoxicațiilor alimentare este deshidratarea.

Este important să bei multă apă curată, plată, deoarece principala complicație a intoxicațiilor alimentare este deshidratarea. Cu vărsături și diaree, o cantitate imensă de lichid părăsește organismul, așa că trebuie completat. Puteți bea câtă apă doriți. Dacă pacientul nu poate bea singur sau dacă nu dorește, atunci este necesar să se administreze picături cu ser fiziologic și glucoză pentru a umple cantitatea necesară de lichide. Împreună cu lichidul, toxinele și otrăvurile sunt îndepărtate din organism. Dacă reflexele tale de gag sunt foarte puternice și fiecare înghițitură de apă pe care o bei imploră să fie expulzată, poți bea cantități foarte mici de lichid, de exemplu, o linguriță, dar aproape în fiecare minut.

Atunci nu vor fi vărsături, iar lichidul va intra în corp. Dacă nu sunteți sigur că apa este curată, atunci este mai bine să o fierbeți, apoi să o răciți la temperatura camerei. Este mai bine să așezi un recipient cu apă lângă tine, astfel încât să fie mereu la îndemână. Alături de apă, mineralele care trebuie completate sunt, de asemenea, spălate din organism. De exemplu, sodiul și clorul pot fi completate prin consumul de apă sărată. Potasiul poate fi restabilit prin fierberea cartofilor sau morcovilor, scurgerea bulionului și băundu-l în porții mici. Puteți fierbe o banană și o mână de stafide fără a adăuga zahăr, le puteți strecura și le puteți mânca în porții mici. Cu toate acestea, legumele și fructele fierte nu trebuie consumate.

Dacă vărsăturile au trecut și stomacul revine treptat la normal, atunci puteți începe să mâncați puțin, în timp ce vă urmăriți corpul.

Dacă nu vrei să mănânci, atunci nu trebuie să o faci.

3 Ce ​​să mănânci după ce simptomele dispar

Când principalele simptome ale otrăvirii au dispărut, puteți începe să mâncați. Desigur, după un scurt post și stres de la otrăvire, nu vă puteți întoarce imediat la dieta obișnuită, deoarece aceasta este plină de consecințe neplăcute. Trebuie să fii foarte blând cu corpul tău, folosind o dietă blândă. Nu ar trebui să mănânci multe alimente timp de cel puțin o săptămână. Deoarece după otrăvire microflora din tractul gastrointestinal este instabilă, este necesar să o restabiliți treptat. Pentru a face acest lucru, în primul rând, este necesar să luați medicamente care ajută la restabilirea microflorei.

Dieta pentru toxiinfecții alimentare include ceaiuri slabe, negru și verde, terci de cereale lichide, dar nu cu lapte, ci cu apă. Mâncăm crutoane de pâine albă de casă, fără aditivi de aromă, orez fiert și apă de orez, și avem grijă la stafide și caise uscate. Aceste alimente ar trebui consumate în porții mici, ascultându-ți propriul corp. Cu toate acestea, mai trebuie să bei multă apă. În niciun caz nu trebuie să consumați alimente grase, produse din făină, produse de patiserie, sucuri dulci și compoturi, inclusiv sucuri proaspăt stoarse din legume și fructe. De asemenea, nu trebuie să consumați lapte și produse făcute din acesta, picante, afumate, sărate. Legumele și fructele proaspete sunt, de asemenea, contraindicate.

De regulă, dieta după otrăvire include mai multe etape, dintre care cea mai strictă este prima. Dacă după otrăvire pacientul nu a mâncat o zi sau mai multe, atunci stomacul său s-a micșorat, ceea ce înseamnă că o cantitate mare de alimente va duce imediat la complicații și chiar la o recidivă. Prin urmare, dieta după toxiintoxicarea alimentară recomandă consumul în porții mici, puțin câte puțin, dar des, ca și în cazul meselor fracționate. De regulă, rețetele pentru diete după otrăvire sunt foarte simple; practic, nu trebuie pregătit nimic.

În primul rând, de regulă, puteți mânca biscuiți albi, care vor umple bine stomacul și, în același timp, îl vor repara astfel încât să nu mai existe diaree. Ele rețin bine lichidul în interiorul stomacului. Acestea trebuie consumate de mai multe ori, întotdeauna spălate cu apă sau ceai slab. Dacă pacientul face compot, atunci numai din fructe uscate, de preferință mere și pere. Dacă după ce a băut compot stomacul reacționează normal, atunci acesta poate fi consumat în cantități destul de mari, deoarece poate ajuta la completarea lipsei de vitamine. Treptat, puteți adăuga zahăr în cantități mici.

A doua și zilele următoare

Dacă prima zi a mers bine, fără vărsături sau diaree, puteți mânca terci fiert în apă în a doua zi. Cerealele pot fi oricare: orez, fulgi de ovaz, hrisca, mei. Puteți adăuga sare, dar nu multă, dar puteți adăuga zahăr doar dacă compotul dulce pe care l-ați băut cu o zi înainte nu v-a provocat niciun disconfort în stomac. Dacă nu ești alergic la miere, pentru infecțiile intestinale este mai bine să adaugi miere decât zahăr în terci și compot, deoarece mierea conține multe substanțe utile.

Treptat, în alimentație se adaugă și alte alimente în caz de otrăvire, precum carnea, doar slabă și fără piele. Cel mai bine este să faceți mai întâi cotlet sau chiftele aburite din carne, deoarece aceasta este cea mai fragedă și blândă opțiune de gătit. Carnea tocată trebuie să conțină doar carne, nu trebuie să existe legume sau condimente. Ele irită stomacul. La sfârșitul primei săptămâni de dietă, dieta, desigur, este destul de slabă, iar pacientul se gândește deja la ce mai poate mânca, dar recuperarea este aproape completă. Ce puteți mânca în a doua și următoarele săptămâni după otrăvire? Nu există restricții speciale. Dar rămâne interzicerea alimentelor picante, sărate, grase și făinoase. De asemenea, ar trebui să ai grijă când mănânci legume și fructe, în special cele care au efect laxativ. Este mai bine să nu le consumați în forma lor naturală. Acestea includ pere, banane, prune.

Consecințele otrăvirii la adulți sunt adesea foarte grave. La copii nu sunt întotdeauna înfricoșători, deoarece corpul copilului are capacitatea de a se recupera rapid. Desigur, în majoritatea cazurilor, cu un tratament adecvat și o dietă blândă ulterioară, nu rămân consecințe după otrăvire. Dar se întâmplă ca otrăvirea să aibă o serie de consecințe grave care pot transforma o persoană sănătoasă într-o persoană cu dizabilități. Nu credeți că doar otrăvirea severă poate avea consecințe grave. Deoarece organismul la adulți nu este întotdeauna complet sănătos, otrăvirea la adulți provoacă boli ale tractului gastrointestinal, rinichilor, ficatului și inimii. Prin urmare, este important ca asistența după otrăvire să fie în timp util și să fie respectate toate punctele necesare.

Practic, în caz de toxiinfecții alimentare, sistemul digestiv are de suferit, așa că dieta pentru toxiinfecții alimentare este a doua măsură ca importantă pentru a ajuta la combaterea intoxicației. În primul rând, desigur, este neutralizarea simptomelor și măsurile de detoxifiere.

De regulă, sub influența toxinelor, întreaga zonă mucoasă a tractului gastrointestinal devine inflamată, deoarece este iritată atât de vărsături, cât și de diaree. În consecință, dieta pentru otrăvirea alimentară ar trebui să vizeze restabilirea pereților iritați ai intestinelor, stomacului și laringelui. Prima regulă a dietei este să bei multă apă, apa trebuie să fie la temperatura camerei. Cel mai bine este să bea pacientului preparate farmaceutice de sare - Gastrolit, Regidron sau apă minerală de masă fără gaz. Începând cu literalmente o lingură, aportul de lichide crește treptat la un pahar la fiecare 1-1,5 ore. Orice aliment în prima zi după otrăvire este exclus. Începând din a doua zi, puteți da pacientului 150-200 ml bulion lichid de legume. Aportul zilnic de alimente este după cum urmează:

1. Ziua a doua – 150-200 ml bulion în trei doze, 2 biscuiți, 1,5-2 litri lichid, piure de legume lichid (100 ml).
2. Ziua a treia - terci de orez lichid cu apă - 250-300 grame, 2-4 biscuiți pe zi, 150-200 ml bulion de legume, 3-4 biscuiți.
3. Ziua a patra - caserolă de legume fără ouă (griș) - 200 de grame, bulion de pui - 150 ml, 3-5 biscuiți, 4-6 biscuiți, 100 de grame de pește fiert sub formă de cotlet.
4. Ziua a cincea – 250-400 ml bulion (pui) cu chifteluțe, orez fiert – 250 grame, 5-6 biscuiți, 250-300 grame caserolă de brânză de vaci (sau sufleu).

Nutriția după toxiinfecții alimentare

Dieta după toxiinfecțiile alimentare ar trebui să fie cât mai strictă posibil. Cel mai bine este să vă aranjați o perioadă de post în primele două zile și să nu mâncați deloc, înlocuind mâncarea cu băutură din belșug. Nutriția după toxiintoxicarea alimentară este un meniu care exclude lactatele, carnea, alimentele picante și acre. Legume fierte măcinate, bulion de legume slabe, terci fierte - orez și hrișcă, biscuiți, biscuiți - asta este probabil tot ceea ce va ajuta tractul digestiv să se recupereze mai repede. Celebra dietă nr. 5 conform lui Pevzner face față bine și problemelor nutriționale și promovează restabilirea rapidă a funcțiilor ficatului, vezicii biliare și intestinelor. Vă rugăm să rețineți că porțiile trebuie păstrate mici și crescute puțin câte puțin în fiecare zi. Dieta ar trebui să fie fracționată - de la 5 la 7 ori pe zi.

Nutriția după toxiinfecții alimentare implică consumul următoarelor alimente:

• Supe piure de legume.
• Carne tocată fiartă sub formă de cotlet la abur.
• Pește tocat fiert sub formă de cotlet la abur.
• Brânză de vaci coptă - sufleuri, caserole, budinci.
• Terci cu apă (orez, hrișcă).
• Biscuiți.
• Cracker.
• Legume fierte sau coapte.
• Apă minerală de masă.
• Ceai verde.
• Decoc de mărar.
• Fructe coapte sau fierte (nu acre) - mere, pere, gutui.
• Decoc de mușețel cu miere.
• Decoc de măceș cu miere.

Ce poți mânca dacă ai toxiinfecții alimentare?

În caz de toxiintoxicare alimentară în prima zi de boală, orice aliment este strict contraindicat. În primul rând, cel mai probabil un stomac iritat nu va accepta mâncarea, iar în al doilea rând, mâncarea este un factor care provoacă un disconfort suplimentar. Prin urmare, la întrebarea - ce puteți mânca dacă aveți toxiintoxicare alimentară, singurul răspuns pus este - nimic. Începând din a doua zi, poate doar în a treia, este permis consumul unei cantități minime de produse dietetice. Sunt excluse orice produse lactate, carne sau pește.

Ce să bei dacă suferi de otrăvire alimentară?

În caz de otrăvire alimentară, una dintre reguli este lipsa alimentelor, dar regimul de băut este pur și simplu necesar. Consumul de multe lichide salvează victima de deshidratare și șoc hipovolemic. Pe lângă faptul că lichidul băut completează pierderile din diaree și vărsături, ajută la spălarea tractului digestiv și la îndepărtarea rapidă a produselor de intoxicație din organism. Următoarele recomandări vă vor ajuta să vă decideți cu privire la întrebarea cum și ce să beți dacă aveți toxiinfecții alimentare:

1. Trebuie să bei cu înghițituri mici pentru ca stomacul tău deja iritat să poată absorbi lichidul.
2. Trebuie să bei în mod regulat - la fiecare oră și jumătate, pe tot parcursul zilei.
3. O singură doză de lichid este de cel puțin 200 de mililitri.
4. Cel mai bine este să reumpleți pierderile de lichide cu medicamente farmaceutice, cum ar fi Regidron, care normalizează echilibrul electrolitic și sălin.
5. Ca alternativă la Regidron, este potrivită o soluție: pentru 1 litru de apă, ½ lingură de sare, o lingură și jumătate de zahăr. Proporția poate fi modificată pentru a crește sare.
6. Puteți bea și apă plată, dar trebuie fie fiartă, fie purificată.
7. O alegere eficientă și sănătoasă ar fi apa minerală de masă.
8. Ca băutură, puteți pregăti un decoct de mărar: pentru 1 litru de apă - 1 linguriță de semințe sau mărar tocat. Se lasa sa fiarba 2-3 minute, se lasa 15 minute, se raceste si se bea cu inghitituri mici. Decoctul trebuie să fie slab și nesaturat.

Ceaiul, chiar și ceaiul sănătos, ceaiul verde, un decoct de măceșe, stafide, mușețel și așa mai departe, nu trebuie băut în prima zi de otrăvire alimentară. Aceste opțiuni de băut sunt bune pentru a fi utilizate în a doua și a treia zi, după ce simptomele intoxicației acute s-au diminuat.

Astfel, dieta pentru toxiinfecții alimentare ar trebui să fie cât mai blândă, să mănânce în porții mici și să bei din abundență.