I cereali fanno bene al cuore e ai vasi sanguigni. Cibo sano per il cuore e i vasi sanguigni: consigli sulla scelta di cibi sani e sulla creazione di un menu razionale per la cura, la prevenzione e la cura delle malattie cardiovascolari. Prodotti a base di pesce e carne

Quali sono gli alimenti più salutari per i vasi sanguigni e il cuore? Esistono prodotti per un'ampia varietà di scopi.

Alcuni di essi apportano numerosi benefici per la salute, altri contribuiscono al normale funzionamento dei sistemi e degli organi di tutto il corpo.

E ci sono quelli che nuocciono alla nostra salute. Tutti sanno che il cuore è il centro dell'intero corpo umano. Mentre batte, viviamo. E insieme ai vasi costituisce il sistema cardiovascolare.

Una vita attiva, sport, uno stile di vita sano, evitamento di alcol e nicotina, impatto minimo di situazioni stressanti sul corpo: tutto ciò garantisce la salute del nostro "motore".

Ma soprattutto è necessario alimentarsi in modo corretto e completo. Il menu dovrebbe essere vario e sano. Ecco perché Ecco un elenco dei prodotti più necessari per il cuore e i vasi sanguigni.

Avocado

L'avocado contiene una quantità sufficiente di elementi necessari per il cuore e i vasi sanguigni. Gli acidi grassi presenti in esso prevengono lo sviluppo di malattie cardiache, aterosclerosi e migliorano anche la memoria.

La presenza di potassio negli avocado assicura che il cuore funzioni correttamente e senza intoppi e allevia anche lo stress.

L'avocado può abbassare la pressione sanguigna e normalizzare tutti i processi vitali dei vasi sanguigni. Partecipa anche al processo di emopoiesi e alla circolazione sanguigna.

Gli avocado contengono anche ferro e rame. Questi elementi promuovono la formazione dei globuli rossi e prevengono anche l’anemia. Tra le altre cose, l’avocado rimuove il colesterolo dal corpo.

Per trarne il massimo beneficio è meglio mangiarlo crudo. Questo frutto va nelle insalate; abbinalo ad altri rappresentanti della specie. Ad esempio, con arance e limoni: il tandem di maggior successo.

Pompelmo

Anche un frutto come il pompelmo non porta meno benefici. Contiene elementi speciali - glicosidi, che promuovono la funzione cardiaca ottimale e prevengono anche lo sviluppo dell'aterosclerosi.

Oltre a tutto questo, il pompelmo contiene molte vitamine. Ad esempio, la vitamina P è utile perché aiuta a rafforzare i vasi sanguigni. Li rende anche più elastici e resistenti.

Il pompelmo fa bene alla pressione bassa e allo sviluppo di infarto miocardico, poiché riduce il rischio di ulteriore sviluppo di questa malattia.

Va consumato anche crudo, come prodotto completo. Per prevenire e prevenire le malattie cardiovascolari, si consiglia di mangiare tre pompelmi a settimana.

Mela

Una mela è uno dei prodotti più utili non solo per organizzare il funzionamento coordinato del cuore, ma anche di tutto il corpo.

L'elenco delle vitamine e delle fibre contenute in questi frutti riduce il livello di colesterolo negativo nel sangue.

Se soffri di insufficienza cardiaca o altri problemi al sistema cardiaco, dovresti diventare dipendente dalle mele. Durante il periodo designato, il tuo cibo principale sono le mele. Tra le altre cose, questi giorni aiutano a ridurre il peso corporeo.

Melograno

Nell'elenco degli alimenti benefici per il cuore e i vasi sanguigni, uno dei posti principali appartiene al melograno.

Dopotutto, aiuta con l'aterosclerosi, migliora la circolazione sanguigna, rimuove il colesterolo non necessario e fluidifica anche il sangue.

Il melograno è particolarmente utile per gli uomini. Questo prodotto aumenta la circolazione sanguigna nella pelvi, che di conseguenza ha un effetto positivo sulla potenza sessuale maschile.

Olio di semi di lino, semi di lino

I semi di lino e l'olio da essi derivati ​​non saranno superflui per il "motore del corpo" e per i vasi sanguigni. Non fanno altro che moltiplicare tutti i vantaggi che abbiamo già menzionato prima.

Ma oltre a tutto ciò, prevengono la formazione di coaguli di sangue. Considerando il notevole contenuto calorico di questo prodotto, non vale la pena consumarlo in grandi quantità.

L'olio viene utilizzato per condire le insalate e i semi possono essere aggiunti al porridge.

Porridge

I cereali fanno bene al sistema cardiovascolare. I grani grossi sono particolarmente utili. Contengono una quantità sufficiente di fibre e acidi.

Pertanto, i porridge preparati con questi cereali rappresentano un ostacolo alla malattia coronarica. Inoltre, il consumo frequente di porridge di cereali normalizza il funzionamento dell'intero sistema vascolare e rafforza fortemente le pareti del sangue stesso.

Zucca, legumi

Legumi e fagioli aiutano il cuore a funzionare in modo ottimale, così come l'intera rete vascolare del corpo umano. Anche la zucca va bene in questi casi. È anche benefico per il funzionamento del cuore e normalizza anche la pressione sanguigna.

Prepara zuppe, porridge, semplicemente cuoci o fai bollire. In genere la marmellata di zucca può essere presente nel menù tutto l'anno. E quindi il beneficio sarà continuo.

Pescare

Per quanto riguarda il pesce, il salmone e il salmone fanno bene al cuore e ai vasi sanguigni. Non saranno fuori posto anche sgombri, sardine, tonno e trote.

Aglio, broccoli e tutti i tipi di frutti di bosco

Aglio, broccoli e tutti i tipi di frutti di bosco aiuteranno anche ad abbassare la pressione sanguigna e a normalizzare il funzionamento dell'intero sistema cardiovascolare.

Ma le ciliegie sono particolarmente utili. È in grado di rafforzare le pareti dei vasi sanguigni, il che porta al loro lavoro lungo e ben coordinato. Ad esempio, il ribes nero tonifica perfettamente il cuore.

Ma il ribes rosso fa bene ai disturbi della coagulazione del sangue e previene l'infarto del miocardio. Anche i lamponi non sono fuori posto in questa lista. Rafforza le arterie del cuore.

Cioccolato fondente fondente

Il cioccolato fondente apporta notevoli benefici al funzionamento del cuore. Rafforza il funzionamento dell'intero sistema e normalizza la pressione sanguigna. Il colesterolo negativo viene rimosso.

L'importante è che tu debba mangiare cioccolato fondente, tutti gli altri tipi porteranno solo danni.

Frutta, verdura, erbe aromatiche, funghi

Questo elenco dovrebbe includere anche funghi, noci, mandorle, biancospino, peperoncino, rosmarino, basilico, prezzemolo, spinaci, piantaggine e banane.

In generale, i medici seguono una dieta speciale per il cuore e i vasi sanguigni. Raccomandano a tutte le persone con problemi cardiaci di mangiare più verdura, frutta, erbe aromatiche, noci, pesce e frutti di mare nella loro dieta.

Non dimenticare i cereali, i latticini e l'olio d'oliva. Tra i nostri prodotti alimentari di tutti i giorni, le barbabietole e le carote hanno la precedenza in una dieta di questo tipo. Sono usati per preparare insalate e succhi appena spremuti.

Cibi che fanno male al cuore

Come ogni altra cosa, c'è uno svantaggio in questo trattamento. Ci sono cibi dannosi per il nostro cuore.

Questi includono zucchero, sale, margarina, salse, maionese, fast food, patatine, acqua gassata, tutti i tipi di marinate, aceto e spezie. Ma questa non è la fine della lista.

Anche il maiale e il manzo sono nemici dei vasi sanguigni e del cuore. Contribuiscono all'accumulo di colesterolo. Inoltre, tutti i prodotti preparati mediante frittura o frittura e affumicatura influiranno negativamente sul funzionamento dell'intero sistema.

Scegli tu cosa mangiare. La tua salute e le condizioni generali del corpo dipendono direttamente dal cibo. Per proteggere il cuore e i vasi sanguigni, mangia cibi sani.

Un cuore sano è la chiave per una vita lunga e appagante senza malattie o preoccupazioni. Per questo non serve molto: corri il rischio di abbandonare le cattive abitudini, muoviti di più e affidati a cibi che fanno bene al cuore.

Fagioli curativi

Gli alimenti ricchi di potassio e magnesio sono particolarmente benefici per il cuore. Tra gli altri rientrano i fagioli, in particolare quelli rossi. Oltre a questi microelementi, i fagioli contengono molto ferro, acido folico e flavonoidi. Questo "cocktail" rafforza le pareti dei vasi sanguigni e li rende elastici. E i fagioli sono una generosa fonte di proteine ​​vegetali. Sostituisce perfettamente la carne e riduce il consumo di grassi dannosi. Per fare questo, devi mangiare ogni giorno 100-150 g di fagioli.

Dottor Pesce

A questo proposito, i pesci di mare non hanno eguali: salmone, salmoni, aringhe e sardine. È tutta una questione di acidi grassi omega-3. Riducono il livello di grassi nocivi nel corpo, che provocano lo sviluppo di malattie cardiache e diabete. Le sostanze benefiche contenute in tali pesci migliorano la composizione del sangue e prevengono la formazione di coaguli di sangue. Gli effetti positivi non tarderanno ad arrivare se si mangiano 150-200 g di pesce grasso almeno tre volte alla settimana.

Colazione da campione

La mattina presto: un piatto sano sotto tutti gli aspetti. L'avena contiene fibre e beta-glucano, che normalizzano i livelli di colesterolo nel sangue. Inoltre, grazie alla fibra, si perde il peso in eccesso, riducendo il carico sul cuore. Inoltre, il consumo regolare di farina d’avena aiuta a prevenire il diabete. Solo 150 g di farina d'avena con bacche o frutta secca a colazione - e il tuo cuore funzionerà come un orologio.

Altro che cavolo

Lo chiamano il prodotto numero 1 per il cuore ed è ben meritato. Il cavolo riccio è ricco di antiossidanti, che possono aiutare a proteggere il cuore dai dannosi radicali liberi. Grazie a un insieme unico di microelementi, il rischio di sviluppare aterosclerosi e cancro è ridotto. Inoltre, i broccoli rimuovono gli agenti cancerogeni esistenti dal corpo. Per migliorare la tua salute dovresti mangiare 200–250 g di cavolo al giorno, fresco o bollito.

Il potere segreto delle erbe

Come tutte le verdure a foglia verde, sono senza dubbio un alimento salutare per il cuore. I principi attivi nella sua composizione riducono il livello di omocisteina nel corpo. Questo amminoacido dannoso distrugge le pareti interne delle arterie e aumenta il rischio di malattie cardiache. Gli spinaci sono particolarmente utili per chi soffre di pressione alta. Per tenerlo sotto controllo, mangia un mazzetto di queste verdure al giorno.

Balsamo per il cuore

L'olio di semi di lino è considerato uno dei più benefici per il cuore, più che meritatamente. Dopotutto, contiene tutta una serie di acidi grassi polinsaturi: linoleico, stearico, oleico, ecc. Abbassano i livelli di colesterolo nel sangue, puliscono i vasi sanguigni e risolvono i coaguli di sangue. Basta non riscaldare l'olio o abusarne. È meglio limitarsi a 2-3 cucchiai. l. olio di semi di lino al giorno e aggiungerlo alle insalate preparate, ai cereali e alle zuppe.

Miracolo d'oltremare

Quali alimenti migliorano la funzione cardiaca, oltre a quelli menzionati? Naturalmente, frutta. E qui è incondizionatamente in testa. Questo frutto d'oltremare accelera l'assorbimento di elementi importanti per il cuore: potassio, magnesio, ferro, vitamine del gruppo B e licopene. I suoi principi attivi migliorano il metabolismo dei grassi, aumentano il livello di colesterolo “buono” e prevengono lo sviluppo dell’aterosclerosi. Mezzo avocado fresco al giorno ti garantirà una sferzata di forza ed energia.

Frutto della longevità

Quelli che ci sono più familiari proteggono il cuore da varie malattie non peggio. In particolare riducono il rischio di infarto e aterosclerosi. I fitoelementi contenuti in questi frutti prevengono la distruzione delle cellule vascolari e del tessuto muscolare, alleviano l'infiammazione e diluiscono i coaguli di sangue. E la fibra garantisce livelli normali di colesterolo. Per la prevenzione è utile mangiare una mela al giorno o aggiungerla a vari succhi e frullati.

Amico della bacca

Quasi tutte le bacche fanno bene al cuore. Ma il podio è stato conquistato grazie ad una quantità record di antociani. Questo antiossidante, combinato con vitamina C e fibre, pulisce e rinforza i vasi sanguigni. Inoltre, questa sostanza rimuove il colesterolo in eccesso dal corpo, rallenta i cambiamenti legati all'età nel cuore e previene il cancro del sistema circolatorio. Una tazza di mirtilli freschi 4-5 volte a settimana è un'aggiunta salutare alla tua dieta.

Nuclei sanitari

Le noci sono un altro alimento salutare per il cuore. Si tratta di una fonte alternativa di acidi grassi polinsaturi, senza i quali, come già sappiamo, il cuore ha difficoltà. Particolarmente utili a questo proposito sono le noci e i pinoli. Nutrono il cuore e i vasi sanguigni con potassio, magnesio, vitamine B, C, E e PP, che ne aumentano la resistenza. Bastano 15-20 g di frutta secca al giorno per verificarlo facilmente.

Naturalmente, questo non è un elenco completo dei prodotti indispensabili per la salute del cuore e dei vasi sanguigni. Se sono costantemente presenti nella tua dieta, la buona salute e 8-10 anni in più nella tua vita sono garantiti!

La prima cosa a cui dovresti prestare attenzione è la quantità di cibo consumato. Mangiare troppo può, nel tempo, causare un accumulo di colesterolo nei vasi sanguigni, esponendoti al rischio di intasamento.

La circolazione sanguigna è compromessa e, di conseguenza, il corpo dirige sempre più energia per digerire il cibo. Per evitare il problema, è meglio alzarsi da tavola sazi piuttosto che sazi.

Quali cibi sani puoi mangiare per rafforzare il cuore e i vasi sanguigni?

Componenti chiave per la salute cardiovascolare sono il potassio e il magnesio.

In questo articolo esamineremo i benefici di questi macronutrienti e dei prodotti alimentari che ne contengono una quantità sufficiente per soddisfare il fabbisogno giornaliero.

Il potassio e il magnesio sono necessari per un corretto metabolismo, aiutano ad assorbire le proteine ​​e sono necessari al sistema nervoso e muscolare.

Frutta secca e frutta

1. La frutta e la frutta secca sono letteralmente cibo per il cuore. Contengono un minimo di calorie e molte fibre, che abbassano i livelli di colesterolo nel sangue. Il potassio contenuto nella frutta secca attiva il sistema escretore, riducendo il gonfiore. La pectina rimuove le tossine.
2. Il melograno fluidifica il sangue e lo satura di ferro. Protegge dall'aterosclerosi, riduce i livelli di colesterolo.
3. Il pompelmo combatte l'invecchiamento precoce del miocardio e apporta all'organismo molte vitamine.
4. L'avocado contiene un'alta concentrazione di potassio e acidi grassi insaturi. Grazie a questa struttura, è più facile per il corpo far fronte allo stress e all'ipertensione.

Sui benefici delle verdure

Le verdure in foglia sono anche alimenti salutari per il cuore e i vasi sanguigni. Non dimenticare gli spinaci, la lattuga, la rucola. Contengono un'alta concentrazione di magnesio, che arricchisce il sangue di ossigeno.

Di conseguenza, la frequenza cardiaca si normalizza e la pressione sanguigna diminuisce. I componenti attivi degli spinaci scompongono la sostanza nociva omocisteina, che distrugge le pareti dei vasi sanguigni.

Se in inverno non ci sono prodotti simili, puoi mangiare altre verdure: cavolo bianco e broccoli. I broccoli aiutano a rimuovere i radicali liberi distruttivi dal corpo.

I cibi verdi - sedano e prezzemolo - sono molto benefici per il cuore e i vasi sanguigni. Aiutano a normalizzare la circolazione sanguigna aumentando la flessibilità delle pareti dei vasi e rilassando la muscolatura liscia.

Un altro salvatore della salute è il succo di pomodoro, che aiuta a normalizzare la pressione sanguigna ed è utile in caso di ipertensione e problemi cardiaci cronici.

L'aglio è benefico per il miocardio; i suoi microelementi attivi prevengono lo sviluppo di insufficienza cardiaca e rafforzano le pareti dei vasi sanguigni.

La zucca fa bene al cuore: contiene molto potassio e vitamina C, che aiutano nella lotta contro l'aterosclerosi e l'ipertensione.

Fagioli e cereali

Legumi e cereali sono i migliori alimenti salutari per rafforzare il cuore e i vasi sanguigni.

Una porzione di porridge o fagioli al giorno darà al corpo una grande quantità di fibre e proteggerà i vasi sanguigni dalla deposizione di placche di colesterolo. I fagioli contengono molto potassio e magnesio, ferro e acido folico.

Porridge e fagioli rafforzano le pareti dei vasi sanguigni e ne aumentano l'elasticità. I fagioli contengono proteine ​​nutrienti che possono sostituire la carne. Sono sufficienti 100 grammi di fagioli al giorno.

I cereali utili per preparare il porridge sono l'avena, il riso e il grano saraceno.

Un'ottima aggiunta alle proteine ​​della soia è il formaggio tofu, che fa bene al muscolo cardiaco.

È proteina nella sua forma pura, senza impurità di acidi grassi.

Prodotti a base di pesce e carne

I prodotti a base di carne sono piuttosto pesanti da assorbire nel corpo, quindi per normalizzare il funzionamento del cuore, dovresti eliminare la carne più sana e sicura: il pollo bianco senza pelle.

Puoi anche dare la preferenza al pesce bianco (dietetico) e rosso contenente acidi grassi omega-3.

100 grammi di pesce a settimana riducono di 2 volte la probabilità di sviluppare malattie cardiache e vascolari.

Sgombro, aringa, salmone e sardine contengono macroelementi che prevengono la deposizione di colesterolo e normalizzano la composizione del sangue. Mangiare 159 grammi di pesce al giorno può ridurre il rischio di sviluppare malattie cardiache e vascolari.

Noccioline

Le noci più accessibili ed economiche sono le noci. Una piccola manciata di prodotti (che starà nel tuo pugno) ridurrà il rischio di sviluppare l'aterosclerosi e porterà al corpo molto potassio e vitamine.

Le noci contengono una grande quantità di acidi grassi, che migliorano la funzione miocardica, migliorano la circolazione sanguigna nel cervello e attivano la memoria. Hanno molte proteine.

Anche la frutta secca come mandorle, anacardi e pinoli apporta benefici al cuore e ai vasi sanguigni.

Frutti di bosco

Quasi tutti i tipi di bacche apportano benefici al cuore.

Tuttavia, i mirtilli vengono prima di tutto: contengono un'alta concentrazione di antociani, che possono interagire con fibre e vitamina C.

Queste sostanze puliscono i vasi sanguigni, fluidificano il sangue e rafforzano le pareti del muscolo cardiaco.

L'antocianina rilascia gli accumuli di colesterolo dal corpo, prevenendo l'aterosclerosi e l'ictus.

Se mangi una manciata di mirtilli 5 volte a settimana, puoi rafforzare le difese dell'organismo.

Olio vegetale

Per qualsiasi malattia cardiaca, i grassi animali sono esclusi dalla dieta. Ma i grassi vegetali non sono vietati. L'olio d'oliva ha un'alta concentrazione di vitamina E, che impedisce la formazione di coaguli di sangue sulle pareti dei vasi sanguigni.

Utili anche altri tipi di oli vegetali: olio di semi di lino, sesamo, olio di semi di zucca, mandorla.

Se aggiungi 1-2 cucchiai di prodotto all'insalata, puoi apportare benefici insostituibili all'organismo.

Non solo il cuore, ma anche i vasi sanguigni saranno grati per l'uso di oli vegetali nella vostra dieta.

cioccolato amaro

Molte persone preferiscono il cioccolato dolce: al latte o bianco. E solo pochi sono pronti a gustare il cioccolato fondente, in cui il contenuto di cacao in polvere è superiore al 70%. Questo è il tipo di cioccolato che farà bene al tuo cuore e alle tue arterie.

Se consumi regolarmente cioccolato fondente (1 barretta divisa a settimana), puoi prevenire l'ispessimento del sangue, migliorare la qualità dei globuli rossi e bianchi e ridurre il rischio di malattie cardiache.

Le fave di cacao contengono flavonoidi, che sono antiossidanti. 25 g di cioccolato sono sufficienti per il normale funzionamento del cuore.

Cosa danneggerà il sistema cardiovascolare?

Spesso i prodotti alimentari quotidiani contengono grassi nascosti e nocivi: margarina, grassi modificati. Sono pericolosi per il cuore e i vasi sanguigni.

Anche le salsicce, il cibo in scatola e i prodotti da forno sono potenzialmente pericolosi. Salsicce affumicate, champagne e spumanti, birra e altre bevande alcoliche non dovrebbero essere consumati se si soffre di malattie cardiovascolari.

Video: alimenti sani per il cuore e i vasi sanguigni


La dieta dovrebbe essere varia, gustosa e sana. Assicurati di mangiare frutta e verdura fresca, pesce, spezie ed erbe aromatiche. Per il dessert, dovresti dare la preferenza alla frutta secca.

Mangiando i cibi giusti e sani, puoi ridurre il rischio di malattie cardiache e vascolari. Dopo un po 'di tempo di utilizzo, puoi sentire un'ondata di forza, buon umore e rafforzamento generale del corpo.

Il contenuto del tuo piatto può salvare una vita? I risultati della maggior parte degli studi suggeriscono che sì. Risulta che in quasi il 70% dei casi i problemi cardiaci potrebbero essere evitati scegliendo i cibi giusti ed evitando cibi dannosi per il cuore. Ti piacerebbe sapere come si presenta un menu che può salvare vite umane e prevenire le malattie cardiovascolari? Di seguito troverai una ricetta universale su come mantenere e rafforzare la salute del cuore utilizzando il cibo normale.

Otto regole per una dieta sana per il cuore

Controlla le dimensioni delle porzioni

Quanto mangi è importante tanto quanto ciò che mangi. L'eccesso di cibo regolare è un percorso diretto verso l'obesità. L’obesità è la strada più breve verso la rottura del muscolo cardiaco e il blocco dei vasi sanguigni. Probabilmente non è necessario spiegare quali conseguenze potrebbe comportare un simile scenario.

Mangia più frutta e verdura

Frutta e verdura sono buone fonti di vitamine e minerali. Inoltre contengono, di regola, un minimo di calorie e un massimo di . Nella maggior parte dei prodotti di origine vegetale, gli scienziati trovano sostanze benefiche che prevengono le malattie cardiache.

Dai la preferenza ai cereali integrali

I cereali integrali sono una buona fonte di fibre e altri componenti benefici che svolgono un ruolo significativo nel mantenimento di una pressione sanguigna sana.

Aumentare il consumo di cereali integrali è più facile di quanto potresti pensare.

Limita i grassi nocivi

Limitare i grassi saturi e trans è un passo importante per ridurre i livelli ematici e quindi prevenire l’ischemia.

Il colesterolo alto porta alla formazione e all’accumulo di placche lipidiche nel sangue, che possono portare all’aterosclerosi e aumentare il rischio di infarto o ictus.

Il modo migliore per ridurre l'assunzione di grassi saturi e trans è limitare la quantità di grassi solidi (burro, margarina) che consumi. Per fare questo, puoi ridurre leggermente le porzioni di grasso in panini, porridge, zuppe e anche tagliare il grasso dalla carne il più attentamente possibile, dando la preferenza alle varietà magre. Inoltre, invece delle patate fritte, usa quelle al forno e invece dei prodotti da forno con creme, usa i biscotti meno ipercalorici.

Nel processo di cottura è meglio dare la preferenza a oli come l'olio d'oliva, che si trova in alcuni tipi di pesce, noci, semi e avocado. Mangiare questi grassi invece dei grassi saturi aiuta a regolare i livelli di colesterolo.

Concentrati sulle proteine ​​senza grassi

Carne magra, pesce, pollame, latticini a basso contenuto di grassi e uova sono considerate le migliori fonti. Nel frattempo, è importante che le persone soggette a malattie cardiovascolari scelgano versioni più snelle di questi prodotti. Ad esempio, invece della carne intera, scegli la carne magra e sostituisci le cotolette di carne grassa con petto di pollo bollito.

Il pesce è anche un’ottima scelta per una “dieta del cuore”, poiché funge da fonte eccezionale di acidi grassi benefici che abbassano i livelli di trigliceridi nel sangue. Le scelte migliori a questo proposito sono il salmone, lo sgombro. Fonti vegetali di grassi Omega: semi di lino, noci, soia.

Buone fonti di proteine ​​a basso contenuto di lipidi e prive di colesterolo sono i legumi come fagioli, lenticchie e piselli.

Ridurre al minimo l'assunzione di sodio

Mangiare grandi quantità di sodio può causare ipertensione, che aumenta il rischio di malattie cardiache. Limitare l’assunzione di sodio è una parte importante di una dieta sana per il cuore.

I medici raccomandano che gli adulti sani consumino non più di 2.300 mg di sodio al giorno, che equivalgono a 1 cucchiaino di sale da cucina. Si consiglia alle persone di età superiore ai 50 anni, nonché alle persone con pressione alta, disfunzione renale cronica e diabete di non superare il limite di 1500 mg di sodio.

Ed è importante ricordare che la maggior parte del sale in eccesso non proviene dal cibo appena preparato, ma dal cibo in scatola, dal cibo istantaneo e dai semilavorati. È anche importante scegliere attentamente i condimenti per ridurre le porzioni di sodio.

Pianifica il tuo menù

Ora sai quali cibi fanno bene al cuore e quali dovresti evitare. Usa questa conoscenza per pianificare il tuo menu. Ma è importante introdurre nella propria dieta alimenti di diverse categorie, concentrandosi sugli alimenti sani dell'elenco. Assicurati che il menu sia vario e non ripetuto di giorno in giorno. Considera le raccomandazioni sopra elencate.

A volte puoi rilassarti

Sarebbe meglio, ovviamente, se gli alimenti nell'elenco dei cibi dannosi per il cuore non comparissero nella vostra dieta. Ma un pezzo di cioccolato o qualche patatina non farà male al tuo cuore se incluso di tanto in tanto nella tua dieta. Concediti un po' di indulgenza quando lo desideri davvero. Ma ricorda: questa è solo una piccola indulgenza, non un rifiuto di un piano alimentare sano.

Segui il nostro consiglio e rivedi il tuo menù. Lascia che non solo il tuo stomaco si rallegri, ma anche il tuo cuore, che ha anche i suoi piatti preferiti e odiati.

Vantaggi di diversi tipi di prodotti

Il cibo come medicina

Anche le nostre bisnonne utilizzavano il potere curativo delle erbe come farmaci preventivi o medicinali contro le malattie cardiache.

E per la tachicardia, un infuso di erba madre. I nostri antenati trattavano le aritmie con biancospino, melissa, valeriana e achillea. Per i disturbi del ritmo cardiaco si consumavano anche ribes nero, pesche e tisana di equiseto. Il dolore al cuore è alleviato dalle ciliegie, da un infuso di asparagi o dai frutti di ginepro..

Esperienza totale: 20 anni .

Posto di lavoro: LLC “SL Medical Group”, Maykop.

Formazione scolastica:1990-1996, Accademia medica statale dell'Ossezia settentrionale.

Formazione:

1. Nel 2016, presso l'Accademia medica russa di istruzione post-laurea, ha seguito una formazione avanzata nel programma professionale aggiuntivo "Terapia" ed è stata ammessa a svolgere attività mediche o farmaceutiche nella specialità terapeutica.

2. Nel 2017, con decisione della commissione d'esame presso l'istituto privato di formazione professionale aggiuntiva “Istituto per la formazione avanzata del personale medico”, è stata ammessa a svolgere attività mediche o farmaceutiche nella specialità di radiologia.

Esperienza: medico di medicina generale – 18 anni, radiologo – 2 anni.

Quando le persone rinunciano ai grassi, spesso compensano la loro carenza con altri alimenti pericolosi. Inoltre, i cardiopatici spesso pensano che le pillole da sole siano sufficienti e che non sia necessario seguire una dieta. Questo è un errore fatale: una corretta alimentazione non è meno importante delle pillole. Inoltre è necessario poter combinare molti prodotti utili, poiché le esigenze del cuore e dei vasi sanguigni sono considerevoli.

Primo corso

Carboidrati. Poche persone sanno che gli alimenti contenenti queste sostanze possono aumentare i livelli di colesterolo e grassi nel sangue. Ecco come funziona il nostro corpo: può produrre grasso da varie sostanze, in particolare quei carboidrati che vengono facilmente assorbiti dal corpo - rapidamente assorbiti nel sangue dall'intestino. Solo i carboidrati difficili da digerire sono utili. Possono essere trovati in prodotti realizzati senza zuccheri aggiunti e amido e non passati attraverso un setaccio alimentare. E i migliori carboidrati si trovano nei prodotti integrali. Proteggono davvero il cuore e i vasi sanguigni. Tali cereali sono semplicemente un magazzino di vitamine, minerali, antiossidanti e fibre alimentari.

Le fibre stesse sono di due tipi: insolubili (principalmente fibre) e solubili. Questi ultimi addirittura impediscono l’assorbimento del colesterolo nell’intestino e riducono i grassi e gli zuccheri nel sangue. Ma abbiamo bisogno di entrambi i tipi di fibre nella nostra dieta.

Grassi. Solo due tipi di grassi aumentano il rischio di malattie cardiovascolari: i grassi solidi e i cosiddetti grassi trans. I primi sono naturali, si trovano nella carne, nel pollame e nell'olio di palma solido. I grassi trans sono praticamente artificiali; sono oli vegetali liquidi pesantemente trasformati che sono stati resi solidi. Non vengono quasi mai messi in vendita nella loro forma pura, ma l'industria alimentare li usa con tutte le sue forze. Si trovano spesso nelle margarine e nei cibi pronti, nascondendosi dietro i termini “idrogenati” e “grassi idrogenati”, sempre indicati in etichetta. Altri tipi di grassi sono benefici per il cuore e i vasi sanguigni, ma solo con moderazione. Quando sono in eccesso, contribuiscono allo sviluppo dell’obesità, danneggiando cioè i vasi sanguigni.

Contorno

Colesterolo. Molti alimenti contenenti colesterolo sono anche ricchi di grassi solidi pericolosi. Ma tra questi ci sono veri e propri tesori che nascondono molte sostanze utili che neutralizzano gli effetti dannosi. Ad esempio, le uova. Non è un caso che oggi le restrizioni su di esse siano state revocate e le raccomandazioni più severe consentono di mangiare 6 uova a settimana. Solo i pazienti cardiopatici necessitano di limitazioni nel loro utilizzo.

Vitamine. L'acido ascorbico riduce l'infiammazione nei vasi sanguigni. Particolarmente utile per i fumatori e gli amanti dei grassi. La vitamina E riduce l'infiammazione dei vasi sanguigni, che accompagna sempre l'aterosclerosi, e previene la formazione di coaguli di sangue. La mancanza di vitamine del gruppo B e di acido folico aumenta il rischio di aterosclerosi. Inoltre, tutte le organizzazioni mediche serie e autorevoli sottolineano che le vitamine dovrebbero essere ottenute dagli alimenti e non dalle compresse.

Minerali. I danni del sodio sono ben noti, ma gli alimenti che ne contengono molto sono molto meno familiari (vedi figura). Il potassio è un antagonista del sodio e previene l'ipertensione (pressione sanguigna alta) e gli ictus. Il magnesio non solo protegge dalle malattie cardiache e dall’ipertensione, ma riduce anche lo zucchero nel sangue e rafforza il sistema immunitario. Il calcio ha anche un effetto positivo sulla pressione sanguigna e nelle donne anziane riduce il rischio di infarto.

Dolce

Nutrienti di origine vegetale. I loro nomi sono molto difficili, ed è improbabile che tu abbia bisogno di ricordarli tutti, ma puoi riconoscere i doni della natura di cui sono ricchi dal colore: tali sostanze donano colori vivaci a verdure, frutta e bacche. E quasi tutte queste sostanze agiscono su due fronti. In primo luogo, riducono l'infiammazione nei vasi sanguigni e, in secondo luogo, molti di essi hanno qualche altro effetto specifico: prevengono la formazione di coaguli di sangue, la formazione di colesterolo, la deposizione di lipidi... È meglio procurarseli, come vitamine, dagli alimenti piuttosto che dalle pillole.

Prodotti utili e dannosi

Aiuta il cuore:

Grassi Omega-3: pesce grasso (salmone, sardine, aringhe, trota, tonno), noci, olio di semi di lino, olio di colza o di soia.

Grassi monoinsaturi: olio di canola, olio di oliva e olio di arachidi.

Grassi polinsaturi: girasole, mais e olio vegetale.

Cereali integrali: pane, cereali da colazione e altri prodotti integrali.

Fibra alimentare solubile: legumi, fiocchi d'avena, lenticchie, mele, pere, molte verdure.

Fibra alimentare insolubile: crusca, cereali integrali, bucce di frutta e verdura.

Vitamina E: cereali integrali, oli vegetali, gamberetti, noci, asparagi.

Vitamina C: tutti gli agrumi, kiwi, fragole, broccoli, cavolfiori, peperoni.

Folato: frutta (compresi gli agrumi), verdure verdi.

Vitamina B6: cereali integrali, banane, carne, noci, arachidi, legumi.

Vitamina B12: pesce, pollame, carne, uova, latticini.

Carotenoidi: frutta e verdura di colore arancione, giallo, rosso, verde (esclusi gli agrumi).

Fitonutrienti: verdura, frutta, soia e altri legumi, cereali integrali, tuorli d'uovo.

Potassio: banane, agrumi, verdure, patate.

Magnesio: frutta e verdura, cereali integrali, pesce e frutti di mare, noci, legumi.

Calcio: latticini, pesce in scatola con ossa, mandorle, verdure verdi.

Pericoloso per il cuore:

Grassi saturi: grassi nella carne e in altri organi di animali da carne, tuorli d'uovo, grasso del latte, pelle di pollo, patatine fritte e altri fast food fritti, oli di palma e di palmisti e altri oli vegetali tropicali.

Grassi trans: grassi idrogenati presenti in molti alimenti e nelle margarine; molti prodotti fritti e fast food: ciambelle, torte, pasticcini, cracker e snack da portare via.

Colesterolo: fegato e altri organi di animali da carne, tuorli, grassi della carne, pelle di pollo, grassi del latte (burro, panna, ecc.).

Sodio: sale, salsa di soia, zuppe (secche, a cubetti, in barattolo), condimenti pronti per primi e secondi piatti, sottaceti, insaccati e formaggi, fast food, snack da viaggio come patatine.

Fruttosio: cibi dolci e bevande contenenti il ​​cosiddetto. sciroppo di mais ad alto contenuto di fruttosio (vedi ingredienti del prodotto).

Zucchero: zucchero e prodotti che lo contengono.